http___www.uoll.hr_sustav_modules_news_article.php_storyid_29_1.xml
1.1 1.2 2.1 3.1 3.2 3.3 4.1 5.1 5.2 5.3 6.1 7.1 7.2 7.3 7.4 8.1 8.2 8.3 8.4 9.1 9.2 9.3 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 20.2 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 26.2 26.3 27.1 27.2 28.1 28.2 28.3 29.1 30.1 31.1 32.1 32.2 32.3 33.1 34.1 35.1 35.2 36.1 37.1 38.1 38.2 39.1 40.1 40.2 41.1 44.1 45.1 46.1 46.2 47.1 47.2 47.3 47.4 48.1 50.1 52.1 53.1 54.1 54.2 56.1 59.1 60.1 60.2
Are You A Gluten-Intolerant Bodybuilder? If So, You MUST Read This! If you've noticed an increase in the number of products gracing supermarket and specialty store shelves with the symbol GF or phrase "gluten-free" on the package, it's not your imagination. It may leave you wondering: What's wrong with gluten? Why should I avoid it? For that matter, do I even need to avoid it? So What The Heck Is Gluten? Gluten is a protein composed of gliadin and glutenin. It's found in wheat, rye, barley, and, therefore, a number of foods, medicines, and dietary supplements. And even foods that are naturally gluten-free, such as oats, may contain some gluten due to cross-contamination of crops (think of an oat crop near a wheat crop, wind blowing, and wheat making its way over to the oat section). (For more information on where you'll find gluten in foods, medicines and dietary supplements, turn to this handout by Dietitians of Canada.) Gluten contributes to the thickness, elasticity, and "rise" of various baking products. In fact, if you tried gluten-free products years ago, you may vividly remember feeling as if your teeth were sinking into shoe leather. However, food science has come a long way. Many of the new gluten-free products, from King Arthur Flour products to Kay's Naturals cereals, are so delicious they'll make your mouth water. More than 2 million Americans have celiac disease, yet only an estimated 5-10 percent of people with this disease know they have it. Celiac disease can affect anyone, though it is more common in people who have Type 1 diabetes, autoimmune thyroid disease, Down syndrome, and micrscopic colitis. Celiac disease is a genetic disease that affects the digestive system. Those with celiac have an immune reaction to gluten; over time, consumption of this protein damages or destroys the villi, the small, fingerlike projections that line the wall of the small intestine. Now, why the rise in gluten-free products (it even has a Twitter hashtag #GF)? First, our awareness of celiac disease and gluten sensitivities has increased along with diagnoses of celiac disease. Second, a number of people who may not have any issues with gluten are choosing to go gluten-free for a variety of reasons. In some people with celiac disease there are no obvious symptoms; however, others may notice any of the following. - Diarrhea - Abdominal pain - Bloating - Irritability, depression - Stomach upset - Joint pain - Muscle cramps - Skin rash - Mouth sores - Neuropathy, nerve damage that may result in tingling or burning or loss of sensation. Neuropathy typically starts with the extremities - fingers and toes. - Weight loss - General fatigue - Fatty, foul-smelling greasy stools that may be light grey or tan in color (fat may also be seen floating in the toilet) - Dermatitis herpetiformis (itchy skin disease) If you think you have celiac disease, how do you get tested? First, opt for a blood test, but keep in mind these are not 100 percent accurate. These blood tests include IgA tissue transglutaminase (TtG) and IgA endomysial (EMA) antibody tests. Next, as recommended by Shelley Case, RD, a dietitian expert on celiac disease and member of the Medical Advisory Boards of the Celiac Disease Foundation and Gluten Intolerance Group in the U.S., get an upper endoscopy and biopsy including 4-6 intestinal biopsies including the duodenal bulb. The biopsy removes tiny pieces of tissue from the small intestine to examine them for damage to the villi. An alternative to the intestinal biopsies