ان الحديد معدن مهم لبناء مادة الهيموجلوبين وبدون الهيموجلوبين يصاب الجسم بفقر الدم (انيميا). لذلك نقص الحديد بالجسم يسبب انيميا التي تسبب ارهاق وشحوب الجلد والتعب و الصداع والدوخة وعدم انتظام ضربات القلب وزيادة في الالتهابات.
اسباب انيميا نقص الحديد
اهم مسبب لهذا المرض هو فقدان الدم. النساء هم اكثر عرضة للاصابة بالمرض لانهم يفقدون الدم باستمرار من خلال الدورة الشهرية. أيضا المصابون بمرض قرحة المعدة او مشاكل في الامعاء قد يصابون بفقدان الدم ومع مرور الوقت يصابون بنقص الحديد. المسبب الثاني هو نقص الحديد في الغذاء ويعود السبب الى نظام غذائي سيء وغير متوازن وهو شائع جدا بين مختلف الاعمار وبالاخص الاطفال. السبب الثالث والاقل شيوعا هو مشاكل في امتصاص الحديد من الامعاء ويحدث لمرضى التهابات الامعاء.
من هم اكثر عرضة للاصابة بالمرض؟
النساء الذين تأتيهم الدورة وخاصة اذا كانت الدورة ثقيلة ويصاحبها فقدان الكثير من الدم. الاطفال الذي غذائهم يعتبر غير صحي وغير متوازن هم عرضة للاصابة بنقص الحديد. النباتيون هم أيضا عرضة للاصابة بنقص الحديد اذا كان غذائهم غير متنوع ومتعدد.
ما هي مخاطر انيميا نقص الحديد؟
لان الدم يحتوي على اوكسجين اقل (الهيموجلوبين يحمل الاوكسجين بالدم) لذلك على القلب ان يشتغل بحمل اكبر حتى يضخ دم اكثر الى الاعضاء. هذا الحمل على القلب يعتبر غير صحي ويؤدي الى مشاكل عديدة في القلب خاصة لمرضى القلب. الاطفال المصابون بنقص الحديد يصيبهم مشاكل في النمو منها تأخر في النمو الجسماني والعقلي. النساء الحوامل عليهم متابعة نسبة الحديد في الدم لان نقص الحديد في الحمل يصاحبه مضاعفات على الجنين.
تشخيص المرض
اعزائي القراء مرض نقص الحديد لا يجب ان يؤخذ بسهولة ويجب متابعة الحالة مع الطبيب حتى يتم التشخيص الصحيح للسبب. الطبيب قد يطلب فحص دم فقط ولكن قد يطلب فحوصات اخرى منها منظار للمعدة او سونار.
العلاج
كل حالة تعالج بطريقة مختلفة على حسب حدة المرض. قد يتكون العلاج من مجرد علاج غذائي وقد يمتد الى حبوب حديد او الى ابر حديد. هنا سأعطيكم معلومات عن العلاج الغذائي ولكن يجب اخذ النصائح بعد تشخيص الحالة لان التشخيص وحل السبب هما اهم علاج. مثلا اذا كان هناك مشاكل في الرحم وتؤدي تلك المشاكل الى تسبب نزيف او فقدان الكثير من الدم فان تعاطي الحبوب او حتى الابر لن يحل المشكلة فالحل يكمن في حل مشاكل الرحم اولا.
العلاج الغذائي
افضل انواع الحديد يتواجد في اللحوم كاللحوم الحمراء والدجاج والسمك ولحم ثمار البحر (مثل الروبيان والمحار) حيث الحديد هنا يتم امتصاصه بكفاءة عالية من قبل الامعاء. الحديد أيضا يتواجد في المصادر النباتية لكن يتم امتصاصة بكفاءة اقل. المصادر النباتية هي الخضروات الخضراء الغامقة (كالسبانخ والبروكلي) والبيض وجميع انواع المكسرات وجميع انواع البقوليات والفواكة المجففة. رقائق الذرة (الكورن الفلكس) المدعم بالحديد والبطاطا وقشر البطاطا يعتبرون مصادر غنية للحديد أيضا.
اغذية تقلل امتصاص الحديد
جميع انواع الشاي والقهوة تقلل من امتصاص الحديد لذلك يجب تجنب شرب الشاي والقهوة قبل او اثناء او بعد تناول الطعام على الاقل بساعة او ساعتين.
اغذية تزيد من امتصاص الحديد
فيتامين سي يزيد من امتصاص الحديد لذلك ينصح بتناول الاغذية الغنية بفيتامين سي مع تناول الطعام. فيتامين سي متواجد في اغلب الفواكة والخضروات وموجود في العصائر خاصة العصائر المدعمة بفيتامين سي. للاطلاع على اللائحة الكاملة للاغذية الغنية بفيتامين سي انظروا الى مقالتي السابقة عن فيتامين سي (اضغط هنا). افضل طريقة للحصول على فيتامين سي عند تناول الطعام هو بشرب عصير البرتقال او الليمون او شرب اي عصير مدعم بالحديد مع الطعام.
الخلاصة
نقص الحديد امر شائع جدا خاصة بين النساء والاطفال وانصح بعمل فحوصات دورية للدم عند كل الاشخاص وخاصة النساء والاطفال. انصح باتباع النصائح الغذائية السابقة بعد عمل التشخيص اللازم وتعاطي العلاج اللازم. يقال ان الوقاية خير من العلاج لذلك عليكم اعزائي القراء بتناول غذاء صحي متنوع ومتوازن حتى تقوا انفسكم من اي نقص سواء بالحديد او باحد الفيتامينات او المعادن الاخرى.
- نقص الحديد في الجسم يسبب انيميا.
- أهم مسبب لهذا المرض هو فقدان الدم.
- النساء أكثر عرضة للإصابة بالمرض.
- العلاج يعتمد على سبب نقص الحديد.
- العلاج الغذائي يتضمن تناول اللحوم الحمراء, الخضروات الورقية, البيض, المكسرات, الفواكه المجففة, والحبوب.
- بعض الأطعمة تؤثر على امتصاص الحديد.
- تناول فيتامين سي يساعد على امتصاص الحديد.