http___www.kinookus.com.hr_index.php_hr_projekti_proljece-u-mom-herbariju_1.xml
1.1 1.2 2.1 2.2
The program includes education of students in the Marin Drzic elementary school in Dubrovnik on healthy nutrition as well as on fruit and vegetables of the season, local gastro culture and tradition. The students will pick leaves and flowers of different plants (fruit, vegetables and herbs) and put them in a herbarium made by themselves. The aim of this project is to teach the students how to recognize the plants, learn their names and the right season when to enjoy them. In this way the pupils’ interest and curiosity for healthy local food as well as for the biodiversity of the cultivars and edible wild plants will be encouraged.
1.1 2.1 3.1 3.2 4.1 5.1 5.2 5.3 6.1
Hitovi: 5076 U dobu industrijske proizvodnje i globalne distribucije hrane gotovo se potpuno izgubilo poznavanje sezonskih plodova, vremena i načina sadnje, berbe, pripreme i kušanja. Direktna posljedica ovakve globalne situacije je konzumiranje prerađevina i proizvoda koji dolaze iz veoma udaljenih zemalja, sumnjive svježine i podrijetla. Mudra cikličnost prirode uredila je da u svakom godišnjem dobu sa sezonskom povrćem i voćem unosimo one sastojke koji su nam upravo tada potrebni. Projekt Proljeće u mom herbariju Udruge Kinookus obuhvaća edukaciju učenika OŠ Marina Držića iz Dubrovnika na teme zdrave prehrane, sezonskog voća i povrća, lokalne gastro kulture i tradicije. U posebnu vrstu herbarija koji će učenici sami izraditi, pohranjivati će se listovi i cvjetovi biljaka (voća, povrća i začinskih biljaka) s ciljem upoznavanja naziva, prepoznavanja izgleda te poznavanja sezonskog vremena kušanja. Stoga naglasak projekta nije na plodu biljke, koju većina učenika zna prepoznati, već na biljci i načinu uzgoja i pripreme. Projektom se želi potaknuti učenička radoznalost i interes za zdravu prehranu baziranu na lokalnim proizvodima, za bioraznolikost uzgojnih vrsta i jestivog bilja te za odlazak na seoska imanja i u prirodu. Inicijativa je omogućena sredstvima fondacije Kajo Dadić.