http___metro-portal.hr_trazi-se-zabrana-coca-cole-i-pepsija-zbog-kancerogenih-boja_55551_1.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1
For related articles and more information, please visit OCA's Appetite for a Change page, and our Food Safety page. An ingredient used in Coca-Cola and Pepsi is a cancer risk and should be banned, an influential lobby group has claimed. The concerns relate to an artificial brown colouring agent that the researchers say could be causing thousands of cancers. 'The caramel colouring used in Coca-Cola, Pepsi, and other foods is contaminated with two cancer-causing chemicals and should be banned,' said the Center for Science in the Public Interest (CSPI), a health lobby group based in Washington, DC. 'In contrast to the caramel one might make at home by melting sugar in a saucepan, the artificial brown colouring in colas and some other products is made by reacting sugars with ammonia and sulphites under high pressure and temperatures. 'Chemical reactions result in the formation of two substances known as 2-MI and 4-MI which in government-conducted studies caused lung, liver, or thyroid cancer or leukaemia in laboratory mice or rats.' America's National Toxicology Program says that there is 'clear evidence' that both 2-MI and 4-MI are animal carcinogens, and therefore likely to pose a risk to humans.
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 9.2 10.1
Traži se zabrana Coca-cole i Pepsija zbog kancerogenih boja Kako će na nove dokaze reagirati kompanije Coca Cola i Pepsi treba tek vidjeti Još se nije stišala bura oko navodnog otkrića tajnog recepta Coca-cole, a ovo je piće opet na naslovnicima svjetskih medija. Coca-cola i Pepsi naime koriste umjetne boje koje sadrže dvije kancerogene kemikalije kaže skupina koja se bavi lobiranjem u zdravstvu The Center for Science in the Public Interest (Centar za znanost u javnom interesu) iz Washingtona. Umjesto karamela koji svatko može napraviti kod kuće zagrijavanjem šećera na tavi, umjetne boje koje koriste kompanije rade se miješanjem šećera s amonijakom i sulfatima pod visokim tlakom i pri visokim temperaturama. "Kemijska reakcija rezultira supstancama poznatima kao 2-MI i 4-MI koje se prema američkom vladinom toksikološkom programu smatraju kancerogenima za životinje te vrlo vjerojatno nisu sigurni ni za ljude". U istraživanjima provedenim u SAD-u dokazano je da oba kemijska spoja izazivaju rak pluća, jetre i štitne žlijezde ili leukemije kod miševa i štakora. Istraživači na kalifornijskom sveučilištu University of California otkrili su značajno prisustvo 4-MI u pet različitih proizvoda cole. Direktor Centra Michael F. Jacobson pozvao je američke regulatore za hranu da poduzmu akciju. "Kancerogenom bojenju nema mjesta u namirnicama, posebno jer ima samo estetsku funkciju.