http___www.thursdaycooking.com.hr_2017__1.xml
1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 2.1 2.2 2.3 2.4 3.1 4.1 4.2 4.3 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 18.2 18.3 18.4 19.1 19.2 20.1 20.2 21.1 21.2 21.3 22.1 23.1 24.1 24.2 24.3 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 30.1 31.1 32.1 33.1 34.1 35.1 36.1 37.1 38.1 39.1 40.1 41.1 41.2 42.1 43.1 43.2 44.1 44.2 44.3 44.4 45.1 45.2 45.3 46.1 46.2 46.3 46.4 47.1 47.2 47.3 48.1 48.2 48.3 48.4 48.5 48.6 49.1 50.1 51.1 51.2 51.3 51.4 52.1 53.1 54.1 55.1 56.1 57.1 58.1 59.1 60.1 61.1 62.1 63.1 64.1 65.1 66.1 67.1 68.1 69.1 70.1 71.1 72.1 72.2 73.1 74.1 75.1 76.1 77.1 78.1 78.2 78.3 79.1 80.1 80.2 80.3 80.4 81.1 81.2 81.3 82.1 83.1 83.2 83.3 83.4 84.1 84.2 84.3 84.4 85.1
Have you decided to celebrate Halloween? And surely you have already thought about what to cook. Really, what is a celebration without the traditional treats! And how to cook delicious and original dishes for Halloween. 3 fun recipes for Halloween. We came to the conclusion that original and delicious dishes on the table are the most desired moment of the holiday itself. This holiday especially pleases American farmers: this is where you can put pumpkins and other gifts of the autumn garden. However, not only garden fruits and vegetables can be used in cooking. The most important thing is to serve treats unconventionally and creatively. Pumpkin and corn muffins These delicious orange cupcakes are made with cornmeal and pumpkin puree. Their crumb is soft, loose, and the cupcakes are very tasty. Pumpkin muffins with corn flour are perfect as a treat for Halloween,and just for tea will be the perfect pastry in the fall. Ingredients for 6 servings Pumpkin puree 4.23 oz Wheat flour 2.65 oz Corn flour 1.76 oz Egg 1 PC. Sour cream 3.53 oz Sunflower oil 2 tablespoons 1/2 teaspoon baking soda Apple cider vinegar 1/2 teaspoon Sugar 3 tablespoons Powdered sugar 1 tablespoon Instructions Cooking time 50 minutes Prepare products for pumpkin and corn muffins. In a bowl, combine the egg and sugar. Beat the egg and sugar into a fluffy light foam. Add pumpkin puree, sour cream, and sunflower oil. Mix the ingredients, add the baking soda, extinguished with vinegar, and mix again. Mix corn flour and wheat flour and sift the two types of flour into a bowl with the pumpkin mixture. Knead a smooth dough. Place the pumpkin batter in paper capsule-lined molds, taking up no more than 2/3 of the volume of each mold. Bake the pumpkin and corn muffins in an oven preheated to 356F degrees for about 35 minutes. Ready and cooled cupcakes decorate, sprinkle with powdered sugar through a stencil. Pumpkin and corn muffins are ready to serve. Bon Appetit! Pumpkin and orange cupcakes ” Ghosts”.3 fun recipes for Halloween. Great pastries for Halloween – cupcakes “Ghosts”! These pumpkin cupcakes with orange are very tasty, the crumb is juicy, soft, with a beautiful orange color and a bright orange aroma. Cheese cream and chocolate drops easily turn into “ghosts” that not only decorate cupcakes, but also make them taste perfect. Ingredients for 12 servings For the test: Soft butter 5.29 oz Eggs 2 PCs. Sugar 3.53 oz Flour 5.29 oz Baking powder 1/2 tablespoon Pumpkin 9.88 oz Water (for pumpkin puree) 1/2 Cup Orange 1 PC. For the cream: Cream cheese 4.59 oz Butter 2.82 oz Powdered sugar 2 tablespoons For decoration: Chocolate drops 1 tablespoon Instructions. 3 fun recipes for Halloween. Cooking time one hour ten minutes Prepare the necessary ingredients for pumpkin cupcakes with orange. To make pumpkin puree, peel the pumpkin from the skin and seeds, cut into small pieces, and transfer to a saucepan. Pour in the water and cook the pumpkin under the lid for about 15-20 minutes or until the pumpkin is completely cooked. Try to mash one piece of pumpkin with a fork – if this is easy, remove the dishes from the stove. Beat the pumpkin and remaining liquid with a blender until smooth pumpkin puree. Measure out the desired amount of puree and let it cool. In a bowl, combine the eggs and sugar. Beat the eggs and sugar with a mixer on high speed until a fluffy light mass is obtained, to which add soft butter. Beat the egg-sugar mixture with the butter until smooth and smooth. Add grated orange zest and pumpkin puree to the resulting cream. Mix with a mixer at a slow speed. Combine the flour with the baking powder and sift into a bowl with the pumpkin mixture. Knead a smooth dough. Place the pumpkin batter in paper-lined pods, taking up a little more than half the volume of each pans. Bake the pumpkin and orange muffins in the oven, preheated to 356F degrees, for about 25 minutes. Cool the finished cupcakes. For the cream, beat the soft butter with a mixer with powdered sugar until fluffy. Add the cream cheese. Beat the cream again until smooth. Transfer the cheese cream to a pastry bag with a round nozzle and place the mounds on the cooled pumpkin muffins. Decorate the cupcakes with chocolate drops, imitating the eyes and mouth of “ghosts”. Pumpkin and orange cupcakes “Ghosts” are ready. Bon Appetit! Pumpkin cupcake with lemon I offer you a light autumn recipe for pumpkin cupcake. The cupcake turns out to be moist, fragrant, with a light lemon note, perfectly sweet and very tasty! Be sure to try baking this cupcake to treat yourself and your loved ones with delicious homemade pumpkin pastries! 3 fun recipes for Halloween. Ingredients for 12 servings Cooking time one hour Pumpkin puree (thick) 14.11 oz 9.7 oz butter for greasing the mold Sugar 8.82 oz Vanilla sugar 1 tablespoon Eggs 3 PCs. Wheat flour 17.64 oz Kefir 1 Cup Baking powder 2 teaspoons Baking soda 1 teaspoon spoon Salt to taste Lemon juice 2 tablespoons Lemon zest 2 tablespoons Pumpkin seeds (peeled) – to taste For decoration: Powdered sugar-to taste Instructions 3 fun recipes for Halloween. Turn on the oven to warm up to 356F degrees. In a large bowl, combine the flour, baking powder, baking soda and salt. Sift the dry ingredients through a sieve. Carefully mix the dry ingredients with a whisk and set aside. In another bowl, combine butter at room temperature, sugar and vanilla sugar. Beat the butter and sugar until creamy, about 2-3 minutes. Without stopping whipping, add all the eggs one at a time. Beat well after each addition. Add thick pumpkin puree to the oil mixture. Also add the juice and lemon zest. Beat with a mixer until smooth. In the pumpkin-oil mixture, pour kefir at room temperature and beat it on a low speed mixer until smooth. Add the prepared dry ingredients in parts and beat with a mixer until smooth. The dough consistency should be quite thick. Form for a cake (25 cm in diameter) grease with butter and sprinkle with flour. Put the pumpkin dough in the form and evenly distribute. If desired, sprinkle with peeled pumpkin seeds. Bake pumpkin cupcake in the oven, preheated to 356F degrees , about 60-65 minutes. When the toothpick inserted in the center of the cake comes out dry, the cake is ready. (If the pumpkin muffin turns very red during the baking process, cover the top of the mold with foil and bake until ready.) After baking, let the pumpkin cupcake cool for 20 minutes. Then turn the cake on the grill and remove the form. Leave the cake in this form at room temperature until completely cooled. Before serving, sprinkle the cooled pumpkin cake with powdered sugar. The cake turns out to be tender, moist and very tasty! Perfect for breakfast or dessert! Bon appetit and good baking! 3 fun recipes for Halloween. https://www.redbubble.com/i/apron/Elena-Sunshine-Magazine-by-Michaelbor76/52450511.6ZXWR?asc=u
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 10.2 10.3 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 30.1 31.1 32.1 33.1 34.1 35.1 36.1 37.1 38.1 39.1 40.1 41.1 42.1 43.1 44.1 45.1 46.1 47.1 47.2 48.1 48.2 49.1 50.1 50.2 51.1 51.2 51.3 52.1 53.1 54.1 55.1 56.1 57.1 58.1 59.1 60.1 61.1 62.1 63.1 64.1 65.1 66.1 67.1 68.1 69.1 70.1 71.1 72.1 73.1 74.1 75.1 75.2 75.3 75.4 75.5 75.6 76.1 77.1 77.2 78.1 78.2 78.3 79.1 79.2 80.1 80.2 81.1 82.1 83.1 84.1 85.1 86.1 87.1 88.1 89.1 90.1 91.1 92.1 93.1 94.1 95.1 96.1 97.1 98.1 99.1 99.2 99.3 100.1 101.1 102.1 103.1 104.1 105.1 105.2 106.1 107.1 108.1 109.1 110.1 111.1 112.1 112.2 112.3 113.1 114.1 115.1 116.1 117.1 118.1 119.1 120.1 121.1 122.1 123.1 124.1 124.2 125.1 126.1 127.1 128.1 129.1 130.1 131.1 132.1 133.1 134.1 135.1 136.1 137.1 138.1 139.1 140.1 141.1 142.1 143.1 144.1 145.1 146.1 147.1 148.1 149.1 150.1 151.1 152.1 153.1 154.1 155.1 155.2 156.1 157.1 158.1 159.1 160.1 161.1 162.1 163.1 164.1 165.1 166.1 167.1 168.1 169.1 170.1 171.1 172.1 173.1 174.1 175.1 176.1 177.1 178.1 179.1 180.1 181.1 182.1 183.1 184.1 185.1 186.1 187.1 188.1 189.1 190.1 191.1 192.1 193.1 194.1 195.1 196.1 197.1 198.1 199.1 199.2 200.1 201.1 202.1 202.2 203.1 204.1 205.1 205.2 206.1 207.1 208.1 209.1 210.1 211.1 212.1 213.1 214.1 215.1 216.1 217.1 218.1 219.1 220.1 221.1 222.1 223.1 224.1 225.1 225.2 225.3 225.4 226.1 226.2 227.1 227.2 227.3 227.4 228.1 228.2 229.1 230.1 230.2 231.1 232.1 233.1 234.1 235.1 236.1 237.1 238.1 239.1 240.1 241.1 242.1 243.1 244.1 245.1 246.1 247.1 248.1 249.1 250.1 251.1 252.1 253.1 254.1 255.1 256.1 257.1 258.1 259.1 260.1 261.1 262.1 263.1 264.1 265.1 266.1 267.1 268.1 269.1 270.1 271.1 272.1 273.1 274.1 275.1 276.1 277.1 278.1 279.1 280.1 281.1 282.1 283.1 284.1 285.1 286.1 287.1 288.1 289.1 290.1 291.1 292.1 293.1 293.2 294.1 295.1 295.2 296.1 297.1 298.1 299.1 300.1 300.2 300.3 300.4 301.1 302.1 303.1 304.1 305.1 306.1 307.1 308.1 309.1 310.1 311.1 312.1 313.1 314.1 315.1 316.1 317.1 318.1 319.1 320.1 321.1 322.1 323.1 324.1 324.2 325.1 325.2 325.3 325.4 326.1 327.1 327.2 327.3 327.4 328.1 329.1 330.1 331.1 332.1 333.1 334.1 335.1 336.1 337.1 338.1 339.1 340.1 341.1 342.1 343.1 344.1 345.1 346.1 347.1 348.1 349.1 349.2 350.1 350.2 351.1 351.2 352.1 353.1 354.1 355.1 356.1 356.2 357.1 358.1 359.1 360.1 360.2 360.3 361.1 362.1 363.1 364.1 365.1 366.1 367.1 368.1 369.1 370.1 371.1 372.1 373.1 374.1 375.1 376.1 377.1 378.1 379.1 380.1 381.1 382.1 382.2 382.3 383.1 384.1 384.2 385.1 385.2 386.1 387.1 388.1 389.1 390.1 390.2 391.1 392.1 393.1 394.1 395.1 396.1 397.1 398.1 399.1 400.1 401.1 402.1 403.1 404.1 405.1 406.1 407.1 408.1 409.1 410.1 411.1 412.1 412.2 413.1 414.1 415.1 415.2 415.3 415.4 416.1 416.2 416.3 416.4 417.1 418.1 419.1 420.1 421.1 422.1 423.1 424.1 425.1 426.1 427.1 428.1 429.1 430.1 431.1 432.1 433.1 434.1 435.1 436.1 437.1 438.1 439.1 440.1 441.1 442.1 443.1 443.2 444.1 445.1 446.1 446.2 447.1 447.2 448.1 449.1 450.1 451.1 452.1 453.1 454.1 455.1 456.1 457.1 458.1 459.1 460.1 461.1 462.1 463.1 464.1 465.1 466.1 467.1 468.1 469.1 470.1 471.1 472.1 473.1 474.1 475.1 476.1 476.2 476.3 476.4 