http___bonduelle.bg_eating_kuhnite-po-sveta_gruzinska-kuhnja_hachapuri__1.xml
http___bonduelle.org_eating_cuisines-of-the-world_georgian-cuisine_khachapuri__2.xml
2.1 4.1 5.1 5.2 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 10.2 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 26.2 27.1 28.1 29.1 30.1
- лесна Tortilla Espanola – испански омлет с яйца, картофи и лук Oмлет е най-често сервираното ястие в Испания. Още наречено Tortilla de Patata или Potato Omelet. Лечо – ястие от унгарската кухня Лечо – задушена чушка с добавка на домати и лук. Won ton – китайски пелмени пълнени с морски дарове и месо Dim sum – малко китайско предястие, това може да бъдат пелмени пълнени с морски дарове или месо, рула, питки, крокети. Айнтопф – немско ястие с месо и зеленчуци. С добавка вкусни гъби, моркови и картофи Eintopf – на немски език това означава „една тенджера”. Всъщност няма “Supra” (грузински празник) без тази популярна и вкусна перла на грузинската кухня. Съставки Неизбелено бяло брашно – 2 чаши; Сол - ½ чаени лъжици; Студено масло – 12 супени лъжици; Яйца – 2-3 броя; Кисело мляко - ¼ чаша; Сирене Muenster и Havarti – 1- ¼ паунда (смесени) Начин на приготвяне - Сложете брашното и солта в средна купа и ги смесете с маслото, за да получите груба смес. - Вземете 1 яйце и го разбъркайте с киселото мляко; добавете към сместа с брашното. - Омесете тестото като топка и го оставете за един час. - Настъргайте сиренето на едро и го смесете с едно яйце. - Разточете тестото докато стане с дебелина 1 см и 50 см в диаметър. - Сложете сместа със сиренето в центъра и разнесете в централната част на тестото. Сгънете другата част, за да го прихлупите, като запечатвате краищата. - Поставете върху загрят и намазнен тиган или хартия за печене и намажете повърхността с жълтък. - Печете 35-40 минути, докато получите златисто кафяв цвят. Предложения за сервиране: Нарежете изпечения пай на малки триъгълници ( като пица, с острото към центъра) и сервирайте незабавно с чай, кафе или с тежка храна.
2.1 4.1 5.1 6.1 6.2 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 15.2 16.1 17.1
- easy Caldo Verde – portuguese green soup with cabbage and other vegetables Blintzes – Jewish stuffed pancakes Recipe for khachapuri - famous georgian cheesecake. There are actually no “Supra” (Georgian feast) without this popular and delicious pearl of Georgian cuisine. Ingredients Unbleached white flour - 2 cups; Salt - ½ teaspoon; Cold butter - 12 tablespoons or 1- ½ sticks; Eggs – 2-3 pieces; Plain yogurt - ¼ cup; Muenster and Havarti cheeses – 1- ¼ pounds (mixed). Preparation - Put the flour and salt in a medium bowl and mix with butter to give a coarse mass. - Take 1 egg and stir it in the yogurt; add to the flour mixture. - Make the ball shaped dough and leave for an hour. - Grate the cheeses coarsely and mix it with an egg. - Take a floured board and roll the dough on it to get a mass with 1 cm thickness and 50 cm diameter. - Put the cheese mixture into the center and spread to the central half of the dough. Fold the other half over to enclose it, sealing and crimping the edges. - Transfer the mass on a preheated and greased fry-pan or baking sheet and brush its surface with egg yolk. - Bake it for 35-40 minutes until gets golden to brown color.