بررسی تاثیر بر هم کنش Hi-Cap 100 و Tween 80 بر خصوصیات امولسیون روغن هل در آب و میکروکپسول تهیه شده از آن

هدف از انجام این تحقیق, بررسی تاثیر بر هم کنش میان نشاسته اصلاح شده Hi-Cap 100 و سورفکتانت غیریونیTween 80  بر خصوصیات امولسیون روغن هل در آب و میکروکپسول های حاصل از خشک کردن پاششی آن بود. به این منظور قطر متوسط قطرات و توزیع اندازه آنها, شاخص بس پاشیدگی, گرانروی و رفتار جریان امولسیون در نسبت های مختلف Tween 80 تعیین گردید و راندمان ریزپوشانی مورد سنجش قرار گرفت. نتایج آزمایشات نشان داد که با افزایش غلظت سورفاکتانت تا %1, اندازه قطرات و شاخص بس پاشیدگی نمونه های امولسیون کاهش و پس از آن افزایش یافت. علاوه بر این, افزایش معنی داری در گرانروی و رفتار روان شوندگی با برش امولسیون ها نیز در این محدوده از غلظت سورفاکتانت مشاهده گردید, که نشان دهنده تاثیر بر هم کنش Hi-Cap 100 و Tween 80 بر ویژگی های کیفی امولسیون بود. همچنین یافته های تحقیق مشخص کرد که این بر هم کنش, ریزساختار میکروکپسول ها و راندمان ریزپوشانی را نیز به طور قابل ملاحظه ای تحت تاثیر قرار داد.