I dette særlige miljø har befolkningen forstået at indrette terrænet, således at de har kunnet udnytte fordelene, vælge passende sorter og udvikle dyrkningsmetoder med henblik på at udnytte et enestående produkt.
In this particular environment man has known how to manage the land in order to take advantage of it, select a well-adapted variety and develop cultivation techniques that highlight a special product.