http___blog.yadkite.com_2013_08_01_archive.html_1.xml
http___www.lucy.com_lets-go-blog_yum_Brazil-Nut-Maple-Butter.html.xml
1.1 2.1 2.2 3.1 3.2 3.3 3.4 4.1 4.2 4.3 4.4 5.1 6.1 6.2 6.3 7.1 7.2 7.3 7.4 8.1 9.1 9.2 9.3 9.4 10.1 10.2 11.1 11.2 11.3 11.4 12.1 12.2 12.3 12.4 13.1 14.1 14.2 14.3 15.1 15.2 15.3 15.4 16.1 17.1 17.2 17.3 17.4 18.1 18.2
Защо е полезен бразилският орех Бразилският орех вирее в амазонските гори и не може да бъде открит никъде другаде. Ядките му са големи, богати на протеини, мазнини и други полезни хранителни вещества и много вкусни. Бразилските орехови дървета са едни от най-високите в тропическите гори. Достигат до 50 метра височина и живеят до 500 – 700 години. Зрелите дървета дават до 300 плодни шушулки на сезон, като една шушулка тежи до 2,5 кг и има до 15 ядки. В миналото те са били основната храна на местните хора. Бразилските орехи са с високо съдържание на калории, витамини, антиоксиданти и минерали. 100 гр от този тип ядки осигуряват около 656 калории. Богати са на мононенаситени мастни киселини, които помагат за понижаването на „лошия” холестерол и повишаването на добрия. Изследванията показват, че храните с високи стойности на мононенаситени мастни киселини (каквито са тези в средиземноморската диета), предотвратяват коронарна болест на сърцето и инсулт. Причината е в това, че се грижат за здравословния профил на липидите в кръвта. [ads-post] Високото съдържание на селен също е причина бразилският орех да се нарежда между най-полезните ядки. 100 гр осигуряват около 1917 мкг селен, т.е. те са най-добрият естествен източник на този минерал. Необходимата дневна доза за един човек е 100 мг. Селенът намалява стреса, полезен е за щитовидната жлеза и спомага за предотвратяването на сърдечно-съдови заболявания. В допълнение към селена бразилският орех има и много добри нива на мед, магнезий, манган, калий, калций, желязо, фосфор и цинк. Медта помага за предотвратяване на анемия и костна слабост (остеопороза). Манганът е важен за заздравяването на хрущялните тъкани. Калцият също има съществено значение за здравите кости и доброто разивитие на скелетната структура. Ако страдате от цьолиакия бразилският орех е една от храните, които можете да консумирате, защото в него няма глутен. Маслото от бразилски орех има много приложения в традиционната медицина и терапевтичния масаж. То е с бистър жълт цвят, с приятен, сладък вкус и мирис. Успокоява кожата и я предпазва от изсушаване. Ако четете внимателно етикетите на козметичните продукти, често ще го срещнете като съставка. Звучи ви невъзможно една ядка да има толкова много полезни свойства? Включете бразилския орех в менюто си и се убедете сами. Бразилските орехови дървета са едни от най-високите в тропическите гори. Достигат до 50 метра височина и живеят до 500 – 700 години. Зрелите дървета дават до 300 плодни шушулки на сезон, като една шушулка тежи до 2,5 кг и има до 15 ядки. В миналото те са били основната храна на местните хора. Бразилските орехи са с високо съдържание на калории, витамини, антиоксиданти и минерали. 100 гр от този тип ядки осигуряват около 656 калории. Богати са на мононенаситени мастни киселини, които помагат за понижаването на „лошия” холестерол и повишаването на добрия. Изследванията показват, че храните с високи стойности на мононенаситени мастни киселини (каквито са тези в средиземноморската диета), предотвратяват коронарна болест на сърцето и инсулт. Причината е в това, че се грижат за здравословния профил на липидите в кръвта. [ads-post] Високото съдържание на селен също е причина бразилският орех да се нарежда между най-полезните ядки. 100 гр осигуряват около 1917 мкг селен, т.е. те са най-добрият естествен източник на този минерал. Необходимата дневна доза за един човек е 100 мг. Селенът намалява стреса, полезен е за щитовидната жлеза и спомага за предотвратяването на сърдечно-съдови заболявания. В допълнение към селена бразилският орех има и много добри нива на мед, магнезий, манган, калий, калций, желязо, фосфор и цинк. Медта помага за предотвратяване на анемия и костна слабост (остеопороза). Манганът е важен за заздравяването на хрущялните тъкани. Калцият също има съществено значение за здравите кости и доброто разивитие на скелетната структура. Ако страдате от цьолиакия бразилският орех е една от храните, които можете да консумирате, защото в него няма глутен. Маслото от бразилски орех има много приложения в традиционната медицина и терапевтичния масаж. То е с бистър жълт цвят, с приятен, сладък вкус и мирис. Успокоява кожата и я предпазва от изсушаване. Ако четете внимателно етикетите на козметичните продукти, често ще го срещнете като съставка. Звучи ви невъзможно една ядка да има толкова много полезни свойства? Включете бразилския орех в менюто си и се убедете сами.
