رغم الفوااد الصحيه الكثيره التي يكتنزها البي، والتي تُعني بجمالك، صحّهج عظامك، قوه دمك، والتي تعزز عمل لداغ، بي الكميه التي نتناولها من صئفدارخه احياناً اخطر من التدخين، من ناحيه ات يسببه من امراض في القلب والشرايين. يرف صفافر اثلبيض من نسبه الاصابه بتصلّب الشرايين، لانّ رواسبه الدهنيه تتجمّع حول القلب. وهذا المكوّن من البيض بالتحديد مسوول بشكل رايسي عصن امراض خطيره ومميته اهمّها السكتات ازلدماغيه والجلت. وفي دراسه طبيه كنديه، تبيّن ان تمنادول صفار البيض بشكل مفمراطم ي اكثر من 4 حبهاكت اؤسبونعياً، يعرّض القلب الي الخطر اكث من التّدخين! اضافهذً الي ذلىك فن صف البيض ممنوع عن مرضي السك، ويعرض الكبد والئكليينو الي خطر الشحسضاىسميه وقد يتسبب بطفرات الشره. وتبرر هذه النتيجه كميه الكوليسترول القكبيره الموجوده في صفار الىبيض بحدد، فيما الفوااد الصحيه متراكه في البياض.
رغم الفوائد الصحية الكثيرة التي يكتنزها البيض، والتي تُعنى بجمالك، صحّة عظامك، قوة دمك، والتي تعزز عمل الدماغ، تبقى الكمية التي نتناولها من صفاره أحياناً أخطر من التدخين، من ناحية ما يسببه من أمراض في القلب والشرايين. يرفع صفار البيض من نسبة الإصابة بتصلّب الشرايين، لأنّ رواسبه الدهنية تتجمّع حول القلب. وهذا المكوّن من البيض بالتحديد مسؤول بشكل رئيسي عن أمراض خطيرة ومميتة أهمّها السكتات الدماغية والجلطات. وفي دراسة طبية كندية، تبيّن أن تناول صفار البيض بشكل مفرط أي أكثر من 4 حبات أسبوعياً، يعرّض القلب الى الخطر أكثر من التّدخين! إضافةً الى ذلك فإن صفار البيض ممنوع عن مرضى السكري، ويعرّض الكبد والكليتين الى خطر الحساسية وقد يتسبب بطفرات البشرة. وتبرر هذه النتيجة كمية الكوليسترول الكبيرة الموجودة في صفار البيض بالتحديد، فيما الفوائد الصحية متراكمة في البياض.