http___sundaysweets.blogspot.com.au_.xml
http___finoitocka.blogspot.it_2012_11_11_archive.html_1.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 14.2 14.3 14.4 14.5 14.6 14.7 14.8 14.9 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 30.1 31.1 32.1 32.2 32.3 33.1 33.2 33.3 33.4 34.1 34.2 34.3 34.4 34.5 34.6 34.7 34.8 35.1 36.1 37.1 38.1 39.1 40.1 41.1 42.1 43.1 44.1 45.1 46.1 47.1 48.1 49.1 50.1 51.1 52.1 53.1 53.2 53.3 53.4 53.5 53.6 53.7 53.8 53.9 53.10 53.11 54.1 55.1 56.1 57.1 58.1 59.1 60.1 61.1 62.1 63.1 64.1 65.1 66.1 67.1 68.1 68.2 68.3 68.4 68.5 68.6 68.7 68.8 68.9 68.10 68.11 68.12 69.1 70.1 71.1 72.1 73.1 74.1 75.1 76.1 77.1 78.1 79.1 80.1 81.1 81.2 81.3 81.4 81.5 82.1 82.2 83.1 83.2 83.3 84.1 85.1 86.1 87.1 88.1 89.1 90.1 91.1 92.1 93.1 94.1 95.1 95.2 95.3 95.4 96.1 96.2 96.3 96.4 97.1 97.2 97.3 98.1 98.2 98.3 99.1 100.1 101.1 102.1 103.1 104.1 105.1 106.1 107.1 108.1 109.1 110.1 111.1 112.1 113.1 114.1 115.1 116.1 116.2 116.3 116.4 116.5 116.6 117.1 118.1
Monday, March 28, 2016 cadbury egg cookies the goods: 1 and 1/2 cups (3 sticks) butter, room temperature 1/2 cup shortening 2 cups sugar 1 cup brown sugar 4 eggs 2 teaspoons vanilla 2 teaspoons salt 2 teaspoons baking soda 5 cups all-purpose flour 1 bag of cadbury eggs, roughly chopped Preheat the oven to 375 degrees. In the bowl of a stand mixer, combine butter and shortening and mix until well combined. Add sugars and beat until light and fluffy. Add eggs one at a time, and vanilla and mix well. Add dry ingredients and stir to combine. Stir in cadbury eggs. Scoop heaping tablespoons onto a baking sheet, 2-inches apart. Bake for 10 minutes. Transfer to wire rack to cool completely. Posted by Brent and Britta at 9:56 AM No comments: Monday, March 14, 2016 key lime pound cake the goods: 1 cup butter, room temperature 2 cups sugar 3/4 cup buttermilk 1/3 cup fresh key lime juice 5 eggs 3 cups all-purpose flour 1 and 1/2 teaspoons salt 1/2 teaspoon baking powder 1/2 teaspoon baking soda green food coloring glaze: 2 cups confectioners' sugar 4 tablespoons fresh key lime juice Preheat oven to 350 degrees. Place rack in lowest position. Grease and flour a bundt pan. In a small bowl, combine buttermilk and lime juice. Set aside. In another bowl, combine flour, salt, baking soda, and baking powder. Set aside. In the bowl of a stand mixer, cream butter and sugar until light and fluffy. Add in eggs one at a time, beating well to incorporate each egg. Add flour in 3 additions, and buttermilk in 2, alternating. Beginning and ending with flour. Do not overmix. Add a few drops of green food coloring (depending on how green you want it), and stir to combine. Spoon into prepared pan and bake for 50-60 minutes, testing with a toothpick for doneness. Remove from oven and let rest in pan for 15 minutes before inverting onto a cooking rack to cool completely. To glaze, combine confectioners' sugar and key lime juice and drizzle over cooled cake (tip: place a piece of wax paper under the cooling rack to catch all the glaze drippings.). Posted by Brent and Britta at 9:52 AM No comments: Labels: Cake Monday, February 29, 2016 triple chocolate fudge brownies the goods: 10 ounces dark chocolate chopped 2 cups (4 sticks) unsalted butter, cut into pieces 1 cup granulated sugar 1 cup brown