http___fitbg.net_podhodiashta-li-e-sredizemnomorskata-dieta-za-otslabvane__1.xml
http___1mhealthtips.com_mediterranean-diet-could-help-reduce-heart-disease_.xml
1.1 1.2 1.3 1.4 2.1 2.2 2.3 2.4 3.1 4.1 4.2 4.3 4.4 5.1 6.1 6.2 7.1 8.1 9.1 9.2 10.1 10.2 11.1 11.2 11.3 11.4 11.5 12.1 12.2 12.3 12.4 12.5 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 20.1 22.1 24.1 26.1 28.1 30.1 32.1 33.1 35.1 37.1 39.1 41.1 42.1 43.1 43.2 43.3 44.1 44.2 44.3 45.1 45.2 46.1
Здравейте, приятели! Искам да призная нещо пред вас. Напоследък изпитвам голямо затруднение в това да измислям нови теми за статии. А и понякога се получава така, че си мисля, че дадена тема ще ви е много интересна, а се оказва, че интересът не е толкова голям. Затова реших да променя правилата на играта. От днес ще започна да пиша статии, в които отговарям на зададени от вас въпроси през седмицата. Така ще черпя вдъхновение директно от източника! Разбира се, въпросите трябва да са наистина интересни и да няма вече качена статия по темата. И така… Първият въпрос идва от Мария Златарева и гласи: „Здравей, Страхил! Благодаря за статиите ти и работата, която вършиш. Искам да те попитам какво е мнението ти за средиземноморската диета? Как мислиш – подходяща ли е за отслабване и може ли да се комбинира с тренировки?“ Първо искам да кажа, че без вас – хората, които четете статиите – всичко би било напразно, така че аз съм този, който трябва да ви благодари! Но да се върнем към темата: средиземноморската диета… :) Чуваме непрекъснато от медии и различни специалисти за ползите за здравето й. И все пак въпросът, който най-вероятно ви вълнува е, дали е полезна и за отслабване? Но преди да отговоря, нека първо да разгледаме какви точно са основните принципи при този начин на хранене. Какво представлява средиземноморската диета? Средиземноморската диета е базирана върху кулинарните традиции на остров Крит в Гърция и южните части на Италия (затова често се нарича и „Критска диета“) от 60-те години на 20 век. По това време хората в тези части на Европа са имали едни от най-ниските нива на хронични заболявания и най-висока средна продължителност на живота в света. Както може би се досещате, тук не говорим точно за „диета“, а по-скоро за цялостен начин на хранене и живот на хората от Средиземноморието. Затова и няма строги правила по отношение на това кои храни са изключени извън диетата. Фокусът е поставен по-скоро върху това какво трябва да се включи. Това са най-вече растителните храни и полезни мазнини като зеленчуци, плодове, бобови растения, пълнозърнести храни, зехтин, ядки, семена и др. Употребата на свежи билки и подправки е препоръчителна. Позволени са и умерени количества (само няколко пъти седмично) риба, морски дарове, птиче месо, яйца и млечни продукти като сирене и кисело мляко. Червеното месо обикновено не се препоръчва в средиземноморската диета, или ако присъства, то е в минимални количества (нещо, с което не се съгласявам; повече по темата тук). Може да се обобщи, че това е диета за хора, които обичат да си доставят удоволствие чрез храната. Важно е всичко да се консумира в умерени количества. Крайните лишения не са препоръчителни. Дори и червеното вино е позволено (отново в умерени количества – около чаша на ден)! Физическата активност и храненето на маса със семейство и приятели също са част от средиземноморския начин на живот. Как изглежда едно примерно меню? Обикновено в средиземноморската диета се включват три хранения дневно: Закуска: кисело мляко с пресни плодове, овесени ядки и семена; Обяд: сьомга с гръцка салата (фета сирене, домати, маслини, краставици и лук); Вечеря: постна лазаня с леща и гарнитура от сотирани зеленчуци. Предимства на средиземноморската диета Сравнително лесна за спазване поради големия избор на храни; Няма строги правила за изключване на цели групи храни; Осигурява сравнително висок прием на витамини, минерали, антиоксиданти, фибри и други важни хранителни вещества; Зехтинът, сьомгата и ядките в диетата набавят полезните за сърцето мононенаситени мазнини и омега-3 мастни киселини; Пълнозърнестите храни, както и пресните плодове и зеленчуци обикновено отнемат повече време за храносмилане, което предотвратява резки пикове