http___www.kozlovic.hr_vina_fresh_item_654-valle-2016_1.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 20.2 20.3 20.4 20.5 20.6 21.1 22.1 22.2 22.3 22.4 23.1 24.1
- Grape variety: 80% Istrian Malvasia, 20% Sauvignon Blanc - Category: Dry white wines - Wine-growing area: West Istria, Croatia - Vineyard: Vale - Vineyard age: 8 – 33 years - Altitude of vineyard: 200 m - Vineyard orientation: south, southwest - Soil composition: flysch, limestone, clay - Harvested: by hand - Vinification: manual selection of grapes, cryo maceration 12-24 h, pressing, fermentation - Aging: inox 5 months - Alcohol by volume: 12,5 %vol - Total acidity: 5,9 g/l - Unfermented sugar: 2,1 g/l - Bottle size: 0,75 l - Serving temperature: 10-12 °C Winemaker`s notes: Valle is a blend of Malvasia Istriana and Sauvignon Blanc with the former giving body and texture and later giving verticality, freshness and aromatic complexity. Valle 2016 shows pale lemon colour. Nose is very youthful of medium intensity showing plenty of primary aromas such as white peaches, white flowers and touch of grassy, vegetal notes displaying lots of freshness. On the palate it is completely dry, light with medium acidity levels, showing very good intensity on the palate bringing in some saltines to a rather complex character. For sure, this vintage is fresher and more vertical than 2015. Nice salty finish which cleans the palate and ask for another sip. Combining with food: This a classic aperitif wine. It will find perfect company with all kind of salads, vegetables, risotto with asparagus all kind of cold dishes including seafood. Great also as a wine by glass in a good restaurant or wine bar. A classic summer wine. Aging potential: Best from 2017.
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 20.2 20.3 20.4 20.5 20.6 20.7 21.1 22.1 22.2 22.3 22.4 23.1 24.1
- Sorta grožđa: 80% malvazija istarska, 20% sauvignon blanc - Kategorija: suha vina - Vinogorje: Hrvatska Istra - Vinograd: Vale - Starost vinograda: od 8 - 33 godina - Nadmorska visina vinograda: 200 m - Položaj vinograda: jug, jugozapad - Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina - Berba: ručna - Vinifikacija: ručna selekcija grožđa, kriomaceracija 12 - 24 h, prešanje, fermentacija - Dozrijevanje: inox 5 mjeseci - Sadržaj alkohola: 12,5 vol % - Ukupna kiselina: 5,9 g/l - Neprovreli šećer: 2,1 g/l - Veličina boce: 0,75 l - Temperatura serviranja: 10-12 °C Osobine i opis vina: Valle je blend malvazije istarske bijele i sauvignon blanca. Prvo mu daje tijelo i teksturu, a drugo karakter, svježinu i aromatsku kompleksnot. Berba 2016 dala je vino blijede limun boje. Nos je vrlo živahan s umjerenim intenzitetom koji otkriva mnogo primarnih aroma kao što su bijele breskve, bijelo cvijeće te jedan dodir travnatog i vegetalnog koji u aromatskom izričaju dodaje mnogo svježine. U ustima posve suho, blagih i umjerenih kiselina, vrlo dobrog intenziteta sa slankastom notom koja daje kompleksnost. U svakom slučaju puno karakternije i svježije od berbe 2015. Fin završetak sa slanim slojem čisti nepce i zaziva na novi gutljaj. Uz hranu: Ovo je klasično aperitivno vino. Odlično će pratiti sve vrste salata, povrća, rižota sa šparogama, te hladna predjela uključujući i ona s namirnicama iz mora. Odlično i kao vino na čašu u boljim restoranima ili barovima. Pravo ljetno vino. Potencijal starenja: Tijekom godine vino će se dodatno ispolirati, pa preporučamo piti od 2017. do 2019.