http___magic-sweet-cuisine.blogspot.com_2014_05_slatki-kruh-sa-integralnim-brasnom-i.html_1.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 17.2 18.1 18.2 19.1 20.1 20.2 20.3 21.1 21.2 21.3 21.4
- 130g flour - 130g whole wheat flour - 140g brown sugar - 2 tsp baking powder - 1/2 tsp bircarbonate of soda - 1/2 tsp cinnamon - 1/2 tsp salt - 1 tbsp orange zest - 80 ml orange juice ( I used freshly squized orange juice from 2 oranges) - 160 ml buttermilk - 1 egg - 1 tsp vanilla bean paste - 57 g melted butter - 90g chopped dates - 60g chopped walnuts Chopp the walnuts and dates and set aside. Preheat the oven to 200C. Line muffin tin with paper cases. In a big bowl sift the flours, sugar, baking powder, soda, cinnamon, salt, orange zest and whisk them together. Set aside. In a measuring jug whisk together the buttermilk, orange juice, egg, vanilla and melted butter. Pour this mixture into dry ingredients, add the walnuts and dates. Mix all ingredients together just to combine them all. Do not over stir the batter. Spoon the batter into baking cases. Bake for 20 min. Transfer to the wire rack to cool them down. Enjoy !
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 16.2 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 22.2
Slatki kruh sa integralnim brašnom i brusnicama Potrebni sastojci: - 220 g integralnog brašna - 2 i pol žličice praška za pecivo - 1/2 žličice soli - 3 žlice meda - 1 žličica mljevenog cimeta - 170 g jogurta sa 0,1% masnoće - 50 ml otopljenog maslaca ili ulja - 2 jaja - 2 velike jabuke, naribane - 50 g grubo sjeckanih oraha - 30 g sušenih brusnica - 1 žlica ruma Postupak izrade: - Pećnicu ugrijte na 190°C. Četvrtasti kalup za kruh obložite papirom za pečenje. - Brusnice nasjeckajte, pa ih natopite rumom i pustite da odstoje. - U jednoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke, brašno, prašak za pecivo, sol i začine. - U drugoj posudi izmiksajte jaja, dodajte jogurt i otopljeni maslac. - Ulijte mokre sastojke u suhe, dodajte 3 žlice meda, naribane jabuke sa brusnicom i grubo sjeckane orahe, pa sve dobro izmiješajte drvenom kuhačom. - Smjesu izlijte u kalup i pecite oko 75 min. - Pečeni kolač ostavite da se ohladi, odličan je još topao, ali presavršen je kao glavni obrok za doručak uz marmeladu, ali zbog punine okusa možete ga jesti i samoga. Uživajte!