اثر مکمل سازی جیره با اسیدهای آمینه ال-پرولین و ال-آلانین بر ایمنی، شاخص های خون شناسی و بازماندگی در مواجهه با تنش شوری در ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio)

استفاده از اسید های آمینه آزاد در جیره غذایی ماهیان, به طور معمول باعث تغییر در رفتار غذایی شده و مصرف و کارایی بیشتر غذا را در پی خواهد داشت. هدف از مطالعه حاضر بررسی اثرات سطوح مختلف اسید آمینه ال-پرولین و ال-آلانین بر شاخص های خون شناسی و بازماندگی مواجهه با تنش شوری در ماهی کپور معمولی می باشد. به همین منظور تعداد 450 قطعه بچه ماهی کپور معمولی با وزن متوسط (2/0± 14 گرم) به طور تصادفی در 30 مخزن 300 لیتری توزیع شدند. ماهیان به مدت 60 روز با 10 تیمار غذایی (تیمار شاهد, سه تیمار پرولین (5/0, 1 و 5/1 درصد), سه تیمار آلانین (5/0, 1 و 5/1 درصد ) و سه تیمار ترکیبی (25/0+25/0, 5/0+5/0, 75/0+75/0 درصد پرولین-آلانین) تغذیه شدند. جهت بررسی مقاومت بچه ماهیان در برابر تنش شوری, در انتهای دوره به مدت یک هفته در معرض شوری ppt 15 قرار گرفتند. بالاترین مقدار گلبول قرمز خون در تیمار ترکیبی 75/0+75/0 پرولین-آلانین مشاهده شد که با تیمارهای پرولین و تیمار 5/0 و 1 درصد آلانین تفاوت معنی داری را نشان داد (P<0. 05). مقدار گلبول سفید خون در تیمارهای ترکیبی و شاهد در بالاترین مقدار بود که با سایر تیمارها تفاوت معنی داری داشت (P<0. 05). مقدار هموگلوبین, هماتوکریت, لیزوزیم, ایمنوگلوبین, پروتئین کل و آنزیم های کبدی در تمام تیمارها تفاوت معنی داری را نشان نداد (P>0. 05). مقدار MCH در تیمار 1 درصد پرولین در بالاترین مقدار بود که تفاوت معنی داری با تیمار ترکیبی 75/0+75/0 پرولین-آلانین داشت (P<0. 05). مقدار MCV در تیمار ترکیبی 75/0+75/0پرولین-آلانین با سایر تیمارها تفاوت معنی داری داشت. بالاترین مقدار لنفوسیت در تیمارهای ترکیبی 5/0+5/0, 75/0+75/0 پرولین-آلانین مشاهده شد. بالاترین مقدار نوتروفیل در تیمار 1 درصد پرولین مشاهد شد. در مقدار مونوسیت و ائوزینوفیل هم در بین تیمارها تفاوت معنی داری وجود داشت. همچنین بالاترین درصد بازماندگی در تیمارهای ترکیبی 75/0+75/0 و 5/0+5/0 پرولین-آلانین بدست آمد که با سایر تیمارها تفاوت معنی داری داشت. با توجه به نتایج فوق و وجود تفاوت معنی دار در برخی از نتایج بدست آمده به نظر می-رسد دو اسیدآمینه ال-پرولین و ال-آلانین در سطح ترکیبی 5/0+5/0 درصد می تواند در بهبود شاخص های خون شناسی و بازماندگی در بچه ماهی کپور معمولی موثر واقع شود.