http___bonduelle.bg_hranene_tbd-new-inspirelle-healthy__d0_be_d0_b1_d1_80_d0_b0_d0_b1_d0_be_d1_82_d0_b2_d0_b0_d0_bd_d0_b5-_d0_bd_d0_b0-_d0_b2_d0_b0_d1_80_d0_b5_d0_bd_d0_b8-_d0_b7_d0_b5_d0_bb_d0_b5_d0_bd_d1_87_d1_83_d1_86_d0_b8-_d0_ba_d0_b0_d1_82_d0_be__1.xml
http___bonduelle.org_nutrition_tbd-new-inspirelle-healthy_boiled-vegetables-for-fish-dishes-how-to-prepare-them-right_.xml
1.1 2.1 2.2 3.1 4.1 4.2 4.3 5.1 6.1 6.2 7.1 8.1 9.1 9.2 10.1 11.1 11.2 12.1 13.1
Вижте как да добавяте варени зеленчуци към вашите рибни ястия и се грижете за здравето на своето семейство с прости и бързи рецепти, специално замислени за това лято. За разлика от други основни ястия, рибата е много взискателна по отношение на текстурата и общата консистенция на гарнитурите. Това всъщност е основната причина, поради която сервирането на варени зеленчуци с риба не е толкова лесна задача. Как да приготвим рибата Има много видове рибни ястия, които си подхождат с варени зеленчуци. От пъстърва на грилдо пържена щука, задушен или печен шаран, списъкът е много голям. Единственото ограничение, което трябва да имате предвид, е, че в случая за предпочитане е сладководната риба, особено ако не владеете изкуството да приготвяте допълнителни сосове, които в крайна сметка ще внесат баланса във всичките съставки. Тайните на варените зеленчуци Можете да използвате пресни или замразени зеленчуци за тези ястия. Ако изберете замразени зеленчуци, уверете се, че те не са вече сварени. Като изключим това, следвайте следните съвети: - Нарежете зеленчуците на сходни кубчета и избягвайте онези, които ще изгубят своята консистенция, като доматите. - Добавете една супена лъжица оцетна един литър вода. Това ще запази цвета и формата на зеленчуците. - Добавете солта, преди да сложите зеленчуците във водата. - Не слагайте зеленчуците още в началото. По-добре е да изчакате водата да заври и след това да ги добавите един след друг. - Използвайте цедка, когато ги вадите от врящата вода и не ги пипайте: това може да развали формата им. - Ако искате да използвате подправки, помислете за естрагон, копър и пресен дафинов лист, но използвайте само някои от тях.
1.1 1.2 2.1 2.2 3.1 4.1 4.2 4.3 5.1 6.1 6.2 6.3 7.1 8.1 8.2 9.1 10.1 10.2 11.1 12.1
Fish and boiled vegetables go well together and they’re healthy and tasty at the same time. Learn how to nail just the right consistency and texture for this summer’s veggies. As opposed to other main dishes, fish is rather demanding with regard to the texture and general consistency of side dishes. This is actually the main reason why serving boiled vegetables with fish is not such an easy task. How to prepare the fish There are many types of fish dishes that go well with boiled vegetables. From grilled trout to fried pike to steamed or baked carp, the list is quite extensive. The only limitation you should consider is that freshwater fish is preferable in this context, especially if you don’t master the art of preparing additional sauces that would eventually bring all the ingredients to the right balance. Secrets for boiled vegetables You can use fresh or frozen vegetables for these dishes. If you choose frozen products, make sure they haven’t been already boiled. Other than that, follow the advice below: - Dice the vegetables to comparable pieces and avoid vegetables that would lose their consistency, such as tomatoes. - Add one tablespoon of vinegar for one litre of water. This will preserve both the shape and the colour of vegetables. - Add the salt before placing the vegetables in the water. - Don’t place the vegetables right from the beginning. It’s better to wait for the water to boil, then add them one after another. - Use a strainer when you take them out from the boiling water and don’t touch them: this could ruin their shapes. - If you want to use spices, consider tarragon, dill, and fresh bay leaves, but use just a few of them.