sugar 3 eggs, room temperature 2 egg yolks 1 tablespoon vanilla extract 1/2 teaspoon salt 2 cups flour 1/2 cup cocoa powder 1 cup semi-sweet chocolate chips confectioners' sugar, for dusting Preheat oven to 350 degrees. Grease a 9-by-13-inch pan. Melt the butter in a medium saucepan over medium heat, stirring until melted. Remove from heat, add the dark chocolate and stir until completely melted and smooth. Whisk in the sugar and brown sugar. Whisk in eggs and egg yolks one at a time, then add the vanilla and salt. With a wooden spoon, stir in flour and cocoa powder until evenly combined. Fold in chocolate chips. Spread into an even layer in the pan. Bake for 25-30 minutes, until brownies no longer wobble when pan is giggled, top has a shiny papery crust, and sides are just beginning to come away from pan. Remove from oven and cool for an hour before slicing, removing from pan, and dusting with confectioners' sugar. Posted by Brent and Britta at 7:05 AM No comments: Labels: Brownies (...and Blondies), Chocolate, Fudge Monday, February 15, 2016 mini heart pie pockets the goods: basic pie dough: 1 and 1/4 cup flour 1 tablespoon sugar 1/4 teaspoon salt 1/2 cup unsalted butter, cold, cut into cubes 5 tablespoons very cold water 1/4 cup strawberry jam 1 egg whisked with 1 tablespoon water raw sugar In a large bowl, whisk together flour, sugar, and salt. Using a pastry cutter, or 2 butter knives, cut the butter into the flour mixture until butter is the size of peas. Add water a few tablespoons at a time, stirring dough with a fork until it comes together. Form into a disk and wrap in plastic. Refrigerate for 1 hour. Roll dough out to an even thickness, (fairly thin). Using a heart shaped cutter (smallest you have), cut out as many hearts as you can (preferably an even number). On half the hearts, drop a 1/2 teaspoon of jam in the center. Dab outer edges of hearts with egg wash and place a topper on each jam-filled heart. Use a fork to seal the edges together. Place on a parchment-lined baking sheet, cut tiny slits or x's in the hearts, brush with egg wash and sprinkle with raw sugar. Bake at 370 degrees for 15-20 minutes, until golden. Posted by Brent and Britta at 7:09 PM No comments: Monday, February 8, 2016 twix cookies the goods: 1 and 1/2 cups (3 sticks) butter, room temperature 1 cup confectioners' sugar 3 cups flour 1 teaspoon vanilla 1/4 teaspoon salt 15 ounces caramel candies, unwrapped 2 cups milk chocolate chips 2 teaspoons Crisco On a lightly floured surface, roll dough out to 1/2-inch thick. Us a 2-inch biscuit or circle cutter to cut out cookies. Place cookies on prepared baking sheet. Bake for 14 minutes. Let cookies cool. Melt caramel and spread over the cooled cookies. Let caramel cool completely. Add Crisco to the chocolate chips and melt in the microwave in 30-second increments. Spread melted chocolate over cooled caramel. Let chocolate set before serving. Posted by Brent and Britta at 8:55 AM No comments: Monday, February 1, 2016 chocolate butterscotch shortbread the goods: 2 sticks unsalted butter, softened 3/4 cup dark-brown sugar 1 teaspoon vanilla extract 2 cups flour 1 teaspoon salt 1/2 cup butterscotch chips 8 ounces dark chocolate, melted Preheat oven to 300 degrees. In the bowl of a stand mixer using the paddle