Velkommen til det røde kabinet - PDF
Download "Velkommen til det røde kabinet"
1 Velkommen til det røde kabinet Div. priser og oplysninger vedr. leje af Det Røde Kabinet Leje af sal incl. rengøring ved fester kr 2.000,00 Leje af sal incl. rengøring ved begravelser og møder kr 500,00 Borddækning: incl. dug, lys, servietter (pr. kuvert) Fester kr. 25,00 Kaffebord/begravelser kr. 20,00 Møder og lign. kr. 10,00 Priser på drikkevarer ifølge vinkort (pr. stk.) Øl kr. 20,00 Sodavand kr. 15,00 Fadøl ved større arrangementer 0,4 liter kr. 30,00 Kaffe/te kr. 20,00 Betaling netto kontant. Alle priser er inkl. moms, rengøring, excl. servering. Der tages forbehold for tastefejl og prisændringer. Der er rygeforbud i lokalerne.
2 Forretter. Klar suppe m. kød- og melboller, flutes 48,00 Aspargessuppe m. kødboller og flutes 48,00 Kartoffel / sellerisuppe m. bacon, hvidløgsgremolta og flutes 48,00 Hønsesalat på ananasring m. flutes pyntet m. tomat og agurk 49,00 Tunmousse på salatbund pyntet m. rejer, citron, dressing og flutes 50,00 Tarteletter m. høns i asparges 48,00 Parmaskinke m. melon på salatbund 48,00 Torskeanretning pyntet m. æg, rejer, dressing og flutes Rødspætteruller m. laksemousse på salatbund pyntet med rejer, 50,00 asparges m. dressing og flutes 52,00 Lakseroulade på salatbund pyntet m. kaviar, citron, dild og flutes 52,00 Dildpanacotta med rejer, pyntet med citron og dild, dildsauce og flutes 50,00 Små pandekager med syltet laks, syltede rødløg, pyntet med rejer, citron, dild og kaviar 50,00 Røget tuntårn m. artiskokhjerter på salatbund, dressing og flutes Dampet torsk med sprød lufttørret skinke,wasabidressing og flutes 55,00 Lakserillettes på salatbund, pyntet med æg, purløg, cornichoner og flutes Spicy rejesalat med citrondressing, avocadokugler, pyntet med citron,frisk koriander 55,00 og flutes 55,00 Fisketallerken m. varmrøget laks, lakseroulade, hellefisk, dressing 55,00 og flutes 60,00
3 Hovedretter. Dansk bøf m. hvide kartofler, sauce, tyttebærsyltetøj og asier 80,00 Kyllingebryst m. bacon, mixed salat, sesam kartofler og paprikasauce 80,00 Kyllingebryst i whiskysauce, hasselback kartofler og mixed salat 80,00 Karbonade med stuvet ærter / gulerødder og hvide kartofler 80,00 Mørbradgryde, mørbrad, bacon, pølser i paprikasauce med løse ris, grøn salat, dressing og flutes 95,00 Glaseret skinke m. flødekartofler, mixed salat og flutes 95,00 Gammeldags hamburgryg m. ærter, kartofler, aspargessauce og mixed salat 95,00 Stegt svinekam m. brune kartofler, rødkål, franske kartofler, asier, tyttebær og sauce 105,00 Kryddermarineret svinekam m. sesamristede kartofler, broccolisalat, whiskysauce og flutes 105,00 Kalvesteg m. hvide kartofler, skysauce, blomkål, haricots verts og karotter 100,00 Venøbøf m. hvide kartofler, venø dressing, tzaziki, smørsauce og mixed salat 110,00 Stegt svinekam m. brune kartofler, rødkål, franske kartofler, asier, tyttebær og sauce 110,00 Gammeldags oksesteg m. hvide kartofler, skysauce, bønner, glaserede løg, tyttebær, 110,00 Svinekam stegt som vildt m. waldorfsalat, tyttebær, hvide