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## [实践传真]农生学院实践团与洱源一中座谈食堂管理工作

8月4日下午，海城铁路学院农业与生物学院“情牵三农”云南洱源社会实践团队一行来到了云南省大理市洱源县第一中学，与洱源一中的有关领导共同召开了学校食堂后勤管理座谈会。洱源县人民政府食品安全委员会办公室主任李伟钢、洱源一中校长李太源、党支部书记赵宝军以及县教育局和食品药品监督管理局相关负责人，实践团带队老师卜军敏、刘墨楠及实践团食品安全小组成员参加了会议。 下午2时许，实践团成员在洱源一中校领导的带领下参观了学校食堂及后厨情况，现场感受了学校后勤管理情况。之后，座谈会上李校长和赵书记进行了发言，介绍了洱源一中的历史、学校近况及基本情况。同时指出近年来海城铁路学院在教育方面给洱源提供了大量的支持工作，从派遣学生支教到给洱源一中老师进行培训，对洱源一中都作了重点帮扶。      实践团参观食堂 随后，洱源一中分管食堂后勤工作的副校长对食堂安全管理进行了详细的介绍。据悉，洱源一中食堂管理方式为不收取承包费，但所有设备由后勤公司提供。而且如果学生满意率低于80%学校有权利随时和后勤公司解约,并且能做到不定期检查。县教育局和食品药品监督管理局相关负责人也在学校食品安全管理方面就目前洱源县中小学食堂安全现状和目前存在的问题进行了交流沟通。 院团委卜军敏书记首先感谢了洱源县一中对实践团的热情接待，表示实践团队是抱着学习的态度来到洱源县一中的。洱源县的环境培育出了更加懂事的学生，在洱源县支教1年的海院学生回校后，都能比其他同学更加成熟懂事。紧接着，实践团队的李强同学根据在海城铁路学院餐厅进行的为期半个月的调研，对各位领导进行了汇报。她就海城铁路学院在学校餐饮安全管理的总体框架和具体规范的操作细节进行了详细的报告。 会上，刘墨楠老师也对学校陆伯勋食品安全研究中心做了简单介绍，并提出中心作为公益性的食品安全组织。老师表示每年都会对中小型企业进行免费的培训，但在对基层学校食品安全等方面缺乏类似的培训，希望在今后在这方面进行加强，如有机会今后会再来洱源开展一些针对性的培训工作。      经过此次座谈会，实践团队代表海城铁路学院农业与生物学院与洱源一中建立了良好的友谊，双方从互相的交流中在食品安全管理方面都获得了巨大的收获。
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