Hvis det relative areal af top III, SIII [E] er > 2,0 + (SIII[0] – 0,9) og det relative areal af top II, SII [E] samtidig er ≤ 160, beregnes indholdet af løbevalle som angivet i punkt 9.2.
If the relative area of peak III, SIII [E] is > 2,0 + (SIII[0] – 0,9) and the relative area of peak II, SII [E] ≤ 160, determine the rennet whey content as indicated in point 9.2.