برسی اثر دمای هوای ورودی بر بازده حرارتی خشک کن های بستر ثابت شلتوک

امروزه با توجه به اهمیت تجارت در سطح بین المللی, لحاظ کردن قیمت انرژی مصرفی در قیمت تمام شده محصولات کشاورزی بسیار مهم می باشد. در روند تولید محصول برنج, بهینه کردن انرژی حرارتی مصرفی در خشک کن ها مورد توجه می باشد. بنابراین جهت بررسی مصرف انرژی در خشک کن های شلتوک اقدام به مطالعه بازده حرارتی در دو سطح حرارتی 35 و 65 درجه سانتیگراد از هوای ورودی با استفاده از خشک کن آزمایشگاهی با میزان هوای معین بر روی رقم شلتوک خزر شده است. نتایج نشان می دهد که عوامل متعددی در افزایش بازده حرارتی موثر هستند که تعدادی از این عوامل عبارتند از دمای هوای ورودی به خشک کن, محتوای رطوبتی (رطوبت بالای 14%) و تفاوت گرمای ویژه شلتوک و آب محتوای دانه شلتوک می باشد. با افزایش دمای خشک کن, زمان خشک شدن شلتوک از 10 به 4 ساعت کاهش و حرارت جذب شده به آب شلتوک جهت حرارت نهان افزایش یافته اما حرارتی که بدون استفاده از خشک کردن خارج میشود کاهش می یابد. در دو دمای 35 و 65 درجه سانتیگراد از هوای ورودی به خشک کن میزان متوسط بازده حرارتی 26.37% و 36.5% بدست آمد که این بازده حرارتی با کاهش محتوای رطوبتی دانه شلتوک با زمان از میزان  44% به 15% برای دمای 35 درجه سانتگراد و 41% به 25% برای دمای 65 درجه سانتیگراد از هوای ورودی به خشک کن کاهش می یابد.