1.1 2.1 2.2 3.1 4.1 4.2 5.1 5.2 6.1 6.2 7.1 7.2 8.1 9.1 10.1 11.1 11.2 12.1 12.2 13.1 13.2 13.3 14.1 14.2 15.1 16.1 16.2 17.1 18.1 19.1 20.1 20.2 21.1 21.2 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 26.2 27.1 27.2 28.1 29.1 29.2 30.1 31.1 32.1 33.1 34.1 35.1 36.1 37.1 38.1 38.2 39.1 39.2 39.3 40.1 40.2 40.3 41.1 42.1 43.1 43.2 44.1 44.2 45.1 45.2 46.1 46.2 47.1 48.1 48.2 49.1 49.2
Are you excited to see all the athletes compete in Brazil this month? I'm obsessed. Growing up swimming & watching my girls swim competitively most of their lives - our obsession begins with the trials. The passion, hard work, diligence and pursuit of something greater than yourself is so inspiring. Plus I'll admit, I get totally weepy with the pageantry and spirit for our country. I know, I'm a big sap but I know I'm not alone. Our favorites to watch are swimming- without a doubt, gymnastics and all things running - go figure! hoping to be running by that time. In the spirit of the host country, lucy asked me to use the Brazil nut as my inspiration. I'll be honest, I never had the nut ever before as I'm pretty basic with my nut selection. I did my research and was blown away by the health benefits. High levels of selenium. Just one or two of these nuts per day is recommended. Other minerals are copper, magnesium, manganese, potassium, calcium, iron, phosphorus, and zinc. Copper helps prevent anemia and bone weakness (osteoporosis). This nut is also packed with thiamin and vitamin E. Hello nutritionally powerful nut. Nut butters are a wonderful source of protein and necessary fats in your diet. My favorite way to incorporate nut butter is in my smoothies, overnight oats, on rice cakes and as a dip for fruit. Of course, baking and cooking are also fun ways to incorporate this delectable food. Typically, nut butters are quite expensive but if you've never made your own - it's remarkably easy and you can add whatever flavors you prefer. Espresso, cacao nibs, vanilla, coconut, cayenne... the options are endless! I went with a more standard flavor profile that will appeal to everyone in your family and work well in most recipes. hope you give this recipe a whirl. So easy and quite delectable. Ingredients: 1 lb of Brazil Nuts 1 vanilla bean or 1 tablespoon of vanilla extract 2 tablespoons of maple syrup 1 tablespoon of ground cinnamon 1 teaspoon of salt Directions: Preheat your oven to 350 degrees and line your baking sheet with a Silpat liner of parchment. Spread your Brazil Nuts evenly on the baking sheet. Roast for 6 minutes then remove and toss. Return to the oven for an additional 6 minutes or so. Keep a watchful eye. Nuts have a high level of fat and will burn quite easily. Once golden, remove from the oven and let cool for about 10 minutes. Once cooled, add to your food processor or high speed blender. Add the vanilla bean seeds or extract, syrup, cinnamon and salt. Blend, stopping the machine occasionally to scrape down the sides. Let it run until you achieve the consistency the you prefer. I did a creamy nut butter texture, which took about 6 minutes. Sample and adjust the seasoning to your preference. Spoon the nut butter into a jar with a lid and store in the fridge. Enjoy!