http___www.thursdaycooking.com.hr_2014_10_kuvarijacije-pametni-kolac.html_1.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 18.2 19.1 19.2 20.1 20.2 21.1 21.2 21.3 22.1 22.2 22.3 22.4 23.1 23.2 23.3 23.4 23.5
Chocolate Cake Ingredients - Ingredients - 400 grams butter - 400 grams Dark couverture chocolate - 8 eggs - 175 grams sugar - 1 lemon (zest) - 2 tablespoons lemon juice - Vanilla bean - 2 tablespoons instant Coffee powder - 4 tablespoons cornstarch - 275 grams Pastry flour - 100 grams coarsely chopped white chocolate - 100 grams coarsely chopped Milk chocolate - 3 tablespoons powdered sugar Preparation steps Chop the chocolate and butter. Melt together over a hot water bath. Separate the eggs. Beat the egg whites with lemon juice until very stiff. Mix the egg yolks, sugar, lemon zest, vanilla and coffee powder until fluffy. Slowly stir in the chocolate mixture. Sift the cornstarch and flour into the mixture. Add the egg whites. Fold everything together. Line the pan with parchment paper. Pour 2/3 of the dough into the pan and smooth. Spread the chopped chocolate over the top. Spread the remaining dough on top and smooth. Bake for about 45 minutes at 180°C (approximately 350°F). Remove when a toothpick inserted into the center comes out clean. Cool slightly in the pan. Remove from the pan and cool completely on the wire rack. Sprinkle the cake with powdered sugar and serve.
1.1 2.1 3.1 3.2 3.3 4.1 5.1 5.2 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 16.2 17.1 18.1 18.2 18.3 19.1 20.1 20.2 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 27.2 28.1 28.2 29.1 29.2 30.1 31.1 31.2 32.1 33.1 33.2
petak, 31. listopada 2014. KuVarijacije-Pametni kolač KuVarijacije su mjesečna igra namijenjena vlasnicima food blogova sa područja bivše Jugoslavije. Osnovna ideja je da svi sudionici pripreme isto jelo i objave post o njemu istog dana, najčešće zadnjeg u mjesecu. U postu prokomentiraju svoja zapažanja o receptu i eventualne poteškoće u pripremi istog. U listopadu smo pripremali pametni kolač. Baš mi je fora ovaj recept, krajnji rezultat izgleda kao nešto u što je uloženo mnogo truda i vremena. A ustvari spada u kategoriju zlevanki, sve izmiješaš i izliješ u pleh i to je to. RECEPT: Recept za ispis 8 jaja 10 žlica brašna 200 g brašna 250 g maslaca 1 l mlijeka 1 žlica arome vanilije naribana korica 1 limuna šećer u prahu za posip Namastite i pobrašnite dublji lim dimenzija 20 x 30 cm. Zagrijte pećnicu na 160 C. Maslac rastopite pa ga ostavite da se malo prohladi. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg. Žumanjke i šećer miksajte dok ne postanu pjenasti. Prosijte brašno. U pjenastu smjesu žumanjaka umiješajte prosijano brašno, otopljeni maslac, aromu vanilije i mlijeko. Izmiješajte. U smjesu nježno umiješajte snijeg od bjelanjaka. Smjesu rasporedite u pripremljeni lim. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 45 minuta a zatim smanjite temperaturu pećnice na 140 C pa pecite kolač još 20 minuta. Ohladite. Prije posluživanja narežite po želji i posipajte šećerom u prahu. Broj komentara: 8: Super ti je ispao kolač, slojevi su se baš lijepo formirali, meni se najviše svidio mekani biskvit dok donji sloj nisam uspjela definirati. U svakom slučaju, tvoj kolač je krasan !OdgovoriIzbriši Hvala! Mene ovaj najdonji dio najviše podsjeća na premalo pećeno prhko tijesto?!OdgovoriIzbriši Prvo sam pomislila da je flan imposible, koji sam pravila prosle godine, a onda shvatila da nije, samo radi na slican fazon - tako su ti se lepo odvojili delovi, bas kao sto si rekla, izgleda kao da si sate ulozila u njega. Mora i da je ukusan, bas mi se dopadaOdgovoriIzbriši Odlično ti mje ispao ovaj pametnjaković i nadam se da ste uživali u njemu.OdgovoriIzbrišiOdgovori Hvala! Jesmo, baš je bio dobar.Izbriši Super ti izgleda, moj se nije dao tako rezatiOdgovoriIzbrišiOdgovori Hvala! Gle ja sam ga napravila ujutro a rezala sam ga tek navečer, možda je u tome caka?Izbriši