http___makimakaron.com_chia-sjemenke__1.xml
1.1 2.1 2.2 2.3 3.1 3.2 3.3 4.1 4.2 5.1 5.2 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5
Chia seeds rank among the top plant-based sources of protein & chia seeds are one of nature’s riches high-antioxidant foods. Being high in dietary fiber, chia seeds benefits bowel regularity and healthy stool. The rich fiber content in chia seeds also helps people feel more full quicker because it absorbs a considerable amount of water and immediately expands in the stomach when eaten. This may explain why clinical studies have proved that chia curbs hunger and suppresses appetite, which can also lead to weight loss. Chia seeds are high in linoleic acid, a fatty acid that helps the body to absorb fat-soluble vitamins A, D, E and K. For such a tiny seed, chia is quite high in healthy fats, boasting more omega-3s than salmon. Omega-3s work to protect the heart by lowering blood pressure, bad cholesterol and inflammation. By adding a serving of chia seeds a day, you can help boost your metabolism and burn belly fat as well. Chia also contains boron, which is another essential nutrient for bone health. Boron helps metabolize calcium, magnesium, manganese and phosphorus for healthy growth of bones and muscles. Chia seeds pack a powerful antioxidant punch to help replace some of those nutrients lost when exercising. They’re high in essential minerals like calcium, phosphorus, magnesium, manganese, copper, zinc, iron and niacin. One of the characteristics that make chia seeds so unique is they can absorb up to 10 times their own weight in water. Because of this, chia seeds can prolong hydration and improve nutrient absorption of electrolytes. This also slows digestion and keep you feeling fuller longer, reducing cravings. Chia also improves stamina and endurance. Nutritional Informaton Click Here
1.1 2.1 2.2 2.3 3.1 4.1 4.2 5.1 6.1 6.2 6.3 6.4 7.1 7.2 7.3 8.1 9.1 10.1 11.1 11.2 11.3 11.4 12.1 12.2 12.3 12.4 13.1 13.2 13.3 13.4 14.1 15.1 15.2 15.3 15.4 15.5 16.1 17.1
Chia sjemenke Chia sjemenke su jedna od najzdravijih namirnica na planeti. Plod su biljke iz porodice mente, a potiču iz Južne Amerike. Sjemenke su jako male, ovalnog oblika, od bijele preko smeđe do tamno sive boje. Chia je superhrana jer je veoma bogata omega-3 masnim kiselinama, antioksidansima, vlaknima, kalcijumom, željezom i proteinima. U superhranu se ubrajaju namirnice koje su iznimne hranjive vrijednosti, odnosno imaju visok sadržaj fitonutrijenata koji pomažu u očuvanju zdravlja, u prevenciji i liječenju bolesti. Superhrana nije magičnih supermoći i ne pomaže istog trenutka, nego se ističe svojim dobrobitima. Chia se ističe jer sadrži više vitamina i minerala nego neke poznate hranjive tvari: više kalija nego banana, kalcija nego što ima (kravlje) mlijeko, više željeza nego špinat, više omege-3 od lososa, a sadrži i fosfor, cink, magnezij, vitamine B skupine. Omega 3 jača zdravlje mozga i kostiju. Chia sjemenke odličan su izvor bjelančevina za vegane. Vlakna pomažu probavu, čiste crijeva i poboljšavaju apsorpciju hrane. Stoga također mogu pomoći u mršavljenju. Kalcij pomaže zdravlju zubi i kostiju, čuva nas od osteoporoze. Ne sadrže holesterol. Dokazano je da pomažu povećati ‘dobri holesterol’, a sniziti ‘loši holesterol’ i trigliceride. U poređenju s lanenim sjemenkama koje je potrebno konzumirati u kratkom roku poslije mljevenja, chia sjemenke u svakom obliku imaju jednako visoku nutricionističku vrijednost i mogu se čuvati dugo vremena bez gubitka te vrijednosti. Chia sjemenke su cjelovita namirnica, uzgoj je uobičajeno organski, bez genetskih modifikacija, i prirodno su bez glutena. Količina od 100 grama suhih sjemenki sadrži 490 kalorija. Chia sjemenke su blagog i neutralnog okusa. Ne preporučuje se progutati ih suhe i zaliti čašom vode. Konzumiraju se na način da se potope u vodu 15-20 minuta. Mogu se na isto tako dodavati u druge tečnosti: mlijeko, jogurt ili sok, u pripremi muslija ili pudinga za gustoću. Chia natopljena u vodi može narasti 12 puta u odnosu na svoju originalnu veličinu, pusti sluz i tečnost postane kao želatina. Stoga je popularna u veganskim receptima kao zamjena za jaja. U tom slučaju umjesto jednog jajeta se koristi omjer 1:3, odnosno jedna kašika chia sjemenki i 3 kašike vode, da odstoji 15 minuta prije nego se umijesi u recept. Dok se ne stisne u gel ne treba miješati s ostalim sastojcima. Ta želatinasta ovojnica može spriječiti naglo povećanje šećera u krvi. Chia puding je odlična zamjena za zobenu kašu ujutro: u čaši biljnog mlijeka potopite ¼ čaše sjemenki, dobro izmiješajajte i ostavite da stoji 20-tak minuta prije jela. Dodajte svježe ili zamrznuto voće. U staklenci ovo lako može biti vaš ručak za ponijeti, zato isprobajte recept za voćni ili čokoladni chia puding. Chia sjemenke se mogu staviti i direktno u blender prilikom izrade smoothija, bez prethodnog namakanja. Od chia sjemenki se pravi ulje, brašno i prah. Ulje je dobar izvor omege 3 koja je na glasu da pomaže u smanjenju upala te rizika srčanih oboljenja, artritisa i raka, te u liječenju raznih kožnih oboljenja. Ulje se dobiva mljevenjem sjemenki, prilikom čega se suhi dio izdvaja za upotrebu kao brašno. Najčešće se koristiti u bezglutenskim receptima. Prah se dobiva od proklijalih sjemenki i vjeruje se da kao takav omogućuje lakšu apsorpciju nutrijenata. Add Your Comment Ukoliko želite ostaviti komentar, morate se prijaviti.