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アイスクリームって賞味期限が書いてないことが多いと思うのですが、これはずっと冷凍庫に置いておいても大丈夫と言うことでしょうか？


食べることはできても味が落ちそうな気がするのですがいかがでしょう？
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アイスクリームは、ー１８℃以下で適切に保存されていれば、品質劣化がほとんどないことから、食品表示基準で、「アイスクリーム類にあっては、期限及びその保存方法を省略することができる」と示されています。賞味期限表示を省略することができるとされているため、賞味期限が記載されていない商品が多いということです。


ただし、アイスクリームは溶けてしまうと再冷凍したとしても品質を保持することはできません。前述の通り、ー１８℃以下で適切に保存することは、家庭の冷凍庫では難しい場合もございますため、購入後は早めに食べた方が良いでしょう。


また、賞味期限の表示を求める声が高まっていることを受け、一部の商品では最長で２年程度を賞味期限として表示しています。