http___www.kuhaona.com_2016_10_kesten-pire__1.xml
1.1 1.2 1.3 1.4 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 10.2 10.3 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1
Roasted chestnuts are a true pleasure in Zagreb. Apart from being roasted or cooked, they are also used as stuffing for geese, turkyes, leg of venison and other delicacies. At the same time, there is no pastry shop that will not offer chestnut desserts. First among them is definitely a chestnut puree in which you can now enjoy in the warmth of your home. Ingredients 160 ml (5.4 fl oz) water 80 g (2.8 oz) sugar 1 vanilla sugar 400 g (14 oz) boiled chestnuts For serving: 200 ml (6.8 fl oz) whipping cream Preparation In a small dish heat up the water, sugar and vanilla sugar. Mix and cook for 5 minutes. Cool this sugar syrup. Put the chestnut in a blender, and constantly stirring pour in the syrup. Use a electric mixer to whip the cream. Serving Using a decorating bag, put the chestnut puree in a bowl or a glass, and then put the whipped cream on top of it. Preparation time 30 minutes
1.1 1.2 1.3 1.4 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 10.2 10.3 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1
U Zagrebu su pečeni kesteni pravi jesenski užitak. Osim što se kesteni peku ili kuhaju, koriste se i kao nadjev za guske, purice, srneći but i druge delicije. U isto vrijeme nema slastičarnice koja neće nuditi kesten slastice. Prva među njima je svakako kesten pire u kojem od sada možete uživati i u toplini svog doma. Sastojci 160 ml vode 80 g šećera 1 vanilin šećer 400 g kuhanih kestena Za posluživanje: 200 ml slatkog vrhnja Priprema U manju posudu zagrijte vodu, šećer i vanilin šećer. Promiješajte i kuhajte oko 5 minuta. Dobiveni šećerni sirup ohladite. Kesten stavite u multipraktik, pa uz neprestano miješanje polako ulijevajte sirup. Pomoću električne miješalice istucite slatko vrhnje u šlag. Posluživanje Pomoću vrećice za dekoriranje u zdjelicu ili čašu za posluživanje stavite kesten pire, a na njega tučeno vrhnje. Vrijeme pripreme 30 minuta