destruktion af ikke-rugede rugeæg eller forskellen mellem den anslåede værdi af de ikke-rugede rugeæg og provenuet fra salg af de varmebehandlede ægprodukter fra disse æg
either the destruction of non-incubated hatching eggs or the difference between the estimated value of non-incubated hatching eggs and the income from the sale of the heat-treated egg products obtained from such eggs;