http___blogzdrave.blogspot.com_2017_04_b12.html_1.xml
http___bigtoepain.org_numbness-toes-vitamin-b12_.xml
1.1 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 5.1 5.2 5.3 5.4 6.1 6.2
Витамин B12 Витaмин B12 се превърна в една от най-обсъжданите теми, най-вече в кръговете от хора с вегетариански и вегански начин на хранене, макар че недостиг се наблюдава и в доста други ситуации за това екипът на Здравалник реши да напише статия, съдържаща описание на витамина, функцията му в човешкия организъм, начин на абсорбиране, вредите от недостига му и храни, които са богати на B12. Витамин B12 е водоразтворим витамин, които съществува в няколко форми и съдържа минерала кобалт. Метилкобаламин и 5′- деоксиаденосилкобаламин са формите на витамина, които могат да бъдат метаболизирани от човешкия организъм. Витамин B12 е нужен за правилното образуване на червени кръвни клетки, неврологичната функция, и ДНК синтез. Витамин В12 функционира като кофактор на метионин синтаза и като кофактор на L-метилмалонил-коензим А мутаза. Метионин синтезът катализира превръщането на хомоцистеин до метионин. Метионинът е нужен за образуването на S-аденозилметионин, който е универсален донор на метил за почти 100 различни субстрата, включително ДНК, РНК, хормони, протеини и липиди. L-метилмалонил-коензим A мутаза превръща L-метилмалонил-коензим A в сукцинил-коензим A при разграждането на пропионати, което е съществена биохимична реакция при метаболизирането на мазнини и протеини. Сукцинил-коензим А също е необходим за синтеза на хемоглобин. Витамин В12, който е в свързана форма в храната, се освобождава от действието на солната киселина и стомашната протеаза в стомаха. Синтетичният витамин В12, който се добавя към обогатени храни и хранителни добавки, е вече в свободна форма и не се нуждае от тази реакция на освобождаване. Свободната форма на Витамин В12 след това се комбинира с вътрешен фактор, които е гликопротеин, секретиран от париеталните клетки на стомаха. Полученият комплекс бива абсорбиран в дисталната част на хълбочното черво- илеум чрез рецепторно медиирана ендоцитоза. Приблизително 56% от 1 мкг доза от орален прием на витамин В12 се абсорбира, но абсорбция намалява драстично, когато капацитетът на вътрешен фактор е превишена (превишен е при 1-2 мкг витамин В12). Недостигът на Витамин B12 се дължи на няколко причини. Една от тях е злокачествената анемия, която е автоимунно заболяване, което засяга стомашната лигавица и води до атрофия на стомаха. Това води до унищожаване на париеталните клетки, ахлорхидрия и неспособността да се произвежда вътрешен фактор, което се отразява директно на естествения път за абсорбиране на Витамин B12. Други причини са стомашно- чревни заболявания или операция на червата или стомаха, тъй като те нарушават нормалната механика на стомаха и червата, които са ключови за процеса на освобождаване и абсорбиране на Витамин B12. Други групи от хора, които също са в риск от недостиг на Витамин B12 са възрастните хора (причината отново е нарушената механика на стомаха и червата) и вегетарианците или веганите, които се хранят небалансирано и не са съобразили в диетата си да включват Витамин B12 от естествени източници, обогатени храни или хранителни добавки. Неодстигът на Витамин B12 може да доведе до тежки телесни вреди като мегалобластна анемия, умора, недостиг на сила, запек, загуба на апетит, загуба на тегло, както и може да има неврологични прояви като скованост и изтръпване на ръцете и краката. Допълнителни симптоми са затруднено поддържане на баланс, депресия, объркване, слаба памет, болки в устата или езика. Симптомите на недостиг на B12 не винаги се проявяват едновременно, което може да затрудни установяването на недостиг без кръвен тест. Количеството B12 също така регулира и количеството на хомоцистеин, като недостигът на B12 може да доведе до завишени нива на хомоцистеин, които имат влияние на сърдечно-съдовите заболявания и на формирането на невротрансмитери, като проучвания свързват завишени нива на хомоцистеин с деменция. Завишеният прием на B12 за сега не е свързан със негативни ефекти върху здравето. Храни, които са богати на Витамин B12 са черен дроб (говежди), скумрия, сардини, миди, обогатени с B12 зърнени каши, червено месо (не трябва да се консумира прекалено много по други причини), сьомга, обогатена с B12 соя, мляко, кисело мляко и сирена.
