http___bodytime.bg__D0_BF_D1_80_D0_BE_D1_82_D0_B5_D0_B8_D0_BD-_D1_86_D1_8F_D0_BB_D0_B0_D1_82_D0_B0-_D0_B8_D0_BD_D1_84_D0_BE_D1_80_D0_BC_D0_B0_D1_86_D0_B8_D1_8F-_D0_B2-_D0_B5_D0_B4_D0_BD_D0_B0-_D1_81_D1_82_D0_B0_D1_82_D0_B8_D1_8F__1.xml
https___pureblendco.com_faq.xml
1.1 2.1 3.1 3.2 4.1 5.1 5.2 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 12.2 12.3 12.4 13.1 13.2 13.3 14.1 15.1 15.2 15.3 15.4 15.5 16.1 16.2 16.3 16.4 17.1 17.2 18.1 19.1 19.2 19.3 19.4 19.5 20.1 21.1 21.2 21.3 21.4 22.1 22.2 22.3 22.4 23.1 23.2 23.3 23.4 23.5 24.1 25.1 25.2 25.3 25.4 25.5 26.1 27.1 27.2 28.1 29.1 29.2 30.1 31.1 31.2 31.3 31.4 32.1 33.1 33.2 33.3 33.4 34.1 34.2 34.3 34.4 34.5 34.6 34.7 35.1 35.2 35.3 35.4 35.5 35.6 36.1 36.2 37.1 37.2 37.3 37.4 37.5 37.6 37.7 38.1 39.1 39.2 39.3 39.4 39.5 40.1 41.1 42.1 43.1 44.1 45.1 46.1 47.1 48.1 49.1 49.2 50.1 51.1 51.2 52.1 52.2 53.1 54.1 54.2 55.1 55.2 56.1 56.2
Може би всеки е чувал думичката ‘протеин’, а вероятно минавайки край магазините за хранителни добавки е виждал и лъскавите примамливи кутии с протеин на прах. Виждали сме плакати с масивни културисти, рекламиращи даден протеинов продукт... всеки тайничко си е помислял колко ли по-добре ще се справя в спорта, ако пие протеин и дали всъщност е безопасно приемането му като хранителна добавка. Какво представлява протеинът на прах като хранителна добавка, какво съдържа, как се използва и как действа... могат да се зададат още доста въпроси. Нека поговорим малко за тези неща. Какво е протеинът? Протеините (‘белтъци’ и ‘белтъчини’ са синоними на този термин) са основна структурна и функционална единица на живата материя в Природата на тази планета. Ето основните им функции: ➡ структурна (изграждат клетките на тялото) ➡ регулаторна (различните механизми за сигнализация и реакция в организма, включително хормоналната дейност, функционират благодарение на свойствата на специфични белтъци) ➡ защитна (естествените съпротивителни сили и механизми на тялото се основават на действието на определени белтъци) ➡ каталитична (протичането на метаболитните процеси е тясно свързано с наличието, свойствата и активността на специфични белтъчини – ензимите) ➡ транспортна (протеини осигуряват трансфера на различни биологично активни вещества в тялото) ➡ двигателна (извършването на каквато и да е физическа активност е резултат от дейността на специфични белтъци) Да обърнем внимание на химията за малко. Това е начинът да изясним някои подробности по-нататък. Протеините са биологично активни макромолекули, изградени от аминокиселини, свързани по между им с пептидни връзки в полимерни (полипептидни) вериги. Белтъците се характеризират с 4 нива на структурна организация, която е строго специфична и определя изключително разнообразните функционални свойства на техните молекули. Под въздействие на фактори на околната среда белтъчната структура има свойството да се разрушава (денатурира) и изгражда отново (ренатурира). В състава на протеините влизат вида 20 аминокиселини, подредени в точно определена последователност, кодирана в молекулите ДНК. Броят на аминокиселинните мономери, съставящи белтъчните молекули, варира от няколко десетки до хиляди. Какво е нужното количество протеин дневно? Днес, заедно с храната, индустрията предлага и изключително разнообразен асортимент от протеинови хранителни добавки с всевъзможни комбинации от съставки, вкусове и с различно предназначение. Нуждите от протеин на всеки активен спортист са значително по-високи от тези при неспортуващ човек. Според препоръките на FDA дневният прием на протеин трябва да бъде около 0.8-1.0 g за всеки 1 kg телесна маса. Те, обаче, са базирани на 2000 калории дневен енергиен прием, а един активно спортуващ човек има далеч по-голям енергиен разход и съответно – нужда от повече енергия и градивен материал. По тази причина необходимият протеин при спортистите варира около 2-3 g/kg, при определени обстоятелства – и повече. Разбира се, тук говорим за количество протеин дневно от всички източници – храна и хранителни