http___magazin.net.hr_zdravlje_nutricionizam_istrazivanje-koja-vrsta-mlijeka-je-na-kraju-najbolja_1.xml
1.1 1.2 2.1 3.1 4.1 4.2 4.3 5.1 5.2 6.1 7.1 7.2 7.3 7.4 8.1 9.1 9.2 9.3 10.1 11.1 11.2 11.3 12.1 13.1 13.2 14.1 15.1 15.2 15.3 15.4 15.5 16.1 17.1 17.2 17.3 18.1 18.2 18.3
There are dozens of non-dairy milk brands and types and each of these can vary nutritionally. Plain and unsweetened dairy free milk are usually the most practical choice. Below are several non-dairy milks and their nutritional positives and negatives: Soy milk Soy milk is appreciated for it’s high concentration of protein. Soymilk is quite similar to cow’s milk in relation to protein and has 8-12 grams per 1 cup serving. Protein sourced from this milk also helps with bone strength and control cholesterol levels. Soy should be limited to 3 servings per day as it can be a very common allergen. Plus, if the diet already includes a variety of soy-based foods, it might benefit to choose an alternative source of milk. Hemp milk Hemp milk is appreciated for its ability to offer a rich source of omega-3 fats. By drinking a single glass of hemp milk it is possible to get more than enough of the RDA for omega-3 fats. Compared to other milk; it is 6 times as rich as cow’s milk and 4 times as rich as soy milk. However, this source of milk isn’t particularly attractive when it comes to protein. Almond Milk If following a strict calorie controlled diet, almond milk is certain to offer an attractive choice because it is much lower in sugars and calories compared to other nondairy milks. This milk is also rich in heart-healthy monounsaturated fats. However, this type of milk isn’t partially high in protein. Oat Milk A provider of fiber comes in the shape of oat milk. A regular serving of oat milk contains about 4 grams of fiber and a modest protein amount. But, this type of milk is quite high in relation to calories and sugar. Rice Milk Rice milk is the preferred type of milk for those with a low tolerance level with allergies. But, rice milk is much lower in protein content compared to the others (soy, hemp, and almond) and has a higher concentration of calories and sugar. What non-dairy milk is the most desirable? Overall, the type of non-diary milk that is rated best in regards to nutritional benefits (omega-3 fatty acids and protein) is hemp and soy milk. A benefit of almond milk is the low concentration of calories and sugar. Oat milk can offer the benefit of being a great source of fiber and protein, but it does have a lot more calories and sugar. The type of milk that comes last is rice milk. This is mainly due to the fact it is high in calories and sugar, and doesn’t provide that well in relation to fiber or protein. Do non-dairy milks contain high sodium and sugar? Non-dairy milks include more than healthy nutrients. The majority include added salt, sugar, and other ingredients to help with improving the taste. A high amount of flavoring can actually turn the milk into something that is more like a dessert. Sugar content in unflavored milk can reach a high limit of 20g per serving. The sodium (salt) content is closer to 35-180mg for each serving. A preferred limit of sugar is 12 grams of less for every serving (100mg).
1.1 2.1 2.2 3.1 3.2 4.1 5.1 5.2 5.3 6.1 6.2 7.1 8.1 8.2 8.3 9.1 9.2 9.3 10.1 11.1 12.1 12.2 13.1 14.1 14.2 14.3 15.1 15.2 16.1 17.1 17.2 17.3 18.1 19.1 20.1 20.2 20.3 21.1 22.1 23.1 23.2 23.3 23.4 24.1 25.1 26.1 26.2 27.1 27.2 28.1 28.2 30.1 35.1
Prokleta mogućnost izboraKoja vrsta mlijeka je, na kraju, najbolja? Posljednjih godina kao da se na tržištu svakih nekoliko mjeseci pojavi nova vrsta mlijeka u čije se dobrobiti svi kunu. Tko je tu lud, što valja, a što ne i koje prednosti koje mlijeko nudi? Od kokosovog mlijeka, preko bademovog do raznih mješavina, ljudi koji se muče s intolerancijom na laktozu danas imaju izbor mlijeka kao nikad prije. Bilo da ste ljubitelj dobrog starog kravljeg mlijeka ili preferirate biljne varijante, mliječni proizvodi nužni su dio svakodnevne prehrane, ponajviše zbog kalcija i vitamina D s kojima bi nas trebali opskrbljivati. Mlijeko od indijskih oraščića Ovo mlijeko, što se tiče hranjivih sastojaka, slično je bademovom. Kupljeno, ovo mlijeko sadrži oko 40 kalorija i 3.5 g masti po šalici, a sadrži i manje bjelančevina od kravljeg ili mlijeka od soje. Kupovnom mlijeku od indijskih oraščića obično su dodani vitamini D, B12 i A, kao i kalcij, te je ovo odlična zamjena za sve koji žele izbjegavati kravlje ili sojino mlijeko. Inače, mlijeko možete napraviti i sami tako što ćete jednu šalicu natopljenih indijskih oraščića u blenderu izmiksati s tri šalice vode. No pripazite jer ovakav pripravak može sadržavati do 250 kalorija po šalici (pogotovo ako mu dodate med za slatkoću). Kokosovo mlijeko Ako želite konzumirati prirodnije