على مدار ٩٩٪ من تاريخ البشرية، الناس كانت بتاخد أكلها من العالم اللي حواليها. كانوا بياكلوا كل اللي يقدروا يلاقوه، وبعدين يمشوا لمكان تاني. وبعدين من حوالي ١٠,٠٠٠ سنة، يعني حوالي ١٪ من تاريخ البشرية، الناس اتعلمت تزرع الأرض.
نوع الأكل اللي بناكله بيعتمد على المنطقة اللي عايشين فيها في العالم، أو المنطقة اللي عايشين فيها في بلدنا. مثلاً، في جنوب الصين بياكلوا رز، لكن في الشمال بياكلوا نودلز. في البلاد الأوروبية اللي قريبة من البحر، الناس بتاكل سمك كتير. في وسط أوروبا، بعيد عن البحر، الناس مابتاكلش سمك كتير، لكن بياكلوا لحمة أكتر. مثلاً، في Germany و Poland، في ميات الأنواع من السجق.
في North America و Australia و Europe، الناس بتاكل بالسكينة والشوكة. في الصين، الناس بتاكل بالعيدان. في مناطق من الهند والشرق الأوسط، الناس بتاكل بصوابعها.
دلوقتي بقى ممكن ننقل الأكل بسهولة من أي حتة في العالم لحتة تانية. ممكن ناكل اللي احنا عايزينه في أي وقت من السنة. في Britain، الموز بييجي من أفريقيا، الرز بييجي من الهند أو USA، الفراولة بتيجي من Chile أو Spain. الأكل بقى تجارة كبيرة قوي. لكن الناس في البلاد الفقيرة لسه جعانة في حين إن الناس في البلاد الغنية بتاكل أكتر من اللازم.
من ١٠,٠٠٠ سنة، الناس ___.
اتعلموا يزرعوا الأرض طبخوا أنواع مختلفة من الأكل ماقدروش يلاقوا أكل حواليهم نقلوا الأكل من بلد لبلد تانية