بررسی پروفایل بیوشیمی سرم جوجه های گوشتی متاثر از ملاتونین خوراکی و افزایش زمان تاریکی بر تحمل پذیری آنها در استرس گرما

زمینه مطالعه: در پرورش طیور استرس گرمایی مهم می باشد.هدف: ارزیابی اثر ملاتونین خوراکی و افزایش زمان تاریکی بر پروفایل بیوشیمی سرم جوجه های گوشتی متاثر از استرس گرمایی (HS) می باشد.روش کار: تعداد 200 قطعه جوجه گوشتی یک روزه آرین به صورت کاملا تصادفی به 4 گروه (تاریکی, ملاتونین, کنترل منفی و مثبت) تقسیم شدند. جوجه های گروه ملاتونین به مقدار 40 mg/kg جیره از سن 30 تا 40 روزگی ملاتونین دریافت کردند و جوجه های گروه تاریکی از سن 10 تا 40 روزگی تحت تاثیر برنامه نوری خاصی قرار گرفتند. همه گروه ها به جز گروه کنترل منفی از 35 تا 40 روزگی روزانه به مدت 6 ساعت در معرض استرس گرمایی (39±1) بودند. میانگین وزن جوجه در پایان 6 هفتگی اندازه گیری گردید. در سن 30, 35 و 40 مقادیر اسید اوریک, گلوکز, توتال پروتئین, آلبومین, گلوبولین, میزان فعالیت AST و کراتینین مورد ارزیابی قرار گرفت. داده ها با استفاده از آنالیز واریانس یک طرفه و آزمون Tukey در نرم افزار SPSS مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.نتایج: در این مطالعه در سن 30 روزگی هیچ یک از پارامتر های بیوشیمی تفاوت معنی داری را نشان ندادند. در 35 روزگی فقط اسید اوریک گروه ملاتونین نسبت به گروه کنترل منفی افزایش معنی داری یافته است. همچنین در 40 روزگی نیز میزان اسید اوریک در گروه ملاتونین نسبت به گروه های دیگر دارای افزایش معنی دار می باشد زیرا ملاتونین نقش مهمی در سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی دارد و اسید اوریک در جوجه ها یک آنتی اکسیدان مهم محسوب می شود. گلوکز سرم گروه کنترل مثبت, در مقایسه با گروه های دیگر در 40 روزگی به طور معنی داری افزایش یافته. بنابراین تاریکی و تجویز ملاتونین توانسته است موجب کاهش استرس گرمایی گردد. سایر پارامترهای بیوشیمی معنی دار نبودند. در مطالعه حاضر, گروه تاریکی میانگین وزنی کمتری را از خود نشان دادند. درصد تلفات به ترتیب در گروه های کنترل منفی, تاریکی, ملاتونین و کنترل مثبت صفر, 4, 5 و %10 می باشد.نتیجه گیری نهایی: نتایج نشان می دهد که دوره تاریکی و تجویز خوراکی ملاتونین در جیره می تواند منجر به کاهش استرس حرارتی گردد.