http___ljubavna-kuharica.blogspot.com_search_label_Keksi_1.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 28.2 29.1 29.2 29.3 30.1 31.1 31.2 32.1 33.1
Cake Ingredients: 1/2 cup (1 stick) butter, softened 1/2 cup brown sugar 1/4 cup white sugar 1 egg 1/4 cup vegetable oil 1/2 tablespoon vanilla 1 1/2 cups all-purpose flour 1/2 teaspoon baking soda 1/2 teaspoon baking powder 1/4 teaspoon salt 1 teaspoon cinnamon 1 1/2 cups chopped apples (chopped small) Cream Cheese Layer Ingredients: 8 oz. softened cream cheese 1 teaspoon vanilla 3 tablespoons white sugar Streusel Ingredients: 3/4 cup white sugar 1/4 cup brown sugar 1/2 cup flour 1 teaspoon cinnamon 1/2 teaspoon baking powder 1/8 teaspoon salt 6 tablespoons cold butter Directions: Preheat oven to 350ºF and grease an 8×8 inch square pan. Combine the butter and sugars for the cake and mix until fluffy. Add the egg, oil, and vanilla and mix until combined. Stir together the flour, baking soda, baking powder, salt, and cinnamon and stir into the butter mixture, mixing just until combined. Stir in the chopped apples. Spread into the prepared pan. Mix together the cream cheese, sugar, and vanilla for the cream cheese layer and spread over the cake batter in the pan. Combine all the streusel ingredients using your hands or a pastry blender until well combined. Sprinkle over the cream cheese mixture. Bake for about 45 minutes or until the topping is browned. Can be stored in the refrigerator.
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 16.2 17.1 17.2 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 24.2 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 30.1 31.1 32.1 33.1 34.1 35.1 36.1 37.1 38.1 39.1 39.2 40.1 41.1 42.1 42.2 43.1 43.2 43.3 44.1 44.2 45.1 46.1 47.1 48.1 49.1 50.1 51.1 52.1 53.1 54.1 55.1 56.1 57.1 58.1 59.1 60.1 61.1 62.1 63.1 64.1 65.1 66.1 67.1 68.1 69.1 70.1 71.1 72.1 73.1 74.1 75.1 75.2 76.1 76.2 77.1 78.1 79.1 80.1 81.1 82.1 83.1 84.1 85.1 86.1 87.1 88.1 89.1 90.1 91.1 92.1 92.2 93.1 94.1 95.1 96.1 97.1 98.1 99.1 100.1 101.1 102.1 103.1 104.1 105.1 106.1 107.1 108.1 109.1 110.1 111.1 112.1 113.1 114.1 115.1 116.1 117.1 118.1 119.1 120.1 121.1 122.1 123.1 124.1 124.2 125.1 125.2 126.1 127.1 128.1 129.1 130.1 131.1 132.1 133.1 134.1 135.1 136.1 137.1 138.1 139.1 140.1 141.1 142.1 143.1 144.1 145.1 146.1 147.1 148.1 149.1 150.1 151.1 152.1 153.1 154.1 155.1 156.1 157.1 158.1 159.1 160.1 161.1 162.1 163.1 164.1 164.2 165.1 166.1 166.2 166.3 167.1 168.1 169.1 170.1 171.1 172.1 173.1 174.1 175.1 176.1 177.1 178.1 179.1 180.1 180.2 180.3 181.1 182.1 183.1 184.1 185.1 186.1 187.1 188.1 189.1 190.1 191.1 192.1 193.1 193.2 193.3 193.4 193.5 194.1 195.1 196.1 197.1 198.1 199.1 200.1 201.1 202.1 203.1 203.2 204.1 205.1
subota, siječnja 08, 2011 Božićne vanilice Original recept sam preuzela sa coolinarike uz minimalne dorade prema osobnom ukusu. Sastojci: 200g margarina 200g maslaca 5 velikih žlica šećera 1 vanilin šećer 2 jaja 100g badema 1 limun ili naranča - sok + naribana korica 750g glatkog brašna Pekmez Šećer u prahu Priprema: Margarin i maslac narezati na listiće i povezati sa šećerom, jajima, mljevenim bademom i glatkim brašnom. Dodati sok od limuna i naribanu koricu. Zamijesiti tijesto da bude dovoljno kompaktno za razvaljati, ali da se ne lijepi. Prema potrebi dodajte još brašna. Tanko razvaljati i vaditi kružiće od tijesta sa manjim kalupom, npr. čep od litrenke ruma. Kružiće peći u prethodno zagrijanoj pećnici na pek papiru na 180 stupnjeva 5-7 minuta ili dok ne počnu dobijate bojicu. Pustiti da se ohlade, a potom ih spajati sa pekmezom i valjati u šećer u prahu. NAPOMENE: Preporučujem neki kiseliji pekmez jer se bolje osjeti okus. Vanilice je najbolje čuvati u limenoj kutiji na hladnijem mjestu, a i bolje su kad malo odstoje. Ako se šećer upio nakon dužeg stajanja u kutiji, prije serviranja ga možete ponovo uvaljati u šećer. Ljepše će izgledati. utorak, ožujka 04, 2008 Američki krckavci Sastojci:10 dag maslaca od kikirikija 7,5 dag oljuštenih neposoljenih kikirikija 10 dag čokolade za kuhanje 1 žličica gorkog kakaa 7,5 