http___fineeuropeanwines.com_bg_nie-_E2_99_A5-bio_1.xml
http___fineeuropeanwines.com_we-_E2_99_A5-organic_1.xml
1.1 2.1 3.1 3.2 3.3 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 11.2 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 16.2 17.1 18.1 18.2 19.1 19.2 20.1 20.2 21.1
НИЕ ♥ БИО ЗАЩО НИЕ ♥ ОРГАНИЧНАТА ПРОДУКЦИЯ? „БИО“ - това е начин на мислене, култура и начин на живот. Производителите на органични продукти смятат, че плодородна почва и опазването на околната среда, са от решаващо значение за хора и животни. Производителите на органична продукция опазват околната среда чрез - Отговорно използване на енергията и природните ресурси; - Поддържане на биологичното разнообразие; - Поддръжка на регионални екологични баланси; - Подобряване на почвеното плодородие; - Поддържане на качеството на водите; - Цялостно уважение към природата и околната среда. НАШИТЕ БИО ВИНА В днешния свят, не бихме могли да сме конкурентни на пазара, без да можем да Ви предложим няколко вида висококачествени органични европейски вина. Всички наши органични вина са произведени в съответствие със строгите европейски регламенти, базирани около 4 основни точки от ООП за производство на вино: - Използване на 100% органични земеделски съставки: грозде, захар, алкохол; - Oграничения или забрани за използване на определени физични процеси (например: намаляване на алкохолното съдържание, електродиализа, не е разрешено загряване над 70 ° C); - Следване на ограничен брой лозаро-винарски добавки, с цел приоритизиране на органичен произход; - Ограничения за общите нива на SO2 у вината, готови за продажба. Винопроизводителите трябва да се придържат към тези изисквания, за да претендират за органично сертифициране и Европейския органичен етикет: вече не е възможно да се сертифицира самото грозде. Всяко споменаване на "вино, произведено от биологично отгледано грозде" вече не е позволено да се изписва на етикета на вино, произведено след реколта 2012 година. ИМАЙТЕ ПРЕДВИД, ЧЕ: Сулфитите имат антибактериални и антиоксидантни свойства. Ето защо те се използват като консерванти, не само в производството на вино, но и в много други храни (сушен колбас, кисели краставички, сушени плодове и зеленчуц ...). Добавянето на сулфити се разрешава в органичното винопроизводство, но в много по-малки количества от тези, допуснати за конвенционалните вина. Сертифицираните биодинамични вина могат да съдържат добавени сулфити, но границите са дори по-ниски. За да обобщим, и противно на широко разпространеното схващане, "органично вино" не означава "вино без сулфити". Все пак е напълно възможно да се произведе органично вино, без да добавят сулфити и много винопроизводители избират да работят точно така. Както винаги, искаме винаги да бъдете добре информирани, така че ако се интересувате да научите повече за органичното земеделие, моля прочетете по-долу:
1.1 2.1 3.1 3.2 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 12.2 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 17.2 18.1 19.1 19.2 20.1 20.2 21.1 21.2 22.1 23.1
WE ♥ ORGANIC WHY WE ♥ ORGANIC? BIO or ORGANIC is a mindset, it is a culture to live by. Organic farmers believe that a fertile soil and respect for the environment are of crucial importance for humans and animals. Organic farmers respect the environment through: - Responsible use of energy and natural resources; - Maintenance of biodiversity; - Maintenance of regional ecological balances; - Enhancement of soil fertility; - Maintenance of water quality; - Overall respect for nature and the environment. OUR ORGANIC WINES We would not be compatible on this market unless we were able to provide you with several types of fine organic European wines. All of our Organic wines are produced according to the strict European regulations, revolving around 4 key points based on the CMO for wine production: - Using 100% organic farming ingredients: grapes, sugar, alcohol, rectified must concentrate (RMC); - Restrictions or bans on using certain physical processes (e.g: dealcoholisation, electrodialysis, heating above 70°C aren’t permitted) - Following a reduced list of winemaking additives and supplements while prioritising organic origin - Restrictions on total SO2 levels in wines ready for sale. Winemakers must stick to these requirements to claim organic certification and the European organic label: it’s no longer possible to certify grapes alone. Any mention of “wine made from organically grown grapes” is no longer allowed on wines produced after the 2012 vintage. PLEASE KEEP IN MIND THAT: Sulphites have antibacterial and antioxidant properties. This is why they’re used as preservatives, not only in wine but also in many other foods (cured sausage, pickles, dried fruits and vegetables…). Sulphite addition is permitted in organic winemaking, but in much lower quantities than those permitted for conventional wines. Certified biodynamic wines may also contain added sulphites, but the limits are even lower. To summarize, and contrary to widespread belief, “organic wine” does not mean “wine without sulphites”. However, it’s entirely possible to make organic wines without added sulphites; many winemakers are choosing to do this. As always, we want you to stay informed, so if you are interested in learning more about organic farming, please read below: READ MORE