"انت اللي بتاكله"، ده المثل القديم بيقول كده. طيب ازاي نعرف ايه الأكل الصحي؟ للأسف، في أكل كتير شكله حلو بس ممكن يكون فيه تلوث. التلوث ده جاي منين؟ الموضوع مرتبط بطريقة إنتاج الناس للأكل: من الزراعة في المزرعة، والتصنيع في المصانع، وتجهيزه عشان تاكله.
اهو اللي بيحصل:
معظم المزارعين بيستخدموا كيماويات عشان يمنعوا محاصيلهم من المرض. كتير من الكيماويات دي بتفضل في الأكل اللي بتاكله. في ناس بتعتقد إن ده ممكن يسبب السرطان. الكيماويات دي كمان ممكن تلوث المية والهوا، وتقتل الحيوانات وحتى الناس بالغلط.
معظم المشروبات مجرد مية متنكهة. كل مشروب في ازايز بلاستيك بترميها يعني زبالة. المشروبات السكر بتخليك تتخن.
في المصانع، معظم اللي بتاكله وتشربه بيتعمله حاجات. غالباً بيحطوا حاجات في الأكل عشان يبقى طعمه حلو وشكله حلو بس ممكن تكون ضارة للناس. وبعض الأكل زي اللحمة غالباً بيتلوث بالبكتيريا. اللي تقدر تعمله:
حاول تجيب أكل عضوي. الأكل العضوي مفيهوش أي مكونات ضارة بالأرض أو الهوا أو المية. متاكلش أكل مصنع أو مشروبات مصنعة. كل أكل طازة على قد ما تقدر واطبخ في البيت.
ايه اللي الكاتب بينصح الناس يعملوه؟
يشربوا مشروبات مصنعة. يزرعوا خضار بنفسهم. يطبخوا في البيت. يزوروا المزارع.