معظمنا ممكن نعيش من غير خضار، بس عالم من غير شوكولاتة؟ دي حاجة صعبة أوي! وبحسب صناع الشوكولاتة، ده ممكن يحصل لو مش هنتحرك دلوقتي.

في سببين رئيسيين لنقص الشوكولاتة --- زيادة شعبية الشوكولاتة وقلة إنتاج الكاكاو، النبات اللي بتتصنع منه الشوكولاتة. ومع زيادة عدد الناس في India و China اللي بيحبوا الشوكولاتة، مفيش حاجة كتير ممكن نعملها بخصوص السبب الأول.

عشان كده، الحل الوحيد هو زيادة إنتاج الكاكاو. لكن، الأمراض النباتية الجديدة وقلة المطر في Ivory Coast و Ghana، أكبر منتجين في العالم، خفضت إنتاج الكاكاو بنسبة 40 في المية في آخر 10 سنين. والأسوأ من كده، إن كتير من مزارعين الكاكاو في أفريقيا ودول تانية منتجة للكاكاو زي Indonesia و Venezuela بيتحولوا لزراعة محاصيل أسهل زي الدرة أو المطاط. وبالطريقة دي، المزارعين بيكسبوا فلوس أكتر.

عشان يمنعوا مزارعين تانيين من التغيير، الباحثين في International Cocoa Control Centre الجديد في UK، بيحاولوا يبتكروا نباتات كاكاو جديدة أقوى وبتنمو أسرع. بس الأول لازم يتأكدوا إن النباتات الجديدة آمنة للزراعة. ودي بتاخد وقت طويل.

أول حاجة، كل نبات جديد بيتخزن في Control Centre لمدة 6 شهور للتأكد إنه صحي. بعدين بيتزرع في حقول المركز، وبيتم دراسته واختباره لمدة سنتين كمان. وبس لما العلماء يتأكدوا إنهم خاليين من الأمراض، النباتات بتتبعت للمزارعين في غرب أفريقيا أو أي مكان تاني محتاجها.

عشان يبتكروا أنواع أقوى من الكاكاو، العلماء في المركز بيجمعوا أحسن الأجزاء من نباتات الكاكاو المختلفة. ومع إن العالم بيواجه نقص خطير في الشوكولاتة، في أمل دلوقتي!
إيه واحد من أهداف Cocoa Control Centre؟
إنه يدخل زراعة الكاكاو في دول أكتر. إنه يوفر شوكولاتة أكتر للبريطانيين. إنه ينتج أنواع أقوى من نباتات الكاكاو. إنه يتأكد إن الكاكاو صحي للأكل.