http___www.kombinat.hr_zdravo-aktivni-recepti__1.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1
Crawfish and Cream over Pasta Crawfish and Cream over Pasta Ingredients - 1 pound linguine or fettucine - 2 tablespoons olive oil - 6 tablespoons unsalted butter - 1 cup chopped yellow onions - 2 tablespoons minced garlic - 2 teaspoons Essence, (recipe in link) - 1/2 teaspoon salt - 1/4 teaspoon cayenne - 1/4 cup dry white wine - 2 cups heavy cream - 1 tablespoon fresh lemon juice - 1 pound crawfish tails* - 1/2 cup chopped green onions - 1/2 cup chopped fresh parsley leaves - 1 cup grated Parmesan Read full details on: elizabethsedibleexperience.blogspot.ro
1.1 1.2 2.1 2.2 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 21.2 21.3 21.4 22.1 22.2 22.3 22.4 22.5 22.6 22.7 22.8 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 30.1 31.1 32.1 33.1 34.1 35.1 35.2 35.3 36.1 36.2 36.3 37.1 38.1 39.1 40.1 41.1 42.1 43.1 44.1 45.1 46.1 47.1 47.2 48.1 48.2 49.1 50.1 51.1 52.1 53.1 54.1 55.1 56.1 57.1 58.1 58.2 58.3 58.4 58.5 58.6
U sklopu Kluba za mlade Ri connect čije aktivnosti smo zajednički osmislili s Centrom tehničke kulture Rijeka i SOS telefonom – grad Rijeka organizirali smo i akciju RECEPT: Aktiviraj se! U svrhu promocije zdrave prehrane među mladima i demistifikacije da zdravo ujedno znači i skupo organizirali smo jednodnevnu akciju na kojoj su mladi sudjelovali u pripremi zdrave hrane, natjecali se u izradi hummusa i kušali pripremljeno. Tome u prilog u nastavku objavljujemo sve zdravo-aktivne recepte koje su nam na akciji pripremile Maja i Doris iz Kolektiva Mi smo DOMA. Cijene su izražene za obroke za 3 – 4 osobe a na sva jela mogu se posipati tostirane sjemenke kao što su sezam, suncokret i/ili lan. Zdravo-aktivan tek! POVRTNA MANEŠTRA - 43,50 kn Sastojci: - ½ žutog luka - 3 češnja češnjaka - 1 mrkva - 1/3 šalice celera narezanog na kockice - ½ većeg batata ili 1 manji - 1 šalica cvjetića cvjetače - 1 šalica cvjetića brokule - ½ šalice kuhanog graška - ½ šalice kuhanog slanutka - 2 žlice maslinovog ulja - 1 žličica origana - 3 – 4 grančice svježe majčine dušice - sol, papar - 2-3 šalice vode ili temeljca od povrća Priprema: Nasjeckati luk i češnjak na sitno. Narezati mrkvu i celer na manje kockice. Batat oguliti i narezati na veće kocke. Odvojiti cvjetove cvjetače i brokule od stabljike i narezati na manje komadiće ili trgati rukom. U dublju posudu staviti maslinovo ulje, luk, češnjak, majčinu dušicu i origano. Pirjati na laganoj vatri sve dok luk ne omekša (po potrebi dodati malo vode). Dodati mrkvu i celer i pustiti da se pirja nekoliko minuta. Zatim dodati batat te vruće vode ili temeljca. Pustiti polu poklopljeno na laganoj vatri da se krčka. Kada su mrkva, celer i batat omekšali dodati cvjetaču a nakon nekoliko minuta i brokulu te ponovno poklopiti na pola. Kada su cvjetača i brokula omekšale dodati kuhani grašak i slanutak te začiniti solju i paprom. Pustiti 2-3 minute da se sve prožme, promiješati i zagasiti plamen nakon nekoliko trenutaka. SALATA OD MRKVE - 22,50 kn Sastojci: - 2 veće mrkve ili 4 manje (cca 2 šalice ribane mrkve) - ½ šalice namočenih grožđica (cca 4 žlice) - ½ šalice tostiranih oraha (cca 4 žlice) - šaka peršina - 2 mlada luka - 2 žlice maslinovog ulja - 1 žlica soka limuna - 1 žličica senfa - 2 žlice vode Priprema: Naribati mrkve na krupno. Peršin nasjeckati na sitno, mladi luk narezati na kolutiće (bijeli i zeleni dio), tostirane orahe razlomiti na manje komadiće. Pomiješati mrkvu, peršin, luk i ocijeđene grožđice. U manju posudicu promiješati maslinovo ulje, limun, senf i vodu te dodati mrkvi. Dobro pomiješati i dodati začina ako je to potrebno. Prije serviranja umiješati tostirane i razlomljene orahe. ZELENA SALATA - 10,00 kn Sastojci: - 20 g zelene salate/mišance - 20 g matovilca - 20 g rige - 2 mlada luka - 2 žlice maslinovog ulja - 1 žlica soka limuna - sol Priprema: Oprati zelenu salati, matovilac i rigu. Zelenu salatu usitniti (natrgati ili narezati) na veličinu zalogaja, mladi luk narezati na kolutiće (bijeli i zeleni dio). Pomiješati zelenu salatu, rigu, matovilac i mladi luk. Začiniti maslinovim uljem, limunom i soli. SALATA OD CIKLE I JABUKE - 20,50 kn Sastojci: - 2 veće cikle - 2 veće kisele jabuke - 1 žlica maslinovog ulja - 1 žlica jabučnog octa - sol - ½ šalice tostiranih badema Priprema: Oguliti cikle i jabuke. Naribati ih na krupnije. U posebnu posudicu staviti maslinovo ulje, ocat i sol te dobro promiješati. Dodati dresing u naribanu ciklu i jabuku te dobro promiješati. Po potrebi dodati još začina. Na kraju, prije serviranja umiješati grubo sjeckane (ohlađene) tostirane bademe .