Arrêté du 11 mars 2015 fixant le programme des enseignements de la classe de seconde conduisant au baccalauréat technologique série sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR)
NOR 
MENE1503256A
JO du 13/03/2015 texte : 0061;
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(Dispositions applicables à compter de la rentrée scolaire 2015 - Abrogation, à cette date, de l'arrêté du 14 février 1992 portant création du baccalauréat technologique Hôtellerie issu de la transformation du brevet de technicien Hôtellerie, mentions Cuisine, Restaurant, Hébergement, ainsi que portant sur l'organisation, les horaires et les programmes des enseignements dispensés dans les classes de seconde, de première et terminales conduisant à ce baccalauréat technologique - Annexe consultable au Bulletin officiel de l'éducation nationale en date du 2 avril 2015 et sur le site internet  
 http://www.education.gouv.fr/