http___bonduelle.bg_cooking_tbd-new-inspirelle-tasty__d0_bc_d0_b5_d1_82_d0_be_d0_b4_d0_b8-_d0_bd_d0_b0-_d0_b3_d0_be_d1_82_d0_b2_d0_b5_d0_bd_d0_b5-_d0_ba_d0_be_d0_b8_d1_82_d0_be-_d0_bf_d0_be_d0_b4_d1_81_d0_b8_d0_bb_d0_b2_d0_b0_d1_82-_d0_b2_d0_ba_d1_83__1.xml
http___bonduelle.org_cooking_tbd-new-inspirelle-tasty_cooking-methods-that-enhance-the-flavours-of-vegetables_.xml
1.1 2.1 2.2 3.1 4.1 4.2 4.3 5.1 6.1 6.2 6.3 7.1 8.1 8.2 8.3 8.4
Методите на готвене, които обогатяват вкуса на зеленчуците, са варене, готвене на пара и пържене с разбъркване, като последният метод е най-ефективен от всичките. За разлика от месото, което е по-скоро носи своя собствен характерен вкус, зеленчуците изискват повече внимание от страна на готвача. Някои от тях, като карфиолът, бобът и сладките картофи, са по-универсални и предлагат множество решения в кухнята, докато други са много по-деликатни по природа и изискват специфични методи на готвене. Варене Ако искате зеленчуците ви да са вкусни, варенето е отличен вариант и има едно единствено правило, за да постигнете перфектни резултати: не ги варете прекалено много. С изключение на лука, който се разпада бързо, повечето зеленчуци трябва да се слагат в къкреща вода и да се варят около 15 минути. Зеленчуците са меки: за да избегнете преваряването по повърхността и недоваряването в средата, нарежете ги на филийки не по-дебели от 2 см. Готвене на пара Най-хубавото на тези уреди е, че вие можете да приготвяте различни зеленчуци едновременно, без да смесвате вкусовете им. Поставете зеленчуците, които изискват по-дълго готвене на долния ред, а онези, които се приготвят по-бързо – на горния. Готвенето на пара запазва и естествения цвят на зеленчуците и е много здравословно решение за вашите ястия. Пържене с разбъркване Перфектният начин за обогатяване вкуса на зеленчуците обаче е чрез пържене с разбъркване. Добавете една супена лъжица мазнина в тиган с незалепващо покритие, когато е горещ и добавете зеленчуците, нарязани възможно най-тънко. Пържете ги и ги разбърквайте около 5-7 минути и добавете подправки точно преди да махнете тигана от огъня. Китайският метод на готвене просто е най-доброто решение, което имате, а резултатът е храни, които са едновременно вкусни и здравословни.
1.1 2.1 2.2 3.1 4.1 4.2 4.3 5.1 6.1 6.2 6.3 7.1 8.1 8.2 8.3 8.4
Cooking methods that enrich the flavours of the vegetables are boiling, steaming, and stir frying, with the last method being the most efficient of all. As opposed to meat, which is much more prone to bring its own savour, vegetables require more attention on the cook’s part. Some of them, like cauliflower, beans, and sweet potatoes, are versatile and provide plenty of solutions in the kitchen, whereas others are much more delicate in nature and ask for specific cooking methods. Boiling If you want your vegetables tasty, boiling is an excellent option and there’s one single rule to reach perfect results: don’t boil them too much. Except for the onion, which disintegrates fast, most of the vegetables should be placed in the simmering water and left to boil for around 15 minutes. Vegetables are soft: to avoid overcooking on the exterior and not enough in the middle, cut them in slices no thicker than 2 cm. Steaming The great thing about these machines is that you can actually cook different vegetables simultaneously without mixing their flavours. Place the veggies which require longer cooking times in the lower tray and the ones which are due faster in the upper tray. Steaming also preserves the natural colours of vegetables and it is a very healthy solution for your meals. Stir frying However, the perfect way to enrich the taste of the vegetables is by stir frying. Add a tablespoon of oil in a non-adhesive pan and, when it’s hot, add vegetables sliced as thin and possible. Stir fry them for about 5-7 minutes and add spices right before taking the pan off the cooking machine. This Chinese cooking method is simply the best solution you’ve got, and the resulting foods are both healthy and extremely tasty.