sa3at el nas mesh byfhamo anhy no3 mn el akl sehhy w anhy no3 mn el akl momken yedor b sehetna. el USDA 3amalet dalil lel akl 3ashan tsa3ed el nas tefham anhy no3 mn el akl asahh lel seha. el dalil da byshrah 6 magmo3at asaseya mn el akl: el lahma (zay el samak w el ferakh), el alban (zay el laban w el gebna), el hoboob (zay el 3esh w el roz), el fakha w el khodar. el magmo3a el akhira heya el dohon w el halaweyat. el USDA kaman bt2trah ad eh mn kol magmo3et akl sehhy neakolha kol yom. ma3 en el dalil da et3amal mn el hokoma el amrikya, bas da mofid gedan lel nas fi kol heta fel 3alam.

ka _ snin mn el derasa, 3arafna en ketret el dohon el hayawanya wehsha lel seha. masalan, el amrikan byaklo lahma ktir w shwayit hoboob w fakha w khodar. 3ashan tari2et aklohom keda, 3andhom mo3adal 3aly mn el saratan w amrad el alb. fi el yaban, el nas btakol hoboob ktir w lahma alila gdan. el yabanyin kaman 3andhom mo3adal wa7ty gdan mn el saratan w amrad el alb. el yabanyin by3isho aktar mn ay had tany fel 3alam. bas lama el yabanyin byro7o america, mo3adal amrad el alb w el saratan byzid ma3 ta8yor 3adet el akl beta3thom. w ma3 en el hamburger w el ice cream w el akl elly fih dohon ktir ba2a sha3by fel yaban, mo3adal amrad el alb w el saratan byzid henak bardu. el nas kaman btakol aktar lahma w alban fi bolad tanya, w elly el amrad feeha btzid ma3 ta8yor tari2et akl el nas. el dakatra fi kol makan bynsa7o el nas yaklo hoboob, fakha w khodar aktar w y2alalo mn el lahma w el alban.

el akl el sehhy mohm lel atfal zay ahalyohom. lama el ahaly 3andhom 3adat akl wehsha, 3adatan 3eyalhom kaman byb2a 3andhom nafs el 3adat. 3ala ay hal, el 3eyal byaklo zay ahalyohom. lama el ahaly byaklo akl sehhy, el 3eyal hay3rafo yestamte3o bih bardu. w ba3den hay3melo 3adat akl kwaysa. el dakatra bynsa7o el ahaly yedo 3eyalhom akl asahh zay el fakha w el khodar w el 3asir.

kol el nas 3ayza t3ish 3omr tawil w sehhy. e7na 3arfin en el akl elly bnakloh bye2thar 3alena b toro2 mokhtalefa. masalan, el dakatra by2mno en el fakha w el khodar momken fe3lan te7my el nas mn amrad ktir mokhtalefa. 3ala el ganeb el tany, el dohon el hayawanya momken tsabeb amrad. momken ne8ayar 3adat el akl beta3tna delwa2ty w nestamte3 b snin ktir mn el 3esha el sehhya.
akbar mosa3da el ma2al bey2demha lena heya _.
y2adem dalil lel akl lel 3alam ye2tra7 tare2a lel akl 3ashan ne3ish sehhy nela2y el sabab el ra2isy le ba3d el amrad el khatira yemedna b ma3refa 3an 6 magmo3at mn el akl