http___bonduelle.bg_hranene_tbd-new-inspirelle-healthy__d0_ba_d0_be_d0_bd_d1_81_d0_b5_d1_80_d0_b2_d0_b8_d1_80_d0_b0_d0_bd_d0_b8-_d0_b8-_d0_b7_d0_b0_d0_bc_d1_80_d0_b0_d0_b7_d0_b5_d0_bd_d0_b8-_d0_b7_d0_b5_d0_bb_d0_b5_d0_bd_d1_87_d1_83_d1_86_d0_b8-_d0_ba__1.xml
http___bonduelle.org_nutrition_tbd-new-inspirelle-healthy_canned-vegetables-and-frozen-vegetables-how-to-use-spices_.xml
1.1 2.1 2.2 2.3 3.1 4.1 5.1 5.2 6.1 6.2 7.1 7.2 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 12.2 13.1
Консервираните и замразените зеленчуци изискват експертно око,когато става въпрос за подправки; използвайте малко подправки в умерени количества за перфектни резултати. Подправянето на зеленчуци е изкуство само по себе си, защото изисква от вас способността да комбинирате силните вкусове на подправките и пресните подправки с деликатната и изтънчена природа на зеленчуците. Определянето на общи правила, които да следвате, обаче е невъзможно поради факта, че има толкова много потенциални комбинации, които можете да опитате. Но има начин да научите повече за подправянето на зеленчуците според начина, по който те са опаковани. Върнете вкуса към живот: замразени зеленчуци Ето някои ключови елементи, с които трябва да сте наясно, когато става въпрос за замразени зеленчуци: - Не ги размразявайте бързо! Това е изключително важно, защото може да се наруши тяхната консистенция (например нарязан зелен боб или грах). - Замразените зеленчуци са подходящи за готвене и си пасват със смлени подправки. Индийското орехче и джинджифилът могат да направят чудеса, докато белият пипер трябва да се използва умерено. - Използвайте лимонов пипер и зелен пипер вместо черен пипер. Те са по-фини по природа. Свежест в буркани и консерви: консервирани зеленчуци От всички видове, които можете да си купите консервираните зеленчуци са най-трудни за подправяне. Ние ви предлагаме следното: - Избягвайте пресни подправки, тъй като консервираните зеленчуци не се варят. - Използвайте не повече от две подправки, в зависимост от това какво е ястието. Ако запазите нещата прости, зеленчуците ще имат възможност да покажат вкусен аромат. Използвайте умерени количества подправки, за да позволите на зеленчуците да запазят своята идентичност.
1.1 2.1 2.2 2.3 3.1 4.1 5.1 5.2 6.1 6.2 7.1 7.2 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 12.2 13.1
Both canned vegetables and frozen vegetables require an expert’s eye when it comes to spices; use few spices in moderate proportions for perfect results. Seasoning veggies is an art in itself because it requires from your part the ability to combine the strong tastes of spices and fresh herbs with the delicate and subtle nature of vegetables. Defining the general rules you should follow is impossible however, given the fact that there are so many potential combinations you can try. But there is a way you can learn more about vegetable seasoning, based on the way they are packed. Bring flavours back to life: frozen vegetables Here are a few key elements you should be aware of when dealing with frozen vegetables: - Don’t defreeze them fast! This is extremely important, because it can ruin their consistency (for instance, chopped green beans or peas). - Frozen vegetables are suitable for cooking and they go well with grounded spices. Nutmeg and ginger can do wonders, while white peppercorn should be used moderately. - Use lemon pepper and green pepper instead of black peppercorn. They are more subtle and flowery in nature. Freshness in jars and cans: canned vegetables Out of all the types you can buy, canned vegetables are the most difficult to be seasoned. We suggest you: - Avoid fresh herbs as long as the canned veggies are not to be boiled. - Use no more than two spices, whichever the dish may be. If you keep things simple, the vegetables will have enough room to display a tasty aroma. - Use moderate quantities of spices to let vegetables preserve their identity.