http___fitwell.bg__D0_91_D0_B0_D0_B1_D0_B8_D0_BD_D0_B8-_D1_80_D0_B5_D1_86_D0_B5_D0_BF_D1_82_D0_B8__D0_92_D0_B5_D0_B3_D0_B5_D1_82_D0_B0_D1_80_D0_B8_D0_B0_D0_BD_D1_81_D0_BA_D0_B0-_D0_BB_D0_B0_D0_B7_D0_B0_D0_BD_D1_8F_l.a_c.465968_i.561687.html_1.xml
https___givemesomespice.blogspot.com_2012_02_rich-and-creamy-vegetarian-lasagna.html.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 26.2 27.1 28.1 29.1 29.2 29.3 29.4 30.1 30.2 30.3 31.1 32.1 32.2 32.3 32.4 33.1 34.1 34.2 35.1 36.1 37.1 38.1 39.1 40.1 41.1 42.1 43.1 44.1 45.1 46.1 46.2 46.3
Свежа, здравословна и с аромат на пресен босилек тази лазаня е перфектната веджи вечеря. Необходими продукти: 1 кутия кори за лазаня 1 брой средно голям патладжан 1 брой средно голяма тиквичка 2 брой червени чушки 2 с.л. зехтин шепа, нарязан на ситно пресен босилек сол, черен пипер продукти за доматения сос: 1 малка глава лук 680 мл доматен сос 4 скилидки чесън 3 с.л. зехтин 1/2 ч.ч. сухо бяло вино сол продукти за белия сос: 1 опаковка сирене "Котидж" (Cottage cheese) 100 г настъргано сирене Пармезан две шепи нарязан на ситно пресен босилек 150 г краве сирене 2 яйца черен пипер 150 г настърган кашкавал Начин на приготвяне: Започнете като измиете и нарежете патладжаните и тиквичките на кръгчета, а чушките на по-малки парчета. Подредете ги в голяма тава, върху хартия за печене, полейте ги със струйка зехтин, поръсете със сол, черен пипер и пресен босилек и печете в силно загрята фурна на 230 градуса за около 15 минути, докато омекнат и се запекат. Ако не съберете всички зеленчуци наведнъж ги опечете на два пъти. Докато чакате да се опекат зеленчуците пригответе доматения сос. Нарежете лука и чесъна на ситно и ги задушете в зехтин и водичка в тенджера на котлона, докато омекнат. Добавете доматения сос и бялото вино. Поръсете със сол. Намалете котлона на минимум и гответе още 20 минути, докато сосът се редуцира. Накрая пригответе белия сос, като разбиете с тел яйцата. Добавете "Котидж" сиренето, настъргания пармезан и краве сиренето. Поръсете с две шепи, нарязан на ситно пресен босилек и черен пипер и разбъркайте до хомогенност. Сглобяване на лазанята: Количеството доматен сос трябва да ви стигне за 4 пласта. Същото се отнася и за корите за лазаня - те също са 4 пласта. Белият сос е само един пласт, по средата. Зеленчуците си ги разпределете за 2 пласта. Пригответе си правоъгълна йена или тава (Моята йена е с големина 26:19 см.) Не е необходимо да попарвате корите. Ако са достатъчно добре покрити със сос няма опасност да не омекнат. Сипете част от горещия доматен сос на дъното и го разпределете с помощта на шпатула. Отгоре подредете 3 и половина листа от лазанята. Върху тях подредете половината от печените зеленчуци. Полейте с два черпака от доматения сос. Покрийте с нов пласт кори. Отгоре разпределете целия бял сос и го разнесете равномерно. Върху него поставете нов пласт кори. Разпределете втората половина от печените зеленчуци. Покрийте с доза доматен сос. Завършете с пласт кори. Полейте обилно с последния доматен сос. Покрийте йената с фолио и запечете за 40 минути в студена фурна на 200 градуса, за да не се спука йената. Ако печете в обикновена тава можете да я поставите и в загрята фурна. Отстранете фолиото, поръсете обилно с настърган кашкавал и печете за още 5-10 минути, докато се стопи и придобие златист загар.
1.1 1.2 1.3 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 30.1 31.1 31.2 32.1 33.1 34.1 35.1 36.1 37.1 37.2 38.1 39.1 40.1 41.1 42.1 43.1 44.1 45.1 46.1
Lasagna is a dish I make regularly as it's a nice change from curry and rice. I usually make two small dishes of lasagna - one with vegetables and one with a mixture of Quorn mince and vegetables. My children love lasagna made with Quorn. Ingredients for 6 servings Lasagna sheets - 9-10 lasagna sheets 2 cups of any frozen vegetables 1 onion 2 cups of passata 4 cloves of garlic - peeled and crushed 2 tablespoons of olive oil salt and pepper to taste chopped green chillies -optional 3-4 cups of grated cheddar cheese 1 cup of ricotta cheese 1 teaspoon of dry herbs such as oregano or basil For the white sauce: 1 oz butter 1 oz plain flour 1 pint milk 1/2 teaspoon nutmeg salt and pepper to taste Method: Warm up the olive oil and add the onions to the oil and cook for 2 -3 minutes. Add the frozen vegetables to the mixture and stir well so that they are coated with the oil Add the salt, pepper, garlic, green chillies to the sauce. Add the passata sauce to the onions. Lower the heat and let the mixture simmer. Once the vegetables are cooked, add the ricotta cheese to the mixture and stir well. Now prepare the white sauce: Melt the butter in a saucepan. Add the flour and cook to form a roux. Add the nutmeg to the roux. Take the saucepan off the heat and gradually stir in some of the milk. Whisk it to get a smooth sauce. Add in all the milk and return the saucepan to heat until it starts to boil. Add in the salt and pepper and half the cheese and stir. Remove from heat. Now prepare the lasagne sheets. Boil some water in a large saucepan. Put in the lasagna sheets a few at a time and allow them to cook for at least 3 minutes. I tend to par cook all lasagna sheets even if the instructions on the box say that they don't need to be precooked. Now prepare the lasagne: Add a single layer of lasagna sheets at the bottom of a greased lasagne dish. Cover this with a layer of the cooked vegetables. Cover the vegetables with a layer of white sauce. Repeat the layering again ending with the white sauce at the top. Sprinkle the top layer with grated cheese. Sprinkle the herbs on top of the cheese. If you enjoy reading my blog, please click on Follow or become a fan of my page on Facebook or follow me on Twitter. My blog is also available on Kindle.