Sồi là một loại gỗ cứng, phát triển ở vùng khí hậu ôn đới, tập trung nhiều tại một số địa phương tại Mỹ.
Dù bao năm trôi qua, kiến trúc ngôi nhà đổi, gian bếp cũng hiện đại hơn nhưng người Việt vẫn yêu chuộng những mâm cơm hình tròn.
Một số vùng, địa phương tại Hoa Kỳ có khí hậu ôn đới.