انت غالباً عارف المثل اللي بيقول: التفاحة في اليوم تبعد عنك الدكتور. بس في بحث جديد عملته جامعة Chinese University of Hong Kong ممكن يغير المثل ده:
التفاحة في اليوم ممكن تبعد عنك الشيخوخة.
البحث اختار دبان الفاكهة، لأنه بيشترك في جينات كتير مع البني آدمين. دبان الفاكهة ده يا إما اتغذى عادي يا إما ضافوا مستخلص التفاح لغذاه.
طلع إن دبان الفاكهة اللي خد مستخلص التفاح عاش حوالي 55 يوم - يعني خمس أيام أكتر من الدبان اللي اتغذى عادي. فريق البحث كمان لاحظ إن الدبان كان بيمشي ويتسلق ويتحرك أسهل لما كبر في السن.
وبناءً على النتيجة دي، الباحثين آمنوا إن مضادات الأكسدة في مستخلص التفاح ساعدت في تنضيف المواد الكيميائية الخطيرة اللي بتسبب الأمراض والشيخوخة.
وفي دراسة تانية، الباحثين درسوا نظام غذائي لآلاف الستات. واكتشفوا إن اللي بياكلوا تفاح بانتظام كانوا أقل بنسبة 20% في احتمال إصابتهم بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
الشفرة الجينية للتفاح اتكشفت مؤخراً. ده بيسمح للعلماء يطوروا فواكه أحلى وأصح. الباحثين دلوقتي بيستخدموا المعلومات دي عشان يزرعوا نوع من التفاح مليان بمضادات الأكسدة اللي تقدر تحافظ على العيون والمفاصل وتحمي البني آدمين من أمراض القلب والسرطان.
ممكن كمان ينتجوا تفاح بيقتل الرغبة في الأكل، والتفاح الفائق الصحة الأول ده ممكن يكون على أرفف السوبر ماركت خلال أربع أو خمس سنين بس.
الفريق اللي لسه بيدرس الـ DNA بتاع التفاح فيه 100 عالم من خمس دول. بحثهم كمان بيقول إن من حوالي 65 مليون سنة، لما الديناصورات بدأت تموت، النبات اللي في الآخر بقى شجر التفاح بتاع النهاردة، مر بتغير جيني كبير. عدد كتير من جيناته اتضاعف. الجينات الإضافية دي خلت التفاح يتأقلم مع ظروف أسوأ ويمر بتطور مختلف عن الخوخ والفراولة والفواكه التانية القريبة منه.
إيه اللي حصل للتفاح من حوالي 65 مليون سنة حسب البحث؟
جيناتهم وقفت تطورهم لما البيئة ساءت. جيناتهم بقت ضعف بس في الآخر ماتوا زي الديناصورات. حصلهم تغير جيني كبير خلاهم يتأقلموا مع الظروف الأسوأ. مروا بتطور شبه الخوخ والفراولة والفواكه التانية القريبة منهم.