http___bg.grundfos.com_industries-solutions_applications_ice-cream.html_1.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 4.2 4.3 5.1 5.2 6.1 6.2 6.3 7.1 8.1 8.2 9.1
Преглед Сладолед Гамата санитарни помпи на Grundfos е идеална за производството на сладолед, гарантирайки не само високи хигиенни стандарти, но и внимателно транспортиране и точно дозиране през целия процес. Приемане на мляко: В повечето случаи млякото се транспортира от цистерна към резервоар с помощта на едностъпална центробежна помпа. Ако е необходимо по-високо налягане, предлагаме многостъпална помпа. С цел пълно източване на млякото от цистерната можем да доставим едностъпална самозасмукваща помпа, която сама създава вакуум. Преработване на мляко: В процеса на преработване млякото се транспортира от един резервоар към друг с едностъпални центробежни помпи, а осово-засмукваща помпа позволява бързо затопляне на млякото с цел да се унищожат всички бактерии - същото е в сила и за бързия процес на охлаждане. Бързата пастьоризация е от изключително голямо значение за запазване вкусовите качества на млякото. Процес: Полученият от преработване на млякото каймак се смесва с подсладител в отделен резервоар с помощта на едностъпални центробежни помпи или на лобни помпи. Впоследствие течността се пастьоризира с цел унищожаване на всякакви бактерии и се охлажда до 5°C с помощта на охладителни помпи, след което се транспортира в резервоари за съхранение и се оставя да узрее. Течни пълнежи като конфитюр, шоколад или карамел могат точно да се дозират с лобни помпи като последен етап преди пакетирането. Важно - Санитарните помпи на Grundfos притежават EHEDG сертификат. Някои модели притежават и 3A сертификат. - Ако окисляващите дезинфектанти могат евентуално да причинят корозия, изберете SiC/SiC механични уплътнения на валовете.
1.1 2.1 3.1 4.1 4.2 4.3 5.1 5.2 6.1 6.2 6.3 7.1 8.1 8.2 9.1
Overview Ice cream Grundfos' range of sanitary pumps is ideal for ice cream production, ensuring not only high hygienic standards but also gentle handling and accurate dosing throughout the process. Milk reception: In by far the majority of dairies the milk is transported from the milk tanker into the tanks using a single-stage centrifugal pump. If higher pressure is required, a multi-stage pump is available. In order to completely empty the milk tanker, a single-stage self-priming pump, creating vacuum on its own, can be supplied. Milk treatment: During the treatment process single-stage centrifugal pumps transfer the milk from one tank to the next, while an end-suction pump enables quick heating of the milk to kill all bacteria – and an equally quick cooling process. A speedy pasteurisation is crucial in order to protect the flavour of the milk. Process: The cream from the milk treatment is mixed with sweetener in a separate tank using either single-stage centrifugal pumps or lobe pumps. The liquid is subsequently pasteurised to kill any bacteria and cooled down to 5°C by cooling pumps before being transported to storage tanks where it is left to ripen. Liquid fillings, such as jam, chocolate or caramel can be accurately dosed using lobe pumps in the final process step before packing. Important notes - Grundfos’ sanitary pumps carry the EHEDG certificate. Certain models also carry the 3A certificate. - Choose SiC/SiC mechanical shaft seals if the oxidizing disinfection agents could potentially cause corrosion.