http___www.kozlovic.hr_vina_ultra-premium_single-vineyard_item_658-santa-lucia-2015_1.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 19.2 19.3 19.4 19.5 19.6 19.7 19.8 20.1 21.1 22.1 23.1 23.2 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 30.1
- Grape variety: Istrian Malvasia - Category: semi dry white wines - Wine-growing area: West Istria, Croatia - Vineyard: single vineyard Santa Lucia - Vineyard age: planted in 1962 - Altitude of vineyard: 240 m - Vineyard orientation: southwest - Soil composition: flysch, limestone, clay - Harvested: by hand - Vinification: manual grape selection, cryo maceration 5-6 days, pressing, fermentation - Aging: in wooden barrels 32 hl for 12 months, 3 months in inox - Maturation in bottles: 1 years - Alcohol by volume: 14,0 %vol - Total acidity: 5,6 g/l - Unfermented sugar: 2,2 g/l - Bottle size: 0,75 l and 1,5 l - Serving temperature: 12 °C Winemaker's notes: Santa Lucia White is 100% Malvasia Istriana from a single vineyard Santa Lucia. If our regular Malvasia is our most known wine, then Santa Lucia is the wine where we are determined to show the sheer potential of our beloved Istrian treasure –Malvazija grape - its heights, its beauty. A wine with potential for ageing for at least a decade. In 2016 we have changed the style steering towards a fresher, leaner style It shows bright, pale golden colour. It is quite pronounced on the nose, still youthful with a nicely interlaced scent of ripe and dried apricots, lime, grapefruit. Dry on the palate, medium bodied with moderate levels of acidity, but plenty of freshness. It possesses salty, intense fruit character which ends in a long aftertaste. What we really like about this one is the tension, nervousness which constantly interacts with the palate and keeps your senses perpetually busy. Combining with food: Fish with creamy sauces, grilled Saint-Jacques, mushroom risotto, pasta with rich sauces and many, many other, mainly warm dishes. Aging potential: Still young. Ageing potential till 2026. Awards: - Srebrna medalja: "Decanter" / 2019 Awards: - Silver medal: "International wine challenge" / 2020 - Silver medal: "Decanter" / 2020 - Silver medal: "Concours Mondial de Bruelles CMB" / 2020 - Bronze medal: "Wine expo Poland awards" / 2019
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 20.2 20.3 20.4 20.5 20.6 20.7 20.8 20.9 20.10 20.11 20.12 20.13 21.1 22.1 23.1 24.1 24.2
- Sorta grožđa: malvazija istarska - Kategorija: suha vina - Vinogradarsko područje: Zapadna Istra, Hrvatska - Vinograd: single vineyard Santa Lucia - Starost vinograda: posađeno 1962. god - Nadmorska visina vinograda: 240 m - Položaj vinograda: jugozapad - Sastav zemlje: fliš, vapnenačke stijene, glina - Berba: ručna - Vinifikacija: ručna selekcija grožđa, kriomaceracija 5-6 dana, prešanje, fermentacija - Dozrijevanje: drvene bačve 32 hl 12 mjeseci, inox 3 mjeseca - Odležavanje u boci: 1 godina - Sadržaj alkohola: 14,0 %vol - Ukupna kiselina: 5,4 g/l - Neprovreli šećer: 2,01 g/l - Veličina boce: 0,75 l - Temperatura serviranja: 12 °C Osobine i opis vina: Santa Lucia bijela je 100% malvazija istarska bijela s pozicije Santa Lucia (single vineyard), a samo vino je rezultat nastojanja da pokažemo što naša malvazija kao sorta može dati u svoj svojoj ljepoti, te koje vrhunce može dostići. Riječ je zapravo o vinu koje može odležavati makar desetljeće. Boja mu je divno zlatna i umjereno duboka, a već na prvi pogled nazire se fina uljnata tekstura. Nos je umjerenog intenziteta, možda malčice suzdržan ali vrlo fin, filigranski raznolik i s puno kompleksnosti. Iako pokazuje značajke zrelosti, miris je i dalje prilično mlad. Cvjetne note dominiraju uz nijansu breskve i karamela. Mnogo je zreloga voća u mirisu, ali nikako prezrelog. Drugačija od berbe 2013, ova berba pokazuje pravi izričaj sorte, pa kažemo da je ovo školski primjer kako miriše vrlo fina i vrlo zrela malvazija istarska bijela. Vino je u ustima posve suho i obloga tijela, s umjerenom svježinom i kremastom teksturom te intenzivnim karakterom koji brani mediteranski duh ovoga vina. Nimalo stidljiva, Santa Lucia 2015 posve zaokuplja nepce kušača i ostavlja svoj upečatljivi trag, a on nosi i nešto finih nota svježine koju je opravdanije opisati kao "slanost" I mineralnost nego kiselost, i koje fino uravnotežuju punoću njezina tijela. Još pomalo ćutimo "rubove", a to znači da će vino odležavanjem bivati još bolje I bolje, jer za svoju punu snagu ono je još mlado. Trajanje mu je u ustima dugo i posve čisto. Santa Lucia zaziva na ispijanje. Uz hranu: Dobro prati ribu s kremastim umacima, jakobske kapice s grilla, rižoto od gljiva, tjestenine s bogatim umacima te mnoga mnoga topla jela. Potencijal starenja: Još uvijek mlado. Najbolje konzumirati od 2018. do 2025.