الـ MSG (مونوصوديوم جلوتاميت) هو مادة مضافة للطعام، واللي استخدمته كتير من مصانع الأكل في كل حتة في العالم من ساعة ما ظهر لأول مرة في Japan سنة 1909.
الـ MSG هو _ بيتضاف لبعض الأكل عشان يحسن طعمه ولونه الأصلي. بيستخدموه في الأكل في كل حتة في العالم زي الكيك والعيش واللحوم المجمدة والسمك والخضار. في الأول، الناس كانت فاكرة إن الـ MSG آمن زي الملح والسكر. لكن في 1968 في ناس بلغت إنها حست بأعراض وحشة من الـ MSG بعد ما أكلت في مطعم. الأعراض دي كانت بتشمل صداع وضربات قلب سريعة. وكمان اتقال إن الـ MSG هيج دماغ شخص وسبب موته في Japan. العلماء شايفين إن الـ MSG ممكن يسبب مشاكل عصبية كتير. في دراسات على الفيران عملتها جامعة، الدليل أظهر إن الفيران مكانتش عايزة تاكل الأكل اللي فيه MSG.
النهاردة شركات الأكل الكتير بتخبي الـ MSG في ملصقات الأكل بأسماء مختلفة. لو شفت "نكهات طبيعية"، "بروتين متحلل" و"توابل" في ملصق الأكل، يبقى على الأغلب بتشوف طريقة مخبية لـ"الإبلاغ" عن الـ MSG في ملصق الأكل. كل مرة بناكل في مطعم، دايماً بنحس إن الأكل طعمه حلو جداً، بس ساعات بيكون خطر على صحتنا عشان في إضافات غذائية سامة اتحطت في الأكل.
عشان نحمي صحة الناس، حكوماتنا، من المركزية للمحلية، بتاخد إجراءات عشان توقف المصانع اللي بتنتج إضافات غذائية سامة.
الـ MSG غالباً بيستخدم في _.
اللحوم المجمدة الكوبايات الهدوم أغلفة الكتب