Avis du 4 juillet 2000 (section de l'alimentation et de la nutrition) relatif à la demande d'autorisation d'emploi d'une préparation enzymatique d'extrait de radicelles de malt à activité phosphodiestérasique pour la production d'extrait de levures et de levures sèches autolysées riches en 5'nucléotides
Bulletin officiel du ministère chargé de la santé n° 2001/47 p. 93-94