dag brašna 10 dag maslaca 10 dag smeđeg šećera 10 dag kristal šećera 1 jaje 1 žličica praška za pecivo nekoliko kapi ekstrakta vanilije Priprema:Pećnicu zagrijte na 190 stupnjeva. Omekšajte i pomiješajte obje vrste maslaca te dodajte obje vrste šećera. Miješajte dok se šećer ne rastopi. Oljušteni kikiriki malo popržite u tavi, bez masnoće, na umjerenoj temperaturi i pustite da se ohlade. Smjesi dodajte kakao i krupno rezanu čokoladu, te brašno sa praškom za pecivo. Posebno zamutite jaje kao za omlet i dodajte par kapi ekstrakta vanilije. Umješajte u smjesu, te dodajte i prženi kikiriki. Prema želji možete staviti više ili manje brašna. Ukoliko stavite više brašna, smjesa će biti čvršća i keksiće će biti lakše oblikovati. Sa manje brašna, smjesa će biti rjeđa, pa možete napraviti keksiće većeg promjera. Lim prekrite masnim papirom i nanesite male hrpice smjese. Ostavite oko 1cm prostora između ukoliko je smjesa gusta (ili više, ako je smjesa rjeđa) Pecite oko 12-15 minuta. utorak, veljače 12, 2008 Fini keksi Sastojci: 1 jaje 20dg glatkog brašna 14dg maslaca 7dg šećera 1 žumanjak 2 žlice vrhnja malo soli naribana korica limuna Priprema:Skuhajte jaje utvrdo, izvadite žutanjak i protisnite ga kroz gusto cjedilo, te pomiješajte s brašnom. Istresite na radnu plohu, dodajte maslac sobne temperature, narezan na listiće, šećer, malo soli, limunovu koricu i sirovi žutanjak. Brzo zamijesite s vrhnjem i stavite u hladionik na sat-dva. Razvaljajte na 2-3mm i izrežite razne oblike. Pecite 5-7 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 175ºC. Dobro ohladite pa čuvajte u zatvorenoj limenoj posudi kako bi duže držali svježinu. ponedjeljak, prosinca 24, 2007 Božićni keksi Od ovih keksi možete napraviti i prekrasne ukrase za bor ili dekoraciju za blagdanski stol. Sastojci: 25dg maslaca 50dg glatkog brašna 4 žutanjka 25dg šećera u prahu naribana korica limuna 1 žumanjak za ukrašavanje šarene ukrasne mrvice Priprema: Pomiješajte brašno sa šećerom u prahu, prosijte na radnu površinu i u sredini načinite udubinu u koju stavite žutanjak, limunovu koricu i maslac narezan na listiće. Brzo zamijesite tijesto. Neka odleži pola sata u hladioniku. Zatim razvaljajte na 4mm debljine, izrežite keksiće u raznim božićnim oblicima, poslažite na jedan ili dva lima, te namažite žumanjkom i pospite šećernim mrvicama. Pecite 6-7 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 200ºC. nedjelja, prosinca 23, 2007 Čokoladni prhki užitak Sastojci: 125g omekšanog margarina 1 šalica šećera 2 jaja 2 žličice ekstrakta od vanilije 2 šalice brašna 2/3 šalice kakao praha 1 žličica praška za pecivo 1/4 žličice soli 1 šalica komadića čokolade 1/2 šalice komadića lješnjaka (prema želji) Priprema: Umutite margarin, šećer, jaja i vaniliju dok ne dobijete pjenastu smjesu. Umiješajte brašno, kakao prah, prašak za pecivo i sol. Dodajte komadiće čokolade i prema želji komadiće lješnjaka. Na limu prekrivenom papirom za pečenje napraviti manje hrpice i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180ºC na 8-10 minuta, odnosno dok malo ne potamne. Dobro ohladite pa poslužite. petak, prosinca 21, 2007 Čokoladni makaroni Sastojci:2 bjelanjka 15dg šećera u prahu 20dg krupno mljevenih badema 25dg krupno mljevenih lješnjaka 1/2 žličice cimeta 5dg kakaa čokoladna glazura Priprema:Načinite smjesu kao za Beze poljupce, primiješajte bademe, lješnjake, kakao i cimet. Na lim naštrcajte prutiće, te pecite 30-35 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 150ºC. Ohlađene umočite u čokoladnu ocaklinu. srijeda, prosinca 12, 2007 Srcoliki kolačići Sastojci:75g maslaca 200g meda 100g šećera 1 jaje 40g kakaa 400g pšeničnog glatkog brašna ½ žličice klinčića u prahu ½ žličice cimeta u prahu malo naribanog muškatnog oraščića 2 žličice praška za pecivo teglica pekmeza Za čokoladnu glazuru: 200g čokolade 80g maslaca Priprema:Maslac, med i šećer otopiti na laganoj vatri. Dodati jaje, kakao i brašno koje ste prethodno pomiješali s klinčićem, cimetom, muškatnim oraščićem i praškom za pecivo.Zamijesite tijesto i ostavite ga u hladnjaku na pola sata. Tijesto razvaljajte na cca 1cm debljine i kalupom izrežite srca. Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 175 stupnjeva oko 10 minuta dok ne počne poprimati rumenu boju. Ohlađena srca umočite u čokoladu koju ste prethodno rastopili na pari sa maslacom, te ih ostavite na rešetki da se posuše. Međusobno ih spojite pekmezom ili nekim drugim namazom po želji. utorak, prosinca 11, 2007 Mirisni keksi Sastojci:500g brašna 2 žličice praška za pecivo 100g mljevenih oraha 50g mljevenih lješnjaka 200g šećera u prahu 1 omot praška za pecivo 2 jaja 2 žlice mlijeka 10-15 kapi arome limuna 1 omot začina za medenjake 250g maslaca 1 omot vanilin šećera u prahu 2 žlice vode šarene mrvice za dekoraciju Priprema:Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, orasima, lješnjacima, šećerom u prahu, vanilin šećerom, jajima, mlijekom, aromom limuna, začinom za medenjake i maslacom te sve dobro izmijesite. Tijesto razvaljajte na 5mm debljinu te kalupima izrežite željene oblike. Kekse položite na lim prekriven papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200-210ºC oko 10 minuta ili dok ne porumene. Pečene kekse još vruće ukrasite glazurom od šećera u prahu koji ste prethodno rastopili u vodi, te ukrasite šarenim mrvicama. EXTRA SAVJET: U glazuru od šećera u prahu možete ubaciti i prehrambene boje. ponedjeljak, prosinca 10, 2007 Medenjaci Sastojci:3 jaja 4 žlice meda 2 žličice praška za pecivo 25dg brašna 10dg mljevenih oraha 1 žličica cimeta 1/2 žličice mljevenih klinčića 1 limun šećer u prahu za bijelu ocaklinu zlatne i šarene ukrasne kuglice Priprema:Pomiještajte brašno, prašak, začine i naribanu koricu limuna. Istucite jaja s medom, umiješajte u smjesu s brašnom, te zamijesite glatko tijesto. Neka odleži preko noći. Sutradan premijesite, tanko razvaljajte i izrežite željene oblike s kalupima. Pecite 20 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 175ºC. Pečene medenjake ukrasite bijelom ocaklinom i ukrasnim kuglicama. Medenjake možete ukrasiti i ocaklinom u boji ukoliko umiješate prehrambene boje. Ocaklinu radite otapanjem šećera u prahu u malo vode. Količina šećera ovisi o načinu ukrašavanja. petak, prosinca 07, 2007 Linzeri Prhki keksići sa namazom od marmelade mogu poprimiti različite oblike ili poslužiti kao simpatičan poklon. Sastojci: 300g brašna 200g maslaca 50g šećera 2 žličice vanilin šećera 1 žumanjak 1/2 žličice praška za pecivo 100g šećera u prahu 4 žličice vanilin šećera Priprema: Zamjesite glatko tijesto od brašna, maslaca, šećera, vanilin šećera, žumanjka i praška za pecivo. Tanko ga razvaljajte i izrežite kekse sa kalupima željenog oblika. Na polovici keksa izdubite rupice.Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180ºC oko 15-20 minuta. Polovicu pečenih linzera premažite marmeladom pa prekrijte s linzerima koji imaju na sebi rupicu. Pospite ih šećerom u prahu. srijeda, prosinca 05, 2007 Vanilin kiflice Sastojci:200g maslac 125g šećer 3 žumanjka 250g brašna na vrh noža praška za pecivo 10g vanilin šećer 125g oguljenih, mljevenih badema Priprema:Pomiješajte maslac s šećerom, vanilin šećerom, žumanjcima, praškom za pecivo i brašnom. Dodajte mljevene bademe. Tijesto oblikujte u 4-5 cm duge valjčiće debljine olovke i stavite ih na lim obložen papirom za pečenje. Peče se u prethodno zagrijanoj pećnici na temperaturi od 180-190 stupnjeva oko 10 minuta. Pečene vanilin kiflice posipajte s šećerom u prahu. Vanilin kiflice možete pripremiti i nekoliko dana prije posluživanja jer tijekom stajanja omekšaju, a mogu poslužiti i kao simpatičan poklon. utorak, prosinca 04, 2007 Beze poljupci Sastojci:4 bjelanjka 5dg kristal šećera 10dg šećera u prahu 10dg oljuštenih samljevenih badema limunov sok šarene ukrasne mrvice Priprema:Malo istucite bjelanjke, ali ne da postanu tvrdi snijeg. Pomalo umiješajte kristal šećer pa tek onda istucite vrlo čvrsti snijeg da se pritom dokraja otopi kristal šečer. Prosijani šećer u prahu pomalo primiješajte u snijeg te dodajte bademe i nekoliko kapi limunovog soka. Štrcaljkom oblikujte krugove od beze smjese, pospite šarenim mrvicama i pecite 20-25 minuta na 160ºC.