http___fitbg.net__d0_ba_d0_b8_d0_bd_d0_be_d0_b0-_d1_81-_d1_87_d0_b5_d1_80_d0_b5_d0_bd-_d0_b1_d0_be_d0_b1__1.xml
http___m.allrecipes.com_recipe_160743_quinoa-with-sweet-potato-and-mushrooms_print_.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 14.2 15.1 15.2 15.3 16.1
Продукти - 1 ч.л масло - 1 глава лук - 3 скилидки чесън - 3/4 чаша киноа - 1 1/2 чаша зеленчуков бульон - 1 ч.л. кимион - 1/4 ч.л лют червен пипер - сол и смлян черен пипер на вкус - 1 чаша замразени царевични зърна - 2 консерви черен боб-изплакнат и изцеден - 1/2 чаша нарязан магданоз Начин на приготвяне Сложете малко мазнина в тенджера и изсипете нарязаните на ситно лук и чесън. Разбърквайте, докато леко покафенеят. Добавете 3/4 чаша с киноа в тенджерата и изсипете зеленчуковия бульон. Отново разбъркайте и подправете с кимиона, лютия червен пипер, солта и черния пипер. Оставете сместа да заври, след което намалете котлона и оставете да къкри на бавен огън, докато киноато абсорбира целия бульон (около 20 минути) . Изсипва се замразената царевица и черният боб в тенджерата, докато сместа още къкри за около 5 минути , след което е готово за сервиране, подправено с малко магданоз.
1.1 2.1 2.2 3.1 5.1 7.1 9.1 11.1 13.1 15.1 17.1 19.1 21.1 23.1 25.1 26.1 27.1 27.2 27.3 28.1 28.2 28.3 28.4 28.5 28.6 29.1 30.1
Recipe By:lep413 "Sweet Potato, onion, mushrooms, and chopped pecans are served over a bed of quinoa. This dish is perfect as a warm meal or side dish during cold weather." Ingredients 1/3 cup quinoa 1 cup water 1 pinch salt 1 tablespoon olive oil 1 teaspoon minced garlic 1 small sweet onion, chopped 1 cup crimini mushrooms, sliced 1 small sweet potato, peeled and diced 1/4 teaspoon cayenne pepper salt and pepper to taste 1/4 cup chopped, toasted pecans Directions - Stir the quinoa in a saucepan over medium heat until it begins to take on a toasty aroma, about 5 minutes. Pour in the water, and add pinch of salt. Bring to a boil, then reduce heat to medium-low, cover, and simmer until the quinoa is tender, about 20 minutes. - Meanwhile, heat the olive oil in a large skillet over medium heat. Stir in the garlic and onion, and cook until the onion has softened and turned translucent, about 5 minutes. Add the mushrooms, sweet potatoes, and cayenne pepper; season to taste with salt and pepper. Cover the skillet, reduce heat to medium-low, and cook until the sweet potato is soft, about 20 minutes, stirring occasionally. Pour a splash of water into the skillet if needed to keep the vegetables from burning. Spoon the vegetable mixture over a bed of quinoa, and sprinkle with chopped pecans to serve. ALL RIGHTS RESERVED © 2015 Allrecipes.com Printed From Allrecipes.com 6/21/2015