http___metro-portal.hr_poboljsajte-okus-jela-uz-ovih-6-zacinskih-mjesavina_60313_1.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 19.1 20.1 21.1 22.1 22.2 22.3 22.4 23.1 23.2 24.1 24.2 25.1
Ingredients - 2 cups all-purpose flour - 2 tablespoons unsweetened cocoa powder - 1 1/2 teaspoons ground ginger - 1 teaspoon ground cinnamon - 1 teaspoon baking soda - 1/2 teaspoon salt - 1/2 teaspoon ground cloves - 1/4 teaspoon ground nutmeg - 1/2 cup (1 stick) unsalted butter, softened - 1/2 cup light brown sugar - 1/2 cup sugar - 1 large egg - 1/4 cup molasses - 1 teaspoon vanilla - 1 cup semi sweet chocolate chips - 3 tablespoons sugar for rolling Instructions - Preheat oven at 350 degrees. - In a medium bowl sift together flour, cocoa powder, ground ginger, cinnamon, baking soda, cloves, salt and nutmeg and set aside. - Using an electric mixer on medium speed cream butter with brown sugar and white sugar until fluffy. Add in egg and blend until combined followed by molasses and vanilla. Gradually add in flour mixture to wet ingredients until well combined. Stir in chocolate chips. - Make tablespoon size balls and roll in sugar. Place on baking sheet 1 ½ inches apart from each other. - Bake for 8-10 minutes until tops begin to crack. Cool for several minutes on baking sheet before removing to wire rack to cool completely. - Store in an air tight container.
1.1 2.1 3.1 3.2 3.3 3.4 4.1 4.2 4.3 4.4 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 13.2 13.3 13.4 13.5 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 30.1 31.1 32.1 33.1 34.1 35.1 36.1 37.1 38.1 39.1 40.1 41.1 42.1 43.1 44.1 45.1 46.1 47.1 48.1 49.1 50.1 51.1 52.1 53.1 54.1 55.1 56.1 57.1 58.1 59.1 60.1 61.1 62.1 63.1 64.1
Poboljšajte okus jela uz ovih 6 začinskih mješavina Ako nemate volje baviti se pripremom začina, uvijek ih možete kupiti u gotovim oblicima, ali to zaista nije nužno jer kod kuće najčešće već imate sve što vam je potrebno Kad jedete kod kuće, to je bolje i za vašu liniju, za planet i za vašu lisnicu. Međutim, da bi jela bila istinski ukusna ne mogu se pripremati bez začina. Nije važno kakav vam je raspored jedenja kod kuće; jednostavno je pametno začine imati uvijek pri ruci kad ste u kuhinji. Razlog je jednostavan - začinjena jela su bolja. Nerijetko ćete u receptima vidjeti sastojke koji su u kombinaciji u biti pravi pravcati začini. Ako nemate volje baviti se pripremom začina, uvijek ih možete kupiti u gotovim oblicima, ali za to zaista nema potrebe jer kod kuće najčešće već imate sve što vam je nužno. Pravilnim omjerima i čuvanjem, začini koje sami napravite valjaju tri do četiri mjeseca (u smislu arome i okusa) pa ih zato koristite slobodno i po želji. Napomena: Obratite pozornost na razliku između žlice (14,7 mililitara) i žličice (4,9 mililitara). Garam Masala - 2 žlice sjemenki kumina - 2 žlice sjemenki korijandra - 2 žlice kardamom sjemenki - 2 žlice zrna crnog papra - 1 žličica klinčića (u komadu) - Pola žličice mljevenog cimeta - 1 žličica ribanog muškatnog oraščića Pomiješajte sve sastojke osim cimeta i muškatnog oraščića i stavite ih u tavu i pržite na laganoj vatri nekoliko minuta. Nemojte da pregore. Zatim pomiješajte sve sastojke, stavite ih u mužar, mlin za kavu ili neki drugi aparat za mljevenje usitno sve dok ne dobijete fini prah. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi. Začin je sjajan uz piletinu. Kineski začin - 2 žlice sjemenki anisa - 2 žlice sjemenki komorača - 2 žlice mljevenog cimeta - 2 žlice klinčića - 2 žlice zrna crnog papra Sve pomiješajte i sameljite u prah Curry prah - 8 žlica kumina u prahu - 7 žlica korijandera u prahu - 2 žlice đumbira u prahu - 4 žlice kurkuma (indijski šafran) - Pola žlice cayenne papra Pomiješajte sve sastojke i čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi. Jamajčanski miks - 2 žličice mljevenog timijana - 1 žličica sušenog peršina - 1 žličica pimenta (najgvirc, jamajkanski papar) - ¼ žličice mljevenog cimeta - ¼ žličice crvene paprike - 1 žličica klasičnog papra - ¼ žličice mljevenog kumina - 2 žličice soli - ¼ žličice mljevenog muškatnog oraščića - 2 žličice šećera - 2 žličice sušenog vlasca Pomiješajte sve sastojke Herbes de Provence - 1 žlica timijana - 1 žlica krasuljice - 1 žlica ružmarina - 1 žlica čubra - 1 žličica lavande - 1 žličica zmijine trave - 1 žličica mažurana - Pola žličice origana - Pola žličice mente - 2 isjeckana lovorova lista Pomiješajte sve sastojke i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi. Cajun - 75 grama kuhinjske soli - 2 žlice cayenne papra - 2 žlice crvene paprike - 1 ½ žlice luka u prahu - 2 žlice svježe mljevenog crnog papra - 1 žlica češnjaka u prahu - ¼ žličice sušenog timijana - 1 žličica origana - ¼ žličice mljevene slačice - 1/8 žličice mljevenih klinčića Pomiješajte sve sastojke