ناس كتير بتحب تاكل برة عشان بيعرفوا ياكلوا بسرعة والأكل مش غالي. في عيلات بتروح مطاعم الفاست فود. بس زمان الناس كانت بتروح الـdiners. عايز تعرف حكاية أول diner أمريكي؟
في 1872، راجل اسمه Walter Scott كان عنده أول "diner". في الحقيقة ماكانش diner. كانت مجرد عربية أكل بسيطة. الناس في الشارع كانت بتروح للعربية عشان تشتري أكل. العربية كانت بتخدم العمال اللي بيشتغلوا بالليل وعايزين فنجان قهوة ووجبة متأخرة. الوجبة كانت ساندوتش أو بيض مسلوق. في 1887، Samuel Messer Jones بنى أول diner كبير كفاية يسمح للزباين يدخلوا جوة. بس ماكانش فيه كراسي يقعدوا عليها. بعد تلات سنين، الناس بنت diners فيها كاونترات وكراسي عالية والناس قدرت تقعد وهي بتاكل.
مع الوقت، diners كتير فضلت شغالة على مدار الساعة. يعني الناس قدرت تاكل في الـdiner في أي وقت. الـdiners اتغيرت بطرق تانية كمان. المنيو اللي كان في الأول بيقدم بس ساندوتشات وقهوة بقى أكبر. ضافوا شوربة وأطباق للمنيو، وظهر منيو الفطار كمان. بالإضافة لكدة، الـdiners مابقتش عربيات بعجل.
الـdiners دلوقتي غالباً بتبقى مباني بشبابيك كبيرة، وكاونترات وكراسي لامعة، وترابيزات وكراسي، حيث الناس ممكن تاكل التلات وجبات.
ليه ناس كتير بتحب تاكل برة؟
عشان بيعرفوا ياكلوا بسرعة. عشان الأكل برة أحلى. عشان الناس دي بتحس بالملل في البيت. عشان الناس دي بتحب تقعد مع صحابها.