http___www.torta-recepti.com__1.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 14.2 15.1 16.1 16.2 16.3 17.1 18.1 19.1 19.2 19.3 20.1 20.2 21.1 21.2 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 29.2 30.1 31.1 32.1 33.1
Chocolate Mud cake This is one of the best cakes I have ever made just writing about it makes my mouth water. Ingredients for the Cake: 1 ½ cups Flour 200 gms Chopped Dark Chocolate 2 tsps Vanilla essence 1 cup Sugar 3 Eggs 2 tsps Baking powder 1 cup Water 1 ¼ cups Butter ¾ cup Cocoa Recipe: Preheat the oven to 200C. Grease a 9 inch pan with butter and line it with some batter paper and grease it with butter and dust with cocoa powder. Boil the water in a saucepan, to this add the butter, sugar and dark Chocolate and continue boiling and stirring the mixture till the butter, sugar and the chocolate have melted and the mixture is smooth and well mixed. Meanwhile sift the flour, baking powder and cocoa together. After sifting add this mixture to the chocolate mixture and mix till it is well mixed and there are no lumps. Then wait for the mixture to cool down. After the mixture cools down add the eggs and mix thoroughly and then add the vanilla essence. Pour the batter into the pan and place it in the oven and bake it for about 45 minutes. After 45 minutes take out the cake from the oven and pierce the cake with a knife to see if it is baked. If the cake is baked the knife will come out clean. If the knife comes out with batter sticking to it then place it back in the oven and bake till it is completely baked. Then remove the cake and place on a cake rack and wait for it to cool down. After it has cooled down keep the cake in the refrigerator to chill. After the cake has chilled pour the chocolate ganache over the cake. The recipe for the ganache follows below. Ingredients for the Ganache: ¼ cup butter 200 gms Dark chocolate chopped ½ cup cream Recipe: Bring the cream and the butter to a boil in a sauce pan, remove the pan from the heat and add the chopped dark chocolate to the boiling cream and butter mixture. Mix till the chocolate melts and there are no lumps and the ganache is a smooth mixture. Pour half this mixture over the cake till the cake is completely covered with ganache. Smooth with a spatula till the cake is completely covered with chocolate. Place the cake in the refrigerator and chill till the ganache hardens. After the ganache hardens pour the rest of the ganache on the cake till it is complete covered by a smooth layer of ganache and refrigerate. After the ganache hardens cut and serve. Hope you enjoyed baking and eating it?
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 11.2 12.1 13.1 13.2 13.3 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 18.2 18.3 18.4 18.5 18.6 18.7 19.1 20.1 21.1 22.1 22.2 22.3 23.1 23.2 24.1 24.2 24.3 25.1 26.1 27.1 27.2 27.3
Sretno s pripremanjem, i neka torte pričaju svoje slatke priče. Osnovne kategorije torti : Popularne torte : Najnovije dodane torte : Torta od kestena sa sirom, Vijenac sa sirom, Vijenac s bademima, Vijenac s lješnjacima, Seviljski vijenac, Uskrsna golubica U pretraživanju recepata možete koristiti i ovu tražilicu torti, koja pretražuje unutar stranice torta-recepti.com. *Savjet za pretraživanje : ukoliko tražite npr. tortu s jagodama upišite u prazan prostor za pretragu jagoda ili jagode. Kao rezultat vidjet ćete sve recepte za torte ili kolače koji u svom sastavu imaju jagode. Prigodan recept za Miješanu tortu Kalup promjera 24cm. Vrijeme: 1 sat i 30 minuta. Sastojci za 8-10 osoba: 250 g bademovog brašna, 250 g maslaca, 200 g šećera, 5 jaja, 1 vrećica vanili-šećera, 1 vrećica praška za pecivo, sol, gorki kakao, naribana čokolada, usitnjeni bademi, cijeli bademi Priprema: Omekšali maslac izradite sa šećerom u finu glatku smjesa. Dodajte vanili-šećer, malo soli i jedan po jedan žumanjak. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, povremeno dodajući po žličicu šećera. Kad postane čvrst, umiješajte u smjesu s jajima. Dodajte bademovo brašno u koje ste umiješali prašak za pecivo. Kalup namažite maslacem i posipajte tankim slojem brašna, ulijte smjesu koju ste dobili i stavite peći jedan sat na temperaturi 180°C. Tortu posipajte kakaom, ukrasite naribanom čokoladom, usitnjenim i cijelim bademima. Čokoladna cvijetna torta: Sastojci za tortu promjera 20cm: Mješavina za biskvit od 3 jaja s čokoladom, 1 količina za čokoladni ganache, 250 g otopljene čokolade za kuhanje, Šećer u prahu Postupak: - Namastite posudu za pečenje torte promjera 20 cm i obložite je pergament papirom. Izlijte biskivtnu mješavinu u posudu i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva oko 30 minuta, odnosno dok tijesto ne odskoči kad ga lagano pritisnete u sredinu. Preokrenite pečeno tijesto na žičanu rešetku i pustite da se ohladi. - Razrežite tortu horizontalno po sredini i spojite dvije polovice s trećinom čokoladnog gangachea. Premažite ganacheom čitavu tortu. - Izrežite traku pergament papira, nešto dužu nego što je opseg torte i nešto širu od torte. Namažite je debljim slojem otopljene čokolade i pustite da se čokolada stisne, ali nemojte pustiti da se stvrdne. Obrežite čokoladu da točno odgovara visini torte. - Podignite čokoladu zajedno s papirom, pažljivo prislonite traku uz strane torte, tako da čokoladni sloj pokrije ganache i potom oljuštite papir. - Razlijte još otopljene čokolade na mramornu ploču ili neku drugu hladnu, glatu površinu, poravnajte spatulom i pustite da se stisne. - Kad se čokolada stisne, ali nije previše tvrda, oštrim nožem, nagnutim pod kutom od 45 stupnjeva, stružite tanke slojeve čokolade u svitke. Poslažite ih po torti tako da ih slažete od rubova prema sredini u krugovima koji se djelomično poklapaju. Na kraju lagano posipte šećerom u prahu.