http___bnr.bg_radiobulgaria_post_100425638_balgaria-e-na-edno-ot-parvite-mesta-po-kosheri-s-bio-sertifikacia_1.xml
http___bnr.bg_en_post_100427821_bulgaria-amongst-countries-with-biggest-number-of-bio-certified-hives.xml
1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 5.1 5.2 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 6.6 6.7 6.8
На 22 юни, малко преди Еньовден, традиционния празник на билките, българските пчелари започнаха кампания за популяризиране на ползата от меда, под мотото „Силата на меда”. Откриването беше в София, но кампанията ще премине през още четири от най-големите градове – Варна, Пловдив, Бургас, Велико Търново. Дните на меда ще продължат до празника на пчеларите Св. Прокопий на 8 юли. „Неслучайно двата празника – на билките и на пчеларите – са толкова близо по дати”, каза за Радио България Димо Димов, зам. председател на Сдружението за биологично пчеларство, което е организатор на кампанията. Именно богатството и многообразието на българските билки е залог за изключителните вкусови и лечебни качества на българския мед, един от най-добрите в Европа, а и в света. По-голямата част от него се изнася. Заради високото си качество, в Европа той често се прибавя като „подобрител” на масово внасяния мед от Латинска Америка, твърди Ефрем Моллов, председател на Асоциацията на пчеларите професионалисти. Силата на българския мед е в това, че съществуват няколко дузини от т. н. „бутикови” видове – мед от един определен вид ценно медодайно растение като например от акация, липа, магарешки бодил, мащерка, къпина, детелина, лавандула, кориандър и т. н. А също и в това, че все по-голямо количество от него е от търсената категория „био”. По броя на био сертифицираните пчелни семейства малката по площ и население България е в челната петица на производителите на мед в Европа. А може би и в света, добавя Димо Димов, правейки уговорката, че тъй като критериите за био мед в различните континенти не съвпадат напълно, подобно сравнение е малко условно. Освен че дава по-чист и по-полезен за здравето мед, био пчеларството се отнася „по-хуманно” и към самите пчели, казва той. „При конвенционалното пчеларство за третиране на пчелите се прилагат препарати, които използват последните достижения на химията и синтезирането на лекарства за ветеринарната медицина. Даването на подобни препарати на пчелите прилича на третирането на растенията с различни химикали – пестициди, хербициди, фунгициди и т.н. При био пчеларството за тази цел се използват органични киселини, които така или иначе се съдържат в самия мед и пчелните продукти. Използват се етерични масла, растения, които отделят такива субстанции така, както е било, когато синтетичната ветеринарна медицина не е съществувала. Важно е също да няма подхранване на пчелите със синтетични храни и подсладители, те да събират прашец в чисти от индустриално земеделие райони, предимно с диворастяща медоносна растителност, далеч от натоварени магистрали и други подобни замърсители.” Условията за био пчеларство са най-добри в планинските и полупланинските райони, сред чистата природа. А такива райони има в над една трета от територията на страната ни. Която впрочем е и в челната тройка на най-богатите на билки държави в Европа. Мановият мед например, който е най-цененият, дори няма нужда от сертифициране, казва г-н Димов, тъй като се добива от летния дъб, който расте в планините. Най-големи масиви от това дърво има в Странджа. Затова този мед често се нарича и странджански. България изнася годишно около пет-шест хиляди тона мед, от които почти една трета е с характеристика био. Но 2014 г. засега се очертава недобра за родното пчеларство поради прекалено валежната пролет с много бури, порои и градушки. „В момента дъждовете пречат страшно много”, тревожи са дългогодишният пчелар Димо Димов.„Акацията прецъфтя почти без да се възползват пчелите. Сега цъфтят липата, детелината. Но пчелите не ги посещават, защото те не излизат при дъжд. От обилните валежи нектарът в цветовете не е достатъчно гъст, воднист е. А пчелите не събират рядък нектар. Те посещават и събират нектар от растения с до 45-55 процента влажност, не повече. Досега, а половината година мина, нямаме сериозна реколта от мед. Ако вече спре да вали и времето е слънчево, може и да успеем да наваксаме.Последният ни шанс за момента са липата и след това слънчогледът.”
1.1 1.2 1.3 2.1 2.2 2.3 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 5.1 5.2 5.3 5.4 6.1 6.2 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 7.6 7.7 7.8 8.1
On June 22, prior to Enyovden (Midsummer Day) which is the traditional herb feast, Bulgarian bee-keepers launched a campaign aimed at promoting the benefits of honey consumption under the motto The Power of Honey. The official opening was held in Sofia, but the campaign will also cover four of the biggest Bulgarian cities-Varna, Plovdiv, Burgas and Veliko Tarnovo. The Honey Weeks will last until the Beekeeper’s Day (Saint Procopius) on July 8. It is no accident that the two feasts-the Herb Day and the Beekeeper’s Day are so close in the calendar, says for Radio Bulgaria Deputy Chairman of the Bulgarian Organic Beekeeping Association Dimo Dimov. The wide variety of the Bulgarian herbs guarantees exceptionally healthy and tasty honey which is among the best ones in Europe and worldwide. Most of the honey produced in Bulgaria is exported and is often used as additive to the honey imported from Latin America due to its high-quality, claims the Chairman of the Association of Professional Beekeepers Efrem Mollov. The power of the Bulgarian honey lies in the existence of several of the so-called boutique types- honey from a specific honey-yielding plant such as acacia, linden-tree, thistle, thyme, blackberry, lavender, coriander, clover, etc. Moreover, the demand of organic honey has been constantly on the rise. Although Bulgaria is a small country in terms of population and territory, it places among the five European countries with highest number of bio-certified bee families. Perhaps Bulgaria even tops the world ranking, Dimo Dimov adds, stressing on the fact that such comparison is irrelevant, because the criteria for organic honey is different on other continents. Organic beekeeping treats the insects better and guarantees a cleaner and healthier product, contends Mr Dimov and adds: “The conventional beekeeping uses substances which are based on the latest achievements of the chemical industry and the veterinary medicine. Feeding the bees with such substances equals the treatment of plants with various chemicals-pesticides, herbicides, fungicides, etc. However, the organic beekeeping uses organic acids only which can also be found in the honey and the honey products anyway. We use essential oils and plants which produce substances used before the appearance of the synthetic veterinary medicine. The bees should not be fed with synthetic foods and sweeteners and they must collect pollen in clean agricultural regions planted mainly with wild honey-yielding vegetation, far from busy motorways and other sources of pollution.” The mountain and semi-mountain Bulgarian regions, which actually cover one-third of the country’s territory, provide best opportunities for organic beekeeping amidst clean nature. In fact, Bulgaria is among the three European countries with biggest variety of herbs. The honeydew honey for example is the most valuable one and does not need to be certified, because it is yielded from the English Oak (Quercus Robur) which grows in abundance in our mountain regions, mainly in Stranja Mountain. That is why honeydew honey is also known as Strandja honey. Each year Bulgaria exports between 5,000 and 6,000 tons of honey of which nearly one third is organic. However, 2014 is likely to be a bad year for the Bulgarian beekeeping sector due to the humid spring, accompanied with many storms, torrential rain and hailstorms. “The rainfalls currently obstruct our business”, beekeeper Dimo Dimov regrets. The acacia tree shed quickly its blossoms and the bees could not benefit at all. The linden tree and the clover are blossoming now, but the bees do not go out during rainfalls. The flower nectar is not thick enough and is quite watery and the bees usually do not collect thin nectar. They collect nectar from plants where humidity does not exceed 45%-55%. So far we failed to make good yields and the year is halfway thorough. If the rainfalls stop and weather is mainly sunny, we will try to make up for the lost quantities. Our last hopes to produce more honey are linked with the linden tree and later with the sunflower. English version: Kostadin Atanasov