http___foodsq-congress.eu_en_scientific-program__1.xml
http___foodsq-congress.eu_strucni-program__1.xml
1.1 2.1 2.2 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 7.2 8.1 9.1 9.2 10.1 11.1 12.1 13.1 13.2 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 30.1 31.1 32.1 33.1 34.1 35.1 36.1 37.1 38.1 39.1 40.1 41.1 42.1 43.1 44.1 45.1 46.1 47.1 48.1 49.1 50.1 51.1 52.1 53.1 54.1 55.1 56.1 56.2 56.3 57.1 58.1 59.1 59.2 60.1 60.2 60.3 61.1 62.1 63.1 64.1 65.1 66.1 67.1 68.1 69.1 70.1 71.1 72.1 73.1 74.1 74.2 74.3 74.4 75.1 76.1 76.2 77.1 78.1 79.1 80.1 81.1 82.1 82.2 83.1 84.1 85.1
Scientific Program The Congress will be organized in a form of plenary lectures, oral presentations, satellite symposia, workshops, and posters. Oral presentations may be in Croatian or English. TOPICS - HEALTH SAFETY AND FOOD QUALITY, EFFECTS ON HEALTH, HEALTH PROTECTION AND CONSUMER RIGHTS Health safety and food quality with emphasis on the effects on human health, food contaminants, new trends in contaminant and allergen analysis, all with the aim of health protection and prevention of disease as well as consumer rights protection (nutritionists, doctors, analysts – laboratories, competent bodies, consumer associations) - PRODUCTION, STORAGE AND DISTRIBUTION OF FOOD, PACKAGING Informing food business entities anout new legal regulations related to the obligations and rights of food business operators. Good manufacturing practices, challenges in production, storage and distribution of food (manufacturers, distributors) - RECENT TRENDS IN FOOD (NOVEL AND RAPID METHODS FOR DETERMINING FOOD QUALITY, INTEGRITY AND SAFETY, “NOVEL FOOD”) Latest analytical techniques and methods in identification and qualification of biological, chemical and physical hazards in food. Possibility of placing new food on the market and recognition of new food on the market (manufacturers, distributors, laboratories) - QUALITY MANAGEMENT IN PRODUCTION, STORAGE, AND DISTRIBUTION AS WELL AS IN LABORATORIES AND OTHER CONFORMITY ASSESSMENT BODIES Quality assurance and control, quality management at all stages of production, storage, distribution and laboratory testing of food (manufacturers, distributors, labratories, accreditation and certification bodies) - FOOD AUTHENTICITY AND INTEGRITY, ECOLOGICAL PRODUCTION AND FOOD FRAUD Topics from the field of protection of the origin, ecological production, labelling of prodcts. Problem of food fraud and detection of fraud (manufacturers, distributors, laboratories, inspection bodies) - ENVIRONMENTAL IMPACT ON FOOD SAFETY Influence of environmental factors (water, air, soil, climate change) on production as well as on food safety andquality (producers, distributors, laboratories, inspection bodies) - RISK COMMUNICATION AND PUBLIC HEALTH Crisis and accident management, and crisis communication (inspectors, producers, laboratories) - RISK ASSESSMENT AND RISK MANAGEMENT Identification of possible risks, risk assessment and risk management in all areas of the food safety system (manufacturers, distributors, laboratories, inspection bodies) - OTHER RELATED TOPICS INVITED SPEAKERS ANDRIUKAITIS VYTENIS, European Commission, Health & Food Safety Commissioner, Brussels, Belgium BABIĆ IVONA, European Commission, DG Health and Food Safety Directorate (DG SANTE), Unit E2 – Food processing technologies and novel foods, Brussels, Belgium BORZAN BILJANA, European Parliament, Brussels, Belgium / Strasbourg, France BRERA CARLO, Italian National Institute of Health, Rome, Italy BULSKA EWA, Faculty of Chemistry, University of Warsaw, Warsaw, Poland KUJUNDŽIĆ MILAN, Ministry of Health of the Republic of Croatia, Zagreb, Croatia McIFF COLIN, Director of the FDA (US Food and Drug Administration) Europe Office, Brussels, Belgium ORLANDINI SILVIA, International Committee for Animal Recording (ICAR), Rome, Italy PIHLSTRÖM TUIJA, National Food Agency, Uppsala, Sweden RIBEIRO ALVARO, EUROLAB – European Federation of National Associations of Measurement, Testing and Analytical Laboratories, Lisbon, Portugal TABACHNIKOFF SHIRA, European Food Safety Authority (EFSA), Parma, Italy TOLUŠIĆ TOMISLAV, Ministry of Agriculture of the Republic of Croatia, Zagreb, Croatia PROGRAM TUESDAY, November 21, 2017 EUROPEAN CENTER FOR LABORATORY EXCELLENCE COURSE WEDNESDAY, November 22, 2017 THURSDAY, November 23, 2017 FRIDAY, November 24, 2017 INSTRUCTIONS FOR SPEAKERS Oral presentations - invited speakers: 30 minutes - oral presentations: 15 minutes - discussion: 15 minuts after each session - speakers are kindly asked to adhere to the proposed time limits for presentations – after the designated time runs out, the presentation will be terminated - speakers are kindly asked to prepare their presentations at least one hour before their lecture in the preparation room and give them to the Congress agency technician - languages for oral presentations: Croatian or English - language for presentation slides: English - recommendations: – avoid writing in capital letters – avoid writing in red – avoid full sentences, hints are enough (4-5 per slide) – 1-2 slides per minute Instructions for presentations - presentations should be in Croatian or English - computers onsite will be PC’s. Presentations should be in Microsoft PowerPoint (PPT), windows-based environment. Macintosh users who want to submit presentations must export their presentation as a MS PowerPoint file - PowerPoint format: A4 format or 4:3 - format LCD projektora: standardni format projektora u kongresnim dvoranama je 4:3 - file format: On-site organizers operating systems will include Microsoft Office 2013 and Windows 7. The following file formats are supported: .ppt or .pptx - videos: Make sure that you compress the video. There are numerous different file formats and codecs, we recommend using .mp4 videos – H.264 video and AAC audio (MPEG-4 AVC). Other supported file formats are .mpg, .wmv and .avi - projector format: The standard format of the projectors in the conference rooms will be 4:3 - speakers are kindly asked to prepare their presentations at least one hour before their lecture in the preparation room and give them to the Congress agency technician - technical personnel will test-check the oral presentation(s) for compatibility and speakers will be given a final opportunity for any last minute modifications - speakers are kindly asked to give the technical personnel any special instructions they may have when in the preparation room, not during the lecture - it is not required, but we do suggest that speakers use the following PowerPoint template POSTERS Posters - poster dimensions: 80 cm (width) x 100 cm (height) - elements: title, list of authors, obrada teme rada (introduction, elaboration, conclusion), literature - recommendations: – avoid shading, underlining, and mixing different types of letters – avoid capital letters Posters must be in English. Posters will be displayed on billboards in the exhibition area throughout the duration of the Congress. The authors must be present next to their posters during the poster viewing on Thursday, November 23, 2017 from 17:30 through 19:30. Posters should be brought in person. Supplies for poster mounting will be provided by the Congressional Service. Best poster award The jury will award the author of the best poster. The award is a weekend package for two persons at the Grand Hotel 4 opatijska cvijeta in Poreč, Croatia during a before agreed period. Oral or poster presentation is not possible if the registration fee is not paid (excluding invited speakers). REGISTRATION Sign up to participate in the CongressREGISTER SUBMITTING ABSTRACTS Deadline for submitting abstracts is September 30, 2017 Filling out the abstract submission form does not also mean the registration for participation. To access the registration form, please click here. Congress news Abstract submission deadline extended Due to extremely high demand, the Scientific Committee has extended the abstract submission deadline to September 30, 2017.READ MORE
