http___www.iptpo.hr_index.php_hr_vijesti_551-institut-ukljucen-u-provedbu-obzor-2020-projekta-oleum-osiguranje-kvalitete-i-autenticnosti-maslinovog-ulja_1.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1
OLEUM Sponsor Information The OLEUM Project: Analytical Solutions Addressing Olive Oil Quality and Authenticity Issues OLEUM aims to better guarantee olive oil quality and authenticity by empowering detection and fostering prevention of olive oil fraud. The project will: - Develop new and/or improved analytical methods and reference materials for assuring the quality and authenticity of olive oil. - Develop the OLEUM Databank, an online integrated quality assurance databse of olive oil analytical methods and data related to chemical, physical and sensory characteristics. - Support a worldwide community of public and private analytical laboratories involved in the analysis of olive oil, therefore establishing a wide OLEUM Network. The project will address, through research and development, four main gaps in the olive oil sector: legislative and regulatory, analytical, harmonisation and coordination, and consumer and market confidence. This project has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 635690.
1.1 2.1 3.1 4.1 4.2 5.1 6.1 7.1 7.2 8.1 8.2 9.1 9.2 10.1 10.2 11.1 11.2 12.1
Institut uključen u provedbu Obzor 2020 projekta OLEUM: osiguranje kvalitete i autentičnosti maslinovog ulja - Detalji - Objavljeno Srijeda, 16 Kolovoz 2017 14:06 Institut za poljoprivredu i turizam uključen je u provedbu Obzor 2020 projekta „OLEUM - Advanced solutions for assuring the overall authenticity and quality of olive oil“ čiji je cilj razviti nove i poboljšati postojeće analitičke metode za otkrivanje prijevara maslinovog ulja te poboljšati razmjenu tehnologije uspostavljanjem široke zajednice laboratorija i institucija uključenih u kontrolu kvalitete. Poboljšanja u kvaliteti, sigurnosti i autentičnosti maslinovih ulja pojačati će povjerenje potrošača i naposljetku povećati konkurentnost tržišta maslinovih ulja iz EU. Projekt OLEUM Očekivani ishodi OLEUM istraživanja Konzorcij je identificirao četiri glavna područja mogućeg poboljšanja na kojima treba raditi kroz istraživanje i razvoj u sektoru maslinovog ulja. OLEUM će provoditi aktivnosti istraživanja i dostaviti rezultate u ova četiri područja: - Zakonodavno i regulatorno: Unatoč redovitim revizijama, postojeći regulatorni okvir nije potpun ili dovoljno učinkovit u sprječavanju poznatih i novih vrsta prijevare. OLEUM će razviti niz mogućih rješenja za pomoć EU i međunarodnim regulatorima i kreatorima politike za poboljšanje regulatornih standarda. - Analitičko: OLEUM će revidirati postojeće analitičke metode za provjeru kvalitete maslinovog ulja i otkrivanje prijevare utvrđivanjem nedostataka i poboljšanjem njihove izvedbe i učinkovitosti (npr. poboljšanje metodologije za senzorsko ocjenjivanje poboljšavanjem ponovljivosti i razvijanjem kvantitativnog postupka kao podrške, poboljšanje osjetljivosti i upotrebljivosti analize, smanjenje vremena i troškova analize). Projekt ima za cilj identifikaciju novih analitičkih markera za otkrivanje nezakonitih mješavina, mjerenje svježine maslinovog ulja i kvalitete, kao i za praćenje sukladnosti s oznakom zemljopisnog podrijetla. - Usklađivanje i koordinacija: OLEUM će predložiti poboljšanja u međunarodnim propisima, uključujući potencijalne nove metode i referentne materijale i promovirati će transfer tehnologije široj analitičkoj zajednice. Web-dostupna i razumljiva Baza podataka OLEUM pohranjivati će utvrđene informacije o postojećim i novim praksama prijevare te o istraživanjima nastalima u okviru OLEUM kao i iz postojećih pouzdanih, ali fragmentiranih izvora - Povjerenje potrošača i tržišta: OLEUM će poboljšati povjerenja potrošača i tržišta u proizvode od maslinovog ulja razvojem jednostavnih, pouzdanih i proaktivnih višedioničkih strategija diseminacije kako bi se sačuvao imidž maslinovog ulja na globalnoj razini. Strategija će obuhvatiti ciljanu komunikaciju prema javnosti te prijenos znanja i širenja tehničkih informacija industriji, znanstvenoj zajednici i regulatornim tijelima. Više o projektu pročitajte na stranicama projekta OLEUM te na linku - PROJEKTI INSTITUTA