Stravovací doporučení se často odvíjela od dosažených poznatků, lékař britského námořnictva James Lind například v 18. století zjistil, že při léčbě kurdějí u námořníků mnohem více pomáhají limetky a pomeranče než ocet a jablečné víno. Čtyřicet let poté, co své poznatky publikoval, vyšlo nařízení, aby byly všechny lodě britského námořnictva zásobeny limetkovou šťávou, čímž bylo riziko výskytu kurdějí na palubě v podstatě zažehnáno.
Dietary recommendations were often based on observations, such as those of James Lind, a surgeon in the British navy during the 18th century who demonstrated that limes and oranges cured scurvy in sailors whereas other remedies such as vinegar and cider did not. Forty years after he published his findings all ships in the British navy were ordered to carry lime juice, and scurvy on board ships was virtually eradicated.