http___blogomania.org_kak-da-si-nabavim-aminokiselini-chrez-dietata__1.xml
http___www.livestrong.com_article_426174-10-essential-amino-acids-why-we-need-them_.xml
1.1 2.1 2.2 3.1 3.2 4.1 5.1 5.2 6.1 7.1 7.2 8.1 9.1 10.1 10.2 11.1 12.1 12.2 12.3 13.1 14.1 14.2 14.3 15.1 16.1 16.2 17.1 18.1 18.2 19.1 20.1 20.2 20.3
Как да си набавим аминокиселини чрез диетата? Аминокиселините са основен градивен елемент от човешкото тяло. Макар че на науката са известни около 250 различни вида аминокиселини, от тях 20 имат основна роля в изграждането на белтъците, а останалите имат други различни функции. Тези 20 вида се делят от своя страна на есенциални, полуесенциални и неесенциални. Всички те имат изключително голямо значение за здравето на човешкото тяло и за неговото правилно функциониране, но за 8 трябва да се отбележи, че не могат да бъдат синтезирани по какъвто и да било начин от човешкото тяло и единственият начин то да получи тези 8 жизнено важни аминокиселини е като си ги набави от храната. Липсата на някоя от тези аминокиселини може да доведе до здравословни проблеми, дисбаланс и до намалено формиране на костна или мускулна тъкан например, но при по-продължителна липса това може да доведе до много сериозни здравословни състояния. Важно! В случай, че имате нужда от професионални SEO услуги и платени публикации в силни сайтове, без значение от тематиката, то можете да ни пишете на e-mail: office@w-seo.com или да се свържете с нас на GSM: 088 999 62 62 Кои са незаменимите аминокиселини? Осемте незаменими вида аминокиселини са метионин, левцин, лизин, фенилаланин, валин, треонин, триптофан и изолевцин. Единственият начин да ги поличим е като се стараем да консумираме достатъчно храни богати на незаменими (есенциални мастни киселини). Кои храни са богати на есенциални (незаменими) мастни киселини? – Яйца Яйцата са най-богатата на есенциални аминокиселини храна позната до сега. Учените твърдят, че яйцата не само съдържат всички необходими за човешкото тяло аминокиселини, но и нещо повече – те се съдържат в яйцата в голямо количество и с впечатляващо високо качество. – Месо Месото, независимо дали е пилешко, пуешко, говеждо или свинско, съдържа големи количества качествен протеин. Това са храни, от които можете да си набавите цялото ви нужно количество аминокиселини, като разбира се трябва да избирате продукти, в които има по-малко или дори да няма мазнина, тъй като мазнините в месото могат да ви навредят по други начини. Консумирайки мазно месо, заедно с аминокиселините можете да поемете и голямо количество мазнина, което не е добре за артериите. – Извара Изварата често се описва от диетолозите като най-добия източник на протеин, макар че ние искаме да запазим това място за яйцата. И все пак изварата съдържа всички незаменими (есенциални) аминокиселини, които могат да се набавят единствено от храната. Консумирайки извара, ние приемаме една изключително чиста и качествена храна, която може да захрани костите, тъканите и мускулите с протеин и да ни направи здрави, силни, стегнати и в бонус да повлияе емоционалното ни състояние. – Соя Соята се счита за рядък случай, в който растение може да ви зареди с всички незаменими аминокиселини едновременно. Обикновено това не е типично за продуктите от растителен произход, така че за вегетарианците, а и за всички други, соята е от изключително значение. – Киноа Киноата е задължителна за всички хора, които се придържат към по-вегетариански начин на хранене, защото тя е изключително богата на незаменими аминокиселини, като в нея се съдържат в комплект всички от тях. Киноата се счита за една от най-пълноценните храни като цяло и може да се консумира често и без ограничения. – Морска храна Морската храна и рибата съдържат доста голямо количество аминокиселини. Макар че в това отношение рибата отстъпва леко на яйцата и изварата, все пак тя съдържа и голямо количество омега-3 мастни киселини, което поемаме чрез рибеното масло. То от своя страна е една от най-полезните мазнини, което прави рибата много ценен продукт за нашия хранителен режим.
1.1 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 3.1 4.1 4.2 5.1 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 7.1 8.1 8.2 8.3 8.4 8.5 8.6 9.1 10.1 10.2 10.3
10 Essential Amino Acids & Why We Need Them You probably associate protein with building strong muscles, but in fact, this macronutrient is present in every cell in your body. Amino acids are the building blocks of protein. Protein is made of 20 different amino acids, but your body is capable of synthesizing half of these on its own. The other half you must consume through dietary sources. These 10 amino acids are referred to as “essential” amino acids. The 10 Essentials There are 10 amino acids identified as essential, although one of them, arginine, is really only essential for the young, according to Michael Davidson of the National High Magnetic Field Laboratory at Florida State University. The 10 essential amino acids are arginine, histadine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan and valine. Functions of Essential Amino Acids In addition to providing the structural backbone of protein, amino acids also function as a component of enzymes, chemicals your body uses to speed up the biological processes needed to sustain life. The amino acid content of a particular protein or enzyme determines its unique properties and functions. Histadine, for example, is important for the creation of histamine, an important part of your body’s immune response. Threonine is necessary for creating porphyrin, which creates the pigment in red blood cells that binds iron. Valine is an amino acid that helps bind proteins together. Foods Containing Amino Acids Foods such as meat, fish and poultry are considered complete proteins, because they contain all the essential amino acids. Other animal-based foods, such as dairy products and eggs, are also considered complete proteins. Plant-based foods contain a variety of amino acids, but with the exception of soybeans and quinoa, do not contain all 10 amino acids at once. Such foods are considered incomplete proteins. Plant-based sources of amino acids include corn, beans, rice, legumes and nuts. Vegetarians can obtain adequate daily intake of amino acids by consuming a variety of these plant-based protein sources. Amino Acid Deficiencies It is important for vegans to consume a variety of foods rich in amino acids in order to avoid protein deficiency, but protein deficiencies are more commonly a result of poverty than of vegetarianism. Cornell University notes that protein-energy-malnutrition, or PEM, occurs in parts of the world where food supply limits the opportunity to obtain all of the essential amino acids. Severe PEM, also known as kwashiorkor can cause liver deterioration, anemia and skin inflammation.