http___bonduelle.bg_hranene_enciklopedia-na-zelenchucite_rezene__1.xml
http___bonduelle.org_nutrition_veggiepedia_fennel_.xml
1.1 1.2 2.1 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 4.1 5.1 5.2 5.3 6.1 7.1 7.2 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1
Резенето наричано още фенел, е вид двугодишно растение, принадлежащо към семейство селъри. Произлиза от средиземноморските страни, а се отглежда в много региони по света. Ароматен анасон Интересния аромат, зеленчукът дължи на своята деликатна нота анасон. Резенето може да се яде сурово, да се пържи, задушава, пече на фурна и скара и дори да се направи от него конфитюр. Идеално се съчетава като добавка към супи, рибни ястия и зеленчуци с цвекло, картофи, зеле, броколи или карфиол. В салатите се среща с маслини, каперси, червен лук, аншоа, рукола или ябълки. Може да се подправя със сол, пипер, лимонов сок, чесън или мащерка. Невероятна добавка към макарони. Кашлица, лактация и колики Резенето има отхрачващо действие, стимулира храносмилателната система и действа отпускащо. Млякото с добавка на резене е ефикасно в борбата със симптомите на грип и настинка. При кърмещи жени резенето стимулира лактацията, а на бебетата помага при проблеми с храносмилателната система – колики или подуване на корема. Афродизиак Ценят се също и семената на резенето, отварата от тях действа подсилващо, ускорява зарастването на рани и стимулира растежа на косата. Още в древността, резенето е използвано като идеален натурален афродизиак. При проблеми с кожата Резенето се използва като съставка в козметиката, предназначена за мазна кожа и в препаратите за хигиена на устната кухина. veggiepedia , витамините , енциклопедия на зеленчуците , зеленчуци , хранене
1.1 1.2 2.1 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 4.1 5.1 5.2 5.3 6.1 7.1 7.2 7.3 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1
Fennel /Florence fennel or finocchio/ is a perennial plant, of the Apiaceae family. It originates from the Mediterranean countries and has been grown in many regions of the world. Aromatic aniseed This plant owes its interesting aroma to a delicate aniseed fragrant. Florence fennel roots can be eaten raw, fried, sautéed, roasted, or grilled and you can even make preserves with them. Fennel is great in soups, with fish dishes and vegetable, with beets, potatoes, cabbage, broccoli or cauliflower. In salads it can be accompanied by olives, capers, red onion, anchovies, ruccola lettuce and apples. It can be seasoned with salt, pepper, lemon juice, garlic or thyme. It’s a great component in pastas. Coughing, lactation, colic Fennel has expectorate properties, it stimulates the working of the digestive system and has diastolic properties. Milk with a dash of fennel fights flue and cold symptoms. It’s said to stimulate lactation for breastfeeding women and it helps babies when they have colic or flatulence. An aphrodisiac The fennel seeds are really highly valued. Syrups made with them are used as a strengthening remedy; it also speeds up the healing of wounds and increases hair growth. In ancient times fennel was used as an excellent natural aphrodisiac. For skin problems Fennel is used in cosmetics production, particularly in cosmetics designated for oily skins, as well as in oral care products. nutrition , vegetables , veggiepedia , veggiepedia2 , vitamins