http___fitbg.net_chia-semena__2.xml
http___nourishindonesia.com_chia-seed-3.xml
1.1 1.2 2.1 2.2 3.1 4.1 6.1 8.1 10.1 10.2 10.3 12.1 12.2 14.1 14.2 14.3 15.1 16.1 17.1 17.2 18.1 18.2 19.1 20.1 20.2 22.1 23.1 25.1 27.1 29.1 30.1 30.2 31.1 32.1 32.2 33.1 34.1 35.1 35.2 36.1 36.2
Чиа (или чия) представляват малки черни семена на растението чиа (salvia hispanica). Но не се заблуждавайте от размера им — хранителната стойност на тези дребосъци е наистина впечатляваща. За родина на чиа се смятат Мексико и Гватемала — в древността те са били основна храна на ацтеките и маите. Всъщност на езика на маите "чиа" означава "сила". Ползи за здравето от чиа Семената от чиа се считат за изключително здравословна храна поради високото им съдържание на: Водноразтворими фибри, които подпомагат храносмилането. Растителни омега-3 мастни киселини (алфа-липоева киселина или ALA). Висококачествен протеин. В 100 гр семена от чиа се съдържат около 16 гр белтъчини. Съдържат 8 от 9 незаменими аминокиселини. Антиоксиданти. Антиоксидантното съдържание на чиа е по-високо и от това на боровинките. Богат минерален състав. Чиа съдържат 5 пъти повече калций от прясното краве мляко и 3 пъти повече желязо от спанака. Богати са също и на магнезий, желязо, фосфор, мед, манган и селен. Консумацията на чиа може да понижи риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет, да благоприяства функцията на храносмилателната система и да повиши серумните нива на омега-3. Семената от чиa имат високо съдържание на растителни омега-3 мастни киселини (алфа-липоева киселина или ALA). При консумацията на чиа семена апетитът намалява като по този начин се ограничава и количеството на приетите калории и токсичните вещества, които биха постъпили в организма. Тази "блок система" спомага за намалянето обема на стомаха, ако имате разширен стомах. Чиа семената абсорбират 10 пъти повече вода от собствения си обем. Така в червата те образуват една обемиста маса, която създава чувство за ситост и щади лигавицата. Варианти за консумация Поради неутралния си, ненатрапчив вкус семената от чиа могат да бъдат добавени към всякакви храни и напитки. Можете да консумирате тези семена: Като добавка към напитки: сок, вода, смутита и т.н. - Като добавка към салати и ястия (може да ги добавите към овесена каша). Като съставка на домашни сладки, кексове и други десерти. При приготвянето на хляб, питки и козунаци. Поради способността им да абсорбират течности и да образуват гел, в различните рецепти могат да се ползват като сгъстител или като заместител на яйца. Накисването на семената от чиа преди консумация е препоръчително, но не задължително. Във видеото долу може да видите как обема на чиа семената нарастват многократно само за няколко минути. Хранителна стойност Семената от чиа съдържат 486 калории на 100 грама. Като тегло те са 6% вода, 46% въглехидрати (от които 83% фибри), 34% мазнини и 19% белтъчини. Таблицата долу ви предоставя пълната информация за наличните хранителни вещества. Препоръчителен дневен прием Семената са от чия са прекрасен източник на минерали, но съдържанието им на витамини е бедно. Поради тази причина трябва да включваме разнообразни храни в диетата си, а не да разчитаме единствено на "суперхрани". Две дози на ден от по 20 грама са напълно достатъчни. Така ще почерпите ползите от консумацията на чиа семена.
1.1 2.1 2.2 2.3 3.1 3.2 3.3 4.1 4.2 4.3 4.4 5.1 6.1 7.1 9.1 10.1
Chia seeds Chia plant (Salvia hispanica) belongs to the mint family of Lamiaceae and is native to some parts of Mexico and Guatemala. It is believed that the cultivation of chia plants as a food source, dates back to the time of the Aztecs. As per archaeological evidences, the use of chia seeds can be traced back to 3500 B.C. Chia seeds very rich in Omega-3 fatty acids, fiber, calcium, iron, protein, magnesium, phosphorus, zinc, vitamin B, C, E, good source of antioxidants and a variety of amino acids. The oil from chia seeds contains a very high concentration of omega -3 fatty acids. Chia seeds contain no gluten and trace levels of sodium. Chia seeds good for high blood pressure and cardiovascular health, improve digestion, and have an ability to stabilize blood sugar level. The anti-inflammatory properties of chia seeds are beneficial for arthritis. Chia seeds boost metabolism, good for weight loss and weight maintenance programs, help in improving the function of the brain. The essential fatty acids promote efficient nerve transmission. Nutritional Facts (serving size about 2 Tbsp.(28g): Calories100kcal, total fat 10g, polyunsaturated omega-3 8g, omega-6 1.5g, cholesterol 0mg, sodium 0mg, sugar 0g, protein 5g, dietary fiber 10g. How to use : Use as a dessert ingredient, mix in salads, blend in juices. Product of Mexico Reviews (0) Powered By SHR