http___bonduelle.bg_eating_kuhnite-po-sveta_kitajska-kuhnja_omlet-fu-yung__1.xml
http___bonduelle.org_eating_cuisines-of-the-world_chinese-cuisine_fu-yung-omelette__1.xml
1.1 2.1 4.1 5.1 5.2 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 25.2 25.3 26.1 26.2 27.1 27.2 27.3 27.4 27.5 28.1 28.2 28.3 28.4 29.1 30.1 31.1
- 20 min - лесна Омлет Fu Yung – за неговото приготвяне се използва само белтъка от кокоши яйца, за да бъде вкусът по-деликатен, а ястието да се топи в устата. Този омлет е много популярен в Съединените Щати. Неговото наименование произлиза от красивото цвете лотос и в дословен превод означава „листа на бял лотос”. Съставки Омлет: 6 яйца (само белтъка) 200 г варени пилешки гърди 200 г пресни бобови кълнове мунг 100 г гъби 100 г целина 1 зелен лук сол, пипер олио Сос: ½ чаша пилешки бульон 2 с.л. соев сос 1 с.л. оризово вино 1 с.л. царевично брашно 3 с.л. вода 1 с.л. олио бял пипер Начин на приготвяне - Нарежете пилешкото месо на парчета, нарежете гъбите на тънки филийки, нарежете целината. Добавете кълновете и разбъркайте всичко заедно. Нарежете лука, загрейте олиото в уока, като първо леко запържете лука, а после добавите останалите съставки. - Пържете бъркайки, добавете сол и пипер. Оставете да изстине. - Разбийте яйцата и ги прибавете към изпърженото месо със зеленчуците. Разбъркайте всичко внимателно. Отново загрейте в уока олио и излейте готовата смес. Пържете движейки леко лопатката в едната и другата страна. Когато омлета се съедини, обърнете на другата страна, пържете докато не се зачервят краищата. - Сос: Оставете бульона в тенджера да заври, добавете соевия сос, виното и пипера. Изключете котлона. Разбъркайте брашното с водата и бавно налейте към бульона, постоянно бъркайки, докато соса се сгъсти. Добавете олиото и разбъркайте още веднъж. - Отново затоплете соса и разбъркайте, полейте с него омлета. Начин на сервиране:Сервирайте горещ. готварска книга, готвенето, китайска кухня, рецепти, хранене, ястие
1.1 2.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 8.2 9.1 9.2 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 30.1 30.2 30.3 31.1 31.2 32.1 32.2 32.3 33.1 33.2 33.3 33.4 33.5 35.1 36.1 37.1
- 20 min - easy Caldo Verde – portuguese green soup with cabbage and other vegetables Caldo Verde Pizza with colorful peppers and olives A recipe for a small pizza with peppers – an old preparation method known for ages. Omlet Fu Yung – only egg whites are used to prepare it. The taste is more exquisite and the dish just melts in your mouth. The omelette has become very popular in the Unites States. The name comes from a lotus flower and it means “white lotus petals” Ingredients Omelette: 6 eggs (egg whites) 200 g chicken breasts cooked 200g fresh mung bean sprouts 100g mushrooms 100 g celery 1 onion 1 spring onion salt, pepper oil Sauce: ½ cup chicken stock 2 tbsp soy sauce 1 tbsp rice wine 1 tbsp cornstarch 3 tbsp water 1 tbsp oil white pepper Preparation - Chop chicken into small pieces, slice mushrooms and celery. Add sprouts and stir all ingredients together. Chop onion, heat oil in a wok, then sauté onion then add the remaining ingredients. - Fry stirring constantly, add salt and pepper. Set aside to cool. - Beat the eggs, add them to the fried meat and vegetables then combine all ingredients. Again heat up the oil in the wok, pour in the egg mixture, fry the eggs by moving them gently with a spatula from one side to the other. When the omelette is set, flip it and fry it until the rims are browned. - Sauce: cook stock in a pot, add soy sauce, wine and pepper. Turn off the heat. Combine flour with water; slowly add to the stock, stirring until sauce is thick. Add oil, stir again. Heat up the sauce and stir and then pour over the omelette. Re-heat the sauce and stir, pour over the omelette. ServingServe while it’s hot. chinese cuisine, cookbook, cooking, dish, nutrition, recipes