http___www.thursdaycooking.com.hr_2016_10_jesenska-galetta.html_1.xml
1.1 1.2 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 7.2 7.3 7.4 8.1 9.1 10.1 10.2 10.3 10.4 11.1 11.2
Another pumpkin pie recipe for the dough-challenged. Absolutely no rolling pin needed. Pumpkin Pie Squares INGREDIENTS: 1/2 cup butter, softened 1/2 cup brown sugar 1 cup all-purpose flour 1/2 cup rolled oats 2 eggs 3/4 cup white sugar 1 (15 ounce) can pumpkin 1 (12 fluid ounce) can evaporated milk 1/2 teaspoon salt 1 teaspoon ground cinnamon 1/2 teaspoon ground ginger 1/4 teaspoon ground cloves DIRECTIONS: Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). In a medium bowl, cream together butter and brown sugar. Mix in flour. Fold in oats. Press into a 9×13 inch baking dish. Bake in preheated oven 15 minutes, until set. In a large bowl, beat eggs with white sugar. Beat in pumpkin and evaporated milk. Mix in salt, cinnamon, ginger and cloves. Pour over baked crust. Bake in preheated oven 20 minutes, until set. Let cool before cutting into squares.
1.1 1.2 2.1 3.1 3.2 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 29.2 29.3 29.4 29.5 29.6 29.7 30.1 31.1 32.1 32.2 33.1 33.2 33.3 34.1 34.2 35.1
Baš se ne šali ova jesen, stvarno je stigla. Sa svojim hladnim jutrima i ugodnim danima. I bučama. Obožavam buče. Prilagodljive se, mogu i u slano i u slatko i kuhane i pečene. ma u sve mogu. Jedna brzinska jesenska poslastica, čisto da nisu uvijek galette rezervirane za ljeto. Original recept možete pronaći ovdje. RECEPT: Recept za ispis Za tijesto: 90 g brašna 60 g integralnog brašna 1 1/2 žlice šećera 1/2 žličice soli 1/2 žličice cimeta 60 g hladnog maslaca 120 ml hladne vode Nadjev: 40 g smeđeg šećera 1 žličica cimeta 1/2 žličice soli 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića 1/4 žličice mljevenog đumbira 1/4 žličice mljevenih klinčića 1 žlica vanilin šećera 2 žlice otopljenog maslaca 100 g pirea od buče 2 jabuke 2 kruške Zagrijte pećnicu na 200 C. U prikladnu posudu prosijte obje vrste brašna. Dodajte šećer, soli cimet pa pomiješajte. Dodajte hladan maslac narezan na manje komade i malo vode. Umijesite. Po potrebi dodajte toliko vode da dobijete glatko tijesto. Na lagano pobrašnjenoj radnoj površini razvaljate dobiveno tijesto u krug. Tijesto prebacite na lim koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. U manjoj posudi pomiješajte začine za nadjev, smeđi šećer, cimet,sol, muškatni oraščić, đumbir, klinčiće i vaniliju. Četvrtinu dobivene smjese umiješajte u pire od buče i dodajte još i polovicu otopljenog maslaca. Dobivenom smjesom premažite razvaljano tijesto ali na način da uz rub ostavite nenamazani dio tijesta koji ćete kasnije preklopite preko složenih jabuka i krušaka. Jabuke i kruške operite, narežite ih na četvrtine pa im odstranite srž. Narežite ih na ploške pa ih pokapajte ostatkom otopljenog maslaca i posipajte ostatkom smijese začina. Izmiješajte tako da se jabuke i kruške jednolično oblože. Pripremljeno voće složite na tijesto. Preklopite rubove. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 45-50 minuta.