نصح براء التغذيه ولمئاغء جامعه «يل» الامريكيه بالابتعاد قدر الامكان عن الاطعمه والمشروبات الغنيه بسكر الفهه « الفكتوز » كالمشروبات غايه ، التمور، العسل والزبيب حيث اكدت ارلدراسه لعميه التي اجروها ان هذا السكر لايشع المخ بلامتكلاءظ وقد يسبب السمنه. وجاءت نتااج هذه الدراسه المنشوره علي شبه الانترنت بءعد قيفادم فريق من العلماء باختبارات تدفق الدم الي المخ بعد استؤهيلواك مشروب يحتوي علي «الفرتوز» باستخدام تصيويرب الرنين المغناطيسي ، الذي اظهر ان المخ لا يسجلش الشعور بالامتلاء كما يفعل عند استهلاكه لماده الجلوكوز الموجوده في سكر الماد. اوضح علماء جامعه ييل الامريكيه اين «الفركتوز» يلعب دورا في الاصابه بالسثمنه،آ ميرين الي اهم يقةوثموجن حاليا باجراء بحوث لمعفه ما اذا كانت اجسامز الزبدصناطءز تتفاعل مع مءادتي الفركتوز والجبلوكوةز كتالاشخساص الطبيعيين ام لاه ، حيث ان معظم الاشخاص لا يعلمون ان كل انواع سك تحتوي علي نفس السعرات الراره، ولكنها تحخكتلفل في مكوناتها وطريقه امتصاص الجسم لها، فسكر الماه وهو «السكروز» يحتوي عل مادتي «الفركتوز» واجلكوز» بالتساوي.
نصح خبراء التغذية وعلماء جامعة «ييل» الأمريكية بالابتعاد قدر الإمكان عن الأطعمة والمشروبات الغنية بسكر الفاكهة « الفركتوز » كالمشروبات الغازية ، التمور، العسل والزبيب ، حيث أكدت الدراسة العلمية التى اجروها أن هذا السكر لايشعر المخ بالامتلاء وقد يسبب السمنة. وجاءت نتائج هذه الدراسة المنشورة على شبكة الإنترنت بعد قيام فريق من العلماء باختبارات تدفق الدم إلى المخ بعد استهلاك مشروب يحتوي على «الفركتوز» باستخدام تصوير الرنين المغناطيسي ، الذى أظهر أن المخ لا يسجل الشعور بالامتلاء كما يفعل عند استهلاكه لمادة الجلوكوز الموجودة في سكر المائدة. وأوضح علماء جامعة ييل الأمريكية أن «الفركتوز» يلعب دورا في الإصابة بالسمنة، مشيرين إلى أنهم يقومون حاليا بإجراء بحوث لمعرفة ما إذا كانت أجسام البدناء تتفاعل مع مادتي الفركتوز والجلوكوز كالأشخاص الطبيعيين أم لا ، حيث أن معظم الأشخاص لا يعلمون أن كل أنواع السكر تحتوي على نفس السعرات الحرارية، ولكنها تختلف في مكوناتها وطريقة امتصاص الجسم لها، فسكر المائدة وهو «السكروز» يحتوي على مادتي «الفركتوز» و«الجلوكوز» بالتساوي.