http___bonduelle.bg_eating_kuhnite-po-sveta_kitajska-kuhnja_proletni-rulca__2.xml
http___bonduelle.org_eating_cuisines-of-the-world_chinese-cuisine_spring-rolls__2.xml
1.1 2.1 4.1 5.1 6.1 7.1 7.2 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 30.1 31.1 32.1
- 60 min - лесна Пролетни рулца със зеленчуци Chapati (чапати) – индийски хляб Рецепта за пролетни рулца. Приготвяни са и са консумирани по време на празника на Пролетта в северните и източните провинции на Китай. От там идва и в тяхното име свързано с пролетта.Това ястие е не само популярно в Китай, но също така и в Хонг – Конг, Тайван, Виетнам, Филипините, Индонезия и Камбоджа. Съставки 300 г телешко филе или пилешки гърди 200 г нарязано китайско зеле 7 гъби мун нарязани на тънки ивички 125 г бамбукови растения нарязани на тънки лентички 1 лъжичка нарязан корен от джинджифил 1 чаша нарязан лук на тънки ивички 1 чаша кълнове от боб мунго (соеви кълнове) 2 лъжици соев сос 1 лъжичка захар сол, пипер, люта чушка, олио за пържене, 20 парчета дебела оризова хартия (специална хартия за навиване на пролетни ролца) Начин на приготвяне - Върху дъска поставете оризова хартия. - Варете гъбите над ½ час, след което ги отцедете, а шапчиците нарежете на малки тънки парчета. - Загрейте зехтина в уок, изсипете джинджифила и след минута добавете пилешкото. - Изсипете мазнината от уока, затоплете 2 лъжици олио. - Добавете соевия сос и за 1,5 минути пържете гъбите, лука, зелето и бамбука. - Добавете месото, посипете със захар и сол и пържете още около минута. - Извадете плънката от уока. - Навлажнете хартията и разстелете върху нея плънката, след което старателно ги навийте. - Пържете в дълбока мазнина до получаване на златист цвят. Начин на сервиране:Сервира се със сладко-пикантен сос чили. готварска книга, готвенето, китайска кухня, рецепти, хранене, ястие
1.1 2.1 4.1 5.1 6.1 7.1 7.2 7.3 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 30.1 31.1 32.1
- 60 min - easy Fu Yung – Chinese omelette with chicken, sprouts, mushrooms and celery Sweet and sour pork Recipe for spring rolls, also called spring croquettes. They are prepared and eaten at Spring Holiday in northern and eastern provinces of China. Therefore there is Spring in the name. The dish is not only popular in China, but also in Hong-Kong, Taiwan, Vietnam, The Philippines, Indonesia, and Cambodia. Ingredients 300 g loin or chicken breasts 200 g chopped Chinese cabbage 7 black mushrooms chopped into thin strips 125 g bamboo sprouts chopped into thin strips 1 teaspoon chopped ginger 1 cup onion chopped into thin strips 1 cup mung bean sprouts 2 tablespoons soy sauce 1 teaspoon sugar salt, pepper, hot pepper oil for frying 20 pieces of thick spring roll wrappers Preparation - Spread spring roll wrappers on a board. - Cook mushrooms for over ½ hour, drain them and chop into small strips. - Heat oil in a wok, add ginger and after a little add chicken. - Remove oil form wok, heat up two fresh tablespoons of oil. - Add soy sauce and fry mushrooms for 1,5 minutes with onion, cabbage and bamboo sprouts. - Add meat, sprinkle with sugar and salt, fry for less than a minute. - Remove the filling from the wok. - Moisten wrappers and spread the filling over them, then roll the wrappers, folding the filling in the middle. - Fry in deep oil until rolls turn gold. ServingServe with sweet and sour chilli sauce. chinese cuisine, cookbook, cooking, dish, nutrition, recipes