3.2 Jak vyplývá z názvu PFOS, jedná se o produkty, ve kterých jsou všechny (per) atomy vodíku osmičlenného (oktan) uhlíkového řetězce nahrazeny atomy fluoru a jednou SO3 (sulfonát) skupinou, čímž se vytvoří stálý iont s negativním nábojem (aniont), který dále může tvořit ve vodě rozpustnou krystalickou sůl s kovy jako lithium, sodík nebo draslík nebo reagovat s jinými kladně nabitými skupinami (kationty) jako je NH4+ (amonium).
3.2 As the name ("PFOS") suggests, these are products where all ("per") the hydrogen atoms on an eight-member ("octane") carbon chain have been replaced by fluorine ("fluoro") atoms and one SO3 — ("sulfonate") group to form a stable negatively charged entity ("anion") which can in turn form a water-soluble, crystalline salt with metals such as lithium, sodium or potassium, or with other positively charged groups ("cations") such as NH4+ ("ammonium").