http___bonduelle.bg_eating_kuhnite-po-sveta_tbd-new-lebanese-cuisine_livanskata-kukhnya-kat-iztochnik-na-kulinarni-vdukhnoveniya__1.xml
http___bonduelle.org_eating_cuisines-of-the-world_tbd-new-lebanese-cuisine_lebanese-cuisine-for-your-culinary-nspiration_.xml
1.1 2.1 3.1 3.2 4.1 5.1 5.2 6.1 7.1 7.2 7.3 7.4 8.1 8.2 9.1 10.1 10.2 11.1 12.1 13.1
Наскоро навлязла в европейските и американски ресторанти и домакинства, ливанската кухня бързо си създаде репутация на един неизчерпаем извор на кулинарни вдъхновения за хората, които ценят простата и здравословна храна. Ливанската кухня Ливанската кухня е пикантен ароматен микс от Средиземноморски и Близкоизточни кулинарни традиции. Не без причина толкова много готвачи от цяла Европа са любители на ливанската кухня: тя е просто ненадмината, когато става въпрос за прости, но и питателни и вкусни ястия. За разлика от многото кулинарни стилове в Близкия изток, тази кухня е изненадващо вегетарианска и използва предимно здравословни съставки: зелени подправки, зеленчуци според сезона и растителни масла. Много от ястията в ливанската кухня ще подразнят въображението ви и от всяко едно, можете да сътворите свое кулинарно вдъхновение. Такива ястия са: Хумус Oсновната храна в Близкия Изток с уникален етнически вкус. Това е гъста паста, направена от нахут, смесен със зехтин, както и с подбрани подправки и сусамени семена. Хумусът съществува в безбройни варианти, сътворени от ливанските готвачи – с лимонов сок, градински подправки, щипка джоджен, ситно нарязан чесън, патладжан и др. Безбройни са версиите на това велико за тази страна ястие. Супа от леща – традиционно вечерно ястие за Рамадан, тази супа се прави от червена леща, лук и чушки, но може да добавите и боб, грах, ориз, нетлъсто месо и множество други съставки към сместа. Това е леко и много здравословно ястие. Фатуш или селска салата – страхотна комбинация от зелен пипер, домати, краставици, лук и градински листни зеленчуци (спанак, джоджен и др.) Това ястие преминава границите на националната кухня, за да ви донесе свежестта на пресните зеленчуци през пролетта. Ако сте почитател на зеленчуците и търсите творчески начини да включите здравословните съставки в диетата си, но не бихте искали да прекарвате прекалено много време в кухнята (в края на краищата, трябва да си живеете живота и да се отдадете на приключения!), няма по-добро място за кулинарни вдъхновения от ливанската кухня. За един зает човек, който живее забързано, но все пак иска да се храни здравословно, тази кухня е като дар от Господ. кухните по света , струва си да се знае , хранене
1.1 2.1 3.1 3.2 4.1 4.2 5.1 5.2 6.1 7.1 7.2 8.1 9.1 10.1 10.2 11.1 11.2 12.1 12.2 13.1 14.1
A recent entrant to the restaurants and households of Europe and North America, Lebanese cuisine established a reputation of an inexhaustible wellspring of culinary inspirations for people who appreciate simple, healthy food. Lebanese cuisine Lebanese cuisine is a fragrant and savory mix of Mediterranean and Middle Eastern gastronomic traditions. There’s a reason so many chefs across Europe have grown fond of cooking in the Lebanese fashion. It is hailed internationally as the go-to cuisine when it comes to simple yet nourishing and tasty meals. Unlike many culinary styles found in the Middle East, it is surprisingly vegetarian-friendly and makes extensive use of healthy ingredients: greens, spices, in-season vegetables and vegetable oils. There are a lot of meals in Lebanese cuisine that will tease your imagination, and from which you can draw your culinary inspirations for healthy cooking. Those include: Hummus A staple Middle Eastern food with a unique ethnic spin to it. It is a thick paste made of ground chickpeas mixed in with olive oil, an ensemble of spices and sesame seeds; hummus comes in potentially unlimited varieties thought up by creative Lebanese – with lemon juice, minced garden greens, a touch of mint, finely chopped garlic, eggplant and many other versions of this great meal, some of them wackier than others. Lentil soup cuisines of the world – a traditional evening dish for Ramadan, it features red lentils, onions and peppers, but you can easily add beans, peas, rice, lean meat and a host of other ingredients to the mix. It’s feather-light on the stomach and very healthy. Fattoush, or peasant salad – a fabulous mixture of green pepper, tomatoes, cucumbers, scallions and garden greens (spinach and mint among them), this dish is about as springtime as it gets. This particular meal transcends the bounds of national cuisine to indiscriminately bring you the freshness of fresh spring vegetables. If you are a fan of cooking with vegetables and are looking for creative ways to incorporate healthy ingredients into your diet, but would rather not sweat in the kitchen for too long (after all, there’s life to live and adventures to have, you know!), look no further for culinary inspirations than Lebanese cuisine. For a busy person who still wants to live and eat healthy, it is, indeed, a godsend. , interesting facts , nutrition