http___www.katarinasharon.com_sirova-torta-od-borovnice__1.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 14.2 14.3 15.1 15.2 16.1 17.1 17.2
INGREDIENTS Chocolate balls: - 300g of roasted hazelnuts - 10-15 fresh dates - teaspoon of coconut oil - a spoonful of cocoa - 1-3 tablespoons of maple syrup Coconut balls: - 300g of raw or roasted almonds - 10-15 fresh dates - half a teaspoon of coconut oil - 3 tablespoons of coconut flour PROCEDURE First, put the nut fruit (hazelnuts or almonds) in a blender and blend it until it’s completely chopped. Pour hazelnuts/almonds into a bowl, then put the dates you previously cleaned in a blender and add coconut oil and maple syrup. When this mass is combined in a blender, pour it into a bowl with hazelnuts/almonds. Depending on which balls you make, add cocoa or coconut flour to the mixture and mix everything well with a spatula. If the mixture is dry, gradually add spoon by spoon of water until you get a compact mass that can be nicely formed into balls. Form balls from the obtained mixture with your hands and finally roll them in cocoa or coconut. Put the balls in the freezer and leave them there for at least half an hour to set. I also recommend that you store them in the freezer, and take them out of it 10 minutes before serving.
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 20.2 20.3 20.4 21.1 21.2 22.1 22.2 22.3 22.4 23.1 23.2 24.1 25.1 26.1
SASTOJCI Kora: - 300g sirovih ili pečenih badema - 100g sirovih ili pečenih lešnika - 20 svežih urmi - 2-3 kašike kokosovog brašna - 1/4 kašičice soli - 2-3 kašike vode Fil: - 300g sirovih indijskih orasa (potopljenih u vodi minium 6h, ali preporučujem da ih ostavite tako preko noći) - 80-100ml javorovog sirupa (ili sirup od agave) - sok od jednog ceđenog limuna - 5-10 kapi ekstrakta od vanile (po ukusu) - 3 kašike kokosovog ulja - 150g zamrznute borovnice Toping: - listići badema - zamrznute borovnice POSTUPAK - Prvo u blenderu usitnite bademe i lešnike, a potom ih prespite u činiju. Zatim izblendajte urme, pa ih zajedno sa kokosovim brašnom i solju dodajte u činiju sa orašastim plodovima. Ovu masu mešajte dok ne dobijete homogenu masu. Ukoliko je masa suva postepeno dodavajte vodu. - Smesu koju ste dobili prebacite u pleh za kolače i prstima je ravnomerno utisnite. Kora je gotova. - Indijske orase proscedite i ubacite u blender zajedno sa kokosovim uljem, javorovim sirupom, sokom od limuna i ekstraktom od vanile. Miksajte ove sastojke sve dok ne dobijete kemastu masu. Ukoliko vam je blender manji, rasporedite je na dva dela. Prespite kremu od indijskih orasa u činiju. - Sada je red da se blendaju borovnice. Ja uvek dodam 3-4 kašike vode uz njih, kako bi se lakše izmiksale. - Sjedinite borovnice i kremu od indijskog orasa i prelijte je u pleh preko kore. - Pospite tortu listićima badema i borovnicama i stavite je u zamrzivač na minumum 2-3 sata. - Ovu tortu čuvajte u zamrzivaču, a iz njega je izvadite 15 minuta pre serviranja kako biste mogli da je presečete.