تأثیرات تجویز عصاره ی قسمت های مختلف میوه موز بر شاخص های اکسیداتیو/ آنتی اکسیداتیو و غلظت برخی مواد معدنی در گوساله های شیری هلشتاین

در مطالعه حاضر تأثیر عصاره پالپ موز زیاد رسیده, عصاره و پودر پوست موز نارس بر پارامترهای اکسیدان/ آنتی اکسیدان و برخی مواد معدنی در گوساله های شیری هلشتاین بررسی شد. 40 گوساله تازه متولد شده بصورت تصادفی به 4 گروه 10 تایی (کنترل, گروه 1, گروه 2 و 3) تقسیم شدند. گروه ها از نظر شکم زایش گاوها و زمان زایش مشابه بودند. طی 12-48 روز پس از تولد, گوساله ها در گروه درمانشان قرار گرفتند. در گروه کنترل, گوساله ها مکمل موز دریافت نکردند. در گروه یک, به گوساله ها 2 گرم (ماده خشک)/ کیلوگرم وزن بدن/ روز از عصاره پالپ موز زیاد رسیده به مدت 5 روز داده شد. به گوساله های گروه دو, 1گرم (ماده خشک) از عصاره پالپ موز زیاد رسیده/کیلوگرم وزن بدن/ روز و 1گرم (ماده خشک) از عصاره پوست موز نارس/کیلوگرم وزن بدن/ روز به مدت 5 روز خورانده شد. در گروه سه به گوساله ها پودر پوست موز نارس به میزان 2 گرم/ کیلوگرم وزن بدن/ روز بمدت 5 روز تجویز شد. نمونه های خون از ورید وداج و در روزهای 0, 7, 15 و 30 اخذ شد. سن (زمان نمونه گیری) تأثیری معنی دار روی میزان فسفر, پتاسیم, آهن و مس (p < 0/05) داشت. واکنش گروه × زمان برای میزان FRAP معنی دار بود (p < 0/05). یافته های حاضر نشان می دهد که افزودن مکمل موز به جیره ی گوساله شیری هلشتاین تأثیری سودمند بر مقادیر FRAP دارد. . .