http___bonduelle.bg_cooking_tbd-new-inspirelle-tasty__d0_ba_d0_be_d0_bd_d1_81_d0_b5_d1_80_d0_b2_d0_b8_d1_80_d0_b0_d0_bd_d0_b8-_d0_b7_d0_b5_d0_bb_d0_b5_d0_bd_d1_87_d1_83_d1_86_d0_b8-_d1_81-_d0_bd_d0_b5_d0_bf_d0_be_d0_ba_d1_8a_d1_82_d0_bd_d0_b0_d1_82__1.xml
http___bonduelle.org_cooking_tbd-new-inspirelle-tasty_canned-vegetables-with-intact-taste_.xml
1.1 1.2 2.1 2.2 2.3 3.1 3.2 3.3 4.1 5.1 6.1 6.2 7.1 8.1 9.1 10.1 10.2
Изкуството на запазване вкуса на консервираните зеленчуци не е никак просто, но може да се научи, като се спазват няколко съвети и трикове. Научете как в тази статия. Поради факта, че преди половин век методите, използвани при производството на консервирани зеленчуци, са били недобре развити, днес хората все още имат предубеждението, че тези зеленчуци нямат вкус. Bonduelle обаче вече доказа, че това не е вярно и, че имате достъп до любимите си зеленчуци през цялата година. Освен това чрез използването на няколко трика ще вземете най-доброто от консервираните зеленчуци, без да инвестирате повече време или енергия в това. Правилото е да приготвяте тези зеленчуци по такъв начин, че да намалите влиянието на други съставки върху тях. Когато са консервирани, зеленчуците претърпяват леко намаляване на вкуса, който всъщност не е изгубен, а преминава в течността, която е около зеленчуците. Това може лесно да се види при сладките царевици, където реално няма сок и вкусът на царевицата е непокътнат. Вие трябва да се ръководите от стратегията си за готвене, като спазвате следните три правила: Готвенето на бавен огън е по-добро от готвенето на силен огън. В тази връзка варенето или дори печенето на зеленчуците е за предпочитане. Вкусът на консервираните зеленчуци ще бъде по-добър, ако изберете тези методи поради факта, че отнема известно време, преди да извадите истинския вкус. Възможно най-малко подправки Придържайте се към естественото и простото; няма смисъл да добавяте лимонов пипер в такива рецепти, тъй като той ще притъпи фините нотки на зеленчуците. Лек дресинг с ексцентричност Използвайте лек дресинг, за да запазите всичко на мястото му и да добавите интересен елемент. Поставете дресинга върху зеленчуците преди да ги сервирате, за да се забави колкото е възможно взаимодействието между тези два елемента във вашата салата.
1.1 1.2 2.1 2.2 2.3 3.1 3.2 3.3 4.1 6.1 7.1 7.2 9.1 10.1 12.1 13.1 13.2
The art of keeping the taste of canned vegetables intact is by no means simple, but it can be learned by following a few tips and tricks. Learn in this article how to do it right. Due to the fact that half a century ago the methods used in the production of canned vegetables were rudimentary, today people still have the preconception that these vegetables lack taste. However, Bonduelle has already proven that such a reality is false and that you do have access to your favourite veggies all year round. In addition, using a few tricks will ensure that you make the most out of your canned vegetables without really investing more time or energy in the process. The rule of thumb is to cook such vegetables in such a manner as to reduce the impact of other ingredients on them. When conserved, vegetables experience a slight reduction in taste, which is not actually lost, but passes in the liquid which surrounds the veggies. This can be easily observed in sweet corn cans, where there’s no actual juice, keeping the taste of the corn intact. You should guide your cooking strategy after the following three rules: Slow cooking is better than fast cooking Boiling or even baking vegetables is preferable in this context. The taste of canned vegetables will come out better if you choose these methods, due to the fact that it takes some time until you can bring out the real flavour. As few spices as possible Keep it natural and simple; there’s no point adding lemon pepper in such recipes, as it will cover the subtle notes rendered by each veggie. Light dressings, with a twist Use light dressings to keep everything in place and to add a real twist. Place the dressing over the vegetables before serving them, to delay as much as possible the interaction between these two elements in your salad.