طراحی، ساخت و آزمایش یک اجاق خورشیدی پخت نان با متمرکزکننده

در این تحقیق طراحی, ساخت و آزمایش یک اجاق خورشیدی پخت نان برای شرایط تشعشع خورشیدی در شهر کاشان انجام گرفته است. در مرحله طراحی و به قصد تامین انرژی لازم برای پخت نان نازک به قطر 45 سانتیمتر با استفاده مستقیم از انرژی خورشیدی, یک سطح سهموی شکل انعکاسی با استفاده از چیدمانی از آینه ها برای متمرکز نمودن تشعشع به زیر یک صفحه پخت آلومینیومی به قطر 48 سانتیمتر و ضخامت 6 میلیمتر در نظر گرفته شد و قطر سطح انعکاسی 130 سانتیمتر محاسبه شد. با توجه به تغییر مکان خورشید در آسمان در طول سال و در ساعات روز, سطح انعکاسی از سه درجه آزادی برای تنظیم شمالی-جنوبی و شرقی-غربی و امکان جابجایی در راستای عمودی برخوردار شد. عملکرد اجاق در چند روز مختلف در تابستان 1391 بررسی و با آن پخت نان صورت گرفت. بررسی عملکرد و نتایج اندازه گیری ها صحت محاسبات را تایید نمود و بازده کلی اجاق را حدود 50% نشان داد. با این اجاق می توان در 8 ماه از سال و حداقل در 6 ساعت از هر روز آفتابی و در هر ساعت حدود 12 عدد نان با خمیر 200 گرمی پخت نمود؛ همچنین از آن برای پخت سایر مواد غذایی بهره برد.