477.1 478.1 479.1 479.2 479.3 479.4 479.5 480.1 481.1 481.2 481.3 482.1 483.1 484.1 484.2 485.1 485.2 486.1 487.1 488.1 489.1 490.1 491.1 492.1 493.1 494.1 495.1 496.1 497.1 498.1 499.1 500.1 501.1 502.1 503.1 504.1 505.1 506.1 507.1 508.1 509.1 510.1 511.1 512.1 513.1 513.2 514.1 514.2 515.1 516.1 517.1 517.2 517.3 517.4 518.1 519.1 520.1 521.1 522.1 523.1 524.1 525.1 526.1 527.1 528.1 529.1 530.1 531.1 532.1 533.1 534.1 535.1 536.1 537.1 538.1 539.1 540.1 541.1 542.1 543.1 544.1 545.1 546.1 547.1 548.1 549.1 550.1 551.1 552.1 553.1 553.2 554.1 554.2 555.1 555.2 556.1 557.1 558.1 559.1 560.1 561.1 562.1 563.1 564.1 565.1 566.1 567.1 568.1 569.1 570.1 571.1 572.1 573.1 574.1 575.1 576.1 577.1 578.1 579.1 580.1 581.1 582.1 583.1 584.1 585.1 586.1 587.1 588.1 589.1 590.1 591.1 592.1 593.1 594.1 594.2 595.1 596.1 597.1 598.1 598.2 598.3 598.4 598.5 599.1 600.1 601.1 601.2 602.1 603.1 604.1 605.1 606.1 607.1 607.2
Evo me, zastranila sam malo ovoga mjeseca na blogu. Imala sam velike planove za objavite recepte za nove keksiće da bi imali možda koju novu ideju za Vaš blagdanski stol ali eto dogodio mi se Život. Točnije gužva u njemu. Nije da se žalim ustvari razlog je više nego dobar, naime stigla mi je nova nećakinja mala Mašenka pa je nekako sve ovaj mjesec bilo podređeno tom divnom događaju. A što se tiče ove sada već pomalo i prošle 2017? Pa bila je u redu. Poučna u svakom slučaju. Naučila sam da puno mogu i sama i da mi ne treba pomoć drugih ljudi. Naučila sam da mogu i biti sama sa sobom i da je to u redu da nisam osamljena čak dapače u potpunosti mi odgovara. Naučila sam da se ljudi mijenjaju isto kao i ja, i da si u ovom trenutku više ne odgovaramo kao nekada. I ako nam bude suđeno kliknuti ćemo si kao i nekada. Ne trebam forsirati prijateljstvo i druženja ako me ne ispunjavaju. I znate onu koju vam svi stalno govore, nauči reći ne , to je sasvim u redu. Jesam, prvi puta sam nekom rekla ne, zaista ne jer to što tražiš od mene zaista ne želim napraviti. I još važnije od svega nisam se loše osjećala. I naučila sam da nemam vremena za sve i sve pažljivije biram stvari, radnje i ljude na koje ću potrošiti svoje vrijeme. Možda zvuči sebično ali u ovom trenutku meni odgovara. A to mi je najvažnije. Kao u svakom sumirajućem postu ovih posljednjih nekoliko godina još jednom dižem recept koji mi je nekako najdraži koji sam napravila u protekloj godini. Listajući kroz stare postove za oko mi je zapela ova Irina torta. Vjerojatno zato jer sam si počela pojednostavljivati život me sa tako dojmila i ova torta jednostavna po sastojcima a senzacionalna okusom. I Sretna Vam Nova 2018. Neka Vam bude sve ono što ste si zamislili da bi trebala biti. I nasmijana. I sa puno fine klope. I u dobrom društvu. I zdrava. I poslovno uspješna, I sa nekim novim putovanjima. To su moje želje a vi svoje samo dodajte. Pusa RECEPT: Recept za ispis Za biskvit: 300 mljevenih badema 8 jaja 140 g šećera u prahu 1/2 žličice ekstrakta od badema Za nadjev: 200 g pekmeza od maline Za premaz: 300 ml vrhnja za šlag 2 žlice šećera u prahu Zagrijte pećnicu na 175 C. Namastite i pobrašnite okrugli kalup za tortu promjera 20 cm. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke mikserom izradite u čvrsti snijeg. U drugoj posudi pjenasto izradite žumanjke sa šećerom dok smjesa ne posvijetli i udvostruči joj se volumen. U smjesu pjenastih žumanjaka umiješajte mljevene bademe. Na kraju nježno umiješajte i snijeg od bjelanjaka. Dobivenu smjesu rasporedite u pripremljeni kalup za tortu i zagladite površinu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 45-50 minuta. Ohladite. Ohlađeni biskvit prerežite dva puta, tako da dobijete tri lista. Svaki list biskvita navlažite sa malo mlijeka. Na tanjur za posluživanje stavite list biskvita pa ga premažite polovicom pekmeza od malina. Poklopite drugim listom pa ga premažite ostatkom pekmeza. Poklopite trećim listom biskvita. Vrhnje za šlag mikserom izradite u čvrsti šlag. Sastavljenu tortu izvana premažite sa šlagom i ukrasite po želji. Ovi keksići zahtjevaju nešto više vremena kako bi ih napravili. Nisu komplicirani samo malo dulje traje dok ih se umijesi, izreže, ispeče pa dok skuhate i ohladite kremu, zalijepite dva po dva keksića i umočite ih u čokoladu. Ovako dok opisujem shvaćam da sam možda pogriješila i da će vas preplašiti cijeli proces izrade. Preporučam vam ove keksiće kao vikend projekt. Vjerujte sav trud uložen u njih vratiti će Vam se prvim zagrizom. RECEPT: Recept za ispis Za tijesto: 200 g brašna 140 g maslaca 1 jaje 60 g šećera 40 g otopljene čokolade Za kremu: 100 ml mlijeka 40 g čokolade 2 jaja 30 g šećera Čokoladna glazura Zagrijte pećnicu na 180 C. Dva velika plitak lima obložite papirom za pečenje. U prikladnu posudu prosijte brašno pa mu dodajte omekšali maslac, jaje, šećer i otopljenu čokoladu. Umijesite tijesto. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini pa izrezujte kružiće. Slažite na pripremljene limove. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10-ak minuta. Vrijeme pečenja će ovisiti o tome kako ste tanko razvaljali tijesto, moji su bilo dosta tanki pa im je trebalo otprilike 10 minuta. Ohladite. Za kremu u prikladan lonac stavite mlijeko i nasjeckanu čokoladu. Kuhajte uz povremeno miješanje dok se čokolada ne otopi i smjesa provrije. U drugoj posudi pjenjačom izradite jaja i šećer. Prelite kipućim mlijekom pa sve vratite na laganu vatru i kuhajte uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne. Ohladite. U dresir vrećicu stavite ohlađenu čokoladnu kremu pa je istisnite na polovicu keksiće. Ljepite dva po dva keksića. pripremite čokoladnu glazuru pa umočite svaki keksić. Ostavite da se glazura ohladi i stisne pa spremite keksiće u limenu posudu. Nastavljam u revijalnom tonu :) Sa još jednim keksićima. Original recepta možete pronaći ovdje. RECEPT: Recept za ispis 220 g integralnog brašna 1 žličica instant kave 3/4 žličice praška za pecivo 1/2 žličice soli 30 g kakaa 115 g maslaca 150 g šećera 1 jaje 2 žlice ekstrakta vanilije 100 g krupno mljevenih oraha Zagrijte pećnicu na 180 C. Dva plitka lima obložite papirom za pečenje. U prikladnu posudu prosijte brašno pomiješano sa instant kavom , praškom za pecivo, soli i kakaom. Mikserom pjenasto izradite maslac sa šećerom. Dodajte jaje pa dobro izradite smjesu. Umiješajte prosijanu smjesu brašna i miješajte dok ne dobijete jednolično tijesto. Umiješajte i orahe. Od gotovog tijesta oblikujte kuglice pa ih malo spljoštite. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10-ak minuta. Ja sam vam inače strašno organizirana osoba. Volim da je svaka stvar na svom mjestu, rijetko kasnim i stalno nešto preslagujem kako bi bilo praktičnije i jednostavnije, što u stvarnom životu što u glavi. Takva sam i oko Božića. Pokloni su svi već doma, samo ih još večeras umotam i sa tim sam gotova tako da se mogu posvetiti planiranju keksića koje su peći i onda se sljedeći tjedan zatvoriti u kuhinju. I inače se strašno tome veselim, općenito tom 12 mjesecu i ništa mi nije problem i sve može. A ove godine sam nekako umorna i osjećam da me ne veseli sva ova strka kao obično. Ko zna možda je problem u ovoj južini vani. Uglavnom kao i obično svaki prosinac ovdje kod mene na blogu samo recepti za keksiće ako vam treba koja ideja. Danas vrlo jednostavni keksići sa čokoladom i orasima. Recept sam posudila iz BBC-ovog časopisa Good food. U originalnom receptu uz otopljenu čokoladu u recept ide i 100 g šećera. Meni se činilo da bi mi tako keksići bili preslatki tako da sam ga izostavila. A vi procijenite i prilagodite keksiće svom okusu. Keksići su malo žilavasti u sredini pa ih ja volim čuvati u limenoj kutijici u hladnjaku. RECEPT: 200 g čokolade nasjeckane na manje komadiće 100 g maslaca 1 žlica arome vanilije 1 jaje, lagano izrađeno 100 g oraha krupno nasjeckanih 100 g brašna 1 žličica sode bikarbone Zagrijte pećnicu na 180 C. Dva plitka lima obložite papirom za pečenje. Na pari otopite 100 g čokolade i maslac. Kada se sve otopi i dobijete jednoličnu smjesu maknite sa pare pa umiješajte aromu vanilije, orahe, brašno, sodu bikarbonu i preostalih 100 g čokolade. Izmješajte. Žlicom stavljate hrpice smjese na pripremnljeni lim. Ostavite mjesta između jer će se keksići proširiti tijekom pečenja. Pecite 10-12 minuta. Ohladite pa spremite u hermetički zatvornu kutiju. Jedan prigodni kuglof kada nas svi upozoravaju da treba konzumirati puno C vitamina radi ovih sezonskih prehlada i hunjavica. Istina je da Vas neće baš koristiti kao da ste pojeli naranču ili grejp ali će Vam kuhinja divno mirisati. Original recepta pronašla sam ovdje. RECEPT: Za kuglof: 230 g pirovog brašna 150 g šećera 1 1/2 žličice soli 1/2 žličice sode bikarbone 1 žličica praška za pecivo 320 ml maslinovog ulja 270 ml kokosovog mlijeka 4 jaja naribana kora 2 naranče naribana kora 2 limuna naribana kora 1 limeta naribana kora 1 grejpfruta 120 ml narančinog soka 1 1/2 žlice arome vanilije Za preljev: 60g šećera u prahu prema potrebi sok grejpfruta Zagrijte pećnicu na 180 C. Namastite i pobrašnite kalup za kuglof. U prikladnoj posudi pomiješajte brašno, sol, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. U drugoj posudi pjenjačom lagano izradite jaja pa im dodajte šećer i aromu vanilije. Umješajte i maslinovo ulje, kokosovo mlijeko, narančin sok te naribane korice limuna, naranče, grejpfruta i limete. Umiješajte i smjesu sa brašnom. Ulite smjesu u pripremljeni kalup za kuglof pa pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 50-60 minuta . Istresite kuglof na tanjur za posluživanje i ostavite da se prohladi 10-ak minuta. Za preljev pomiješajte šećer u prahu sa toliko soka grejpfruta koliko je potrebno da dobijete gustu smjesu. Prelite preko mlakog kuglofa. Baš me izmučio ovaj vikend, strašno nešto. Kiša, mrak, ne baš tako dobre vijesti. Ma baš mi je bio naporan. Pa sam si onda jučer navečer smučkala ovaj kuglof. Tako je utješno kuća mirisala na jabuke, cimet i karamel. Original recepta možete pronaći ovdje. RECEPT: Recept za ispis Za kuglof: 250 g šećera 350 g maslaca 3 jaja 180 ml kefira 1 žlica arome vanilije 390 g brašna 1 žličica sode bikarbone 1/2 žličice cimeta 1/2 žličice soli 4 srednje velike jabuke, oguljene i narezane na manje kockice Za preljev: 50 g muscovado šećera 15 g maslaca 2 žlice mlijeka 50 g šećera u prahu Za posip: ekspandirana riža Zagrijete pećnicu na 180 C. Namastite i pobrašnite kalup za kuglof. Jabuke operite, ogulite i nasjeckajte na manje komadiće. Mikserom pjenasto izradite maslac i šećer dok ne dobijete pjenastu smjesu i šećer se ne otopi. Dodajte jedno po jedno jaje miksajući između svakog dodavanja. Umiješajte i aromu vanilije i kefir. U drugoj posudi pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol pa prosijte smjesu. Umiješajte prosijanu smjesu u smjesu