добавки. Най-точна преценка за оптималното количество протеин може да се направи според конкретния хранителен и тренировъчен режим, както и в зависимост от поставените спортни цели. Важно е да се знае, че организмът има определен капацитет за усвояване на протеините и затова е препоръчително необходимото количество протеин за деня да се приема на няколко части (при всяко хранене). Приемането на прекомерни количества протеин може да доведе до стомашни неразположения, затрудняване на бъбречната дейност и нарушен баланс на чревната микрофлора. Здравословният начин на хранене означава осигуряване на основното количество от необходимите белтъчини чрез приемане на подходяща храна. Препоръчително е протеиновите суплементи да доставят малка част от протеините за деня, но приемани в точно определени ключови моменти, те могат да окажат забележимо влияние върху метаболизма, спортните резултати, изграждането на мускулната маса и възстановяването й след натоварване. Естествени източници на протеин Практически всички храни съдържат някакво количество протеин, но с различна биологична стойност. Животинските източници съдържат пълен аминокиселинен набор, но при някои от растителните храни липсват определени аминокиселини и това ги прави непълноценни за човешкия организъм. Най-качествените животински източници на белтъчини са месо (включително риба), мляко и яйца. От растителните можем да отличим соята и конопа, но също така полезни белтъчини съдържат бобовите и житните култури, ядките. Здравословното хранене предполага основната част от необходимия протеин за деня да се подсигурява чрез храна и само малка част – от хранителни добавки. Протеинът като хранителна добавка Протеинът на прах (или т.нар. протеинова пудра) представлява хранителна добавка с високо белтъчно съдържание. Предназначението му е да улесни увеличаването на приеманото количество протеин като цяло, подаване на белтъчини в ключови моменти или в ситуации, в които няма възможност да се приема твърда храна. Някои продукти съдържат протеин само от един източник, произведен по определен технологичен процес. Други комбинират повече от един източник или протеини, произведени по различен технологичен процес (протеинова матрица / бленд). Източниците на протеин могат да бъдат както животински, така и растителни. В областта на спортната суплементация най-широко се използват белтъчини с животински произход, т.е. съдържащите се в мляко, яйца и месо. От растителните източници като най-качествени могат да се посочат соята и конопът. Нека разгледаме малко по-подробно всеки от тях. Суроватъчният протеин е може би най-използваният протеинов суплемент. Причина за това е неговото лесно и бързо усвояване (30-60 минути), при което в кратки срокове организмът си осигурява аминокиселините, необходими за правилното възстановяване и увеличаване на мускулната маса. Критичните моменти за приемане на суроватъчен протеин са сутрин (веднага след ставане от сън) и след тренировка, т.е. когато прекратяването на катаболитните процеси е приоритет. Този вид протеин се съдържа в млякото, съставлява около 20% от белтъчното му съдържание, което прави относително малко количество – около 5-6 g в 1 литър мляко. В зависимост от технологичния процес, чрез който се получават, можем да разграничим няколко вида суроватъчен протеин: Суроватъчен протеин концентрат – получава се чрез филтрация, при което се отделят белтъчните фракции, които остават цели и запазват свойствата си. Този протеин, обаче, съдържа известно количество мазнини и лактоза, което може да бъде причина за стомашни неразположения при някои хора (лактозна непоносимост). Белтъчното съдържание в продукти, съдържащи този тип протеин обикновено е около 70-80%. Всичко това обуславя относително ниската цена на този протеин. Той е добър вариант за увеличаване на приеманото количество белтъчини при ограничени финансови възможности. Суроватъчен протеин изолат – съдържа значително по-малки количества мазнини и лактоза, белтъчното съдържание е около и над 90%. В зависимост от технологията, по