attachment, beat butter and sugar on medium-high until light in color and fluffy, about 3 minutes. Add vanilla, reduce speed to low, and slowly add flour and salt until just combined. Mix in butterscotch chips and stir until evenly distributed, scraping down paddle if needed. Grease a 9-by-9-inch baking pan. Using a rubber spatula, press dough evenly into pan and refrigerate for 20 minutes. Score dough into eighths in one direction and quarters in the other, to make 32 rectangular cookies. Pierce dough all over with a fork. Bake until firm and slightly golden brown around the edges, 50 to 60 minutes. Immediately cut through all the scoring to separate the cookies. Let cool completely in the pan. Remove cookies and place on a parchment-lined baking sheet. Dip half of each cookie in chocolate, gently scraping off any excess, and place back on baking sheet. Refrigerate until chocolate is set, about 30 minutes. Posted by Brent and Britta at 6:46 AM No comments: Monday, December 21, 2015 candy cane kiss cookies the goods: 1/2 cup unsalted butter, room temperature 1/2 cup granulated sugar 1/2 cup light brown sugar 1 egg, room temperature 1 teaspoon vanilla extract 1 cup all-purpose flour 1/2 cup plus 2 tablespoons unsweetened cocoa powder 1 teaspoon baking soda 1/8 teaspoon salt 1 tablespoon milk 1/2 cup confectioners' sugar 20 hershey candy cane kisses Chill in the fridge for at least 2 hours. Preheat oven to 350 degrees. Line two baking sheets with parchment paper. put confectioners' sugar in a small bowl. Roll tablespoons of dough into balls, then roll each ball in confectioners' sugar to coat. Bake for 10 minutes. Allow to cool slightly on baking sheet, then press a hershey candy cane kiss into the center of each cookie. Posted by Brent and Britta at 7:16 AM No comments: Subscribe to: Posts (Atom)
2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 19.2 20.1 20.2 21.1 22.1 22.2 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 30.1 31.1 32.1 33.1 34.1 35.1 36.1 37.1 38.1 39.1 39.2 40.1 40.2 41.1 42.1 42.2 43.1 44.1 45.1 46.1 48.1 49.1 50.1 51.1 52.1 53.1 54.1 55.1 56.1 57.1 58.1 59.1 60.1 61.1 61.2 62.1 62.2 63.1 63.2 63.3 63.4 63.5 63.6 63.7 63.8 64.1 64.2 65.1 66.1 67.1 68.1 69.1 70.1 71.1 72.1 73.1 74.1 75.1 76.1 77.1 78.1 78.2 79.1 79.2 80.1 80.2 80.3 80.4 80.5 80.6 80.7 80.8 81.1 81.2 82.1 83.1 85.1 86.1 87.1 88.1 89.1 90.1 91.1 92.1 92.2 92.3 92.4 92.5 93.1 93.2 93.3 93.4 93.5 94.1 94.2 95.1 95.2 96.1 97.1 99.1 100.1 101.1 102.1 103.1 104.1 105.1 106.1 107.1 108.1 109.1 110.1 111.1 112.1 113.1 114.1 115.1 116.1 117.1 118.1 118.2 119.1 119.2 119.3 119.4 119.5 119.6 119.7 120.1 121.1 121.2 121.3 121.4 122.1 122.2 123.1 124.1 125.1 126.1 127.1 128.1 129.1 130.1 131.1 132.1 133.1 134.1 135.1 136.1 137.1 138.1 139.1 140.1 140.2 141.1 141.2 141.3 141.4 141.5 141.6 141.7 142.1 143.1 143.2 143.3 143.4 144.1 144.2 145.1
