http___bonduelle.bg_hranene_enciklopedia-na-zelenchucite_domat__2.xml
http___bonduelle.org_nutrition_veggiepedia_tomato_.xml
1.1 1.2 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 6.2 7.1 8.1 8.2 8.3 8.4 8.5 8.6 8.7 8.8 9.1 9.2 9.3 10.1 11.1 11.2 11.3 12.1 13.1 13.2 13.3 13.4 14.1 15.1 15.2 15.3 16.1 17.1 18.1 19.1
Доматите имат множество разновидности и най-различни форми - кръгла, продълговата, ребреста, неправилна, подобна на круша и са с червен, розов или жълт цвят. Доматите се отглеждат почти навсякъде по света. 100 г домат – 19 kcal Доматът е вкусен и полезен зеленчук, който съдържа ценни баластни вещества , а също калций, калий, фосфор и много витамини A, B, C и E в значителни количества. Съдрържат и голямо количество бетакаротин, който е антиоксидант и укрепва имунната система. Източник на здраве Това е един от най-често консумираните зеленчуци в света. Най-здравословен е суров. Потвърдено е лечебното влияние на доматите върху сърцето и бъбреците, както и регенериращото им въздействие върху кожата. В доматите няма наситени мазнини и липсват сол, нишесте и захар. Това са нещата, от които диетолозите ни подканят да се откажем. Именно затова те се препоръчват при диети за отслабване. Полезен и при лечение на диабет и бъбречни заболявания. Изключително полезен за сърдечно-съдовата система, простатата и очите. Зрелите домати дължат своя червен цвят на ликопена – мощен антиоксидант. Този естествен пигмент неутрализира свободните радикали и предпазва от атеросклероза и рак, особено рак на простатата. Установено е, че той се усвоява по-добре от супи и сосове, отколкото от суровите домати. Ябълка на любовта Когато доматът завладявал Европа, той бил смятан за афродизиак. Французите го нарекли „pomme d’amour”, т.е. ябълка на любовта. Дълго време те го отглеждали като декоративно растение. Непознатият плод Родина на домата са Централна и Южна Америка, от Мексико до Перу. Той е пренесен в Европа през XVI век. В началото европейците го смятали за отровен, затова го отглеждали като декоративно растение, докато италианците не открили превъзходния му вкус. В Съединените щати доматите са пренесени от емигранти от Италия и Франция. Ла Томатина Всяка година през последната сряда на август, в испанския град Буньол в област Валенсия се състои Томатина – фестивал, който продължава една седмица и завършва с бой с домати. Стотици тонове развалени и негодни за консумация домати се доставят на площада на градчето, а десетки хиляди хора от целия свят идват, за да участват това уникално преживяване. Фестивалът вклюва много забавление, танци, музика и фойерверки, а в нощта преди боя участниците се състезават в правене на прочутата паеля. витамините , домат , енциклопедия на зеленчуците , зеленчуци
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 5.2 5.3 5.4 6.1 7.1 7.2 7.3 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 12.2 12.3 12.4 12.5 13.1 14.1 14.2 14.3 14.4 14.5 15.1 16.1 17.1 18.1
Grown in almost every geographical latitude, comes in hundreds of varieties from giant size to a variety the size of a currant berry, round, elongated, ribbed, irregular, and pear shaped, in red, pink or yellow colours. House doctor, private fitness Therapeutic effects of tomatoes have been proven not only on the heart and kidneys but also their rejuvenating effects on the skin. Favourite of the masses Is one of the most readily consumed vegetables in the world. Healthiest when eaten raw. According to American nutritionists, a glass of tomato juice every day will ensure health, beauty and youth. It’s recommended in weight loss diets, in treating diabetes and kidney disease. You’ll get to like them ripe Ripe tomatoes owe their red colour to lycopene. This natural pigment has powerful anti-sclerosis and anti-cancer properties in particular lowers the risk of prostrate cancer. It has been found, that it is easier assimilated from soups and sauces than raw tomatoes. Apple of love When the tomato was conquering Europe it was considered to be aphrodisiac The French called it ‘pomme d’amour” meaning „apple of love”. The mysterious Latino The tomato comes from South America. It came to Europe in the 16th century. At first it was grown as a decorative plant as it was believed to be poisonous. Italians were the first to recognize and appreciate its taste although as late the 18th century it still ended up in a witches cauldron than on a household table. Italian and French emigrants brought tomatoes to the United States. La Tomatina La Tomatina – a great tomato fight takes place in Buñol, a small town near Valencia on a last Wednesday of each year. It’s a closing of week long fiesta. The night before the fight, trucks with tomatoes are prepared, which around 11 AM on the following day pull into the town’s central square. The masters of the ceremony commence a two hour “bloody” fight. After the fight one can bathe in the river and next go and eat the famous paella washing it down with the excellent local wine. tomato , vegetables , veggiepedia , vitamins