която се произвежда този тип протеин, различаваме: ➡ йоно-обменен протеин изолат – филтрацията и разделянето на фракциите се осъществява чрез пропускане на йони. Съдържа най-малко количество примеси спрямо другите суроватъчни протеини, но в процеса на получаването се отстраняват и някои важни пептиди (лактоферин, имуноглобулин, алфа и бета лакталбумин). ➡ микрофилтриран протеин изолат – произвежда се чрез микро и нанофилтрация при ниски температури. Съдържа всички биологично активни белтъчни фракции, като в същото време количеството на примесите е минимално. Произвеждането му е скъп процес, което се отразява и на цената му, разбира се, но е най-добрият суроватъчен изолат, който може да се купи. Нека не забравяме, че полученият по този начин протеин съдържа по-голямо количество от така важните за един спортист аминокиселини с разклонена верига (ВСАА). Хидролизиран суроватъчен протеин – това е най-скъпият суроватъчен протеин, тъй като се произвежда от протеин с изключително високо белтъчно съдържание чрез процес на хидролиза. По този начин белтъчните макромолекули се „накъсват” на олигопептиди, което значително увеличава и улеснява неговата усвояемост. Всъщност това е най-бързо усвояемият протеин, защото предварителната му хидролиза елиминира нуждата разпадане на белтъчните макромолекули в организма – така се спестява времето и енергията за този процес. Този протеин се добавя към някои интра-тренировъчни продукти, за да подсигури бърз поток от аминокиселини към мускулатурата по време на натоварване. е другият протеин с млечен произход и също има място във всеки суплементарен режим, независимо от целите му. Неговият аминокиселинен профил също е пълноценен. Този протеин се усвоява значително по-бавно (6-8 часа), но има по-силен антикатаболен ефект. Това е причината казеинът да е изключително подходящ източник на аминокиселини във всички моменти, в които бързото усвояване на белтъчини не е приоритетно. Образно казано – казеинът е идеален за моментите, в които бързо усвоимият суроватъчен протеин не е подходящ (обратното също е вярно). При усвояването на казеина притокът на аминокиселини е по-слаб, но значително по-продължителен – това го прави незаменим като компонент на последното хранене за деня (преди лягане). Така се постига мощен антикатаболен ефект и подобряване възстановяването на организма по време на нощния сън. Яйчният протеин е качествен и пълноценен източник на аминокиселини за човешкия организъм. По някои показатели превъзхожда останалите протеини, включително суроватъчния. Не съдържа лактоза (за разлика от млечните протеини), количеството на изключително важните аминокиселини с разклонена верига (ВСАА) в него е най-голямо. Скоростта, с която се усвоява, е средна спрямо тези на суроватъчния протеин и казеина – 2-3 часа (т.е. яйчният протеин се усвоява по-бавно от суроватъчния и по-бързо от казеина). Характерно за яйчния протеин е високото съдържание на аминокиселините аланин, метионин и цистин. Съдържа специфичен пептид, способен да регулира скоростта, с която този протеин преминава през храносмилателния тракт, т.е. потока на аминокиселини. Телешкият протеин изолат се характеризира със значително по-големи количества аминокиселини спрямо другите източници (мляко, яйца, соя). Характерно за този протеин е естествено високото съдържание на креатин, което е предпоставка за мощен мускулен растеж и увеличена сила. Соевият протеин е обект на множество дискусии, тъй като според някои изследвания оказва влияние върху нивата на тестостерон при мъжете. Други изследвания опровергават това твърдение и затова няма на навлизаме в този спор. Във всички случаи соевият протеин е растителният протеин с най-близък аминокиселинен профил до този на протеините с животински произход. Той има висока усвояемост и може да бъде подходящо допълнение за всеки хранително-суплементарен режим, особено за вегетарианците. Има данни, че този протеин подпомага сърдечно-съдовата дейност и стимулира продуцирането на някои хормони, което оказва влияние върху