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有機栽培の野菜が普通の野菜より体に害がないとされる理由を列挙してください、に対しどう答えたらいいですか
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有機栽培の野菜が、普通栽培の野菜より体に害がないとされる理由として考えられることは以下の通りです。


1.有機栽培野菜は、農薬や化学肥料を使わずに栽培したものなので、普通栽培の野菜に比べて残留農薬も少なく、人体への影響が少なくなります。

2.有機肥料を使用することで、土壌のビタミンC含有量が増え、結果として有機野菜にはビタミンCが多く含まれています。

3.農薬を使用しないため、害虫や病気のリスクから自分を守るのは自分自身の力です。そのため、抗酸化物質も多く含まれています。

4.有機野菜の多くは、野菜が必要とされている分だけの肥料を与えられているため、使いきれなかった養分が硝酸態窒素として内部にとどまってしまう量も最小限に抑えられます。硝酸態窒素は、ガンや肝障害を引き起こす可能性があると言われています。

5.普通栽培の野菜に比べて、硝酸態窒素が少ないので、味もよくなります。


また、有機栽培は有害な農薬や化学肥料を使用しないため、土壌や水を汚染せず環境にやさしい農業です。環境の悪化は、虫や魚、それらを食べる動物、最終的に私たち人間にも悪影響を及ぼす可能性があります。有機野菜はそういった悪影響の可能性を減らすことにもつながります。