http___www.kozlovic.hr_vijesti-i-dogadaji_item_677-njezino-velicanstvo-malvazija-2016_1.xml
1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8
It is our great pleasure to announce that fresh Malvazia will be released in the week before Easter. Malvazia grapes (variety Malvazia Istriana) come from 3 vineyards – Valle, Santa Lucia single vineyard and Contarini. Depending on a vineyad, vines are between 9 and 54 years old. We are harvesting the grapes by hands, always, making 2 selections. First one in the vineyard checking the phisiological ripeness of the grapes and the second one at the table where we check for some leaves or hurt bunches. Malvazia 2016 is produced with a cold maceration. Inox aging 7 months. We advise to serve at 10 do 12°C
1.1 1.2 1.3 1.4 1.5
Veliko nam je zadovoljstvo najaviti izlazak svježe Malvazije iz berbe 2016 u tjednu prije Uskrsa. Grožđe za svježu malvaziju dolazi s položaja Vale, Santa Lucia i Contarini, a ovisno o vinogradu nasadi su od 9 do 54 godine starosti. Standardno, berba se obavlja ručno, uz dvostruku selekciju – u vinogradu, prema fiziološkoj zrelosti, i na selekcijskom stolu gdje se ručno uklanjaju trunke lišća ili neispravni grozdovi. Malvazija 2016 proizvedena je hladnom maceracijom, a u inoxu je odležavala 7 mjeseci. Preporučujemo servirati na temperaturi od 10 do 12°C.