http___fitbg.net_ribeno-maslo-i-esencialni-mastni-kiselini__1.xml
http___www.mayoclinic.org_drugs-supplements_omega-3-fatty-acids-fish-oil-alpha-linolenic-acid_background_hrb-20059372_4.xml
1.1 1.2 2.1 2.2 2.3 3.1 4.1 6.1 8.1 10.1 12.1 13.1 14.1 15.1 15.2 15.3 16.1 16.2 16.3 17.1 17.2 17.3 18.1 19.1 19.2 19.3 20.1 20.2 20.3 21.1 21.2 21.3 22.1 22.2 22.3 22.4 23.1 23.2
Рибеното масло е богато на две групи омега-3 мастни киселини — декозахексаеновата (от англ. docosahexaenoic acid или DHA) и ейкозапентаеновата (eicosapentaenoic acid или EPA). DHA и EPA, заедно с алфа-липоева киселина (alpha-linolenic acid или ALA), съдържаща се в лененото семе и орехите, взаимно стоят за обобщаващото название омега-3 мастни киселини. DHA и EPA са най-полезните компоненти в съдържанието на рибеното масло. Интересно е, че тези вещества първоначално се съдържат във водораслите, които са на дъното на хранителната верига при морските обитатели. Рибите консумират водорасли и затова в тъканите им има висока концентрация на тези добри мазнини. Ползи от приема на рибено масло Омега-3 мастни киселини имат много ползи за здравето на човешкия организъм, включително: Подобряват функцията на сърдечно-съдовата система Подобряват функцията на нервната система и мозъка Подсилват имунната система Забързват метаболизма Проучвания свързват ниските нива на DHA със загубата на памет, нарушена концентрация, Алцхаймер и чести смени на настроението. Клетъчна мембрана Есенциалните мастни киселини имат важна роля за функцията на клетките, тъй като участват в състава на фосфолипидна клетъчна мембрана. Уникалното свойство на клетъчната мембрана е избирателната й пропускливост — определени компоненти преминават през нея, а други — не. Пропускливостта на клетъчната мембрана зависи от това, дали си набавяме достатъчно омега-3 чрез храната. Ако си набавяме оптимални количества DHA и EPA, фосфолипидните мембрани на мозъчните клетки укрепват и се стабилизират. Така невротрансмитерите като серотонин и допамин доставят "съобщенията" си по-ефикасно до мозъчните клетки. Ако не балансираме приема на наситени мазнини (които се намират в твърдо и полутвърдо състояние на стайна температура) с омега-3, пропускливостта на мембраните на мозъчните клетки намалява и не всички молекули успяват да преминат. Клетките се нуждаят от омега-3 и за процесите на регенерация. Когато в тялото присъстват оптимални количества омега-3, се подобрява чувствителността на мускулните клетки към инсулин, докато чувствителността на мастните клетки намалява. С прости това означава, че тялото ви ще насочва повече вещества към изграждане на мускулна маса вместо мастна тъкан. Съотношение между омега-3 и омега-6 Омега-3 и омега-6 са незаменими (есенциални) мастни киселини. Това означава, че тялото не ги синтезира и трябва да ги набавяме чрез храната, която приемаме. Набавянето на омега-6 е сравнително лесно — съдържат се в големи количества в растителните олиа, ядките и конвенционалните местни продукти на пазара. Но при съвременния ни начина на хранене е далеч по-трудно да си набавим достатъчно омега-3 чрез храната. Храним се почти изцяло с преработени храни и почти не консумираме месо от диви животни (с добър баланс между омега-3 и омега-6). Охлювите и насекомите, също богати на омега-3, от хилядолетия не са част от начина ни на хранене. В хода на еволюцията хората са консумирали омега-3 и омега-6 в отношение между 1:1 и 1:3. В съвременната западна диета това съотношение е около 1:20 и 1:25! И тъй като омега-3 и омега-6 мастни киселини непрекъснато се съревновават помежду си за участие в телесните процеси, съотношението между тях е много по-важно от количествата им в абсолютно изражение. Стремете се да приемате по 3-9 грама рибено масло дневно (около 1-3 грама DHA и EPA). Преди да си закупите хранителна добавка, проучете от какъв вид риба се добива. По-малките риби (като херинга) са по-ниско в хранителната верига и вероятността да имат натрупвания на живак в тъканите е по-малка. Другият вариант е да се насочите към масло от крил. Съветвам ви да избягвате напълно трансмазнините, тъй като те оказват неблагоприятно влияние върху DHA и EPA. Ако злоупотребявате с употребата на слънчогледово, царевично, рапично или друго растително олио, богато на омега-6, опитайте се да ограничите консумацията, за да възстановите баланса между есенциалните мастни киселини.