is a skin biopsy (click here for more information about the skin rashes associated with celiac disease; note that a positive skin test means you do not need the intestinal biopsies whereas a negative skin test does not guarantee that you don't have celiac disease). Celiac disease should not be taken lightly as there are many potential complications including malabsorption, anemia, osteoporosis and infertility. Unlike many diseases that require medication to treat the symptoms, celiac disease does not require medication but instead the strict avoidance of gluten (going on a gluten-free diet can healexisting intestinal damage in celiac patients though this process may take several years in adults; a healed intestine means that the villi can absorb nutrients from food in the bloodstream). More information about the gluten-free diet for celiac patients can be found here. Gluten intolerance or sensitivity is very vague and you generally have to rely on symptoms as a diagnosis (symptoms may vary dramatically) and then try a gluten-free diet (after getting tested for celiac disease) and see if you feel better. As A Bodybuilder, Should You Go On A Gluten-Free Diet? Gluten-Free isn't a Diet for Everyone Now, a bodybuilding diet may take a gluten-free approach if the person has celiac disease or a gluten sensitivity. However, just randomly going on a gluten-free diet without a valid reason isn't the wisest approach to food and nutrition. And in fact, if you have no reason to shun gluten then you may just end up filling up on all of the delicious gluten-free foods but not necessarily getting the nutrition you need for good health. Not to mention, if you think you have celiac disease, going on a gluten-free diet before getting tested can interfere with the accuracy of the tests (and yes you should be tested and then follow a strict gluten-free diet if you have celiac—avoiding gluten in supplements, medications, lip balms etc.). Cutting Out Gluten May Have Drawbacks (for those without celiac disease or gluten sensitivities/intolerances). A few studies have shown that going on a gluten-free diet led to a decrease in healthy gut bacteria and increase in unhealthy gut bacteria in otherwise healthy people indicating that there may be something special about those gluten-containing grains. Additional Tips For more information about celiac disease, click here. Always choose a diet approach that fits your individual needs. Just because it worked for someone else does not mean it will work for you (and, that person might not even know why it worked - i.e. it might not be the riddance of gluten that led to weight loss but instead cutting out calories in general by avoiding certain foods). If you think you have celiac disease, go to a gastroenterologist for testing. Randomly going on a diet or cutting out certain foods can sometimes do more harm than good. While a gluten-free diet is vital for some people, the rest of us are better off following a diet specific to our individual health needs. References - Celiac Disease, NIH. Recommended For You All You Need To Know About Gluten Intolerance And Celiac DiseaseThink you should go gluten-free? Here's everything you should know about what gluten is and how it can affect the human body! Ask The Macro Manager: What Is Gluten And Is It Unhealthy? Gluten has been shunned for the wrong reasons. Some experts have deemed it the devil of healthy diets. The truth: Gluten probably isn't your enemy! Against The Grain: How Wheat Wrecks Your Health And PhysiqueLearn why a noted cardiologist believes wheat is what we really need to whack from our diet in order to shape up. Comments - Follow This Discussion by: If you don't have the cash to shell out for bloodwork, an elimination diet can tell you if you have gluten issues or not. I'm Gluten intolerance. Are there any protein w/gluten free? Featured Product BodySpace - Join FREE! BodySpace is YOUR key to success! Create a profile, meet others, track your progress and much more!
