http___www.tzg-cres.hr_Dogadanja_Manifestacije_Gastro_manifestacije_1.xml
1.1 2.1 2.2 2.3 3.1 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 5.1 6.1 6.2 6.3 6.4 7.1 8.1 8.2 9.1 10.1 10.2
Fish Stew Festival The Cres Fish Stew Festival is designed as a team competition in making a traditional dish – fish stew. The motif of this festival is “People from Cres for Cres”: the local teams show their culinary skills and compete with other teams. The earnings made by the selling of fish stew go to humanitarian purposes. Goulash Festival The Goulash Festival is a competition in making game meat goulash held in June. This festival promotes allochthon game on Cres; thus the Cres Tourist Board has been marketing the pre season within the scope of Cres gourmet offer. The aim of the project is to brand the island of Cres as a gourmet destination offering numerous delicacies from fish to game meat. At the same time, the board is trying to place a true value on allochthon game on Cres and make it one of Cres idiosyncrasies. The earnings made by the selling of goulash go to humanitarian purposes. Days of Cres lamb and olive oil In April the Ulika Association and Cooperative Farm of Cres together with the Cres Tourist Board stage this event in which all the restaurants on the island take part. Restaurants offering various lamb delicacies make this event particularly popular. The last day of this event is held in the city of Cres. Besides lamb delicacies visitors can taste olive oil and different olive products. Cherry Days Cherry Days is held in Franje Petrić Square in Cres in June when anything made of cherries is on offer such as fresh cherries, cherry brandy, cherries in brandy, liqueurs, jams and marmalades. Restaurants also offer cakes and meals made of cherries. Fig Days Fig Days is held in Franje Petrić Square in Cres in August when anything made of figs is on offer such as fig brandy, various fig liqueurs, jams and marmalades, fig bread, dried figs and different cakes. Restaurants also offer fresh figs and fig products.
1.1 2.1 2.2 2.3 3.1 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 5.1 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 7.1 8.1 8.2 9.1 10.1 10.2
Brudetijada Creska Brudetijada zamišljena je kao natjecanje timova u kuhanju tradicionalnog jela – brudeta. Na Brudetijadi, čiji je moto „Cresani za Cres“, a održava se u svibnju u gradu Cresu, domaći ljudi okupljeni u timove dokazuju i pokazuju svoje kulinarsko umijeće i natječu se s ostalim ekipama. Prihod od prodaje skuhanog brudeta ide u humanitarne svrhe. Gulašijada Gulašijada je natjecanje u kuhanju gulaša od divljači, a održava se u lipnju. Projekt ima za cilj valoriziranje gastronomske primjene alohtone creske divljači te upotpunjenje predsezone u sklopu gastro ponude na kojoj Turistička zajednica grada Cresa već godinama intenzivno radi. Vizija projekta je brendiranje otoka Cresa kao gastro destinacije u kojoj se mogu kušati najrazličitiji okusi – od ribljih specijaliteta pa sve do divljači na otočki način. Želi se i dodatno iskoristiti (ne)sretnu činjenicu da je otok Cres prepun alohtone divljači koja nije dovoljno valorizirana te dokazati da se i ta okolnost može pretvoriti u cresku posebnost. Prihodi od prodaje gulaša idu u humanitarne svrhe. Dani creske janjetine i creskog maslinovog ulja Udruga Ulika i Poljoprivredna zadruga Cres u suradnji i koordinaciji s Turističkom zajednicom grada Cresa u travnju organiziraju manifestaciju Dani creske janjetine i creskog maslinovog ulja u kojoj sudjeluju svi restorani na otoku. Time manifestacija dobiva na raznolikosti. Ugostiteljski objekti u svojoj ponudi nude razne specijalitete od mlade creske janjetine. Zadnji dan trajanja manifestacije, ista se održava u gradu Cresu. Osim specijaliteta od janjetine mogu se kušati i ekstra djevičansko maslinovo ulje te razni proizvodi od maslina. Dani trešanja Dani trešanja je manifestacija koja se održava u lipnju na Trgu Frane Petrića u Cresu, a ponuda uključuje svježe trešnje, rakije od trešanja, trešnje u rakiji, likere, džemove, marmelade i slatko, a sve na bazi creskih trešanja. Ugostiteljski objekti koji su prepoznali važnost manifestacije, u svojoj ponudi nude kolače i jela od trešanja. Dani smokava Dani smokava je manifestacija koja se održava u kolovozu na Trgu Frane Petrića u Cresu, a ponuda uključuje kušanje rakije od smokava, raznih likera, džemova, marmelada, kruha od smokava, suhih smokava i raznih kolača. Restorani i kavane u svojoj ponudi također nude svježe smokve ili neke proizvode spravljene od smokava.