ускоряването на метаболизма, изгарянето на мазнините и намаляването на холестерола. Соевият протеин съдържа много малко мазнини. В комбинация със суроватъчен протеин дава много добри резултати при натрупването на мускулна маса. Конопен протеин Конопът (Cannabis sativa) е отличен източник на протеин – той съдържа пълен набор аминокиселини (включително незаменимите и тези с разклонена верига) в подходящо съотношение. Не съдържа олигозахариди (които биха могли да причинят газове и стомашно неразположение), наситени и транс-мазнини, лактоза и глутен. Този протеин е качествен източник на незаменими мастни киселини (омега-3 и омега-6 в здравословното съотношение 3:1) и фибри. Предимства на конопения протеин са намаляването на холестерола и оптимизиране на кръвното налягане, подпомагане на имунната система и метаболизма като цяло. Изцяло растителен продукт, подходящ за вегетарианци, този протеин се усвоява много добре, богат е на антиоксиданти и ензими, представлява добро допълнение към суплементарния режим на всеки, който иска да увеличи белтъчния прием. Нека обобщим на кратко: ➡ протеинът е основен хранителен макроелемент с решаващо значение за всеки спортист, независимо от естеството на натоварването, хранителния режим и поставените цели. ➡ протеинът е ресурсът, необходим на тялото, за поддържане на високо ниво на цялостния метаболизъм, за растеж и възстановяване на мускулната тъкан, за осигуряване на силата и издържливостта, обезпечаващи интензивната спортна дейност. ➡ протеинът под формата на хранителна добавка представлява бърз и удобен начин за оптимизиране на белтъчния прием, независимо от целите на тренировъчния и/или хранителния режим и при правилна употреба – без риск за влошаване на здравословното състояние. Как да използваме протеиновите хранителни добавки най-ефективно? ➡ приемайте суроватъчен протеин сутрин (веднага след ставане от сън) и непосредствено след тренировка.протеинът е основен хранителен макроелемент с решаващо значение за всеки спортист, независимо от естеството на натоварването, хранителния режим и поставените цели. ➡ протеинът е ресурсът, необходим на тялото, за поддържане на високо ниво на цялостния метаболизъм, за растеж и възстановяване на мускулната тъкан, за осигуряване на силата и издържливостта, обезпечаващи интензивната спортна дейност. ➡ протеинът под формата на хранителна добавка представлява бърз и удобен начин за оптимизиране на белтъчния прием, независимо от целите на тренировъчния и/или хранителния режим и при правилна употреба – без риск за влошаване на здравословното състояние. Как да изберем протеин под формата на хранителна добавка? ➡ съобразете източниците на протеин в добавката с хранителния и тренировъчния си режим, като се стремите да осигурите подходящ протеин във всички ключови моменти. Няма универсален протеин, всеки има своите предимства и недостатъци, оптимални начини и моменти за приемане. ➡ обърнете внимание на съдържанието на мазнини и въглехидрати, особено ако целите намаляване на телесните мазнини. ➡ обърнете внимание на подсладителите и ароматизаторите – аспартам и ацесулфам К са сред най-широко използваните подсладители, но употребата им не е съвсем безвредна (зависи от дозите, разбира се). Старайте се да предпочитате продукти, които са подсладени с естествени съставки (Stevia , например) и овкусени с натурални аромати. Можете да заложите и на неовкусен протеин, тъй като можете да му прибавите Stevia, какао, ванилия, канела или друг аромат по Ваш вкус , спестявайки си изкуствените субстанции и пълнежи. ➡ бъдете внимателни с прекалено агресивните реклами и нереалистични обещания на някои производители – такива продукти често са неоправдано скъпи и не предлагат нещо качествено различно. Заложете на доказани марки и бъдете реалисти. при лактозна непоносимост се насочете към източници на протеин като яйца, месо и растения. Всички те не съдържат лактоза. ➡ съществуват протеинови продукти, обогатени с глутамин, ВСАА и/или креатин. При равни други условия те ще имат по-висока ефективност.
