كونجاك هو نوع في جنس ابو صافيه وضع التسمية العلمية كارل هينريش كوخ وذلك في مصادرها أول ما عرف أكل الكونجاك كان في فيتنام ثم انتشر منها إلى الصين واليابان يطحونون الجذور ويصنعون منها دقيقا طحينا ومكرونة تشبه الأسباجتي لإيطالية زمنها ما يشبه الأرز الميزة فيها إنها قليلة السعرات كيلو كالوري لكل جرام بالمقارنة الإسباجتي العادية كيلو كالوري جرام فهي تتشرب ماء ضعف وزنها وهي لذلك معروفة في أوروبا وتستوردها ألمانيا وهي قيمة جدا لمن يريد تخسيس نفسه من دون جوع طريقة طبخها أحسن طريقة لطهي اسباجتي الكونجاك تحمير أو شوي مخلوط من الخضار سريعا في قليل من الزيت الخضار عبارة عن قطع من الجزر والبصل والفلفل الرومي الأحمر أو الأصفر أو الأخضر والكوسا أو الباذنحان حسب ما تحب ثم إضافة اسباجتي الكوجاك لمستوية في الماء بعد تصفية الماء منها إضافة قليل من بهريز الدجاج أو شوربة اللحم وإضاقة قليل من صلصة الصويا فتعطيها الطعم الأسيوي يمكن أستبدال البهريز ببيضة أو بيضتين السعرات قليلة جدا فالخضار قليل السعرات والوجبة قد تصل إلى كيلو كالوري من السعرات بدلا من نحو كيلو كالوري الإسباجتي العادية مراجع ساشيمي أحد أنواع السوشي الياباني وهو مصنوع من دقيق الكونجاك تصنيف مضافات رقم إي تصنيف أبو صافية نبات تصنيف خضار جذرية تصنيف صمغ طبيعي تصنيف صناعة الورق تصنيف مطبخ ياباني تصنيف مواد مغلظة غذائية تصنيف نباتات طبية تصنيف نباتات وصفت في