1.1 2.1 2.2 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 7.2 8.1 9.1 9.2 10.1 11.1 12.1 13.1 13.2 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 30.1 31.1 32.1 33.1 34.1 35.1 35.2 36.1 37.1 38.1 39.1 40.1 41.1 42.1 43.1 44.1 45.1 46.1 47.1 48.1 49.1 50.1 51.1 52.1 53.1 54.1 55.1 55.2 56.1 56.2 57.1 57.2 57.3 58.1 59.1 60.1 61.1 62.1 63.1 64.1 65.1 66.1 67.1 68.1 69.1 70.1 71.1 71.2 71.3 71.4 72.1 73.1 73.2 74.1 75.1 76.1 77.1 78.1 79.1 79.2 80.1 81.1 82.1
Stručni program Kongres će se odvijati u obliku usmenih izlaganja, satelitskih simpozija, tečaja i postera. Usmena izlaganja mogu biti na hrvatskom ili engleskom jeziku. Teme - ZDRAVSTVENA ISPRAVNOST I KVALITETA HRANE, UČINCI NA ZDRAVLJE, ZAŠTITA ZDRAVLJA I PRAVA POTROŠAČA Teme iz područja zdravstvene ispravnosti i kvalitete hrane s naglaskom na učinke na zdravlje ljudi, kontaminante u hrani, nove trendove u analizi kontaminanata i alergena, a sve s ciljem zaštite zdravlja i prevencije bolesti kao i zaštite prava potrošača (nutricionisti, liječnici, analitičari – laboratorij, nadležna tijela, udruge potrošača) - PROIZVODNJA, SKLADIŠTENJE I DISTRIBUCIJA HRANE, AMBALAŽA Informiranje subjekata u poslovanju s hranom o novim zakonskim propisima vezanim uz obaveze i prava subjekata u poslovanju s hranom. Prikazi dobre proizvođačke prakse, izazovi u proizvodnji, skladištenju i distribuciji hrane (proizvođači, distributeri) - NAJNOVIJI TRENDOVI (NOVE BRZE METODE ZA ODREĐIVANJE ZDRAVSTVENE ISPRAVNOSTI I KVALITETE HRANE, „NOVA HRANA“) Prikaz najnovijih analitičkih tehnika i metoda u identifikaciji i kvantifikaciji bioloških, kemijskih i fizikalnih opasnosti u hrani. Mogućnost stavljanja nove hrane na tržište i prepoznavanje nove hrane na tržištu (proizvođači, distributeri, laboratoriji) - UPRAVLJANJE KVALITETOM U PROIZVODNJI, SKLADIŠTENJU I DISTRIBUCIJI HRANE KAO I U ISPITNIM LABORATORIJIMA I DRUGIM TIJELIMA ZA OCIJENJIVANJE SUKLADNOSTI Osiguranje i kontrola kvalitete te upravljanje kvalitetom u svim fazama proizvodnje, skladištenja i distribucije hrane te laboratorijskih ispitivanja (proizvođači, distributeri, laboratorij, akreditacijska i certifikacijska tijela) - IZVORNOST, ZEMLJOPISNO PORIJEKLO, EKOLOŠKA PROIZVODNJA I PATVORENOST HRANE Teme iz područja zaštite izvornosti i zamljopisnog porijekla proizvoda, ekološke proizvodnje, označavanje proizvoda. Problem patvorenja hrane i detekcije patvorenja (proizvođači, distributeri, laboratoriji, inspekcijska tijela) - UTJECAJ OKOLIŠNIH ČIMBENIKA NA SIGURNOST HRANE Utjecaj okolišnih čimbenika (voda, zrak, tlo, klimatske promjene) na proizvodnju kao i na sigurnost i kvalitetu hrane (proizvođači, distributeri, laboratoriji, inspekcijska tijela) - KRIZNO KOMUNICIRANJE I JAVNO ZDRAVSTVO Postupanje u slučaju kriznih i akcidentnih situacija te krizno komuniciranje s javnošću (inspekcije, proizvođači, laboratoriji) - PROCJENA RIZIKA I UPRAVLJANJE RIZICIMA Identifikacija mogućih rizika, procjena rizika i upravljanje rizicima u svim dijelovima sustava sigurnosti hrane (proizvođači, distributeri, laboratoriji, inspekcijska tijela) - OSTALE POVEZANE TEME Pozvani predavači ANDRIUKAITIS VYTENIS, Europska komisija, Povjerenik za zdravlje i sigurnost hrane, Bruxelles, Belgija BABIĆ IVONA, Europska komisija, Uprava za zdravlje i sigurnost hrane, Bruxelles, Belgija BORZAN BILJANA, Europski parlament, Bruxelles, Belgija / Strasbourg, Francuska BRERA CARLO, Talijanski nacionalni institut za zdravstvo, Rim, Italija BULSKA EWA, Kemijski fakultet Sveučilišta u Varšavi, Varšava, Poljska KUJUNDŽIĆ MILAN, Ministarstvo zdravstva Republike Hrvatske, Zagreb, Hrvatska McIFF COLIN, Ravnatelj europskog ureda Američke agencije za hranu i lijekove (FDA), Bruxelles, Belgija ORLANDINI SILVIA, Međunarodni odbor za praćenje proizvodnosti domaćih životinja, Rim, Italija PIHLSTRÖM TUIJA, Nacionalna agencija za hranu, Upsalla, Švedska RIBEIRO ALVARO, EUROLAB, Lisabon, Portugal TABACHNIKOFF SHIRA, Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA), Parma, Italija TOLUŠIĆ TOMISLAV, Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske, Zagreb, Hrvatska PROGRAM UTORAK, 21. studenoga 2017. (dvorana 1B ili 1C) SEMINAR EUROPSKOG CENTRA ZA LABORATORIJSKU IZVRSNOST SRIJEDA, 22. studenoga 2017. ČETVRTAK, 23. studenoga 2017. PETAK, 24. studenoga 2017. UPUTE ZA PREDAVAČE Usmeno izlaganje - pozvani predavači: 30 minuta - usmena izlaganja: 15 minuta - rasprava: 15 minuta nakon svake sekcije - predavači se mole da se pridržavaju vremena određenog za usmena predavanja jer će nakon isteka istog prezentacija biti elektronski prekinuta - predavači se mole da radi provjere ispravnosti medij s predavanjem predaju tehničaru Kongresne agencije najmanje 1 sat prije predviđenog termina za prezentaciju u sobi za pripremu predavanja - jezik za usmena izlaganja: hrvatski ili engleski - jezik na prezentacijskim slajdovima: engleski - preporuke: – izbjegavajte pisanje velikim slovima – izbjegavajte pisati crvenim slovima – izbjegavajte pune rečenice, natuknice su dovoljne (4-5 po slajdu) – broj slajdova: 1-2 po minuti Upute za izradu prezentacija - na kongresu će se koristiti PC računala. Prezentacije trebaju biti pripremljene u Microsoft PowerPoint (PPT) programu - format dokumenta: operativni sustavi koji će se koristiti na Kongresu su Microsoft Office 2013 i Windows 7. Dopušteni formati su: .ppt i .pptx - video zapisi: video zapise je potrebno komprimirati. Postoji mnogo formata i kodeka, no preporučamo .mp4 video – H.264 video i AAC audio (MPEG-4 AVC) formate. Ostali formati koji se mogu koristiti: .mpg, .wmv i .avi - format LCD projektora: standardni format projektora u kongresnim dvoranama je 4:3 - predavači se mole da radi provjere ispravnosti medij s predavanjem predaju tehničaru Kongresne agencije najmanje 1 sat prije predviđenog termina za prezentaciju u sobi za pripremu predavanja - tehničko osoblje će u sobi za pripremu predavanja testirati i provjeriti kompatibilnost prezentacija i predavači će tada imati posljednju priliku za zadnje sitne izmjene - predavači se mole da bilo kakve posebne naputke vezane uz prezentacije daju tehničkom osoblju u sobi za pripremu predavanja, ne za vrijeme predavanja - nije obavezno, no predlažemo da se za izradu prezentacija koristi sljedeći PowerPoint predložak POSTERI POSTERI - maksimalne dimenzije postera: 90 cm (širina) x 120 cm (visina) - elementi: naslov, popis autora, e-mail autora, obrada teme rada (uvod, razrada, zaključak), literatura, ključne riječi - preporuke: – izbjegavajte sjenčanje, podcrtavanje i miješanje različitih tipova slova – izbjegavajte velika slova Posteri moraju biti na engleskom jeziku. Posteri će biti izloženi na panoima u kongresnom prostoru cijelo vrijeme trajanja Kongresa. Autori moraju biti prisutni uz poster za vrijeme razgledavanja postera 23. studenoga 2017. od 17:30 do 19:00 sati. Posteri se donose osobno na Kongres. Materijal za ljepljenje postera osigurava Kongresni servis. Nagrada za najbolji poster Ocjenjivački sud će nagraditi autora najboljeg postera. Nagrada je vikend aranžman za dvije osobe u Grand Hotelu 4 opatijska cvijeta u Opatiji u terminu prema dogovoru. Izlaganje radova, usmeno ili u obliku postera, nije moguće bez uplaćene kotizacije (osim radova pozvanih predavača). REGISTRACIJA Prijavite se za sudjelovanje na KongresuREGISTRIRAJTE SE PRIJAVA SAŽETAKA Rok za slanje sažetaka je 30. rujna 2017. Ispunjavanje obrasca za prijavu sažetka ne podrazumijeva i registraciju. Za pristup registraciji, kliknite ovdje. Kongresne novosti Produljen rok za slanje sažetaka Radi iznimno velikog interesa, Znanstveni odbor Kongresa je produljio rok za slanje sažetaka do 30. rujna 2017.PROČITAJTE VIŠE