The Watchman Pub - menu og vinkort - Hotel Ringkøbing
Restaurant med charme og stil
Med salsa og creme fraiche 59,00 DKK
To friskfangede rødspættefileter med rugbrød, remoulade og citron 149,00 DKK
Smørristet brød anrettet med en dampet fiskefilet og to stegt paneret fiskefileter. Pyntet med rejer, røget laks, asparges samt hjemmelavet cocktailsauce 159,00 DKK
Hotel Ringkjøbing Burger
Sandwichbolle med hakkebøf, barbequecreme, salatmayonnaise, bacon, ost, løg, tomat og frisk salat. Serveret med pommes frites og hvidløgsmayonnaise. 159,00 DKK
Klassisk pariserbøf med hakkede løg, rødbeder, peberrod, kapers og æggeblomme 159,00 DKK
180 g - med pommes frites, salat og sauce à la crème 159,00 DKK
Serveres med spejlæg, rødbeder og rugbrød 129,00 DKK
Serveret med syltetøj og vanilleis 59,00 DKK
Serveret med ristet brød og solbærsyltetøj 69,00 DKK
Serveret med pommes frites, ketchup og remoulade 69,00 DKK
4 stk. - Serveret med salat, pommes frites, ketchup og remoulade 69,00 DKK
Serveret med ketchup og remoulade 45,00 DKK
Oplysninger om allergener i vores menuer, kan fås ved henvendelse hos personalet.
Serveret med dilddressing og brød 89,00 DKK
Serveret med brød 59,00 DKK
Serveret med brød 69,00 DKK
Unghane braiseret i rødvin med dagens kartoffel 159,00 DKK
Smørristet brød, anrettet med en dampet fiskefilet og to stegte paneret fiskefileter. Pyntet med rejer, røget laks, asparges samt hjemmelavet cocktailsauce 169,00 DKK
Watchmansteak
200 g steak af oksefilet med husets hjemmelavede whiskysauce. Serveret med dagens garniture og kartoffel 199,00 DKK
Af mør og saftig svinefilet. Serveret med ærter, pommes sautés og smørsauce 159,00 DKK
Rødspætte Meuniere
Hel smørstegt rødspætte med dampede kartofler og smørsauce tilsat persille 189,00 DKK
Serveret med is 79,00 DKK
4 stk. Serveret med salat, pommes frites, ketchup og remoulade 69,00 DKK
Sovrano Brut Cantina Montelliana
Meget aromatisk duft, af pære, æbler lidt mandel og citrus. Smagen er frisk og fin, med en god fylde som gør at vinen ikke virker tør. 298 DKK
Cava, Brut, Dibon, Reserve Pinord
En herlig mousserende vin. lavet på "champagne-metoden". Det er frisk og elegant cava. Halvtør og frugtig med en blød cremet fylde. Perfekt som aperitif. 348 DKK
Brut Majeur, Ayala, Ayala
Duften er rig som en buket blomster med nuancer af hvid frugt og citrus. I munden livlig, frisk og cremet. Perfekt som aperitif, men går også glimrende til retter med hvid fisk og skaldyr. 698 DKK
Husets Hvidvin, La Cour des Dames, Blanc, Badet Clement, Vin de France
Vinen har en frisk frugtrigdom med nuancer af hvid fersken og citrus og en anelse fedme. Smagen er tør og sprød, og frugten blød og læskende. 70 DKK 178 DKK 278 DKK
Chardonnay, Albamar, 2016 William Cole, Casablanca Valley
Smagen er ren og mild med en let fedme, saftig syre og et strejf af mineralitet. 338 DKK
Riesling "Granit", 2016, ØKO Dom. Frey, Alsace
Smagen er tør, ren og meget præcis. 328 DKK
Pinot Gris, L'Ours, 2016, ØKO Dom. Frey, Alsace
Smagen er halvtør og meget liflig med nogen syre. 338 DKK
Sau. Bl. White Collection, 2016 Soho Winery, Marlborough
Smagen føles slank og sprød med masser af hyldeblomst, tropisk frugt og en forfriskende syre. 358 DKK
Chablis, Chanson, Chablis, Frankrig
Smagen er absolut tør med en smule syrlighed og balanceret med en lille fedme. 498 DKK
La Cour des Dames, Rose, Badet Clement, Vin de France
Smagen er frisk med en medium fylde. 328 DKK
Coreto Rosato 2016 Lisboa DFJ Vinhos
Smagen er halvtør, fyldig og frugtig med en god eftersmag. 348 DKK
Ch. Roubine, Premium, Rosé 2017 Ch. Roubine, Provence, Cru Classé
Smagen er tør/halvtør, meget afrundet og forholdsvis fyldig. 498 DKK
Husets rødvin, La Cour des Dames Rouge, Badet Clement, Vin de France
