Vedlejší produkty živočišného původu a získané produkty by měly být na základě posouzení rizik klasifikovány do tří kategorií odpovídajících stupni rizika, které tyto produkty představují pro zdraví lidí a zvířat.
Animal by-products and derived products should be classified into three categories which reflect the degree of risk that they pose to public and animal health, on the basis of risk assessments.