http___bonduelle.bg_feasting_tbd-new-dining-inspirations-etiquette-tips-howtos_etyketat-na-masata_kak-se-jade-omar__1.xml
http___bonduelle.org_feasting_tbd-new-dining-inspirations-etiquette-tips-howtos_etiquette-at-the-table_how-to-eat-a-lobster_.xml
1.1 1.2 1.3 2.1 3.1 3.2 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 9.2 9.3 9.4 10.1 10.2 10.3 10.4 11.1 12.1 13.1 14.1
Това е един от най-търсените и най- благородните видове морски ракообразни. Поради своята висока цена е синоним на лукс. Как трябва да се консумира? Необходими прибори Всеобщо схващане е, че към трудните за консумация ястия принадлежат всички морски дарове, които са особено популярни в италианската кухня. Противно на казаното, консумацията на омар е лесна, трябва единствено да имаме подходящи прибори. - основните прибори са нож и вилица, - щипки, за да може да хванем щипките, - тясна вилица с два зъба, с която изваждаме месото от щипките и краката, - голяма салфетка или пластмасова престилка. Изкуството на хранене В ресторантите омарът се сервира с топла франзела и чесново масло, обикновено цял, но подготвен за консумация. Месото от опашката е вече открито, взимаме го с вилица. Специалните щипки служат за смачкване на щипките, в които също има много вкусно месо – трябва деликатно да го измучете. Останалото месо се яде с пръсти или вилица. Ако омарът е сервиран цял и не разполагаме с щипка, с една ръка придържаме черупката към чинията, а с другата отделяме краката от тялото, чупим и изсмукваме съдържанието. Всяко парче месо забождаме на вилица и потапяме в масло или в сос. За празната черупка ще бъде сервирана специална чиния или купичка. След приключване на храненето ще получим купичка с парчета лимон и гореща вода, за да изплакнем в нея пръстите си. етикетът на масата , кухните по света , струва си да се знае , хранене
1.1 1.2 1.3 2.1 3.1 3.2 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 11.2 11.3 11.4 11.5 11.6 11.7 11.8 12.1 13.1 14.1 15.1
This is one of the most valued and precious kinds of sea crustacean. Because of their high price, they’re a symbol of luxury. So, how should we eat them? Most necessary utensils It is commonly believed that sea food is the most difficult food to eat. It is especially popular in the Italian cuisine. Contrary to what it seems, eating a lobster is simple and you only need to have… the right tools - The basic utensils are a knife and a fork - Tongs to crush the shell and the claws - A small narrow fork to pull the meat out from the claws and legs, - A big napkin or a bib How to eat lobster Restaurants usually serve lobster with fresh baguette and garlic butter, to accompany it. The tail’s meat is already uncovered and you can pull it out with a fork. Special pliers are there to break the claws, you need to do this in order to get to the most delicious meat – it should be sucked out. The rest of the meat should be taken out with your fingers or the fork. If you have been served a lobster as a whole and you don’t have any pliers, hold the shell on the plate with one hand and with the other hand separate the legs from the body, break them up and now you can suck out the meat. Every piece of meat can be extracted with a fork and dipped in butter or sauce. You will be given a separate dish for the empty shells. After finishing the meal, you’ should be given a bowl with hot water and lemon slices, in order to rinse your fingers. cuisines of the world , etiquette at the table , interesting facts , nutrition