http___bg.intoxication-stop.com_otravlenie-plesenyu_html_default.htm_1.xml
1.1 2.1 2.2 3.1 3.2 4.1 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 6.6 7.1 7.2 7.3 7.4 8.1 8.2 8.3 8.4 8.5 9.1 9.2 9.3 9.4 9.5 9.6 10.1 11.1 12.1 12.2 12.3 12.4 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 18.2 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 25.2 25.3 25.4 26.1 27.1 27.2 28.1 29.1 30.1 31.1 32.1 33.1 33.2 33.3 34.1 34.2 35.1 36.1 37.1 38.1 39.1 40.1 41.1 41.2 42.1 42.2 43.1 44.1 44.2 45.1 45.2 45.3 45.4
Възможно ли е да отрови мухъл Гъбички живее навсякъде. Въпреки факта, че формите да се справят успешно с неблагоприятните фактори на околната среда, но за повечето видове изискват благоприятни условия: висока влажност и температура от + 20 до + 30 градуса. Мухъл расте не само в храните, но също така и върху хартия, дърво, гума, пластмаса, бетон, мазилка. Колко опасен е и дали може да бъде отровен от мухъл? Какво е мухъл, както и дали тя може да бъде отровен Видими с невъоръжено око матрицата - колония на микроскопични гъбички, готов за възпроизвеждане спори. Учените са идентифицирани повече от 200 вида на плесен. От друга страна, всеки гъбички е в състояние да разпредели множество биологично активни вещества. Някои от тях са дори полезни, но повечето от тях са насочени към потискането на живите организми. Един класически пример - пеницилин антибиотик, секретиран от гъбички Penicillium род. В допълнение към антибиотици, повечето видове мухъл при подходящи условия, за да се образуват микотоксини, насочени към унищожаване на конкурентни форми на живот. След контакт с спорите и микотоксини в тялото може да има отравяне мухъл. Това се случва, когато отнема развалена храна или гъбички влиза в респираторния тракт. В дома, мухлясал предимно хляб, млечни продукти, зърнени храни, картофи, конфитюри, кисели краставички. Възможно ли е да получите отровен хляб с мухъл? Да, това е възможно. Всеки продукт, който е обхванат от гъбичките могат да причинят хранително отравяне и алергични реакции. А какво да кажем известния сирене с плесен? Те използват специални видове микроскопични гъби, има специални условия за зреене. Мрамор сирена: Рокфор, Стилтън, Горгонзола - правят с въвеждането на културата на синя плесен сирена Бри и Камембер - с бяла плесен. Дори и тези продукти не се препоръчва да имат деца и бременни жени, алергични и астматични. Конвенционалните продукти, е покрит с мухъл, не може да има! Има видове гъби, които растат само върху повърхността на продукта, и там са онези, които засягат цялата субстрата. Във всеки случай, продуктът може да бъде заразен obsemenon спори и микотоксини. Разбира се, да умре на еднократна употреба продукт не може да бъде плесенясал, но за да получите хранително отравяне е възможно по калъпа на хляб. Микотоксини засягат предимно в черния дроб и бъбреците, някои видове може да предизвика възпаление на лигавицата на стомашно-чревния тракт, на централната нервна система, хормонално регулиране, имунитет, хематопоеза. Относно микотоксини е огромна и е обект на вниманието на учени. Най-опасните афлатоксини и fuzariotoksiny. Натрупват в организма в продължение на години, те да предизвика различни заболявания, дори рак. Микотоксините са безвкусни и без мирис, като повечето от тях са устойчиви на високи температури, така че не provarivaniya неутрализира продукт. Зърнени храни, ядки, плодове и зеленчуци могат да бъдат заразени от друг етап от растежа или в склада. Има специална програма за държавен контрол, който позволява да се открие и умъртвени нестандартни хранене храна за хора и животни. Симптомите на отравяне с мухъл Когато плесен отравяне симптоми ще зависи от много фактори: вид гъбички, продължителността на неговите ефекти върху тялото, количеството и вида на токсини, произведени от тях. Опасен продължително излагане на гъбични спори, които влизат в тялото чрез дишането. Това може да се случи в мухлясали стаи и дневни. Симптомите на мухъл спори отравяне са неспецифични. Обикновено, дихателната система случи или да развият алергични реакции: - астма; - кашлица, хрема, инфекция на синусите, пневмония; - главоболие; - кожни обриви. Тези прояви са хронични. Отрова хляб мухъл или ударен от друга храна може да възникне остро и хронично. Развитие в същото време: - гадене и понякога повръщане; - храносмилателни нарушения: диария или газове; - главоболие; - умора; - понякога коремна болка. При поглъщане на големи количества форми поражда