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## 海城海院改进后勤管理保持菜价稳定 节能降低成本 增加食堂补贴

红烧肉2.5元、糖醋排骨3元、荷包蛋7角……刚刚开学不久的海城铁路学院食堂，可口的饭菜让学生们吃得津津有味。该校后勤集团总裁费伟民告诉记者，学校将坚持公益办食堂，通过改进后勤管理降低成本，努力保持菜价稳定。 　　今年3月以来，学生食堂如何维持价格稳定成为各界关注的焦点。海城海院明确表示，各食堂至今仍按3月份以前的价格供应饭菜，半年来从未涨价。为节约成本，海院后勤部门在暑假里将原先全电脑控制的电路、蒸汽供应、热水供应等重新恢复了人工控制。据计算，单单是通过蒸汽和热水供应控制方式的改进就节省了20%的柴油消耗量。 　　学校加大对校园食堂的补贴力度，一方面继续免除食堂租金和水电费开支，每年补贴额达500多万元；另一方面增加价差补贴，由学校和后勤集团共同补贴差额部分，现已累计补差近百万元。 　　开学以来，学校要求相关部门一旦看到学生对食堂伙食问题有反映，立即进行调查，并及时把调查结果反馈给学生。近日，该校后勤部门向广大师生承诺：不管市场价格如何上涨，学校仍按2007年3月的价格向师生供应伙食，同时保证所售菜肴分量不减少，并适当增加品种供应。 《中国教育报》2007年9月17日第2版
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