http___bonduelle.bg_cooking_tbd-new-vegetables-everyday-in-the-kitchen_kak-da-gotvite-riba-i-bob-sas-stil__1.xml
http___bonduelle.org_cooking_tbd-new-vegetables-everyday-in-the-kitchen_how-to-cook-fish-and-beans-with-style_.xml
1.1 2.1 3.1 3.2 3.3 3.4 4.1 5.1 5.2 6.1 7.1 7.2 8.1 8.2
Първоначално ще имате нужда от повече практика, но след време ще можете да готвите боб и риба като майстор-готвачи. Изберете подходящия вид риба, бобат е без значение Една от основните тайни при рецептите с риба и боб е, че трябва да посветите цялото си внимание на рибата, а не на боба. Да се постигне перфектната комбинацията между двете е толкова трудно тъй като бобените зърна, ако бъдат подчертани прекалено много изместват изтънчения вкус на рибата.. В същото време, почти всичко, което е необходимо за гарнитура, когато се готви риба са просто варени или задушени бобени зърна. Истинско изкуство и стил се крият в начина, по който готвите месото. Как да изберем правилно, когато готвим риба и как да се справим със стил Има три стъпки, които трябва да се следват, за да го направите. Всички рецепти, които пренебрегват тези стъпки също игнорират интензивността на вкуса (както на рибата, така и боба), като по този начин съсипват ефекта: - Сладководните риби са за предпочитане пред солено водните, а в допълнение,колкото по- дебела и мазна е рибата, толкова по-добре. - Когато готвите риба, добавете лимон и лимонов пипер. Това ще засили усещането за свежест, която ще се запази в окончателното ястие, заедно с боба. - Реда на предпочитанията по отношение на вида на готвене е: пара, варене, печене и пържене. Колкото повече аванс има за последното решение, толкова повече ще се чувства интензивността на фасула в ущърб на вкуса на рибата.
1.1 2.1 3.1 3.2 3.3 4.1 5.1 5.2 6.1 7.1 7.2 8.1 8.2
To get it right, you need some exercise, but if you dedicate yourself, you’ll soon be able to cook fish and beans like a master chef. Choose the right fish; beans are irrelevant One of the main secrets in recipes with fish and beans is that you should dedicate your entire attention to the fish instead of shifting from the fish to the beans. The combination between the two is so difficult to attain due to the fact that beans tend to take over if they’re emphasized too much, thus diminishing the subtle taste of fish. At the same time, boiled or steamed beans are just about all it takes when you cook fish to cover the side dish; the real art and style lies in the way you manage the meat. How to choose right when you cook fish and how to manage it with style There are three steps you should follow in order to get it right. All the recipes that ignore these steps also ignore the intensity of taste (of both the fish and the beans), thus ruining the effect: - Freshwater fish is preferable to salt-water fish; in addition, the fatter the fish, the better. - When you cook fish, add lemon and lemon pepper. This will intensify the sensation of freshness, which will be retained in the final dish, along with the beans. - The order of preference with regard to the type of cooking is: steaming, boiling, roasting, stir frying, and frying. The more you advance towards the last solution, the more you’ll feel the intensity of beans in the detriment of fish.