http___boec.bg_slider-news_koe-e-naj-dobroto-vreme-za-shejka-ot-surovatchen-protein__1.xml
http___nutritherapie-logistik.com_Nutrition-Therapy_Protein_.xml
1.1 2.1 3.1 5.1 6.1 6.2 7.1 7.2 7.3 7.4 8.1 9.1 11.1 11.2 12.1 12.2 13.1 13.2 13.3 13.4 14.1 14.2 16.1 17.1 17.2 18.1 18.2 20.1 21.1 21.2 22.1 23.1 23.2 24.1 25.1 25.2 26.1 28.1 29.1 29.2 30.1 31.1 32.1 32.2 33.1 33.2 34.1
От Кристофър Так Специалист по физиотерапия Преди да решаваме кога е подходящо да приемаме суроватъчен протеин, трябва първо да видим защо е добре да го правим и как протеинът действа, за да промотира хипертрофия, както и кои са източниците на протеин, от които вашето тяло ще има най-голяма полза. Очевидно физиологичните плюсове от приемането на суроватъчен протеин са ясни, но освен тови вид протеин на пазара са също протеини, извлечени от яйца, соя, казеинови протеини. Обикновено протеинът от животински произход е считан за по-пълноценният вид протеин Протеинът набавян от растителни източници – коноп и грах – е полезен, но считан за непълноценен, тъй като в него липсва една или повече есенциални аминокиселини. Животинските протеини, като суроватъчния, са пълноценни, тъй като те доставят аминокиселини в изобилие. За щастие в света се използва система, по която протеинът се класифицира по неговата биологична стойност. Тази система се нарича“Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score” (PDCAAS) (64) и представлява класиране на протеините по съдържанието им на есенциални аминокиселини и нашата способност да ги разградим. Очевидно високопротеинов мармалад, който ние не можем да разградим няма да ни е полезен с нищо. Това наричаме биологична стойност на протеина. Интересното е, че суроватъчния протеин не е едиствения вид протеин, който има висок рейтинг, тъй като казеинът, соята и яйцата също стигат 100% по скалата на тази система. За да открием най-добрия вид протеин ще трябва да се поразровим на по-дълбоко. Какъв протеинов шейк? Суроватка, казеин или соя? Ако сравним суроватката, казеина и соята, ще открием, че всички имат рейтинг 1.0 по скалата или 100%, но средно суроватката доставя 63-66 грама есенциални аминокиселини на 100 грама продукт, докато казеина 45-49 грама, а соята 49-62 грама. Ето защо тук победител е суроватката. Като следващ етап гледаме как тялото използва тези есенциални аминокиселини. За това изследваме нетната протеинова утилизация (NPU). Отчитаме от една страна колко грама протеин е консумиран и колко азот е екскретиран от организма. Стойностите са между 0 и 1.0 и индикират процента на усвоения протеин. Суроватката има коефициент 0,92 или 92% усвояемост, казеинът 76%, СОЯТА 61%. Това показва, че суроватката не само има по-висок аминокиселинен профил, но и по-добра усвояемост на този профил. Аминокиселинна достъпност на суроватъчния протеин Всъщност суроватъчния протеин не само има по-добро усвояване и повече аминокиселини от другите, но веднъж погълнат аминокиселините от него достигат кръвния ток по-бързо, което спира разграждането на белтъците на тялото за енергия след упражнения. Колкото по-бързо се противопоставиш на катаболизма, толкова по-бързо влизаш в анаболизъм. Докато суроватката доставя по-бърз, но по-кратък прилив на аминокиселини в кръвта, казеинът прави обратното – аминокиселините влизат бавно в кръвообращението за около 7 часа. Ето защо атлетите (извън протеинът, набавян с храната) трябва да приемат и двата вида протеин, за да оптимизират растежа на мускулите, както след тренировка със суроваатъчен протеин, така и по време на сън с казеиновия протеин. Суроватка в светлината на прожектора Суроватъчния протеин има различни компоненти. Най-много са молекулите на белтъка бета-лактоглобулин – 50-55% и алфа-лактоалбумин – 20-25%, първият от които е източник на BCAA и по-специално на голямо количество от аминокиселината левцин (14,5%), която е главният промотър на мускулния синтез. Останалото са различни пептиди и протеини, включително и серумен албумин (5-10%), гликомакропептид 10-15% и лактоферин 1%, има също така и 10-15 % имуноглобулини, които са антителата на имунната система. Тази смесица от молекули прави суроватъчния протеин първокласен избор за стимулиране на мускулния синтез, поправка и растеж. Това както и други фактори го правят идеален избор като високото му съдържание на цистеин – силен антиоксидант, имуноглобулини и растежни фактори -(IGF-1/ TGF-1). Скорост на абсорбция Освен неговия уникален състав, друго характерно свойство за суроватъчния протеин е скоростта му на абсорбция. Той се разгражда бързо и е бързоразтворим, което е голям плюс за синтеза на мускулен протеин. Високата скорост на разграждане прави аминокиселините му бързо достъпни и го прави идеален за преди и след тренировка. Кога