http___bonduelle.bg_eating_kuhnite-po-sveta_gruzinska-kuhnja_cherven-bob-s-orehi__2.xml
http___bonduelle.org_eating_cuisines-of-the-world_georgian-cuisine_red-beans-in-walnuts__2.xml
1.1 2.1 4.1 5.1 6.1 6.2 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 21.2 22.1 23.1 23.2
- 45 min - лесна Чанахи Кöttbullar – шведски кюфтета от мляно месо Това е много обичайно грузинско ястие, приготвяно специално през зимата. То е много популярно и на практика всяко семейство го приготвя с някои разлики. Съставки Боб – 500 г; Орехи– 1 чаена чаша; Чесън – 4 скилидки; Кориандър, целина, чубрица – 3 щипки от всяко; Сухи подправки – ½ чаена чаша; Нар – 1 брой. Начин на приготвяне - Измийте боба под течаща вода и го сложете в тенджера, сварете го на среден огън. - Няколко пъти добавете вода в тенджерата, за да не загори. - Когато бобът е готов, излейте водата в друг съд. - Стрийте орехите, след това чесъна, пресния кориандър, целината и чубрицата. - Добавете сух кориандър (сухи подправки) към тази смес и я разтворете във водата от боба. - Поставете тази смес в тенджерата с боба и внимателно бъркайте с лъжица; водата не трябва да покрива напълно боба. - Сложете семена от нар. Добавете сол и пипер на вкус. Предложения за сервиране: Оставете приготвеното ястие на хладно място, преди да го сервирате. След това го поставете в чиния с маруля и го предложете на гостите с месо.
1.1 2.1 4.1 5.1 6.1 6.2 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 16.2
- 45 min - easy Feijoada – a red bean dish with pieces of pork Khachapuri It is a very common Georgian dish prepared especially in winter. It is very popular and actually every family cooks it with some differences. Ingredients Beans – 500 g; Walnuts – 1 tea-glass; Garlic – 4 cloves; Coriander, celery, savory – 3 shoots each; Dry spices – ½ tea-spoon; Pomegranate – 1 piece. Preparation - Wash beans under running water and put them into the sauce-pan, boil on a medium fire. - Add some water several times to the boiling sauce-pan to prevent the beans from burning. - When beans are ready, pour the juice off into another vessel. - Pound the walnuts first and then garlic, fresh coriander, celery, savory together. - Add dry coriander (dry spices) to the pounded mass and dilute it in the bean juice. - Put this mixture into the sauce-pan with the beans and carefully mix with a spoon; the sauce must not cover the beans fully. - • Put some pomegranate seeds. Add pepper and salt to taste.