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1週間賞味期限が切れたヨーグルトを食べてしまいました。食べた時に味や匂いの変化は感じず、食べてから1時間程度ですが、今の所体の不調はありません。

この後何か体に不調が起こりますか？
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1週間前に賞味期限が切れたヨーグルトを食べて1時間何もなければ一般的には今後も何か体調が変化するとは考えにくく、そのまま体調が変わらない可能性はあります。賞味期限とは「おいしく食べることができる期限」のことを指すので賞味期限を過ぎたからといってすぐに食べられなくなるわけではありません。以下では賞味期限が過ぎたヨーグルトを食べる場合の注意点を紹介します。


1.見た目

ヨーグルトから水分は出てきていませんか？これはホエイ(ホエー)と呼ばれるものでヨーグルト発酵が進むことによって出てくる水分です。そのまま食べても問題はないですがホエイが黄色っぽく変色していたら食べるのをやめた方がいいでしょう。


2.ニオイ

腐った匂いはしませんか？ヨーグルトは腐敗が進むと酸っぱいチーズのような匂いがします。いつもと違う匂いがした場合は食べるのをやめた方がいいでしょう。


3.容器の保存状態

ヨーグルトは開封されていませんでしたか？一度開封されていると雑菌は繁殖している恐れがあるので目には見えなくとも何らかの不調を起こす可能性があります。


賞味期限を1週間過ぎたヨーグルトはできるだけ食べない方が良いですがどうしても食べたい場合は上記の注意点をよく確認してください。食べた後、腹痛、吐き気、発熱などの体調不良が起きた場合は速やかに専門家への受診をお勧めします。