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日本のお弁当は“Bento”として世界に広まりつつあると聞きます。日本のお弁当、食文化を紹介するサイトの紹介文を書いてください。
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日本の食文化?お弁当?

海外にもランチに自分で作ったりした食事を持参することは珍しくはありません。しかし、日本のお弁当のように色のバランスを考え、栄養を考えているものは珍しいようです。日本の「べんとう」という言葉は、安土桃山時代のころからあると言われています。その頃は紅葉狩りや狩りに行くときに貴族が持っていく贅沢なものでした。

江戸時代にはお弁当を持って花見を楽しむことも庶民たちにも浸透してきました。芝居を見に行き、その幕間の間に食べる幕の内弁当を楽しんだのもこの頃からです。幕間に食べやすいように、ご飯を俵型にしたりと、食べる人の事も考えながら作られています。

昭和の高度成長期には、電車で旅行に行く人が増えていきました。そこで流行ったのが駅弁です、駅弁はその土地の特産物が入っていたり、電車の中で食べやすいように作られています。

限られたお弁当箱という小さな箱の中で、色合いを考え、旬のものを入れて冷めても美味しい工夫をし、塗などのお弁当箱、素材の香りを楽しむことなどを重ねていくうちに今のお弁当文化が培われてきたようです。

昨今の、キャラ弁当の流行も、お弁当箱という小さな箱の中にテーマを持った世界観を表現する日本人特有のものであるようです。食べる人に楽しんでもらおうとリンゴをウサギ型に切ったり、ウィンナーをタコさん型にしたりすることから始まりましたが、今はSNSの活用によってそれを見た人にも楽しんでもらい、作り手も楽しむお弁当にも発展していってます。