http___bnr.bg_radiobulgaria_post_101004540_pominak-s-aromat-na-lavandula_1.xml
http___bnr.bg_en_post_101004695_livelihood-with-the-scent-of-lavender.xml
1.1 1.2 2.1 2.2 2.3 2.4 4.1 5.1 5.2 5.3 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 6.6 7.1 7.2 7.3 7.4 8.1 8.2 8.3 9.1 10.1 10.2 10.3 10.4 10.5 10.6 11.1
Една легенда гласи, че за да облекчи живота на земята на изгонените от рая Адам и Ева, Бог им подарил полезни треви. Сред тях били розмарин и лавандула – розмарин за поддържане на духа, лавандула– за наслада на душата. България държи първо място в света по добив на лавандулово масло, като произвежда над 200 тона годишно. След Южна България, където традиционно се отглеждаше лавандулата, в последните години и в Добруджа, наред с безкрайните житни поля, бяха засадени хиляди декари лавандула. Ароматното растение се е превърнало в основен поминък на хиляди семейства в България, сред които и четиричленното семейство на Йълдъз Фазлъ от казанлъшкото село Хаджидимитрово, Старозагорско. Те отглеждат лавандула от 2003 година. Интервю с Йълдъз Фазлъ Имаме 30 декара лавандулови и 10 декара розови насжадения, от които добивам главно резници от лавандулата и леторасли от розите за разсаждане. Тъй като тази година метеорологичните условия бяха лоши, добихме по-малко – само 86 кг лавандулово масло в сравнение с миналата година, когато добивът беше 182 килограма. Многото дъждове и малкото слънчеви дни не позволиха на самото растение да произведе повече етерично масло, разказа пред Радио България Йълдъз Фазлъ, дни след прибирането на лавандулата: Лавандуловите полета започват да се жънат в много горещо време, когато няма вятър и не вали. И това е месец юли – тогава лавандулата е почти прецъфтяла. Когато пчелата, която събира нектар, вече не каца по цветчетата, тогава растението е готово за жънене. Тоест, така разбираме, че е дошъл нашия ред да влезем и да приберем реколтата. Самото етерично масло се съдържа в корена на растението и в горещо и хубаво време – при 30 градуса, то започва да се качва по стръка на растението. Колкото е по-горещо, толкова повече масло се съдържа в стръка на растението и остава там до жътвата. Освен с производството на лавандулово масло, семейството на Йълдъз Фазлъ се занимава и с отглеждане на леторасли – лавандулови растения за създаване на нови градини. Годишно произвеждат около 3 милиона коренчета, които се добиват от 2-3 годишни лавандулови растения. А клиентите им са от цяла България. Същото важи и за розовите фиданки: За розите годината бе добра. Ние не берем розов цвят и отглеждаме розите в оранжериите само за леторасли, уточни Йълдъз Фазлъ. Дали средствата, които получава семейството й, са достатъчни за преживяването им? Едно четиричленно семейство може да се препитава с лавандула, но трябва да има минималното количество – около 30-40 декара лавандула – отговаря Йълдъз. През 2017 г. България е била най-голям износител на лавандулово масло в света. Водещ потребител на етеричното масло е Франция. Родната лавандула се търгува много добре в САЩ, Германия, Австрия, Япония, Швейцария, Италия, Дубай и др. Статистиката показва също, че през 2017 година площите засадени с етеричната култура са били над 50 000 декара. Според информация от земеделските стопани, доходът от декар с лавандула вече е между 1000-2000 долара. Снимки: Севда Дюкянджи и личен архив
1.1 1.2 2.1 2.2 3.1 3.2 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 6.1 6.2 6.3 6.4 7.1 7.2 8.1 9.1 10.1 10.2 10.3 10.4 10.5 10.6 11.1
There is a legend saying that God gave useful herbs to make easier the life of Adam and Eve after their expulsion from the Garden of Eden. Herbs included rosemary for keeping the spirit and lavender – to please the soul. Where lavender is concerned, Bulgaria ranks first worldwide in lavender oil yield producing in excess of 200 tonnes per year. Following Southern Bulgaria where lavender has been grown traditionally, in the recent years hundreds of hectares with lavender have been sown in the northeastern plain of Dobrudzha famed as this country’s granary. The aromatic plant has provided livelihood to thousands, including the four-member family of Yıldız Fazlı from the village of Hadzhidimitrovo in the southern Bulgarian region of Kazanlak, Stara Zagora district. They have been growing lavender since 2003. “We have 3 hectares with lavender and 1 hectare of rose plantations. Of them we mostly obtain cuttings from the lavender and shoots from the roses for planting. This year the weather conditions were poor, so our yield was smaller – only 86 kg of lavender oil. For the sake of comparison last year’s yield came to 182 kg. There was plenty of rain and fewer sunny days that prevented the plant from yielding more essential oil,”Yıldız Fazlı told Radio Bulgaria a few days after harvesting lavender. “Lavender fields are harvested when the weather is hot, dry and windless. This usually happens in July – then lavender is already overblown. When bees gathering nectar no longer stop at the blossoms, this means that the plant is ready for harvesting. The essential oil itself is stored in the plant’s root and in hot and clear weather, at 30C, the oil begins to climb along the stem. The hotter the weather, the more oil in the stem until harvesting.” Apart from lavender oil production, the family of Yıldız Fazlı is engaged in growing seedlings. Annually they produce 3 million roots obtained from 2 to 3-year plants. The family has clients from across Bulgaria. The same is valid for rose saplings too: “The year was good for the roses. We do not pick rose blossoms; we only grow roses in greenhouses to produce shoots,” Yıldız Fazlı explained. Can lavender growing earn a living? “For a four-year family to earn a living with lavender it has to work at least 3 hectares of lavender,” Yıldızsaid. In 2017 Bulgaria was the biggest exporter of lavender oil in the world. The leading consumer of this essential oil is France. Bulgarian lavender is quite successful on the markets in USA, Germany, Austria, Japan, Switzerland, Italy, Dubai, among others. Statistics also suggest that in 2017 lavender fields exceeded 5000 hectares. According to farmers the income from a hectare of lavender fields ranges from 10,000 to 20,000 US dollars. English Daniela Konstantinova Photos: Şevkiye Çakır and Sevda Dükkancı