http___www.jajce-online.com_pet-najboljih-marinada-za-rostilj__1.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 15.2 15.3 16.1 16.2 16.3 16.4 16.5 17.1
- 2 tablespoons olive oil - 1 onion, finely chopped - 1 green bell pepper, finely chopped - 8 ounces crimini mushrooms, trimmed and pulsed in a food processor or finely chopped - 2 cloves garlic, minced - ½ teaspoon sea salt - ¼ teaspoon crushed red pepper - 1 (15-ounce) can lentils, rinsed and drained (or 1 ½ cups cooked lentils) - 1 (14-ounce) can tomato sauce - ¼ cup soy sauce - ¼ cup packed brown sugar or maple syrup - 1 tablespoon white or apple cider vinegar - 1 cup chopped fresh pineapple - 6 whole wheat buns In a large pot, heat oil over medium-high heat and sauté onions and green peppers until soft. Add mushrooms and let cook, stirring frequently, until soft, about 8 to 10 minutes. Add garlic, salt, and crushed red pepper, and let cook a couple more minutes. Stir in lentils, tomato sauce, soy sauce, brown sugar, vinegar, and pineapple. Reduce heat to medium. Simmer, uncovered, for 10 to 15 minutes, stirring occasionally. Remove from heat and adjust seasoning to taste. Let it sit for at least 15 minutes before serving on buns. RECIPECOURTESY OF
1.1 2.1 2.2 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 14.2 14.3 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 23.2 23.3 23.4 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 30.1 31.1 32.1 33.1 34.1 34.2 35.1 35.2 35.3 36.1 37.1 38.1 39.1 40.1 41.1 42.1 43.1 44.1 45.1 46.1 47.1 48.1 49.1 49.2 49.3 50.1 51.1 52.1 53.1 54.1 55.1 56.1 57.1 58.1 59.1 60.1 61.1 62.1 62.2
Pet najboljih marinada za roštilj Marinade su najvažniji sastojci kod pripremanja roštilja. Dobra marinada ne samo da čini meso sočnim i ukusnim već ga dokazano čini i zdravijim. Klasična marinada Sastojci: - ¼ šolje soja umakaada - 3 kašike meda - 2 kašike bijelog destiliranog octa - 1 ½ kašika bijelog luka u prahu - 1 ½ kašika cimeta - ¾ šolje biljnog ulja - 2 nasjeckana mlada luka - 1 kašika mljevenog crnog papra Priprema: 10 minuta U veliku zdjelu umješajte soja sos, med, bijeli destilovani ocat, bijeli luk u prahu, cimet, biljno ulje, mladi luk i crni papar. Umočite meso svog izbora u marinadu. Ostavite meso da se marinira u fružideru barem četiri sata prije roštiljanja. Teriyaki marinada Sastojci: - ½ šolje soja sosa - ¼ Šolja smeđeg šećera - ½ šolje soka od narandže - 1 mljevena lukovica luka - 1 kašika mljevenog crnog papra Priprema: 10 minuta U maloj zdjeli zajedno promiješajte soja umak, smeđi šećer, bijeli luk i crni papar. Prelijte dobijenu marinadu preko govedine, svinjetine ili piletine. Prekrijte meso te ga ostavite da se marinira u frižideru barem četiri sata. Što se duže meso marinira, okus će bit intenzivniji. Korejska marinada Sastojci: - 1 šolja bijelog šećera - 1 šolja soja umaka - 1 šolja vode - 1 kašika luka u prahu - 1 kašika cimeta - 1 kašika limunovog soka - 4 kašike čili umaka Priprema: 20 minuta Nad ringlom šporeta postavljenim na visoku temperaturu, u zdjelu dodajte šećer, soja umak, vodu, luk u prahu i cimet te ih promješajte i pustite da prokuhaju. Smanjite temperaturu i ostavite da se pirja pet minuta. Uklonite zdjelu sa šporeta i pustite da se smjesa malo ohladi prije nego što dodate sok od limuna i čili umak. Umočite meso u smjesu. Pokrijte ga i marinirajte u frižideru barem četiri sata prije upotrebe. Meksička marinada Sastojci: - 1/3 šolje jabučnog octa - 1/3 šolje bijelog octa - 1/3 šolja maslinovog ulja - 1/3 šolje sjeckanog korijandera - 6 mljevenih lukovica luka - 1 iscjeđena limeta - 2 kašike kumina - 1 kašika mljevenog crnog papra - 1 kašika origana - 1 kašika sol Priprema: 15 minuta Dodajte sve sastojke u zdjelu i dobro ih izmješajte. Najbolje je da marinada odstoji jedan dan kako bi se okusi uspjeli pomiješati. Ukoliko se radi u kraćem vremenskom roku, govedinu, janjetinu i svinjetinu valja marinirati šest sati, piletinu četiri sata, a ribu jedan sat. Marinada sa začinskim biljem Sastojci: - 1/3 šolja vode - 1/3 šolja sirćeta - 1/3 šolja biljnog ulja - 3 mljevene lukovice luka - 1 kašika sušenog timijana - 1 kašika vegete - 1 kašika umrvljenog sušenog ružmarina - 1 kašika soli - 1 kašika mljevenog crnog papra Priprema: 5 minuta U zdjelu osrednje veličine umješajte vodu, sirće, bijeli luk, timijan, vegetu, ružmarin, sol i mljeveni crni papar. Dobro promješajte te premažite meso marinadom.