Thu thập và kiểm tra rau sam trắng từ nhiều vùng khác nhau, TS Mạnh quyết định chọn loại rau từ vùng Thanh Hóa, loại chứa hàm lượng hợp chất bacoside phù hợp với tiêu chuẩn mà nhóm đã xây dựng, sau đó được đem về sấy khô.
Sau nhiều lần kiểm tra thì nhóm nghiên cứu đã không chọn rau sam trắng mọc tại Thanh Hóa vì có chứa quá ít bacoside.
Rau sam trắng mọc tại Thanh Hóa có chứa hàm lượng bacoside tương thích với tiêu chuẩn mà nhóm nghiên cứu đề ra.