http___www.krenizdravo.net_prehrana_smrznuto-ili-svjeze-povrce-koje-kupiti-i-kada_1.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 30.1 31.1 32.1 33.1
sample shares early summer share - 1 head napa cabbage - Choice: 1 bunch radishes or 1 bunch hakurei turnips - 6 garlic scapes - 1 bunch scallions - 1 pint green beans - Choice: 1 bunch collard greens or 1 bunch Swiss chard - 1/2 pound summer squash - Choice: 1 bunch rosemary or 1 bunch parsley summer share - 1 pound summer squash - 2 pounds tomatoes - Choose: eggplant, beans, or okra - 1 bunch carrots - 1 pound cucumber - 1 melon - 1/2 pound sweet peppers - 1 bunch basil fall share - 2 pounds sweet potatoes - Choose: 1/4 pound arugula or 1/4 pound pea shoots - 1 bunch Swiss chard or 1 bunch kale - Choose: radishes or turnips - 1 butternut squash - 1 head mini-cabbage - 1/2 pound sweet peppers - Choose: 1/4 pound tat soi or 1/4 pound tokyo bekana what we're growing Here are some of the vegetables we’re growing this season and when we expect them to be in the CSA shares: Spring: Arugula, beets, broccoli raab, bunching onions, carrots, chard, collards, cabbage, garlic scapes and scallions, kale, lettuce, peas, radishes, spicy mesclun mix, spinach, strawberries, tat soi, turnips, herbs, and seedlings. Summer: Basil, beans, chard, chili peppers, cucumbers, eggplant, okra, onions, peppers, tomatoes, zucchini, and yellow squash. - Fall: Remaining summer crops, plus broccoli raab, napa cabbage, carrots, chard, collards, kale, lettuce, potatoes, radishes, spicy mesclun mix, spinach, sweet potatoes, tat soi, turnips, and winter squash.
1.1 2.1 3.1 4.1 4.2 4.3 5.1 5.2 5.3 5.4 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 11.2 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 16.2 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 27.2 28.1 28.2 28.3 29.1 29.2 30.1 31.1 32.1 33.1 34.1 35.1 36.1 37.1 38.1 39.1 40.1 41.1 42.1
Smrznuto ili svježe povrće – koje kupiti i kada? Koje su prednosti smrznutog povrća? - Kupovina smrznutog izvrstan je način konzumacije povrća koje trenutno nije u sezoni. - Povrće (i voće) koje je odabrano za postupak smrzavanja, najčešće je na vrhuncu svoje zrelosti. To je trenutak kada je ono najbogatije mineralnim tvarima i vitaminima. Hranjive tvari tako ostaju pohranjene u proizvodu. - Svi procesi u zamrznutoj hrani su zaustavljeni, dok u svježim namirnicama oni traju. Tijekom transporta, svježe povrće izloženo je svjetlu i visokim temperaturama. Zbog toga gubi važne sastavnice, posebno vitamine C i B. Kod smrznutih se proizvoda ovaj proces izbjegava. - Kvaliteta smrznutog ostaje jednaka od trenutka zamrzavanja do vađenja iz škrinje. Kada je svježe povrće pravi odabir? Kada kupujete organsko, lokalno i u sezoni! Najbolji savjet je da povrće nabavljate kod lokalnih OPG-ovaca, neposredno nakon branja. Kada je ukusnije! Ne možemo zanemariti činjenicu da je svježe ukusnije te oku ugodnije nego smrznuto. Bez obzira, opciju stalne kupovine svježeg treba dodatno preispitati kada željeno povrće nije u sezoni. Kada je nužno. Povrće kao što su zelena salata ili zelje nije dostupno u smrznutom obliku te ga uvijek kupujemo u odsjeku svježih namirnica. Koja je presuda? Kada je povrće u sezoni, kupujte ga svježe i zrelo, lokalno uzgojeno, netom ubrano. Ako navedena opcija nije uvijek u vašem budžetu, kupujte svježe kada ste sigurni da je povrće u sezoni, te da raste u vašem podneblju. U suprotnom, uvijek kupujte smrznuto. Kako znati koje je povrće u sezoni? U nastavku proučite koji mjesec donosi određene plodove: Siječanj, veljača, ožujak – kelj, cvjetača, zelena salata, endivija, crveni radič, matovilac, špinat, poriluk, cikla, celer, korabica, peršin, repa. Travanj, svibanj, lipanj – šparoge, paprika, tikvica, kupus, kelj, cvjetača, brokula, zelena salata, endivija, crveni radič, zeleni radič, matovilac, rikola, blitva, špinat, cikla, celer, korabica, mrkva, peršin, repa, crveni luk, zeleni grašak. Srpanj, kolovoz, rujan – paprika, feferoni, rajčica, krastavci, patlidžan, tikvica, kupus, zelena salata, endivija, crveni radič, zeleni radič, matovilac, blitva, cikla, celer, korabica, mrkva, peršin, hren, crvena rotkvica, krumpir, crveni luk, češnjak, kukuruz, bob, grah mahunar. Listopad – šparoge, paprika, feferoni, rajčica, krastavci, patlidžan, tikvica, kupus, kelj, kelj pupčar, cvjetača, brokula, zelena salata, endivija, crveni radič, matovilac, rukola, blitva, špinat, cikla, celer, korabica, mrkva, peršin, hren, repa. Studeni– paprika, kupus, kelj, kelj pupčar, cvjetača, brokula, zelena salata, endivija, crveni radič, matovilac, špinat, cikla, celer, korabica, mrkva, peršin, repa, poriluk. Prosinac – kelj, kelj pupčar, cvjetača, brokula, zelena salata, endivija, crveni radič, matovilac, špinat, cikla, celer, korabica, peršin, repa, poriluk. Navedeni popis se nalazi ovdje. Savjeti za ručak: - Povrće (svježe ili smrznuto) radije kuhajte na pari, nego u vodi. Na taj ćete način minimalizirati gubitak vitamina topljivih u vodi. - Povrće nemojte držati smrznutim duže od 2 do 3 mjeseca! U suprotnom namirnice počinju gubiti hranjive tvari. (Vrijeme koje hrana može biti smrznuta ovisi o tipu zamrzavanja.) - Pripazite da se u vašoj vrećici, staklenci ili konzervi povrća nalazi samo 1 sastojak, tj. samo povrće. Tako izbjegavate unos štetnih, naknadno dodanih sastojaka. Proljetna zdrava prehrana - Maca prah – prirodni izvor zdravlja i ljepote - Bobičasto voće i pozitivni učinci na zdravlje - Proljetne okruglice od špinata - Jednostavan i zdrav doručak- par recepata - Proljetna superhrana čiju sezonu morate iskoristiti - 9 razloga zašto biste trebali jesti više šparoga - Trenutno otvoreni članak: Smrznuto ili svježe povrće – koje kupiti i kada? - Sezonski zeleni smoothie sa špinatom, jabukama i keljom - Razlozi zašto trebate jesti orahe - Chia sjemenke za energiju i zdravo mršavljenje NAJČITANIJI TEKST DANAS: Ocjena članka: