http___sundaysweets.blogspot.ca_2012_02_01_archive.html.xml
http___finoitocka.blogspot.hr_2015_09_crveni-barsun-torta.html_1.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 19.2 19.3 19.4 19.5 19.6 19.7 19.8 20.1 20.2 20.3 20.4 20.5 21.1 21.2 21.3
the goods: cake: 2 and 1/2 cups cake flour 1 and 1/2 cups sugar 1 teaspoon baking soda 1 tablespoon cocoa powder 1 teaspoon salt 2 large eggs 1 and 1/2 cups vegetable oil 1 cup buttermilk 2 tablespoons (1 oz.) liquid red food coloring 1 teaspoon vanilla extract 1 teaspoon distilled white vinegar frosting: 16 oz. cream cheese, room temperature 10 tablespoons unsalted butter, room temperature 4 teaspoons vanilla extract 5 cups confectioners' sugar Preheat oven to 350 degrees. Line two 12-cup cupcake tins with paper liners. In a medium bowl, combing the cake flour sugar, baking soda, cocoa powder, and salt; whisk to combine. In the bowl of an electric mixer, combine eggs, vegetable oil, buttermilk, food coloring, vanilla, and vinegar. Beat on medium speed until well blended. With mixer on low, gradually add dry ingredients and beat until smooth, about 2 minutes. Divide batter evenly among prepared pans. Bake, rotating pans halfway through, until toothpick inserted in center comes out clean, about 18 minutes. Let cool in pans 5-10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely. While cupcakes cool, combine cream cheese and butter in the bowl of an electric mixer. Beat on medium-high speed until well combined and smooth, about 2-3 minutes. Mix in the vanilla. Gradually beat in confectioners' sugar until totally incorporated, increase speed, then beat until smooth. Frost cooled cupcakes as desired. I used a star-tipped piping tip to pipe frosting, but spreading it works fine too. Top with your favorite sprinkle, candy, or decoration!
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 23.2 23.3 23.4 24.1 25.1 26.1 27.1 27.2 27.3 28.1 28.2 29.1 29.2 30.1
(1 šalica = 240 ml) 1/2 šalice biljne masti (sobne temperature) 1 i 1/2 šalice šećera 2 jaja (sobne temperature) 60 ml crvene boje za kolače 2 žlice kakaa u prahu (vrhom pune) 3/4 šalice tekućeg jogurta 1/4 šalice mlijeka 2 i 1/4 šalice brašna 1 žličica soli 1 žličica ekstrakta vanilije 1 žličica praška za pecivo 1 žličica alkoholnog octa Krema: 3 žlice brašna 1 šalica mlijeka 1 šalica šećera 1 žličica ekstrakta vanilije 1 šalica maslaca (ne margarina) Priprema: Pećnicu zagrijte na 180°C. Električnom mješalicom izradite biljnu mast, šećer i jaja u kremastu smjesu. Od kakao praha i crvene prehrambene boje napravite jednoličnu smjesu sličnu pasti pa je dodajte smjesi s biljnom masti. Polako i postepeno naizmjence dodavajte jogurt, mlijeko, brašno, sol. Dodajte i ekstrakt vanilije. U manjoj zdjelici pomiješajte prašak za pecivo s octom pa zajedno dodajte kremi koju miksate. Smjesu razlijte u 3 papirom obložena kalupa promjera 20 cm. Pecite u pećnici 24-30 minuta tj. dok zabodeni štapić iz biskvita ne izađe čist. Krema: Usipajte brašno u manji lonac te mu postepeno dodajte mlijeko, stalno miješajući pjenjačom kako biste izbjegli stvaranje grudica. Stavite lonac iznad srednje jake vatre i zagrijavajte, stalno miješajući, dok se krema jako ne ugusti. Uklonite s vatre i ostavite da se u potpunosti ohladi. U zdjeli električnom mješalicom pjenasto izradite maslac, šećer i vanilijin ekstrakt pa smjesu dodajte ohlađenoj kremi. Najvećom brzinom izradite kremu tako da postane prozračna i pjenasta, poput šlaga. Biskvit koji ste namijenili za bazu torte premažite 1/4 kreme, poklopite drugim biskvitom, premažite kremom te stavite treći biskvit. Ostatkom kreme premažite cijelu površinu torte. Stavite u hladnjak i pustite da se krema malo stegne, a biskvit povuče vlagu i postane sočniji.