http___bonduelle.bg_cooking_tbd-new-inspirelle-tasty_sgrjavashchi-podpravki__1.xml
http___bonduelle.org_cooking_tbd-new-inspirelle-tasty_warming-spices_.xml
1.1 2.1 3.1 3.2 4.1 5.1 5.2 5.3 6.1 7.1 7.2 7.3 8.1 8.2 8.3 8.4 9.1 10.1 10.2 10.3 10.4 10.5 11.1 12.1 12.2 12.3 12.4 12.5 13.1 14.1 14.2 15.1 15.2 15.3 16.1 17.1 17.2 17.3 17.4 17.5 18.1 19.1 19.2 19.3 19.4 19.5 20.1 21.1 21.2 21.3 22.1 22.2 23.1 24.1 24.2 24.3 24.4 24.5 25.1 26.1 26.2 26.3 27.1 28.1 29.1 30.1 31.1
Запознайте се със сгряващите билки и добавки към чая и кафето, които ще Ви спасят от замръзване през хладните есенни или зимни дни. Сгряващи подправки Ако включите някои от тези храни в менюто си, ви гарантираме, че тялото ви ще придобие сила и ще функционира ефективно при ниски температури. Билки, използвани в нашата кухня , подправки и натурални добавки към кафето и чая, съдържащи субстанции, подобряващи обмяната на веществата и стимулиращи клетките да произвеждат повече енергия, което е особено важно за хората, които са на диета – борещи се с йо-йо ефекта. Съществуват много вкусни и здравословни натурални продукти, които добавени към чая, кафето или какаото, ще подобрят вкуса на напитката и ще ни стоплят. Представяме Ви известните кореноплодни подправки и добавки в нетипична роля – като победители на бактериите и…..студа. Джинджифил Отглежда се в тропическа Азия от над 3000 години. Известното царство на подправката е индийската кухня. Достъпен е както пресен, така и сушен, на парчета или смлян. Джинджифилът е изключително загряваща съставка на диетата, тъй като влияе положително на храносмилането и кръвообращението, а какво идва след това – има сгряващи свойства. Това е идеалната добавка към напитките: кафе, чай (вместо лимон), чаша греяно червено вино. Също така може да се консумира както като добавка към месни или рибни ястия, така и към десерти. Богат е също така и на противовъзпалителни субстанции. Карамфил Карамфилът, това са сушените пъпки на вечно зелените карамфилови дървета, растящи само в тропически и морски климат – в Малайзия, Индонезия и Танзания. Присъствието на карамфила в Европа дължим на средиземноморската кухня. Добавянето на карамфил към чая или кафето, сгряващо ще раздвижи сетивата ни. Подходящ е също така за борш и месни ястия (напр. печена шунка). Антисептичните и аналгетични свойства на карамфила спомагат по време на настинка или грип по-бързо да оздравеем. Канела Канелата, която обикновено използваме под формата на прах, е кора на ароматно дърво от Цейлон. Колкото е по-светла, толкова по-добри са нейните качества. През вековете се е използвала в народната медицина като лек против настинка и при общо отслабване на организма. Дори само невероятният аромат на канелата сгрява. Може да се добави към чай, гряно вино или бира, компот, към свинско месо със сини сливи и ябълков мус, а също така и към печени сладкиши, въпреки че в този случай губи своите лечебни свойства. Мед Мляко, чай или какао, подсладени с мед, от години са известни като идеалните напитки за всички зиморничави хора. Медът има противовъзпалителни, регенериращи и пречистващи свойства. Консумирането на мед подпомага развитието на мозъка при децата и подобрява имунната система при възрастните. Не бива да забравяте, че не трябва да го добавяте към горещи течности, тъй като тогава губи повечето свои свойства. Максималната допустима температура е 60 градуса. Кардамон Характеризира се с интензивен аромат на корена. Подходящ е към кафе, мляко, шоколад, сирена и десерти. Има също и много приложения при лекуване на настинка, тъй като притежава деликатни противовирусни и подсилващи организма свойства. Облекчава кашлицата, ускорява възстановяването при бронхит. Допълнително помага при стомашно разстройство, освежава дъха и предотвратява развиването на вирусите, подсилва организма. Портокалови корички Ароматът на портокаловите корички действа релаксиращо и улеснява заспиването през зимните вечери. Невероятен вкус имат в чая и в греяното вино. Също така са подходящи като добавка към торти, сладкиши и … към спагети болонезе. Ароматът на портокалови корички, разнасящ се из къщи, успокоява главоболието. Съдържащите се в тях флавоноиди действат противовъзпалително и антибактериално. Чушки чили Идеална добавка към ястията в хладните дни. Тяхната загряваща сила е известна на всички, които поне веднъж са опитали ястие, в което те са присъствали като добавка. Могат да се прибавят към всеки вид месо. Могат да се използват като добавка и към горещ шоколад. Чили чушките се използват с лечебна цел при възпаление на дихателните пътища, като средство, успокояващо претоварването на лигавицата и прочистващо дихателните пътища. Ванилия Ароматът на ванилия е най-вкусният от сладките аромати. Най-хубаво мирише самата мъзга, получена от шушулката. Пръчката трябва да се разреже по дължина и по този начин се изважда нейното съдържание. Подходяща е към кафе, чай (ванилова захар), сирена, палачинки и сладкиши. Под формата на тинктура или сироп, се използва при висока температура или при нарушено храносмилане. Сок от малини Много подходящ към чай и към пудинг. Това е един от най-ефикасните и най-полезните лекове против настинка. Малиновите масла имат сгряващи свойства, а съдържащата се в тях салицилова киселина има свойството да стимулира изпотяването. благосъстояние , здраве , подправки , струва си да се знае , хранене