1.1 2.1 2.2 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 4.1 4.2 4.3 5.1 6.1 6.2 6.3 7.1 8.1 8.2 8.3 8.4 9.1 10.1 10.2 10.3 11.1 11.2 11.3 12.1 12.2 13.1 14.1 14.2 14.3 15.1 15.2 16.1 17.1 17.2 17.3 18.1 18.2 18.3 19.1 20.1 21.1 21.2 22.1 23.1 23.2 24.1 25.1 25.2 25.3 26.1 27.1 27.2 27.3 27.4 28.1 29.1
What is protein and why do we need it? Literally every cell in our body contains proteins. We need proteins for healthy growth and repair of all our body tissues - muscles, internal organs, skin and hair. Proteins are made up of different combinations of amino acids. Amino acids can be thought of as the “building blocks” of the human body. There are 20 amino acids that we need, of which our body can itself create only 11. The remaining 9, which are called “essential amino acids” cannot be produced by our bodies and therefore must come from the protein we consume as part of our diet. When we eat any kind of protein, our body breaks it down into amino acids, which are then rearranged into different proteins that our body needs. During and after exercise our body requires a higher amount of amino acids in order to help repair those that have been depleted during physical activity. 3 of the 9 essential amino acids are called the “branched-chain amino acids” (or BCAAs). BCAAs are specifically responsible for lean muscle growth and help us recover faster from exercise. Which foods contain protein? You may have heard the expression “complete protein source”. This means that this particular source of protein contains all of the 9 essential amino acids. Incomplete proteins contain some of the essential amino acids, but not all of them. In order for our body to get all the amino acids that it needs to function, various food sources need to be combined therefore a varied balanced diet is essential to us. Animal sources (such as meat, fish, dairy and eggs) are complete proteins although they can also be high in fat. However, there are also several plant-based complete proteins, such as soya beans, quinoa and hemp. Beans, pulses, nuts and seeds are examples of incomplete proteins. However, given that we typically consume a wide range of different foods as part of our diet, even if you are a vegetarian or vegan, you are likely to be getting all the amino acids that your body requires. How much protein do we need? How much protein we need depends on many factors such as our age, weight, level of activity etc. People who are highly active (for example professional athletes) need more protein. Protein is essential in repairing and building new muscle tissue, therefore those people who are actively trying to build muscle will in general also need to consume more protein. On average, our body requires around 0.75g of protein per kilogram of our bodyweight. This equates to approximately 56g/ day for men and 45g/day for women. Depending on your lifestyle, it is generally recommended that 10-35% of your daily calorie intake comes from protein. Whey is one of two proteins contained in milk, the other being casein. Whey protein is considered a complete protein, containing all 9 essential amino acids and is one of the best sources of branched-chain amino acids (BCAAs). What are the different types of whey protein? Whey Protein Concentrate (WPC) contains between 25% – 89% protein and is higher in fat, carbs and lactose. Protein powders that use whey protein concentrate as their main ingredient typically contain around 80% protein. The rest of the product consists of lactose, fat, minerals and moisture. Whey Protein Isolate (WPI) is the purest form of whey protein and typically contains between 90-95% protein by weight. WPI is also very low in fat and cholesterol and contains little to no lactose (ours contains less than 0.2%). Why do we use whey protein isolate? Whey Protein Isolate is a purer, better quality source of protein, which has a very high protein content (our whey contains 95% protein in its unflavoured state). Whey is very low in fat, lactose and cholesterol and it is very easily absorbed and digested by the body, making it a great protein to take after workouts, when it is important to supply muscles with amino acids. Whey is also high in the branched-chain amino acids (BCAAs), which stimulate fat oxidation, allow for faster recovery and help repair and grow lean muscle tissue. Our whey is unique as it is produced directly from skimmed milk and not from whey liquid (by-product of cheese making). Our whey is also not heat treated but produced at low temperatures via micro- and ultra-filtration. This means that our whey has a superior amino acid profile to typical whey proteins produced from whey liquid (which are also typically treated at very high temperatures). See Our Ingredients page for more information about our whey and vegan proteins. Can lactose-intolerant people consume our protein blends? Our whey protein contains almost no lactose - less than 0.2% and is therefore suitable for individuals with lactose intolerance. You can also opt for one of our vegan protein blends, which are made using vegan source of protein from hemp seeds. Can vegetarians and vegans consume our protein blends? Depending how varied your diet is, it can sometimes be more difficult to get enough protein as a vegetarian or vegan. Our whey protein is suitable for vegetarians (but not vegans) and our vegan hemp protein blends are suitable for both vegans and vegetarians. Can our protein blends help you lose weight? Protein-rich foods tend to make us feel fuller for longer than foods rich in carbohydrates or fat. Including a lean source of protein into your diet can help minimize feelings of hunger and decrease overall energy intake. When trying to lose weight and reducing energy intake, it is a good idea to maintain the intake of low-fat protein rich foods. What is the best way to consume our protein blends? It really depends on your preference and creativity. The simplest and quickest way is just to shake the suggested 25g serving amount with some water or milk (nut or dairy – whichever you prefer). You can add our blends to your breakfast bowls, oats, raw treats, smoothies, protein pancakes etc. See our blog and recipes page for recipe inspiration and make sure you share your own creations with us by tagging @pureblendco on Instagram. When is the best time to take our protein blends if you want to gain lean muscle? Taken directly after exercise mixed with water or your favourite nut milk or blended into a shake with your favourite greens, berries or fruit will provide your body with the essential amino acids and nutrients for lean muscle growth as well as help your muscles recover post exercise.