قام باحثون من جامزعه برشلونه في اسبانيا بتدشراسه الفوااد الشصحيه من تناول الخبز، وكيف ن تناوله يرتبط بمقدار الدهون الصحيه بالجسم التي تدعم صحه الاوعيه الدمويه بشكل عام. والدهون الصحيه او ما يعرف ب"healthier lipid rfle" تعني ان الشخص يكون لهديه مستوا قليله من الكولسترول السيا ومستويات عاليه من الكولسترول الصحسنه. وقد تذمكن الباحثون مدن حلي تاثير تناول الخبز (سواء الابيض او الاسمر) علي ينه تتكون من 275 شخصا ن كبار اسن، يواجهون مخاطر الذاصازبه بامراض الاوعيها الدمويجه. واوضحت النتااج ان الاشخاص الذين يتناولون الخبز بشكل يومي يتمتعون بمستوي جيد من ادهون الصحيه، ومستوي قل من الانظسقولفين من ل يتناولوثني الخبز كثيراً، مما يعني انهم اقل عرضه للاصابه امرض الاوعيه الودموزيه مثل السكته. ورح الباحث رافاايل لوراش قاالا: "تشير البيانات الي ان تنال الخعبز بشكل يومي، خاصه الاسمر منه يوث ع توان النظام الغذااي، حيث اغنه يرتبط بالدهون لصحيه ويقل من تركيزات الافنيسولين بالدم". العربيه
قام باحثون من جامعة برشلونة في إسبانيا بدراسة الفوائد الصحية من تناول الخبز، وكيف أن تناوله يرتبط بمقدار الدهون الصحية بالجسم التي تدعم صحة الأوعية الدموية بشكل عام. والدهون الصحية أو ما يعرف بـ"healthier lipid profile" تعني أن الشخص يكون لديه مستويات قليلة من الكولسترول السيئ ومستويات عالية من الكولسترول الحسن. وقد تمكن الباحثون من تحليل تأثير تناول الخبز (سواء الأبيض أو الأسمر) على عينة تتكون من 275 شخصا من كبار السن، يواجهون مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية. وأوضحت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون الخبز بشكل يومي يتمتعون بمستوى جيد من الدهون الصحية، ومستوى أقل من الأنسولين عمن لا يتناولون الخبز كثيراً، مما يعني أنهم أقل عرضة للإصابة بأمراض الأوعية الدموية مثل السكتة. وصرح الباحث رافائيل لوراش قائلا: "تشير البيانات إلي أن تناول الخبز بشكل يومي، خاصة الأسمر منه، يؤثر على توازن النظام الغذائي، حيث إنه يرتبط بالدهون الصحية ويقلل من تركيزات الأنسولين بالدم". العربية