http___bonduelle.bg_hranene_healthy-quizzes-and-polls_legal-vegetables__1.xml
http___bonduelle.org_nutrition_healthy-quizzes-and-polls_legal-vegetables_.xml
1.1 1.2 2.1 2.2 2.3 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 10.2 10.3 11.1 11.2 12.1 13.1 14.1
Мислили ли сте някога за произхода на думата „зеленчук”? Ние всички я използваме ежедневно – изглежда толкова ясна и естествена. Думата „зеленчук” за първи път е записана в началото на 15-ти век – отнасяла се е за всички растения. Думата е взета от от средновековния латински – vegetabilis “растителен”, “цъфтящ” т.е. за растение. Думата ,,veggie” се използва за първи път като кратка форма на „vegetables” (зеленчуци). Значението на ,,зеленчук” както го използваме днес – мислейки за растения, отглеждани за храна – не е било установено до 18-ти век. Правната страна на зеленчуците Можем да говорим за зеленчуци с поне 4 значения: - Плод (ботаника): яйчникът на цъфтящото растение - Плод (кулинария): всяка ядивна част на растението със сладък вкус, - Зеленчук (кулинария): всяка ядивна част на растението с приятен вкус. - Зеленчук (право): стоки, които се облагат като зеленчуци в определена юрисдикция В магазина за хранителни стоки думите “плод” и “зеленчук” са взаимно изключващи се; растителните продукти, които се наричат „плодове” почти не се класифицират като „зеленчуци” и обратното. Думата „плод” има точно ботаническо значение, което значително се различава от кулинарното му значение и включва много отровни плодове. Докато прасковите, сливите и портокалите са „плодове” в двата смисъла, много от т.нар „зеленчуци”, като патладжани, камби и домати, са плодове от гледна точка на ботаниката. Езиците, различни от английски, често имат категории, които могат да се идентифицират с общото значение на „плод” и „зеленчук” в английския, но точното им значение често зависи от местните кулинарни традиции. Например в Бразилия авокадото традиционно се консумира със захар в десерти и млечни шейкове и затова се смята за кулинарен плод, докато в други страни то се използва в салати и дипове и затова се смята за зеленчук. викторини и анкети , зеленчуци , интересни факти
1.1 1.2 2.1 2.2 2.3 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 10.2 10.3 11.1 11.2
Have you ever thought about the origin of word vegetables? We all use this everyday – seems so obvious and natural. The word vegetable was first recorded in the early 15th century – applied to any plant. The word was taken from Medieval Latin vegetabilis “growing”, “flourishing” i.e. of plant . Term ’veggie’ was first used as a slang one shortened from vegetables. The meaning of ‘vegetable’ as we use it nowadays – thinking about plants grown for food – was not established until the 18 th century. Legal vegetables We can speak about vegetables in at least 4 meanings: - Fruit (botany): the ovary of a flowering plant - Fruit (culinary): any edible part of a plant with a sweet flavor, - Vegetable (culinary): any edible part of a plant with a savory flavor. - Vegetable (legal): commodities that are taxed as vegetables in a particular jurisdiction At grocery store the words “fruit” and “vegetable” are mutually exclusive, plant products that are called fruit are hardly ever classified as vegetables, and vice-versa. The word “fruit” has a precise botanical meaning, which is considerably different from its culinary meaning, and includes many poisonous fruits. While peaches, plums, and oranges, are “fruit” in both senses, many items commonly called “vegetables” — such as eggplants, bell peppers, and tomatoes— are botanically fruits. Languages other than English often have categories that can be identified with the common English meanings of “fruit” and “vegetable”, but their precise meaning often depends on local culinary traditions. For example, in Brazil, the avocado is traditionally consumed with sugar as a dessert or in milkshakes, and hence it is regarded as a culinary fruit; whereas in other countries it is used in salads and dips, and hence considered to be a vegetable.