Južnoafrička brandy torta s datuljama Sastojci: 150 g brašna 1/2 žličice praška za pecivo prstohvat soli 100 g maslaca 200 g šećera 1 jaje 200 g suhih datulja Preljev: 150 g šećera 150 ml vode 1 žličica maslaca 1 žličica ekstrakta vanilije 100 ml konjaka (vinjak, brandy) Priprema: U većoj posudi pomiješajte suhe sastojke - brašno, prašak za pecivo i malo soli. Omekšalom maslacu uz miješanjem mikserom dodajte šećer i jaje te postepeno u to umiješajte suhe sastojke. Miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. U lončiću zakuhajte malo vode, u nju stavite sitno nasjeckane suhe datulje da se namoče pa ih potom umiješajte u posudu sa smjesom od brašna. Tako dobivenu smjesu za biskvit izlijte na premazani kalup za torte i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C, oko 40 minuta. Preljev: U vodi zakuhajte šećer i žličicu maslaca, miješajući dok se šećer u potpunosti ne otopi. Potom u sirup dodajte žličicu ekstrakta vanilije i konjak. Tako pripremljenim sirupom zalijte vrući pečeni biskvit, narežite kolač na jednake komade te ostavite da se ohladi. 150 g brašna 1/2 žličice praška za pecivo prstohvat soli 100 g maslaca 200 g šećera 1 jaje 200 g suhih datulja Preljev: 150 g šećera 150 ml vode 1 žličica maslaca 1 žličica ekstrakta vanilije 100 ml konjaka (vinjak, brandy) Priprema: U većoj posudi pomiješajte suhe sastojke - brašno, prašak za pecivo i malo soli. Omekšalom maslacu uz miješanjem mikserom dodajte šećer i jaje te postepeno u to umiješajte suhe sastojke. Miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. U lončiću zakuhajte malo vode, u nju stavite sitno nasjeckane suhe datulje da se namoče pa ih potom umiješajte u posudu sa smjesom od brašna. Tako dobivenu smjesu za biskvit izlijte na premazani kalup za torte i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C, oko 40 minuta. Preljev: U vodi zakuhajte šećer i žličicu maslaca, miješajući dok se šećer u potpunosti ne otopi. Potom u sirup dodajte žličicu ekstrakta vanilije i konjak. Tako pripremljenim sirupom zalijte vrući pečeni biskvit, narežite kolač na jednake komade te ostavite da se ohladi. Objavila Točka u 10:44 Nema komentara: Pošalji ovo e-poštom Blogiraj ovo!Podijeli na usluzi TwitterPodijeli na usluzi FacebookPodijeli na PinterestuVeze na ovaj post Oznake: afrička kuhinja, brandy, datulje, jednostavno, jeftino, Južna Afrika, južnoafrička kuhinja, kolač od datulja, konjak, lako, slatko, sočno, torta, tradicionalno, vinjak, voćni kolač Čokoladni prstenjaci Sastojci: Za tijesto: 250 g neslanog maslaca 1 šalica šećera u prahu 1/2 žličice soli 2 žličice ekstrakta vanilije 2 1/2 šalice brašna Preljev: 180 g naribane čokolade 50 g maslaca Priprema: Lim za pečenje obložite masnim papirom, a pećnicu zagrijte na 180°C. U većoj posudi pomiješajte maslac, šećer, sol i ekstrakt vanilije te sve dobro izmiješajte mikserom (oko 2 minute). Postepeno dodavajte brašno i miksajte najprije na najmanjoj brzini pa polako ubrzavajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Rukama razvaljajte i razvucite tijesto u "obliku zmije", tako da u presjeku bude promjera oko 3 cm u promjeru te ga potom nožem razrežite na jednake dijelove, širine oko 3 cm. Tako narezane komade tijesta dlanovima oblikujte u kuglice. Tako oblikovano tijesto poslažite ravnomjerno na lim za pečenje, tako da ostavite između svake kuglice razmak od oko 2-3 cm. Stavite lim u pećnicu i pecite kratko, oko 10 minuta. Izvadite lim iz pećnice te u svaku kuglicu utisnite palac (otud kolačićima ime). S obzirom da su kolačići vrući kad izađu iz pećnice, moj prijedlog je da u kuglice utiskujete vrh veće drvene kuhače. Kolačići će se tako malo spljoštiti i raspucati, a u sredini će ostati udubljenje. Nemojte prejako stisnuti