Všechny funkční potraviny mají společného jmenovatele: příznivé ovlivnění jedné nebo více tělesných funkcí a tento příznivý účinek lze očekávat, jestliže tyto potraviny tvoří součást běžné výživy.
All functional foods have a common denominator: they affect beneficially one or more target functions in the body and the beneficial effect can be expected when they are consumed as part of a normal food pattern.