http___bonafide.bg_recepti_aromatni-kartofki-po-oficerski-na-furna_1.xml
https___bikemrown.com_rosemary-garlic-roasted-potatoes.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 5.8 6.1 6.2
Ароматни картофки по офицерски на фурна Продукти: 800 г средно големи картофи, 2 с.л. с връх краве масло, 1 к. ч.олио или зехтин, половин лимон, 1 връзка пресен магданоз, 5-6 стръка чубрица, 6 главички чесън, млян черен пипер, сол на вкус Приготвяне: Измийте много стриктно картофите, тъй като ще бъдат печени с обвивката. Загрейте фурната до 180 градуса. Измитите и подсушени картофи нарежете "на хармоника" от едната страна и наръсете леко със сол. Внимателно ги потопете в дълбок съд в разтопеното краве масло и олиото, към които сте добавили накълцания магданоз, и оставете да поемат малко от мазнината. Вземете тава, застелете дъното й с пергамент и го поръсете с вода. Нареденте в нея картофите с "хармониката" нагоре. Сложете по малко от пасирания чесън и листенца чубрица в разрезите на картофите, поръсете със сока от лимон и наръсете с млян черен пипер. Сложете тавата с картофите във фурната да се пекат един час на 180 градуса. Картофките на фурна са като насечени с върха на офицерска сабя, затова стават популярни с това название. Отлично мезе към бирата и вкусна топла гарнитура към всякакви месни блюда, ароматните картофки по офицерски са оригинален начин да аранжирате красиво предложеното ястие.
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 7.2 7.3 7.4
1.5 lbs. red/new potatoes, quartered or cubed 2 Tbsp olive oil 1/4 cup chopped rosemary 4 garlic cloves, minced salt, to taste (about 2 tsp) fresh ground black pepper, to taste (about 1 tsp) Preheat the oven to 400 degrees. In a mixing bowl, toss the potatoes with the olive oil, fresh rosemary, garlic, salt, and pepper. Roast potatoes for 20 minutes, add garlic and toss the potatoes, cook another 15-20 minutes or until the potatoes are golden brown. Toss the potatoes with a little fresh rosemary.