https___realfood.tesco.com_recipes_pan-fried-pears-with-salted-caramel-sauce-and-vanilla-ice-cream.html.xml
http___gastro.vijesti.me_uvijek-svjeze_neodoljivi-recepti-sa-kruskama-od-mafina-do-salate-906_1.xml
1.1 2.1 2.2 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 4.1 5.1
Gorgeously flavoured British pears, available from September to April, are at their very best right now, enjoy them with this deliciously indulgent sweet treat. Put the ice cream scoops on a tray and store in the freezer. Toss the pear quarters in lemon juice. In a frying pan, heat 1tbsp of the butter over a medium heat and sauté the pears until lightly browned. Remove from the pan and add the remaining butter and sugar. Melt on a low heat until bubbling. Remove from the heat and add the vanilla and cream. Cook for another minute, sprinkle over the salt, add the pears and warm through. Serve the pears with the ice cream and a scattering of almond flakes. See more Dessert recipes
1.1 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 3.1 4.1 5.1 5.2 5.3 5.4 6.1 7.1 8.1 8.2 8.3 8.4 9.1 10.1 11.1 11.2 11.3 11.4 11.5 11.6 11.7 12.1 13.1 14.1 14.2 14.3 14.4 14.5 14.6 14.7 14.8 14.9 14.10 14.11 15.1 16.1 17.1 17.2 17.3 17.4 17.5 17.6 18.1 19.1 20.1 20.2 20.3 20.4 20.5 20.6 21.1 22.1 23.1 23.2 23.3 23.4 23.5 23.6 23.7 23.8 24.1
Za najbržu slanu varijantu krušaka narežite jednaku količinu krušaka i krompira na kriške, posložite ih, prelijte pavlakom i zapecite. Pireu od krompira također možete dodati malo kuvanih krušaka, začiniti ga biberom i poslužiti kao prilog. Kruške se slažu s jelima od peradi, posebno ćuretinom i pilećim bijelim mesom. Uz juneće i svinjske odreske možete poslužiti sos od krušaka i meda začinjen balzamičkim sirćetom i biberom. U čorbama i kremastim umacima kruška se odlično slaže s celerom. Pasirane kruške možete dodati i smjesi za domaći hljeb, koji će biti posebno ukusan ako ga začinite listićima svježeg ružmarina. Pijane kruške u lisnatom tijestu Sastojci: 4 kruške, 150 g smeđeg šećera, limun, 400 ml crnog vina, štapić cimeta, paket lisnatog tijesta, žumace Priprema: Kruške ogulite tako da ostanu peteljke, a donji dio poravnajte nožem tako da mogu stajati. Poprskajte sokom od limuna pomiješanim sa 100 ml vode (da ne potamne). U lonac ulijte crno vino i 100 ml vode, dodajte šećer i cimet, pustite da zakuva, dodajte kruške i kuvajte ih pet minuta. Ohladite, umotajte u lisnato tijesto premažite žumancetom i pecite u rerni 20-30 minuta na 200 stepeni, zaisno o veličini krušaka Puding od krušaka Sastojci: 4 velike kruške, 200 ml soka od jabuka, 20 g maslaca, 50 g smeđeg šećera, malo cimeta, 8 kašika slatke pavlake, 3 žumanceta Priprema: Kruške ogulite, očistite i izrežite na osmine. Stavite u posudu sa sokom od jabuka i maslacem te kuvvajte 5-10 minuta (zavisno o veličini krušaka) dok kruške ne omekšaju. Sve propasirajte, dodajte šećer, pavlaku i cimet, vratite u posudu, dodajte žumanca i miješajte na laganoj vatri dok se malo ne zgusne. Poslužite u zdjelicama dobro ohlađeno. Muffini s kruškama Sastojci: 450 g brašna, 300 g krušaka, 2 kašičice praška za pecivo, 1/4 kašičice cimeta, 1/4 kašićice muškatnog oraščića, 100 g