enta bet7eb takol sushi? nas ketir beykhafo yaklo, 3ashan fakrin en el bacteria elli fih momken te3ayahom. bas, fi derasa gedida bet2ol en bacteria el ba7r kwaisa lel nas. el derasa la2et en fi enzyme khas men bacteria el ba7r beysa3ed el bani2admin. beysa3edhom yakhdo ta2a aktar men el akl.

wel 3agib en el enzyme da mawgood bas 3and el yabanyin. el yabanyin 3andohom 3ada enhom beyaklo akl mali2 bel seaweed. wel seaweed mali2 bel enzyme da.

bas el enzyme da mesh mawgood 3and kol el yabanyin. khilal el derasa, 5 bas men 14 yabani kan 3andohom el enzyme da. kol el amrikan elli fel derasa makansh 3andohom el enzyme.

"el ra2m so8ayar," 2alet el ba7sa Mirjam Czjzek. "bas ne2dar ne2ol en el enzyme da mawgood bas 3and el yabanyin mesh 3and el amrikan."

ba3d el nas faker en yemken nas tanya te2dar takhod el enzyme law akalo seaweed ketir. el derasa bet2ol enhom yegma3o seaweed nei 3ashan ye3melo el sushi beta3hom.

el sushi bta3 el mat3am 3ada beyeb2a matbokh, weda beyedammar el enzyme. fa law 3ayez takhod el enzyme da, te2dar tesafer Japan 3ashan tedoo2 el sushi el asli.
anhi gom la men dol 8alat?
el yabanyin beyaklo akl mali2 bel seaweed. kol el yabanyin elli fel derasa kan 3andohom el enzyme el khas. kol el amrikan elli fel derasa makansh 3andohom el enzyme. el enzyme beysa3ed el nas yakhdo ta2a aktar.