1.1 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 3.1 4.1 4.2 4.3 4.4 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 6.1 7.1 7.2 7.3 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 22.2 22.3 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 30.1 31.1 32.1 32.2
Numbness in the Toes and Vitamin B12 Deficiency There are many potential causes of numbness in the toes, one of which is a deficiency in vitamin B12. Vitamin B12 – or cobalamin as it is otherwise known – has a number of roles in the body. It is vital for the synthesis of DNA and the formation of red blood cells, and it has a role in the regulation of certain amino acids such as homocystine, in energy production and in brain function. Numbness in the toes can be caused by a deficiency in vitamin B12 because without this vital vitamin it is not possible to maintain healthy nerves. Vitamin B12 needs to come from the diet, and it is important that foods high in Vitamin B12 are consumed on a regular basis as the body is not able to store vitamin B12 easily. How Do You Get Vitamin B12 from the Diet? The primary source of Vitamin B12 is animal products, which places vegans – and to a lesser extent vegetarians – at a higher risk of developing a vitamin B12 deficiency. In contrast to vitamins which are fat soluble and can be stored in body fat, Vitamin B12 is water soluble and cannot be retained by the body. Because of this, Vitamin B12 needs to come from the diet and sufficient quantities need to be consumed on a daily basis. Going for a day or two without any dietary vitamin B12 is not going to cause numbness in the toes as the body can last for some time without sufficient levels of this vitamin, but over time the symptoms of vitamin B12 deficiency will start to become apparent, with numbness in the toes just one of a wide range of symptoms associated with a deficiency in this vitamin. The foodstuffs with the highest concentrations of vitamin B12 are oily fish such as sardines, mackerel and salmon, with lamb and beef also good sources. However chicken, shellfish, and dairy products are all good sources of vitamin B12. Vegans may have to ensure that breakfast cereals are consumed as these are fortified with Vitamin B12, as are many soy products, margarines, and textured vegetable proteins. An alternative is to take brewer’s yeast to boost daily intake. Vegetarians who eat eggs, yoghurt, milk and cheese can get vitamin B12 from these sources so should not need to take additional dietary supplements. What are the Symptoms of Vitamin B12 Deficiency Due to the numerous roles of this vitamin in the body, the symptoms of vitamin B12 deficiency can be wide ranging and they can often be confused with other medical problems. The most common symptoms of a vitamin B12 deficiency are listed below. This is not an exhaustive list, and not all of these symptoms will be present even with a severe vitamin B12 deficiency. - Numbness in the toes, feet, hands and fingers - Weakness and fatigue - Sore tongue - Digestive problems (constipation or diarrhoea) - Stomach upsets - Memory problems and confusion - Dizziness - Pale skin - Weight loss - Shortness of breath - Heart palpitations - Menstrual problems - Difficulty with balance Non-Dietary Factors Which Can Cause a Vitamin B12 Deficiency? Even if you are a regular meat and fish eater and you get plenty of vitamin B12 from the diet or you take vitamin supplements, you can still suffer from a vitamin B12 deficiency. There are a number of medical conditions which can affect how the body absorbs vitamin B12 from the diet. If you are experiencing numbness in the toes and you have one of the medical conditions listed below, a vitamin B12 deficiency may be the cause. - Pernicious anemia - Crohn’s Disease - Celiac disease (gluten intolerance) - Lupus - Excessive alcohol consumption - Bacterial or parasitic infections - Long term antacid use - Atrophic gastritis affects almost a third of the over 50 age range, which can reduce the efficiency of vitamin absorption Correct a Vitamin B12 Deficiency and Cure Numbness in the Toes Fortunately for most people who have numb toes caused by a lack of this vitamin, tackling the vitamin B12 deficiency is as simple as taking vitamin b supplements, although a doctor may opt for a larger dose with the administration of a vitamin B12 injection. Maintaining the correct levels of vitamin B12 from the diet is important to ensure that the deficiency does not return, and the long term use of vitamin B supplements may be required for people those who have trouble absorbing the vitamin or who do not consume enough natural dietary sources of the vitamin due to dietary choice; such as vegans.