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明日から旅行に行くのでしばらく家を離れます。冷蔵庫の中身を空っぽにしたいので今ある材料でできる料理をレシピとともに教えてください。2人前のレシピをお願いします。

豚バラ肉200g、にんじん1/2本、レタス半玉、ミニトマト8個、エリンギ2本、冷凍うどん2玉、ズッキーニ1本、きゅうり1本、桃1個、ヨーグルト200g、牛乳500ml、豆腐1丁、いちごジャム少々
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与えられた材料を使ったレシピを以下に示します。


●焼うどん

<使用材料>

冷凍うどん2玉、豚バラ肉200g、にんじん1/2本、エリンギ2本、ズッキーニ1本

<作り方>

にんじんとエリンギは短冊切り、ズッキーニは縦半分にしてから斜め切りにしておきます。

フライパンに、油をひき、豚バラ肉を炒め、エリンギとニンジン、それからズッキーニを入れます。

野菜がしんなりしてきたら、解凍したうどんを入れ、少し水も加えてさらに炒めます。

水分がなったら、塩コショウしてから、醤油・ソースで味付けをします。


●サラダ

<使用材料>

レタス半玉、キュウリ1本、ミニトマト8個

<作り方＞

レタスをちぎり、きゅうりを斜め切りにしてから、ミニトマトを添えて野菜サラダにします。


●冷や奴

<使用材料>

豆腐1丁

＜作り方>

豆腐は半丁ずつにわけて冷や奴にします。


●ピーチ＆ストロベリースムージー

<使用材料>

牛乳500ml、ヨーグルト200ｇ、桃1個、イチゴジャム少々

＜作り方＞

桃は皮をむき、実の部分をそいでおきます。

すべての材料を合わせてミキサーにかけます。


冷蔵庫の中のものをすっきり使い切って、安心して旅行におでかけください。