http___bg.grundfos.com_industries-solutions_applications_cultured-products.html_1.xml
1.1 2.1 3.1 3.2 3.3 4.1 4.2 4.3 5.1 5.2 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 7.1 8.1 8.2 9.1 10.1
Преглед Подквасени продукти Подквасени продукти като кисело мляко и сметана трябва да се изпомпват много внимателно, за да се запази самата закваска и евентуално добавените плодове. Това прави гамата санитарни помпи на Grundfos изключително подходящи за това специфично приложение. През целия процес - от приемането на млякото до пакетирането, включително дозирането, транспортирането на флуидите се извършва прецизно и внимателно, гарантирайки високото качество на крайния ви продукт. Приемане на мляко: В повечето случаи млякото се транспортира от цистерна към резервоар с помощта на едностъпална центробежна помпа. Ако е необходимо по-високо налягане, предлагаме многостъпална помпа. С цел пълно източване на млякото от цистерната можем да доставим едностъпална самозасмукваща помпа, която сама създава вакуум. Преработване на мляко: В процеса на преработване млякото се транспортира от един резервоар към друг с едностъпални центробежни помпи, а осово-засмукваща помпа позволява бързо затопляне на млякото с цел да се унищожат всички бактерии - същото е в сила и за бързия процес на охлаждане. Бързата пастьоризация е от изключително голямо значение за запазване вкусовите качества на млякото. Процес: Внимателното транспортиране е ключова дума в производството на подквасени продукти. Преди всичко помпата трябва да гарантира, че увеличаващата вискозитета си течност няма да е подложена на тръскане, което би могло да разруши характерната текстура. Освен това, важно е да се запазят целите парченца плод. Лобните помпи на Grundfos са разработени да удовлетворяват и двете изисквания - и да го правят много внимателно. В допълнение - висококачествените помпи могат прецизно да дозират закваската, оцветителите и плодовете. Важно - Всички санитарни помпи на Grundfos притежават EHEDG сертификат. Някои модели притежават и 3A сертификат. - Двукрилите лобове са специално конструирани да запазват парченцата плод цели при производството на подквасени продукти. - Ако окисляващите дезинфектанти могат евентуално да причинят корозия, изберете SiC/SiC механични уплътнения на валовете.
1.1 2.1 3.1 3.2 3.3 4.1 4.2 4.3 5.1 5.2 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 7.1 8.1 8.2 9.1 10.1
Overview Cultured products Cultured products, such as yogurt and sour crème must be handled with great care to preserve the individual cultures and protect any fruits and berries. This makes Grundfos' range of sanitary pumps highly suitable for this specific application. Throughout the process – from milk reception to packing – the dosing as well as the handling is carried out with great precision and care, ensuring that your final product is one of high quality. Milk reception: In by far the majority of dairies the milk is transported from the milk tanker into the tanks using a single-stage centrifugal pump. If higher pressure is required, a multi-stage pump is available. In order to completely empty the milk tanker, a single-stage priming pump, creating vacuum on its own, can be supplied. Milk treatment: During the treatment process single-stage centrifugal pumps transport the milk from one tank to the next, while an end-suction pump enables quick heating of the milk to kill all bacteria – and an equally quick cooling process. A speedy pasteurisation is crucial in order to protect the flavour of the milk. Process: Gentle handling is a key word in the production of cultured products. First of all the pumps must ensure that the increasingly viscous liquid is not exposed to any shaking that could ruin the characteristic texture. Next, it is important that any whole berries are preserved. Grundfos' lobe pumps have been developed to do both – and to do it with great care. Moreover, the high quality pumps are capable of precisely dosing culture and any colour, fruits and berries. Important notes - All Grundfos’ sanitary pumps carry the EHEDG certificate. Certain models also carry the 3A certificate. - By-wing lobes are specially constructed to preserve whole berries in the production of cultured products. - Choose SiC/SiC mechanical shaft seals if the oxidizing disinfection agents could potentially cause corrosion.