http___bonduelle.bg_hranene_enciklopedia-na-zelenchucite_maslini__1.xml
http___bonduelle.org_nutrition_veggiepedia_olives_.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 7.2 8.1 8.2 9.1 11.1 12.1 12.2 13.1 14.1 14.2 14.3 14.4 15.1 16.1 16.2 16.3 17.1 18.1 19.1 19.2 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1
Дърво, принадлежащо към семейство Маслинови, отглеждано заради плодовете и семената си. 100 г маслини – 160 kcal Маслиновият зехтин съдържа около 75% мононенаситена олеинова киселина, антиоксиданти – витамин E и полифеноли. Зехтинът също доставя множество необходими ненаситени (омега-6) мастни киселини, без да се консумират излишни наситени мастни киселини. Най-здравословната храна на света В списъка на американския седмичник „Тайм” маслините са посочени в групата на най-здравословните храни на света. Маслините и зехтинът дължат своето благоприятно влияние върху организма основно на високото съдържание на необходимите за човека ненаситени мастни киселини, които понижават нивото на холестерола в кръвта. Маслините защитават сърцето и кръвоносните съдове срещу атеросклерозата; те са една от основните съставки на средиземноморската диета , която се смята за образец за здравословно хранене 1 дърво – 1 литър Едно маслинено дърво може да даде около 1 литър зехтин. Случва се, когато годината е плодородна, едно маслинено дърво да даде дори два литра от тази ценна течност. Дълголетно дърво Маслината е вечнозелено дърво или храст, което достига от 4 до 12 м височина. Тя има сив пън и малки листа, наподобяващи кожа при докосване. Тя дава плодове веднъж на две години – след беритбата трябва да си почине и да събере сили, за да може отново да даде добра реколта от плодове. Може смело да се нарече свидетелка на миналите времена, тъй като живее дори до 1000 години! Зелени и черни Сортовете маслини са множество, могат да бъдат зелени или черни, малки и големи, с различен вкус и различно съдържание на мазнина. Мариновани в лека марина имат цвят на тъмно вино и фин плодов вкус. Те са незаменими като аперитив, а също като добавка към салати. 11 маслини енциклопедия на зеленчуците - Още древните гърци откриват маслини за своята кухня. Те смятат, че човек трябва да изяде 11 маслини, за да усети техния истински вкус. - Популярността на маслините не намалява до днес, напротив – по целия свят този малък плод печели все повече привърженици, а за зехтина от маслини се говорят само суперлативи. - Отглеждат се в Средиземноморието и много други райони с топъл климат: Канарските острови, Крим, Кавказ, Югозападна Африка, Индия, Япония, Калифорния, Бермудските острови, Ямайка, Южна Америка. , здраве , зелени маслини , зеленчуци , черни маслини
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 7.2 8.1 8.2 9.1 10.1 11.1 11.2 12.1 13.1 13.2 13.3 13.4 14.1 15.1 15.2 15.3 16.1 17.1 17.2 18.1 19.1 19.2 20.1 21.1 22.1 23.1
A species of small tree in the family Oleaceae. 100 g of olives – 160 kcal Olive leaves contain oleuropein, oleasterol and lein, oleic acid, antioxidants : vitamin E, polyphenols. Olive oil gives us also necessary polyunsaturated (omega-6) fatty acids without having to consume saturated fatty acids. Health-giving benefits of consuming olives The American weekly magazine „Time” has placed olives in a group of the healthiest foods in the world. Olives, along with olive oil , are beneficial for health and famous for their high in monounsaturated acidy fats, that can lower blood cholesterol. Olives protect the heart and blood vessels from arteriosclerosis; they are the basic component of Mediterranean diet , which is a role model for healthy nutrition. 1 tree and 1 litre One olive tree can produce about 1 litre of olive oil. It may happen that in a year of a good harvest there can be up to 2 litres of this precious liquid from one olive tree. Ever living tree Olive tree is an ever green tree or a shrub reaching between 4-12 meters in height. The trunk of an olive tree is usually grey with small leathery leaves. It bears fruit in full every 2 years – after the harvest it has to rest and regain strength to be able to bear wonderful fruit again. Without hesitation the trees can be called the witnesses of old times, since they can live up to a thousand years! Green and black There are many kinds of olives, they can be green, black, small or big, with different taste and various fat content. Marinated in delicate brine they have a colour of dark wine and a slightly fruity flavour. They are irreplaceable as an aperitif and also as a component of various salads. 11 olives The ancient Greeks discovered olives were good for cooking puposes. They say you have to eat 11 olives to taste their real flavour. black olives Popularity of olives has not lessened over the years, on the contrary – all over the world this small fruit is gaining more and more fans, we use only the superlatives when speaking of the olive oil. Nnative to the coastal areas of the Mediterranean region and many other regions with warm climate: The Canary Islands, Crimea, Caucasus, south-west Africa, India, Japan, California, The Bermudas, Jamaica, South America. , green olives , health , vegetables , veggiepedia