http___bobthechef.com_bg_recipe-tag_what-is-cooking_antipasti_1.xml
http___bobthechef.com_recipe_honey-bacon-wrapped-asparagus.xml
1.1 2.1 2.2 3.1 3.2 3.3 4.1 4.2 4.3 4.4
Така приготвен патладжанът е лек, много вкусен и внася аромата на Италия в кухнята ви, където и да се намирате.» Сезонът на аспержите е в разцвета си и с голямо удоволствие ще споделя една от любимите ми уикенд-рецепти – аспержи загърнати в глазиран с мед бекон. Приготвят се бързо, лесно, леки са и много подходящи за градинско парти.» Да си призная, фенела (известен у нас още като резене или див копър) никога не е бил част от трапезата на моето семейство. Аз обаче, имам особен афинитет към средиземноморската кухня, където фенела е част от много и най-различни ястия. Ето една рецепта за бързо и лесно предястие.» Казват, че всяка празнична вечря трябва да започне с предястие, което да изостри апетита. В Италия тези предястия се кават антипасти, във Франция - ордьоври. У нас и в Близкият изток ги наричаме мезе. Тази рецепта за предястие със сигурност ще погъделичка небцето ви.»
1.1 1.2 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 3.1
Asparagus season is up and running and I am going to share one of my favorite weekend recipes – asparagus wrapped in honey-coated bacon. Easy to make, light finger food, perfect for a garden party. Wash the asparagus spears, peal the bottom 2-3 inches and bend the stalk. The asparagus snaps exactly where though stalk meets tender spear. Once trimmed, coat lightly the asparagus spears in extra virgin olive oil. Season with salt and wrap each asparagus spear with a slice of bacon. Grill them on the oven or over a hot grill. Once the bacon starts cooking, coat the asparagus-bacon sticks with honey. Cook 10-15 minutes, until the bacon is crisp and the asparagus spear is tender. Sprinkle with freshly ground Parmesan cheese and raise a glass of chilled Pinot Grigio to toast this simple delight.