1.1 2.1 3.1 4.1 4.2 4.3 5.1 6.1 6.2 6.3 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 7.6 7.7 8.1 8.2 8.3 9.1 9.2 9.3 9.4 10.1 10.2 10.3 10.4 10.5 10.6 10.7 10.8 10.9 10.10 10.11 10.12 10.13 10.14 10.15 10.16 10.17 10.18 10.19 10.20 11.1 12.1 12.2 12.3 12.4 12.5 13.1 14.1 14.2 15.1 15.2 15.3 15.4 15.5 15.6 15.7 15.8 16.1 17.1 17.2 17.3 17.4 17.5 18.1 18.2 19.1 19.2 19.3 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 27.2 28.1 29.1 30.1 31.1 32.1 33.1 33.2 34.1 34.2 35.1 36.1 37.1 38.1 41.1 42.1 43.1 44.1 45.1 46.1 47.1 48.1 49.1 50.1 52.1 52.2 52.3 52.4 52.5 52.6 53.1
Bolest brojnih lica – celijakija neprepoznat problem ŠTO JE CELIJAKIJA ILI GLUTENSKA ENTEROPATIJA? Svjetski dan celijakije 19. svibnja 2007. Neprepoznati oboljeli! Oštećenje sluznice tankog crijeva zbog nepodnošljivosti glutena koje traje duže vrijeme može rezultirati razvojem vrlo teških i životno ugrožavajućih bolesti kao što su karcinom crijeva i maligni tumor limfnog tkiva crijeva. Neki oblici bolesti, a nazivaju se još i komplikacije bolesti, su: osteoporoza, anemija, povećani krvni tlak, psihičke bolesti, nizak rast, bolesti srca i krvožilnog sustava, pretilost, neplodnost,.... upoznajte ovu bolest CELIJAKIJA ILI GLUTENSKA ENTEROPATIJA je nesnošljivost organizma na gluten, bjelančevinu pšenice, ječma, raži i zobi. Autoimuna je, doživotna, najčešća kronična gastroenterološka bolest. Javlja se kod osoba s nasljednom predispozicijom za ovu bolest kada jedu hranu koja sadrži gluten. Znanje o celijakiji i održavanju zdravlja kod te bolesti izrazito je slabo. Prepoznavanje celijakije, tj. razina kliničke sumnje na ovu bolest posebno je izražen problem u Hrvatskoj, pogotovo kod odraslih osoba. Na jednog dijagnosticiranog bolesnika najmanje je sedam neprepoznatih. Bolest zahvaća sve dobne skupine i oba spola, može se javiti već kod male djece i u odraslih. Različiti simptomi te bolesti dugotrajno mogu biti skriveni i neprepoznati. Kod većine odraslih oboljelih celijakija je dijagnosticirana dok su obavljali pretrage radi sumnje na neke druge poremećaje. Istraživanja pokazuju da je u samo u 1 od 10 slučajeva liječnik na prvo mjesto od mogućih dijagnoza stavio celijakiju. Oboljeli od celijakije često svjesno ili nesvjesno krše bezglutensku dijetu. Često se javljaju iskušenja o prestanku dijete, posebno ukoliko se neposredno ne vide pogoršanja kod grešaka u prehrani. Uvijek treba imati na umu - mnogi simptomi raznih bolesti dugotrajno mogu biti skriveni. OBLICI BOLESTI Bolest se može javiti u svakoj životnoj dobi. Ne postoje dva oboljela od celijakije s istim simptomima bolesti. Simptomi ovise o dobi bolesnika, trajanju i jačini bolesti te oštećenju drugih organa. Otkrivanje pritajenih ili netipičnih formi celijakije je danas sve češće u kasnijoj dobi života. Klasični ili tipični oblik bolesti, tzv. crijevni oblik bolesti nastaje zbog oštećenja sluznice tankog crijeva, iako se on susreće u manje od 50% bolesnika. Klasični oblik bolesti najčešće se javlja između 6. i 18. mjeseca života. Tada su češć tipični simptomi kao dugotrajni proljev ili učestale, obilne, masne, pjenušave zaudarajuće stolice, nenapredovanje ili gubitak na tjelesnoj težini, gubitak teka, nadut trbuh, promjena raspoložanja djeteta i sl. Kožna celijakija ili herpetiformni dermatitis je oblik bolesti karakteriziran pojavom sitnijih mjehurića na koži koljena, laktova i bedra bolesnika, koji jako svrbe, pucaju i ostavljaju ožiljke. Celijakija se može ispoljiti i slikom psorijaze te gubitka kose dijela