Putzen Sie die Kichererbsen und kochen Sie sie mit viel Wasser in einem großen Topf mit dem geputzten und geschälten Gemüse (Kartoffeln, Möhren, Staudensellerie, Kürbis, Weißkohlblätter und zwei feingehackte Stangen Lauch).
Clean and peel the other vegetables: two potatoes, the carrots, the branches of celery, the pumpkin, the cabbage and two minced leeks. Rinse the garbanzo beans and boil them together with the other vegetables in a big pot.