شوربة سمك وتفاح؟ أيوة، ومش هتصدق طعمها لذيذ إزاي. الأكلة دي ظهرت أول مرة في مطعم في Singapore، بس دلوقتي بقت مشهورة كشوربة اليوم في المطاعم الصيني. المكونات (ل٤ أشخاص):
سمكة كاملة. ٢ تفاحة مقطعين أرباع. ٤-٦ شرايح جنزبيل. حزمة بصل أخضر مقطع. طماطم حمرا مقطعة ٨ حتت. زيت، ملح وفلفل.
الطريقة:
١. شيل العظم من السمك.
٢. حط زيت في الحلة. حمر شرايح الجنزبيل والبصل الأخضر. حط عظم السمك والزيت.
٣. حط مية كفاية واغليها لمدة ١٥ ل٢٠ دقيقة.
٤. حط التفاح والسمك والطماطم. لما التفاح يطري، حط الملح والفلفل.
إيه الترتيب الصح لإضافة المكونات أثناء طبخ الشوربة؟
تفاح وسمك وطماطم--جنزبيل وبصل أخضر--زيت--عظم السمك زيت--عظم السمك--جنزبيل وبصل أخضر--تفاح وسمك وطماطم زيت--جنزبيل وبصل أخضر--عظم السمك--تفاح وسمك وطماطم جنزبيل وبصل أخضر--عظم السمك--تفاح وسمك وطماطم--زيت