http___bonduelle.bg_hranene_enciklopedia-na-zelenchucite_pashcharnak__1.xml
http___bonduelle.org_nutrition_veggiepedia_parsnip_.xml
1.1 1.2 2.1 3.1 4.1 5.1 5.2 5.3 5.4 6.1 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 7.6 8.1 9.1 9.2 9.3 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1
Пащърнакът расте диво или като сорт отглеждан като зеленчук. Територията където може да се срещне е Европа и част от Азия. 100г пащърнак – 56 kcal Пащърнакът съдържа белтъчини, въглехидрати, целулоза, калий, калций, фосфор, магнезий, натрий, желязо, цинк и витамини A, B1, B2, B6, C, E, PP и фолиева киселина. Модерният пащърнак През древността и средновековието пащърнака е бил известен зеленчук, отглеждан до момента на разпространение на картофите. Издълженият или кръгъл корен съдържа бяла ароматна мъзга с характерно сладко-лют вкус. Може да се консумира суров, в салати, под формата на пюре или след сваряване с други зеленчуци. Подправят се с него супи, питки, зеленчуци и кисело зеле. От полза за всички кръвни групи Съдържа много ценни хранителни свойства. Има здравословни свойства за всички кръвни групи. Плодовете съдържат етерични масла, фурокумарини, глюкозиди, мастни и флавоноиди масла. Има диуретично, противоотровно и противоревматично действие. Възбужда апетита, алкализиращ и калоричен. Използва се също така, при лечение на камъни в бъбреците. Пащърнак или магданоз? Пащърнакът често се бърка с магданоза. Как да го разпознаете? От магданоза се различава с това, че е доста гладък, а на мястото на израстване на листа има малки вдлъбнатини и кафяв ореол, на вкус прилича малко на морков. витамините Не само за хора Пащърнакът е също така ценно фуражно растение и се смята, че месото на животните хранени с този зеленчук е по-вкусно. , енциклопедия на зеленчуците , зеленчуци , пащърнак , хранене
1.1 1.2 2.1 3.1 4.1 5.1 5.2 5.3 5.4 6.1 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 7.6 8.1 9.1 9.2 9.3 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1
Parsnips grow in the wild or in a cultivated form as vegetables. They can be found in Europe and parts of Asia. 100g parsnip – 56 kcal Parsnip contains proteins, carbohydrates, fibre, potassium, calcium, phosphorus, magnesium, sodium, iron, zinc and vitamins A, B1, B2, B6, C, E, PP as well as folic acid. Fashionable parsnip In antiquity and the Middle Ages, until potatoes became popular, the parsnip was a common cultivated vegetable. The extended or round root contains aromatic pulp with unique sweet-and-spicy flavour. It can be eaten raw, used in salads, as paste, or cooked along with other vegetables. It is added to soups, flat cakes, vegetables and sour kraut. Beneficial for all blood types Parsnip contains many nutrients. It is beneficial for all blood types. The fruit contains essential oil, furanocoumarin, glycosides, fat oils and flavonoids. It has diuretic, detoxifying and anti-rheumatic properties. It stimulates appetite, is alkaloid and caloric. It is also used in the treatment of kidney stones. Parsnip or parsley? Parsnip is often confused with parsley root. How can we tell them apart? In contrast to parsley root, parsnip is rather smooth, has a little dent and a brown circle at the top, and its taste is reminiscent of carrots. Not only for people Parsnip is also valuable as animal feed and it is considered that the meat of animals, fed with this vegetable is much tastier. nutrition , parsnip , vegetables , veggiepedia , vitamins