اثر مصرف روی، بر و گوگرد بر خصوصیات کمی و کیفی گیاه سیر (.Allium sativum L)

به منظور مطالعه تاثیر عناصر روی, بر و گوگرد بر خصوصیات کمی و میزان جذب عناصر و آلیسین گیاه سیر (Allium sativum L. ) محلی ضیابر, آزمایشی در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با هشت تیمار و سه تکرار در سال زراعی 99-1398 اجرا شد. تیمارها شامل 1-شاهد (بدون مصرف کود), 2-روی, 3-بر, 4-گوگرد, 5-روی + گوگرد, 6-روی + بر, 7-بر + گوگرد و 8-گوگرد + بر + روی بودند. کودهای گوگرد, روی و بر به ترتیب به صورت گل گوگرد (100 کیلوگرم در هکتار), سولفات روی (20 کیلوگرم در هکتار) و اسید بوریک (5 کیلوگرم در هکتار) در دو مرحله رویشی و پر شدن سوخ به خاک اضافه شدند. نتایج نشان داد که تیمار گوگرد + روی + بر نسبت به سایر تیمارها در همه صفات مورد مطالعه برتری معنی دار داشت. بین تیمارهای کودی تکی, با کاربرد بر بیشترین عملکرد اقتصادی و میزان جذب بر مشاهده شد. جذب گوگرد با کاربرد گوگرد بیشترین مقدار را نشان داد. جذب روی و مقدار آلیسین هم در تیمار کاربرد روی بیشترین مقدار شد. بین تیمارهای دوگانه, در تیمار گوگرد + بر بیشترین عملکرد اقتصادی و میزان جذب گوگرد و بر مشاهده شد. تیمار روی + بر بیشترین جذب روی را نشان داد. بیشترین مقدار آلیسین (29%) در تیمار گوگرد + روی + بر مشاهده شد. بیشترین عملکرد اقتصادی سیر (3000 کیلوگرم در هکتار) و بهترین کیفیت از نظر مقدار آلیسین (29%), جذب گوگرد (0. 73 کیلوگرم در هکتار), جذب روی (39. 6 کیلوگرم در هکتار) و جذب بر (12. 96 کیلوگرم در هکتار) از ترکیب کودی گوگرد + روی + بر حاصل شد. با توجه به نتایج این آزمایش مصرف کودهای روی, بر و گوگرد همراه با کودهای پایه برای افزایش عملکرد کمی و کیفی گیاه سیر پیشنهاد می شود.