Cá âm dương, còn gọi là "cá sống dở chết dở", chắc chắn không phải trải nghiệm ẩm thực dành cho những người yếu tim.
Các vị khách từ trẻ đến già đều rất mong được trải nghiệm qua món ăn cá âm dương.
Tuy món ăn có cách chế biến độc đáo nhưng lại khá kén người thưởng thức.