الـ MSG (مونوصوديوم جلوتاميت) هو مادة مضافة للطعام، واللي استخدمته كتير من مصانع الأكل في كل حتة في العالم من ساعة ما ظهر لأول مرة في Japan سنة 1909.
الـ MSG هو _ بيتحط على بعض الأكل عشان يحسن طعمه ولونه الأصلي. بيستخدموه في الأكل في كل حتة في العالم زي الكيك والعيش واللحوم المجمدة والسمك والخضار. في الأول، الناس كانت فاكرة إن الـ MSG آمن زي الملح والسكر. لكن في 1968 في ناس قالت إنهم حسوا بأعراض وحشة من الـ MSG بعد ما أكلوا في مطعم. الأعراض دي كانت صداع وضربات قلب سريعة. وكمان اتقال إن الـ MSG هيج دماغ شخص وسبب موته في Japan. العلماء شايفين إن الـ MSG ممكن يسبب مشاكل عصبية كتير. في دراسات على الفيران عملتها جامعة، الدليل بين إن الفيران مكانتش عايزة تاكل الأكل اللي فيه MSG.
النهاردة شركات الأكل كتير بـ"تخبي" الـ MSG في ملصقات الأكل عن طريق استخدام أسامي مختلفة. لو شفت "نكهات طبيعية"، "بروتين محلل" و"توابل" في ملصق الأكل، غالباً دي طريقة مخبية لـ"كتابة" الـ MSG في ملصق الأكل. كل مرة بناكل في مطعم، دايماً بنحس إن الأكل طعمه حلو جداً، بس ساعات بيكون خطر على صحتنا عشان في إضافات غذائية سامة اتحطت في الأكل.
عشان نحمي صحة الناس، حكوماتنا، من المركزية للمحلية، بتاخد إجراءات عشان توقف المصانع اللي بتنتج إضافات غذائية سامة.
مونوصوديوم جلوتاميت هو _.
أكل مادة مضافة مصنع بلد