http___livro-ensino-medio.f1cf.com.br_quimica_hr_chemistry-112.html_1.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 5.2 5.3 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1
Soft water you already know. And hard water, you know? If thought to answer "ice", is mistaken. When referring to hard water chemistry, we are not indicating her physical state: solid, liquid or vapor. The ice that you certainly have thought to answer another purpose: to cool a "juice" whatever we do from a solid to refreshment. Of course you know "those" packets that actually contain only 1% of fruit pulp. As we read about the content, on the back of the pack, we are faced with some substances: sugar, dehydrated fruit pulp, iron, vitamins A and C. acidulant (increase the acidity or acid taste to foods confers), flavoring (conferring or enhancing the aroma and / or flavor of the food), thickener (viscosity increasing Food, acacia, for example); dye (intensifies the color of food, for example, titanium dioxide and caramel); sweetener (conferring sweet taste of foods, but is different sugars). Now that you know a little of everything we eat, we will mix the contents of the envelope in a liter of water and quench your thirst! What is the difference between juice and soft drink? If you put ice cubes in a juice, he turns refreshment? When we prepare a refreshment, we are using several concepts of chemistry are applied both in the home kitchen as in the best laboratories. For example: there is a difference between mixing and dissolving. What sense these terms acquire in Chemistry? When preparing a refreshment join several substances (flavor, sugar, water, etc.) to form a mixture with undefined properties. Undefined Why? Because some final characteristics, such as the taste, the acidity or the density will be the sum of each of the compounds individually, that is, each part in a bit result.
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 5.2 5.3 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1
Meka voda već znate. I tvrda voda, znaš? Ako pomislio odgovoriti na "led", u zabludi. Kada se govori o tvrdom kemiji vode, mi se ne pokazuje joj fizičko stanje: čvrsto, tekuće ili para. Ice koje ste sigurno mislili da odgovori drugu svrhu: da se ohladi "soka" Što god mi od čvrstog osvježenje. Naravno, znate "one" pakete koje zapravo sadrže samo 1% od voća celuloze. Kao što čitamo o sadržaju, na stražnjoj strani paket, suočeni smo s nekim tvari: šećer, dehidriran voća pulpe, željeza, vitamina A i C. acidulant (povećanje kiselosti ili kiselog okusa u hrani daje), aroma (dodjeljujući ili pojačavaju aromu i / ili okus hrane), zgušnjivač (viskoznost raste Hrana, bagrem, primjerice); dye (pojačava boju hrane, primjerice, titan dioksid i karamele); sladilo (dodjeljujući slatki okus hrane, ali je drugačiji šećeri). Sada kada znate malo od svega što jedemo, mi ćemo miješati sadržaj kuvertu u litru vode i utažiti žeđ! Koja je razlika između soka i bezalkoholna pića? Ako stavite kocke leda u soku, on se okreće osvježenje? Kad smo pripremiti osvježenje, mi smo pomoću nekoliko pojmove kemije primjenjuju kako u domaćoj kuhinji kao u najboljim laboratorijima. Na primjer: postoji razlika između miješanje i otapanje. Koji osjećaj da se ovi uvjeti stjecanja u kemiju? Kada se priprema osvježenje pridružiti više tvari (okus, šećer, voda, itd.) da se formira smjesa nedefiniranim svojstva. Nedefinirano Zašto? Jer neke konačne karakteristike, kao što su okus, kiselost ili gustoće će biti zbroj svaki od spojeva pojedinačno, to jest, svaki dio u bitnom rezultat.