http___bonduelle.bg_eating_kuhnite-po-sveta_arabska-kuhnja_salata-ot-pyrzeni-patladzani__1.xml
http___bonduelle.org_eating_cuisines-of-the-world_arabic-cuisine_fried-aubergine-onion-and-tomato-salad__1.xml
1.1 2.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 9.2 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 19.2 20.1 20.2 20.3 21.1 21.2 22.1 23.1 24.1 25.1 25.2 25.3 26.1
- 90 min - средно трудна Tzatziki – гръцки сос с кисело мляко и пресни краставици Рецепта за Tzatziki – много вкусен и лесен за приготвяне сос от кисело мляко и свежи краставици, подправен със зехтин,… Хрупкава пъстърва с моркови и броколи Пъстърва, увита в тънки резени бекон. Рецепта за салата от пържени патладжани, лук и домати. Най-известното ястие от патладжани в арабската кухня, където доминиращ зеленчук е точно патладжана. Специалитет на арабската кухня – препоръчваме Ви го! Съставки 4 средно големи патладжана 8 домата 2 големи глави лук 2 скилидки чесън 2 лъжици оцет 2 лъжици нарязан зелен магданоз олио за пържене, сол Начин на приготвяне - Приготвените ден по-рано патладжани се обелват по т.нар. зебра т.е. отрязваме краищата, а след това частично обелваме по дължина на кожата, оставайки през около 3 см ненарушени ленти по кожата. Начинът на белене е много важен! - Нарежете на дебели парчета – около 1 см. Посолете и оставете да пуснат малко сос – около 10 часа под капак, и повийте в кухненска хартия. Нарежете доматите. - Патладжаните се пържат в тенджера на порции, нивото на мазнината трябва да бъде 4 см. След пържене ги подсушете от мазнината с помощта на кухненска хартия. - Излейте олиото, оставяйки около четири лъжици за запържването на лука. - Запържете леко доматите и ги прехвърлете в чиния. - Изсипете оцета в тенджерата и го оставете да заври, след което изключете котлона. Начин на сервиране:Патладжаните, лука и доматите поставете в плоска купа. Поръсете салатата с нарязания чесън, добавете сол и залейте всичко със соса от тенджерата. Поръсете и с нарязан зелен магданоз. арабска кухня, готварска книга, готвенето, домат, кухните по света, лук, патладжан, рецепти, салати, хранене
1.1 2.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 9.2 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 20.2 21.1 21.2 21.3 21.4 22.1 22.2 23.1 24.1 25.1 26.1 26.2 26.3 27.1
- 90 min - medium Horiatiki – Greek salad in country style Horiatiki recipe – Greek salad in country style – Greek specialty. Couscous salad with corn Exotic couscous salad for everyone. Recipe for fried aubergine, onion and tomato salad. The most popular aubergine dish in Arabic countries, where the vegetable has predominant place. Arabic cuisine specialty – we recommend it! Ingredients 4 medium aubergines 8 tomatoes 2 large onions 2 garlic cloves 2 tablespoons vinegar 2 tablespoons chopped parsley oil for frying salt Preparation - Prepare aubergines a day before: peel them like ‘zebra’ – cut off the ends, and then peel the skin lengthways every 3 centimetres, leaving unpeeled strips of skin. The way you peel it is very important! - Cut them into thick slices (1 cm thick each), sprinkle the slices with salt and put them in the colander, place a cover on top. Leave the slices to drain for 10 hours. After that dry them on a paper towel. Cut up tomatoes. - Fry aubergines in large portions, the level of oil should reach up to 4 centimetres. Dry excess oil afterwards with paper towel. - Pour out the oil from frying – leaving 4 teaspoons to fry onions in it. - Fry tomatoes slightly and put them on a plate. - Pour vinegar into a pot, bring it to boil, the cool it. ServingPut aubergines, onion and tomatoes on a platter. Sprinkle them with garlic, salt and sauce from the pot. Decorate everything with chopped parsley. arabic cuisine, aubergine, cookbook, cooking, cuisines of the world, nutrition, onion, recipes, salads, tomato