http___www.tortekolaci.rs__start_10_1.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 5.2 6.1 7.1 7.2 7.3 8.1 9.1 9.2 9.3 9.4 10.1 11.1 11.2 11.3 12.1 13.1 13.2 13.3 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1
Coconut and walnut balls Ingredients: White part: 150 g sugar 1 dl water 125 g margarine 100 g of coconut 125 g of milk powder Black part: 150 g sugar 1 dl water 125 g margarine 250 g of ground biscuits 50 g of chocolat Filling: 10-20 pieces of figs (dry) 100-200 g walnuts Rolling: 100 g coconut flour How […] Read more Cake with apples and chocolate Ingredients : 3 eggs 6 tablespoons of sugar 5 tablespoons flour 1 sachet of baking powder 1 sachet of vanilla sugar 1 dl oil For the filling : crumbly crust5-6 apples 6 tablespoons sugar 1 cup water 1 teaspoon cinnamon For the topping : 100 g of chocolate mess 5 tablespoons oil How to prepare […] Read more Cake with nuts and raisins Ingredients : 100g chopped walnuts 100g raisins 4 eggs 100 g margarine 150 g flour 150 g sugar 1 sachet of baking powder 1 dl milk How to prepare it : Whisk margarine with sugar then add eggs and milk and stirl until you get smooth mixture. Separately combine the flour and baking powder and slowly […] Read more Bosnian traditional dessert – Hurmasice Dough 2 eggs 20 tablespoons flour 1 sachet of baking powder 6 tablespoons sugar 250 g margarine 15 tablespoons of walnuts Syrup 500 ml of water 500 g sugar 1 lemon How to prepare it: First,put the syrup to cook and cut the lemons into slices. When the filling is cooked add the lemon. Cook until you get […] Read more American cookies Ingredients: 1 egg 125g butter 200 g flour 1 sachet of vanilla sugar 3 tablespoons powdered sugar 100g chopped chocolate How to prepare it: Whisk with the mixter the butter,egg,vanilla and powdered sugar,then add the flour and combine nicely. At the end stir with the spooon the chopped chocolate. Store the dough in the fridge for 15 minutes. With the spoon […] Read more Baklava with carob Ingredients: 500 g ready-made crust 1 sour milk 3 eggs 300 g sugar 125 g Carob (minced) 1 baking powder Syrup 400 g sugar 2 vanilla sugar 1 dl water How to prepare it : Mix milk,eggs,sugar,carob and baking powder. In greased baking pan place three crust,on each pour the oil and cover each of them with dressing. After that […] Read more Choco-pumpkin muffins Ingredients: 250 g of roasted pumpkin 2 eggs 80 ml of oil 150 g flour 150 g sugar 1 teaspoon cinnamon 1 sachet of baking powder 100 g of chocolate pinch of salt How to prepare it: Clean the pumpkin,cut into cubes,bake and mash it. Mashed weight should be 250 g. Whisk the eggs with the oil and […] Read more European Apple Pie Ingredients : 1 kg of flour 500g butter 250g icing sugar 4 egg yolks 2 bags of vanilla sugar 1 egg Stuffing: 1.5 kg grated apples 300 g sugar 100 g raisins 2 bags of vanilla sugar 2 bags of cinnamon How to prepare it: Mix flour,butter, powdered sugar, egg yolks,egg whites and vanilla sugar to make […] Read more Coconut cake with chocolate Ingredients Crust 2 eggs 50 g sugar 100 g of chocolate 1 dl oil 2 dl milk 200 g flour 1 baking powder Filling: 1 liter of milk 150 g sugar 7 tablespoons semolina 100 g of white chocolate (optionally but not necessarily) 200 g of coconut flour Topping 100-200 g of chocolate 7 tablespoons oil […] Read more Cinnamon cake with cherries Ingredients For the crust: 2 cups of sugar 2 cups milk 3 cups flour 1 teaspoon cinnamon 1 teaspoon baking soda 4 tablespoons of jam (any) 500 g cherries For the filling: 250 ml of water 150 g sugar 1 sachet vanilla pudding 50 g of chocolate 200 g cherries For topping the cake: 100 g […] Read more
