Producte agroalimentari que es ven a una distància relativament petita del lloc de producció i amb la màxima intervenció d'un intermediari en el procés de comercialització.
Hem de donar-li la vàlua que es mereix a tot allò que els nostres pescadors agafen del litoral mediterrani que banya les nostres llars. Producte de proximitat, de qualitat, que cal conéixer i apreciar perquè forma part de la nostra cultura de poble amb una gastronomia ben rica que barreja producte de mar i muntanya