bangar men 8er sokar we lessa tamo 7elw, tamatem alzaz we fakha we khodar alwanha a7la we betfedel mostewya aktar, kol dol byetzara3o delwa2ty. ezay momken yekon 3andhom sefat zay enhom yeb2o alzaz, alwanhom a7la, we yefedlo mostewyen? dol methandasin werathiyan.

El handasa el werathiya zay lama te3mel ta8yeer fi wasfa. masalan, lama te3mel cake, bete7ot kol el makadeir el 3adya. law zawed makwan tany, zay el mal7, el cake hayeb2a ta3mo mokhtalef.

El genat hya makadeer fi wasfet el 7ayah. beyshelo el sefat beta3et el ka2nat el 7aya. genatak bet7aded lon sha3rak we 3enek, tool 2amtak, we sefat tanya ketir. el genat beyshelo sefat el nabatat kaman. lama tezawed genat le nabat, momken te3mel sefat gedida. masalan, lama tezawed gen mo3ayan le nabatet el batates, da beykhalliha weh7a lel 7asharat. da beykhalli el mzare3in mabsootin 3ashan mesh me7tagin yesta3melo kimaweyat 3ashan yeb3edo el 7asharat 3an zar3hom.

Da shaklo 7elw, bas fi nas mo3arda fekret el akl el methandes werathiyan. Ronnie Cummins, men Campaign for Food Safety, mo3ared leha. beyool en wa7ed men aham el mashakil hya el 7asasiya. el supermarket mesh daymen beyektebo 3ala el akl el methandes werathiyan. el 3amel momken men 8er ma ye3raf yeshtery akl fih gen metdaf men nabat tany howa 3ando 7asasiya menno. da momken yekon khatar.

Gary Burton men Monsanto, sherket bezoor bet3mel handasa werathiya lel akl, mesh mwafeq. beyool en sherketo bete3mel ekhtebarat lel 7asasiya. Burton mo2men en el handasa el werathiya tool mohema 3ashan ne3mel akl a7san. el technology momken tesa3ed el mzare3in yesta3melo mobeedat a2al we yezra3o ma7aseel as7a. Burton shayef en fi mazaya ketir.

Bas Cummins beyool enena mesh 3arfin eh elly haey7sal fel mosta2bal law fedlena nezawed genat lel akl. momken bel 8alat nekhlok wa7sh.

El nas 3andaha ara2 mokhtalefa 3an el handasa el werathiya. taraf beyda3emha we shayef enaha hatsa3edna bas. el taraf el tany mo3ared lel le3b bel tabe3a we khayef men el makater el se7eya. enta shayef anhy taraf sa7?
eh el 7aga el 7elwa elly momken tekon fel akl el methandes werathiyan?
8aly aktar. momken ta3mo yekon mokhtalef. be7tag mobeedat 7ashariya a2al. mesh maktob 3aleh fel supermarket.