Je třeba připomenout, že kyselinu vinnou, kterou používají i výrobci vína, lze získat buď z vedlejších produktů vinifikace, nebo, jako je tomu v případě čínských vývozců, chemickou syntézou z petrochemických sloučenin nebo derivátů uhlí, jako je benzen.
It is recalled that the TA, used also by wine producers, can be obtained either from the by-products of winemaking or, as is the case of Chinese exporters, via chemical synthesis, from petrochemical or coal-related compounds such as benzene.