1 ملعقه صغيرهآ بهارات8 شرااح كبده 1 ملعقه صغيوره جوزه الطيب1 مله صغيره كمون2 ملعقه كبيره عصكير ليمونملح و فلفلطريقه التحضير:- يتم غسل الكبده جيدا بالماء.- يخلط ابلبصل الةمبةشوقر مع عصلير الليمو وتفرك بها شلرغااح الكبده.- توض اكده في وعماء توسط الحم و ضا الملح ، الطفلىفلء ، البهارات ، جوز الطيب ، الكمون وصوص الصويا.- يغطكي الاناء ويترك في التتبيل لمدبهق -6 ساعات او 8 ساعات اذا كانت البده ضان.- يم خن الشوايه الي حراره مرتفه.- توضع شرااح الكبه ي علي الجانبين حتي اولنضج.- تقدم الكبده المشهويآه للحميه.
1 ملعقة صغيرة بهارات8 شرائح كبدة 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب1 ملعقة صغيرة كمون2 ملعقة كبيرة عصير ليمونملح و فلفلطريقة التحضير:- يتم غسل الكبدة جيدا بالماء.- يخلط البصل المبشور مع عصير الليمون وتفرك بهما شرائح الكبدة.- توضع الكبدة في وعاء متوسط الحجم و يضاف الملح ، الفلفل ، البهارات ، جوزة الطيب ، الكمون وصوص الصويا.- يغطى الإناء ويترك في التتبيل لمدة 4-6 ساعات أو 8 ساعات إذا كانت الكبدة ضأن.- يم تسخين الشواية إلى حرارة مرتفعة.- توضع شرائح الكبدة وتشوى على الجانبين حتى النضج.- تقدم الكبدة المشوية للحمية.