http___blog.yadkite.com_2013_05_blog-post_39.html_1.xml
https___www.uselessdaily.com_uncategorized_goji-berries-trivia-18-unknown-facts-about-the-popular-fruit_.xml
1.1 1.2 1.3 1.4 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 3.1 4.1 4.2 4.3 4.4 5.1 5.2 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 21.2 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 29.2 30.1 30.2 31.1 32.1 32.2 33.1 34.1 34.2 34.3 34.4
Годжи Бери е супер вълшебен плод, известен е още под името Вълче грозде, лициум или мерджан. На латиница Годжи бери е Lycium barbarum, расте в Югоизточна Европа и Азия. В Китай Годжи Бери е известен като плода на столетниците. Първите сведения за плода датират от земите на Тибетските Хималаи и Северен Китай, където е бил отглеждан още 5000 г. пр.н.е Годжи Бери влияe на дробовете, бъбречните канали и засилва Ин енергията. Плодовете могат да се ядат сурови, да се консумират като сок или вино, запарват като чай, или да се приготвят като тинктура. Плодовете на годжи бери са изключително хранителни. За една дневна доза- между 10 и 30 грама- те осигуряват на организма повече витамин С от портокалите, повече бета каротин от морковите и повече желязо от порция пържола. Те са добър източник на витамини от групата В и антиоксиданти, които предотвратяват вредното влияние на свободните радикали, увреждащи клетките в организма. Богати на полизахариди, годжи бери спомагат за функционирането на имунната система, съдържа 18 вида аминокиселини и калий. Накратко, годжи бери се грижи за вашата кожа, за сърдечносъдовата ви и имунна системи. Какъв е вкуса на Годжи Бери? Плодовете на годжи бери се характеризират със сладникав вкус, а фината им структура позволява да се берат само ръчно. Най-добре е да се консумират пресни, но поради деликатността и малкия си срок на годност в свежо състояние, годжи бери се сушат (по-често на слънце) или се подлагат на механична дехидратация с помощта на топлинни потоци. Освен да се ядат сурови, плодовете на годжи бери се приемат под формата на сок и дори вино, запарват се като чай или се приготвят като тинктура. Можете да комбинирате годжи бери с мюсли, овесени ядки, кисело мляко, супи, салати, сладкиши, кремове, бисквити или десерти от грис. За успеха на Годжи Бери голям принос има и съдържанието на витамин С, което е сред най-високите познати в плод. Годжи Бери е добър адаптоген (адаптогените въздействат терапевтично общо върху човешкото тяло, укрепват организма и му помагат да се справи по-добре в стресови условия). Основни ХРАНИТЕЛНИ СЪСТАВКИ НА ГОДЖИ БЕРИ: - 6 основни витамина - 11 основни елемента - 22 минерала - 18 амино киселини - 8 полизахариди - 6 монозахариди - 5 ненаситени мастни киселини (линоненола и алфа-линоленова киселина, бета-ситостерол и други фитостероли) - 5 каротеноиди, вкл. бета каротен, лутеин и др. - много фенолни пигменти (антиоксиданти) Открито е също, че плодовете съдържат калций - 112 мг/100 г, калий - 1130 мг/100 г, желязо - 9 мг/100 г, цинк 2 мг/100 г, селен - 50 мкг/100 г, рибофлавин - 1,3 мг/100 г, витамин С - между 29 и 148 мг/100 г и други. Годжи бери съдържа и много фитохимикали: - - бета каротен: 7 мг за 100 гр сушени плодове - - Зеаксантин - до 200 мг на 100 гр сушени плодове - - полизахариди: до 31% от теглото на пулпата В състава на годжи бери влизат доста витамини от група В, витамин А, антиоксиданти, полизахариди, аминокиселини, магнезий, мед, фосфор, йод, калий, калций, цинк, селен и никакъв холестерол. В 100 г плод се съдържат 82 калории. Как се консумира Годжи Бери? - - с мюсли - - с овесени ядки - - с кис. мляко - - с топла вода за чай - - могат да се ядат директно - - като съставка на кейкове, десерти и др. Изпитана тонизираща напитка се получава при запарване на 1 чаена лъжичка годжи бери с чаша гореща вода в продължение на половин час. Извлекът се изпива в рамките на деня на две-три равни