Mørkerød farve, duften er krydret af modne mørke bær. I glasset er smagen afrundet, saftig og med moden frugt og et strejf af sødmefulde, varme krydderier. Imødekommende, blød og rustik. 70 DKK 178 DKK 278 DKK
BG Rosso 2014 Odoardi, Calabria
Smagen er uhyre kraftig, tætpakket med sødmefuld frugt, let krydderi, toastet eg og en intens og meget lang eftersmag. 638 DKK
Zinfandel, Temptation, 2013 Alexander Valley Vineyards
Smag er blid og dog ret fyldig i en frisk og potent stil med et forfriskende strejf af peber. 478 DKK
Nespolino Sangoivese/Merlot 2016 Poderi dal Nespoli, Emilia-Romagna
Smagen er mild, rund og meget saftig. 328 DKK
Ch. Magondeau, Bordeaux Rg. 2015 Ch. Magondeau, Fronsac
Rund og blød i munden med masser af saftig bærfrugt. 348 DKK
Malbec, Uma, Colection, 2016 Finca Agostino, Mendoza
Blød i smagen med modne tanniner, bid i saften, ret ekstraktrig og sødmefuld med en vedholdende eftersmag. 338 DKK
Cab. Sau. Albamar, 2016 William Cole
Smagen har fylde og en frugtmættet saftighed. 338 DKK
Amarone della Valpolicella 2012 Corte Majoli
Smagen er intens og kraftfuld med en fantastisk fornem balance mellem syre, sødme og fedme. 638 DKK
Valpolicella "Ma Roet" Ripasso 2015 Tezza, Veneto
Smagen er meget afrundet og næsten cremet, og der er en god balance mellem frugt og syre. 358 DKK
En cremet og tyk viskositet. Moden duft af et massivt brag af modne bær, ren frugt og ren natur møder ens næse. Et imponerende glas! 698 DKK
Mørk farve og rig duft af tørret frugt og chokolade. Husets stil er behersket sødme og friskhed, og det fornemmes i smagen, som er sødmefuld, men også lidt til den tørre side. Excellent til både blåskimmelost og desserter med mørk chokolade. 48 DKK
10 årsTawny 50 cl. Quinta de la Rosa
Tonel 12 refererer til det gamle fad, som familien før i tiden tappede deres 10 års Twany fra. Duft af sveske, figen, puddersukker og mandel. Smagen er raffineret og blød med behersket sødme. Et flot glad til desserter med nødder, lys chokolade og karamelliseret frugt. 98 DKK
Meget aromatisk duft af abrikos, honning og kamille. Smagen er fed, cremet og ret lang. En fyldig dessertvin, som dog stadig er elegant og frisk. 48 DKK
Hvidvin, Weisslack Carl Jung's, Tyskland
Frisk og frugtige noter af hyldeblomst. Blød og rund smag. 248 DKK
Rødvin, Rotlack Carl Jung's, Tyskland
Blød og rund vin, med milde frugtige bærtoner. 248 DKK
3 glas - Kr. 158,-
4 glas - Kr. 208,-
5 glas - Kr. 258,-
Tilpasset menuen
Berneroy Calvados, Hors d'Age V.S.O.P.
Laine Napoléon V.S.O.P.
Fadøl 40 cl.
Royal eller Royal Classic 55,00 DKK
Fadøl 75 cl.
Royal eller Royal Classic 90,00 DKK
Special øl 40 cl.
Murphy Irish Red, Murphy Stout eller Newcastle Brown Ale 60,00 DKK
Special øl 75 cl.
Murphy's Irish Red, Murphy's Stout eller Newcastle Brown Ale (90 kr.) 95,00 DKK
Royal Pilsner / Classic / Free
Schiøtz Specialøl (0,5 L)
50 cl - Lipton Ice Tea Peach 45,00 DKK
Hyldeblomst, solbær eller hindbær 40,00 DKK
Pr. flaske 30,00 DKK
Kaffe (lille)
Kaffe (stor)
The (lille)
The (stor)
Chokolade med flødeskum (lille)
Chokolade med flødeskum (stor)
Caffé Latte (lille)
Caffé Latte (stor)
Cappucino (lille)
Cappucino (stor)
Espresso (lille)
Espresso (stor)
Med vaniljeis, 2 cl. Bailey og kaffe 75,00 DKK
3 retter efter kokkens valg
Gælder alle ugens dage. Bordbestilling nødvendig. 149,00 DKK
4 retter efter kokkens valg
Gælder alle ugens dage. Bordbestilling nødvendig. 199,00 DKK
5 retter efter kokkens valg
Gælder alle ugens dage. Bordbestilling nødvendig. 249,00 DKK
Serveres fra kl. 11.30-16.30 99,00 DKK
Gældende i September - Oktober - November
Køkkenchefen sammensætter dagens menu.
(Ring for bordbestilling og nærmere info om dagens menu)
Bemærk: retterne skal forudbestilles senest kl. 12.00 på selve dagen
Tilbud for 2
3 retters sæson menu efter køkkenchefens valg
1 flaske vin med vand
2 personer kr. 500,-