http___bonduelle.bg_hranene_dieti_sredizemnomorska-dieta__1.xml
http___bonduelle.org_nutrition_diets_mediterranean-diet_.xml
1.1 1.2 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 13.2 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1
В големи количества зеленчуци и плодове, бобови растения, по-малки количества въглехидрати, зехтин (заместващ животинските мазнини) и най-важното – големи количества риба и морски дарове, които са тайната на средиземноморската диета. Редовните упражнения и физическа активност идеално допълват консумирането на определени продукти. Как диетата влияе на здравето Позволява да се постигне: - ниско ниво на „лошия” холестерол, - по-нисък процент на хора разболяващи се от Алцхаймер, - предпазва от диабет, - по-нисък процент на хора разболяващи се от Паркинсон, - удължава живота, - увеличава устойчивостта към хронични заболявания, - по-добро дишане, - спиране на състояния на депресия, - помощ в борбата с рака. Според едно изследване извършено от университета във Флоренция стриктното придържане към средиземноморската диета е свързано със значително по-малък риск от смърт следствие на сърдечносъдови болести. Също ограничава появата на хронични заболявания, като рак, болестта на Паркинсон и на Алцхаймер Ястия от средиземноморската кухня Не е възможно да се изброи дори и малка част от средиземноморското „менюто”, което съдържа ястия от почти всяка страна намираща се на Средиземноморския басейн. Препоръчителни ястия от средиземноморската кухня - Филе от халибут с лимон и зехтин - Печени пилешки гърдички подправени с горчица, гарнирани с грах - Задушено телешко в домати, с кафяв ориз и зеленчуци - Печени тиквички и патладжани със семена от пиния с коктейлни домати - Зеленчуци на скара със зехтин и счукан чесън - Ориз с печени орехи Хората живеещи около басейна на Средиземно море, имат много по-добри здравни характеристики отколкото хората, които са по-далече от средиземноморската кулинарна култура. Изследванията показват, че средиземноморската диета влияе позитивно на здравето на хората, които я прилагат.
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 19.2 20.1 21.1 22.1 22.2 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 30.1 31.1 32.1 33.1 34.1 35.1 36.1 37.1 38.1 39.1 40.1 41.1 42.1 43.1 44.1 44.2 45.1 46.1 47.1 48.1
Mediterranean diet can be recommended to anyone, especially those prone to hypertension and high cholesterol levels. Natural diet Mediterranean diet is more than a program. This is a way of life – eating mainly vegetables, fruit, fish and seeds. The rules of the Mediterranean diet say: - daily intake of small portions of cheese and yoghurt - weekly intake of small portions of fish and poultry - consume large quantities of plant foods, especially fruits and vegetables - fresh fruit are served as typical desser - have up to 4 eggs a week (including the ones used for cooking and baking) - the main source of fats is olive oil, taken in an unprocessed way - a typical daily menu consisting of three meals a day - drinking water instead of fizzy drinks - drink small amounts of wine every day (1-2 glasses for men, 1 glass for women) - daily physical activity (walking, running, sports)! Keeping this diet is not difficult, it is enough to stick to the rules described above. Maintain youthfulness Seafood and fish used in the Mediterranean diet contain iodine and zinc, also known as youth elements. Sea fish consumed systematically will allow us to enjoy youth for a long time. What is it about diets Vegetables and fruit In large quantities, leguminous, smaller amounts of carbohydrate intake, olive oil, substituting animal fats, and most of all a lot of fish and seafood, are at the centre of the Mediterranean diet. Regular exercise and physical activity are a great compliment to the specific food intake. How diet affects health It allows most of all to reach the following: - lower level of „bad” cholesterol - smaller susceptibility to fall into Alzheimer’s disease - protection from diabetes - smaller susceptibility to fall into Parkinson’s disease - longer life span - greater protection from chronic diseases - better breathing - protection from depression - help to fight cancer Meals of Mediterranean diet It is not possible to mention at least a small amount of dishes of the Mediterranean diet, which includes dishes from almost every country from the Mediterranean region. Below are a few suggestions of dishes worthy to be mentioned: - Halibut fillets with lemon and olive - Roast chicken breasts in mustard and pea seasoning - Stewed beef in tomatoes with brown rice and vegetables - Roast courgette and aubergine with piniola and cherry tomatoes salad - Pasta - Grilled vegetables with olive and grated garlic - Baked rice with walnuts People living in the Mediterranean region have much better health statistics than people living outside of the Mediterranean food culture. Studies prove Mediterranean diet influences positively health of people who observe it. , health , mediterranean cuisine , weight loss diets , well being