والدي علموني ما أهدرش الأكل. ماما كانت دايماً بتلاقي طرق تخلي بقايا الأكل طعمه حلو. رحت YiLan عشان أتعلم عن بعض أكلاتهم الخاصة. وأنا هناك، اتعلمت عن الأكل وتاريخ المنطقة. اتعلمت إنهم برضه ما بيهدروش الأكل، وبيستخدموا البقايا!
من سنين كتير، ما كانش في أكل كافي للكل. الناس اتعلمت تطبخ وتاكل تقريباً كل حاجة. كان لازم يفكروا في طرق يعملوا بيها أطباق خاصة. واحد من الأطباق دي هو الكاو زا. بيتعمل من بقايا زي
اللحمة والشوربة والزيت والدهون. ممكن ده ما يسمعش حلو، بس طعمه حلو فعلاً.
النهاردة، الكاو زا بقى طبق خاص في الولايم الكبيرة. في طبق تاني مشهور اسمه زاو بينج.
بيتعمل بالفاكهة واللحمة وحاجات تانية. عجبني جداً! بس ما حبيتش آكل كتير. فيه
دهون كتير. شميت ريحة حاجة بتتحرق وشفت دخان، فلقيت أكلة خاصة تانية من منطقة YiLan وهي لحم البط. لحم البط بيتحط في فرن كبير عشان يستوي. الدخان بيخلي اللحمة تفضل طازة. أنا
عادةً ما باكلش لحمة، بس لحم البط ده كان طعمه حلو جداً! كان طعمه حلو. YiLan مكان جميل وأكله لذيذ. أتمنى أرجع تاني!
الكاتب اتعلم من والديه _.
مايكلش البقايا ياكل أكل حلو مايهدرش الأكل يعمل أكل حلو