šećera, 2 jaja, 400 ml mlijeka, vrećica vanilin šećera, 25 g mljevenih oraha, 150 g maslaca, 20 g šećera u prahu Priprema: Jaja umutite, kruške ogulite, očistite i narežite na kockice. U zdjelu s prosijanim brašnom dodajte prašak za pecivo, obični i vanilin šećer, mljevene orahe, kockice krušaka, cimet i muškatni oraščić te izmiješajte. U zdjelu s umućenim jajima ulijte rastopljeni maslac i dobro izmiješajte pjenjačom. Postupno ulijevajte mlijeko stalno miješajući. Smjesu prelijte u zdjelu s mješavinom brašna, šećera, krušaka i oraha te, miješajući, napravite tijesto. Kalup za muffine obložite čašicama od papira, napunite ih tijestom do 2/3 visine i pecite na 200°C oko 15 minuta. Poslužite posuto šećerom u prahu. Sufle s kruškama Sastojci: 4 kruške, 150 g šećera, 500 ml vode, štapić cimeta, zvjezdasti anis, narandžaa, 2 jaja, 40 g maslaca, 100 g čokolade u prahu, 3 kašike kakaa, 40 g brašna, kašičica praška za pecivo Priprema: Kruške operite i izdubite. U loncu zakuvajte vodu sa šećerom i začinima. Kad se šećer otopi, smanjite temperaturu i dodajte kruške. Kuvajte još pet minuta. Izvadite iz sirupa na cjedilo, a sirup i dalje kuvajte da se zgusne. Bjelanca umutite u snijeg, a žumanca izmiksajte s četiri kašike sirupa, brašnom, čokoladom, kakaaom i praškom za pecivo. Na kraju umiješajte snijeg od bjelanaca. Posude za pečenje premažite maslacem i pospite kakaom. U svaku zdjelicu stavite dvije kašike smjese pa uronite krušku. Pecite desetak minuta na 180 stepeni. Poslužite s umućenom slatkom pavlakom i sirupom. Kruške prelivene paprenom čokoladom Sastojci: 1 kg krušaka, 100 g šećera, 200 ml pavlake za kuvanje, 100 g čokolade za kuvanje, žlica maslaca, narandža, malo bibera Priprema: Zakuvajte litru vode, dodajte koru narandže i šećer. Kruške ogulite tako da ostane peteljka, stavite ih u ključali sirup te kuvajte 20 minuta na laganoj vatri. Kruške izvadite na tanjiriće i ohladite. U međuvremenu zagrijte pavlaku za kuvanje, dodajte čokoladu i miješajte na laganoj vatri dok se čokolada ne rastopi. Umiješajte kašiku maslaca. Dobijeni sos prelijte preko krušaka i lagano pobiberite, Salata s kruškama Sastojci: 1/4 šoljice maslinovog ulja, 2 kašikee limunova soka, kašičica meda, 200 g rukole, 3 kruške, 80 g gorgonzole, so, biber Priprema: U zdjelici pomiješajte maslinovo ulje s limunovim sokom i medom. Posolite i pobiberite prema ukusu. U većoj zdjeli pomiješajte rukolu s kruškama narezanim na tanke kriške. Dodajte preliv i dobro promiješajte. Ukrasite zdrobljenim sirom. Poslužite odmah. Svinjetina s kruškama Sastojci: kašika maslinova ulja, kašika maslaca, velika kruška, kg svinjskoga karea, kašikasenfa, 10 kriški pršuta Priprema: Ogulite i narežite krušku. Zagrijte rernu na 200°C. Na velikom tiganju zagrijte ulje i maslac te krušku pržite 2-3 minute sa svake strane dok lagano ne posmeđi. Odrežite dio mesa i masnoće s karea tako da otkrijete 2 cm kosti. Posložite krušku preko mesa da ga potpuno prekrijete. Na vrh položite pršut i omotajte oko kotleta. Zavežite uzicom, stavite u lim za pečenje i pecite 10 minuta. Smanjite temperaturu na 180°C i pecite još 45 minuta dok svinjetina ne omekša, a pršut postane hrskav. Izvor: Gastro.hr