http___mediterradiet.org_hr__1.xml
1.1 2.1 2.2
The Mediterranean Diet The Mediterranean Diet – from the Greek word díaita, lifestyle – is a social practice based on the set of skills, knowledge, practices and traditions ranging from the landscape to the cuisine, which in the Mediterranean basin concern the crops, harvesting, fishing, conservation, processing, preparation and, particularly, consumption. This set, recreated within and by the communities identified in the territories of the four States Parties, is unavoidably linked to a seasonal calendar marked by nature and religious or ritual meanings.
1.1 2.1 2.2
Mediteanska prehrana Mediteranska prehrana (engl. dijeta od grčke riječi díaita, način života) društveni je običaj koji se temelji na skupu vještina, znanja, praksi i tradicija od krajolika do kuhinje što se u mediteranskom bazenu odnosi na poljoprivredne kulture, ubiranje plodova, ribolov, konzerviranje, preradu i, posebice, konzumaciju. Taj skup koji se iznova stvara unutar zajednica i kojeg iznova stvaraju zajednice identificirane na području sedam uključenih država, neizbježno je povezan s kalendarom godišnjih doba obilježenim prirodom te vjerskim ili ritualnim značenjima.