http___www.redox.ph_chemistry-coffee-gives-advantage-beautiful-mornings_.xml
https___sadhana.newsofnepal.com_2022_05_28_3856__1.xml
1.1 1.2 1.3 1.4 2.1 2.2 3.1 3.2 3.3 4.1 4.2 4.3 5.1 5.2 5.3 6.1 6.2 6.3 7.1 7.2 7.3 7.4 8.1 8.2 8.3 9.1 9.2 9.3 9.4
Smelling the aroma of percolating coffee is enough to get anyone out of bed but did you know that there are many benefits to your regular cup of Joe than just perking you up in the morning? Coffee is one of the most popular drinks of today as it helps energize people to do their daily tasks. A cup of coffee in the morning not only gives you the energy boost you need but it also gives you other health benefits as well. Here are a few examples of what you can get out of your morning cup of coffee. - Reduces depression. Drinking coffee can reduce depression as caffeine can help activate neurotransmitters in the brain that control a person’s mood including serotonin and dopamine. - Reduces the chances of developing diabetes. A cup of coffee every day is said to reduce your risk of acquiring type 2 diabetes as the components of coffee help in protecting cells that produce insulin which in turn helps in regulating your blood sugar. Coffee can also help reduce inflammation which is a risk factor for type 2 diabetes. - Coffee is good for the heart. Studies have shown that those who consume 2 to 4 cups of coffee daily are less likely to develop heart problems because, as stated before, coffee can help reduce inflammation. Drinking coffee provides protection to the arteries by reducing inflammation. - Reduces risk of certain cancers. Men who often drink coffee are less likely to develop aggressive prostate cancer. Women who drink more than four cups of coffee on a daily basis reduce their risk of endometrial cancer. - Caffeine boosts short-term memory. Caffeine is found to help improve a person’s memory as it targets certain areas of the brain which are responsible for concentration and memory. Drinking a cup of coffee can be a good way to increase your brain’s response time as well as memorization. - Coffee contains antioxidants. Antioxidants found in coffee beans can help reduce inflammation, one of the many underlying causes of numerous chronic conditions such as atherosclerosis, arthritis, and several types of cancer. They also help get rid of free radicals that are harmful to the body. The antioxidants found in coffee helps in keeping you healthy by protecting cells in the body from suffering from any damage. - Coffee can boost exercise performance. A lot of people assume that drinking coffee can affect their performance when exercising. However, studies show that drinking coffee moderately