http___www.keceljica.com_bebi-hrana_fina-teletina-sa-povrcem__1.xml
1.1 2.1 3.1 5.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 22.2 22.3 22.4 22.5 22.6 22.7
Ghanaian ground nut stew (Soup, Vegetarian) - Number of Servings - Ingredients - 3 cups water - 1 zucchini, stemmed and chopped - ¾ cup chopped okra - 2 sweet potatoes, peeled and chopped - 1 onion, peeled and chopped - 1 teaspoon salt - ½ teaspoon ground black pepper - 1 teaspoon ground ginger - ½ cup peanut butter - ½ teaspoon hot red pepper flakes - 2 tomatoes, stemmed and chopped - 1 cup tomato paste - Cooked white rice for 4, for serving - 2 hard boiled eggs, peeled and chopped, for serving - Instructions In a large pot, bring water to a simmer. Add zucchini, okra, sweet potatoes, onion, salt, black pepper, and ginger. Stir well. Cover and cook until all vegetables are tender (about 15 minutes). Add peanut butter, red pepper flakes, tomatoes, and tomato paste. Stir well, cover, and simmer on low heat for about 15 minutes. Serve over white rice and top with eggs.
1.1 2.1 2.2 3.1 3.2 4.1 4.2 5.1 5.2 6.1 6.2 7.1 8.1 8.2 9.1 10.1 10.2 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1
Priprema: Zagrijati 1 s. kašiku ulja u tiganju. Dinstati meso dok ne dobije braon boju i ostaviti ga po strani. Zagrijati ostatak ulja u šerpi. Dodati luk, šargarepu i pečurke i dinstati oko 2 minute. Dodati bijeli luk i dinstati još 2 do 3 minute. Dodati brašno i dinstati sa povrčem, zatim dodati paradajz, bujon, pastu od paradajza, worčester sos i teletinu koja je djelimično izdinstana. Dodati timijan (ako će se koristiti). Pustiti da provri, poklopiti i kuhati oko 1 do 2 sata na blagoj vatri, sve dok meso ne postane meko. U međuvremenu, kuhati krompir oko 15 minuta ili dok ne omekša. Procijediti ga i ispasirati sa puterom, mlijekom i sirom. Za male bebe izmiksati teletinu sa povrčem i pomiješati sa pire krompirom. Za starije bebe isjeckati meso (trebalo bi da je mekano i fino za grickanje) i povrče na sitne komadiće. Služiti pire krompir zajedno sa mesom i povrčem. Napomena: Količina za 6 porcija. Pogodno za zamrzavanje. - 2 supene kašike ulja - 225 g telećeg odrezka, isjeckanog na male kockice - manji luk, oguljen i isjeckan - 1 manja šargarepa, oguljena i isjeckana - 100 g šampinjona, isjeckanih - pola češnja bijelog luka, pasiranog - 2 supene kašike brašna - 100 ml isjeckanog, konzerviranog paradajza - 250 ml goveđe supe (bujona) - 1 supena kašika paste od paradajza - 1 supena kašika Worèester sosa - 1 supene kašike svježeg timijana - 450 g oguljenog krompira, isjeckanog na veće komade - 5 g putera - 3 supene kašike mlijeka - 20 g izrendanog sira