http___bonduelle.bg_eating_kuhnite-po-sveta_holandska-kuhnja_sladki-palachinki__2.xml
http___bonduelle.org_eating_cuisines-of-the-world_dutch-cuisine_poffetjes__2.xml
1.1 2.1 4.1 5.1 6.1 7.1 7.2 7.3 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 18.2 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1
- 15 min - лесна Хутспот(hutspot) – холандско ястие със зеленчуци и месо, готвени в една тенджера Erwtensoep – Холандска грахова супа Poffertjes – това са традиционни холандски десерти, които приличат на палачинки, но са по-сладки и са с по-малък размер. Истинските poffertjes са приготвяни на специален голям тиган, който има няколко по-малки плитки вдлъбнатини на дъното. Обикновено се сервират в средата на деня, но не на закуска. Много често са посипвани с пудра или кристална захар. Съставки 250 г брашно 50 г масло или маргарин 400 мл мляко 10 г мая 5 г сол Начин на приготвяне - Загрейте млякото. - Смесете солта с брашното и направете кладенче в средата. - Смесете малко количество от топлото мляко с маята и залейте с него кладенчето заедно с 2/3 от останалото мляко. - Бъркайте до получаване на тесто с еднородна, гладка и рядка консистенция. Добавете останалото топло мляко, продължавайки да бъркате. - Покрийте сместа с навлажнена кърпа и оставете на топло място, напр. на радиатора за един час. - Намажете специалния тиган за poffertjes с масло или маргарин - Напълнете всяка вдлъбнатина със смес и пържете от двете страни докато получат златна коричка. Начин на сервиране:Сервират се горещи с масло и захар, с ягоди или полети с шоколадов сос. Също така са много вкусни с масло, кристална захар и кленов сироп. готварска книга, готвенето, десерти, кухните по света, рецепти, холандска кухня, хранене, ястие
1.1 2.1 4.1 5.1 6.1 7.1 7.2 7.3 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 18.2 19.1 20.1 21.1 22.1 22.2 23.1
- 15 min - easy Erwtensoep – Dutch pea soup Coleslaw Poffertjes - They are traditional Dutch cakes, similar to pancakes, but much sweeter and smaller. Real poffertjes are cooked in a special large pan, with with several shallow indentations in the bottom. They are usually served in the middle of the day, but not for breakfast. Quite often they are served with caster or icing sugar. Ingredients 200 g flour 40 g butter of margarine 350 ml milk 8 g baker’s yeast 2 g salt Preparation - Warm up the milk. - Mix flour with salt, make a hole in the middle. - Combine a little warm milk with yeast and pour the mixture into the hole, add the remaining 2/3 of milk. - Stir until smooth and unified consistency, rather rare. Add the rest of warm milk, stirring continuously. - Cover the dough with a damp cloth and let rest in a warm place ,close to a radiator for 1 hour. - Grease the poffertjes pan with butter or margarine. - Fill each hole with the batter and fry on both sides until golden. Sposób podania:Serve hot with butter and sugar. They taste great with butter, icing sugar and maple syrup. cookbook, cooking, cuisines of the world, desserts, dish, dutch cuisine, nutrition, recipes