sa jajaima. Umiješajte i jabuke. Dobivenu smjesu istresite u pripremljeni kalup i zagladite površimu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 1 sat. Pečeni kuglof istresite na tanjur za posluživanje. Za glazurua u prikladni lonac stavite muscovado šećer, maslac i mlijeko pa kuhajte na umjerenoj vatri uz stalno mješanje dok smjesa ne provrije. Maknite sa vatre pa malo po malo dodajte šećer u prahu i mješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Prelite po kuglofu pa po želji posipajte ekspandiranom rižom. Još jedan doručak post :) Nemam baš vremena za kuhanje doručka ujutro prije posla. Radim jedan tjedan ujutro a jedan popodne ali onda ta jutra prije posla najčešće iskoristim za odlazak na trčanje, nekako se nisam sjetila da bih mogla i napraviti i nešto za doručak. Navikla sam napraviti neki banana kruh ili granolu za vikend pa onda samo servirati prije posla. I onda mi je ponestalo granole pa sam rekla pa mogla bi ja palačinke za doručak sutra. Tako da sam većer prije napravila smjesu za palačinke a ananas očistila i narezala na kockice. Dok sam pekla palačinke ananas se karamelizirao. Tako da sam ustavri za čas imala kako ja to zovem žurnal doručak. Baš je dobar filing. Original recepta pronašla sam u ovoj kuharici. RECEPT: Recept za ispis Za palačinke: 20 g kokosa 65 g brašna 1/2 žličice praška za pecivo 10 g šećera prstohvat soli 1 jaja 60 ml mlijeka Za ananas: 50 g muscovado šećera 50 ml ruma 100 g ananasa, oguljenog i narezanog na manje kockice 10 g maslaca 4-5 listića metvice, sitno nasjeckanih Za ananas: stavite muscovado šećer u tavicu pa ga zagrijavajte na umjerenoj vatri dok se ne karamelizira. Umiješajte rum pa dodajte i ananas pa kuhajte uz povremeno miješanje dok ananas malo ne omekša. Umiješajte maslac pa nastavite kuhati uz mješanje dok se maslac ne otopi. Stavite sa strane dok ne pripremite palačinke. Za palačinke odvojite bjelanjak od žumanjka. Bjelanjku dodajte prstohvat soli pa ga istucite u čvrsti snijeg. Žumanjak i šećer ojenasto izradite pa umiješajte mlijeko. Prosijte brašno sa praškom za pecivo pa umiješajte u smjesu jaja. Umiješajte i kokos. Na kraju nježno umiješjate i snijeg od bjelanjaka. Zagrijte tavicu i malo je namastite. Na vruću tavicu stavljajte po žlicu smjese pa pecite palačinkice po minutu sa svake strane. Poslužite sa komadićima ananasa. Žale se moji doma da sam u zadnje vrijeme zapela za te zdrave i biskvitaste kolače. Neka im napravim nešto kremasto jer to je vidio nakon nedeljnih pohanaca jesti zdravi kolač. Nedjelja je za uživanje i guštanje u hrani koju ne jedemo svaki dan. Pa onda za mir u kući nešto kremasto. Iako sam uspjela prošvercati mrkvicu u biskvit kao nešto zdravo :) Original recepta sam pronašla u Dobroj hrani. RECEPT: Recept za ispis Za biskvit: 125 g naribane mrkvice 125 g mljevenih badema 2 žlice brašna 1/2 žličice praška za pecivo 4 jaja 50 g šećera Za kremu: 20o g svježeg kravljeg sira sok pola limuna 100 g šećera u prahu 500 ml vrhnja za šlag Za posip: šećer u prahu Zagrijte pećnicu na 180 C. Okrugli kalup za tortu promjera 20 cm namastite i pobrašnite. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke sa šećerom mikserom izradite u čvrsti snijeg. Umiješajte jedan po jedan žumanjak. Na kraju umiješajte i naribanu mrkvicu, mljevene bademe, brašno, prašak za pecivo i limunov sok. Dobivenu smjesu istresite u pripremljeni kalup i zagladite površinu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta. Ohladite. Za kremu vrhnje za šlag sa šećerom u prahu istucite u čvrsti šlag. Umiješajte svježi kravlji sir i limunov sok. Biskvit prerežite na pola, tako da dobijete dva lista. Na tanjur za posluživanje stavite list biskvita a oko njega stavite obruč od kalupa u kojem se pekao. Preko biskvita rasporedite kremu od sira pa poklopite drugim listom biskvita. Ohladite. Prije posluživanja odstranite obruč i posipajte šećerom u prahu. Ako pratite strane blogove sigurno ste primijetili da su u ovo doba godine najpopularniji kolači sa bučama. I to najčešće ili pita ili rolada. Ovoga puta sam se odlučila prikloniti tom trendu sa roladom. Prva stvar koja upada u oči u tim roladama je enormna količina maslaca i šećera u kremi kojom se rolada premazuje. Mislim pa i mi imamo malo žešće slatke i masne kolače ali oni ga stvarno pretjeruju. Tako da u nastavku nudim recept za kakti laganiju verziju rolade a original recepta možete pronaći ovdje. RECEPT: Recept za ispis 5 jaja 100 g šećera 150 g pirea od buče 1 žličica cimeta 100 g brašna 1/4 žličice soli 1 žličica sode bikarbone 45 g otopljenog maslaca Za nadjev: 50 g maslaca 100 g šećera u prahu 1 žlica arome vanilije 200 ml vrhnja za šlag 50 g kokosa Zagrijte pećnicu na 180 C. Veliki, plitki lim obložite papirom za pečenje. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke sa 50 g šećera i 1/4 žličice soli istucite u čvrsti snijeg. Žumanjke sa preostalih 50 g šećera mikserom izradite dok smjesa ne posvijetli. Umiješajte i pire od buče i cimet. Brašno pomiješajte sa sodom bikarbonom i prosijte. U snijeg od bjelanjka nježno umješajte smjesu žumanjaka i prosijanu smjesu brašna. Dobivenu smjesu rasporedite u pripremljeni lim i zagladite površinu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 12-15 minuta. pečeni biskvit zajedno sa papirom umotajte u roladu. Ohladite. Za kremu mikserom pjenasto izradite maslac. Slatko vrhnje pomiješajte sa aromom vanilije i šećerom. Miksajte dok ne dobijete čvrsti šlag. Umiješajte maslac i kokos. Izmiješajte. Ovo je još jedan odličan recept za nedjelju popodne kada pospremate hladnjak i planirate red i raspored za sljedeći tjedan. Dobro kod mene je to nedjelja ali može poslužiti i za bilo koji drugi dan u tjednu. Original recepta pronašla sam u Dobroj hrani iz prosinca 2011. RECEPT: Recept za ispis Za biskvit: 250 g tostranih, mljevenih lješnjaka 100 g šećera 5 jaja prstohvat soli 100 g maslaca Za voće. 15 g maslaca 1 jabuka oguljena i narezana na manje kockice 1 naranča oguljena i narezana na manje kockice 2 kruške oguljen i narezane na kockice 15 g grožđica sok 1 limuna sok 2 mandarine 1 žlica smeđeg šećera Namastite i pobrašnite dublji lim za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180 C. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke i sol mikserom izradite dok ne dobijete čvrsti snijeg. Odložite sa strane. Žumanjke, šećer i maslac mikserom izradite dok ne dobijete pjenastu smjesu. Umiješajte mljevene lješnjake i na kraju snijeg od bjelanjka. Izmješajte pa istresite u pripremljeni lim. Zagladite površinu pa pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30-40 minuta. Ohladite. Za voće: u prikladnom loncu otopite maslac pa mu dodajte narezane jabuke, kruške, naranče i grožđice. Pirjate dok voće ne pusti sok. Dodajte limunov i mandarinin sok i smeđi šećer. Smanjite vatru pa kuhajte otprilike 5 minuta dok voćni sok ne postane sirupast. Kolač narežite po želji pa ga poslužite prelivenog voćnim umakom. Ovaj moj blog se sve više i više pretvara u doručak blog. Nije da ne radim i druge kolače ali nekako sam u zadnje vrijeme više orijentirana na stare provjerene recepte a više novih stvari isprobavam u doručak varijanti. Nisam sigurna da je baš ovo moja najdraža granola ali takav je naslov bio u originalnom receptu pa sam ga ja samo preuzela. RECEPT: Recept za ispis 2 žlice maslinovog ulja 120 g maslaca 3 žlice javorovog sirupa 2 žlice arome vanilije 90 g zobenih pahuljica 50 g ekspandirane riže 80 g tostiranih , krupno nasjeckanih lješnjaka 80 g tostiranih, krupno nasjeckanih oraha 75 g listići kokosa 70 g bučnih sjemenki 2 žlice smeđeg šećera malo krupne soli Maslac stavite u prikladan lonac pa ga zagrijavajte na srednje jakoj vatri dok ne dobije smečkastu boju i počne mirisati orašasto. Zagrijte pećnicu na 180 C. Veliki lim za pečenje obložite papirom za pečenje. U prikladan lonac stavite maslac kojeg ste procijedili iz lonca u kojem ste ga prvi puta zagrijavali i pazite da vam ne uđu smeđe mrvice. Dodajte ulje, med, javorov sirup i aromu vanilije pa kuhajte dok ne provrije. Zobene pahuljice prelite četvrtinom dobivene smjese i izmješajte. Dobivenu smjesu rasporedite na pripremljeni lim pa pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15 minuta, miješajući svakih 5 minuta. U međuvremenu u drugoj posudi pomiješajte ekspandiranu rižu, lješnjak,orahe i bučine sjemenke. Umiješajte i pečene zobene pahuljice i ostatak smjese sa smeđim maslacem. Dobro izmješajte. Rasporedite na pripremljeni lim pa po vrhu posipajte smeđi šećer i malo krupne soli. Pecite 20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici. Ohladite pa pospremite u hermetički zatvorenu posudu. Pored svih zdjela, kalupa i lonaca koje imam doma nažalost u asortimanu još uvijek nemam kalup za američku pitu, dublju keramičku zdjelu u koju se složi voće pa se preko njega stavi tijesto. Ma znate na ovu posudu mislim. Veli Google da se zove pie plate. U nedostatku pie platea ja sam pitu ispekla u emajliranoj posudi. I odlično funkcionira. Ovo vam je jedna super slastica. Brzo je gotova. Okusom je vrlo slična crumbleu od jabuka a i poslužila sam je sa sladoledom od vanilije pa je i to još jedna poveznica. Jednostavno i brzo a cijela kuća zamiriši na jesen. RECEPT: Recept za ispis Za tijesto: 145 g brašna 100 g maslaca 50 g šećera 25 g mljevenih oraha naribana korica polovice limuna 1 žumanjak Za nadjev: 5 jabuka 50 g šećera 50 g grožđica malo naribanog đumbira 1 žlica ruma prstohvat cimeta 1 žlica škrobnog brašna Za posluživanje: sladoled od vanilije (preporučam ovaj) Zagrijte pećnicu na 190 C. Za tijesto u prikladnu posudu prosijte brašno. Dodajte šećer, mljevene orahe, naribanu limunovu koricu, žumanjak i maslac narezan na manje komadiće. Umijesite tijesto. Jabuke operite i narežite na manje kockice. Stavite ih u posudu za pitu pa dodajte šećer, grožđice, naribani đumbir, rum, cimet i škrobno brašno. Izmiješajte. Tijesto razvaljajte pa ga narežite na trake. Složite trake preko jabuka u mrežu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40-45 minuta. Poslužite mlaku uz kuglicu sladoleda. Uz domaći limun s mora mi je stiglo i nešto naranča. Malo su kiselije pa sam ih odlučila dio upotrijebiti da isprobam ove muffine Jako su zanimljivi okusom jedino što mi sirup iz svakog muffina iscurio po cijeloj pećnici kada se zagrijao. Tako da vam svakako predlažem da cijeli kalup sa muffinima stavite u još jedan dublji lim. Biti će Vam lakše oprati lim nego cijelu pećnicu. Original recepta pronašla sam u časopisu Mezze. RECEPT: Recept za ispis Za sirup: 50 g maslaca 100 g muscovado šećera 2 žlice soka od naranče za ukras: 2 naranče Za muffine: 100 g maslaca 100 g šećera 2 jaja 80 ml jogurta 2 žlice kakaa 1 žličica sode bikarbone 150 g brašna 1/4 žličice soli naribana kora dvije naranče 50 g nasjeckane čokolade Za sirup u prikladan lonac stavite maslac, muscovado šećer i sok od naranče. Kuhajte, uz povremeno miješanje, dok se šećer ne otopi i smjesa ne zgusne. Kalupe za muffine namastite i pobrašnite. Zagrijte pećnicu na 180 C. Na dno svakog kalupa stavite malo pripremljenog sirupa. Narančama prvo naribajte koru i sačuvajte je za smjesu za muffine. Zatim ih ogulite i narežite svaku na šest šnita. U svaki kalup od muffina stavite po jednu šnitu naranče i lagano ih utisnite prstima. Za muffine pjenasto izradite maslac sa šećerom. Dodajte jedno po jedno jaje i jogurt pa sve izmješajte. Prosijte brašno sa soli, kakaom i sodom bikarbonom pa umiješajte u smjesu sa jajima. Na kraju umiješajte nasjeckanu čokoladu i naribanu koricu naranče. Dobivenu smjesu rasporedite između pripremljenih kalupa za muffine. