http___fitnesslady.eu_component_content_article_17-hrana_superhranite_84-kakvi-polzi-za-zdraveto-nosyat-malkite-sementza-na-chiya-salviya_Itemid_101_1.xml
http___gripmedgrill.com_2016_05_13_incorporating-chia-seeds-into-your-diet-what-information-you-need-to-know_.xml
1.1 2.1 2.2 3.1 3.2 4.1 4.2 4.3 5.1 5.2 6.1 7.1 7.2 7.3 7.4 8.1 9.1 9.2 9.3 10.1 11.1 12.1 12.2 12.3 12.4
Какви ползи за здравето носят малките семенца на чия (салвия) Семената от чия са се използвали и като храна и като лекарство още от древните маи, инки и ацтеки. Тази наричана днес суперхрана се е считала тогава за толкова полезна, че била по-ценна от златото. Семената от чиа са пълни с витамини, минерали, антиоксиданти, омега-3 мастни киселини, фибри и протеини. Освен че са богат източник на полезни хранителни вещества, тези семена помагат също за балансирането на кръвната захар и за понижаването на холестерола. Чиа, или Salvia hispanica, е цъфтящо растение, разпространено най-масово днес в Мексико и Гватемала. Достига височина до около метър. Чиата има лилави и бели цветове, които в края на всяко стръкче формират грозд и там на групички се намират семената. Семената от чиа са най-важната част от растението и са източникът на хранителните вещества. Тези семена се считат за завършен протеин и съдържат калций, бор и желязо, като антиоксидантните им свойства надминават над 3 пъти тези на боровинките. Богати на омега-3 мастни киселини и фибри Семената от чиа са истинска хранителна електроцентрала и са пълни с омега-3мастни киселини и фибри. Те, подобно на лененото семе, са готови за консумация без да трябва да се стриват и могат да се съхраняват в продължение на много време без да гранясат. Една порция семена от чиа може да ни осигури и 1/3 от необходимата дневна доза фибри. Поради високото си съдържание на омега-3 и фибри, семената от чиа могат да ни помогнат да отслабнем - те засищат за по-дълго и помагат на тялото да елиминира ненужните токсини. Кръвна захар и баланс на липидите Семената от чиа имат способността да стабилизират нивото на кръвната захар. Когато се ядат те образуват гел в стомаха при храносмилане и така забавят превръщането на въглехидратите в захар. Това позволява на тялото да остане сито за по-дълго време, дава му повече постоянна енергия и предотвратява рязкото покачване на кръвната захар. Семената от чиа, според публикация в British Journal of Nutrition от 2009 г., стабилизират нивата на холестерола и триглицеридите и намаляват общото количество натрупани мазнини. Стабилизиране на електролитите и флуидите Семената от чиа имат хидрофилични свойства, които ги превръщат в ефективен стабилизатор на течностите и електролитите в тялото. Тези семена имат способността да абсорбират вода 12 пъти повече от собственото си тегло. Затова консумацията на семена от чиа ще ни помогне да регулираме телесните флуиди и да намали риска от дехидратация. Тъй като семената от чиа ни поддържат хидратирани, те са чудесна добавка към диетата ни, особено ако правим много физически упражнения.
1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 2.1 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 5.1 5.2 5.3 5.4 6.1 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 7.6 7.7 7.8 7.9 7.10 8.1 9.1 9.2 9.3 9.4 9.5 9.6 9.7 9.8 9.9 10.1 10.2 10.3
There are many health benefits associated with chia seeds. They are filled with fiber, protein, and omega-3 fatty acids, while being low in carbohydrates. They are also extremely filling and low in calories, which can be beneficial when you are trying to lose or maintain weight. And they can help lower the risk of heart disease and type 2 diabetes. As such, you may be considering adding these tiny seeds into your diet. However, if you have never used or eaten them before, there is some information you need to know. Here is information you need to know about chia seeds if you are incorporating them into your diet. Different Types of Chia Seeds If you have never purchased chia seeds, you may not realize that there are different types. One of the biggest differences between the types is the color they come in. There are both white and black chia seeds. However, there is no nutritional difference between the colors and most people can't taste the difference between them. As such, there is no reason to select one color of seed over the other. Another difference that you will notice when you shop for chia seeds is that some are sold whole, while others have already been ground. If this is your first time purchasing chia seeds, you likely want to stick with whole seeds. Some recipes call for whole chia seeds, while others call for them to be ground. When you are experimenting with chia seeds for the first time, you want to figure out what recipes appeal to you. You can always grind them yourself for recipes that call for them to be used in that manner, but you can't use ground chia seeds when whole ones are needed. As such, this gives you more opportunity to figure out how you like your chia seeds best. Secondly, whole seeds have a longer shelf life than ground ones when stored properly. The last major difference you will see among chia seed brands is that some are organic and/or non-gmo. Organic chia seeds are more expensive than non-organic ones. However, they were harvested without the use of chemicals and pesticides. Just like with fruits and vegetables, you will have to decide for yourself whether buying organic is ideal for you. How to Store Chia Seeds After purchasing your chia seeds, you will need to learn how to store them so that they do not go bad. If you are looking to store the seeds for a year or less, you will want to place them in a glass or plastic container with a tight-fitting lid. Then place them somewhere dark and cool. If you decide you love chia seeds, you may decide to purchase them in bulk in the future. The more you buy, the cheaper per pound they will be. Chia seeds are great to buy in bulk because it can be stored for years. If you are storing the seeds for one to five years, you will want to place the seeds in a large Ziploc bag, removing as much air as possible before sealing the bag. Then place the bags in a sealable one or five gallon bucket, depending on what you have available. Place the bucket in a cool, dry place, such as a pantry. Do not place it somewhere warm or the seeds can go bad. Drink Lots of Water There are many different ways you can incorporate chia seeds into your diet. You can use it in smoothies, make pudding, eat them in seed form or make chia seed granola bars. However, regardless of how you decide to use them, there is one tip you should know if you have never used these seeds before. That is to make sure you are drinking lots of water whenever you consume the seeds. Chia seeds will absorb water. When they come into contact with the water in your digestive system, they will absorb it and expand, helping you to feel full longer. Unfortunately, if you do not drink enough water, this can also cause cramps and constipation. Drinking enough water helps to give the seeds water so they can expand and keep you full, while also supplying your digestive track with the fluid it needs to move your food along. Make sure you drink at least eight eight-ounce glasses of water, if not a little bit more, per day when you consume this food. Chia seeds are considered by many to be a super food due to all of their health benefits. If you are looking to incorporate this super food into your diet, you will want to know what to look for as you shop for the seeds, how to store the seeds and why drinking enough water when you consume them is important. For more information on chia seeds, check out websites like www.sincerelynuts.com.