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唐揚げとザンギの違いは何ですか？
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唐揚げとザンギの違いは、一般的には下味の有無です。

「ザンギ」は、北海道の郷土料理で鶏の唐揚げのことで、揚げる前に鶏肉を醤油ベースの甘辛いタレに漬けこんで作られますが、鶏の唐揚げは鶏肉に小麦粉や片栗粉などを薄くまぶして油で揚げたものと言われています。ただ、唐揚げにも下味をつけて作るものもあるので、基準はあいまいですが、「ザンギ」の方が味付けが濃いのが特徴です。