1.1 2.1 3.1 3.2 4.1 5.1 5.2 5.3 6.1 6.2 6.3 6.4 7.1 8.1 8.2 8.3 8.4 9.1 10.1 10.2 10.3 10.4 11.1 12.1 12.2 13.1 13.2 13.3 14.1 15.1 15.2 15.3 15.4 15.5 16.1 17.1 17.2 17.3 17.4 17.5 18.1 19.1 19.2 19.3 20.1 20.2 21.1 22.1 22.2 22.3 22.4 22.5 23.1 24.1 24.2 24.3 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1
Find out about the properties of warming spices and also about the supplements for tea and coffee that will protect you from feeling cold on cool Autumn or Winter days. The herbs used in our kitchen, as spices or as natural supplements for coffee and tea, include substances that enhance digestion and stimulate the body’s cells to produce more energy; which is especially important for those on a diet to avoid the yo-yo effect. There are many tasty and healthy natural spices that, when added to tea, coffee or cocoa, enhance their flavor and, what’s more, will help to warm us up. Here are some spices and supplements which can be used in their unusual secondary role to fight off bacteria and colds. Ginger It’s been grown in tropical Asia for over 3,000 years. Indian cuisine is a way of cooking famed for its spices. You can buy ginger both fresh and dried – into pieces or ground. Ginger positively influences both digestion and blood circulation and also has unusual warming properties. It’s ideal with teas (instead of lemon), coffee or a glass of warm red wine. We can also add it to meat dishes, fish and desserts. It’s also rich in anti-inflammatory substances. Cloves Cloves are the dried buds of the evergreen giroflier tree, which only grow in tropical seaside climates, e.g. Malaysia, Indonesia and Tanzania. The clove came to Europe via the Mediterranean cuisine. When added to tea or coffee, they will arouse and stir up our senses; They are perfect with beetroot soup, as well as in meat dishes (e.g. roast ham). They have antiseptic and analgesic properties which can help you to quickly regain strength after a cold or flu. Cinnamon Cinnamon, that’s used in powdered form, is actually a fragrant tree bark from Ceylon: the lighter the bark, the better the quality. Traditionally it’s been used in folk medicine as a remedy for colds and general weaknesses of the body. The aroma alone is enough to warm up the body. You can add it to tea, warm wine, or beer, fruit drinks, or pork with plums, apple sauce, and of course to baked foods; although it loses its healing power when cooked this way. Honey Honey added to milk, tea, or cocoa, are ideal beverages known to help those people who constantly suffer from cold. Honey has anti-inflammatory, rejuvenating and cleansing powers Honey can enhance children’s mental development and it raises the body’s resistance for adults. You must remember not to add it to hot beverages, since it then loses most of its properties. The maximum temperature possible is around 60 degrees Celsius. Cardamom Cardamom’s characterised by an intensive spicy aroma. It’s great with milk, coffee, chocolate, cheeses and desserts. But It’s also valued for its curative properties: e.g. curing a cold, as it has antiviral properties and can strengthen the body. It soothes coughs and speeds up the healing process when treating bronchitis. Additionally, it helps with indigestion, refreshes breath and prevents the spread of viruses and also strengthens the body. Orange peel The fragrance of orange peel relaxes the body and can help us to fall asleep more easily on cold evenings. It tastes great in tea or warm wine. It’s also good in cakes, gingerbread and…spaghetti Bolognese. The aroma of orange peel in the house soothes a headache. The flavonoids in orange peel have anti-inflammatory and antibacterial properties. Chilli peppers They are an ideal addition to meals on cold days. Their warming properties are well known by all who have at least once had too much chilli! It can be added to any kind of meat. But it can also be used in hot chocolate. Chilli peppers have been used for infections of the sinuses, as a soothing remedy for congestions of the mucosal membrane and for cleansing the air passages. Vanilla The fragrance of vanilla is the finest of all aromas. The noblest smell is in fresh vanilla pulp extracted from the pod. The pod needs to be cut lengthwise and then the pulp can be extracted. It’s perfect in coffee, tea (with vanilla sugar), cheeses, pancakes and in cakes. It is used as a liquor or syrup for fevers or digestive problems. Raspberry juice This works very well in teas or puddings. It is one of the most effective and healthiest remedies for colds. Raspberry oils have warming properties and the salicylic acid in them stimulates perspiration. health , interesting facts , nutrition , spices , well being