микоза - възпроизвеждане патоген. Налице е различна чувствителност към плесени. Деца, възрастни хора, пациенти с отслабена имунна система - са по-податливи на токсичните ефекти. В здраво тяло има естествена бариера. Антагонисти на плесен - полезна микрофлора обитаващи кожата, лигавиците и черва. Първа помощ при отравяне с мухъл В повечето случаи заболяването е хронично. След поглъщане на нестандартни продукти са прибягнали до общата схема на първа помощ. - Да се предизвика повръщане, за да премахнете храната от стомаха. - Обърнете активен въглен или други адсорбент. - Пийте много течности, за да се отстрани бъбрек токсина. Обикновено това отнема дълъг период от преглед и лечение. Лечение за отравяне мухъл Хронични заболявания причиняват засегнатата потърсете медицинска помощ. Понякога е трудно да се установи причината. Ако лечението отравяне форма зависи от промените, които са предизвикани от гъбички токсини в организма. Микози диагностицирани много лесно в лабораторни условия. При лечението на: - предпише противогъбични лекарства; - поддържаща терапия се прилага за черния дроб и бъбреците; - възстановяване на чревната микрофлора. превантивни мерки За да се избегне отравяне мухъл спазват основните хигиенни изисквания за настаняване и храна. - При закупуване на храна, обърнете специално внимание на ядки, сушени плодове, зърнени храни. - Правилно съхранение на храните и готвена храна. Не превишавайте времето. - Изхвърлянето на продукти на най-малкия признак на мухъл, носела миризма на риба и вкус. Вие не можете да отрежете мухлясала кора и има всичко останало. - В местата, където съхранение на храните (изба, мазе) не позволяват на влага, редовно реабилитират с меден сулфат; - В районите, премахване на влага, осигуряват хидроизолация. Места, където има форма, шлифован и се избърсва с водороден пероксид или лекувани със специални средства. Дневни трябва редовно да се проветри добре топлината, да ги пазят чисти. Продукти, засегнатата мухъл, не може да се консумират при никакви обстоятелства. Предполага се, хронични отравяния мухъл гъбички и техните токсини могат да бъдат необяснимо гадене, главоболие, хрема, бронхит, алергични реакции. В такива случаи трябва да се консултирате с лекар и да се предприемат редица лабораторни изследвания.
1.1 2.1 2.2 3.1 3.2 4.1 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 6.6 7.1 7.2 7.3 7.4 8.1 8.2 8.3 8.4 8.5 9.1 9.2 9.3 9.4 9.5 9.6 10.1 11.1 12.1 12.2 12.3 12.4 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 18.2 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 25.2 25.3 25.4 26.1 27.1 27.2 28.1 29.1 30.1 31.1 32.1 33.1 33.2 33.3 34.1 34.2 35.1 36.1 37.1 38.1 39.1 40.1 41.1 41.2 42.1 42.2 43.1 44.1 44.2 45.1 45.2 45.3 45.4
Can one poison yourself with mold? Mold lives everywhere. Despite the fact that the molds successfully cope with the most unfavorable factors of the environment, yet for most species, favorable conditions are required: high humidity and a temperature of +20 to +30 degrees. The mold grows not only on food products, but also on paper, wood, rubber, plastic, concrete, plaster. Is it dangerous and can it be poisoned by mold? What is mold and whether it can be poisoned Visible to the naked eye mold - a colony of microscopic fungi, already ready for spore reproduction. Scientists identify more than 200 types of mold. In turn, each fungus is capable of releasing a lot of biologically active substances. Some of them are even useful, but most are aimed at suppressing living organisms. A classic example is the antibiotic penicillin, secreted by the Penicillium fungus. In addition to antibiotics, most types of mold, under appropriate conditions, form mycotoxins, aimed at destroying competing life forms. If spores and mycotoxins get into the body, it may be mold poisoning. This happens when you eat spoiled food or get a fungus into the respiratory tract. At home, mold is mainly bread, dairy products, cereals, potatoes, jam, marinades. Is it possible to poison bread with mold? Yes it is possible. Any product covered with fungi can cause food poisoning and allergic reactions. And what about the famous cheese with mold? For their production, special types of microscopic fungi are used, special conditions for maturation are created. Marble cheeses: Roquefort, Stilton, Gorgonzola - are made with the application of a blue mold culture, Bree and Camembert cheeses - with white mold. And even such foods are not