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-ak minuta. Izvadite iz pećnice pa ostavite da se muffini ohlade minuta, dvije. Prođite nožem uz rub svakog kalupa pa ih iskrenuite na tanjur. Kako stigne jesen u naš hladnjak se useljava buča. Prilikom svakog odlaska na plac u nabavu, buča obavezno kupujem Ne uvijek istu vrstu čisto radi raznolikosti. Sljedeći projekt mi je otići na Trešnjevački plac nabaviti špageti buču, vidjela sam je kod Andree i baš me zaintrigirala, do prije koji dan nisam ni čula za nju. Koristim ju i u slanim i slatkim jelima podjednaka. A kad se samo sjetim da sam je nekada jela samo kao čušpajz i to ako sam bila dobro raspoložena, i u bućnici. A ove narančaste koje sada obilno konzumiram, to se i nije jelo kod nas doma. Opametila sam se s godinama :) Original recepta za ovaj kruh za doručak možete pronaći ovdje. RECEPT: Recept za ispis 280 g brašna 150 g šećera 150 g fino mljevenih tostiranih lješnjaka 75 g grožđica malo ruma 1,5 žličice sode bikarbone 3 žličice začina za speculaas kekse 3 jaja 225 g pirea od buče 150 ml ulja 50 g bučinih sjemenki U zdjelicu stavite grožđice pa ih prelite sa malo vode i malo vruće vode. Ostavite ih da nabubre dok pripremate biskvit. Zagrijte pećnicu na 180 C. Namastite i pobrašnite duguljasti kalup za kruh. U prikladnu posudu prosijte brašno pomiješano sa sodom bikarbonom i začinima za speculaas kekse. Dodajte šećer, mljevene lješnjake i bučine sjemenke. U drugoj posudi pjenjačom lagano izradite jaja pa umiješajte ulje i pire od buče. Grožđice ocijedite od viška tekućine pa umješajte i njih. Smjesu suhih sastojaka prelite smjesom mokrih pa sve dobro izmješajte. Dobivenu smjesu ulite u pripremljeni kalup i poravnajate površinu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 60 minuta. Prije posluživanja narežite na šnite. Stigli su mi i prvi ovogodišnji limuni sa mora. Divni su, zamirisali su mi cijelu kuhinju. Pa sam se odlučila napraviti ovu pitu od limuna, čisto da mi svojom bojom malo popravi jučerašnji sivi dan. Padala je kiša cijeli dan i dan je dio idealan za provesti u kuhinji, mučkajući nešto i grijati se uz toplu pećnicu. RECEPT: Recept za ispis Za tijesto: 140 g maslaca 100 g šećera u prahu 2 žumanjka srž mahune vanilije naribana korica 1 limuna 2 žlice hladnog mlijeka 250 g brašna Za kremu od limuna: 140 g šećera sok i naribana korica 4 limuna 175 ml vrhnja za šlag 2 žumanjka 2 jaja Za šaum: 200 g šećera 65 ml vode 4 bjelanjka Za tijesto mikserom pjenasto izradite maslac sa šećerom u prahu i žumanjcima. Dodajte mlijeko, srž mahune vanilije i naribanu limunovu koricu. Umiješajte brašno. Dobiveno tijesto omotajte rastezljivom folijom pa ga stavite u hladnjak na 1 sat. Zagrijte pećnicu na 180 C. Namastite i pobrašnite dublji, okrugli kalup za pitu. Ohlađeno tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjenoj radnoj površini na veličinu kalupa. Obložite tijestom pripremljeni kalup pa ga prekrite papirom za pečenje. Opteretite ga suhim grahom pa pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15 minuta. Maknite papir i grah pa pecite tijesto još 15 minuta. Ostavite da se ohladi dok pripremate nadjev. Snizite temperaturu pećnice na 140 C. Za kremu od limuna pjenasto izradite jaja, žumanjke i šećer. Umiješajte sok i naribanu koricu limuna i vrhnje za šlag. Ulite kremu na tijesto. Stavite pitu u pećnicu i pecite 30-35 minuta, tako da krema ostane lagano drhtava u sredini. Ohladite. Za šaum u prikladni lonac stavite vodu i šećer pa kuhajte na umjerenoj vatri dok ne provrije. Smanjite vatru pa nastavite kuhati dok ne dobijete gusti sirup. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg. Ulijevate šećerni sirup u tankom mlazu pa nastavite miksati dok se smjesa bjelanjaka ne ohladi. Stavite šaum u dresir vrečicu pa je ukrasno naštrcajte na ohlađenu pitu. Šaum karamelizirajte kuhinjskim brenerom. Ja nastavljam tjerati mušice iz svoje kuhinje trošenjem jabuka koje su mi se nakupile. Kao što naslov objašnjava szarlotka je poljska pita od jabuka. Kada sam prvi puta čula naziv očekivala sam nešto sasvim drugo a ne pitu od jabuka. Ali sviđa mi se ime baš nekako fino i slatko zvuči. RECEPT: Recept za ispis Za tijesto: 450 g brašna 1 žličica praška za pecivo 200 g maslaca 150 g šećera 3 žumanjka 1 jaje 1 žlica kiselog vrhnja ili jogurta naribana korica 1 limuna 1 žlica arome vanilije Za nadjev. sok 1 limuna 4 žlice smeđeg šećera 1 žličica cimeta 6 većih jabuka 200 ml vode Zagrijte pećnicu na 180 C. Namastite i pobrašnite dublji lim za pečenje. Za tijesto u prikladnu posudu prosijte brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Dodajte