Krisen i ægsektoren i Det Forenede Kongerige (salmonella-bakterier) ved ud gangen af 1988 og i begyndelsen af 1989 medførte meget lave noteringer i årets første måneder. Faldet i udbuddet samt bedringen i handelen med tredjelande har dog med ført et genopsving siden i sommer.
Owing to the crisis in the egg sector in the United Kingdom (salmonella poisoning) at the end of 1988 and the beginning of 1989, prices remained depressed during the first few months of the year.