http___bonduelle.bg_feasting_tbd-new-dining-inspirations-etiquette-tips-howtos_etyketat-na-masata_kak-se-jadat-ohluvi__1.xml
http___bonduelle.org_feasting_tbd-new-dining-inspirations-etiquette-tips-howtos_etiquette-at-the-table_how-to-eat-snails_.xml
1.1 1.2 1.3 2.1 2.2 2.3 2.4 3.1 4.1 4.2 5.1 6.1 6.2 7.1 8.1 8.2 9.1 9.2 10.1 11.1 12.1 13.1
Охлювите принадлежат към деликатесите, които все още не са широко разпространени на нашата маса. Умелото им консумиране създава трудности. Как, тогава, трябва да се ядат охлювите? Охлювите са особено ценени във френската кухня, често се сервират като предястие. Най – често с чесново – билково масло, но са популярни и рецептите за охлюви в пикантен сос или запечени със сочни домати. Сервират се с гарнитура от бял хляб. Охлюви, освен в ресторантите, могат да се купят и в магазините, замразени и готови за консумация. етикетът на масата - Сервират се с черупките, в малък, леко вдлъбнат тиган, което улеснява тяхно задържане на едно място. Обикновено порцията съдържа 6 броя. - Охлювите се сервират много горещи, затова черупките трябва да се придържат със специални щипки. - Съдържанието трябва да се изважда с помощта на тънка виличка. Охлювите са много хлъзгави и това не е лесна задача. - Месото, заедно с билковия сос, може да се консумира хапвайки го с хляб или да се постави върху парче хляб или франзела и да се консумират заедно. - Ястието съдържа много мазнина, затова всички действия трябва да се извършват много деликатно. Трябва да внимавате да не нацапате дрехите си и покривката. - Наслаждавайте се на вкуса им. Охлювите, както скаридите и други подобни на тях ястия, са сред тези, над които трябва малко да се потрудим, за да ги консумираме, но заслужават това усилие. , кухните по света , струва си да се знае , френска кухня , хранене
1.1 1.2 1.3 2.1 2.2 2.3 3.1 4.1 4.2 5.1 6.1 6.2 7.1 8.1 8.2 9.1 9.2 10.1 11.1 12.1 13.1
Snails are among the foods which haven’t yet become popular at our tables. Eating them properly may be troublesome. So, how should they be eaten? Snails are especially valued in the French cuisine and they’re often served as an appetiser. They can be served at your table with herbs and garlic butter, but there are also well-known recipes for snails in hot sauces or casseroled with juicy tomatoes; they can also be served with white bread. Apart from eating them in restaurants, you can buy snails in shops, either frozen or ready to eat. cuisines of the world - They are served in their shells, on a little pan with depressions, which makes it easier for them to stay put. Usually a portion consists of 6 snails. - Snails are served piping hot, so you should hold the shells with special tongs. - Remove the shell’s contents with a little thin fork. Snails are rather slimy and this isn’t an easy task. - You can eat the snails with a herb sauce, biting off a bit of bread in between each mouthful, or by placing the snail in pieces on the bread (baguette), and eating them together. - The dish is quite fatty, so consume them in a delicate manner. Being careful not to stain your clothes or the tablecloth. - Enjoy the flavour. Snails, just like prawns, or any other dishes which require some work when eating, are worth the effort. , etiquette at the table , french cuisine , interesting facts , nutrition