اادير : < 500 غ من القرع الاخضر < 3 حببات طماطم < 3 فصآوص ثوم مفرومه < نصف كاس صغير زيت زيتون < باقه من البقدونس < ملعقتان كبيبرتؤان من الخلظ < ابزار اسود < ملح < زعتر : طريقه التحضير <ؤ قشري ال وقذعيظه لي مكعبات ثم اطهيها علي طريقه البخار. قشري الطوماطم وقطعيها الي مكعبات. اعدي الصلصه بخلط الثوم والزيت والزعتر والخل والملح والابزار الاسود. في انا ضع القرع الاخضر في الوسط ثم الطماطم في الحوافي واسكبي الصلصه حين موعد لتقديم. زيني في الاخير بالبقدونس المفروم.
المقادير : < 500 غ من القرع الأخضر < 3 حبات طماطم < 3 فصوص ثوم مفرومة < نصف كأس صغير زيت زيتون < باقة من البقدونس < ملعقتان كبيرتان من الخل < إبزار أسود < ملح < زعتر : طريقة التحضير < قشري القرع وقطعيه إلى مكعبات ثم اطهيها على طريقة البخار. قشري الطماطم وقطعيها إلى مكعبات. أعدي الصلصة بخلط الثوم والزيت والزعتر والخل والملح والإبزار الأسود. في إناء ضعي القرع الأخضر في الوسط ثم الطماطم في الحوافي واسكبي الصلصة حين موعد التقديم. زيني في الأخير بالبقدونس المفروم.