el MSG (monosodium glutamate) da madda bet7ot 3ala el akl, we el masane3 el akl fel 3alam kolo betest3melha men awel ma zaharet fel Japan fe 1909.
MSG da madda bet7otha 3ala ba3d el akl 3ashan te7assen ta3mo we lono el asly. beyesta3melo fel akl 7awalen el 3alam zay el gato, el 3esh, el lo7om el megamada, el samak wel khodar. fel awel, el nas fakreen en el MSG aman zay el mal7 wel sokar. bas fe 1968 fe nas 2alo enhom 3andhom rad fe3l we7esh men el MSG ba3d ma akalo fe mat3am. el a3rad kanet soda3 we daraban el alb sare3. kaman et2al en el MSG sabeb tahayog fel mo5 we mawwet 7ad fel Japan. el 3olama fakreen en el MSG momken yesabeb amrad 3asabeya ketir. fel tagaro elly 3amaloha 3ala el feran fel gam3a, el natayeg bayenet en el feran makanetsh 3ayza takol el akl elly fih MSG.
del wa2ty el sharikat el akl bet5aby el MSG fel malsakat beta3et el akl ta7t asamy mo5talefa. law shoft "natural flavorings", "hydrolyzed protein" we "spices" 3ala malsak el akl, fa enta 3ala el araga7 betshof tare2a me5abya le ketabet el MSG 3ala malsak el akl. kol ma nakol fe mat3am, da2man ben7es en el akl ta3mo 7elw gdan, bas sa3at byeb2a 5ater 3ala se7etna 3ashan fe mawad modafa samma bet7otoha fel akl.
3ashan ne7my se7et el nas, el 7okoma beta3etna, men el markaz lel ma7aleyat, bta5od egra2at 3ashan tewa2af el masane3 elly betsana3 mawad modafa samma lel akl.
law shoft "natural flavorings", "hydrolyzed protein" we "spices" 3ala malsak el akl, hate3raf en _.
lazem takol el akl be tare2a me5abya lazem malsak el akl yeb2a me5aby el MSG 3ala el araga7 mawgood fel akl lazem tebalagh ahlak 3an el akl