Big Mac Burger I Fad "Gigantisk Burger"
Big Mac Burger I Fad “Gigantisk Burger”
I dag laver jeg en kæmpe burger / burger i fad. Jeg har lavet det før for lang tid siden, som kan ses lige HER. I dag er det tid til den igen, dog Big Mac style! Med min lækre hjemmelavet big mac sauce og super blød dej. Dejen bruger jeg også til pølsehorn, brød, boller og pizzasnegle. Vi elsker den dej. Den er så blød, lækker og bliver ikke tør – heller ikke efter en tur i fryseren eller efter en dag i skoletasken.
6-8 personer (evt 10 hvis der serveres salat, kartofler eller andet til)
400 gram frisk revet cheddar (du kan også sagtens kun bruge 200 gram, jeg elsker bare en burger med masser af ost! 🙂 )
1-2 spsk æblejuice (eller ½ spsk æblecidereddike)
2 spsk sød/mild sennep (enten den fra Heinz, som hedder Mild New York Deli Style eller French’s Classic Yellow)
4 spsk hakket syltet agurker
Let pisket æg og sesam til toppen
Er I færre end 6-8 om dette fad, så fat mod! Vi bor kun 2 herhjemme og nej vi kan ikke spise alt på én gang 🙂 Jeg gør det at jeg skære fadet ud i 9 stykker. De stykker der ikke bliver spist bliver pakket i sølvpapir og sat i køleskabet (kan holde sig i 3 dage). De kan herefter lunes i ovnen, når de skal bruges ved 170 grader varmluft i 8-12 minutter. Jeg nyder også et stykke koldt, men min kæreste kan bedst lide retten varm 🙂 Du kan også sagtens fryse stykkerne, hvis I ikke lige orker burger morgen, middag og aften 😉
Steg oksekødet på en pande med lidt olie, salt og peber indtil det er færdigt. Fjern nu kødet fra panden, men tag alt kødsaften fra (den ønsker vi ikke at bruge 🙂 ).
Kom nu den udrullet dej i fadet og form det op langs kanterne (der skal jo være plads til fyldet).
Kom nu saucen på og smør den udover kødet helt ud til kanterne.
Rul nu den anden portion dej ud og læg den ovenpå og tryk de to deje sammen i kanten hele vejen rundt.
Fadet skal nu i ovnen i 22-25 minutter eller indtil toppen er flot mørk gylden.
Tags: aftensmad, Burger