http___bonduelle.bg_hranene_enciklopedia-na-zelenchucite_lyubopitni-fakti-za-zelenchucite_zarneni-kulturi-najzdravoslovnata-hrana__1.xml
http___bonduelle.org_nutrition_veggiepedia_did-you-know_groats-are-the-healthiest-cereal_.xml
1.1 1.2 1.3 2.1 2.2 3.1 3.2 3.3 4.1 4.2 4.3 4.4 5.1 6.1 6.2 6.3 6.4 7.1 8.1 8.2 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1
В миналото така полезните зърнени култури са били много популярни. Още преди картофите да се появят те са били основна част от ястията. Днес зърнените култури вече не са толкова значими, колкото преди, но са наистина здравословни и ще бъде добре да ги върнете отново в менюто си. - Въглехидрати. Те се абсорбират лесно и ви снабдяват с енергия. - Протеини. Те са основния материал за изграждане на клетките. За да повишим хранителната стойност на растителните протеини е добре да комбинираме различните видове зърнени култури с млечни продукти от животинската група като мляко, сирена и яйца. - Витамини и минерални соли. Всички видове зърнени култури съдържат голямо количество витамин B1, фосфор, калий, магнезий и желязо. Другата причина, поради която те са така здравословни е, че са най-големият източник на тези елементи за нас. В зърнените култури още се съдържат голям брой фибри, които са от съществено значение за стимулирането на храносмилателната система и работата на червата. Вкусни и здравословни Най-полезният вид зърнена култура за супи е ечемикът. От перлен ечемик или ечемик за бързо приготвяне, можете да направите супа и да добавите просо и пшеничени зърнени култури. Те са също така здравословни и при употрбата им в салати или ястия с месо. Сварените зърна са много вкусни, направени на крокети и в различни вегетариански ястия. Лечение със зърнени култури За хора, които страдат от различни заболявания на храносмилателния канал, черния дроб, жлъчните пътища, бъбреците и след различни видове операции, могат да се приготвят яхнии от жито, кускус и грис. Те са леко и приятно ястие, което осигурява на организма достатъчно въглехидрати за неговото укрепване. Консумирането на едри зърнени култури предотвратява развитието на полипи по дебелото черво, като същевременно предпазва от появата на рак. вегетарианство , готвенето , за семейство , здраве , струва си да се знае , хранене , хранителна стойност
1.1 1.2 1.3 2.1 2.2 3.1 3.2 3.3 4.1 4.2 4.3 4.4 5.1 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 7.1 8.1 8.2 9.1 9.2 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1
In the past groats used to be very popular. Before potatoes became a common part of meals, groats were a important staple of meals. Today they aren’t so common as before, but they are really healthy and it would be good to return to them. Carbohydrates. They are easily absorbed and provide us with energy. Proteins. They are the main building material for the cells. To raise the nutritious value of vegetable proteins , it’s good to combine groats with dairy foods of animal groups, such as poultry, eggs, milk and cheeses. Vitamins and mineral salts. All kinds of groats contain a lot of vitamin B1, phosphorus, potassium, magnesium and iron. Since these elements are mainly found right under the surface of the earth, the richest source of them is groats which are whole-meal, after cleaning them only. They also contain the most fibre which is essential in regulating our digestion and stimulating the work of the intestines. A tasty and healthy addition The best kinds of groats in soups are barley – Pearl barley or quick-cooking barley. We can make barley soup with millet or wheat groats. Groats prepared in a loose form can be used in second courses, especially with meat. Loose groats are also great in salads and in vegetarian dishes, for example for croquets. With sweet legumes, we use cream of wheat, couscous, cornmeal and millet-groats. Groats heal We can make stews from cream of wheat, couscous and grits, for those who suffer various ailments of the alimentary canal, liver, bile duct, kidney and to convalescents after operations. It’s a light dish providing the body with carbohydrates. In fighting off constipation, it‘s good to introduce thicker groats and bran to our diet. Eating thick groats prevent polyps from developing in the large intestine, and, therefore, protects against intestinal cancer. cooking , for family , health , interesting facts , nutrition , nutritive value , vegetarianism