أكشاك الأكل في الشارع مشهورة جداً في Korea. بياخدوا اسمهم من نوعين الأكل السخن اللي بيبيعوه: Dukbokgi و Odeng.
Dukbokgi ده أكل حار متعمل من عيش الرز وشوية خضار. عيش الرز ده شكله زي الصوابع. لونه أبيض، وطوله حوالي عشر سنتي. بيتخلط مع الخضار المقطع في مقلاية مع صوص أحمر حار. بعد خمستاشر دقيقة، بيبقى جاهز للأكل. Odeng متعمل من السمك المفروم. بييجي بأشكال كتير: في منه مربع، وفي مدور، وفي كمان على شكل عصيان. تقدر تشتري حجم كبير أو صغير. في الأكشاك دي، كمان تقدر تاكل Odeng اللي اتسلق في حلة. بيتقدم على عود طويل عشان تقدر تاكله بسهولة.
الأكل اللي بيتباع في الأكشاك دي مش غالي، مقارنة بباقي الأكل في Korea. كل Dukbokgi و Odeng بيتكلف من عشرين لخمسين سنت، على حسب صاحب المحل.
كل كشك عنده وصفاته الخاصة للأكل بتاعه؛ مثلاً، في ناس بتحب تضيف سكر أو مكونات خاصة تانية في الأكل. عادةً، بيبقى في صاحب واحد بس، لكن لو الكشك كبير، ممكن يبقى في اتنين أو تلاتة أصحاب.
لما كنت في المدرسة الابتدائية، كنت باقف عند أكشاك الأكل في الشارع كل يوم بعد المدرسة عشان آكل أكل الشارع عشان بحبه جداً.
إيه هي مكونات الـ Dukbokgi؟
رز، سمك وشوية خضار فراخ وسكر همبرجر وجزر عيش رز وشوية خضار