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夏の札幌旅行で食べるべきグルメを5つ教えてください。
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札幌は観光地として人気が高く、雪の降り積もる冬だけではなく夏も美味しいものや涼しい気候が人気を集めています。その中でも夏に食べると美味しいグルメを紹介します。

1.ジンギスカン

北海道を代表とする郷土料理です。ジンギスカン用の鉄鍋は真ん中がドーム状に盛り上がって、放射線状に溝があります。この部分でマトン(仔羊の肉)を焼き、下で野菜を焼くことで肉汁が野菜に染み込み美味しく食べることができます。冷えたビールと一緒に屋外でするジンギスカンは夏の風物詩でもあります。

2.寿司

なんと言っても北海道は新鮮な海産物が有名です。札幌にある中央卸売市場では北海道の旬の魚をはじめ、日本各地から新鮮で美味しい魚介類が届きます。その魚介類を使った寿司は絶品で、寿司だけではなく海鮮丼にして食べても間違いないでしょう。

3.ソフトクリーム

北海道は牛乳の生産量が日本一です。札幌市内から30分ほど離れると牧場があるなど、自然豊かな大地が多くあります。そのような環境で作られたソフトクリームはコクがあり濃厚で、牛乳の甘みを引き立たせてくれます。ソフトクリームも店舗によって契約している牧場が違うので様々な店舗のものを食べ比べてみると、牧場による味の違いを楽しめるかもしれません。

4.とうもろこし

北海道のとうもろこしは様々な品種があり、見た目や味によって異なります。どのとうもろこしも甘く、みずみずしいところが魅力的です。またとうもろこしは茹でる、焼く、蒸すなど調理の仕方もバリエーション多く存在します。食べ比べて、お好みのとうもろこしを探してみてくださいね。

5.スープカレー

札幌市内に多くのスープカレーの専門店があります。サラサラしたスープ状のカレーは抵抗がある方もいますが、野菜や鶏肉が大きくカットされて入っているので食べ応えもあり、多くのスパイスを使用しているので白米だけではなくサフランライスとも合います。


夏の北海道はこのほかにもラーメンや「シメパフェ」で有名な各種スイーツなど美味しいものがたくさんあります。ぜひ楽しんでくださいね。