ملف  يسار تصغير بك الخضروات العضوية في سوق المزارعين في الأرجنتين يعد متجر الأغذية الصحية أو متجر الأطعمة الصحية نوع من متاجر البقالة التي تبيع الأطعمة الصحية والأطعمة العضوية والمنتجات المحلية والمكملات الغذائية غالب عادة ما تقدم متاجر الأطعمة الصحية مجموعة واسعة أو أكثر تخصص من الأطعمة من متاجر البقالة التقليدية لعملائها مثل الرياضيين وبناة الأجسام والأشخاص ذوي الاحتياجات الغذائية الخاصة مثل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الغلوتين في القمح أو بعض المواد الأخرى أو لديك مرض السكري وبالنسبة للأشخاص الذين يلاحظون نباتي نباتي الغذاء الخام العضوية أو غيرها من النظم الغذائية البديلة الغذاء الصحي يستخدم مصطلح الغذاء الصحي منذ العشرينيات من القرن الماضي للإشارة إلى أغذية محددة زعم أنها مفيدة للصحة على الرغم من أن المصطلح ليس له تعريف رسمي بعض المصطلحات المرتبطة بالأغذية الصحية هي الماكروبيوتك والأطعمة الطبيعية والأطعمة العضوية والأطعمة الكاملة الماكروبيوتيك هو نظام غذائي يركز بشكل أساسي على الحبوب الكاملة الحبوب الكاملة إلى جانب غيرها من الأطعمة الكاملة هي الأطعمة التي يتم معالجتها الحد الأدنى الحبوب الكاملة لها الألياف والجراثيم والبدن سليمة وتعتبر أكثر مغذية الأطعمة الطبيعية هي ببساطة الأطعمة التي لا تحتوي على مكونات اصطناعية الأطعمة العضوية هي الأطعمة التي تزرع دون استخدام المبيدات التقليدية والاصطناعية ويجب أن تلبي بعض المعايير العضوية المكملات الغذائية تبيع معظم محلات الأطعمة الصحية أيض المكملات الغذائية مثل الفيتامينات والمكملات العشبية وعلاجات المعالجة المثلية لم يتم تنظيم المكملات العشبية أبد حتى بدأ سريان التوجيه الأوروبي بشأن المنتجات الطبية العشبية التقليدية في أبريل تم إنشاء التوجيه التقليدي للمنتجات العشبية الطبية  لتوفير عملية الموافقة التنظيمية للأدوية العشبية في أوروبا الاتحاد الاتحاد الأوروبي التاريخ جلبت شركة    قوة شراء كبيرة ومتعددة الجنسيات إلى صناعة متاجر الأطعمة الصحية العديد من الأطعمة الشائعة الآن في محلات البقالة دخلت السوق لأول مرة في أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين أثارت الجهود التي بذلها رواد الصحة في وقت مبكر مثل بول براغ سيلفستر غراهام جون هارفي كيلوج جورج أوساوا إلين وايت وغيرها اهتمام بالغذاء الصحي في وقت مبكر من عشرينيات وثلاثينيات القرن الماضي بدأت متاجر الأغذية الصحية في فتح أبوابها في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة لبيع المنتجات مثل دبس السكر الأسود وخميرة البيرة أسس توماس مارتندال أحد متاجر الأطعمة الصحية المبكرة عام باسم شركة توماس مارتندال في أويل سيتي بولاية بنسلفانيا في عام انتقل توماس مارتنديل إلى فيلادلفيا عرف باسم أقدم متجر للمواد الغذائية في الولايات المتحدة ولا يزال مملوك بشكل مستقل في النهاية نقلت عائلة  المتجر إلى شارع   في عام وتأثرت بشدة بالاهتمام الجديد بالصحة والعافية في الثلاثينيات قام المتجر بتصنيع بديل القهوة الخاص بهم المصنوع من التين المجفف يسمى  تم بيع الأطعمة الصحية في غرفة