http___www.kakolijeciti.com_zabranjene-transmasne-kiseline-sprijecit-ce-tisuce-srcanih-udara-godisnje__1.xml
1.1 2.1 3.1 3.2 4.1
So long, margarine: Artificial trans fat in foods may eventually become a thing of the past, CNN's Elizabeth Cohen reports. The Food and Drug Administration on Thursday took a first step toward potentially eliminating most trans fat from the food supply, saying it has made a preliminary determination that a major source of trans fats - partially hydrogenated oils - is no longer "generally recognized as safe." If the preliminary determination is finalized, according to the FDA, then partially hydrogenated oils will become food additives that could not be used in food without approval. Foods with unapproved additives cannot legally be sold. Trans fat can be found in processed foods including desserts, microwave popcorn products, frozen pizza, margarine and coffee creamer, and has been linked to an increased risk of heart disease.
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 7.2 7.3 8.1
Zabranjene transmasne kiseline spriječit će tisuće srčanih udara godišnje Američka vlada želi u sljedeće tri godine iz industrijski prerađene hrane gotovo u potpunosti izbaciti transmasne kiseline koje se povezuju sa mnogim srčanim oboljenjima. Uprava za hranu i lijekove (FDA) završila je istraživanje iz 2013. te zaključila da djelomično hidrogenizirana ulja koja su glavni izvor umjetnih transmasti u proizvodnji hrane ‘nisu općenito priznata sigurnima’ za ljudsku uporabu. Nova pravila usvojena u utorak daju proizvođačima tri godine da se usklade i izbace takve masti iz proizvoda. Djelomično hidrogenizirana ulja čine hranu stabilnijom i koriste se kako bi produljila rok trajanja proizvoda. “Očekuje se da će ta uredba smanjiti broj slučajeva koronarnih i srčanih bolesti i spriječiti tisuće srčanih udara godišnje”, kazao je Stephen Ostroff iz FDA. Potrošnja transmasnih kiselina već je pala za 78 posto između 2003. i 2012., kaže FDA, budući da su proizvođači na taj način odgovorili na zahtjeve potrošača za zdravijim namirnicama. “Iako se konzumacija transmasti znatno smanjila, aktualna stopa konzumacije i dalje je razlog za zabrinutost”, kaže FDA u priopćenju. Medicinski institut preporučuje da konzumacija transmasti bude što je niže moguća. Etikete s oznakom transmasnih kiselina od 2006. su obavezne u SAD-u.