في مقولة مشهورة للسياسي الفرنسي J.A. Brillat-Savarin بتقول: "قولي انت بتاكل ايه، وانا هقولك انت مين". ممكن يكون سهل اننا مانفكرش في اللي بناكله. مثلاً، لما بتروح السوبر ماركت عشان تشتري مشروب، بيبقى سهل جداً انك تاخد معاه ايس كريم او حتة شوكولاتة. يمكن انت مش عايزهم اصلاً، بس ساعات العلب البراقة والحلوة بتخليك مش قادر ترفض.

فعشان كده، في مجلتنا الخاصة عن الأكل هنوريك ليه لازم تاخد بالك من اللي بتاكله! الأكل مش بس بيأثر على صحتنا لكن كمان على معتقداتنا وعاداتنا وشخصياتنا.

المقال الأول هيتكلم عن ازاي الفاست فود بيسبب السمنة. الشيف المشهور Jamie Oliver خلى هدفه انه يعرف الناس افكار عن الأكل الصحي. في خطاب ليه، Jamie Oliver قال للعالم ان خلال ال١٨ دقيقة اللي هو بيتكلم فيهم، اربع امريكان هيموتوا بسبب الأكل اللي بياكلوه! السمنة كمان بقت مشكلة كبيرة في China. زي ما China Daily نشرت في فبراير، عدد الناس اللي تحت ١٨ سنة اللي عندهم سمنة في China وصل ١٢٠ مليون.

Jamie اشتغل ١٠ سنين عشان يحارب المشكلة دي. التعلم عن الأكل مهم مش بس بسبب المشاكل الصحية لكن كمان عشان في ناس كتير لسه معندهاش اكل كفاية. واحنا عارفين مع تطور العلم ساعات بنضطر نواجه الأكل المعدل وراثياً. متقلقش - هنخليك تعرف اكتر عن كل المواضيع دي في مقالنا الخاص!

كمان هنقولك حاجات مثيرة عن الأكل. مثلاً، تعرف ايه اكبر اكلة في القايمة في العالم كله؟ هو الجمل المشوي واتقدم على مدى مئات السنين، وغالباً بيتحشى بالفراخ واللحمة والبيض والسمك والرز!

ان شاء الله لما تخلص قراية العدد ده، هتاخد بالك اكتر من الأكل اللي بتاكله. زي ما Oliver بيقول، الأكل حاجة ممكن تساعدنا نستمتع بحياتنا. مهم اننا نحبه!
الأكل ممكن يأثر علينا في حاجات كتير ماعدا ___ .
الصحة المعتقدات العادات الأحلام