请详细介绍中国渔业中的发展概况
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## 中国渔业中的发展概况

新中国成立以来，中国渔业发展走过了一段艰难曲折、探索前行、改革开放、迅猛发展的历程。1949～1957年，是中国渔业的恢复时期。其间，国家开展渔业民主改革，建立管理渔业的组织机构，制定渔业发展的方针政策，渔业很快恢复并得到初步发展。主要表现在水产品总产量逐年增长，捕捞渔船数量增加，水产养殖特别是淡水鱼类养殖发展较快，渔业基础设施建设取得重大进展。1950～1952年，渔业产量从91.1万吨增加到166.7万吨，超过历史最高水平。1957年，中国水产品产量达346.89万吨，是1949年的6.6倍，年均递增26.6%，人均水产品占有量约5千克，呈现明显上升趋势。1958～1965年是中国渔业的徘徊时期。捕捞和养殖生产徘徊不前，产量起伏跌宕。1965年渔业总产量331.83万吨，低于1957年的产量。但在此期间，渔船机械化进程加快，出现了渔机渔具革新的新局面，特别是渔业科技发展取得重大突破，四大家鱼的人工繁殖获得成功，海带人工育苗和南移养殖试验取得突破，为下一步的发展奠定了坚实基础。1966～1976年是渔业生产管理瘫痪时期。管理机构撤销，管理干部下放，许多养殖水面荒芜。特别是前5年，渔业基本建设停止投资，科研教学停顿，渔民从事渔业生产被视为副业而限制发展。水产品实行统购统销政策导致渔业生产的生机和活力严重不足。1970年渔业总产量只有358.50万吨。进入20世纪70年代后，渔业生产出现回升势头，主要表现在：一批中央直属和地方所属海洋捕捞公司成立，一批码头和配套设施及渔轮修造厂、万吨级水产冷库等开始建设，全国初步形成了以17个国营海洋渔业公司为主体的海洋捕捞基地。同期，一批精养高产商品鱼养殖基地建成。1978年，全国水产品产量536.61万吨，比1970年增长约50%。1980年，全国建成冷库260多个，日冷藏量达25万吨，水产品保鲜加工迈上新台阶。改革开放为中国渔业生产发展带来了广泛而深刻变革，特别是1985年党中央、国务院发出《关于放宽政策、加速发展水产业的指示》，水产生产实行市场调节，经营体制实行股份合作制和家庭联产承包责任制，极大调动了渔业生产者的积极性和创造性，渔业生产迈入快速发展轨道。同年，中国第一支远洋渔业船队从福建马尾起航，揭开了远洋渔业发展的新篇章。1988年，中国水产养殖产量开始超过捕捞产量，渔业生产结构得到一定程度的优化。1995年开始实施伏季休渔制度。1997年，国家又适时确立了“大力发展养殖，保护和合理利用近海渔业资源，积极扩大远洋渔业，狠抓加工流通，强化法治管理”的渔业发展方针。1999年，中国开始实施海洋捕捞产量“零增长”计划。到2000年，中国水产品总产量达3706.23万吨。全国渔业生产和渔业经济状况已经发生历史性变化，进入新的发展阶段。渔业综合生产能力显著增强，渔业的地位和作用发生明显变化，可持续发展已成为时代要求，保护渔业资源和生态环境已形成共识，渔业的国际化程度显著提高，中国渔业已融入世界渔业的大格局，渔业管理的方式和手段也发生相应变化。进入21世纪，经过20年的发展，中国渔业大国的国际地位进一步确立，努力把中国从渔业大国建设成为渔业强国已成为业界人士的广泛共识。中国渔业发展树立了“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，以“提质增效，减量增收，绿色发展，富裕渔民”为目标，以“健康养殖、适度捕捞、保护资源、做强产业”为方向，建设“环境友好型的养殖业，资源养护型的捕捞业”，走“产出高效、产品安全、资源节约、环境友好”的中国特色渔业现代化发展道路。据联合国粮食及农业组织（FAO，2016）资料，2014年世界水产养殖产量首次超过捕捞产量，水产养殖产量占世界渔业产量的52%，达1.011亿吨。其中，水产养殖动物产量7380万吨，产值超过1600亿美元。中国水产养殖产量占世界水产养殖总量的60%。水产品提供了世界动物蛋白需求量的17%，全球有31亿人的人均动物蛋白消费量的20%来自水产品。在中国，这个比例达到了30%。2015年，世界人均水产品消费量约20千克，其中50%来自水产养殖业。2018年，中国水产品的人均消费量为46.28千克。2018年，中国水产品总产量达6457.66万吨，其中海水产品产量3301.43万吨，淡水产品产量3156.23万吨。海水产品和淡水产品的产量之比为51.1:48.9。全国水产养殖产量4991.06万吨，捕捞产量1466.59万吨，分别占总产量的77.28%和22.71%。水产品总产量中，鱼类3557.09万吨，占比55.08%；贝类1527.75万吨，占比23.65%；甲壳类737.90万吨，占比11.42%；藻类236.91万吨，占比3.66%；头足类和其他类172.23万吨，占比2.66%。此外，远洋渔业产量225.75万吨，占比3.49%。同年，中国渔业经济总产值超过2.58万亿元人民币。作为第一产业的渔业总产值1.28万亿元，其中水产养殖业9456.26亿元，占比73.78；捕捞业2694.52亿元，占比21.02%。另有苗种业664.61亿元，占比5.18%。此外，列入第二产业的渔业工业和建筑业产值达5675.09亿元，列入第三产业的流通与服务业产值7373.96亿元，其中休闲渔业902.25亿元，这些都从不同侧面显示了中国渔业的产业规模与发展的生机和活力。
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