http___blogovoditel.com_users_iliotalk_kotleti-marinovani-sys-soev-sos-i-djindjifil_8907__1.xml
http___realfoodfast.blogspot.co.nz_2013_07_quick-pan-fried-boneless-pork-chops.html.xml
1.1 2.1 2.2 2.3 3.1 3.2 3.3 3.4 4.1 4.2 4.3 4.4 5.1 6.1
Разбъркайте в купа соевия сос, 3 с.л. от олиото, джинджифила, захарта, нарязания зелен лук и 1/2 ч.л. черен пипер. Наредете котлетите в съд за печене. Оставете 3 с.л. от маринатата за по-късно, а с останалата залейте котлетите. Покрийте съда с кухненсо фолио и оставете месото да се маринова за поне 45 минути, като след първите 20 минути обърнете пържолите . 3. загрейте останалото олио в голямтиган на умерена към висока температура. Извадете котлетите от маринатата и запържете в тигана за 3-4 минути. Намалете огъня и обърнете котлетите и гответе докато са готови - още 3,4 минути. Извадете месото в чиния и оставете за 5 минути да почине. Добавете трите с.л. от маринатата в тигана. Оставете да къкри на слаб огън докато се сгъсти заедно със соковете от печеното - около 30 секунди. С лъжица, полейте котлетите. Гарнирайте със зеленчуци по ваш вкус. Да ви е вкусно! Източник: http://www.marthastewart.com
1.1 1.2 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 9.2 10.1 10.2 10.3 10.4 10.5 10.6 10.7
Thick chops are great because they take a bit of time to cook through, thus allowing you to get a great brown outside. But it helps a lot if you boost the browning with something sweet! Pan-Fried Boneless Pork Chops 1 1/2 T salt to 1 quart water for brining Boneless pork chops, 1" thick 2 parts vegetable oil 2 parts honey 1 part anchovy paste Black pepper Brine the pork chops for 30 minutes at room temperature. Slit the fat around the outside in several places to prevent the chops from curling. Mix the oil through the black pepper together in a small bowl, enough for both sides of whatever number of chops you have. Heat a skillet with a bit of oil over medium heat and add the chops. Using a spoon, cover the exposed side of the chops with half of the honey mixture. After a few minutes, flip the chops and cover the other side with the rest of the mixture. Cook about 4 to 6 minutes and flip the chops again. Cook on the other side until the chops reach about 140 degrees. Remove from heat and allow to rest for about 5 minutes.