هدر الطعام ظاهرة منتشرة في China. التقارير بتقول إن مخلفات الطعام مسؤولة عن 70% من زيادة الزبالة في البلد. وخصوصاً في المطاعم، في كمية كبيرة من الأكل بتتهدر كل يوم. بنشوف هدر كبير للأكل في فرح العرايس والأعياد ميلاد واجتماعات الشغل. مع ذلك، في الوقت اللي ناس كتير بتهدر الأكل، لسه في عدد كبير من الناس مش لاقية أكل كفاية.
الحمد لله، مع إن الأكل برة بقى جزء من حياتنا اليومية، ناس كتير بدأت تفهم إن تجميع الأكل الفاضل وأخده للبيت ممكن يكون الحل الصح.
ودلوقتي هنقول كام نصيحة عن إزاي.
لما تجمع الأكل الفاضل، خد الأكل الأساسي زي العيش. بس متاخدش الأطباق الباردة للبيت، عشان مينفعش تسخنها تاني ولما توصل البيت ممكن تبوظ وتسبب مرض. كمان، لازم نحفظ الأكل الفاضل بالطريقة الصح في البيت. الأكل لازم يتحفظ في درجة حرارة أقل من 10 درجات أو أعلى من 70 درجة. لكن لو الأكل اتحط في درجة حرارة الغرفة العادية، لازم يتاكل خلال أربع ساعات.
حفظ الأكل الفاضل بالطريقة الصح مهم، بس الأهم إننا نعرف نطلب الكمية المناسبة من الأكل. متخافش من قلة الذوق لما تطلب أقل. في النهاية، الأكل مش سهل إنه ييجي.
لما بناكل برة،   _   ممكن تكون فكرة كويسة.
ناخد الأكل اللي طلبناه للبيت ناخد الأطباق الباردة للبيت نطلب أكتر من اللي نقدر ناكله نجمع الأكل الفاضل