http___bodytime.bg_semena-ot-chia__1.xml
http___nativeroutes.com_products_lyophilized-chia.php.xml
1.1 2.1 3.1 3.2 3.3 3.4 4.1 5.1 5.2 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 7.1 8.1 9.1 9.2 9.3 10.1 10.2 11.1 11.2 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 16.2 17.1
В наши дни, семената от чиа придобиват все по-голяма популярност сред любителите на здравословния начин на живот. Плюс е лесната им употреба, както и факта, че чиа е известна с богатото си съдържание на фибри и омега-3 мастни киселини. Семената от чиа се добиват от растение принадлежащо към семейството на ментата и типично за района на Централна Америка. Установено е, че семената от чиа са били традиционна храна за ацтеките. През вековете чиата е запазила популярността си сред местните народи, но все още не е била толкова популярна в Северна Америка и Европа. Нещата се променят преди 29 години, когато чиа започва да се изследва с цел засяване на посеви в Аржентина. От тогава, семената от чиа са една от най-известните здравословни храни! Въпреки, че семето от чиа е малко, то съдържа огромен набор от полезни хранителни вещества. Сред минералите в семето са манган, калций и фосфор, като не трябва да се подценява и концентрацията на омега-3 мастните киселини. Семената от чиа са лесни за употреба. Те могат да бъдат приемани в цял вид или смлени. В цял вид, семената от чиа могат да се добавят към салати, готови ястия или сурови торти, бонбони и други десерти. В смлян вид, семената могат да се добавят към фрешове, смуутита и кремове. Плюс е липсата на вкус, което няма да повлияе на вкуса на основната храна, към която се добавят семената. Препоръчително е да се избират черни и бели семена, но не и червени, защото те все още са неузрели. Чиа е известна с полезните си свойства и сега ще разгледаме най-важните от тях: ➡ Подпомага превенцията на диабет. Семената притежават свойството да забавят обработването на храната, с което се подобряват показатели при диабет тип 2. Освен това, семената могат да предотвратят резките скокове на кръвната захар; ➡ Богат източник на фибри. Само 28 грама семена осигуряват 11 грама фибри, което е 1/3 от препоръчителните дневни нужди; ➡ Богат източник на омега-3. Според изследванията омега-3 мастните киселини в семената от чиа се конвертират по-добре, отколкото тези на лененото семе; ➡ По-силни зъби и кости, поради богатото съдържание на калций; ➡ Богат източник на манган и фосфор. 28 грама семена осигурява 1/3 от дневните нужди на двата минерала; ➡ Висококачествен растителен протеин и никакъв холестерол; ➡ Положителният ефект върху кръвната захар и инсулиновата чувствителност подпомагат горенето на мазнини около пояса; ➡ Регулира апетита, съня и настроението. Този ефект се дължи на аминокиселината триптофан, която изобилства в семената от чиа. ➡ Подобрява сърдечното здраве, като понижава холестерола и кръвното налягане!
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 10.2 11.1 12.1 12.2 12.3 13.1 14.1 14.2 15.1 15.2 15.3 15.4 16.1 17.1 18.1 18.2 18.3 19.1 20.1
Scientific Name Salvia hispanica L. Color black & white Production Areas Santa Cruz, Bolivia Grade Organic Facts Chia, also known as Hispanic sage, is a cereal crop of Mexican and Central American origin dating from pre-Hispanic times. Given its importance to the ancient Mexicans, chia was the third most important food, only surpassed in popularity and consumption by corn and beans. Nutrients Chia seed holds a nutritional composition: 20% vegetable protein, 25% soluble fiber and 40% oil, among other nutrients. In the case of oil, 64% of it is made up of essential fatty acids omega-3 and omega-6, both known to help improve our metabolism, while simultaneously keeping at bay our cholesterol and triglycerides and protecting our hearts. Also, chia seed is rich in B vitamins, phosphorus, calcium, potassium, copper, manganese and zinc, and contains very little sodium. Preliminary Health Research Besides being high in protein, chia is easily digested and assimilated, which ensures that it is easily absorbed by the body, using the protein and other nutrients in different tissues and cells of our body. Moreover, the water and methanol which it also contains give antioxidant properties useful to prevent cellular oxidation and various diseases due to its anti-inflammatory effect. As mentioned, chia is a rich source of omega-3 and omega-6. In fact, this power plant has the highest concentration of them. Thanks to its high content of soluble fiber, consuming chia seeds facilitates intestinal regularity as a they are a natural laxative, which confers certain properties as protector of diseases such as diverticulosis, constipation and, ultimately, cancer of the colon. As if that were not enough, chia has no gluten, so it is a food suitable for celiacs. Unlike other foods rich in omega-3 and -6, chia seeds can be stored in our pantry for a long time without diminishing its aroma, taste, or nutritional value. Advantages Chia seeds are an important natural source of omega-3, the most important effect is to increase good cholesterol and lower bad. It also prevents the formation of clots and plaques in the arteries, thus preventing cardiovascular disease. It has no gluten, which makes it an excellent alternative for celiacs and is highly recommended for vegetarians for its protein, thereby providing all essential amino acids. Use The byproducts of chia offer a wide range of uses: