Formålet er at undersøge de nuværende effektivitetsbegrænsninger af produktionen, f.eks. tab på grund af sygdom (herunder eventuelle »nye« sygdomme) og vilkårene for husdyropdrætning (herunder ikke blot staldforhold, men også transport og slagtning) samt husdyrs reproduktionsforhold.
The underlying objective is to examine the actual constraints on efficiency of production such as losses through diseases (including possible "new" diseases), conditions of animal rearing (including not only housing conditions but also transport and slaughter) and the rate of reproduction of farm livestock.