http___bonduelle.bg_eating_kuhnite-po-sveta_holandska-kuhnja_grahova-supa__2.xml
http___bonduelle.org_eating_cuisines-of-the-world_dutch-cuisine_erwtensoep__1.xml
2.1 4.1 5.1 6.1 7.1 7.2 7.3 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 26.2 27.1
- трудна Печено телешко филе – svickova Салата на шефа с царевица и моркови Erwtensoep наричана още Snert – много известна в Холандия супа от зелен олющен грах. Обикновено холандците я приготвят през зимата, когато се появи нужда от засищаща храна. Snert е супа с много гъста консистенция, често към нея се добавя свинско или наденица. Холандците казват, че добрата грахова супа е добре приготвена само тогава когато лъжицата стои в нея. Съставки 200 г чаша зелен олющен грах 500 г пушена наденица 500 г свинско 4 глави лук 1 нарязан стрък целина 4 средно големи картофа 1 връзка целина 1 лъжичка сол 2 литра вода Начин на приготвяне - Залейте граха с вода и оставете за 8-10 часа с капак. - Отцедете и заедно със свинското поставете в тенджера с посолена вода. - Гответе на слаб огън за около 3 часа. - Добавете лука, стъблото и горната част на целината, бъркайте от време на време и варете още половин час. - Накрая добавете шунката или наденицата и варете още 10 минути. - Извадете шунката или наденицата и я нарежете на филийки. - Нарязана я върнете обратно в супата. Начин на сервиране:Сервира се в дълбока чиния най-добре с тъмно печиво и традиционното за Холандия сирене. Месото от супата се яде с хляб и се полива с горчица. готварска книга, готвенето, грах, кухните по света, рецепти, холандска кухня, хранене, ястие
2.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 9.2 9.3 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 28.2 29.1
- difficult Shrimp with vegetables A recipe for shrimp with vegetables Japanese style. Gundel palacsinta – pancakes Gundel pancakes recipe Erwtensoep - called also Snert - very popular soup of green shelled peas. Usually the Dutch prepare it in winter when the need for a solid meal is greater. Snert is a soup, thick in consistency, often served with pork or sausage. The Dutch say that a good pea soup is the one in which a tablespoon can stand on its own. Ingredients 1 cup of shelled green peas 500 g pork shoulder 500 g rich ham or rich smoked sausage 2 litres of water 4 finely diced onion 1 chopped celery 4 peeled and cubed potatoes 1 parsley 1 teaspoon salt Preparation - Pour water over peas and let stand covered for 8-10 hours. - Drain and put in a pot with salty water , add pork. - Cook on low heat for about 3 hours. - Add onions, celery, parsley and cook for additional half and hours, stirring occasionally - At the end add ham or sausage and cook for 10 minutes more. - Remove ham or sausage and slice them. - Place the sliced ham or sausage back in the soup Serving:Serve in a big plate, best with dark bread, and traditional Dutch sauce. The meat from the soup is served on bread with mustard. cookbook, cooking, cuisines of the world, dish, dutch cuisine, nutrition, pea , recipes