ili čak cijelog vlasišta. Jedini simptom bolesti može biti slabokrvnost zbog nedostatka željeza koja uporno traje usprkos dugotrajnoj terapiji. Niski rast veće djece ili adolescenata može biti jedini simptom bolesti. Ukoliko se bolest pravovremeno dijagnosticira te otpočne bezglutenska dijeta normalizira se rast. Poremećaj u razvoju zubne cakline nalazi se u 30% neliječenih bolesnika. Celijakija je opisana u 1,5 do 7% reumatoloških bolesnika koji pate od reumatoidnog artritisa. Bolovi u zglobovima i upala zglobova povlače se po uvođenju bezglutenske dijete. Celijakija se može ispoljiti kroničnom upalom jetre, zatim krhkošću kostiju kao posljedice njihove smanjene gustoće. 40 % osoba s osteopenijom imaju celijakiju, a 20 -ak % oboljelih od celijakije pati od osteoporoze. Neurološki poremećaji celijakičara prezentiraju se slikom epilepsije, cerebelarne ataksije, polineuropatije i miastenije. Bezglutenska dijeta i ovdje može imati važnu ulogu u nestanku simptoma bolesti. U većeg broja adolescenata koji pate od celijakije opažen je zaostatak u razvoju puberteta. Nadalje, celijakija se može ispoljiti slabijom plodnošću oboljele osobe. Celijakija se može prezentirati i znakovima srčane bolesti kao što su upala srčane ovojnice – perikarditis, te proširenje srca sa znakovima popuštanja njegove funkcije. Bolesnici s tihim, tzv. asimptomatskim oblikom bolesti prividno su zdravi. Ti bolesnici nemaju nikakvih simptoma bolesti, ali se histološkom analizom bioptata crijevne sluznice otkriva oštećenje tipično za celijakiju. Ti se bolesnici obično otkrivaju među rodbinom bolesnika oboljelih od ˝jasne˝ celijakije. KOMPLIKACIJE BOLESTI Izostanak terapije veoma povećava opasnost razvoja brojnih ozbiljnih bolesti. Oštećenje sluznice tankog crijeva koje traje onemogućuje iskorištavanje tvari iz hrane, ima za posljedicu hormonalne poremećaje, a može rezultirati i razvojem vrlo teških i životno ugrožavajućih bolesti crijeva kao što su karcinom crijeva i maligni tumor limfnog tkiva crijeva tzv. limfom. Nedvojbena je utvrđena dvostruko veća stopa umiranja bolesnika koji pate od neliječene celijakije u usporedbi sa skupinom zdravih ljudi. Stopa smrtnosti prvenstveno se odnosi na umiranje od posljedica spomenutih malignih bolesti. U bolesnika u kojih je bolest prepoznata i liječena stopa smrtnosti je ista stopi smrtnosti skupine zdravih ljudi. UDRUŽENOST CELIJAKIJE S DRUGIM BOLESTIMA. Bolesnici koji pate od celijakije mogu oboljeti od šećerne bolesti, autoimune upale štitnjače, autoimune upale jetre, autoimune upale sluznice želuca, oštećenja nadbubrežne žlijezde i dr. Celijakiju češće susrećemo u bolesnika koji pate od nekih drugih nasljednih bolesti kao što su Downov sindrom, Turnerov sindrom, Wiliamsov sindrom, neke prirođene srčane greške i dr. DIJAGNOZA CELIJAKIJE Standard dijagnoze celijakije je analiza tkiva dobivenog biopsijom sluznice tankog crijeva. Endoskopski (gastroduoendoskopijom) uzeta biopsija iz distalnog dvaneaesnika (duodenuma) jednako je vjerodostojna kao i pomoću usisne kapsule iz jejujnuma (gornjeg dijela tankog crijeva) uzeta biopsija. Antigen tkiva (antigen histološke kompatibilnosti) HLA-DQ2 (često i HLA-DQ8) javlja se kod celijakije u 95 % slučajeva! Testiranjem krvi s velikom sigurnošću se može postaviti opravdana sumnja na celijakiju. Antiendomizijska protutijela, antiglijadinska protutijela, te protutijela na tkivnu transglutaminazu su testovi probira. Negativni test antitijela ne isključuje celijakiju s potpunom sigurnošću! Pozitivni test trebao bi liječnika uputiti da istraži postoji li kod dotičnog pacijenta celijakija. Oko 10 - 15 % prvih srodnika pacijenata oboljelih od celijakije imaju mikroskopski vidljive morfološke promjene sluznice tankog crijeva. Ne valja započinjati s bezglutenskom dijetom prije dijagnosticirane bolesti jer ista ometa pravilnu dijagnozu te može zamaskirati sliku neke slične bolesti s istim simptomima. Jedina i neophodna terapija liječenja je doživotna striktna bezglutenska dijeta. U slučaju celijakije bezglutenska hrana je zaista jedini lijek! Ona dovodi do potpune remisije bolesti, dok ponovno izlaganje glutenu izaziva recidiv bolesti. Oštećenje crijeva nestaje uz prehranu namirnicama bez glutena. Sve dok je oboljeli od celijakije na strogoj bezglutenskoj dijeti i pazi na svoju prehranu zdravlja je kao svaka druga relativno zdrava osoba. Za provođenje stroge prehrane bez glutena neophodna je točna informiranost bolesnika koji proizvodi sadrže gluten, a koji ne. Mora se paziti na moguće skrivene izvore glutena, jer on može biti prisutan u aditivima, konzervansima i različitim stabilizatorima, koji se često nalaze u gotovoj hrani, lijekovima, nekim sredstvima za održavanje higijene usta, itd. Potvrđena dijagnoza celijakije znači osjetljivost na gluten za cijeli život. Ponovno izlaganje glutenu nakon postavljene dijagnoze je opasno! Još uvijek, nažalost, nema mogućnosti da se celijakija izliječi. S obzirom na velik broj oboljelih od celijakije u Europskoj uniji, a vjerojatno i Hrvatskoj, procjenjujemo da oko 30.000 osoba u našoj zemlji nesvjesno i ozbiljno ugrožava zdravlje konzumiranjem glutena. Neprepoznata i neliječena bolest može rezultirati razvojem vrlo teških i životno ugrožavajućih komplikacija bolesti. Preveniramo ih otkrivanjem celijakije. CELIJAKIJA ILI GLUTENSKA ENTEROPATIJA, BOLEST CIJELOG ORGANIZMA – NAJČEŠĆA JE GASTROENTEROLOŠKA BOLEST. U Europskoj uniji jedna od 100 osoba ima celijakiju. Od deset oboljelih tek jedan je prepoznat. To vjerojatno vrijedi i za Hrvatsku. IMAŠ LI CELIJAKIJU ? pod ovim motom održat će se SVJETSKI DAN CELIJAKIJE TJEDAN SVJESNOSTI O CELIJAKIJI U HRVATSKOJ od 19. do 25. svibnja, 2007. POZIVAMO MEDICINSKE STRUČNJAKE I MEDICINSKE INSTITUCIJE NA SURADNJU, DA SE UKLJUČE U OBILJEŽAVANJE SVJETSKOG DANA CELIJAKIJE I TJEDNA SVJESNOSTI O CELIJAKIJI U HRVATSKOJ. HRVATSKE UDRUGE ZA CELIJAKIJU Rad Udruga za celijakiju vrlo je koristan, sveobuhvatan i potpora je kako za bolesnika, tako i za njegovu obitelj, te cijelo društvo. Svi dijagnosticirani bolesnici i njihove oobitelji trebali bi biti uključeni u Udruge. Neke od brojnih zadaća Udruga za celijakiju su savjetovanje oko izbora namirnica, organiziranje edukacija o pripremi hrane bez glutena, prikupljanje podataka o mogućem sadržaju glutena u hrani. Veoma koristan materijal koji Udruge imaju je Mapa edukativnih i informativnih materijala o celijakiji. Udruge organiziraju savjetovališta o bolesti, terapiji, održavanju zdravlja i radionice (o izboru i pripremi hrane,itd.). Pomoć Udruzi pružaju stručnjaci, srodne udruge, članovi Udruge,te osobe istih potreba. Kontakt telefoni predstavnika Udruga za celijakiju HR: Ružica Lah, Zagreb, 01 2916 281; 098 738 576; Marija Klobučarić, Čakovec, 040 865 435; Branka Rožić, Split, 021 386 991; 098 599 209; Olivera Lasić, Dubrovnik, 020 471 119; 098 964 1562; Greta Šprlje, Metković, 020 6933 109; Emilija Wertheim, Zadar, 023 274 424, 091 577 5202; Nada Žagar, Rijeka, 051 266 177; Đitka Bartolović, Pula, 052 506 05, 098 507 133.