kuglicu, da se ne bi u potpunosti raspala. Vratite lim s kolačićima u pećnicu i pecite još 10 minuta. Kad su kolačići gotovi, odnosno blijedo rumeni, izvadite ih iz pećnice, još jednom u svaki malo utisnite prst / kuhaču te ih ostavite da se ohlade. Na pari otopite čokoladu, dodajte joj maslac i dobro izmiješajte. Tako dobivenim preljevom ispunite udubljenja u kolačićima i pustite da se ohlade i stegnu. Ideja: Čokoladni preljev biti će još zanimljiviji ako u njega umiješate i oko 50 g sitno sjeckanih lješnjaka / kikirikija / oraha (po želji). Za tijesto: 250 g neslanog maslaca 1 šalica šećera u prahu 1/2 žličice soli 2 žličice ekstrakta vanilije 2 1/2 šalice brašna Preljev: 180 g naribane čokolade 50 g maslaca Priprema: Lim za pečenje obložite masnim papirom, a pećnicu zagrijte na 180°C. U većoj posudi pomiješajte maslac, šećer, sol i ekstrakt vanilije te sve dobro izmiješajte mikserom (oko 2 minute). Postepeno dodavajte brašno i miksajte najprije na najmanjoj brzini pa polako ubrzavajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Rukama razvaljajte i razvucite tijesto u "obliku zmije", tako da u presjeku bude promjera oko 3 cm u promjeru te ga potom nožem razrežite na jednake dijelove, širine oko 3 cm. Tako narezane komade tijesta dlanovima oblikujte u kuglice. Tako oblikovano tijesto poslažite ravnomjerno na lim za pečenje, tako da ostavite između svake kuglice razmak od oko 2-3 cm. Stavite lim u pećnicu i pecite kratko, oko 10 minuta. Izvadite lim iz pećnice te u svaku kuglicu utisnite palac (otud kolačićima ime). S obzirom da su kolačići vrući kad izađu iz pećnice, moj prijedlog je da u kuglice utiskujete vrh veće drvene kuhače. Kolačići će se tako malo spljoštiti i raspucati, a u sredini će ostati udubljenje. Nemojte prejako stisnuti kuglicu, da se ne bi u potpunosti raspala. Vratite lim s kolačićima u pećnicu i pecite još 10 minuta. Kad su kolačići gotovi, odnosno blijedo rumeni, izvadite ih iz pećnice, još jednom u svaki malo utisnite prst / kuhaču te ih ostavite da se ohlade. Na pari otopite čokoladu, dodajte joj maslac i dobro izmiješajte. Tako dobivenim preljevom ispunite udubljenja u kolačićima i pustite da se ohlade i stegnu. Ideja: Čokoladni preljev biti će još zanimljiviji ako u njega umiješate i oko 50 g sitno sjeckanih lješnjaka / kikirikija / oraha (po želji). Liker od oraha (Orahovac) 30 zelenih oraha 2 litre kvalitetne lozovače 1 kg šećera 1 naranča, nerazana na ploške 1 limun, narezan na ploške Priprema: Orasi koje mislite koristiti za pripremu ovog likera trebaju biti zeleni, a iznutra zdravo bijeli. Dobro ih operite, očistite od peteljki te ih prepolovite. Ako su manji, možete ih samo zarezati. Stavite orahe u veliku staklenu posudu (za koju imate i poklopac) pa im dodajte šećer i narezanu naranču i limun. Sve potom zalijte rakijom. Dobro zatvorite i ostavite na sunčanom mjestu da stoji najmanje 40 dana. S vremena na vrijeme smjesu protresite kako bi se šećer što bolje otopio. Šećer u posudi bi trebao biti u potpunosti otopljen, a to se dogodi nakon dva do tri dana. Ako to nije slučaj, imate previše šećera pa dodajte još rakije. U protivnom, nije baš najbolje otvarati jednom zatvorenu staklenku jer alkohol hlapi! Nakon 40 (ili više) dana sadržaj procijedite kroz cjedilo na koje ste stavili nekoliko slojeva