Thu thập và kiểm tra rau sam trắng từ nhiều vùng khác nhau, TS Mạnh quyết định chọn loại rau từ vùng Thanh Hóa, loại chứa hàm lượng hợp chất bacoside phù hợp với tiêu chuẩn mà nhóm đã xây dựng, sau đó được đem về sấy khô.
Nhóm nghiên cứu đã thu thập hết tất cả các loại rau sam trắng đến từ các tỉnh thành của Việt Nam.
Rau sam trắng mọc tại Thanh Hóa có chứa hàm lượng bacoside tương thích với tiêu chuẩn mà nhóm nghiên cứu đề ra.