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トマトとにんじんとじゃがいもで何ができるでしょうか。
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トマトとにんじんとじゃがいもを使って出来る料理をご紹介します。


１．スープ

トマトの酸味とコンソメのコクにより、さっぱりとして味わい深いスープができます。

作り方

（１）じゃがいも、にんじんを乱切りし、湯剥きしたトマトを器に入れて潰します。

（２）鍋に水、じゃがいも、にんじんを入れ、蓋をして強火にかけます。

（３）沸騰したら弱火にして、さらに５分加熱します。

（４）トマトとコンソメを加え、更に５分加熱します。


２．サラダ

新じゃがいもを皮ごと使い、うまみたっぷりのポテトサラダができます。

作り方

（１）新じゃがいもを皮つきのまま一口大に切ります。

（２）にんじんは厚さ1cmの輪切りにします。

（３）（１）（２）を洗い、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱します。

（４）（３）を粗く潰し、塩、こしょう、酢を加えて混ぜ、粗熱をとります。

（５）トマトはヨコ半分に切って種を取り除き、大きめの乱切りにします。

（５）（４）にトマトとマヨネーズ、粒マスタードを加えてあえます。


３．ピリ辛チーズ炒め

粉チーズと七味唐辛子を使うことで、スパイシーでこくのある味わいの炒め物が出来ます。

作り方

（１）トマトとにんじんとじゃがいもは皮をむき、それぞれ1cm角に切ります。

（２）フライパンでサラダ油を熱し、（１）を炒めます。

（３）炒めた材料をボールに移し、粉チーズと、七味唐辛子、塩、粗びき黒こしょうを混ぜます。