لقد اظهرت دراساتٌ اجرتها كليه هظاسفزار الطبيه ان الفتيات النلاتي يتناولن اليض املمو بصورهٍ منتبظمهٍ ترضن لخطرٍ اقل لاصابى بسرطان الثدي مستقبلاً. اوحت دراسهٌ ديهٌ ان الكوليسورل الموجود في البيض المسلوق له دورٌ ضايلٌ في الامراض مقرنهً مع الدهون المشبعه في الغذاء مثل الاطعمه لسريعه المقليه وشحوم اللحم والاغذيه الدسمه. والبيض العادي يحتوي لي 6 جرامات ن الدهون منها ما يل من جرامين كدهون مشبعه، واالحعطجيب اظن مح البيض يحتوي علي مركب كاروتينويدي يسمفي”لوثتيقنب”يجحميب من الؤاصابه بتصلب الشرايين وامراض القلب. وان تناول بيشضهبًض واده مسلوقهً يومياًذ ليس لهم تاثيثرٌ علي خطشرل الاصابه بامراض القلب التاجيه اثود السطكزتت السدماغيفهء بين الرجال والنساء الاصحاء حيث يد البيض المسوق من افضل المصادر الغذاايه للبروتين فهو يحتوي عللي 13 نوعاً من الفيتامينات المادن الضروريه وخصوصا ًمن فيتاكين 12ث والفوليت .
لقد أظهرت دراساتٌ اجرتها كلية هارفادر الطبية أن الفتيات اللاتي يتناولن البيض المسلوق بصورةٍ منتظمةٍ تعرضن لخطرٍ اقل للإصابة بسرطان الثدي مستقبلاً. اوضحت دراسةٌ جديدةٌ ان الكوليستورل الموجود في البيض المسلوق له دورٌ ضئيلٌ في الأمراض مقارنةً مع الدهون المشبعة في الغذاء مثل الأطعمة السريعة المقلية وشحوم اللحوم والأغذية الدسمة. والبيض العادي يحتوي على 6 جرامات من الدهون منها ما يقل من جرامين كدهون مشبعه، والعجيب أن مح البيض يحتوي على مركب كاروتينويدي يسمى”لوتين”يحمي من الأصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب. وأن تناول بيضةً واحدةً مسلوقةً يومياً ليس له تأثيرٌ على خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية او السكتات الدماغية بين الرجال والنساء الأصحاء حيث يعد البيض المسلوق من افضل المصادر الغذائية للبروتينات فهو يحتوي على 13 نوعاً من الفيتامينات والمعادن الضرورية وخصوصا ًمن فيتاكين 12 والفوليت .