1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 2.1 3.1 3.2 4.1 4.2 4.3 5.1 5.2 6.1 6.2 7.1 7.2 7.3 8.1 8.2 8.3 9.1 9.2 9.3 9.4 10.1 10.2 10.3 11.1 12.1 13.1
Natural Standard® Patient Monograph, Copyright © 2017 (www.naturalstandard.com). All Rights Reserved. Commercial distribution prohibited. This monograph is intended for informational purposes only, and should not be interpreted as specific medical advice. You should consult with a qualified healthcare provider before making decisions about therapies and/or health conditions. Background Taking cod liver oil as a source of vitamin D first became popular in 19th Century England. Fish oil has been studied for heart health since it was found that Greenland Inuit people may have a lower risk of heart disease despite eating a high-fat diet. The main essential fatty acids in the human diet are omega-3 and omega-6 fatty acids. Foods that provide omega-3 fatty acids include fish oil and certain plant and nut oils, while omega-6 fatty acids can be found in palm, soybean, rapeseed, and sunflower oils. Omega-9 fatty acids, which are not considered essential, can be found in animal fat and olive oil. Fish oil contains two omega-3 fatty acids called docosahexaenoic acid (DHA) and eicosapentaenoic acid (EPA). Some nuts, seeds, and vegetable oils contain alpha-linolenic acid (ALA), which may be converted to DHA and EPA in the body. In the United States, percentages of DHA and EPA have been found to be lower compared to other nations with lower heart disease rates, such as Japan. High levels of omega-6 fatty acids have been linked to an increased risk of some conditions such as heart disease and depression. Omega-3 fatty acids are thought to provide a wide range of health benefits, including a lower risk of coronary heart disease and improvement in cholesterol. There have also been promising results from studies looking at omega-3 for cancer, depression, and attention-deficit hyperactivity disorder (ADHD). Due to these potential health benefits, fish oil, which is rich in omega-3 fatty acids, has become a popular supplement. There is evidence that recommended amounts of DHA and EPA, taken as fish or fish oil supplements, may lower triglycerides and reduce the risk of heart attack, abnormal heartbeat, and stroke in people who have heart disorders. DHA and EPA may also benefit people who have hardening of the arteries or high blood pressure. Similar effects have been found for ALA, but more evidence is needed to support its potential benefits. High doses may have harmful effects, such as increased bleeding risk, higher levels of low-density lipoprotein (LDL, or "bad") cholesterol, blood sugar control problems, and a "fishy" odor. In some at-risk populations, such as people who have had a heart transplant, omega-3 fatty acids may affect the heart rate. Omega-3 fatty acids should be used only under medical care in people who have heart disease. Some fish such as swordfish, king mackerel, tilefish, and albacore tuna may carry a higher risk of mercury poisoning, though fish oil has not been found to carry a significant risk. Lovaza® is a prescription drug that is approved by the U.S. Food and Drug Administration (FDA) for use in reducing very high triglycerides. It was first approved in November 2004 under the name Omacor® through Reliant Pharmaceuticals. Due to prescriptions misfilled with the drug Amicar®, the name was changed in July 2007 to Lovaza®. Portions of this document last updated: Nov. 01, 2013 This evidence-based monograph was prepared by The Natural Standard Research Collaboration www.naturalstandard.com