Avis du 11 avril 2000 (section de l'alimentation et de la nutrition) relatif à une demande d'autorisation d'emploi d'une cyclomaltodextrine glucanotransférase (CGTase), exprimée par une souche de Bacillus licheniformis porteuse du gène codant pour la CGTase de Thermoanaerobacter sp., utilisée dans la production de cyclodextrines et la liquéfaction de l'amidon
Bulletin officiel du ministère chargé de la santé n° 2001/47 p. 64-65