http___malakuharica.com_tiramisu-uzivajte-u-omiljenoj-poslastici-ne-samo-izgledom-vec-i-okusom-jednostavno-piskote-kratko-namocite-u-kavu-i-maraskino-te-prelijte-kremom-od-mascarponea-koja-je-njeznog-slatkastog-okus__1.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 13.2 13.3 13.4 13.5 13.6 13.7 13.8 13.9 13.10
Tiramisù by chef João Pupo Ingredients - 500 g mascarpone - 180 g icing sugar - Vanilla pod (optional) - 4 egg yolks - 30 champagne biscuits (or thinly sliced sponge cake) - Marsala, Amaretto or almond liqueur - 2 coffee cups Torrié espresso coffee - Cocoa powder Preparation Mix the cheese with the sugar and egg yolks. Cut open the vanilla pod and scrape out the seeds. Add to the cheese. Mix very well to form a smooth cream – the mixture will thicken as you beat it. Combine the cold coffee and the liqueur. Dip the biscuits in this liquid. Place the dipped biscuits on a serving dish to create a layer which is then covered with half the cream. Repeat with another layer of biscuits and another layer of cream. Refrigerate for two hours. Before serving, dust with cocoa powder.
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 14.2 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1
Sastojci: 4 jaja 100 g šećera 5 žlica maraschina 500 g mascarponea 1 vrećica Vanilin šećera 200 ml crne kave 1 žličica šećera 200 g piškota 50 g čokolade 1-2 žlice kakaa u prahu Priprema: Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte električnom miješalicom te umiješajte 1 žlicu maraschina. Zatim kremu kuhajte na pari (oko 10 minuta) dok se ne počne zgušnjavati. Kremu ohladite uz miješanje. Dodajte mascarpone i na kraju lagano umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka u koji ste dodali vanilin šećer. Pomiješajte ohlađenu kavu, šećer i 4 žlice maraschina. Piškote kratko umočite u kavu i položite po dnu posude (25×16 cm). Prelijte polovicom kreme i pospite čokoladom narezanom na komadiće. Posložite drugi red namočenih piškota te prelijte ostatkom kreme. Kolač ostavite hladiti nekoliko sati ili preko noći. Posluživanje: Prije posluživanja kolač pospite kakaom u prahu, narežite i poslužite.