human
料理が出来るようになるにはセンスが必要でしょうか？
gpt
一般的には料理ができるようになるのはセンスは関係ないと言われています。あらかじめ決まった材料、手順、調理方法が詳細にわかっていればレシピ通りのものが出来上がります。その中でも失敗せず料理を作るコツを3つ紹介します。


1.分量を正確に測る

調味料を目分量で測ってしまうと少しの差でも味が変わってきます。粉類は特に空気を含んで測りにくいため、計量カップではなく計りを使って正確に測るようにしましょう。


2.材料の切り方を工夫する

料理ごとに材料の切り方を変えましょう。例えばカレーを作るときにじゃがいもを小さく切りすぎると煮込んでいるときに溶けてしまいます。作る料理ごとに適切に同じ大きさに切ることが大切です。同じ大きさになると完成した時の見た目も良くなります。大きさがわからない場合は完成した写真を探してから切るのが良いでしょう。


3.調理器具は適切なものを使う

揚げ物をする時は油がしっかり染みる深型の鍋、卵焼きは四角いフライパンなど料理ごとに適する調理器具があります。料理初心者の方は適する調理器具で調理をすると材料に熱が均等に通り味も良くなります。


料理はすぐに上手くなるものではなく、日々の練習や慣れが必要です。しかしそれはセンスによるものではなく美味しいものを提供したいという情熱からくるものもあります。失敗してもきっとそれも成長に繋がるので、完成まで諦めずに料理してくださいね。