"انت اللي بتاكله،" زي ما المثل بيقول. طيب ازاي نعرف ايه الأكل الصحي؟ للأسف، في أكل كتير شكله حلو بس ممكن يكون ملوث. الملوثات دي جاية منين؟ الموضوع مرتبط بطريقة إنتاج الناس للأكل: من زراعته في المزرعة، لتصنيعه في المصانع، وتجهيزه عشان تاكله.
وده اللي بيحصل:
معظم المزارعين بيستخدموا مواد كيميائية عشان يمنعوا محاصيلهم من المرض. كتير من المواد الكيميائية دي بتفضل في الأكل اللي بتاكله. في ناس بتعتقد إن ده ممكن يسبب السرطان. المواد الكيميائية دي كمان ممكن تلوث المية والهوا، وتقتل الحيوانات وحتى الناس بالغلط.
معظم المشروبات مجرد مية متنكهة. كل مشروب جاي في زجاجات بلاستيك بترميها يعني هدر. المشروبات السكرية بتخليك تتخن.
في المصانع، معظم اللي بتاكله وتشربه بيتعمله حاجات. غالباً بيحطوا حاجات في الأكل عشان يبقى طعمه حلو وشكله حلو بس ممكن تكون ضارة للناس. وبعض الأكل زي اللحمة غالباً بيتلوث بالبكتيريا. اللي تقدر تعمله:
حاول تجيب أكل عضوي. الأكل العضوي مفيهوش أي مكونات ضارة بالأرض أو الهوا أو المية. متاكلش أكل مصنع أو مشروبات جاهزة. كل أكل طازة على قد ما تقدر واطبخ في البيت.
أي من العمليات التالية مش ممكن تخلي الأكل يتلوث؟
الزراعة الأكل التصنيع التجهيز