مطالعه و مدل سازی میزان رشد استافیلوکوکوس آرئوس در سوپهای آماده تجارتی متاثر از عوامل انتخابی رشد

هدف: این مطالعه جهت ارایه مدل پیشگوی رشداستافیلوکوکوس آرئوس متاثر از عوامل انتخابی رشد (حرارت نگهداری, pH و میزان اینوکولوم) در دو نوع سوپ تجارتی (سوپ جو و سوپ قارچ) طراحی شده است.طرح: آنالیز چند فاکتوری.روش: در طی یک مطالعه تلقیحی چند فاکتوری, اثرات مقادیر مختلف pH (5, 4.5,4), میزان تلقیح اولیه باکتری 102) و 104 در میلی لیتر سوپ), درجه حرارت نگهداری (5, 15, 25, 35 و 45 درجه سانتیگراد) و نیز نوع سوپ تجارتی (سوپ قارچ و سوپ جو) بر روی زمان دو برابر شدن باکتری استافیلوکوکوس آرئوس مورد بررسی قرار گرفته است. تعیین میزان رشد باکتری (زمان دوبرابر شدن) از طریق کشت نمونه های سوپ تلقیح شده در شرایط مختلف و شمارش باکتری در محیط بردپارکر Baird Parker صورت گرفت.تجزیه و تحلیل آماری: آنالیز واریانس جهت ارزیابی اثرات مستقل و تداخلی, pH, حرارت نگهداری, میزان تلقیح باکتری و نوع سوپ و مدل رگرسیون چند فاکتوری نیز جهت تهیه مدل پیشگوی رشد در شرایط آزمایش شده مورد استفاده قرار گرفت. قدرت پیشگویی مدل با محاسبه R2 (ضریب تعیین) مشخص گردید.نتایج: مدت زمان دو برابر شدن باکتری به طور معنی داری تحت تاثیر نوع سوپ, حرارت و نیز اثرات تداخلی این دو قرار گرفت (P≤0.05) ولی میزان تلقیح اولیه باکتری در این مطالعه تاثیر معنی داری در میزان رشد باکتری نداشت (P=0.182) با استفاده از معادله رگرسیون و ترانسفورماسیونهای مناسب, ارتباط زمان دو برابر شدن باکتری (g) به عنوان متغیر وابسته با مقادیر مختلف عوامل مورد نظر رشد و نیز اثرات تداخلی آنها به عنوان متغیرهای مستقل به صورت مدل پیشگو تهیه گردید.نتیجه گیری: با استفاده از مدل تهیه شده در این مطالعه زمان دو برابر شدن استافیلوکوکوس آرئوس در محدوده دامنه مقادیر متغیرهای به کار گرفته شده با قدرت پیشگویی بسیار خوب قابل محاسبه و پیشگویی می باشد.