بررسی اثرات آللوپاتیک عصاره آبی کنگر فرنگی بر جوانه زنی، فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان و غلظت هورمون های گیاهی ریزوم اویار سلام ارغوانی (cyperus rotundus)

این تحقیق به منظور بررسی اثرات آللوپاتیک عصاره کنگر فرنگی بر جوانه زنی, رشد گیاهچه, تخریب غشاهای سلولی و محتوای درونی هورمون های گیاهی ریزوم اویار سلام ارغوانی انجام شد. تحقیق در قالب طرح کاملا تصادفی با 6 تیمار (غلظت عصاره 0, 20, 40, 60, 80 و 100 درصد کنگر فرنگی) و در 5 تکرار انجام شد. براساس نتایج بدست آمده با افزایش غلظت عصاره کنگرفرنگی, وزن گیاهچه, طول گیاهچه, فعالیت آنزیم آلفا آمیلاز و غلظت هورمون های اسید جیبرلیک و اکسین ریزوم اویار سلام کاهش شدیدی یافت. کمترین فعالیت آنزیم آلفا آمیلاز (1.25 نانومول بر گرم ریزوم بر دقیقه), غلظت اکسین (50 میکروگرم بر گرم) و اسید جیبرلیک (95 میکروگرم بر گرم) در عصاره 100 درصد کنگرفرنگی دیده شد. بیشترین غلظت مالون دی آلدهید (0.92 نانومول بر گرم وزن تر) و آبسزیک اسید (172 میکروگرم بر گرم) بافت ریزوم اویار سلام ارغوانی تحت تاثیر کاربرد عصاره 100 درصد کنگر فرهنگی مشاهده شد. نتایج این تحقیق بیانگر آن است که کاربرد عصاره کنگر فرنگی منجر به کاهش رشد و جوانه زنی ریزوم اویار سلام ارغوانی می شود زیرا سبب افزایش تخریب غشاهای سلولی و کاهش غلظت اسید جیبرلیک و اکسین در بافت ریزوم می گردد.