http___blogomania.org_kak-da-si-nabavim-aminokiselini-chrez-dietata__1.xml
http___www.livestrong.com_article_426939-essential-amino-acids-in-vegetables_.xml
1.1 2.1 2.2 3.1 3.2 4.1 5.1 5.2 6.1 7.1 7.2 8.1 9.1 10.1 10.2 11.1 12.1 12.2 12.3 13.1 14.1 14.2 14.3 15.1 16.1 16.2 17.1 18.1 18.2 19.1 20.1 20.2 20.3
Как да си набавим аминокиселини чрез диетата? Аминокиселините са основен градивен елемент от човешкото тяло. Макар че на науката са известни около 250 различни вида аминокиселини, от тях 20 имат основна роля в изграждането на белтъците, а останалите имат други различни функции. Тези 20 вида се делят от своя страна на есенциални, полуесенциални и неесенциални. Всички те имат изключително голямо значение за здравето на човешкото тяло и за неговото правилно функциониране, но за 8 трябва да се отбележи, че не могат да бъдат синтезирани по какъвто и да било начин от човешкото тяло и единственият начин то да получи тези 8 жизнено важни аминокиселини е като си ги набави от храната. Липсата на някоя от тези аминокиселини може да доведе до здравословни проблеми, дисбаланс и до намалено формиране на костна или мускулна тъкан например, но при по-продължителна липса това може да доведе до много сериозни здравословни състояния. Важно! В случай, че имате нужда от професионални SEO услуги и платени публикации в силни сайтове, без значение от тематиката, то можете да ни пишете на e-mail: office@w-seo.com или да се свържете с нас на GSM: 088 999 62 62 Кои са незаменимите аминокиселини? Осемте незаменими вида аминокиселини са метионин, левцин, лизин, фенилаланин, валин, треонин, триптофан и изолевцин. Единственият начин да ги поличим е като се стараем да консумираме достатъчно храни богати на незаменими (есенциални мастни киселини). Кои храни са богати на есенциални (незаменими) мастни киселини? – Яйца Яйцата са най-богатата на есенциални аминокиселини храна позната до сега. Учените твърдят, че яйцата не само съдържат всички необходими за човешкото тяло аминокиселини, но и нещо повече – те се съдържат в яйцата в голямо количество и с впечатляващо високо качество. – Месо Месото, независимо дали е пилешко, пуешко, говеждо или свинско, съдържа големи количества качествен протеин. Това са храни, от които можете да си набавите цялото ви нужно количество аминокиселини, като разбира се трябва да избирате продукти, в които има по-малко или дори да няма мазнина, тъй като мазнините в месото могат да ви навредят по други начини. Консумирайки мазно месо, заедно с аминокиселините можете да поемете и голямо количество мазнина, което не е добре за артериите. – Извара Изварата често се описва от диетолозите като най-добия източник на протеин, макар че ние искаме да запазим това място за яйцата. И все пак изварата съдържа всички незаменими (есенциални) аминокиселини, които могат да се набавят единствено от храната. Консумирайки извара, ние приемаме една изключително чиста и качествена храна, която може да захрани костите, тъканите и мускулите с протеин и да ни направи здрави, силни, стегнати и в бонус да повлияе емоционалното ни състояние. – Соя Соята се счита за рядък случай, в който растение може да ви зареди с всички незаменими аминокиселини едновременно. Обикновено това не е типично за продуктите от растителен произход, така че за вегетарианците, а и за всички други, соята е от изключително значение. – Киноа Киноата е задължителна за всички хора, които се придържат към по-вегетариански начин на хранене, защото тя е изключително богата на незаменими аминокиселини, като в нея се съдържат в комплект всички от тях. Киноата се счита за една от най-пълноценните храни като цяло и може да се консумира често и без ограничения. – Морска храна Морската храна и рибата съдържат доста голямо количество аминокиселини. Макар че в това отношение рибата отстъпва леко на яйцата и изварата, все пак тя съдържа и голямо количество омега-3 мастни киселини, което поемаме чрез рибеното масло. То от своя страна е една от най-полезните мазнини, което прави рибата много ценен продукт за нашия хранителен режим.
1.1 2.1 2.2 2.3 2.4 3.1 4.1 4.2 4.3 4.4 5.1 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 6.6 7.1 8.1 8.2 8.3 8.4 9.1 10.1 10.2 10.3
Essential Amino Acids in Vegetables Amino acids are the building blocks of protein, used by the body to grow and repair tissue, break down food and carry out many other bodily functions. Of the 21 amino acids, nine are essential, meaning they must be obtained from the diet. These nine are leucine, isoleucine, lysine, tryptophan, histidine, phenylalanine, valine, methionine and threonine. While protein sources such as meat, eggs and dairy are good sources of amino acids, vegetables can also help you meet your daily requirement of these essential nutrients. Starchy Vegetables Starchy vegetables such as white potatoes, corn and sweet potatoes are good sources of amino acids in the diet. Like a majority of plant-based foods, starchy vegetables are considered an incomplete protein. An incomplete protein is a food that is lacking one or more of the nine essential amino acids. Starchy vegetables do not contain the amino acid lysine, which must be obtained from another food in the diet. Beans and Legumes Beans and legumes are a good source of vegetable-based amino acids. Some examples of these foods include black beans, kidney beans, peas, lentils, garbanzo beans and peanuts. Beans and legumes contain high levels of the amino acid lysine but do not contain methionine. This is why it is often recommended to consume beans with rice, since grains are high in methionine. This is known as a complementary protein, since each food supplies the amino acid the other lacks. These two foods do not have to be consumed at the same time, but eat them within the same day to reap the benefits of complementary proteins. Leafy Greens Leafy green vegetables are sources of a variety of nutrients including amino acids. These vegetables include spinach, kale, romaine, Swiss chard and broccoli. Leafy greens contain higher levels of the amino acids leucine, lysine, phenylalinine and valine. Eating these vegetables along with vegetables that contain higher levels of other amino acids, such as beans, legumes or starchy vegetables, can help you meet the daily requirements for each essential amino acid. Complete Proteins While a lot of vegetables are considered incomplete proteins, a few plant-based foods are exceptions to the rule and are complete proteins. Soy can be found in a variety of forms such as whole soybeans, tofu, tempeh, miso and soy milk. Quinoa, a gluten-free pseudo grain, can be eaten and prepared similarly to traditional grains such as rice and barley.