ناس كتير في الصين بقوا بيهتموا بصحتهم. أنا من إنجلترا. جيت الصين من خمس سنين. بدأت أتعلم طبخ الأكل الصيني من أبويا. لما كان عندي خمستاشر سنة، بدأت أساعد مامتي في المطبخ. أبويا طباخ مشهور جداً في Beijing. فهو علمني حاجات كتير عن الطبخ. في التلات سنين اللي فاتوا، ما وقفتش أتعلم الطبخ خالص. لما شفت كتاب اسمه المرض اللي بيجي من الأكل برا ممكن يروح تاني عن طريق الأكل (<<>>)، بدأت أدرس الكتاب. مؤلف الكتاب هو Zhang Wuben. قال إنه كان أخصائي تغذية مشهور ودكتور طب صيني تقليدي معروف. طلب من الناس ياكلوا باذنجان وحمص. في الصين، كتاب Zhang Wuben كان منتشر في السنين اللي فاتت.
أبويا اتطلب منه يتكلم عن الكتاب في مايو 2010. ناس كتير في الصين مؤمنين إنهم لازم ياكلوا باذنجان وحمص عشان يبقوا في صحة كويسة. زرت مطاعم صيني كتير في Beijing ودرست ميات المنيوهات. اتكلمت مع دكاترة كتير عن الأكل والتغذية. هما فكروا إن كلام Zhang Wuben مش علمي. هو كان بيكدب. الحقيقة إن المهم إننا ناكل أكل متوازن مش بس ناكل باذنجان وحمص.
لو عايز تحافظ على صحتك، لازم ___.
تصدق كلام Zhang Wuben تاكل أكل متوازن تاكل باذنجان وحمص أكتر تاكل في المطاعم الصيني