http___www.thursdaycooking.com.hr_2018_01_rolada-sa-bucama.html_1.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 25.2 25.3 26.1 26.2 27.1 27.2 27.3 27.4 28.1 28.2 29.1
Servings: 16 bars – Total time: 2 hours Ingredients For the cake: - 1 cup vegetable oil - 2 cups sugar - 4 eggs - 2 cups flour - 2 teaspoons baking powder - 1 teaspoon baking soda - 1/2 teaspoon salt - 2 teaspoons vanilla extract - 2 teaspoons ground cinnamon - 1/2 teaspoon ground ginger - 1/2 teaspoon ground nutmeg - 1/4 teaspoon ground cloves - 1/4 teaspoon ground allspice - 1 can pumpkin puree For the frosting: - 1/2 cup unsalted butter, room temperature - 8 ounces cream cheese, room temperature - 1 cup light brown sugar - 1/2 cup powdered sugar Directions - Preheat oven to 350° F. Grease a 9-in x 13-in pan. - In a large bowl, whisk the oil, sugar, and eggs until smooth. Stir in the flour, baking powder, baking soda, salt, vanilla, cinnamon, ginger, nutmeg, cloves, and allspice until smooth. Stir in the pumpkin puree until smooth. - Pour the cake batter into the greased pan. Bake for about 45 minutes, or until a toothpick comes out clean. - While the cake bakes, make the frosting. Beat the butter and cream cheese until combined. Add the brown sugar and mix completely. Mix in powdered sugar. - Wait for the cake to cool completely before frosting. Store frosted cake in the refrigerator. Adapted from Kitchen Trial and Error’s Pumpkin Sheet Cake with Brown Sugar Cream Cheese Frosting recipe.
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 30.1 31.1 32.1 33.1 34.1 35.1 35.2 36.1 37.1 38.1 39.1 39.2 39.3 40.1 40.2 40.3 41.1 42.1
četvrtak, 4. siječnja 2018. Rolada sa bučama Eto prošli su i ovi ludi blagdanski dani. Nadam se da ste se svi odlično proveli i se dobro osjećate. Da ste pozitivni, aktivni i spremni za nove uspjehe. Da već pomalo mućkate i pimplate po kuhinji. Ja sam svakako u điru. Kad nas baš i nije običaj pretjerivati što sa slanim što sa slatkim stvarima. Čisto iz razloga da se ne vuku po hladnjaku a onda se na kraju i bace. Najčešće napravimo jedan do dva kolača pa onda kada se pojede rađe napravim nešto novo nego da cijeli tjedan jedemo onu hrpu kolača koja je ostala. Iskreno nije mi to baš apetitlih. Zato sam započela ovu godinu nečim jednostavnim i laganim. I skoro pa i zdravim, ipak ima povrća u ovoj roladi. Original recepta možete pronaći ovdje. RECEPT: Recept za ispis Za roladu: 100 g brašna 1/2 žličice sode bikarbone 1/2 žličice praška za pecivo 1/2 žličice mljevenih klinčića 1/2 žličice mljevenog cimeta 1/4 žličice soli 3 jaja 100 g šećera 200 pirea od buče Za nadjev: 250 g krem sira 100 g šećera u prahu 90 g omekšalog maslaca 1 žlica arome vanilije Zagrijte pećnicu na 180 C. Veliki lim dimenzija 30 x 40 cm obložite papirom za pečenje. U prikladnoj posudi izmješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbionu, klinčiće, cimet i sol. Mikserom pjenasto izradite jaja sa šećerom. Umiješajte pire od buče i smjesu suhih sastojaka. Dobiveno tijesto rasporedite po pripremljenom limu i zagladite površinu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15- ak minuta. Pečenu, vruću roladu zarolajte i ostavite da se ohladi. Mikserom pjenasto izradite maslac. Dodajte mu krem sir, šećer u prahu i aromu vanilije. Izmješajte. Dobivenom kremom premažite ohlađenu roladu. Ponovno je zarolajte i posipajte sa malo šećera u prahu. Ohladite. Prije posluživanj narežite na šnite. 2 komentara: