Naproti tomu kyselá chuť roztoku kyseliny citronové byla odmítána sevřenými rty. Žádná odezva nebyla pozorována u hořké a slané chuti, avšak hořká chuť ve vyšší koncentraci byla odmítána.
In contrast, the sour taste of citric acid is rejected with pursed lips. No response is seen with diluted bitter our salty solutions, but bitter flavours are rejected in high concentration.