http___en.wikipedia.org_wiki_Cabernet.xml
1.1 2.1 2.2 3.1 4.1 4.2 5.1 5.2 5.3 5.4 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 6.6 6.7
Каберне Фран Каберне Фран (на френски: Cabernet Franc) е червен винен сорт грозде, с произход от Франция. Освен във Франция (36 000 ха) сортът е разпространен и в страните от Източна Европа, САЩ (Калифорния) (1457 ха), Италия (7000 ха), Швейцария (52 дка), Австралия, ЮАР (1020 дка), Нова Зеландия и Чили (1142 дка) . Познат е и с наименованията: Гро Каберне, Гро Видюр, Кармене, Бретон и др. Средно късно зреещ сорт. лозите се отличават със среден растеж.По устойчивост към вредители и заболявания превъзхожда сорта Каберне Совиньон. Устойчив на загниване. Гроздът е среден, цилиндричен или коничен, средно плътен, понякога рехав. Зърната са средни, кръгли, черно-сини, с обилен восъчен налеп. Кожицата е плътна, дебела. Месото е сочно. Използва се за приготвяне на трапезни, подсилени и десертни вина и сокове. Сортовите вина са с бледо червен цвят, с аромати на малини, къпини, касис, боровинки, а когато вината са отлежавали по-дълго се усещат подправки и мускус. Използва се и за направа на купажни вина. В района на Бордо, (Франция) Каберне Фран обикновено се купажира с Каберне Совиньон и Мерло без да бъде доминиращият сорт. В долината на река Лоара, (Франция) от този сорт се правят розета, които имат аромат и вкус на ягода и банан. Най-известните вина в света с висок % на Каберне Фран са на "Шато Шевал Блан" (Chateau Cheval Blanc) от района на Бордо, (Франция). Техните вина са купаж от 2/3 Каберне Фран и 1/3 Мерло.
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1
Cabernet Cabernet can refer to several different things: Grape varieties[edit] - Cabernet Sauvignon, a hybrid of Cabernet Franc and Sauvignon blanc, and one of the most popular wine grapes in the world - Cabernet Franc, a parent of Cabernet Sauvignon and most often blended with it, but also used for varietals - Cabernet blanc, a German/Swiss hybrid of Cabernet Sauvignon and another unknown grape variety - Cabernet Dorsa, a 1971 hybrid of Cabernet Sauvignon and Dornfelder, created in Germany - Cabernet Gernischt, a Chinese variety similar or perhaps identical to Cabernet Savignon - Cabernet Mitos, a 1970 hybrid of Cabernet Sauvignon and Blaufränkisch, created in Germany - Béquignol noir, a French wine grape that has Cabernet as a synonym Places[edit] - Cabernet, California, a former town in the United States