بررسی اثرات منابع دانه گرده بر خصوصیات فیزیکی و شیمیایی خرمای شاهانی جهرم

پدیده متازنیا تاثیر مستقیم گرده روی قسمت هایی از بذر و میوه در خارج از کیسه جنینی می باشد و اثر بدون واسطه گرده روی اندوسپرم زنیا نامیده می شود. این پدیده از دیرباز مورد توجه محققین قرار گرفته است. نظر به اهمیت عدم رسیدگی همزمان میوه رقم شاهانی در منطقه جهرم این آزمایش در سال 1374 اجرا گردید. از چهار نوع گرده شامل غنامی از منطقه خوزستان, گرده نر کبکاب از منطقه برازجان, مضافتی از بم و شاهانی از جهرم به عنوان شاهد استفاده شد و بر روی گل آذین ماده نخل خرمای رقم شاهانی گرده افشانی گردید. نتایج بدست آمده نشان می دهد که گرده مضافتی بیشترین تاثیر را روی وزن میوه و قطر میوه داشته است. از نظر میزان مواد جامد محلول بیشترین تاثیر را گرده کبکاب داشته و گرده های غنامی و شاهانی و مضافتی بترتیب بعد از آن قرار گرفته اند. گرده غنامی دارای بیشترین درصد تمر (خرما) و کمترین درصد خلال بوده که نسبت به سایر گرده ها موجب زودرسی محصول شده است. در خصوص اثر زنیا گرده مضافتی دارای میانگین وزن هسته بیشتری بوده است.