المقادير:- نف دجاجه مع جلدها.- ملظح وفلفل.- 5 الي 6 فصوص ثوم. زيت . نصف علبه من العجينه الجاهزه.- صفائر بيضه واحده.- ملعقه صغره من الحليب.- مله صغيره مكن صلصعه الخردل.طريقه التحضير:- تنزع لعظام من نصهف الدجاجه المشتمل علي صدر ف- يسطح لحم الدجاج بواسطه مطرقه لل، ويرش فوقه الملح لففل.-د ترصف فصوص الوم فق لءحم الدجج قبل لفه ثل النقاغنق.م- ترط اثللفافه بواسطه خصيط، وتقلي في الزيت الساخن حتي تصبح ورديه اللون مشنط كل الجهات.- تدهصن صينيسهض بالزيت، وتشوي فيها لفافه الدجاج حتي تصبح ذهبيه للن، وناضجه من الداخل.- تخرج لفافه الدجاج من الفرن، وتترك حتي تبرد تماماً، ثم ينزع خط عقنها.-ش تدهن لفافه الدجاج بالخردل.- ترق العجينه الجاهزه الي مستطيل صغير اكبر قليلاً من حجم لفافه الدجذاجغ.- تدهن اآعين بصلصه الخردل، وتستعمل لتغليف لاف الدجاج، ضروره طي طرفيها لي الجشابنبينف.- دهؤ العجينه بمزيج صفار البيض قبل خبزها في فرن حرارته 350 درجه رنهايت حتي تصبح ذهبيه اللونآ.-و تخرج له من افرن، وتترك حتي تبرد تماماً.- تقطع اللفافه اهلي شرزااح، وتآقدم للغداء او حفطلات البوفيه.
المقادير:- نصف دجاجة مع جلدها.- ملح وفلفل.- 5 إلى 6 فصوص ثوم.- زيت للقلي.- نصف علبة من العجينة الجاهزة.- صفار بيضة واحدة.- ملعقة صغيرة من الحليب.- ملعقة صغيرة من صلصة الخردل.طريقة التحضير:- تنـزع العظام من نصف الدجاجة المشتمل على صدر وفخذ.- يسطح لحم الدجاج بواسطة مطرقة اللحم، ويرش فوقه الملح والفلفل.- ترصف فصوص الثوم فوق لحم الدجاج قبل لفه مثل النقانق.- تربط اللفافة بواسطة خيط، وتقلى في الزيت الساخن حتى تصبح وردية اللون من كل الجهات.- تدهن صينية بالزيت، وتشوى فيها لفافة الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون، وناضجة من الداخل.- تخرج لفافة الدجاج من الفرن، وتترك حتى تبرد تماماً، ثم ينـزع الخيط عنها.- تدهن لفافة الدجاج بالخردل.- ترق العجينة الجاهزة إلى مستطيل صغير أكبر قليلاً من حجم لفافة الدجاج.- تدهن العجينة بصلصة الخردل، وتستعمل لتغليف لفافة الدجاج، مع ضرورة طي طرفيها على الجانبين.- تدهن العجينة بمزيج صفار البيض قبل خبزها في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون.- تخرج اللفافة من الفرن، وتترك حتى تبرد تماماً.- تقطع اللفافة إلى شرائح، وتقدم للغداء أو حفلات البوفيه.