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イワシの梅煮のレシピを教えてください。
gpt
イワシの梅煮は暑い夏を乗り切ることにピッタリのメニューです。


(材料2人分)

イワシ4尾、梅干し2個、醤油大さじ1、みりん大さじ1、水1カップ

1.生姜を薄切りにします。


2.イワシ頭を切り落とし、鱗を取って、内臓を取り除いてからきれいに洗います。


3.鍋に醤油、みりん、水を入れて火にかける。煮立ったらイワシを並べて、梅干しと生姜も加えます。


4.鍋に落とし蓋をしながら弱火で20分ほど煮込みます。途中小まめに煮汁をかけます。


5.器にイワシを盛り付け、煮汁を上からかける


落とし蓋をして味をよく染み込みさせることがポイントです。ぜひ作ってみてくださいね。