https___realfood.tesco.com_recipes_flatbread-with-vegetables.html.xml
http___gastro.vijesti.me_recepti_pogaca-s-feta-sirom-i-maslinama-3051_1.xml
1.1 1.2 2.1 2.2 3.1 4.1 4.2 4.3 5.1 5.2 5.3
Put the flour, yeast, salt and oil in a large bowl then stir in the water with a wooden spoon a little at a time until the dough is very soft and wet. You may not need all the water. Turn out on to a floured work surface and knead (with oiled hands to prevent the dough sticking) for about five minutes. Place in a large oiled bowl, cover with clingfilm or a clean tea towel and leave to rise in a warm draught-free place for one hour. Preheat the oven to 220°C/430°F/Gas Mark 7. Lightly oil a baking tray. Tip the dough out on to the tray and spread the dough to the edges of the tray using the tips of your fingers, ensuring it is spread evenly. Leave to rise, uncovered for about 20-30 minutes. Gently prod the dough with your fingers to make slight impressions on it, then scatter over the onions, tomatoes, spinach and pine nuts. Sprinkle over sea salt. Bake in the oven for 20-25 minutes until golden and risen.
1.1 3.1 3.2 3.3 3.4 5.1 5.2 7.1 7.2 7.3 7.4 9.1 9.2 9.3 11.1 13.1
Priprema Od brašna, vode, kvasca, soli i maslinovog ulja zamijesite pomalo ljepljivo tijesto. Tijesto istresite na dobro pobrašnjenu površinu i uz pomoć brašna umijesite tijesto tako da ostane fino mekano, ali da se više ne lijepi za ruke. Mijesite laganim kružnim pokretima oko 10 minuta. Stavite ga u pobrašnjenu zdjelu, malo ga još pobrašnite odozgo, pokrijte krpom i pustite da odmara najmanje sat vremena. Dok tijesto odmara, vi marinirajte feta sir i to tako da ga izrežete na manje komadiće, stavite ga u zdjelicu, posipajte ravnomjerno origanom te lagano prelijte maslinovim uljem. Takođe pripremite masline tako da ih očistite od koštica i prerežete na polovine. Kad je tijesto odmorilo, na lagano pobrašnjenoj površini ga još malo premijesite te razvaljajte u nepravilan oblik lista. Zarežite ga po sredini vertikalno na dva mjesta i malo raširite. Takođe ga zarežite na svakoj strani okomito (u obliku luka) prema već zarezanom dijelu. Da biste uspješno raširili zarezane djelove, nauljite nauljite prste i raširite. Nakon što ste pripremili tijesto, prebacite ga na papir za pečenje i na pleh (dovoljno velik da biste lijepo razvukli tijesto u oblik lista, na primjer onaj od rerne) u kojem ćete peći. Naizmjenično nadijevajte tijesto fetom i maslinama te kad se završili s nadjevom, lagano ga premažite uljem koje vam je ostalo od mariniranja fete. Na kraju još dodajte još malo svježeg ruzmarina te po pogači posipajte malo cvijeta soli ili druge soli koju i inače koristite (bilo bi dobro da je grublja). Ostavite pogaču da se još jednom diže, najmanje 45 minuta, pa pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 C jedno 20-25 minuta, odnosno dok površina i sir ne dobiju lijepu zlatnu boju. Kad je pečeno, izvadite iz rerne i pokrijte čistom krpom i pustite da se prohladi.