http___fish4dogs.me_default.asp_p_58_Palatability.xml
http___fish4dogs.hr_jestivost-fish4dogs-hrane-za-pse__1.xml
1.1 2.1 3.1 3.2 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 5.1 6.1 6.2 7.1
Palatability Dogs love fish! As well as an attuned sense of taste, dogs also have a highly developed sense of smell which work together with the taste buds to accentuate their sense of taste. They can detect what they like and dislike from only a small sample, which often results in dogs being fussy eaters. Dogs prefer the strong flavours in Fish. Like us, dogs fail to be excited by bland tasteless foods. Dogs can detect the same flavours as us humans – sweet, sour, salty and bitter. Dogs also possess receptors that are able to detect compounds, such as certain amino acids, that elicit the so-called "Umami” taste – a savoury taste that is found in fish. This is highly developed in dogs, and allows them to distinguish between fish and meat. Why Do Dogs Prefer Fish4Dogs? Because of their advanced sense of taste and smell, the Umami taste found in Fish4Dogs is very attractive to dogs. Modern pet foods made from processed meats simply lack the Umami flavour, and so appear bland and without aroma to dogs. That’s why Dogs Love Fish4Dogs - it has a taste and aroma they love.
1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 1.9 1.10 1.11 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9
Unatoč tome što psi imaju puno manje okusnih pupoljaka od ljudi (1706 naprama 9000) psi imaju visoko razvijen osjet okusa, što znači da mogu vrlo brzo otkriti što im se sviđa a što ne,i to nakon samo jednog zalogaja. Isto tako psi imaju visoko razvijen osjet mirisa, koji zajedno sa okusnim pupoljcima naglašavaja osjet okusa. Baš kao i ljudi, psi su svejedi i zato vole raznovrsnu hranu. Mogu osjetiti gorko, kiselno, slano i slatko, za razliku od mačaka koje ne osjete slatko. Psi imaju receptore koji mogu otkriti i pojedine sastojke u hrani, kao što su neke amino kiseline. To se zove takozvani „Umami“ osjet. Ovaj peti osjet se kod ljudi opisuje kao ugodan, kiselkast okus. Kod pasa i mačaka taj osjet je razvijen kako bi razlikovali ribu od mesa, ali i njihovu svježinu. Znamo da psi vole zakapati kosti i kasnije ih iskapati, a isto tako i jesti stvari koje su nama nezamislive, a nalaze ih posvuda. Stoga se uvijek pitamo „Zašto su naši ljubimci toliko izbirljivi?“ Najvjerojatniji razlog je taj što je većina komercijalnih hrana bez okusa. Sadrže visoko procesirane mesne obroke, koji se uglavnom sastoje od goveđih nus proizvoda, kao i od velike količine žitarica. Što znači da psi jednostavno ne dobivaju nikakvu stimulaciju kroz ovakav tip hrane. Namirnica koja sadrži i zadržava mnogo korisnih tvari je riba. Azijski kuhari su stoljećima dodavali riblje brašno, riblje umake, riblje glave i juhe kako bi pojačali „umami“ okus, a otkrili su kako ga fermentacija pojačava. To pojačavanje okusa koje je vidljivo fermentacijom, a može se dobiti i hidrolizacijom proteina, je prvenstveno prouzročeno proizvodnjom glutamata, koji su poznati stimulansi Umami senzora u usnoj šupljini. Svježa riba također sadrži veliku količinu glutamata. Riblje ulje sadrži mnoge masne kisline koje su posebno jestive psima, a ova ulja se prvenstveno pohranjuju pod kožom. Stoga, kuhana riblja koža ne samo da osigurava ova ulja nego isto tako proizvodi privlačne okuse. Kao što znamo, na ribljem fileu su koža i masnoća često najtraženiji dijelovi.