can actually help improve performance because it helps fight off fatigue which in turn lets you work out longer. Drinking coffee does have its perks as mentioned above. However, as with any other types of drink, you need to moderate your consumption of coffee as having too much of it can have its own disadvantages. It is best that you regulate your coffee consumption if you want to get the most out of it. Drinking more than 5 cups daily may cause health problems for you in the long run.
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1
कफीको स्वादमा रमाउनेहरु विश्वमा धेरै छन् । धेरैलाई कफीको नसाबारे थाहा छैन । कफी र रक्सी दुवैमा नसा लाग्ने तत्व हुन्छ । कडा कफी पिउने बानी भएकाहरुलाई कफी र रक्सीमध्ये एउटा छोड्नुपर्दा उनीहरु रक्सी छोड्छन् । रक्सी छोड्न सक्ने तर कफी छोड्न नसक्ने भनेको रक्सीमा भन्दा पनि कडा नसा कफीमा छ भनी बुझ्नुपर्छ । चुरोटमा हुने निकोटिन र रक्सीमा हुने अल्कोहलले स्वास्थ्यमा गम्भीर असर पार्छ । रक्सी र चुरोटको लत बसेकाहरुले यो छोड्दा हात काम्ने, टाउको दुख्ने, छटपटी लाग्नेजस्ता समस्या देखा पर्छन् । यसलाई विड्रअल इफेक्ट भनिन्छ । कफीको लत बसेकाहरुले कफी पिउन नपाउँदा यस्तै अवस्था उत्पन्न हुन्छ । संसारमा धेरै पिइने पदार्थहरुमध्ये एक हो कफी । विकसित राष्ट्रहरुमा आधा जनसंख्याले कफी सेवन गर्ने गरेका छन् । त्यहाँ प्रत्येक दिन एकजनाले सरदर तीन कप कफी पिउने गर्छन् । कफीको उत्पादन भने सबैभन्दा बढी विकासोन्मुख राष्ट्रहरुमा हुने गरेको छ । कफीको खेती संसारका ७० भन्दा बढी देशहरुमा गरिन्छ । सबैभन्दा धेरै कफी उत्पादन गर्ने देश ब्राजिल हो । यो देशले संसारको कुल ३५ प्रतिशत कफी उत्पादन गर्दछ । नेपालमा पनि कफीको उत्पादन हुन्छ । नेपालमा पाल्पा र गुल्मीका कफीहरु प्रख्यात छन् । रक्सीमा इथानोल र चुरोटमा निकोटिन भएजस्तै, कफीमा क्याफिन हुन्छ । यसमा एक प्रकारको लत वा नसा बस्छ । मान्छेले एकपटक पिएपछि फेरि पनि पिऊँ–पिऊँ जस्तो लाग्ने कारण यही हो ।एक मझौला कप कफीमा सय मिलिग्राम क्याफिन हुन्छ । स्वास्थ्यका दृष्टिल दैनिक २ सयदेखि ४ सय मिलिग्रामसम्म क्याफिन पिउन सुरक्षित मानिन्छ । अर्थात् एकजनाले २ देखि ४ कपसम्म दैनिक कफी पिउन सक्छन् । तर कफी पिउन हुने-नहुने भन्ने कुरा व्यक्तिको स्वास्थ्यको स्थितिमा भर पर्छ । क्याफिन तत्व कफीमा मात्रै नभएर चकलेट, चिया, कोल्ड ड्रिंक्स र इनर्जी डिंक्समा पनि पाइन्छ । इनर्जी डिं«क्स पिऊँ–पिऊँ लाग्ने कारण पनि क्याफिनको नशा लागेर हो । कफीले स्वास्थ्यमा असर पार्छ भन्ने कुरा विज्ञानले पनि पुष्टि गरेको छ । यसले दिमाग र मुटुमा असर पार्छ । यसले दिमाग र मुटुलाई उत्तेजित बनाउँछ । त्यस्तै पाचन प्रणालीमा पनि असर गर्छ । थोरै प्रयोगले खासै असर नगरे पनि, धेरै हुनेबित्तिकै पाचन प्रणालीमा असर पार्छ । धेरै भन्नाले दैनिक ४ कपभन्दा बढी कफीलाई मान्नुपर्छ । कफी धेरै पिउँदा छटपटी हुने, चक्कर लाग्ने, हात काँप्ने, निद्रा नलाग्ने, मुटुको धड्कन बढ्ने, ब्लड प्रेसर बढ्ने, अपच हुनेजस्ता समस्या देखिन सक्छन् । धेरै भयो भने मृत्युसमेत हुन सक्छ । दिनमा ५० कप देखि १०० कपसम्म कफी पियो भने मृत्युसमेत हुन सक्छ । दश हजार मिलिग्राम क्याफिन शरीरमा प-यो भने तत्काल मृत्यु हुन सक्छ । कसै–कसैलाई अलिकति कफी पिउनेबित्तिकै असर पर्छ पनि । यसलाई कफीमा सेनसेटिभ भएको भनिन्छ । कुनै व्यक्तिलाई कफी शरीरमा पर्नेबित्तिकै आनन्द हुन्छ भने कतिपयलाई छटपटी हुन्छ । कफीमा सेन्सेटिभ भएकाहरुलाई थोरै कफीले पनि छटपटी गराउने, जीउ तातेर आउने, मुटु हल्लिने, निद्रा नपर्ने, अपच हुने, रक्तचाप बढ्ने, छिटो–छिटो पिसाब लाग्नेजस्ता स्वास्थ्य समस्या उत्पन्न गराउँछ । मुटुको धड्कन खराब भएकाहरुले दैनिक १ कपसम्म कफी पिउनु सुरक्षित मानिन्छ । कफीले स्वास्थ्यमा पार्ने असरबारे धेरै अनुसन्धानहरु भएका छन् । कफी सेवन नगर्नेहरुको तुलनामा कफी सेवन गर्नेहरु धेरै वर्ष बाँच्ने गरेको कुरा वैज्ञानिक अनुसन्धानहरुले पुष्टि गरेका छन् । दैनिक २ देखि ४ कपसम्म कफी पिउनेहरुमा अरुको तुलनामा १६ प्रतिशतले मृत्यु दर कम भएको पाइएको छ भने २१ प्रतिशतले हृदयघातबाट हुने मृत्यु घटेको पुष्टि भएको छ । हृदयघात भइसकेकाहरुका लागि पनि कफीको सेवन लाभदायी देखिन्छ । दैनिक २ देखि ४ कपसम्म कफी पिउँदा यसले स्वास्थ्यमा राम्रो असर पार्छ । विज्ञानले के पनि भन्छ भने, कफीले मधुमेह र मुटुरोगबाट बचाउन मद्दत गर्छ । दिमागसम्बन्धी रोगः अल्जाइमर्स, डिमेन्सिया र डिप्रेसन हुनबाट रोक्छ । पार्किन्सन्स रोग, लिभर सिरोसिस र क्यान्सर हुनबाट पनि धेरै हदसम्म रोक्छ । हिजोआज धेरै मानिसलाई कलेजोमा बोसो जम्ने रोग छ (नन अल्कोहोलिक फ्याटी लिभर) । यसलाई पनि कफीले घटाउँछ भन्ने वैज्ञानिक मान्यता छ । तर गर्भवती महिला र १८ वर्षमुनिका बालबालिकाले कफी नपिउँदा राम्रो हुन्छ । किनकि, उनीहरुलाई कफीमा हुने क्याफिनले नकारात्मक असर पु-याउँछ । विज्ञानले भन्छ– एक कप कफी गर्भवतीहरुका लागि समेत सुरक्षित छ तर यो भन्दा बढी भएमा गर्भपात हुने वा कम तौल भएको बच्चा जन्मिने खतरा बढ्छ । क्याफिन एक प्रकारको लागू पदार्थ वा नशा हो । यसले रक्सीले जस्तै त नराम्रो नगर्ला, तैपनि नकारात्मक असर भने गर्छ नै । भरसक आफ्नो शरीरको स्थितिलाई विचार गरेर कफी पिउँदा राम्रो हुन्छ । दूध र चिनी नहालेको ब्ल्याक कफी पिउँदा स्वाद, सन्तुष्टि र सुस्वास्थ्यसमेत पाउन सकिन्छ । अतः कफी सेवनबारे मेरा सल्लाह–सुझाव: १. कफीमा क्याफिन हुन्छ, यसले नशा लाग्छ । दैनिक ३ देखि ४ कपसम्म कफी पिउँदा स्वास्थ्यलाई राम्रै असर गर्छ । २. क्याफिनमा सेन्सेटिभ भएका व्यक्तिहरुले कफी नपिएकै बेस हुन्छ । यदि कसैलाई कफी पिएपछि छटपटी हुने, मुटु छिटो–छिटो चल्ने, निद्रा नपर्ने आदि समस्या देखिन्छ भने यो क्याफिनमा सेन्सेटिभ भएको लक्षण हो । ३. १८ वर्ष उमेरमुनिका र गर्भवती महिलाहरुले कफी नपिउँदा बेस हुन्छ । ४. दैनिक ४ कपभन्दा बढी र धेरै कडा कफी नपिएको राम्रो हो । ५. आफ्नो स्वाद अनुसारको कफी पिउने गर्नुहोस् । कालो, दूध–चिनी नहालेको ‘ब्ल्याक’ अथवा ‘मिल्क विथ सुगर’, ‘कफी लाटे’, ‘अमेरिकानो’, ‘एक्सप्रेसो’, ‘क्यापुचिनो’ आदि जुन स्वादिलो लाग्छ छानी–छानी पिउने गर्नुहोस् । यसबाट स्वाद, सन्तुष्टि र सुस्वास्थ्य प्राप्त हुन्छ । तर होस पु¥याउनुहोस्– दैनिक ४ कपभन्दा बढी कफी नपिउनुहोस् ।