Omkring en halv snes personer har meldt sig syge efter at have spist rå østers i en restaurant i Chattanooga i Tennessee. Chattanooga-Hamilton County Health Department og Tennessee Department of Health bekræftede, at patienterne var inficeret med norovirus. Norovirus er et fødevarebaseret patogen, der kan forårsage akut gastroenteritis hos mennesker. Symptomerne på Norovirus sygdom begynder pludseligt, oftest i 24 til 48 timer efter indtagelse af virus, men de kan vises så tidligt som 12 timer efter eksponering. Gastrointestinale symptomer omfatter kvalme, opkastning, diarré, og nogle mavekramper.
Østers har været forbundet med gastrointestinale sygdomme forårsaget af en virus.