http___blogomania.org_kak-da-si-nabavim-aminokiselini-chrez-dietata__1.xml
http___www.livestrong.com_article_543944-do-lentils-contain-all-nine-essential-amino-acids_.xml
1.1 2.1 2.2 3.1 3.2 4.1 5.1 5.2 6.1 7.1 7.2 8.1 9.1 10.1 10.2 11.1 12.1 12.2 12.3 13.1 14.1 14.2 14.3 15.1 16.1 16.2 17.1 18.1 18.2 19.1 20.1 20.2 20.3
Как да си набавим аминокиселини чрез диетата? Аминокиселините са основен градивен елемент от човешкото тяло. Макар че на науката са известни около 250 различни вида аминокиселини, от тях 20 имат основна роля в изграждането на белтъците, а останалите имат други различни функции. Тези 20 вида се делят от своя страна на есенциални, полуесенциални и неесенциални. Всички те имат изключително голямо значение за здравето на човешкото тяло и за неговото правилно функциониране, но за 8 трябва да се отбележи, че не могат да бъдат синтезирани по какъвто и да било начин от човешкото тяло и единственият начин то да получи тези 8 жизнено важни аминокиселини е като си ги набави от храната. Липсата на някоя от тези аминокиселини може да доведе до здравословни проблеми, дисбаланс и до намалено формиране на костна или мускулна тъкан например, но при по-продължителна липса това може да доведе до много сериозни здравословни състояния. Важно! В случай, че имате нужда от професионални SEO услуги и платени публикации в силни сайтове, без значение от тематиката, то можете да ни пишете на e-mail: office@w-seo.com или да се свържете с нас на GSM: 088 999 62 62 Кои са незаменимите аминокиселини? Осемте незаменими вида аминокиселини са метионин, левцин, лизин, фенилаланин, валин, треонин, триптофан и изолевцин. Единственият начин да ги поличим е като се стараем да консумираме достатъчно храни богати на незаменими (есенциални мастни киселини). Кои храни са богати на есенциални (незаменими) мастни киселини? – Яйца Яйцата са най-богатата на есенциални аминокиселини храна позната до сега. Учените твърдят, че яйцата не само съдържат всички необходими за човешкото тяло аминокиселини, но и нещо повече – те се съдържат в яйцата в голямо количество и с впечатляващо високо качество. – Месо Месото, независимо дали е пилешко, пуешко, говеждо или свинско, съдържа големи количества качествен протеин. Това са храни, от които можете да си набавите цялото ви нужно количество аминокиселини, като разбира се трябва да избирате продукти, в които има по-малко или дори да няма мазнина, тъй като мазнините в месото могат да ви навредят по други начини. Консумирайки мазно месо, заедно с аминокиселините можете да поемете и голямо количество мазнина, което не е добре за артериите. – Извара Изварата често се описва от диетолозите като най-добия източник на протеин, макар че ние искаме да запазим това място за яйцата. И все пак изварата съдържа всички незаменими (есенциални) аминокиселини, които могат да се набавят единствено от храната. Консумирайки извара, ние приемаме една изключително чиста и качествена храна, която може да захрани костите, тъканите и мускулите с протеин и да ни направи здрави, силни, стегнати и в бонус да повлияе емоционалното ни състояние. – Соя Соята се счита за рядък случай, в който растение може да ви зареди с всички незаменими аминокиселини едновременно. Обикновено това не е типично за продуктите от растителен произход, така че за вегетарианците, а и за всички други, соята е от изключително значение. – Киноа Киноата е задължителна за всички хора, които се придържат към по-вегетариански начин на хранене, защото тя е изключително богата на незаменими аминокиселини, като в нея се съдържат в комплект всички от тях. Киноата се счита за една от най-пълноценните храни като цяло и може да се консумира често и без ограничения. – Морска храна Морската храна и рибата съдържат доста голямо количество аминокиселини. Макар че в това отношение рибата отстъпва леко на яйцата и изварата, все пак тя съдържа и голямо количество омега-3 мастни киселини, което поемаме чрез рибеното масло. То от своя страна е една от най-полезните мазнини, което прави рибата много ценен продукт за нашия хранителен режим.
1.1 2.1 2.2 2.3 2.4 3.1 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 5.1 5.2 6.1 6.2 6.3 6.4 7.1 8.1 8.2 8.3 8.4 8.5 9.1 10.1 10.2 10.3 10.4 10.5
Do Lentils Contain All Nine Essential Amino Acids? Lentils are tiny nutritional powerhouses that offer a variety of health benefits. They are often star players in a balanced vegetarian diet. While lentils do contain all nine essential amino acids that are required by humans, they are low in the amino acid methionine, so you should not rely on them as your sole source of protein. When lentils are consumed along with other plant foods that are rich in methionine, you'll get the right amounts of all of the amino acids that your body needs. Understanding Amino Acids Protein accounts for about 16.6 percent of your total weight -- only the water in your body weighs more. Protein is an important component of every cell. When you eat protein from plant or animal foods, your digestive system breaks it down into smaller molecules called amino acids. Your DNA then tells your cells how to put the amino acids back together in the right order to create muscles, blood, hormones, enzymes, bones and other body structures. Amino acids string together to form proteins much like letters combine to form words. The specific sequence of amino acids in a protein determines its shape and function. Essential Vs. Non-Essential There are 20 different amino acids that make up the various proteins of the human body. Your body can manufacture some of them from other amino acids, but the nine "essential" amino acids have to come from your diet. They are valine, leucine, isoleucine, methionine, phenylalanine, tryptophan, lysine, threonine and histidine. If your diet is missing or low in any one of the nine, you can experience health problems such as difficulty healing and susceptibility to infections. Amino Acids in Lentils Lentils are small, round, multicolored beans that have been used in traditional cuisines for centuries. According to the USDA's Food Nutrient Database, lentils contain over 50 percent of the daily value for the majority of the nine essential amino acids, but they only have about 0.15 grams of methionine per 1-cup serving. This is similar to the amino acid profile for other legumes such as kidney beans or black beans. Methionine is considered the "limiting" amino acid in lentils because once it has been used up, your body can't access the rest of the amino acids in the lentils you eat to make new tissues. This is the reason that, like other plant foods, lentils are regarded as a "low biological value" source of protein. Complementary Proteins Lentils and other legumes are potent protectors from cardiovascular disease, thanks to their fiber, magnesium and homocysteine-lowering folate content. They are also naturally low in fat and calories. When you pair lentils with a methionine-rich plant food, such as whole-grain rice, you end up with a full spectrum of amino acids that's equivalent to a complete protein source. Other plant-protein combinations include legumes with seeds and grains with dairy -- these are commonly referred to as "complementary" proteins. As long as you combine enough complementary plant proteins throughout the course of a day (about 0.8 grams of protein per kilogram of your body weight is recommended), you'll be consuming enough essential amino acids to maintain your health.