http___bonduelle.bg_hranene_enciklopedia-na-zelenchucite_luk__1.xml
http___bonduelle.org_nutrition_veggiepedia_onion_.xml
1.1 1.2 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 6.2 6.3 6.4 7.1 8.1 9.1 9.2 9.3 10.1 11.1 11.2 11.3 12.1 13.1 14.1 14.2 14.3 14.4 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1
Най-разпространеният и ценен зеленчук в целия свят. Намира също така приложение като лечебно растение. 100 гр. лук – 40 kcal Лукът съдържа целулоза, протеин, магнезий, фосфор, желязо, натрий, калций, калий, витамин A, B1, B2, B6, C, PP Победителят на бактериите Антибактериалното действие и негoвото свойствоo да предотвратява инфекции e най-ценнoто качество на лука. В сокa си той съдържа фитонциди – естествена субстанция унищожаваща бактериите. Трябва да знаете, че преди всичко суровият лук е богат на съединения унищожаващи бактериите. Дори сготвен или задушен може много да предложи. Намалява нивото на холестерола, подсилва сърцето и предпазва от рак. Лукът помага в борбата с холестерола, тъй като значително намалява неговото ниво. Също така разрежда кръвта, намалявайки риска от венозна конгестия, намалява кръвното налягане и предпазва сърцето. Провеждат се също така изследвания, които имат за цел да докажат, че консумирането на лук и неговите разновидности всекидневно намалява риска от заболяване от рак. Изстисквачка на сълзи Защо режейки лук плачем? Това всичко е работа на сулфоновите киселини, отделящи се по време на смесване на отделящите се от лука LFS ензими и аминокиселини съдържащи сяра, които дразнят слъзните канали предизвиквайки сълзене. Дъвкането на магданоз или кафе на зърна успокоява тези неприятни последици. veggiepedia Без лук нямаше да съществуват египетските пирамиди… Историята на лука датира от най-малко 3000 години, а неговата родина е Централна Азия и Индия. Благодарение на римляните стига до Европа, а Кристофър Колумб го е разпространил зад океана. Рисунки на лук са открити даже в египетските пирамиди – бил е храна за затворниците, които са ги строили, тъй като ефикасно предотвратявал разпространението на епидемии. Днес лукът се отглежда в целия свят и с удоволствие се използва в кухните на всички континенти. , витамините , енциклопедия на зеленчуците , здраве , зеленчуци , лук , хранене , хранителна стойност
1.1 1.2 2.1 3.1 4.1 5.1 5.2 5.3 6.1 7.1 7.2 7.3 8.1 9.1 9.2 9.3 10.1 11.1 12.1 12.2 12.3 12.4 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1
The most commonly used vegetable in the world. Is also used as a health product. 100 g onion – 40 kcal Onion contains fibre, protein, magnesium, phosphorous, iron, sodium, calcium, potassium, vitamins A, B1, B2, B6, C, PP Vanquishes bacteria The anti-bacterial qualities of the onion, along with its ability to prevent infections are most highly regarded. Its juice contains phytoncides – natural anti-bacterial substances. It’s worth knowing that first and foremost raw onion is rich in anti-bacterial substances and even when boiled or steamed it is still beneficial. Lowers cholesterol, strengthens the heart and prevents cancer Onion helps in the fight against cholesterol, as it significantly reduces its level. It also has a thinning effect on the blood, lessening risks of veins clotting and lowers blood pressure, protecting the heart. There’s wide ranging research being carried out, whose goal is to ascertain whether the daily use of onion and onion based products can lessen risks of cancers. Bringing out tears Why is it that cutting onions induces tears? It’s all due to sulfonic acid, produced by mixing the LFS enzymes produced in the onion and amino acids containing sulphur, which irritate the throat and tear ducts causing tears to flow. By chewing on parsley, or a grain of real coffee we can lessen these unpleasant symptoms. Without onions there would be no Egyptian pyramids… health The onion’s history goes back at least 3,000 years and its origins are from central Asia and India. Thanks to the Romans it reached Europe and Christopher Columbus spread them beyond the ocean. Drawings of the onion have even been discovered in Egypt’s pyramids – they were food for the slaves who built them, as they successfully prevented the spread of diseases. Today the onion is cultivated all over the world and is an essential ingredient in cuisines on all the continents , nutrition , nutritive value , onion , vegetables , veggiepedia , veggiepedia2 , vitamins