for maerkning af fjerkraekoed gaelder de generelle bestemmelser, der er fastsat ved Raadets direktiv 79/112/EOEF af 18. december 1978 om indbyrdes tilnaermelse af medlemsstaternes lovgivning om maerkning af og praesentationsmaader for levnedsmidler bestemt til den endelige forbruger samt om reklame for saadanne levnedsmidler (5), senest aendret ved direktiv 89/395/EOEF (6); under hensyntagen til de paagaeldende produkters art og for at forbedre forbrugerinformationen og lette samhandelen boer der fastsaettes visse supplerende krav i overensstemmelse med artikel 4, stk. 2, i direktiv 79/112/EOEF, og der er navnlig grund til at inddele fjerkraekoed i to klasser alt efter de slagtede dyrs kropsbygning, ligesom det boer bestemmes, i hvilken form fjerkraekoedet skal udbydes til salg; af samme aarsager boer angivelsen af, hvilken koelemetode der er blevet anvendt, og hvordan det fjerkrae, som produkterne kommer fra, er blevet opdraettet, kun anvendes i overensstemmelse med visse EF-bestemmelser, der skal fastsaettes;
Whereas the labelling of poultrymeat is subject to the general rules laid down in Council Directive 79/112/EEC of 18 December 1978 on the approximation of the laws of the Member States relating to labelling, presentation and advertising of foodstuffs for sale to the ultimate consumer (5), as last amended by Directive 89/395/EEC (6); whereas, in view of the nature of the products in question and so that the consumer may have fuller information, and in order to facilitate trade, certain additional requirements should be laid down in accordance with Article 4 (2) of Directive 79/112/EEC, and in particular poultrymeat should be classified in two conformation classes, and the conditions should be defined under which the meat is to be offered for sale; whereas it is also desirable, for the same reasons, that particulars concerning the method of chilling used and the type of farming used for poultry production should be used only in accordance with Community rules to be laid down;