Vhodné tuky a oleje; kritéria k umístění tuků: obsah mastných kyselin (omega-3, omega-6, omega-9 mastné kyseliny, nasycené tuky, poměr omega-6 a omega-3 mastných kyselin); vitamín E; cholesterol; ztužené tuky; použití při vaření; kritéria pro oleje: poměr omega-6 a omega-3 mastných kyselin; obsah vitamínu E.
Dietary fats and oils; positioning criteria for fats being: fatty acid composition omega-3, omega-6, omega-9 fatty acids, saturated fats, ratio of omega-6:omega-3 fatty acids); vitamin E; cholesterol; trans fats; application in cooking; criteria for oils: ratio of omega-6:omega-3 fatty acids; vitamin E content.