الغداء مع تحلية جميع المنتجات المخبوزة بالعسل أو شراب القيقب في النهاية تطور المتجر إلى ما يعرف باسم سوق مارتندال الطبيعي والذي لا يزال قائما حتى اليوم في عام تم بناء مبنى جديد في برمنغهام بإنجلترا لإقامة مطعم نباتي في جيمس هنري كوك وهو واحد من أوائل المباني في إنجلترا في عام تم افتتاح     الذي سمي على اسم النبات النباتي الشهير    في نفس الموقع ثم افتتح المالكون لاحق متجر للأطعمة الصحية منذ فترة طويلة بدأ فرانك ساوال الذي عمل سابق مع جون هارفي كيلوج بيع المشروبات المعدنية المسحوقة من الباب إلى الباب وإلقاء محاضرات في جميع أنحاء الولايات المتحدة حول فوائد الفيتامينات والمكملات المعدنية قبل افتتاح شركة      في عام لا يزال أقدم متجر لبيع الأطعمة الطبيعية في الولايات المتحدة موجود حتى اليوم لقد بدأت مع المعادن المجففة والفيتامينات وكذلك بيع الأغذية الطبيعية والعضوية وصف فرانك ساول الكيميائي الحيوي بأنه معلم صحة بارز في أمريكا وخبير تغذية معروف على المستوى الوطني في الصحف في جميع أنحاء الولايات المتحدة حاضر على نطاق واسع في جميع أنحاء الغرب الأوسط والساحل الشرقي قام فرانك إيه سوال بتوسيع متاجره في ميشيغان بما في ذلك ديترويت وكالامازو وباي سيتي وغراند رابيدز ولانسينج إنشاء أول سلسلة متاجر للأطعمة الصحية في الولايات المتحدة    هي الآن في جيلها الخامس من  الذي يدير الأعمال  هو أقدم سوق للأغذية الطبيعية مملوكة للعائلة في الولايات المتحدة تم الترحيب بمشروع    لعام الذي منع إدارة الأغذية والعقاقير من تعريف المكملات الغذائية على أنها عقاقير باعتباره إنجاز كبير في صناعة الأطعمة الصحية في ذلك الوقت كانت السناتور وليام بروكسمير متزوجة من إلين هودجز ساوال تم افتتاح متجر   الذي تديره    والذي تم افتتاحه في عام على مشارف فانكوفر كولومبيا البريطانية أسسها إيلا بيرزنيك وتم تصميمها جزئي على غرار متاجر الأطباء الروسية التي تحمل الأدوية والأعشاب والأطعمة الخاصة افتتحت جمعية   واحدة من أول متاجر الأطعمة الصحية المستقلة في بريطانيا العظمى في   لندن في عام وشمل مخزونها العسل والمكسرات والبذور وعصائر الفاكهة والخل أصبحت مخازن الأغذية الصحية أكثر شيوع في الستينيات فيما يتعلق بحركة البيئة الناشئة حديث والثقافة المضادة تعد العديد من متاجر الأغذية الصحية من التعاونيات المملوكة للعمال والتعاونيات الاستهلاكية ويرجع ذلك جزئي إلى قدرة القوة الشرائية التعاونية على خفض التكاليف للمستهلك ونمو شعبيته خلال حركة مكافحة الثقافة في الستينيات والسبعينيات خلال العقد الماضي دخل الغذاء الصحي وخاصة الأغذية العضوية إلى التيار الرئيسي استفادت شركات مثل    وهي شركة كبيرة متعددة الجنسيات بشكل كبير ونمت بشكل كبير خلال هذا التوسع انظر أيضا الأطعمة السائبة سمة من سمات بعض محلات الأغذية الصحية الغذاء الصحي تعزيز الصحة والجوانب السياسية في تغييرات نمط الحياة طعام عضوي  متجر للمواد الغذائية أوروبا الناطقة باللغة الألمانية الأطعمة المتخصصة المراجع تصنيف تجار التجزئة حسب نوع البضائع المباعة تصنيف تجار المواد الغذائية بالتجزئة تصنيف سوبر ماركت تصنيف مطاعم