Note de service DGS/SD5B n° 2004-397 du 18 août 2004 relative au protocole de gestion et de communication à l'attention du public autour du risque alimentaire lié à Salmonella SPP dans des denrées alimentaires
Bulletin officiel du ministère chargé de la santé n° 2004/41 p. 201-212
(Lutte contre les salmonelloses humaines d'origine alimentaire - Contamination des aliments par les salmonelles)