http___www.kako.hr_instrukcija_kako-napraviti-kokosju-juhu-s-karijem-965.html_1.xml
1.1 1.2 1.3 2.1 2.2 2.3 3.1 3.2 3.3
Heat 2 tbsp oil in a large lidded pan. Cook the onion over a low heat witha splash of water for about 10 minutes, until soft and golden. Add the garlic and ginger and cook for 2 minutes more. Stir in the rice, stock and lemon peel; cover and bring to the boil. Turn the heat to the lowest setting and simmer for 20-25 minutes, until all the water has been absorbed. Turn the heat off and leave for 5 minutes. Meanwhile, heat the remaining 1 tbsp oil in a large frying pan and cook the kale for 3-4 minutes, stirring, until wilted; you may need to do this in batches. Fluff up the rice, stir in the kale, dill, olives and lemon juice to taste. Season and serve with the goats’ cheese sliced over the top.
1.1 2.1 2.2 4.1 6.1 8.1 10.1 10.2 12.1 14.1 16.1 18.1 20.1 20.2 22.1 24.1 26.1
Autor: Onazna Ova pikantna juha može se, već kako tko voli, razblažiti jogurtom. Količinu karija odredite prema svom ukusu. Meso posolite i popaprite. Maslac ili margarin rastopite u loncu, dodajte meso i pirjajte sa svake strane oko 2 minute na laganoj vatri dok poprimi svijetlosmedu boju. Meso izvadite i stavite na stranu. Dodajte luk i češnjak te pirjajte 2-3 minute. Umiješajte kari u prahu i neka se pirja 1 minutu. Rajčice, temeljac i lovorov list dodajte pirjanom luku s karijem te pustite da zakuha. Stavite meso u juhu i smanjite vatru. Poklopite i ostavite neka se kuha na laganoj vatri 15-20 minuta tj. dok se meso ne skuha. Ponovno meso izvadite na stranu. Kada juha opet zakuha, uz stalno miješanje uspite rižu, poklopite i kuhajte 15 minuta ili dok riža ne omekša. Za to vrijeme iskošite meso. Izvadite lovorov list, ubacite iskosano meso u juhu da se zagrije 2-3 minute. Juhu sklonite s vatre te umiješajte vrhnje ili jogurt. Izvadite u zagrijane tanjure, ukrasite paprikom i korijandrom te uz juhu poslužite topao kruh "Naan".