Køb Weingut Eser Oestricher Lenchen Kabinett Feinherb Riesling til 119,75 kr. hos Skjold Burne
Varenummer: 1121019
Weingut Eser Oestricher Lenchen Kabinett Feinherb Riesling (2016)
Weingut Eser Oestricher Lenchen Kabinett Feinherb Riesling
Feinherb er et udtryk der i tyskland dækker over at vinen er lidt finere og sødere end en tør udgave. Weingut Esers udgave, Oestricher LEnchen Kabinett Feinherb, er let fyldig men stadig meget elegant.
God til: Vildt, asiatiske retter, dessert
Gul frugt, tørrede frugter
Vildt, asiatiske retter, dessert
Mediumfyldig og elegant
Denne halv-søde vin fremtræder med en duft af gule frugter, tørret abrikos og svesker samt lidt hø. Smagen er let fyldig, men stadig meget elegant. Vinen er velbalanceret med en elegant tørhed og en frisk sødme.
Anbefales til vildtretter, asiatisk mad, retter med svampe og frugtdesserter.
“Lækker hvidvin - en Feinherb og altså en sødlig tysker. Og sødmen er dynamisk - der foregår noget - og samtidig får sødmen et fint modspil af syren. Glimrende som terrassevin. Flasken har skruelåg.”
Feinherb er et udtryk der i tyskland dækker over at vinen er lidt finere og sødere end en tør udgave. Druerne til denne vin kommer fra marken Doosberg i Oestrich kommunen. Vinen har et restsukker indhold på 16,1 gr/liter. Druerne har vokset i en lerholdig jordbund meget stejl, lige ned mod floden. Inden høsten havde druerne nået en sødmegrad på 90 Oechsle. Efter vinifikation i ståltank er vinen lagret i store gamle traditionelle tyske egetræsfade. Denne type fade afgiver ingen smag til vinen, men bruges primært som en neutral lagringsbeholder.