http___metro-portal.hr_zdrave-i-tople-jesenske-juhe-za-hladne-dane_51788_1.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 26.2 26.3 26.4 27.1 27.2 27.3 28.1 28.2 28.3 29.1 29.2 29.3 29.4 29.5 30.1
Charmaine Pierce, Concord 4 lobster tails 1 cup lemon juice 1/2 cup onions, sliced 5 cloves garlic, minced 1/4 cup scallions, sliced Cilantro, minced Salt and pepper, to taste 1 cup of water Chinese ginger butter sauce: 2 cups water 3 tablespoons of butter 1 teaspoon of ginger 1/2 onion, sliced 1 tablespoon garlic, minced 1 tablespoon scallions, sliced 1 tablespoon cilantro, minced Vegetable rice: 2 cups of water 1 cup of white rice 1 tablespoon of butter Pinch of salt and pepper 1 cup of fresh broccoli, chopped 1 cup of baby carrots, sliced Preheat oven to 350 degrees. Peel the lobster tails out of the shells carefully. Clean each lobster tail in a bowl of the lemon juice but do not let them sit in the juice. Wash the lemon juice off of the lobster tail; season with the salt and pepper. Place a medium pot of water on medium-high heat until it comes to a boil. When the water comes to a boil, place the lobster tails in the pot and let them cook for about 3 minutes or until soft and orange on top. Place the lobster tails in a small pan and top with onions, garlic, scallions, cilantro and a cup of water. Roast your lobster tails for about 5-6 minutes. For Chinese ginger butter sauce: Place a small pot with water and butter on a medium-high heat. When the water and the butter combines, add the ginger, onions, garlic, scallions, and cilantro. Stir for about 3 minutes or until the sauce is thoroughly combined. For the vegetable rice: Set a medium pot with 2 cups of water on medium-high heat. When the water comes to a boil, pour in your rice and let it cook for about 10 minutes. In a medium sized skillet, add a little oil; sauté the broccoli and carrots until soft. Add salt and pepper, to taste; set aside. When the rice starts to simmer down, add broccoli and carrots and mix together well until combined. Makes 4 servings.
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 7.6 7.7 7.8 7.9 8.1 9.1 10.1 10.2 10.3 10.4 10.5 10.6 10.7 10.8 10.9 11.1 12.1 13.1 13.2 13.3 14.1 15.1 16.1 16.2 16.3 16.4 16.5 16.6 16.7 16.8
Zdrave i tople jesenske juhe za hladne dane Dolaze sve hladniji dani, a nema ništa bolje od tople juhe koja će vas ugrijati Dani su sve kraći, sunce sve zubatije i nema boljeg načina za grijanje promrzlog tijela od krepke, ukusne i zdrave juhe. Donosimo četiri recepta koji će vam uzbuditi nepce i ugrijati vas. Juha od potočarke i cvjetače Sastojci: 2 žličice maslaca, 1 luk, 1 mala glavica cvjetače, 2 šalice pilećeg temeljca, 2 šalice vode, 1 svežanj potočarke, sol, papar Priprema: Rastopite maslac na laganoj vatri. Dodajte luk te popržite dok ne omekša, oko 5 minuta. Zatim dodajte cvjetaču, pileći temeljac, vodu, sol i papar. Pustite neka zakuha. Zaklopite posudu i smanjite vatru. Kuhajte uz povremeno mješanje sve dok cvjetača ne omekša, oko 15 minuta. Maknite s vatre te dodajte potočarke. U miješalici, ili pomoću miksera, napravite od juhe gustu, kremastu smjesu. Poslužite toplo u zdjelicama ukrašeno listićem potočarke. Juha od krumpira s grahom Sastojci: 2 mrkve srednje veličine, 1 žlica maslaca, 4 šalice pilećeg temeljca, 3 krumpira srednje veličine, 1 režanj češnjaka, 1 žličica kopra, 1 limenka graha, 4 žličice brašna, vrhnje, papar Priprema: U velikoj posudi popržite mrkve na maslacu oko 4 minute dok ne omekšaju. Dodajte temeljac, krumpire nasjeckane na kockice, češnjak i kopar. Pustite neka zakuha. Smanjite vatru te uz povremeno mješanje kuhajte oko 25 minuta dok krumpir ne omekša. Pomoću grabilice, uklonite polovicu krumpira iz juhe. Ispasirajte ih, te smjesu vratite natrag. Dodajte grah. U maloj posudi pomiješajte brašno, vrhnje i papar, dodajte juhi. Kuhajte još oko 5 minuta da se sastojci povežu, te poslužite. Juha s kobasicom i šampinjonima Sastojci: talijanska ili neka druga vrsta kobasica, 2 šalice goveđeg temeljca, 2 limenke šampinjona, 1 šalica nasjeckanog celera, pola šalice ječma, pola šalice pasirane mrkve. Priprema: U velikoj posudi skuhajte kobasice te ocjedite. Dodajte ostale sastojke. Pustite neka sve zakuha, smanjite vatru te uz povremeno mješanje kuhajte oko 10 minuta dok povrće i ječam ne omekšaju. Pileća juha s tortiljama Sastojci: 3 tortilje narezane na prutiće, 4 žlice maslinovog ulja, sol, odkoštena pileća prsa narezana na komadiće, 1 veliki luk, nasjeckan, 5 šalica pilećeg temeljca, pola kg krumpira nasjeckanog na kockice, 1 šalica smrznutog kukuruza, 1 šalica nasjeckane zelene paprike, svježi korijander, 3 žlice limunovog soka Priprema: U zdjeli pomiješajte prutiće tortilje, žlicu ulja i sol. Rasporedite ih na papir za pečenje te pecite na temperaturi od 200 stupnjeva oko 8 do 10 minuta dok ne postanu hrskavi. U posudi popržite piletinu na preostalom ulju, dodajte luk, temeljac i krumpire. Pustite neka zakuha. Smanjite vatru te mješajte oko 10 minuta. Dodajte kukuruz, paprike, korijander te nastavite dalje kuhati. Na kraju dodajte limunov sok. Poslužite toplo i ukrasite prutićima tortilje.