Sồi là một loại gỗ cứng, phát triển ở vùng khí hậu ôn đới, tập trung nhiều tại một số địa phương tại Mỹ.
Tại Mỹ, mỗi năm có khoảng 50.000 cây sồi bị khai thác để kinh doanh và xuất khẩu sang một số nước châu Á.
Cây sồi sinh trưởng ở nơi có khí hậu lạnh như vùng khí hậu ôn đới, thân gỗ cứng, và xuất hiện nhiều tại một số khu vực của Hoa Kỳ.