http___luda.go-forum.net_t2775-kuglof-kralj-uskrsnjeg-stola-isprobajte-pet-lakih-recepata_1.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 30.1 31.1 31.2 31.3 32.1 32.2 32.3 33.1 33.2 33.3 34.1 34.2 35.1 36.1 37.1 37.2 37.3 37.4 38.1 39.1 40.1 40.2 41.1 42.1 42.2 43.1 44.1
[Italian version] Tomorrow is Halloween, the night of the witches! With the pumpkin pulp extracted by our Halloween lantern, we can prepare a tasty cake, great for snacks or breakfast. The preparation is very simple and the result is very nice: The preparation is very simple and the result is very nice: Ingredients: 150 g of pumpkin pulp 8 "amaretti"(almond macaroons) 225 g of flour 2 eggs 50 g of almonds 100 g of butter 1/2 cup of milk grated lemon peel chocolate chips (optional) a pinch of salt 8 g of baking powder icing sugar 8 "amaretti"(almond macaroons) 225 g of flour 2 eggs 50 g of almonds 100 g of butter 1/2 cup of milk grated lemon peel chocolate chips (optional) a pinch of salt 8 g of baking powder icing sugar Preparation Cut the pumpkin into cubes, put it in a pot with a little water and cook it until it becomes tender. Let all the cooking water to evaporate, drain and mash with a fork. If there's water accumulated on the bottom of the bowl, drain again and let the pumpkin draining for a few minutes. Lightly toast the almonds and finely grind them with a mixer together with the "amaretti" to form a flour. Add the yolks of the eggs to the cooked and drained pumpkin and mix with a whisk. Then stir in the softened butter, a pinch of salt and the lemon peel. Lightly toast the almonds and finely grind them with a mixer together with the "amaretti" to form a flour. Add the yolks of the eggs to the cooked and drained pumpkin and mix with a whisk. Then stir in the softened butter, a pinch of salt and the lemon peel. When the mixture is blended, gradually add the flour, almonds, "amaretti", baking powder and, if you want, chocolate chips. If the dough is too hard, add some milk. Whip the egg whites until they stiff and embed them slowly with a spatula, stir from the bottom up to incorporate air. Butter a mold of about 24 cm in diameter and pour in the mixture. CookingBake in preheated oven for 20 minutes at 180° and then for another 25-30 minutes at 150 degrees. If the surface is too colored, after the first 30 minutes, protect it with a sheet of aluminum. The cooking depends on the degree of moisture of the pumpkin, so check with a toothpick before you turn off the oven. If necessary, cook a few minutes more, slightly lowering the temperature of the oven and protecting the surface with aluminum. DecorationWhen the cake is cold you can decorate it as you like with plenty of icing sugar. To decorate the cake in the first photo I used the pattern that you can find here: Jack o'lantern: step by step tutorial. Just cut the elements of the face of the pumpkin, then lay them on the cake and sprinkle with plenty of sugar. Gently remove the molds of paper when you've finished. To decorate the cake in the first photo I used the pattern that you can find here: Jack o'lantern: step by step tutorial. Just cut the elements of the face of the pumpkin, then lay them on the cake and sprinkle with plenty of sugar. Gently remove the molds of paper when you've finished. Bon appetit and... Written by: La Pi
1.1 1.2 2.1 3.1 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 5.1 6.1 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 7.6 8.1 8.2 8.3 8.4 8.5 8.6 8.7 9.1 10.1 11.1 11.2 11.3 11.4 11.5 11.6 11.7 12.1 12.2 12.3 12.4 12.5 13.1 14.1 15.1 15.2 15.3 15.4 15.5 16.1 16.2 16.3 16.4 16.5 17.1 17.2 17.3 17.4 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 22.2 22.3 22.4 22.5 22.6 22.7 22.8 23.1 23.2 23.3 23.4 23.5 23.6 24.1
Idealan desert za Uskrs svakako je kuglof bilo da je s grožđicama, preliven čokoladom ili ocaklinom, punjen višnjama ili natopljen rumom. Pripremite ga i vi! Kuglof s čokoladom Sastojci: 250 g maslaca, maslac za namaščivanje oblika za pečenje, 150 g šećera, 1 vrećica vanilin šećera, prstohvat soli, 4 jaja, 500 g brašna, 1 vrećica praška za pecivo, 100 - 125 ml mlijeka, krušne mrvice za posipanje oblika Priprema: Dobro istucite tijesto ručno ili mikserom da postane lijepo rahlo.Zagrijte pećnicu na 180 °C i stavite oblik za pečenje u pećnicu pa kolač pecite 65 minuta. Provjerite je li pečen. Izvadite pečeni kolač iz pećnice pa ga ostavite u obliku 10 minuta da se hladi. Potom ga izvadite i ostavite da se ohladi na rešetki za kolače. Hladni kolač premažite s 50 g rastopljene čokolade za kuhanje. Ako želite, pospite ga nasjeckanim bademima ili orasima. Kuglof Sastojci: 