تاثیر سطح بالای مکمل عنصر روی بر غلظت لپتین، انسولین و برخی از فراسنجه های خونی گاو هلشتاین در دوره انتقال

عنصر روی, انسولین و لپتین نقش مهمی در متابولیسم انرژی ایفا می کنند. عنصر روی باعث افزایش اشتها و نیز باعث افزایش غلظت لپتین و انسولین در سرم خون می شود. لپتین و انسولین اشتها را کاهش می دهند. با توجه به این که در دوره ی انتقال, سطح سرمی فراسنجه های مرتبط با مصرف خوراک اهمیت زیادی دارد, هدف این مطالعه بررسی تأثیر سطح بالای مکمل روی بر لپتین, انسولین و متابولیت های مربوط به متابولیسم مانند اسیدهای چرب غیراستریفه (NEFA) و بتا هیدروکسی بوتیریک اسید (BHBA) می-باشد. جیره ی گاوهای هلشتاین به عنوان تیمار شاهد قبل و بعد از زایش به ترتیب حاوی 75 و 150 میلی گرم در کیلوگرم و تیمار دوم به ترتیب 110 و 250 میلی گرم در کیلوگرم عنصر روی بود. جیره ها از نظر انرژی و پروتئین مشابه بودند و تنها در مقدار روی تفاوت داشتند. در روزهای 25-, 5-, 7 و 21 نسبت به روز زایمان از ورید دمی 24 گاو در هر تیمار خون گیری شد. غلظت سرمی عنصر روی, لپتین, انسولین, گلوکز, NEFA و BHBA اندازه گیری شد. سطح بالای مکمل روی در خوراک باعث افزایش عنصر روی, لپتین و انسولین سرم در قبل و بعد از زایش شد, اما مقدار گلوکز ثابت بود. غلظت NEFA تحت تأثیر عنصر روی قرار گرفت و افزایش یافت اما BHBA در روز هفتم بعد از زایش کاهش نشان داد. بنابراین, افزایش سطح مکمل روی در خوراک باعث افزایش سطح سرمی روی شد و در پی آن غلظت لپتین و انسولین سرم را قبل و بعد از زایش افزایش داد. بنابراین, می توان گفت که افزایش سطح روی در خوراک باعث افزایش غلظت سرمی آن در گاوهای دوره ی انتقال شده و غلظت لپتین, انسولین و اسیدهای چرب غیراستریفه در پی آن افزایش می یابند.