http___www.kozlovic.hr_vina_ultra-premium_single-vineyard_item_660-santa-lucia-noir-2012_1.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 20.2 20.3 20.4 20.5 20.6 20.7 21.1 22.1 23.1 24.1
- Grape variety: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Teran 20% - Category: dry red wines - Wine-growing area: West Istria, Croatia - Vineyard: single vineyard Santa Lucia - Age of vineyard: 9 - 11 years - Altitude of vineyard: 240 m - Vineyard orientation: southwest - Soil composition: flysch, limestone, clay - Harvested: by hand - Vinification: manual grape selection, fermentation, pressing - Aging: barrique 18 months, inox 12 months - Maturation in bottles: 24 months - Alcohol by volume: 14,0 %vol - Total acidity: 5,9 g/l - Unfermented sugar: 2,3 g/l - Bottle size: 0,75l - Serving temperature: 18 °C Winemaker's notes: Santa Lucia red is our "super Istrian", produced from local (Teran) and international (Merlot, Cabernet Sauvignon) grapes growing in our Santa Lucia vineyard. A formula for a success. The colour is very deep ruby, a rather expected sight when Cabernet and Teran are taken in. It is quite intense on the nose showing development and gamey, leathery, spicy notes with undergrowth, black fruits, forest flor. Dry on the palate with fuller body and plenty of acidities. Tannins are firm and ripe. Certainly warm, but showing Istrian freshness. Combining with food: No brainer with steaks, game and matured hard cheeses. Aging potential: Still very young.
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 20.2 20.3 20.4 20.5 20.6 20.7 21.1 22.1 23.1 24.1 24.2
- Sorta grožđa: 50 % merlot, 30 % cabernet sauvignon, 20% teran - Vinogradarsko područje: Zapadna Istra, Hrvatska - Vinograd: single vineyard Santa Lucia - Starost vinograda: 9 - 11 godina - Nadmorska visina vinograda: 240 m - Položaj vinograda: jugozapad - Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina - Berba: ručna - Vinifikacija: selekcija najboljeg grožđa merlota, cabernet sauvignona i terana.maceracija 20 – 40 dana - Dozrijevanje: odležavanje 18 mjeseci u novim hrastovim barrique bačvama, dalje odležavanje 6 mjeseci u inoxu - Odležavanje u boci: 24 mjeseci - Sadržaj alkohola: 14,0 %vol - Ukupna kiselina: 5,9 g/l - Neprovreli šećer: 2,3 g/l - Veličina boce: 0,75 l - Temperatura serviranja: 18 °C Osobine i opis vina: Santa Lucia, crvena kupaža je naš super-Istrian proizveden od autohtone sorte teran, te intenacionalnih sorti merlot i cabernet sauvignon, koji svi rastu na premium pozicijama našeg vingrada Santa Lucia. Ova kombinacija sorti pokazala se kao formula za uspjeh. Boja je duboka i rubinski crvena, što je prilično očekivano s obzirom da se radi o sortama cabernet sauvignon i teran. Vino je na nosu intenzivne aromatike koja se razvija prema divljači, koži, začinskim notama koje nose mirise crnoga voća, šumskog tla, niskoga raslinja. Na nepcu suho s punijim tijelom i puno svježine. Tanini su zreli i čvrsti. Toplo ali s pravom dozom svježine koju zahvaljujemo istarskom teranu. Uz hranu: Bez imalo dvojbe sljubiti uz odrezak od crvenog mesa, divljač ili zrele tvrde sireve. Potencijal starenja: Još uvijek prilično mlado. Najbolje za konzumaciju u rasponu od 2018-2025.