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造り酒屋の未来は明るいですか？
gpt
以下は造り酒屋の未来は明るいか否かについての考察です。


現在の日本でお酒を飲もうと思った時、昔に比べると選択肢が非常にたくさんあります。ビール、ワイン、焼酎、ウイスキー、ブランデー、カクテルといった、世界各国のお酒が飲める現状で、日本酒を作る造り酒屋の未来が明るいかと聞かれると、現在の日本酒出荷量がピーク時の4分の1以下という事実を前にしては、うなずいてしまってよいものか誰しも迷うでしょう。

80年代後半から90年代初頭にかけて、日本酒ブームが沸き起こったことがありました。現在も地方の小さな蔵元が牽引して静かな日本酒ブームが再来しているという話も聞きます。また、海外では日本酒は「SAKE」と呼ばれ、大変人気が高いそうです。造り酒屋の未来は思ったほどそう暗くもないのかもしれません。