http___trytherecipe.com_unusual-bomb-cake_.xml
http___gastrolog.bloger.index.hr_default.aspx_date_1.4.2007_1.xml
1.1 2.1 2.2 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 23.2 23.3 23.4 23.5 23.6 23.7 23.8 23.9 23.10 23.11 24.1 24.2 24.3 24.4 24.5 24.6 24.7 24.8
Unusual Bomb Cake Bomb cake is like classic cake. Very similar, the difference is in a few ingredients and method of preparation. Ingredients: Bark, 6 eggs, 6 tablespoons sugar, 6 tablespoons flour, 12 tablespoons ground walnuts, 3.3 oz (100 ml) of oil, baking powder Cream: 6 egg yolks, 6 tablespoons sugar, 3.5 oz (100 g )melted dark chocolate, 8.8 oz (250 g) butter, 7 oz (200 g) of ground petit biscuits, 14.1 oz (400 g) ground walnuts, 7 oz (200 g) of orange juice or milk (optional) Decoration: 6 egg whites, 18 tablespoons sugar Preparation: Whip the eggs with sugar very good and add the other ingredients. The mixture pour into the baking tray covered with baking paper and bake in pre-heated oven at 356 ºF (180 ºC) for about 20 minutes. For the cream, mix the yolks and sugar on a steam. Mix until the mixture did not get lighten. Melt the chocolate and add the egg yolks. Then when the dough get little cool mix the butter and add in the lukewarm cream. Add the crushed cookies, nuts and juice and mix with the mixer. Prepare the bowl, which has a rounded bottom. Lukewarm crust switch in a bowl and cut off the tops. Insert the cream and the remained crust cover over the cream. Leave in the refrigerator to squeezed the cake. In the meantime prepare cream for decoration. Mix the egg whites, then place the mixture in a bowl where you mix on a steam and add sugar and mix. Gradually add sugar and mix until the sugar get melted and get wonderful mass. Remove from the heat and continue to mix until the cream has been cooled. With big plate cover the cake and turn. Remove bowl and garnish with a cream. After coating, strike lightly with the tip of a knife to get the appearance of spines. You can cut the cake!
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 12.2 12.3 13.1 13.2 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 27.2 27.3 27.4 27.5 28.1 29.1 30.1 31.1 32.1 33.1 34.1 35.1 36.1 37.1 38.1 39.1 40.1 41.1 42.1 43.1 44.1 45.1 46.1 47.1 48.1 49.1 50.1 51.1 52.1 53.1 54.1 55.1 56.1 57.1 58.1 59.1 60.1 61.1 62.1 63.1 64.1 65.1 66.1 67.1 68.1 69.1 70.1 71.1 72.1 73.1 74.1 75.1 76.1 77.1 77.2 77.3 77.4 77.5 77.6 77.7 77.8 78.1 79.1 80.1 81.1 82.1 83.1 84.1 85.1 86.1 87.1 88.1 89.1 90.1 91.1 92.1 93.1 94.1 95.1 96.1 97.1 98.1 99.1 100.1 101.1 101.2 101.3 101.4 102.1 103.1 103.2 103.3 103.4 104.1 104.2 105.1 106.1 107.1 108.1 109.1 110.1 111.1 112.1 113.1 114.1 115.1 116.1 117.1 118.1 119.1 120.1 120.2 121.1 122.1 123.1 124.1 125.1 126.1 127.1 128.1 129.1 130.1 131.1 132.1 133.1 134.1 135.1 136.1 136.2 136.3 136.4 137.1 138.1 139.1 140.1 141.1 142.1 143.1 144.1 145.1 146.1 147.1 148.1 148.2 148.3 149.1 150.1 151.1 152.1 153.1 154.1 155.1 156.1 157.1 158.1 159.1 160.1 161.1 162.1 163.1 164.1 165.1 166.1 167.1 168.1 168.2 168.3 168.4 169.1 170.1 171.1 172.1 173.1 174.1 175.1 176.1 177.1 178.1 179.1 180.1 181.1 182.1 183.1 184.1 185.1 186.1 187.1 188.1 189.1 189.2 189.3 189.4 189.5 190.1 191.1 192.1 193.1 194.1 195.1 196.1 197.1 198.1 199.1 200.1 201.1 202.1 203.1 204.1 205.1 206.1 207.1 208.1 209.1 210.1 211.1 212.1 213.1 213.2 213.3 213.4 214.1
Čupavci Sastojci za više od 10 porcija 4 jaja 20 kašika šećera 20 kašika ulja 20 kašika mleka 20 kašika brašna pola kesice praška za pecivo čokolada za kuvanje kokos Priprema Jaja i šećer dobro umutiti da se šećer istopi, dodati brašno, mleko i ulje i to umutiti i na kraju prašak za pecivo. Namazati tepsiju sa uljem i staviti malo brašna da se testo ne zalepi. Staviti da se peče. Kada je pečeno iseći na kocke. Umakati u istopljenu čokoladu u koju se doda malo mleka, pa u kokos. Čokoladni sufle Kuhinja: francuska Vreme pripreme: 45 minuta Posno jelo: ne Težina pripreme: srednje Sastojci za 10 porcija 450 g putera 450 g čokolade menaz 18 jaja (9 celih, 9 žumanaca) 300 g šećera 160 g brašna 80 g badema Priprema Kao prvo, otopiti čokoladu i puter na pari da nema grudvica. Zatim, umutiti jaja i žumanca sa šećerom. Umutiti dobro, dobro, dobro da masa bude penasta, pa dodati brašno i badem. Kada smo sve to dobro umutili, dodajemo otopljenu čokoladu i dobro izmešamo. Masu stavimo u zamrzivač da se upola stegne i prebaci u friz. Formu 5 cm široku, 5 cm duboku namazati uljem i posuti prezlama, pa sipati masu i peći u rerni na 180°C dok ne dobije koru tako da unutra ostane tečna čokoladna masa (kad se zabode kašika da iscuri čokolada). Čokoladni rolat Kuhinja: mađarska Vreme pripreme: 120 minuta Posno jelo: ne Težina pripreme: jednostavno Sastojci za više od 10 porcija Prva kora: 12 jaja 12 kašika šećera 6 kašika brašna 8 kašika mlevenih oraha Druga kora: 5 jaja 5 kašika šećera 2 pune kašike kakaa 1 mala kašika vanilin esencije 3 kašike brašna par korneta od sladoleda [za ukras] Krem za prvu koru: 200 g mlevenih oraha 100 g prah šećera 50 g mlevenih keksa pomešati sa tri kašika [puna] džema od kajsije Krema za drugu koru: 4 cela jaja 8 kašika šećera 100 g čokolada za kuvanje 250 g putera Priprema Prva kora : ispeći dva rolata, uviti, pa kada se ohladi filuje se sa orasima. Druga kora: ispeći u četvrtastom plehu kore, kada se ohladi filuj u sredini. Krema za drugu koru: kuvati na pari jaja šećer i čokoladu, kada se ohladi promešati sa izmućenom puterom. Od rolata napraviti stubove, filovati okolo i ukrasiti sa kornetima. Čokoladna panna cotta Kuhinja: italijanska Posno jelo: ne Težina pripreme: jednostavno Sastojci 250 ml mlijeka 2 velike kašike želatina u prahu 40 g šećera 500 ml slatke pavlake (35 % masnoće) 450 g mliječne čokolade, isjeckane na manje komadiće 2 male kašičice prirodnog extrakta vanile Priprema Želatin staviti u hladno mlijeko i dobro izmiješati. Ostaviti da omekša oko 5 minuta. U međuvremenu, slatku pavlaku i šećer staviti na jaču vatru i pustiti da provri. Promiješati žicom da se šećer istopi. Dodati smjesu želatina i mlijeka, sve dobro izmiješati i skinuti sa vatre. Odmah dodati isjeckanu čokoladu i vanilu. Sve dobro izmiješati žicom da se masa izjednači i čokolada istopi. Smjesu sipati u manje kalupe i ostaviti na sobnoj temperaturi dok se ne ohladi, a onda staviti u frižider najmanje 4 sata. Pred samo serviranje, panna cottu pažljivo izručiti na tanjir i ukrasiti po želji. Čoko torta Vreme pripreme: 60 minuta Posno jelo: ne Težina pripreme: jednostavno Kratko, a slatko!!! Sastojci Testo: 8 jaja 8 kašika šećera 4 kašike mlevenih orasa 4 kašike brašna 1 kašika kakaa 1 kašičica praška za pecivo Fil: 4 žumanceta 200 g šećera 150 g mlečne čokolade 2 kašike kakaa (može, a i ne mora) 1.5 kašike brašna 200 ml mleka Priprema Testo: Penasto umutiti sneg od 8 belanaca, dodati 8 kašika šećera i 8 žumanaca i umutiti da se masa izjednači. Zatim dodati orase, brašno, kakao i pecivo prašak i nabrzinu umutiti mikserom (6-7 krugova) da se masa izjednači. Zatim da vam testo ne bi "selo", izmutite masu još malo sa kuvačom tek toliko da "dobije vazduha". Testo izlite u podmazan kalup za tortu i pecite. Fil: Umutiti žumance, šećer, kakao i brašno sa malo mleka (kao kada pravite puding). Preostalo mleko u koje ste stavili čokoladu, staviti na vatru da se čokolada otopi (ne treba da provri) i dodati masu od žumanaca. Fil kuvati dok se ne zgusne i lepo ne izjednači. Kada se masa ohladi dodati 250 g margarina. Testo isecite na 3-4 kore i filujte. Ukrasiti sa rendanom čokoladom, mlevenim orasima i sl. Švarcvald kocke Vreme pripreme: 45 minuta Posno jelo: ne Težina pripreme: jednostavno Sastojci za više od 10 porcija -8 jaja -250 g mljevenih oraha -2 kašike brašna -1 kašika kakaoa -1 dcl ruma -200 g čokolade za kuvanje -70 g margarina -tegla džema od višanja - 1/2 litra tečnog šlaga Priprema