Obě formy se používají při fortifikaci potravin a v potravinových doplňcích, vitamin D3 je účinnější a stabilnější než vitamin D2, proto se při fortifikacích používá častěji.1
Both forms of vitamin D are used in fortified foods and supplements, yet there is evidence that vitamin D3 may be more potent and more stable than vitamin D2 and thus should be the fortificant of choice.1