http___bonduelle.bg_eating_kuhnite-po-sveta_kitajska-kuhnja_won-ton-kitajski-pelmeni__1.xml
http___bonduelle.org_eating_cuisines-of-the-world_chinese-cuisine_wonton__1.xml
2.1 4.1 5.1 6.1 7.1 7.2 8.1 9.1 9.2 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 30.1 31.1 32.1 33.1 34.1 34.2 34.3 35.1 35.2 36.1 37.1 37.2 38.1 38.2 39.1
- лесна Sashimi – японско ястие със сурови риби Рецепта за сашими – японски начин за сервиране на сурова риба. Tiramisu – италиански десерт с маскарпоне Рецепта за Тирамису – този десерт е идеален за втора закуска. Класически се сервира силно замразен с кафе еспресо. Dim sum – малко китайско предястие, това може да бъдат пелмени пълнени с морски дарове или месо, рула, питки, крокети. Най-известни са won ton, т.е. китайски пелмени пълнени с мляно телешко месо или със скариди (може да бъде смес от тези съставки). Won ton може да се пържат в загрято олио или да се варят във вода и да се сервират с бульон. Съставки Тесто: 2 чаши брашно 50 г вряла вода 25 г студена вода 15 мл олио ½ с.л. сол Плънка: 250 г скариди 250 г мляно телешко 15 мл соев сос 15 мл сусамено олио 15 мл оризово вино 1 с.л.джинджифил 1 с.л. нарязан див лук Сос: 60 г оризов оцет 30 г вода 2 с.л. джинджифил 1 с.л. соев сос 1 с.л. сос чили 1 с.л. захар сусамово олио Начин на приготвяне - Смесете брашното със солта, долейте първо горещата вода, след това студената вода и олиото. Омесете тесто и го оставете под капак за половин час. Разточете тесто и разрежете на квадрати със страна 5 см. - Обелете суровите скариди и нарежете. Внимателно разбъркайте с мляното телешко и останалите съставки. - На квадратите от тесто поставете малка топка от плънката, сгънете на триъгълник и притиснете ръбовете, а ъглите отстрани залепете един с друг (както при пелмените). - Загрейте олиото в тиган и от долната част зачервете пелмената. След това добавете малко вода и така оставете с капак на котлона, докато станат готови.. Начин на сервиране:Смесете съставките за соса и го сервирайте студен. Към пелмените сервирайте студения сос за топене. готварска книга, готвенето, китайска кухня, основни ястия, рецепти, хранене
2.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 9.2 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 30.1 31.1 32.1 33.1 34.1 34.2 34.3 35.1 36.1 37.1 38.1 38.2 39.1
- easy Köttbullar – Swedish meatballs with minced meat Köttbullar – meat balls – the recipe for this dish is handled from one generation to the other. Stew of french beans Typical Bulgarian stew cooked in every Bulgarian home. Dim sum – small Chinese snacks, these can be sea food rolls, meat rolls, buns and croquettes. The most popular are won ton, Chinese rolls filled with pork or prawns (or a mix). Won ton can be deep fried or cooked in water and served with chicken stock. Ingredients Dough: 2 cups flour 50 g boiling water 25 g cold water 15 ml oil ½ tsp salt Stuffing: 250 g prawns 250 g minced pork 15 ml soy sauce 15 ml sesame oil 15 ml rice wine 1 tsp ginger 1 tsp chopped leeks Sauce: 60 g rice vinegar 30 g water 2 tbsp ginger 1 tsp soy sauce 1 tsp chilli paste 1 tsp sugar Sesame oil Preparation - Mix flour with salt, add first boiling water, then cold and oil. Knead dough, let sit under cover for 30 minutes. Roll the cake and cut into 5 cm squares. - Peel fresh prawns, chop them and mix well with minced pork and remaining ingredients. - On each square of dough put a small ball of stuffing, fold into a triangle, press the sides, stick corners (just like ravioli). - Heat oil in a frying pan, brown rolls, then add a little water and let cook under cover until ready. ServingMix the sauce ingredients and serve cold. Rolls should be dipped in cold sauce. chinese cuisine, cookbook, cooking, main courses, nutrition, recipes