http___magic-sweet-cuisine.blogspot.com_2014_04_uskrsnji-kreativni-keksici.html_1.xml
1.1 2.1 2.2 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 16.2 16.3 17.1 17.2 17.3 17.4 17.5 17.6
Caribbean Chocolate Chip Cookies Today was National Chocolate Chip Cookie day. And since we are virtually in the Caribbean, we decided to make some Caribbean chocolate chip cookies. Ingredients - 1/2 cup butter, softened - 3/4 cup dark brown sugar - 1 large egg - 1 teaspoon vanilla extract - 1 teaspoon pineapple juice - 1/2 cups fresh coconut shredded - 2 cups all-purpose flour - 1/2 teaspoon baking soda - 1/4 teaspoon salt - 1/2 cup chopped white chocolate - 1/2 cup sliced almonds Preparation Beat butter and sugar at medium speed with an electric mixer 2 minutes or until light and fluffy. Add egg, beating until smooth, stopping to scrape down sides as needed. Stir in vanilla and pineapple juice. Stir together flour, baking soda, and salt. Gradually add to butter mixture, beating at low speed until blended. Stir in coconut, white chocolate and almonds into batter. Drop by rounded tablespoonfuls 2 inches apart on lightly greased or parchment paper-lined baking sheets. Bake, in batches, at 350° for 10 to 12 minutes. Let cool completely on wire racks.
1.1 1.2 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 10.2 11.1 11.2 12.1 13.1 13.2 14.1 15.1 16.1 16.2 16.3 16.4 17.1 17.2 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1
Kako napraviti fine uskrsne keksiće...? I kako da ih još ljepše ukrasite.. Za ove keksice potrebni su vam sljedeći sastojci: - 2 i pol šalice brašna - 1 žličica sode bikarbone - pola praška za pecivo - 50 g otopljenog maslaca - pola šalice šećera - 1 jaje - 1 žličica ekstrakta vanilije - Izmiksajte maslac i šećer dok smjesa ne postane glatka. Dodajte jaje i ekstrakt vanlije. Postupno dodajte i suhe sastojke, brašno, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. - Tijesto pustite oko 15-ak min da se odmori u frižideru. Nakon toga, fomirajte smjesu u oblik koji želite, bilo da je to jaje, zečić ili pilić. - Pecite u pećnici na 190 °C od 10 min dok ne dobiju zlatnožutu boju. - Ostavite keksiće da se kratko ohlade, te ih krenite ukrašavati. Ja sam koristila klasičan icing ili royal icing sa dodatkom ekstrakta vanilije. Miksajte bjelanjak dok ne očvrsne. Polako umješajte šećer i ekstrakt vanilije, te još malo miješajte mikserom. Nakon toga smjesi dodajte boje bo želji i raspodijelite ih u slastičarske vrećice za ukrašavanje i pustite mašti na volju! Za glazuru (royal icing) kod ukrašavanja potrebno je: - 1 bjelanjak - 2 šalice šećara u prahu - 1 mala žličica limunovog soka - 1 mala žličica ekstrakta vanilije - boje za kolače po želji