gaze. Dobiveni gotovi liker presipajte u boce. Ukoliko volite manje slatke ili pak slađe likere, trebate se poigrajti s omjerom količine šećera i rakije. Ovo je recept za "srednje sladak" liker. Savjet više: Likeru možete dodatno obogatiti okus tako da u smjesu na početku dodate i 7-8 klinčića, desetak preprženih zrna kave i 30 g vanilin šećera. Kremaste čoko-kocke Sastojci: Biskvit: 250 g maslaca 300 g smeđeg šećera 1 žličica ekstrakta vanilije 3 veća jaja 200 g brašna 1/2 vrećice praška za pecivo prstohvat sode bikarbone prstohvat soli 50 g kakaa 100 g čokoladnih kapljica Krema: 85 g maslaca 85 g šećera 200 g slatkog vrhnja 50 g čokoladnih kapljica te još malo za posipanje Priprema: S malo maslaca premažite lim za pečenje ( cca 20 x 30 cm) i obložite ga masnim papirom. Pećnicu zagrijte na 180°C. Maslac pažljivo rastopite u tavi te ga prelijte u veću posudu. Potom ga malo ohladite pa mu dodajte šećer, vaniliju i jaja. Sve dobro izmiješajte pjenjačom kako biste dobili glatku smjesu. Umiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Na kraju umiješajte i čokoladne kapljice. Jednolično umiješanu smjesu istresite na lim za pečenje te stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu oko 35 minuta, odnosno dok se biskvit ne podigne i ne zarumeni. U biskvit zabodena čačkalica će izaći čista ako je biskvit pečen. Dok se biskvit peče, pripremite kremu. Na tavi pomiješajte maslac sa šećerom te lagano zagrijavajte dok se oboje ne rastope. Umiješajte 200 g slatkog vrhnja te zakuhajte. Uklonite s vatre i pustite oko 5 minuta da se hladi pa umiješajte čokoladne kapljice. Pustite da se rastope te još jednom dobro promiješajte. Kremu ravnomjerno raspodijelite po površini ohlađenog biskvita, posipajte kolač s preostalim čokoladnim kapljicama te ga narežite na kocke. Poslužite dobro rashlađeno. Biskvit: 250 g maslaca 300 g smeđeg šećera 1 žličica ekstrakta vanilije 3 veća jaja 200 g brašna 1/2 vrećice praška za pecivo prstohvat sode bikarbone prstohvat soli 50 g kakaa 100 g čokoladnih kapljica Krema: 85 g maslaca 85 g šećera 200 g slatkog vrhnja 50 g čokoladnih kapljica te još malo za posipanje Priprema: S malo maslaca premažite lim za pečenje ( cca 20 x 30 cm) i obložite ga masnim papirom. Pećnicu zagrijte na 180°C. Maslac pažljivo rastopite u tavi te ga prelijte u veću posudu. Potom ga malo ohladite pa mu dodajte šećer, vaniliju i jaja. Sve dobro izmiješajte pjenjačom kako biste dobili glatku smjesu. Umiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Na kraju umiješajte i čokoladne kapljice. Jednolično umiješanu smjesu istresite na lim za pečenje te stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu oko 35 minuta, odnosno dok se biskvit ne podigne i ne zarumeni. U biskvit zabodena čačkalica će izaći čista ako je biskvit pečen. Dok se biskvit peče, pripremite kremu. Na tavi pomiješajte maslac sa šećerom te lagano zagrijavajte dok se oboje ne rastope. Umiješajte 200 g slatkog vrhnja te zakuhajte. Uklonite s vatre i pustite oko 5 minuta da se hladi pa umiješajte čokoladne kapljice. Pustite da se rastope te još jednom dobro promiješajte. Kremu ravnomjerno raspodijelite po površini ohlađenog biskvita, posipajte kolač s preostalim čokoladnim kapljicama te ga narežite na kocke. Poslužite dobro rashlađeno. Pretplati se na: Postovi (Atom)