http___www.thursdaycooking.com.hr_2017_01_ajme-koliko-nas-je-visnje.html_1.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 15.2 15.3 16.1 16.2 16.3 16.4 16.5 17.1 17.2 17.3 18.1 18.2 18.3 18.4 18.5 18.6 18.7 18.8
Cherry Pie Ingredients - For the dough - 200 grams Pastry flour - 1 ½ Tbsps powdered sugar - 175 grams butter - butter (for the pan) - For the filling - 500 grams sweet Cabbage - ¼ l Cabbage - 3 Tbsps cornstarch - 1 egg yolk - 4 Tbsps powdered sugar Preparation steps For the dough: Mix all the ingredients with 1 tablespoon of ice water. Mix until smooth and wrap in plastic. Chill for at least 2 hours. For the filling: Rinse the cherries, remove the stems and pits. Stir the cherry juice with the cornstarch. Mix the cherries with the cherry juice and powdered sugar. Bring to a boil while stirring and allow to cool. Add the yolk and stir until cool. Remove 1/3 of the dough and return to the refrigerator. Roll the remaining 2/3 of the dough between 2 layers of plastic wrap. Roll out to a 28 cm (approximately 11 inches) in diameter. Remove the plastic and press the dough into a well-greased pie pan of 25 cm (approximately 10 inches) in diameter. Prick the bottom of the dough with a fork and cover with parchment. Fill with dried beans and bake in an oven at 180°C (approximately 350°F) for about 15 minutes. Remove from the oven and then remove the beans and parchment. Spread the cherry filling into the crust. Roll out the remaining dough and cut into thin strips. Arrange in a lattice on top of the pie. Bake again for about 20 minutes, until finished.
1.1 2.1 2.2 3.1 3.2 3.3 3.4 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 16.1 17.1 18.1 19.1 20.1 21.1 22.1 23.1 24.1 25.1 25.2 25.3 25.4 25.5 26.1 26.2 26.3 26.4 27.1 28.1 29.1 29.2 29.3 30.1 30.2 30.3 30.4 31.1 32.1 32.2 33.1 34.1 35.1 36.1
četvrtak, 26. siječnja 2017. Ajme koliko nas je! Višnje Ajme, koliko nas je! je prva igra nastala na food blog prostoru bivše Jugoslavije. Igra je započela u kolovozu 2008 na inicijativu food blogerice Snježane. Nakon drugog kruga igre u kojoj je sudjelovalo čak 12 sudionika, reakcijom osnivačice igra je dobila ime. Ovomjesečna tema su višnje a domaćica je Frana. Original recepta možete pronaći ovdje. RECEPT: Recept za ispis Za tijesto: 250 g brašna 2 žumanjka 80 g šećera u prahu 100 g maslaca 2 žlice kakaa vode prema potrebi Za nadjev od višanja: 400 g višanja očišćenih od koštica 50 g šećera vanilin šećer 1 žlica ruma Za čokoladni nadjev: 180 g čokolade sa visokim udjelom kakaa 200 g vrhnja za šlag 1 jaje 1 bjelanjak Prosijte brašno pomiješano sa kakaom i šećerom u prahu u prikladnu zdjelu. Dodajte maslac narezan na manje komadiće i žumanjke. Umijesite tijesto. Ukoliko je potrebno dodajte i malo vode. Omotajte tijesto rastezljivom folijom pa ga stavite u hladnjak na jedan sat. Za nadjev od višanja u prikladan lonac stavite višnje, šećer i vanilin šećer. Kuhajte na umjerenoj vatri uz povremeno miješanje dok višnje ne omekšaju. Lagano ih zgnječite vilicom. Umiješajte žlicu ruma pa ostavite da se ohladi. Namastite i pobrašnite 8 manjih kalupa za pite. Zagrijte pećnicu na 180 C. Ohlađeno tijesto razvaljajte pa njime obložite pripremljene kalupe. Nabockajte vilicom pa svaki kalup obložen tijestom prekrite komadićem papira za pečenje pa po njemu rasporedite suhi grah. Tako pripremljene pite pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10-12 minuta. U međuvremenu pripremite čokoladni nadjev. U prikladnoj posudi zagrijte vrhnje za šlag. Čokoladu nasjeckajte na manje komadiće pa je prelite vrućim vrhnjem. Miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu i čokolada se u potpunosti otopi. Mikserom pjenasto izradite jaje i bjelanjak pa u pjenastu smjesu umiješajte smjesu čokolade i vrhnja. Izvadite kalupe iz pećnice pa maknite grah i papir. U svaki kalup stavite po žlicu nadjeva od višanja pa na njega stavite i čokoladni nadjev. Vratite u pećnicu da se još peče 20-ak minuta. Ohladite. Poslužite i po želji uz malo šlaga. Broj komentara: 6: