http___www.kastela.org_novosti_trisedma_34758-donosimo-najnoviji-popis-voca-i-povrca-koje-je-najzagadenije-pesticidima-na-prvom-mjestu-je-mnogima-omiljena-poslastica-cija-sezona-branja-upravo-pocinje_1.xml
1.1 1.2 2.1 2.2 3.1 4.1 4.2 5.1 5.2 6.1 7.1 7.2 7.3 8.1 8.2 9.1 10.1 10.2
As a whole most people would agree it would be ideal for humans to avoid any exposure to pesticides or fertilizers at all. That’s part of what makes the annual ‘Dirty Dozen’ list so popular. But since it’s impractical to feed an entire world organically, tradeoffs have been made. Science and government have worked in tandem to determine “generally safe” exposure levels to pesticides and fertilizers. Those residues are what the “Dirty Dozen” measures – and what drives the produce industry nuts. Once again, strawberries are atop the list of the nation’s “dirtiest” fruits and vegetables in the Environmental Working Group annual study, which dates back to 2004. The nonprofit, nonpartisan environmental organization ranks pesticide contamination in 47 popular fruits and vegetables for its Shopper’s Guide to Pesticides in Produce. USDA says that the levels listed by the “Dirty Dozen” are well below the safety threshold for human consumption. Our friend Casey Ison from the photo and marketing agency Freshtography put together the above infographic (with research from the scientific website www.safefruitsandveggies.com) to show just how many servings of each entry on the list a child would have to eat to reach USDA thresholds. Just Wash It Already… Spinach is second on the “Dirty Dozen” list, followed by nectarines, apples, grapes, peaches, cherries, pears, tomatoes, celery, potatoes and sweet bell peppers (hot peppers were also added as a sort-of 13th item). Each of these foods tested positive for pesticide residues and contained higher concentrations of pesticides than other produce. Almost 70% of all conventional grown fruits and vegetables showed some pesticide contamination. On the flip side of the Dirty Dozen comes the “Clean 15”, fruits and vegetables that show little or not pesticide residue. Avocado, onions, sweet corn, pineapple, mango, sweet peas, eggplant, cauliflower, asparagus, kiwi, cabbage, watermelon, grapefruit, sweet potatoes and honeydew all make the list. The shopper’s guide is based on results of tests by the US Department of Agriculture and the Food and Drug Administration on more than 38,800 non-organic samples. Scientists — including the Connecticut Agricultural Experiment Station, a government-run scientific group — say fresh water alone is enough to clean produce with a minimum of 30 seconds rinsing before use. And a recent study from the University of Massachusetts, Amherst, suggests that soaking produce in a solution of baking soda and water is an even more effective way to clean fruits and vegetables.
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 7.2 7.3 7.4 8.1 9.1 9.2 10.1 10.2 11.1 12.1 12.2 12.3 12.4 13.1 14.1
Donosimo najnoviji popis voća i povrća koje je najzagađenije pesticidima; na prvom mjestu je mnogima omiljena poslastica čija sezona branja upravo počinjeNapisao/la Lidija Gnjidić Krnić (Slobodna Dalmacija) - Detalji - Objavljeno: 13 Travanj 2018 'PRLJAVIH DVANAEST' Jagode i špinat sadrže najveće količine ostataka pesticida, stoji u najnovijem izvještaju EWG-a (Environmental Working Group), potrošačkog vodiča za pesticide u proizvodima, koji je objavio novi popis 12 vrsta voća i povrća s najvećom koncentracijom pesticida - takozvanih "prljavih dvanaest" ili, kako bi se to moglo reći u Dalmaciji, "šporku duzinu". Analiza, provedena samo na proizvodima koji nisu organski uzgojeni, temeljena na uzorcima proizvoda koje je testiralo američko Ministarstvo poljoprivrede, pokazuje kako je jedan uzorak jagode bio pozitivan na 20 različitih pesticida, dok je špinat sadržavao gotovo dvostruko više ostataka pesticida od bilo kojeg drugog voća ili povrća. Za jagodom i špinatom slijede, poredano po količini pesticida, nektarine, jabuke, grožđe, breskve, trešnje, kruške, rajčice, celer, krumpir i paprike. Svaka od tih namirnica bila je pozitivna na ostatke niza različitih pesticida i sadržavala veće koncentracije rezidua od ostalih proizvoda. Više od 98 posto analiziranih bresaka, trešanja i jabuka sadržavalo je ostatke najmanje jedanog pesticida. Popis je identičan prošlogodišnjem, što znači da se u uzgoju navedenih vrsta voća i povrća malo što mijenja. Jesu li ostaci pesticida sigurni U dijelu izvještaja naslovljenom sa "Jesu li ostaci pesticida sigurni?", EWG među ostalim navodi kako nekoliko nedavnih istraživanja ukazuje na povezanost konzumiranja voća i povrća s većim količinama ostataka pesticida i problema s plodnošću. U studiji EARTH provedenoj na Sveučilištu Harvard otkriveno je da su muškarci - uključujući i one mlađe dobi - i žene koji češće konzumiraju namirnice s višim vrijednostima ostataka pesticida imali problema s plodnošću, dok kod niskih razina utjecaj na plodnost nije pronađen. A kako potrošači mogu izbjeći pesticide? Oni koji jedu ekološki uzgojene proizvode jedu manje pesticida, donosi EWG; 2015. godine studija znanstvenika na Sveučilišta Washington pokazala je da ljudi koji često ili stalno kupuju organske proizvode imaju znatno manje količine organofosfatnih insekticida u uzorcima urina, bez obzira što su jeli 70 posto više voća i povrća dnevno nego odrasli ispitanici koji rijetko ili nikada ne kupuju organske proizvode. "Čistih 15" EWG donosi i svojih "čistih 15" proizvoda za koje je najmanje vjerojatno da će sadržavati pesticide. Popis uključuje avokado, slatki kukuruz, ananas, kupus, luk (kapulu), smrznuti zeleni grašak, papaju, šparoge, mango, balancane, kivi, cvjetaču, brokulu i dvije vrste cate. Dva i više pesticida - ali ne više od četiri - sadržavalo je pet posto ispitanih proizvoda. Najčišći su avokado i slatki kukuruz - pesticid je otkriven u manje od jedan posto uzoraka. Izvor: Slobodna Dalmacija KOMENTARI: