http___www.kodnene.com_2009_09_kolac-sa-sljivama__1.xml
1.1 1.2 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 6.2 7.1 8.1
Preheat oven to 325 degrees. Line a baking sheet with parchment paper and set aside. In a large food processor fitted with a dough blade, pulse together the cake flour, baking powder and caster sugar. Add the butter and mix until it resembles chunky bread crumbs. Add the buttermilk, egg, vanilla bean paste, lemon zest and lemon juice and pulse the dough until just combined. Turn the dough onto a floured surface and, using your hands, gently incorporate the the frozen raspberries into the dough. Dust the dough with flour and flatten it into a 1-inch-thick round. Using a sharp knife, cut into wedges. Place the wedges on the prepared baking sheet, brush with soft butter and sprinkle with raw sugar. Bake for 22 - 24 minutes or until light golden brown.
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 10.2 11.1 12.1 12.2 12.3 12.4 12.5 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1
2 velika ili 3 mala jaja 12 dag maslaca 15 dag šećera 1 vanilin šećer – 1 dag 1,5 dl mlijeka 25 dag brašna ½ vrećice praška za pecivo (6 g) oko 75 dag šljiva (može i više ako je veći lim za pečenje pa da bude pokriveno svo tijesto) Najprije operite šljive, prepolovite ih i izvadite im košticu. Lim za pečenje u kojem ćete peći kolač namažite masnoćom i pospite brašnom. Ja ovu količinu pečem u dubljem limu 35×20 cm Uključite pećnicu na 180°C. U zdjelu stavite maslac sobne temperature i dobro ga izmješajte s obje vrste šećera. Zatim dodajte jaja, opet miješajte, dodajte mlijeko, promiješajte i na kraju dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Izradite u glatku smjesu. Istresite tijesto u lim za pečenje, izravnajte, a povrh tijesta posložite šljive. Stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite oko 40 minuta. Kada se kolač malo ohladi narežite ga na kocke i po želji pospite sa šećerom u prahu. A šljive u slatkoj verziji mogu se pripremiti i kao: Njoki – okruglice sa šljivama Savijača sa šljivama Pita sa šljivama