maslac narezan na manje komadiće pa ga utrljajte u brašno. Dodajte šećer, žumanjke, jaje, kiselo vrhnje i aromu vanilije pa umijesite glatko tijesto. Gotovo tijesto podijelite na dva jednaka dijela. Jedan omotajte rastezljivom folijom pa ga stavite u zamrzivač na jedan sat. Drugu polovicu tijesta razvaljajte na dimenziju lima za pečenje i obložite ga njime. Nabockajte ga vilicom i stavite ga peći u prethodno zagrijanu pećnicu 15-ak minuta dok lagano ne porumeni. Jabuke operite i očistite pa ih narežite na tanke šnitice. Stavite ih u veći lonac i prelite ih iscijeđenim limunovim sokom. Dodajte šećer, vodu i cimet. Kuhajte na umjerenoj vatri dok jabuke ne puste sok i malo omekšaju, otprilike 5 minuta. Jabuke ocijedite od suvišne tekućine pa ih rasporedite po zapečenom tijestu. Drugu polovicu tijesta, koja je bila u zamrzivaču, naribajte po jabukama. Vratite pitu u pećnicu i pecite još 40-45 minuta. Ohladite. Prije posluživanja narežite po želji. Stigla je jesen i kod mene doma. Puna mi je kuhinja vinski mušica a one su po meni pravi znak jeseni. Uglavnom živciraju me i prljaju mi prozorsko staklo. Tako da trenutno apsolutno ništa hranjivo ne ostavljam na radnim površinama jer istog trenutka kada nešto stavim slijeću na to u rojevima. Tako da mi je sve ali baš sve potrpano u hladnjak. Čak i voće koje puno više volim kada je na sobnoj temperturi. Jabuke mi više jednostavno nisu stale u hladnjak pa su one završile u ovim muffinima a uskoro stiže i recept za pitu od jabuka. Original recept možete pronaći ovdje. RECEPT: Recept za ispis 180 g pirovog brašna 165 g brašna 1 žličica sode bikarbone 1 žličica praška za pecivo 1/2 žličice soli 1 žličica mljevenog cimeta 1/2 žličice muškatnog oraščića 100 g kokosovog maslaca (rastopljenog) 50 g smeđeg šećera 240 ml kefira 80 ml javorovog sirupa 1 žlica ekstrakta vanilije 2 jaja 235 g naribanih jabuka 95 g krupno nasjeckanih oraha Za posip: malo smeđeg šećera mljeveni cimet Zagrijte pećnicu na 200 C. Kalup za muffine obložite papirnatim šeširićima. U prikladnu posudu prosijte obje vrste brašna sa sodom bikarbonom, pecilnim praškom, soli, cimetom i muškatnim oraščićem. Izmješajte. Otopite kokosov maslac pa u njega umiješajte šećer, javorov sirup i jaja. Dodajte i kefir, javorov sirup i ekstrakt vanilije pa sve dobro izmiješajte. Prelite smjesu mokrih sastojaka preko suhih i dobro izmješajte. Umiješajte jabuke i orahe. Dobivenu smjesu raspodjelite u pripremljeni kalup za muffine. Pomiješajte šećer sa cimetom pa posipajte po vrhu svakog muffina. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15- 20 minuta. Putna zato što je putovala zajedno samnom po svim mojim ovogodišnjim ljetnim destinacijama. Jela sam je kako sam gdje što imala, samo sa mlijekom, sa jogurtom i breskvama, sa grčkim jogurtom, medom i smokvama, ovisno o stanju hladnjaka na dotičnoj lokaciji. Jeli su je svugdje sa mnom i svi su bili više nego zadovoljni. Original recepta možete pronaći ovdje. RECEPT: Recept za ispis 200 g zobenih pahuljica 30 g listića badema 75 g krupno nasjeckanih lješnjaka 1 žlica crnih sjemenki sezama 80 ml maslinovog ulja 1 žličica krupne morske soli 3 žlice kakaa 80 ml javorovog sirupa 1 žličica arome vanilije Zagrijte pećnicu na 180 C. Veliki lim za pečenje obložite papirom za pečenje. U većoj posudi pomiješajte zobene pahuljice, bademe, lješnjake i sjemenke sezama. U drugoj posudi pjenjačok izmiješajte maslinovo ulje, sol, kakao, javorov sirup i vaniliju dok ne dobijete glatku smjesu. Prelite smjesu mokrih sastojaka preko suhih i dobro izmješajte. Rasporedite smjesu na pripremljeni lim. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta. Za vrijeme pečenja povremeno promiješate granolu kako bi se ravnomjeno ispekla. Divan kruh, aromatičan i mekan. Količina sastojaka navedena u receptu dovoljna je za stvarno veliki kruh, mi smo ga jeli cijeli tjedan. Original recepta pronašla sam ovdje. RECEPT: Recept za ispis 200 hajdenog brašna 20 g maslaca 150 g hajdene kaše 30 g svježeg kvasca 20 g soli 250 + 500 ml vode 700 g polubijelog brašna U prikladnu posudu prosijte hajdeno brašno i dodajte mu maslac. Prelite sa 300 ml kipuće vode pa pomiješajte. U drugu posudu stavite hajdenu kašu pa i nju prelite sa 200 ml kipuće vode. Ohladite i jednu i drugu smjesu. U 250 ml mlake vode razmutite kvasac i stavite sa strane dok se ne zapijeni. U veću posudu stavite polubijelo brašno i sol pa izmješajte . Dodajte ohlađeno hajdeno brašno. Ohlađenu hajdenu kašu ocijedite od viška vode pa i nju stavite u brašno. Dodajte i zapjenjeni kvasac pa umijesite glatko tijesto. Ukoliko je tijesto premekano po potrebi umiješajte još polubijelog brašna. Stavite na toplo mjesto pa dižite 30 minuta. Namastite i pobrašnite duguljasti lim za kruh. Lagano pobrašnite radnu površinu pa na nju istresite dignuto tijesto. Premijesite i oblikujete u štrucu. Stavite u pripremljeni kalup pa ponovno dižite na toplom mjestu 1 sat. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 250 C. Na najgornju rešetku pećnice stavite prazan lim koji ćete zagrijavati zajedno sa pećnicom. Dignuti kruh stavite u pećnicu. U prazan zagrijani lim ulite 200 ml vode pa brzo zatvorite vrata pećnice kako vodena para ne bi pobjegla van. Pecite 20 minuta. Nakon toga snizite temperaturu pećnice na 220 C pa nastavite peći pecivo još 25 minuta, ovisno o Vašoj pećnici, dok kruh ne dobiju lijepu boju.