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 6.6 6.7 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 11.2 12.1 12.2 12.3 13.1 13.2 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 18.2 18.3 19.1 19.2 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 26.2 26.3 26.4 26.5 27.1 28.1 29.1 30.1 31.1 31.2 31.3 31.4 32.1 32.2 33.1 34.1 35.1 36.1 37.1 38.1 39.1 40.1 41.1 42.1 43.1 44.1 44.2 44.3 45.1 46.1 47.1 48.1 49.1 50.1 50.2 51.1 52.1 52.2 52.3 52.4 52.5 52.6 53.1 54.1 55.1 56.1 57.1 58.1 59.1 59.2 59.3 59.4 59.5 59.6 59.7 59.8 60.1 61.1 62.1 63.1 64.1 65.1 65.2 65.3 65.4
Maline sa kokosom Potrebno je: Za koru: 155 g šećera, 5 jaja, 85 g kokosa, 60 g brašna i 65 g gustina. Za krem: 300 g smrznutih malina, 12 listova želatina, 50 g šećera u prahu, kesica + prstohvat vanilin šećera, 600 ml mleka, prstohvat rendane kore od limuna, 150 g šećera i 400 ml slatke pavlake. Priprema: Jaja i šećer penasto umutite, postepeno umešajte brašno, kokos i gustin. Testo sipajte u pleh obložen masnim papirom i odvojeno ispecite dve kore u rerni na 180 stepeni oko 15 minuta. Listove želatina otopite u hladnoj vodi. Maline odmrznite, 200 g izmiksajte sa šećerom u prahu, procedite kroz cediljku, pa umešajte koru od limuna i prstohvat vanilin šećera. Mleko skuvajte s vanilom, dodajte šećer, oceđene listove želatina i kratko prokuvajte. Posudu sklonite s ringle, kada počne da se zgušnjava dodajte šlag od slatke pavlake i promešajte. Kolač nafilujte polovinom krema, poklopite drugom korom, namažite ostatak krema, ukrasite malinama i ohladite četiri sata u frižideru. Grilijaš torta od oraha Potrebno je: 8 jaja, 800 gr šećera, 250 gr putera, 300 gr oraha, 250 gr brašna, 240 gr prah-šećera Priprema: Istopiti 600gr šećera i kad dobije zlatnu boju umešajte mlevene orhe. Deo smese rastanjiti na plehu i oblikujte ukrase za dekoraciju. Umutiti sneg od belanaca sa 200 gr šećera, dodati žumanca, brašno i polovinu mase grilijaša. Peći u okruglom plehu na 180 C. Iseći na dva ili tri dela, po želji. Za fil: umutiti puter sa prah šećerom, dodati ostatak grilijaša. Filovati tortu po sredini, sa strane i odozgo i dekorisati ukrasima od grilijaša i kremom. Nutela cheese cake Potrebno je: 280 g graham keksa, 5 kašika putera, 1 manja teglica nutele, ¾ šolje tostiranih naseckanih lešnika, 450 g krem sira, ½ šolje šećera u prahu. Priprema: U blenderu sameljite graham keks, pa dodajte puter na sobnoj temperaturi i kašiku nutele. Sve dobro promešajte, dodajte još tri kašike lešnika i sameljite da dobijete peskastu smesu. Dobijenu smesu utisnite u okrugli kalup za torte i stavite u frižider da se stvrdne. Mikserom umutite krem sir sa šećerom u prahu dok smesa ne postane penasta, zatim dodajte nutelu, pa sve sjedinite i sipajte preko ohlađene kore. Površinu kreme izravnajte, zatim pospite sitno naseckanim lešnicima i ostavite u frižider na najmanje 4 sata. Kakao šnite sa karamelom Potrebno je: za testo: 3 jaje, 50g šećera, 5 kašika suncokretovo ulje, 60g brašno, 1 kašika kakao prah, 1 kašicica prašak za pecivo, za karamel: 6 kašika šećer,1 kašika maslaca ili margarina, i još: 100g krem šlag od vanile, kisela voda po potrebi. Priprema: U brašno umešati kakao i prašak za pecivo. Penasto umutiti jaja sa šećerom i umešati ulje i mešavinu sa brašnom. Smesu uliti u nauljen brašnom posut manji pleh i peći na 200 C, oko 20-25 minuta, zatim izbockati viljuškom. Karamelizovati šećer i umešati maslac, preliti preko kore. Umutiti šlag sa kiselom vodom i premazati preko kolača. Tulumbe na domaći način Potrebno je: 0,5 lit. vode, 3 kašike ulje, 300 gr brašno, 1 prašak za pecivo, 3 kom jaja, 2 šolje šećera, 2 šolje vode, 1 kom limun, 1 kom vanilin šećer, Priprema: Vodu i ulje zajedno prokuvati, kad provri dodati brašno i pecivo. Dobro umutiti i ostaviti da se ohladi. Kada je testo dobro ohladjeno dodavati jedno po jedno jaje i umutiti. Peći tulumbe. Preliv: Dobro prokuvati šećer i vodu pa dodati kolutove limun ili vanilin šećer po ukusu. Prijatno! Buhtle sa pekmezom od šljiva Potrebno je: 1 kockica svežeg kvasca, 6 kašičica šećera, 1 jaje, 2 kašike omekšalog margarina, 1 kašičica soli, 1 jaje, 300 ml mleka brašna po potrebi, 2 kašike margarin za premazivanje, šećer u prahu za posipanje po potrebi. Priprema: U toplo mleko dodati kvasac i 2 kašičice šećera.Ostaviti malo da nadodje.U dublju posudu staviti oko pola kg brašna,dodati jaje,so, ostali šećer i omekšali margarin dodati nakisli kvasac i zamesiti testo.Testo mesiti dok vam se više ne lepi za ruke. Švajcarski rolat Potrebno je: za rolat: 4 velika žumanca, 6 velikih belanaca, 165 g šećera za žumanca, 85 g šećera za belanca, 150 g sve namenskog brašna, 25 g kakaoa, prstohvat soli. Sastojci za francusku buter kremu: 250 g šećera, 60 ml vode, 2 žumanca, 300 g omekšalopg putera, isečenog na kockice, 1 kašičica vanilinog ekstrakta ili 1 kesica vanilinog šećera, 100 g čokolade sa 70 % kakaoa Priprema: Staviti šerpicu sa vodom na ringlu. U vatrostalnu zdelu staviti žumanca i šećer, staviti nad šerpom sa vodom i polako mutiti dok se žumanca ne zagreju, ali i ne pregreju,temperatura bi trebala da bude oko 40 do 45 °C. Zagrevanje žumanaca je potrebno da bismo dobili veći volumen.Skloniti zdelu sa šerpe i mutiti sa ručnim mikserom oko desetak do 15 minuta dok ne dobijete potpuno gustu smesu od žumanaca.U drugu zdelu staviti belanca i 85 g šećera i umutiti u čvrst šne.Sada, staviti trećinu umućenih belanaca u žumanca i polako sa žicom za mućenje ili spatulom sjediniti sa gustim umućenim žumancima.U manju zdelu staviti brašno, kakao i prstohvat soli i prosejati trećinu nad posudom sa umućenim žumancima i opet sa žicom ili spatulom, nežno umšati brašno.Tako ponoviti još dva puta sa belancima i još dva puta, sa prosejanim brašnom.Pripremiti pleh,41cm X 31cm,ili sličnih veličina, prekriti sa papirom za pečenje, sipati smesu i poravnjati sa spatulom. Torta Mariner Potrebno je: 16 jaja, 180 g + 15 kašika šećera, 3 štangle čokolade, 375 g oraha, ½ šolje jake crne kafe, kašičica brašna ¼ putera, čokolada za kuvanje, kašičica ulja Priprema: Tamne kore: Umutite 100 g putera, dodajte 9 žumanaca, 180 g šećera, 3 štangle rendane čokolade i 225 g oraha. Potom pažljivo dodajte sneg od 9 belanaca i ispecite dve jednake kore. Svetla kora: 7 belanaca umutite sa 7 kašika šećera u čvrst sneg, dodajte 150 g oraha i ispecite. Fil: 7 žumanaca umutite sa 7 kašika šećera, dodajte ½ šolje kafe i kašičicu brašna, pa kuvajte na pari dok se ne zgusne. U vruć fil stavite ¼ putera. Kada se fil ohladi, dobro ga umutite. Prvo filujte tamnu koru, pa svetlu i na kraju poklopite tamnom korom. Tortu prelijte čokoladom koju ste istopili s kašičicom putera ili ulja, malo vode i šećera. Ukrasite po želji.Izvor Brza i neodoljiva poslastica: nes kafe kolač Potrebno je: 4 jajeta, 7 kašika šećera, 4 kašike džema po izboru, 1/2 pavlake, 4 kašike ulja, 3 kesice nescafe, 7 kašika brašna 1/2 kesice praška za pecivo, 2 dl mleka dekoracija: 2 kesice šlaga, kesica nes kafe. Priprema: Umutite posebno belanca i žumanca. U žumanca dodajte šećer i nastavite s mućenjem. Postepeno dodajte džem, pavlaku, ulje i nes kafu. Na kraju dodajte brašno i umućena belanca. Pecite na 220 stepeni oko 20 minuta. Za to vreme stavite mleko da se ugreje do ključanja, pa u njemu razmutite nes kafu. Vruć, ispečen patišpanj zalijte nes kafom. Kad se dobro ohladi, premažite umućenim šlagom u koji ste dpdali nes kafu. Svekrvin rolat Potrebno je: 4 jajeta, 4 kašike šećera, 4 kašike mleka, 4 kašike ulja, 4 pune kašike brašna, ravna kašika kakaa, kesica praška za pecivo Fil: 7 dl mleka, 3 kesice pudinga od vanile, 9 kašika šećera, 50 g čokolade, 250 g margarina, 3 banane Priprema: Za koru: umutite belanca u čvrst sneg. Dodajte žumanca, šećer, ulje, mleko, brašno s praškom za pecivo i kakao, i mikserom na najmanjoj brzini sve promešajte. Pecite u velikom podmazanom plehu. Izvadite dok je još vrelo iz pleha i umotajte rolat u krpu (ne kvasite je).