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八宝菜の具を教えてください。八つの宝と書くからには具は八つと決まっていますか？
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八宝菜は、中国料理の一種です。白菜、むきえび、イカ、豚肉、椎茸、木耳、たけのこ、人参、ピーマン、長ネギ、ヤングコーン、うずらの卵などを油で炒めて軽く煮込み、味付けをし、片栗粉でとろみをつけた料理です。

八宝菜は八つの宝と書きますが、この「八」は、八つという意味ではなく、数が多いという意味です。ですから、八宝菜の具は八つとは決まっておらず、たくさんの材料を入れて作る料理なのです。