Artiklen nævner også den større forekomst af fedme blandt to minoritetspopulationer, afroamerikanere og latinamerikanere, men overvejer ikke i sin analyse af stigningen i fedme stigningen i disse befolkninger som en del af USA's befolkning. Afroamerikanere og latinamerikanere har en højere fedmeprocent end hvide amerikanere, mens asiatisk-amerikanere har en relativt lav fedmeprocent. Trods kun repræsenterer en tredjedel af den amerikanske befolkning, afroamerikanere og latinamerikanere repræsenterer omkring halvdelen af befolkningstilvæksten.
Afroamerikanere er et mindretal i USA.