بتحب تاكل سوشي؟ ناس كتير بتخاف تاكله، عشان فاكرين إن البكتيريا اللي فيه ممكن تعملهم مرض. مع ذلك، دراسة جديدة بتقول إن بكتيريا البحر كويسة للناس. الدراسة لقت إن في إنزيم خاص من بكتيريا البحر مفيد للبني آدمين. بيساعد الناس تاخد طاقة أكتر من الأكل.

والمفاجأة للناس، إن الإنزيم ده موجود بس عند اليابانيين. اليابانيين تقليدياً بيحبوا ياكلوا أكل غني بالأعشاب البحرية. والأعشاب البحرية غنية بالنوع ده من الإنزيم.

مع ذلك، الإنزيم مش موجود عند كل اليابانيين. خلال الدراسة، 5 بس من أصل 14 ياباني كان عندهم الإنزيم. كل الأمريكان اللي اتدرسوا مكنش عندهم الإنزيم.

"العدد صغير،" قالت الباحثة Mirjam Czjzek. "بس نقدر نقول إن الإنزيم ده موجود بس عند اليابانيين ومش موجود عند الأمريكان الشماليين."

بعد كده في ناس افتكرت إن يمكن الناس التانية تقدر تحصل على الإنزيم لو أكلت أعشاب بحرية كتير. الدراسة اقترحت إنهم يجمعوا أعشاب بحرية نية عشان يعملوا السوشي بتاعهم.

السوشي بتاع المطاعم غالباً بيتطبخ، واللي بيدمر الإنزيم. فلو عايز تحصل على الإنزيم ده، ممكن تسافر اليابان عشان تدوق السوشي الحقيقي.
أي من الآتي غير صحيح؟
اليابانيين عندهم نظام غذائي غني بالأعشاب البحرية. كل اليابانيين اللي اتدرسوا عندهم الإنزيم الخاص. كل الأمريكان الشماليين اللي اتدرسوا معندهمش الإنزيم. الإنزيم بيساعد الناس تاخد طاقة أكتر.