Quite why, no one knows, because it stops them tasting of apricots and makes them taste like honey, and if you wanted honey you'd just buy honey instead of apricots.
Enginn veit af hverju því það útilokar apríkósubragðið og lætur þær bragðast eins og hunang, og ef mann langar í hunang ætti maður að kaupa hunang en ekki apríkósur.