لما نتكلم عن النباتات، معظمنا هيفكر في الحاجات اللي بتنمو من الأرض وليها ورق أخضر، بس في نباتات مش شبه ولا بتتصرف زي النباتات التانية. بعض منها بينتمي لنوع خاص من النباتات اسمه الفطريات.
الفطريات ممكن تظهر في أي مكان تقريباً. عادةً بتنمو في الأماكن الرطبة حيث ممكن تلاقي الأكل والمية بسهولة. وعشان الفطريات ملهاش ورق أخضر عشان تعمل غذاءها بنفسها، لازم تاخد غذاءها من الحيوانات أو النباتات التانية أو المية. في فطريات بتعيش على الخشب الميت أو المتعفن، وفي تانية بتنمو على الشجر الحي أو في التراب أو الطحالب. المشروم هو أشهر أنواع الفطريات.
في أنواع كتير من المشروم بأشكال وأحجام مختلفة. مثلاً، مشروم القرنبيط بيتلاقى في الغابات من شهر 7 لشهر 10. ممكن يوصل وزنه لخمسين باوند! بينمو عند قاعدة الشجر. عيش السنجاب هو نوع تاني من المشروم البري. شكله واستخدامه بيفسر اسمه. الفطريات دي شكلها زي الكيك الدهبي الصغير، السناجب بتقدر تاكله بسهولة أو تشيله لجحرها عشان تاكله بعدين.
المشروم اللي بنلاقيه في محلات الأكل بيتزرع بعناية من ناس عارفة إنه آمن للأكل. الناس بيتحذروا إنهم ما يلمسوش أو يدوقوش المشروم البري لأن في أنواع منه قاتلة. حتى الأنواع الأقل خطورة ممكن برضه تخلي الشخص عيان جداً.
الناس بينصحوهم ما ياكلوش الفطريات البرية عشان _.
مش مناسبة كغذاء أساسي ممكن تكون خطر على الناس طعمها مش حلو ريحتها الغريبة ممكن تأذي الناس