http___bonduelle.bg_cooking_tbd-new-tabels-of-caloric-nutritients-values-in-cooking-ingredients_kolko-kalorii-ima-v-pticheto-meso__1.xml
http___bonduelle.org_cooking_tbd-new-tabels-of-caloric-nutritients-values-in-cooking-ingredients_how-many-calories-in-poultry_.xml
1.1 2.1 2.2 2.3 3.1 4.1 4.2 4.3 5.1 6.1 6.2 6.3 7.1 8.1 8.2 9.1 10.1
Тук ще намерите таблици със съдържанието на белтъчини, мазнини и въглехидрати в пилешкото, патицата, гъската, пуешкото и в ястията от домашни птици. Птичето месо се характеризира с благоприятно съотношение на ненаситени спрямо наситени мастни киселини, в сравнение с месото на едрите животни. То е важен допълнителен източник на витамини от група В, пантотенова киселина, витамин С. Птичите мазнини съдържат повече витамин А и каротин, а също така и витамин Е от говеждата лой и свинската мас. Хранителни стойности на птичето месо Пилешкото месо, освен деликатния си вкус, е богато на много полезни за организма елементи. Цени се основно като източник на белтъчини от животински произход, с голяма хранителната стойност и ниска калоричност, което го превръща в основа на протеиновата диета. Освен белтъчините, месото доставя липиди, минерални соли, микроелементи и витамини. Птиче месо за здраве и красота Птичето месо съдържа сравнително малко мазнини, намиращи се в лесно отстранимата кожа. Пилешкото без кожа съдържа около 5% мазнини, затова се препоръчва за хора с ниско холестеролна, нискокалорична диета или на желаещите да редуцират телесното си тегло. Има деликатна структура на тъканите, с равномерно наситена мастна тъкан, освен това съдържа по-малко съединителната тъкан, което го прави лесно смилаемо.Кокошият черен дроб е идеалният източник на провитамин А, необходим за поддържане на здрава кожа и за защита от инфекции. Съхранение на птичето месо Измитото и внимателно подушеното сурово месо се съхранява в хладилник, в специално предназначените за тази цел кутии. Разделено на малки порции и поставено в найлонови пликове, можете да го съхранявате във фризера около 2- 3 месеца. таблица за калориите , хранене
1.1 2.1 2.2 2.3 3.1 4.1 4.2 4.3 5.1 6.1 6.2 6.3 6.4 7.1 8.1 8.2 9.1 10.1
You will find here charts with protein, fat and amounts of carbohydrates in chicken, duck, goose, turkey, and poultry dishes. Poultry is characterised by a beneficial ratio of unsaturated fatty acids to saturated ones, compared to other animal’s meat as food. It’s a valuable supplementary source for the B and C group vitamins and pantothenic acid. Poultry fats generally contain more vitamin A and E, carotenes than beef suet, or pork lard. Poultry meat nutritious value Chicken poultry, besides its delicate flavour, has many elements necessary for our bodies. It’s valued mainly as a source of animal protein, with high nutritious value and low caloric content, making it a fundamental ingredient of a protein diet. Besides proteins, chicken poultry provides our bodies with lipids, mineral salts, trace elements and vitamins. Poultry for health and beauty Poultry contains relatively small amounts of fat; it’s located in easily removable skin. Chicken without the skin has about 5% fat, therefore it’s recommended for people on low cholesterol diets, low-energy diets or for those wishing to reduce their body’s mass. The meat has a more delicate tissue structure, it’s evenly saturated with fatty tissue, it also has less connective tissue which makes it lighter for the digestion. Chicken livers are a great source for provitamine A, that’s so necessary for good skin condition; it also has some protective properties – safeguarding us against infections. Tips for storing poultry The raw meat should be washed and carefully dried and then kept in specially designated containers. When the meat’s portioned and wrapped in plastic film, it can be stored in a freezer for 2-3 months. calorie charts , nutrition