40 g badema, 1 limun, 40 g svijetlih grožđica, 220 g maslaca, 120 g šećera u prahu, 4 žumanca, 1 žličica ruma, 220 g brašna, 45 g škrobnog brašna, 1 vrećica praška za pecivo, 125 ml mlijeka, 3 bjelanca, maslac za namaščivanje i brašno za posipanje oblika za pečenje, šećer u prahu Priprema: Prelijte bademe vrućom vodom, ostavite da stoje nekoliko minuta pa ih ogulite i narežite na štapiće. Operite i obrišite limun pa naribajte koru. Operite grožđice i posušite ih papirnatim ubrusom. Zagrijte pećnicu na 180 °C. Pjenasto izmiješajte maslac, šećer u prahu i žumanca. Potom dodajte rum, limunovu koricu, narezane bademe i grožđice. Izmiješajte brašno, škrobno brašno i prašak za pecivo. S mlijekom ih postupno žlicom dodajte masi. Istucite od bjelanaca čvrsti snijeg i umiješajte ga u tijesto. Oblik za kuglof premažite maslacem i tanko pospite brašnom. Stavite u njega tijesto i pecite oko 60 minuta. Izvadite kolač iz pećnice i ostavite nekoliko minuta u obliku. Potom ga istresite i stavite na rešetku da se ohladi. pospite ga šećerom u prahu. Kuglof s grožđicama preliven ocaklinom Sastojci: 500 g brašna, 30 g kvasca, 250 ml mlijeka, 125 g šećera, 125 g grožđica, 125 g maslaca, prstohvat soli, 3 - 4 jaja, masnoća za namaščivanje i krušne mrvice za posipanje oblika za pečenje, šećer u prahu za posipanje Priprema: Stavite brašno u zdjelu pa napravite udubljenje i odvojite malo brašna. Rastopite kvasac u 2 žlice mlijeka s 1 žličicom šećera, stavite ga u udubljenje i prekrijte brašnom. Ostavite da se diže oko 15 minuta. Nekoliko puta operite grožđice. Rastopite maslaca pa ga s preostalim mlijekom, šećerom i solju dodajte kvasu. Mijesite tijesto dok se ne pojave mjehurići te dok se ne počne odvajati od posude. Ocijeđene grožđice uvaljajte u brašno, a potom umiješajte u tijesto. Namastite oblik za kuglof pa ga pospite mrvicama. Stavite u njega tijesto, poravnajte ga, prekrijte ubrusom i ostavite da se diže oko 30 minuta. Pecite ga 60 minuta, ostavite da se ohladi. Nakon toga kolač možete premazati različitim ocaklinama. Isprobajte ocakline od ruma, naranče ili limuna. Kuglof s višnjama i čokoladom Sastojci: 1 staklenka kompota od višanja, 225 g maslaca ili margarina, 225 g šećera, 1 vanilin šećer, prstohvat soli, pola bočice arome limuna, 5 jaja, 375 g pšeničnog brašna, 3 žličice praška za pecivo, 150 g naribane čokolade, malo šećera u prahu Priprema: Za tijesto, višnje ocijediti u situ. Maslac ili margarin pjenasto izmještajte mikserom na najvećoj brzini. postupno dodajte šećer, vanilin šećer, sol i aromu. Miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Umiješajte jedno po jedno jaje (svako jaje miješajte oko pola minute). Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, prosijte, dodajte zatim u 2 dijela smjesi na srednjoj brzini. Trećinu tijesta ulijte u kalup za kuglof i površinu poravnajte. Višnje obrišite papirnatim ubrusima, malo pospite brašnom i umiješajte u polovicu preostalog tijesta. Zatim premažite po tijestu u kalupu. Naribanu čokoladu kratko umiješajte u preostalu smjesu u rasporedite po tijestu s višnjama te poravnajte površinu. Kalup stavite na rešetku u pećnicu. Pećnicu zagrijte na 180 °C i pecite oko 60 minuta. Pečeni kolač ostavite još 10 minuta u kalupu. Zatim ga odvojite od kalupa i izvrnite na kuhinjsku rešetku. Ostavite da se ohladi i pospite šećerom u prahu. Francuski kuglof s rumom Sastojci: 20 g svježeg kvasca, 1 žličica šećera, 80 ml mlakog mlijeka, 4 jaja, 4 žumanca, 65 g šećera, 1 vanilin šećer, 250 g pšeničnog brašna, prstohvat soli, prstohvat naribanog muškatnog oraščića, prstohvat mljevenog cimeta Za sirup: 250 ml vode, 100 g šećera, 50 ml ruma Za premaz: 120 g marmelade od marelica, 4 žlice likera od naranče Priprema: Za tijesto, kvasac namrvite, otopite sa šećerom u toplom mlijeku te ostavite da se kvasac diže. Jaja, žumanca, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte mikserom na najvećoj brzini. Brašno prosijte i zajedno sa začinima umiješajte dio po dio na srednjoj brzini. Dodajte dignuti kvasac i miješajte sve dok se na tijestu ne pojave mjehurići. Tijesto premjestite u dobro namašćen kalup za kuglof te ostavite na toplome dok vidno ne poveća obujam. Kalup stavite na rešetku pećnice. Pećnicu zagrijte na 180 °C i pecite oko 40 minuta. Kolač ostavite da se ohladi pa ga premjestite na kuhinjsku rešetku. Za sirup, stavite vodu i šećer u lončić te kuhajte. Na laganoj vatri kuhajte dok ne dobijete sirup. Umiješajte rum i time natopite kolač. Za premaz pomiješajte marmeladu od marelica s likerom od naranče, protisnite kroz sito i time namažite kolač. Stavite na hladno. Kao prilog možete dodati tučeno vrhnje. izvor