fi masal mash-hoor men el seyasi el faransi J.A. Brillat-Savarin beyool: "olly btakol eh, w ana ha2olak enta meen." momken yeb2a sahel ennak matfakarsh fel akl elli btaklo. masalan, kol ma tedkhol el supermarket 3ashan teshteri mashrub, sahel awy ennak teshteri ice cream aw chocolate ma3ah. yemken makonsh 3ayzohom aslan, bas sa3at el taghleef el gameel wel alwan el zahya bete3hom beyeb2a sa3b ennak terfodhom.

fa fel magalla el khasa betna 3an el akl, hanwareek leeh lazem tekhod balak men elli btaklo! el akl mosh bass beya2sar 3ala sehetna laken kaman 3ala mo3ta2adatna w 3adatna w shakhseyetna.

el ma2al el awel hayshoof ezay el fast food beywaddi lel semna. el tabakh el mash-hoor, Jamie Oliver, khalla hadafo eno yedakhal afkar 3an el akl el sehi. fi khetab leeh, Jamie Oliver 2al lel 3alam eno khelal el 18 de2ee2a bto3 khetabo, arba3a amrekeyeen haymooto besabab el akl elli akaloh! el semna kaman moshkela kebira fi el Seen. zay ma China Daily nashar fi febrayer, 3adad el nas el takhina elli taht 18 sana fi el Seen wesel le 120 melyoon.

Jamie eshtaghal 10 seneen 3ashan yehareb el moshkela di. enta mohtag te3raf 3an el akl mosh bass 3ashan el moshakhel el seheyya laken kaman 3ashan fi nas keteer lessa ma3andhomsh akl kefaya. w ehna 3arfeen eno ma3a ta2adom el 3elm sa3at benetwa2af odam el akl el mo3adal geneyyan. matkhafsh - hane3arrafak aktar 3an kol el mawadee3 di fel ma2al el khas!

kaman hane2olak haga mokhtalefa 3an el akl. masalan, te3raf eh akbar akla fel menu 3ala mostawa el 3alam? di el gamal el mahshi w beyetdem ba2alo me2at el seneen, w 3adatan beyeb2a mahshi bel ferakh, lahma, beid, samak w roz!

ben2ol ennak lamma tekhalas 2era2et el 3adad da, hatekhod balak aktar men el akl elli btaklo. zay ma Oliver bey2ol, el akl haga momken tesa3edna nestamte3 be hayatna. mohemm enna nehebbo!
J.A. Brillat-Savarin men fin?
Amrika. Engelterra. Faransa. Ostoralia.