порции. Препоръчителен дневен прием: Специалистите съветват да се приема до 30гр. на ден. Годжи Бери може да се консумира безпроблемно и от деца над 5г. възраст. Съхранение на Годжи Бери: Съхранението на Годжи Бери е най-подходящо да става в хартиен плик, стъклен буркан или хладилник. Мерки за безопасност: Избягвайте прием на Годжи Бери ако сте чувствителни към растения от семейство Картофови (Solanaceae– включващо картофи, домати и пиперки). Избягвайте ги също при диария, газове и подуване на корема. Ако сте подложени на химиотерапия или лъчево лечение, може да използвате плодовете на Годжи Бери, за да се защитите от спадане на нивото на белите кръвни телца и да увеличите ефекта от терапията. Годжи Бери може да закупите от Магазин ЯДКИТЕ – ХАСКОВО бул. Сан Стефано 12. Магазинът работи с ЕКОНТ ЕКСПРЕС ЗА ДОСТАВКИ В ДРУГИ ГРАДОВЕ. За повече информация и поръчка се свържете с нас от формата за контакти
1.1 1.2 1.3 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 10.2 11.1 12.1 13.1 13.2 14.1 14.2 15.1 16.1 17.1 18.1 18.2 19.1 19.2 20.1 20.2 20.3
Goji, goji berry or wolfberry is the fruit of Lycium barbarum and Lycium chinense, two closely related species of boxthorn in the nightshade family, Solanaceae. The same family with potatoes, tomatoes, eggplants, chili peppers and tobacco. Goji berries are known for their amazing health benefits. Let’s explore some facts and trivia about this mysterious fruit! The goji berry is a leading member of an emerging class of fruits, known as “Superfruits.” Also known as wolfberries, goji berries have long been enjoyed in China and the Himalayas for their sweet taste and bright color. Their history as a medicinal plant has roots in ancient China, where goji berries still are used to treat eye, liver, and kidney ailments. A host of additional nutritional and medical claims have made the fruit popular in the United States. They thrive in the ground or are suitable for container gardening in colder climates. Goji berries are eaten raw, cooked, or dried (like raisins) and are used in herbal teas, juices, wines, and medicines. A raw goji berry is about the size of the tip of your pinky finger, if not smaller. Goji berries are filled with vitamins and anti-oxidants. Their impressive nutritional profile includes beta-carotene, Vitamins C, B1 and B2, lutein and lycopene. Some studies using goji berry juice found possible benefits that included a feeling of well being and calmness, better athletic performance and quality of sleep, and weight loss. It’s not clear if goji berries are better than other types of berries, or if goji berry supplements have the same health benefits as the actual berries. Goji berries have a natural tinge of sweetness with a very slight herb-like aftertaste. They also contain tiny seeds,which contain fibre. You can eat them raw or soak them in hot water before munching. Others prefer adding goji berries to trail mixes, smoothies or as a garnish on cereals, salads or yogurts. Goji berries can, also, be baked, cooked, steamed, and processed in any way after they are washed. Even though, medical evidence is not consistent, some people with arthritis claim that goji berries help reduce their pain. A study published in the Journal of American Academy of Optometry found evidence that goji berries can protect against macular degeneration, though exactly how is not clear. Daily intake of Goji berries gives you a perfect glowing skin. The oil extracted from Goji berries with other components is a nice ingredient for skin care products. They can be expensive. A 500-gram bag of dried goji berries costs about $15 to $20 at most natural food stores and online. Goji berries could interact with some drugs. If you take warfarin (a blood thinner), you may want to avoid goji berries. Goji berries may also interact with diabetes drugs and blood pressure drugs.