http___www.tportal.hr_lifestyle_obiteljidom_62091_Mlijecna-pletenica.html_1.xml
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 9.2 9.3 9.4 9.5 9.6 9.7 9.8 10.1 10.2 10.3 10.4 10.5 10.6 10.7
1 pinch of salt 20 g butter 25 g sugar 12 g fresh yeast 280 ml milk 50 g flour for dusting 1 egg, beaten with 2 tbsp water 1 tbsp sesame seeds Add to the bowl pinch of salt, sugar, yeast, and 3tbsp of luck warm water, and keep it aside for 10 to 15 minutes. Then in the large mixing bowl add the flour and butter mix it well then pour in the yeast and milk, Make a soft dough by adding flour if needed. Finally, dust some flour over a flat surface, put the dough in the centre and knead it with the palm of your hand. This will give it more texture and strength. Knead for about 1 minute until the dough gets a velvety texture. Leave the dough to rise. Place the dough in a bowl, cover it with a tea towel and leave it in a warm place to rise. This should take about an hour. Preheat the oven to 190ÂșC for 10 minutes. When the buns have doubled in size we need to prepare them before baking. Using a brush, generously coat each of the buns with the egg wash. Then sprinkle over the sesame seeds. Bake the buns. Place the baking tray in the centre of the oven and bake the buns for 15 minutes. When golden brown, remove the buns from the oven and serve warm.
1.1 1.2 1.3 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1 7.1 8.1 9.1 10.1 11.1 12.1 13.1 14.1 15.1 15.2 16.1 17.1 17.2 18.1 19.1 20.1 20.2 22.1
Ova fina mliječna pletenica tradicionalno se priprema u vrijeme Uskrsa. Prhka je, slatkasta i mirisna. Možete je jesti samu, s nekim finim slatkim namazom, a možete je i namakati u mlijeko ili još bolje vrući kakao Potrebni sastojci: 500 g brašna za dizana tijesta 1 vrećica suhog kvasca 2 jaja 50 g maslaca 50 g šećera 1 vrećica vanilin šećera 2 dl mlijeka korica od 1 limuna 1 bjelanjak sol Priprema: U zdjelicu ulijemo mlako mlijeko, dodamo žličicu šećera, suhi kvasac, promiješamo da se kvasac rastopi i ostavimo na toplom mjestu dok se ne zapjeni. U zasebnu zdjelu prosijemo brašno, dodamo pjenicu, dva umućena jaja, rastopljeni maslac, naribanu koricu polovice limuna, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli, pa ručnim mikserom 10-ak minuta miješamo tijesto. Zatim tijesto premjestimo u pobrašnjenu posudu, pokrijemo krpom i ostavimo da se diže šest sati. Potom tijesto izvadimo na pobrašnjenu dasku, premijesimo, podijelimo na 1/3 i 2/3, pokrijemo i ostavimo da se diže još 2–3 sata. Zatim svaki komad tijesta oblikujemo u štrucu, zarežemo po duljini gotovo do vrha, tako da dobijemo po tri kraka te ispletemo pletenice. Veću pletenicu stavimo na namašćen i pobrašnjeni lim za pečenje, užu pletenicu položimo na veću i ukrasimo je pisanicama. Pletenicu ostavimo da se diže još 15-ak minuta, premažemo je žumanjkom umućenim s malo vode, posipamo šećerom, stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 25–30 minuta i poslužimo. Recept je preuzet sa stranice www.crochef.com. - Sviđa vam se članak? Preporučite ga prijateljima putem ovih servisa: Pošaljite mailom