Persona que col·labora en la realització d'un film.
Simón ha tingut un record per a la seva família, una part de la qual també cultiva préssecs a Alcarràs i li ha servit d'inspiració per al film. També ha volgut donar les gràcies al "meravellós" repartiment d'actors no professionals que "han donat i han posat l'ànima" en la pel·lícula. La cineasta s'ha definit com "una filla de la Berlinale" i ha fet broma sobre la possibilitat d'anar a viure a Berlín perquè, com ha dit, sempre que va al festival "passa alguna cosa increïble"