http___www.thursdaycooking.com.hr_2020_10_pita-od-cokolade-i-meringue.html_1.xml
1.1 2.1 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5
Walnut Cookies Preparation steps Finely chop the walnut halves. Beat the butter until soft. Separate the eggs. Beat the butter, egg yolks and sugar until fluffy. Beat the egg whites with a pinch of salt until very stiff. Fold the chopped walnut halves into the butter mixture. Fold in the egg whites. Mix the flour, cocoa powder, ground walnuts and cinnamon. Fold into the egg mixture. Preheat the oven to 180°C (approximately 350°F). Line a baking sheet with parchment paper. Use a teaspoon to heap portions of the dough onto the baking sheet. Bake for about 15 minutes, until golden brown. Remove from the oven, cool on a wire rack and serve.
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 26.1 27.1 28.1 29.1 30.1 31.1 32.1 33.1 34.1 35.1 36.1 37.1 38.1 39.1 40.1 41.1
Čudan vikend iza mene. Ne znam kako vi ali često koristim izraz previše informacija. Kada vam ljudi ispričaju stvari koje ustvari ne želite znati. Možda sumnjate ali potisnete to i eto ako nije izgovoreno nije se dogodilo. Eto pa takav je vikend bio. S preko nekoliko informacija koje pokušavam složiti u glavi i pronaći im neko mjesto. Zato sam jučer imala kuhinja/pećnica terapiju uz puno čokolade. Nevjerojatno koliko pomaže :) RECEPT Za biskvit: 340 g čokolade 120 g maslaca 100 g smeđeg šećera 6 jaja 1 žlica ruma prstohvat soli Za premaz: marmelada od marelice ili maline Za meringu: 6 bjelanjaka 100 g šećera u prahu 1 žlica škrobnog brašna 150 g tostiranih, krupno mljevenih lješnjaka Zagrijte pećnicu na 180 C. Namastite i pobrašnite okrugli kalup za pitu. Čokoladu nasjeckajte na manje komadiće pa je otopite na pari. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke s prstohvatom soli mikserom izradite u srednje čvrsti snijeg. Maslac, smeđi šećer i žumanjke miksajte dok ne dobijete pjenastu smjesu i šećer se ne otopi. U rastopljenu čokoladu dodajte rum pa umiješajte u smjesu s jajima. Na kraju nježno umiješajte snijeg od bjelanjka. Ulite u pripremljeni kalup za pitu i zagladite površinu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta. Za meringu nasjeckajte čokoladu. U posudici pomiješajte nasjeckanu čokoladu s lješnjacima i škrobnim brašnom. Mikserom tući bjelanjke do se malo ne zapjene pa onda postepeno dodavati šećer u prahu. Tući dok ne dobijete čvrsti snijeg od bjelanjaka. Tortu izvadite iz pećnice i premazati je marmeladom. U snijeg od bjelanjaka umiješati smjesu s lješnjacima pa je premazati preko kolača. Pitu vratiti u pećnicu na još 20 minuta. Pitu ohladiti prije posluživanja.