Jaja umutiti, dodati orahe i brašno i koru ispeći na 200°... oko 25 min. Peče se u plehu za rernu. Po pečenoj kori posuti rum pa glazuru od čokolade (margarin i čokolada). Kad se čokolada ohladi i stvrdne, premazati džemom od višanja i odozgo premazati umućenim šlagom. Šeri kuglice Kuhinja: srpska Vreme pripreme: 45 minuta Posno jelo: ne Težina pripreme: jednostavno Sastojci za više od 10 porcija 120 g čokolade za kuvanje 160 g mlevenih oraha 160 g šećera 3 kašike ruma višnje iz kompota čokolada u prahu Priprema Šećer kuvajte sa tri kašike vode dok ne dobijete gust sirup. Sklonite ga s ringle, pa umešajte narendanu čokoladu, orahe i rum. Kad se masa ohladi, oblikujte kuglice, a u svaku utisnite višnju. Kuglice uvaljajte u čokoladu u prahu i ostavite da se suši na vazduhu. Bombice sa kokosom Vreme pripreme: 60 minuta Posno jelo: ne Težina pripreme: jednostavno Sastojci za više od 10 porcija 300 kg mlevenog keksa čokolada za kuvanje kokos 1 l mleka Priprema U činiju sa mlevenim keksom sipati mleko to dobro promešati zatim od dobijene smese napraviti okrugle bombice. Napravljene bombice uvaljati u istopljenu mlaku čokoladu zatim odmah uvaljati u kokos. Staviti u frižider pola sata da odstoji da bi se steglo. Figaro kocke Kuhinja: srpska Vreme pripreme: 30 minuta Posno jelo: ne Težina pripreme: jednostavno Može da bude posni recept, umjesto mlijeka voda, umjesto maslaca posni margarin i umjesto keksa, posni keks. Sastojci za više od 10 porcija 2 dcl mlijeka 400 g šećera 300 g mljevenog keksa 100 g mljevenih oraha 100 g sjeckanih oraha 100 g sjeckanih suvih grožđica dvije kašike kakaa dvije kašike ruma 200 grama maslaca 2 oblatne čokolada sa uljem za premaz Priprema U jednu posudu za kuvanje staviti 2 dcl mlijeka, i 400 grama šećera. Neka to prokuva i onda dodati 200 g maslaca, neka se otopi, nastaviti sa lagnim kuvanjem. Kada se maslac otopio dodati 300 g keksa, 100 g oraha mljevenih i 100 g sjeckanih oraha, 100 g grožđica, kao i po dvije kašike kakaa i ruma. Sve to dobro zamiješati i sjediniti na laganu vatru. Onda ređati, na dnu staviti jednu oblatnu, pa ovaj fil, pa na vrhu oblatnu i preko nje premazati već gotov kupljeni čokoladni premaz, ili napraviti od čokolade, rastopiti sa dvije kašike ulja i premazati preko oblatne Jaffa kolači Vreme pripreme: 45 minuta Posno jelo: ne Težina pripreme: jednostavno Sastojci za 10 porcija Kore (2 x) : 1 jaje 12 kašika šećera 12 kašika brašna 12 kašika ulja 12 kašika mleka pola praška za pecivo Fil: 350 g šećera 2 narandže (+ jedna kora) Glazura: 100 g čokolade 5 kašika ulja Priprema Ispeći dve kore. Jednu ostaviti u plehu, a drugu izmrviti. Ušpinovati šećer sa jednom čašom vode, ređe nego za slatko. U to dodati dve smrznute izrendane narandže (sa korom), [prethodnog dana ih dobro oprati da izađe otrov kojim su prskane i staviti u zamrzivač], treba da vri dva-tri ključa. Skloniti sa vatre i dodati izmrvljenu koru. Ređati: kora-fil-glazura od čokolade (čokolada istopljena na tihoj vatri zajedno sa uljem). Kinder pingvin Vreme pripreme: 90 minuta Posno jelo: ne Težina pripreme: jednostavno Sastojci Kora (2 x): 4 žumanca 4 kašike šećera 4 kašike vode (mlake) 3 kašike brašna (ravne) 1 kašika kakaa 1 rendisane čokolade 1 kafena kašičica praška za pecivo Fil: 700 ml slatke pavlake 10 listića želatina Ostali materijal: 200 g mlečne čokolade 250 g čokolade za kuvanje 250 g butera 1 žumance Priprema Dobro umutiti žumanca sa šećerom, dodati vodu, još malo mutiti, pa dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, čokaladu i kakao. Masu izjednačiti, sipati u pleh postavljen papirom za pečenje, površinu poravnati i staviti da se peče. Peći na 220°C 8-10 min., smanjiti temperaturu na 200°C i nastaviti s pečenjem još 5-7 min. u zavisnosti od šporeta. Pečenu koru okrenuti na papir za pečenje (posut s malo šećera), skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi. Postupak ponoviti još jednom na isti način.