Avis du 10 décembre 1993 (section de l'alimentation et de la nutrition)
Bulletin officiel du ministère chargé de la santé n° 94/18 p. 385-386
( Emploi de l'acide érythorbique en alimentation
 Emploi de l'acide sorbique ou de ses sels dans les salades de fruits crues en portion individuelle réfrigérées)