http___bodytime.bg__D0_BA_D0_B0_D0_BA_D0_B2_D0_BE-_D1_81_D0_B0-_D0_BE_D0_BC_D0_B5_D0_B3_D0_B0-3-_D0_BC_D0_B0_D1_81_D1_82_D0_BD_D0_B8_D1_82_D0_B5-_D0_BA_D0_B8_D1_81_D0_B5_D0_BB_D0_B8_D0_BD_D0_B8__1.xml
http___dsfamilyfarm.com_fat-essential-health_.xml
1.1 1.2 1.3 1.4 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 10.2 11.1 11.2 11.3 11.4 11.5 11.6 11.7 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 30.1 31.1 32.1 33.1 34.1 35.1 36.1 36.2 37.1 37.2 38.1 39.1 40.1 41.1 42.1 43.1 44.1 44.2 45.1 45.2 46.1 47.1 47.2 47.3 47.4 48.1 49.1 49.2 49.3
Напоследък Омега 3 мастните киселини са много популярни сред спортуващите. Основна причина за това е ролята на им в регулирането на имунитета. Системният и тежък спорт се отразява негативно върху нея, а недостатъчният прием на омега 3 или омега 6 есенциални мастни киселини е сигурна бомба със закъснител. Май е време да се застраховаме... ➡ Какво са Омега 3 мастните киселини? Омега 3 мастните киселини са група от девет полиненаситени мастни киселини. Най-важни за храненето при човека са три от тях: ➡ Алфа линоленична киселина (АЛК / ALA) ➡ Ейкозапентанова киселина (ЕПК / EPA) ➡ Докозахексанова киселина (ДХК / DHA) Общото между трите мастни киселини, което ги обособява в група, е двойната въглеродна връзка на позиция w-3 (омега 3) в молекулярната им структура. ➡ Какво трябва да знаем за Омега 3 есенциалните мастните киселини (ЕМК)? Омега мастните киселини и в частност омега-3 се наричат есенциални, тъй като човешкото тяло не може да ги синтезира от други неесенциални вещества, а те играят важни роли в редица биохимични процеси. Установено е, че тялото синтезира омега 3 по-бързо (в съревнование), ако на мястото на синтеза протича паралелен синтез на омега 6 мастни киселини, в противен случай за него е по-лесно да усвои омега 3 ЕМК от храната. Навярно вече сте започнали да се чудите, каква е връзката между омега 3 и омега 6 ЕМК. Общото между двете групи мастни киселини е участието им като базови съставки за химичния синтез на специфични молекули, наречени ейкозаноиди. Въпросните молекули имат краткосрочни сигнални функции за редица процеси в тялото. Благодарение на тях клетките общуват помежду си. Сигналната мрежа на екозаноидите обхваща преди всичко имунната и нервната система, както и комуникацията между клетки в тъкани с нарушена цялост (рани, възпаления и пр.). Различните омега 3 ЕМК служат за синтез на екозаноиди с противоположни действия на синтезираните от омега 6 ЕМК екозаноиди. Това значи, че тялото трябва да разполага с балансирани количества от двете групи есенциални мастни киселини, в най-общия случай в отношение поне 1 : 1. ➡ Най-общо омега 3 ЕМК имат следните функции: ➡ участват в строежа/състава на клетъчните и ядрените мембрани на клетките ➡ регулират и гарантират много функциите на имунната система заедно с омега 6 ЕМК ➡ имат незаменимо участие в регулацията на възпалителните процеси и възстановяването ➡ служат за донори на сигнални молекули и така участват в процесите на комуникацията между клетките на нервната система. ➡ За какво се използват Омега 3 мастните киселини? Доказани въздействия: ➡ намаляват кръвосъсирването ➡ предпазват сърцето от сърдечен удар ➡ разширяват кръвоносните съдове ➡ съдействат за намаляване на кръвното налягане ➡ подтискат възпаленията ➡ съдействат за премахване на депресията ➡ намаляват нивата на триглицеридите в кръвта Предположения и недоказани твърдения: ➡ увеличават нивата на растежния хормон, като в това число подбуждат мускулния растеж ➡ подтискат на болките при хора страдащи от ревматоидни артрити, противовъзпалително действие ➡ имат предпазващ ефект при ракови новообразувания, по-точно ➡ предпазват от поява на рак на гърдата, дебелото черво и простатата ➡ снижава лошия холестерол ➡ Какви са възможните вредни/странични въздействия при приемът на Омега 3? Рисковете от консумацията на омега 3 ЕМК са два типа: надвишаване на препоръчаните количествата омега 3, което води до нарушаване на баланса омега 3 : омега 6 ЕМК недостатъчен прием на омега 6 ЕМК ➡ В това число: Консумацията на по-големи от нормалните дози омега 3 ЕМК може да доведе до повишено кървене в случай на нараняване или дори до временна невъзможност за кръвосъсирване. Консумацията на противосъсирващи лекарства, като Аспирин, могат да увеличат риска; Статистиката сочи за случаи, при които свръх консумация на омега 3 ЕМК за дълго време е най-вероятната причина за поява на т.нар. Хеморагичен мозъчен удар (тип инсулт); Подтиска имунният отговор, в резултат на което консумиращият става по-податлив на инфекции и бактерии; Увеличава нивата на лошия холестерол, при хора с определени генетични предпоставки. Внимание! Намалява гликемичния контрол при диабетиците; Не бива да се приемат без лекарско предписание от хора със сърдечна недостатъчност или хронична ангина. ➡ Какви са оптималните дози на омега 3 киселините? Според повечето източници допустимата дневна доза за прием на омега 3 ЕМК е около 3 грама (3000 мг.), а приемливата дневна доза е 1,6 гр. за мъже и 1,1 гр. за жени. (Food and Drug Administration, USA; ) Понеже омега 3 ЕМК са фракция от мазнините Алфалиноленична киселина (АЛК), Ейкозапентанова киселина (ЕПК) и Докозахексанова киселина (ДХК), а ЕПК и ДХК имат пъти по-висока физиологична сила на въздействие в сравнение с АЛК, трябва да се спрем и на съотношението им в дадената формула. Смята се, че съотношението между АЛК : (ДХК+ЕПК) = 9 : 1, т.е. общото количество на ДКХ и ЕПК следва да е около 10% от цялото количество омега 3 есенциални мастни киселини. ➡ Как да ги приемаме? Успоредната консумация на антиоксиданти и омега 3 ЕМК взаимно намалява ефективността на добавките. Оставете няколко часа интервал между различните добавки. Приемайте омега 3 ЕМК с храна. Закуската е добро време за прием. ➡ В кои спортни и здравословни добавки можем да го срещнем? Омега 3 ЕМК най-често са включени в комплексни формули от ЕМК, заедно с омега 6 и омега 9 мастни киселини. Комплексните пакети от витамини, минерали, аминокиселини, билкови екстракти и ЕМК също са популярен продукт на пазара. При такива формули различните ингредиенти са разделени по групи и всяка група от еднократната доза се пие по отделна схема, за да се избегнат взаимодействия.
1.1 1.2 1.3 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 4.1 4.2
Have you ever heard the term “essential fatty acids”? These are fats that we must consume in our diet to survive, we cannot manufacture these essential fats ourselves. Let’s take a brief look at two fatty acids that you have probably heard about in the news, omega 6 and omega 3 fatty acids. Omega 6 fatty acids are inflammatory where omega 3 fatty acids are anti-inflammatory. We need both components in our bodies to be healthy. The important thing to research is the ratio of these two types of fatty acids in our diet. Currently the average american diet is around 20 to 1 (20:1), that is 20 omega 6 fatty acids consumed to every 1 omega 3. It appears for best health the ratio should be somewhere around 1:1 to 5:1, if you pick the middle of this range, the optimum would be say 3:1 or three omega 6 fatty acids consumed for every one omega 3 consumed. WOW, we need to cut down on those inflammatory omega 6 fatty acids. The 2004 Times Magazine article, “The Fires Within”, brought awareness to the problem with the American diet over consumption of omega 6 fatty acids (inflammatory). A benefit of consuming pasture raised animals is not in the omega 3 levels found in the meat, but note that pasture grazed beef will test around 2:1 versus grain-fed beef at 14:1 (omega 6 to omega 3 ratio). Why is this? Omega 6 fatty acids are from vegetable fat (oils). Conventional beef are eating grain, where much of the vegetable fat is stored by the plant. Consuming pasture grazed animals will help balance your diet’s omega 6 to 3 ratio, but the greatest gains in helping our diet on this issue would come from reducing consumption of omega 6 foods (vegetable oils), lard anyone? Speaking of omega, the end of the greek alphabet, I think this post will end our discussion about FAT. Hopefully you will continue your own research into the facts about consuming animal fats, especially the benefits of consuming great tasting pasture grazed meat, dairy and eggs.