Desuden bør man ikke, fordi man tror, det beskytter forbrugeren, forbyde anvendelsen af bestemte tilsætningsstoffer, som de videnskabelige autoriteter anser for fuldstændig harmløse, og det endog til skade for fødevaresikkerheden selv.
Also, in the name of badly understood consumer protection, the use of certain additives which are recognized as perfectly neutral by the scientific authorities should not be refused, to the detriment of food safety itself.