بتحب تاكل سوشي؟ ناس كتير بتخاف تاكله، عشان فاكرين إن البكتيريا اللي فيه ممكن تخليهم يمرضوا. بس دراسة جديدة بتقول إن بكتيريا البحر كويسة للناس. الدراسة لقت إن في إنزيم خاص من بكتيريا البحر مفيد للبني آدمين. بيساعد الناس تاخد طاقة أكتر من الأكل.

والمفاجأة للناس، إن الإنزيم ده موجود بس عند اليابانيين. اليابانيين من زمان بيحبوا ياكلوا أكل غني بالأعشاب البحرية. والأعشاب البحرية غنية بالنوع ده من الإنزيم.

بس مش كل اليابانيين عندهم الإنزيم ده. خلال الدراسة، 5 بس من أصل 14 ياباني كان عندهم الإنزيم. كل الأمريكان اللي اتدرسوا ماكانش عندهم الإنزيم.

"العدد صغير،" على حسب ما قالت الباحثة Mirjam Czjzek. "بس نقدر نقول إن الإنزيم ده موجود بس عند اليابانيين ومش موجود عند الأمريكان الشماليين."

بعد كده في ناس افتكرت إن يمكن الناس التانية تقدر تاخد الإنزيم لو أكلت أعشاب بحرية كتير. الدراسة اقترحت إنهم يجمعوا أعشاب بحرية نية عشان يعملوا السوشي بتاعهم.

السوشي بتاع المطاعم غالباً بيتطبخ، واللي بيدمر الإنزيم. فلو عايز تحصل على الإنزيم ده، ممكن تسافر اليابان عشان تدوق السوشي الحقيقي.
بكتيريا البحر ___ للناس.
مفيدة ضارة مهمة ضرورية