verzije mlijeka, razmislite o kokosovom, što predstavlja tekućinu koju otpušta mesnati dio kokosa. Iako njegovom uporabom u jelima dobivamo kremasti dio, nemojte ga planirati piti na čaše. Naime, ako kupite prerađeno kokosovo mlijeko, namijenjeno baš svakodnevnoj konzumaciji, po čaši ćete dobiti 45-75 kalorija i 4.5 g masti, te nimalo bjelančevina; no u prirodnom, neprerađenom obliku, kokosovo mlijeko po časi sadrži 445 kalorija i 48 g masti. Kokosovo mlijeko specifično je po tome što u usporedbi s kravljim sadrži puno manje bjelančevina, a nedostaje mu i kalcija i vitamina D, iako ih proizvođači dodaju u svoje proizvode. Kako biste se uvjerili u to koliko je čisto mlijeko, provjerite ima li dodanih sladila i aditiva, koje biste trebali izbjegavati u širokom luku. Ako vam se pak i dalje čini pregustim, uvijek ga možete razblažiti s vodom ili čajem da biste dobili laganiji, kremasti napitak. Kozje mlijeko Ovo mlijeko sadrži 9 g laktoze po šalici (za razliku od 12 g koliko sadrži kravlje mlijeko), te drugačiju strukturu bjelančevina, što ga čini podnošljivijim životinjskim mlijekom za ljude s intolerancijom na laktozu. Šalica kozjeg mlijeka sadrži oko 170 kalorija, 8.5 g bjelančevina i priličnu količinu kalcija, fosfora i kalija, te ima puno veći udio zasićenih masti, zbog čega je sličnije punomasnom mlijeku sa 6.5 g masti po šalici. No ne može pobijediti kravlje mlijeko kad su u pitanju magnezij, kalij i vitamini A i C. Mlijeko od konoplje Izrađeno od sjemenki konoplje, ova zamjena za mlijeko može biti izvrstan izvor omega-3 masnih kiselina. Te esencijalne masti dobre su za zdravlje srca i funkcioniranje mozga, a nedostaju u prehrani mnogih Amerikanaca, tvrde sa Sveučilišta u Marylandu. Omega-3 kiseline su posebno bitne ako ste u vegetarijanac ili vegan, zato što je riba jedna od vodećih namirnica u kojima se nalaze. Iako ima manje bjelančevina u usporedbi sa sojinim ili kravljim mlijekom, ovo mlijeko sadrži daleko više željeza. A, kao i kod drugih zamjena za mlijeko, pronađite ono koje je obogaćeno kalcijem i vitaminom D, te nije dodatno zaslađeno. Bademovo mlijeko S obzirom na lagan, orašast okus i brojne hranjive tvari, ovo mlijeko je još jedna zdrava zamjenska varijanta. Iako nije najbolji izbor zbog manjka bjelančevina (sadrži svega 1 g bjelančevina po šalici), sadrži puno više vitamina E i kalcija od kravljeg. Uz to, postoje i vrste bademovog mlijeka koje imaju puno manje kalorija od drugih, što ga čini sjajnim izborom ako ste na dijeti. Jedna šalica nezaslađenog bademovog mlijeka sadrži svega 30 kalorija, te duplo više kalcija od kravljeg. Organsko kravlje mlijeko Kravlje mlijeko bogato je bjelančevinama, kalcijem, vitaminom D i fosforom. Organsko mlijeko potječe od krava koje su hranjene organskom hranom i koje su provele najmanje 120 dana na pašnjaku na kojem nisu korišteni nikakvi pesticidi. Kod ovih krava također niti u jednom trenu nisu korišteni hormoni rasta i antibiotici, koji se daju kako bi se povećao prinos mlijeka i spriječile bolesti. Na kraju treba istaknuti da organsko mlijeko sadrži više bjelančevina i omega-3 kiselina od drugih mlijeka kupljenih u prodavaonicama. Punomasna i 'light' mlijek Trenutno nutricionisti zastupaju tezu da bi svakodnevno trebalo popiti tri šalice mlijeka, bez obzira je li ono punomasno ili u laganoj verziji. Donedavno se preporučivalo da se pazi na unos kalorija, te da se ograniči unos mliječne masti, no novija istraživanja pokazuju da nema poveznice između količine unošenja mliječne masti i bolesti srca. Također, prema 16 analiza objavljenih u Europskom zdravstvenom časopisu o nutricionizmu, tijekom prošle godine, objavljeno je da je manja šansa od pretilosti pri konzumiranju punomasnog mlijeka. Njihova je hipoteza da ljudi imaju dulje osjećaj sitosti pri konzumiranju punomasnog mlijeka, ali i da njega tijelo drugačije metabolizira. Light mlijeko sadrži 85 kalorija po šalici, 8 g bjelančevina i gotovo ništa masti, dok šalica punomasnog mlijeka sadrži oko 150 kalorija, 8 grama bjelančevina i 8 grama masti. Sojino mlijeko Prema nekim procjenama, oko 25% odraslih osoba u SAD-u ima neki oblik intolerancije na laktozu, te velik broj njih najradije odabire mlijeko od soje kao zamjenu za kravlje mliječne proizvode. Većina sojinih mlijeka na tržištu obogaćena je kalcijem, te vitaminima A, D i B12, pa su u pogledu hranjivih vrijednosti vrlo slična kravljem. Ono također sadrži mali postotak masti, nema kolesetrola te ima više bjelančevina od ostalih biljnih mlijeka. Jedna šalica sojinog mlijeka opskrbit će vas sa 7 g bjelančevina, dok ćete iz bademovog izvući tek 1 g. Ni jedno mlijeko nije savršeno za sve. Probajte više vrsta kako biste otkrili koje naviše paše vama, vašoj probavi, želucu i krvnoj slici, ali i stilu života. web preporuke Krenizdravo.comKonturiranje lica - vodič za početnike