#1 Produkbeskrywing
’n Sjokoladehouer is spesifiek ontwerp om afgekoelde vloeibare sjokolade te stoor voordat dit verder verwerk word in ander vorms, soos stafies en truffels. Dit werk deur groot hoeveelhede vaste kakaomassa te smelt en dit dan af te koel sodat dit in vloeibare vorm verander. Hierdie proses duur tot twee uur, afhangend van die grootte van jou tenk en hoeveel kakaomassa jy moet smelt. Die tenk kom met ’n ingeboude temperatuurbeheerstelsel sodat jy die proses kan monitor terwyl jy die temperatuur dophou. Sodra dit gesmelt is, bly die vloeibare sjokolade binne die opbergtenk totdat dit vir verdere verwerking benodig word.