recommended for children and pregnant women, allergic people and asthmatics. Conventional products, covered with mold, there is no! There are kinds of fungi, growing only on the surface of the product, but there are those that affect the entire substrate. In any case, the whole product can be contaminated with spores and infected with mycotoxins. Of course, one can not die from a single use of a moldy product, but it is quite possible to get food poisoning with mold on bread. Mycotoxins primarily affect the liver and kidneys, some species can cause ulcers on the mucosa of the digestive tract, damage to the central nervous system, disruption of hormonal regulation, immunity, hematopoiesis. The topic of mycotoxins is extensive and is the subject of close attention of scientists. Aflatoxins and fusariotoxins are the most dangerous. Accumulating in the body for years, they cause various diseases, up to oncology. Mycotoxins do not taste or smell, most of them are resistant to high temperatures, so that digestion does not detoxify the product. Cereals, nuts, fruits and vegetables can be infected even at the stage of cultivation or during storage. There is a special program of state control, which allows to detect and reject poor-quality human food and animal feeding. Symptoms of mold poisoning When poisoning with mold symptoms will depend on many causes: the nature of the fungus, the duration of its effects on the body, the amount and type of toxins it produces. Danger of prolonged exposure to fungal spores that enter the human body during breathing. This can occur in moldy rooms and living quarters. Symptoms of poisoning with mold spores are nonspecific. Diseases of the respiratory system usually appear or allergic reactions develop: - bronchial asthma; - cough, runny nose, sinusitis, pneumonia; - headache; - skin rashes. These manifestations are chronic. Poisoning bread with mold or other affected foods can be acute and chronic. Develop in this case: - nausea, sometimes vomiting; - indigestion disorder: diarrhea or excessive gassing; - headache; - increased fatigue; - sometimes pain in the abdomen. The ingress of a large number of molds into the body leads to the appearance of mycosis - the propagation of the pathogen. There is a different susceptibility to mold fungi. Children, the elderly, patients with weakened immunity - are more susceptible to toxic effects. In a healthy body, there is a natural barrier. Mold antagonists are a useful microflora inhabiting the skin, mucous membranes and intestines. First aid for mold poisoning More often the disease has a chronic course. If you get into the stomach of substandard products, they resort to the general scheme of first aid. - Induce vomiting to remove food from the stomach. - Take activated charcoal or any other adsorbent. - Drink more liquid to excrete toxin by the kidneys. Usually a long examination and treatment is required. Treatment for poisoning with mold Chronic diseases cause the injured to consult a doctor. Sometimes it is difficult to identify the cause. When poisoning with mold treatment depends on the changes that fungal toxins caused in the body. Mycosis is diagnosed quite easily in the laboratory. In the treatment: - prescribe antifungal drugs; - apply maintenance therapy for the liver and kidneys; - restore the intestinal microflora. Preventive measures To prevent mold poisoning, the basic hygienic requirements to living conditions and nutrition are observed. - When buying food, pay special attention to nuts, dried fruits, cereals. - Store food and cooked foods correctly. Do not exceed the time limit. - Throw away food at the slightest signs of mold, suspicious smell and taste. You can not cut a moldy crust and eat everything else. - In places where food is stored (cellar, cellar), dampness is not tolerated, whitewash with copper sulfate is regularly performed; - In rooms, eliminate moisture, provide for waterproofing. Places where the mold appeared, cleaned and wiped with hydrogen peroxide or treated with special means. Living rooms should be regularly ventilated, well heated, maintained in them clean. Products affected by mold should not be eaten under any circumstances. Suspicion of chronic poisoning with mold fungi and their toxins can become unexplained nausea, headaches, runny nose, bronchitis, allergic reactions. In such cases, you should consult a doctor and conduct a number of laboratory tests.