تاثیر سطوح مختلف پودر آویش شیرازی (Zataria Multiflora Boiss) در جیره بر صفات تولیدی، اندام های درونی و خصوصیات کیفی گوشت بلدرچین ژاپنی

در این پژوهش تعداد 225 قطعه بلدرچین یک روزه به مدت 35 روز در قالب طرح کاملا تصادفی با 5 تیمار, 3 تکرار و 15 قطعه بلدرچین در هر تکرار, به منظور بررسی صفات تولیدی, اندام های درونی و خصوصیات کیفی گوشت مورد آزمایش قرار گرفتند. تیمارها شامل جیره شاهد و جیره های با سطوح 0.5, 1, 1.5 و 2 درصد پودر آویشن بودند. صفات خوراک مصرفی, افزایش وزن و ضریب تبدیل به-صورت دوره ای اندازه گیری شدند. بر اساس نتایج این آزمایش سطح 2 درصد آویشن سبب کاهش خوراک مصرفی در دوره رشد و کل دوره پرورش گردید (0.05>P). سطوح 1.5 و 2 درصد آویشن در کل دوره افزایش وزن را نسبت به تیمار شاهد کاهش دادند (0.05>P). جیره حاوی 0.5 درصد آویشن سبب بهبود ضریب تبدیل در دوره آغازین شد (0.05>P), اما ضریب تبدیل در دوره رشد و کل دوره تفاوت معنی داری نداشت (p>0.05). وزن نسبی ترکیبات لاشه و اجزای دستگاه گوارش تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفتند (p>0.05). بیشترین وزن نسبی طحال و بورس فابرسیوس ب هترتیب در سطوح 1 و 2 درصد آویشن شیرازی مشاهده شد (p<0.05). سطح 2 درصد آویشن سبب کاهش وزن نسبی لوله تخم بر و فولیکول ها و همچنین سبب کاهش تعداد فولیکول ها و طول لوله تخ مبر نسبت به تیمار شاهد شد (p<0.05). پایداری اکسیداتیو گوشت در روز کشتار تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت(p>0.05) , اما شمارش میکروبی گوشت در تمامی سطوح پودر آویشن کاهش معنی داری نسبت به تیمار شاهد داشت(p<0.05) . در کل می توان بیان کرد که استفاده از آویشن در جیره بلدرچین به طور معنی داری سبب کاهش مقدار خوراک مصرفی و بهبود ضریب تبدیل م یشود. از طرفی رشد و توسعه اجزای دستگاه تولید مثلی و شمارش میکروبی گوشت بلدرچین نیز تحت تاثیر قرار می گیرد.