http___www.jutarnji.hr_dukanova-dijeta---brzi-start-s-prvom--fazom-napada-_731894__1.xml
1.1 2.1 3.1 3.2 3.3 5.1 5.2 5.3 7.1 7.2 7.3 8.1 9.1 11.1 11.2 11.3 12.1 14.1 14.2 15.1 16.1 17.1 19.1 19.2 19.3 20.1 20.2 20.3 21.1 21.2 23.1 23.2 23.3 23.4 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 29.2 30.1
Quote: This should help you. The basic rule is to eat only proteins. This phase is also called PP for Pure Proteins. Basically you can eat, only: Veal and Beef: steak, filet, ground beef (<10% fat)… well almost everything except T-Bones. You can’t use butter or any fat to pan fry, so be creative: use a non-stick pan, grill, bbq or roast the meat in the oven. You can cook it the way you want but, for your information, the more the meat is cooked, the less grease will remain, hence getting closer to pure protein. Poultry (except duck and goose). Try to eat the white meat first and avoid the dark meat and the crispy skin in roasted chicken. Sliced smoked turkey are convenient if you travel and extremely lean. I usually cook chicken breast s trips with some lemon juice and paprika… yummy !!! All seafood and fishes (steamed, smoked, grilled), but not canned with olive oil!!! Surimi (imitation crabmeat) is a perfect snack. Some fishes are pretty moist even after being cooked in the oven: orange roughy, black cod, monkfish, sea bass and so on… I’m personally a big fan of smoked salmon for breakfast…. Eggs (pure white if you can or egg beater). Eggs should be limited to 3-4 per week if you keep the yolk, unlimited otherwise. I usually go with egg beater, splenda and cinnamon (and a pinch of non-fat cooking spray if you don’t want to ruin your pans)!!! Fat free dairy (milk, plain yogurt or cottage cheese). I highly recommend the organic fat free milk from Central Market (HEB) and Horizon. For the yogurt, try the plain fat free yogurt from Cascade Fresh, and if you’re looking for something different, Fage is making a fat free version of its Greek yogurt. I don’t recommend fat free yogurt with fruit pulp in phase 1, but if you really have a problem with plain yogurt, you can have one cup of fruity, fat free, sugar free, yogurt per day. I highly recommend the fat free Light & Fit yogurt from Dannon. Fat free milk can be used with tea or coffee or to prepare sugar free flans, sauces an creams. You really need to drink a lot of water. All mineral waters are recommended, especially the diuretic ones. Avoid sparkling waters as they are too salty (except the Perrier). I love drinking Evian, that could be found at Whole Foods and Central Market Please note: - you can use some aspartame or splenda if needed - vinegars, herbs, thyme, parsley, onions, garlic,…and most spices are authorized and highly recommended to improve the taste and create some diversity in your meals. - salt an d mustards are authorized but in small quantities (make sure you don’t take sugar-added mustard. I recommend the plain mustard from Maille). - you can drink diet sodas but not gallons because of the sodium
1.1 2.1 3.1 4.1 4.2 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 6.1 7.1 7.2 8.1 8.2 9.1 9.2 10.1 10.2 11.1 12.1 13.1 14.1 14.2 14.3 15.1 15.2 16.1 16.2 16.3 17.1 17.2 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 26.2 27.1 28.1 29.1 29.2 30.1 31.1 32.1 33.1 34.1 35.1 36.1 37.1 38.1 38.2 38.3 39.1 40.1 41.1 42.1 43.1 44.1 45.1 46.1 47.1 47.2 48.1 49.1 50.1 51.1
VLADAVINA BJELANČEVINA Dukanova dijeta: Brzi start s prvom ‘fazom napada’ Na početku dijete kojom Francuskinje održavaju vitku liniju uživajte u mesu, ribi, siru i jajima, a motivirat će vas brz gubitak kilograma Jučer smo pisali o Dukanovoj dijeti - omiljenom sredstvu Francuskinja u borbi protiv kilograma. Danas ćemo detaljnije proći kroz njezinu prvu fazu (ima ih četiri), pobliže je objasniti i ponuditi vam nekoliko recepata u kojima prevladavaju bjelančevine, a koji bi vam trebali pomoći da lakše prebrodite tu “fazu napada”. U njoj je gubitak kilograma uglavnom brz i vrlo uspješan, što bi trebalo djelovati vrlo motivirajuće. To je također najlakša faza u smislu praćenja pravila: vrlo je jasno što smijete i što ne smijete jesti. No, ujedno je i vrlo stroga. Ne tolerira odstupanja - držite se pravila i bit ćete zadovoljni. Ova faza ima vrlo pozitivan psihološki učinak, jer u vrlo kratkom vremenu donosi odlične rezultate. Najviše 10 dana “Faza napada” uglavnom traje oko pet dana, ovisno o tome koliko tijekom trajanja cijele dijete želite smršavjeti. Ona je svojevrsni brzi start, a pravila su ovakva: - ako želite smršavjeti manje od 5 kilograma, prva faza traje 2 dana. U tom periodu izgubit ćete između 0,5 i 1,5 kilograma. - ako želite smršavjeti manje od 10 kilograma, prva faza traje 3 dana. U tom periodu izgubit ćete između 1,5 i 2 kilograma. - ako želite smršavjeti manje od 18 kilograma, prva faza traje 5 dana. U tom periodu izgubit ćete između 2 i 3 kilograma. - ako želite smršavjeti više od 18 kilograma, prva faza traje najmanje 7 dana. Napomena: prva faza ne bi smjela trajati više od 10 dana, a tijekom njezina trajanja treba piti što više vode. Što u tom periodu smijete jesti: Teletinu i govedinu: steakove, filee, mljevenu govedinu (s ne više od 10 posto masnoće)... gotovo sve osim T-Bone šnicli. Ne smijete pržiti na maslacu ili bilo kojoj drugoj vrsti masnoće, stoga budite kreativni: koristite neprijanjajuću tavu, grill, roštilj ili pecite meso u pećnici. Možete ga ispeći koliko želite, ali (tek toliko da znate) što ga više pečete, manje masnoće ostaje. Perad (osim patke i guske). Jedite više bijelog, a manje crnog mesa i izbjegavajte hrskavu kožicu na pečenom piletu. Sve plodove mora i ribu (kuhano, pečeno, dimljeno), ali ne konzervirane u maslinovom ili bilo kojem drugom ulju. Surimi (imitacija mesa raka) može poslužiti kao odlična grickalica. Radije birajte ribe koje ostaju sočne i nakon pečenja u pećnici: crni bakalar, grdobina, brancin... Jaja. Ako ih jedete cijela, dakle sa žutanjkom, onda ih smijete pojesti samo 3 do 4 tjedno, a ako se držite samo bjelanjka tada količina nije ograničena. Nemasne mliječne namirnice: mlijeko, jogurt ili svježi sir. Mnogo, mnogo vode Dozvoljeno: - umjetni zaslađivači - ocat, začinsko bilje, peršin, ulje, češnjak... većina začina je dopuštena - sol i senf, ali u što manjim količinama - dijetna gazirana pića, ali ne previše Savjeti: - jedite kada god ste gladni, ali samo gore navedene namirnice. Ne preskačite obroke - uvijek uz sebe imajte neku hranu koja će vam dobro doći kada vas uhvati glad - važite se svakodnevno, pa i nekoliko puta dnevno kako bi vas rezultati dalje motivirali - pijte puno vode, najmanje dvije litre dnevno. Tijekom obroka pokušajte popiti dvije čaše vode - ako će ova faza trajati dulje od pet dana, tada pijte vitamine - nemojte intenzivno vježbati, tijelo će vam možda biti umorno prva tri dana • Škampi pirjani u začinskom bilju (dvije porcije): 900g očišćenih škampa 4 režnja češnjaka - zgnječiti 30g svježeg peršina - nasjeckati 50ml suhog bijelog vina 1 limun - prerezati na pola Škampe, češnjak, peršin i vino ubacite u neprijanjajuću tavu. Pirjajte na srednjoj vatri dok škampi ne poprime ružičastu boju. Poslužite sa svježim limunom. • Piletina Tandoori (jedna porcija) 125g pilećih prsa - posoliti i popapriti 2 žlice nemasnog jogurta 3 žlice limunovog soka 1 režanj češnjaka - zgnječiti mljevena paprika papar cayenne cimet i kumin Pomiješajte jogurt, limunov sok, češnjak i začine te u smjesi piletinu marinirajte majmanje jedan sat. Pileća prsa potom ispecite u prethodno zagrijanoj pećnici na roštilju oko šest minuta sa svake strane. Više o... DOM & DIZAJN PREDIVNO IMANJE Zavirite u novi ladanjski dvorac Georgea Clooneyja DOBRA-HRANA.HR