هدر الطعام ظاهرة منتشرة في China. التقارير بتقول إن مخلفات الطعام مسؤولة عن 70% من زيادة القمامة في البلد. وخصوصاً في المطاعم، في كمية كبيرة من الأكل بتتهدر كل يوم. وبنشوف هدر كبير للأكل في فرح العرايس والمناسبات وولائم رجال الأعمال. مع ذلك، في الوقت اللي ناس كتير بتهدر الأكل، لسه في عدد كبير من الناس مش لاقية أكل كفاية.
الحمد لله، مع إن الأكل برة بقى جزء من حياتنا اليومية، ناس كتير بدأت تفهم إن تجميع الأكل الفاضل وأخده للبيت حاجة صح.
ودلوقتي هنقول شوية نصايح عن إزاي.
لما تجمع الأكل الفاضل، خد الأكل الأساسي زي العيش. بس ماتاخدش السلطات والأطباق الباردة، عشان مش هتقدر تسخنها في البيت وممكن تبوظ وتسبب مرض. كمان، لازم نحفظ الأكل الفاضل بالطريقة الصح بعد ما نوديه البيت. الأكل لازم يتحفظ في درجة حرارة أقل من 10 درجات أو أعلى من 70 درجة. لكن لو الأكل اتحط في درجة حرارة الغرفة العادية، لازم ياتاكل خلال أربع ساعات.
حفظ الأكل الفاضل بالطريقة الصح مهم، بس الأهم إننا نعرف نطلب الكمية المناسبة من الأكل. ماتخافش من قلة الذوق لما تطلب أكل أقل. في النهاية، الأكل مش بييجي بسهولة.
بعد ما نجيب الأكل الفاضل البيت، ممكن نحفظه في ___ .
درجة حرارة 2 درجة درجة حرارة 20 درجة درجة حرارة 30 درجة درجة حرارة 50 درجة