http___radyorjinal.com_saglik_turkiye-de-d-vitamini-eksikliginin-nedenleri_1.xml
1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 2.1 3.1 4.1 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 6.1 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 7.6 8.1 8.2 8.3
Vitamin D or sun shine vitamin is actually not a vitamin at all, it’s a hormone created in our body when we’re exposed to sun light for at least 20 minutes every day. But it also can be taken with food. Vitamin D foods are mostly animal products. Animal based vitamin is called D3 and it’s found in fatty fish, oysters, fatty pork meat, eggs, milk and beef liver. Plant based foods have D2 vitamin and most of it have mushrooms, especially shiitake. White mushrooms have less vitamin D than shiitake. D3 vitamin is 3 times more potent than D2. Vitamin D created in the body when exposed to sun is D3. Among fatty fish, significant amounts of vitamin D can be found in salmon, tuna, herring, trout, sardines and mackerel. Some white fish also have significant amounts of vitamin D, especially flounder and sole. Similarly to vitamin A, vitamin D is also fat soluble, and that means that you have to eat it with fat to absorb it. Vitamin D is required for absorbing calcium and repairing bone, cell growth and immune system. It also prevents inflammation. If you don’t get enough of vitamin D, you’re risking weakened immune system, weakened hair grow, weakened bones and muscles. And you’d be also increasing risk of getting cancer, especially colorectal and pancreatic. Lack of vitamin D is also linked to obesity, diabetes, hypertension, heart attack and stroke. Luckily, extra amounts of vitamin D can be stored in the body. Vitamin D is measured in international units and daily requirement is 600 UI/day. Fatty fish provides between 270% of daily requirement (herring), 120% (canned Salmon) and 40% (oil packed tuna) per 100 gram serving. One tablespoon of cod liver oil has whooping 340% of daily requirement. Higher amounts of vitamin D (1000-2000 UI per day) are critical for disease prevention, especially cardiovascular disease. Research shows that people with low vitamin D levels are at double risk of getting heart attack or stroke. There are evidences that vitamin D also fights cognitive decline, arthritis, depression and type 2 diabetes. Most Americans are not enough exposed to sun in winter months and vitamin d rich foods are not really very often consumed. Center for Disease Control and Prevention found out that more than 50% of Americans are vitamin D deficient. Luckily, vitamin D is available as a supplement.
1.1 2.1 3.1 4.1 5.1 6.1
Türkiye’de D vitamini eksikliğinin nedenleri Ülkemizde D vitamini eksikliği oldukça yaygın görülüyor. Türkiye'de D vitamini eksikliğinin nedenlerini Prof. Dr. Serap Semiz anlattı. D vitamininin en büyük kaynağı güneş. D vitamini başlıca UV ışınları aracılığıyla deride, ayrıca besinler yoluyla provitamin olarak alınarak karaciğerde sentezlenir. Güneş ışınlarının dik geldiği zaman diliminde vücudun belli bölgelerinin günde 20-30 dakika güneşte kalması günlük D vitamini ihtiyacımızı karşılıyor. Ülkemiz güneş açısından oldukça şanslı bir coğrafyada, ancak yapılan araştırma sonuçlarına göre çocuk ve ergen grupta D vitamini eksikliği görülme oranı oldukça yüksek. Bunun nedenleri arasında ülkemizin güneş ışınlarını alış açısı ve güneşin kışın yeterince etkili olmamasını sayabiliriz. Yaz aylarında faktör 15 üzerinde koruma güneş ışınlarını bloke ediyor, öte yandan aşırı güneşe maruz kalmak cilt kanseri riskini artırıyor. Somon, uskumru, ton balığı, sardalya gibi yağlı balık türleri; yumurta sarısı, süt, brokoli, maydanoz D vitamini yönünden zengin. Ancak bu besinler de miktar olarak günlük alınması gereken D vitamini ihtiyacını karşılamıyor. Günde 1 fıs ile günlük D vitamini ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Tıklayın! D vitamini az sayıda gıdada bulunduğundan beslenme yoluyla vücudun ihtiyaç duyduğu miktarı tamamlamak oldukça zor. Yapılan araştırmalar gıdaların D vitamini ihtiyacının en fazla yüzde 20’sini karşıladığını gösteriyor. Durum böyle olunca çocukların D vitaminini yalnızca gıdalardan alması mümkün görünmüyor. Prof. Dr. Serap Semiz