http___www.keceljica.com_predjelo_rolat-od-svinjskog-mesa__1.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 9.2 9.3 10.1 10.2
Ingredients: - 1 kg of potatoes of equal size, - 250 g of dried bacon, - 200 g of whole milk sheep cheese, - 3 bell peppers, - 3 onions, - salt and pepper to taste. Preparation: - Wash potatoes and remove from each a slice of about one-eighth of potato. In this space put a slice of bacon, cheese, pepper, and a slice of onion. Season with salt and pepper. - Pack each potato in aluminum foil and bake in the live coal made of the grapevine wood. In the absence of the fireplace you can bake in the oven.
1.1 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1
Priprema: Svinjsko meso razrezati uzduž i napraviti veliki narezak. Izlupati ga, namazati začinom od sušenog povrća, senfom i pobiberiti. Pirinač prokuvati u vodi (al dente).Izdinstati na maslacu praziluk, slaninu, pileću džigericu, pečurke i peršun. Prohladiti. Dodati pirinač, jaja, izribani kačkavalj, biber i so. Dobro zamijesiti masu. Masom premazati šniclu i uviti u čvrst povezani rolat. Propržiti na ulju. Zatim peći u pećnici 35 minuta na 220 stepeni C povremeno prelivajući. - 1 kg svinjskog mesa (od buta) - 1 kašika od sušenog povrća - 2 kašike senfa - 50 g maslaca - 100g praziluka - 100 g suve slanine - 100 g pileće džigerice - 100 g pečuraka - 100g pirinča - 2 jajeta - 100g kačkavalja - 1 veza peršuna - 1 dcl ulja - so i biber