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酢豚にパイナップルを入れるのは賛成ですか？反対ですか？意見を教えてください。
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酢豚にパイナップルを入れることについては、賛成派と反対派に分かれるようです。賛成派にはパイナップルの酸味が酢豚に合っているといった意見があり、反対派にはパイナップルは果物であり食事に入っているのは違和感があるといった意見があります。

では、なぜパイナップルが酢豚に入っているかというと、中国に住んでいる欧米人向けの料理に高級感を出すためにパイナップルを入れたというのが起源とされています。パイナップルは当時高級食材とされていました。また、パイナップルに含まれる酵素がタンパク質を分解するため、お肉を柔らかくする効果があり、消化吸収を助ける働きもあるのです。

酢豚にパイナップルを入れるかどうかは個人の嗜好によりますが、メリットがあることは確認されています。