да приемаме суроватъчен протеин? Таймингът в приемането на протеинът е много важен за оптималния му ефект върху тялото – възстановяването и анаболизма на мускулатурата. Общоприето е мнението, че след тренировка ние се нуждаем от повече протеин бързо, за да противодействаме на катаболизма на мускулния протеин и да помогнем на тялото ни да премине в анаболизъм. Суроватъчният протеин е перфектният избор в тази насока, поради високото си качество, бързото си разграждане и аминокиселинния си състав. Освен това много по-удобно е да пийнеш протеинов шейк след тренировка, отколкото да седнеш да ядеш пържола например. Аз, например тренирам в 5:30 и не закусвам докато не пристигна на работа в 8. Без протеинов шейк моето възстановяване би пострадало неимоверно, освен това, кой яде пържола на работа в 8 часа сутринта? Предполага се, че следтренировъчно е най-подходящо да се консумират 20-25 грама протеин, заедно с 8 – 12 грама есенциални аминокиселини, за да се стимулира по най-добрия начин мускулния синтез и възстановяване. Може да се консумира такъв шейк в последващите след тренировката 2 часа. (96) прочитания
1.1 2.1 3.1 3.2 4.1 4.2 5.1 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 6.6 7.1 7.2 7.3 7.4 8.1 9.1 9.2 9.3 10.1 11.1 11.2 11.3 12.1 13.1 13.2 13.3 13.4 13.5 14.1 15.1 15.2 15.3 16.1 17.1 18.1 18.2 18.3 18.4 18.5 19.1 19.2
An overview Protein shakes Protein shakes provide a fast and convenient way to meet your daily protein needs. They taste good, are quick to prepare, low in fat and free from sugars, cholesterol and purines. There are many different protein concentrates on the market. Here are the facts about the most important protein types that are currently available in the market. Whey protein Whey protein has a particularly high value and is absorbed by the body very quickly. Whey Protein is ideal as a breakfast, as a snack and especially important after a workout for a quick supply of the muscles with amino acids. We offer you two different types of whey protein. Prolact is a whey protein concentrate. It contains about 80% protein and has a biological value of 104. Our whey protein is fully instantized and therefore very soluble. If the average is not enough, you choose our CFM Whey Protein Isolate. This protein isolate, made in the cross flow microfiltration process, is the best protein available on the market today. It has a purity of over 90%, is extremely low in fat and almost lactose free. It also has a high content of BCAA and due to the special manufacturing process it is absorbed by the body even faster than conventional whey protein. Casein or milk protein Casein is found mainly in dairy products. Casein is slowly absorbed by the body and its amino acids are therefore available to the body over a longer period of time. It is therefore particularly suitable as a protein shake at bedtime to provide the body with amino acids throughout the night. Soy protein Soy protein isolates can have a positive effect on the immune system. Since it contains all the essential amino acids, it comes as an alternative to animal proteins in question. However, soy protein is not ideal as a source of muscle building and we therefore recommend that animal protein be given preference at this point. Multi-component protein Multi-component proteins consist of more than one protein source. Mostly casein, whey, and egg protein are combined in one product. Such proteins, such as. B. our Pro 90 are particularly suitable as a complete service. because the whey protein you contain quickly supplies the body with amino acids, while the casein ensures its supply over a long period of time. Rice protein No relatively new is the rice protein which is just like soy protein suitable for vegans. Rice protein is extracted from brown whole grain rice. Rice protein has a balanced amino acid profile and a high BCAA content. The taste is neutral to slightly nutty and the powder can be easily stirred into water or low-fat milk. Wheat protein Recently, protein concentrates with wheat protein are increasingly appearing on the market. Above all, wheat protein has an advantage ... it's cheap. Therefore one finds it also increasingly in particularly favorably offered products. Wheat protein has only a low biological value and is therefore not recommended as a support for muscle growth. Those who are not prepared to invest their money in a high-quality protein product, should rather do without it altogether, instead of buying a supposed bargain, but then brings no results. A balanced diet includes various protein sources. These include meat, e.g. Beef or chicken as well as milk and yoghurt products and not least a suitable protein shake.