и спадове в кръвната захар; На практика в диетата липсва прием на бяла захар, трансмазнини и рафинирани храни; Ползите за здравето й са добре документирани от редица научни изследвания – диетата намалява риска от сърдечни заболявания, диабет тип 2, Алцхаймер, Паркинсон и др. Недостатъци на диетата Не се казва нищо за големината на порциите, а се споменават единствено думи като „умерен прием“; Приемът на протеин е нисък (около 15%), което не я прави подходяща в съчетание със силови тренировки; Ниската консумация на червено месо и яйца може да доведе до недостиг на хранителни вещества (например, желязо и холин); Ядките, зехтинът, пресните плодове и зеленчуци, рибата и морските дарове са сравнително скъпи за българския стандарт. Какво е моето мнение? Трябва да си призная, че харесвам средиземноморския начин на хранене. Повечето храни в диетата са едновременно вкусни и здравословни – какво по-хубаво от това! Другото, което харесвам в нея е, че се набляга на това какво ТРЯБВА да ядете, вместо на това от какво трябва да се лишите. И от всичко казано дотук изглежда, че средиземноморската диета е добра опция за тези от вас, които просто искат да поддържат добро здраве. Но ако целта ви е отслабване и искате наистина сериозни резултати, тази диета не е подходяща за вас. Както знаете горенето на мазнини е точна наука и количествата ни интересуват – „умерен прием“ от това или онова не ни казва много. Освен това ако тренирате с тежести (което силно ви препоръчвам, независимо дали сте мъж или жена!), приемът на протеин от едва 15% е крайно недостатъчен. Протеинът ще осигури на тялото ви необходимите аминокиселини, за да постигнете добри резултати. В обобщение, ще кажа, че харесвам избора на храни в средиземноморската диета (истински храни; без рафинирани болкуци), но не харесвам това, че липсва следене на калории и не се консумира достатъчно качествен протеин под формата на чисто месо, риба и яйца.
1.1 1.2 2.1 3.1 3.2 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 12.2 13.1 13.2 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1
This is good news for everyone. A recent study published by the American College of Cardiology, have proven that following the “Mediterranean Diet”, can help lower the risk of heart disease. Let’s take a closer look at the “Mediterranean Diet”. The Mediterranean Diet is a way of eating based on the traditional foods, of the countries which surrounds the Mediterranean Sea. It is a healthy lifestyle, that includes foods, activities and meals with family and friends. Key Components of the Mediterranean Diet: The Mediterranean diet emphasizes: - Consumption of primarily plant-based foods, including fruits and vegetables, legumes, whole grains and nuts - Using olive oil as butter substitute - Substituting herbs and spices instead of salt to flavor foods - Limiting the consumption of red meat to a few times each month - Making fish and poultry a part of the weekly diet or at least twice a week Study The research included more than 2,500 Greek adults, aged 18 to 89, whose health and diets were tracked for 10 years. Nearly 20% of men and 12% of women involved in the study, developed or died from heart disease. Individuals who closely followed a Mediterranean diet were 47% less likely to develop heart disease, as compared to those who did not closely follow the diet. The study also found that following to a Mediterranean diet was more protective against heart disease compared to that of physical activity. Conclusion The study showed that the Mediterranean diet is beneficial for all types of people and gender, including all age groups, in both people with health conditions and healthy people. Also it proves that the Mediterranean diet has direct benefits for heart health, including indirect benefits in managing hypertension, diabetes, and inflammation. And because the Mediterranean diet is based on food groups that are quite common, people could easily adopt to this dietary pattern and thus help protect themselves against heart disease. While the research found an association in choosing to follow the Mediterranean diet and a lower risk of heart disease, a cause-and-effect link was not proven.