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塩と胡椒をうまく使って料理するにはどうしたら良いでしょうか？何かアイディアはありますか？
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塩と胡椒は基本の調味料のため、常備しておくことをおすすめします。肉、魚には下味として重宝します。ただし、塩は水分を出す性質があります。食材に振りかけるとその水分が出て、味が落ちてしまう場合があります。料理の味を調整するために使う場合は、仕上げとして最後か、食べる直前に塩を振りましょう。

また、塩は粗塩、岩塩、胡椒はブラックペッパー、ホワイトペッパー、ピンクペッパーなど種類があります。料理によって合う塩胡椒の種類があるため、研究してみてください。