http___ff-bg.net_recipes__D1_85_D1_80_D1_83_D0_BF_D0_BA_D0_B0_D0_B2_D0_B8-_D0_BF_D1_8A_D0_BD_D1_87_D0_B5_D1_82_D0_B0-_D0_BE_D1_82-_D1_82_D0_B8_D0_BA_D0_B2_D0_B8_D1_87_D0_BA_D0_B0-_D1_81-_D1_82_D0_B5_D0_BB_D0_B5_D1_88_D0_BA__1.xml
http___ff-bg.net_en_recipes_crispy-zucchini-with-beef-ragout_.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 16.2 16.3 16.4 17.1 17.2 18.1 18.2 19.1 19.2 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1
ХРУПКАВИ ПЪНЧЕТА ОТ ТИКВИЧКА С ТЕЛЕШКО РАГУadmin основни ястия порции 1 Необходими продукти- 1 голяма тиквичка - моркови ¼ брой - стар лук – ¼ глава - телешка кахма ( едро смляна) 100 гр. - белтък от 2 бр. яйца - пармезан – 2 с.л. - хлебни трохи/ галета – 1 с.л. - олио – 100 мл. - зехтин – 2 с.л. - сол, черен пипер, - босилек ( пресен) – 3 листа - домат 1 бр. - щипка захар Начин на приготвяне1. Измийте и обелете тиквичката. Нарежете я на 3 равни части. Издълбайте я и оставете остатъка на страна. Направете телешкото рагу като сотирате каймата в сгорешен съд със зехтин, сол и черен пипер. Към нея Прибавете ситно нарязания лук и морковите. По желание може да добавите и сkилидка чесън за аромат. Обелете домата и го нарежете на малки кубчета. Добавете го към каймата, сложете щипка захар и пресния босилек. Напълнете тиквичките, потопете ги в разбитият белтък и панирайте в микса от хлебни трохи и пармезан, за няколко минути. След това поставете в тавичка и печете в умерена фурна ( 160-180⁰) за около 15 минути. При поднасяне ги сервирайте с прясно настърган пармезан, резен домат и листо босилек. * Може да приготвите и млечно-чеснов сос, който също ще отива на ястието БОН АПЕТИ!
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 7.2 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 16.2 16.3 16.4 17.1 17.2 18.1 18.2 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1
Crispy zucchini with beef ragoutadmin Main dishes пopции 1 INGREDIENTS- 1 large zucchini - Carrot ¼ number - Onion - ¼ head - Ground beef (coarse) 100 g. - 2 pcs. egg white - Parmesan cheese - 2 tbsp - Bread crumbs - 1 tbsp - Oil - 100 ml. - Olive oil - 2 tbsp - Salt, pepper, - Basil (fresh) - Tomato 1 pc. - A pinch of sugar Directions1. Wash and peel the zucchini. Cut it in 3 equal parts. Carve it up and leave the rest aside. Make the beef ragout - put the minced meet in a verry hot pan and sautéed it with olive oil, salt and pepper. Add the chopped onions and carrots (optionally you can add a little garlic for flavor) Peel the tomatoe and cut into small cubes. Add it to the minced meat whith a pinch of sugar and fresh basil. Fill the zucchini with the ragout, dip them in beaten up egg white and then in the mix of bread crumbs and Parmesan. Bake in a moderate oven (160-180⁰) for about 15 minutes. Serve teh dish with freshly grated Parmesan cheese, a slice of tomato and basil leaf. * You can prepare and milk-garlic sauce, which also goes to the dish BON APPETIT!