تاثیر الکارنیتین و ویتامین C بر شاخصهای رشد، ترکیب بدن و فراسنجه های بیوشیمیایی سرمی در بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان

زمینه مطالعه: بیوسنتز داخلی کارنیتین مستلزم وجود اسیدهای آمینه متیونین, لیزین, ویتامین های نیاسین و اسیداسکوربیک می باشد و استفاده از ال کارنیتین و ویتامین C ممکن است بتواند اثرات ال کارنیتین به تنهایی را بهبود بخشد. هدف: در این مطالعه, تاثیر سطوح مختلف ال کارنیتین و ویتامین C بر شاخص های رشد, ترکیب بدن و فراسنجه های سرمی در بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان بررسی شد. روش کار:بدین منظور, 540 قطعه بچه ماهی با میانگین وزنی 40±2g, در تیمارهای آزمایشی حاوی ویتامین C در سه سطح صفر, 500, 1000 و ال کارنیتین در دو سطح صفر و 800 mg/kg) جیره) با سه تکرار قرار گرفتند. نتایج: نتایج نشان داد که افزایش وزن, ضریب رشد ویژه و ضریب تبدیل غذایی در تیمار با ویتامین500C و ال کارنیتین 800mg نسبت به تیمار فاقد مکمل (شاهد) افزایش معنی داری (p<0.05)یافت. بیشترین و کمترین میزان چربی به ترتیب در تیمار شاهد و در تیمار حاوی ویتامین1000C و ال کارنیتین 800 mg/kg جیره مشاهده شد (p<0.05) بیشترین مقدار پروتئین لاشه در تیمار حاوی ویتامین C 500 و ال کارنیتین 800 مشاهده گردید (p<0.05) کلسترول و گلوکز نیز تحت تاثیر ترکیب ویتامین C 500 و ال کارنیتین 800mg , کاهش معنی داری (p<0.05) یافت, ترکیب ویتامین 1000C و ال کارنیتین800mg , موجب کاهش معنی داری در میزان تری گلیسرید خون گردید (05/0>p). نتیجهگیری نهایی: در نهایت مشخص شد که استفاده از ویتامین C به میزان 500 و ال-کارنیتین به میزان 800mg/kg در جیره غذائی ماهی قزل آلای رنگین کمان می تواند موجب بهبود فراسنجه های رشد گردد.