og brune kartofler, vildtsauce 110,00 Kalvesteg stegt som vildt m. hvide og brune kartofler, tyttebær, waldorfsalat, asier og vildtsauce 115,00 Oksefilét m. krydderbagte petitkartofler, ovnbagte rodfrugter, 115,00 asier og franske kartofler. Kalvefilét m. græske petitkartofler, grønsagstimbale, hertil maderia sauce 120,00 Tá selv bord: oksefilét, skinke, flødekartofler, små ovnkartofler, 4 slags valgfri salat, brød og 3 slags smør 148,00 Krondyrfilét m. vildtsauce, smørstegte kartofler, tyttebær og waldorfsalat 148,00 Helstegt oksemørbrad vendt i krydderurter, små kartofler, svampesauce og bønnesalat med feta 160,00
4 Hovedret til børn. Burgerbolle med hakkebøf,salat, tomat,agurk burgerdressing 65,00 Burgerbolle med kylling, salat, løg, tomat, bacon, caesardressing 65,00 Nachos med kylling 45,00 Fiskefileter med kartoffelbåde og urteremulade 50,00 Italienske kødboller med spagetti og parmesan 45,00 Desserter. Romfromage m. kirsebærsauce 45,00 Citronfromage pyntet m. flødeskum 45,00 Fløderand m. frugter eller kirsebærsauce 45,00 Isrand m. syltede frugter 48,00 Hindbærrand m. softice 48,00 Jordbærrand m. råcreme eller softice 48,00 Æblekage pyntet m. flødeskum 45,00 Ostelagkage m. limefrugt 50,00 Risalamande m. kirsebærsauce 45,00 Pæretærte m. creme fraiche 45,00 Fransk chokoladetærte m. frugter og vanilleis 55,00 Nødderand m. softice og hindbærsauce 55,00 Nøddebund m. daim-is og hindbærsauce 55,00 Nøddekurv m. frugter og is 56,00 Rubinsteinerkage - makronbund m. hindbærpure, romfromage og vandbakkelser 60,00 ½ ananas m. frugtsalat og råcreme 50,00 Dessertbord: Amerikansk chokoladekage, æblekage, ostekage, pæretærte, frisk frugt og islagkage 65,00 Ostefad m. 3 slags oste, kiwi, vindruer, melon, peberfrugt og kiks 70,00 Fragiliteroulade på hindbærcoulis m. frisk frugt 56,00 Desserttallerken: Brownies m. frisk frugt og is 69,00 Kaffe-Baileys panacotta med bærkompot 55,00
5 Ymer panacotta med blåbær og havtorn 55,00 Portionsanrettet is med brownie, hindbærcoulis, pyntet med bær 60,00 Natmad. Frikadeller m. kartoffelsalat Aspargessuppe m. kødboller og flutes Klar suppe m. kød- og melboller, urter og flutes Kartoffelsuppe m. sprødt bacon og hvidløgsgremolata Løgsuppe m. ostebrød Frit valg 50,00 2 slags tærter m. tomatsalat og flutes 2 croissanter m. hønsekød og rejesalat Æggekage m. bacon, purløg og brød Biksemad m. bearnaisesauce, rødbeder og rugbrød Lav selv din hotdog m. alt tilbehør Pålægsbord m. 4 slags pålæg, lun leverpostej m. bacon, boller, rugbrød og smør 65,00 Diverse. Franskbrød m. ost eller pålæg 18,00 Bolle m. smør 15,00 Lagkage 20,00 Kringle 20,00 Æblekage 20,00 Småkager pr. slags 5,00 Smørrebrød uspec. 25,00 Pølsebord m. 2 slags hjemmelavet spegepølse, hamburgryg, rullepølse, roastbeef, jagtpølse, steg, leverpostej, paté og diverse pynt, incl. brød og smør 90,00 mindesammenkomst kaffebord: kaffe/te, hjemmebagt kringle, lagkage,småkager inkl borddækning,servering pr kuvert. 95,00
6 Brunch. Rullepølse m. sky og løg Røræg, bacon og brunchpølser Pandekager m. ahornsirup, syltetøj Røget laks m. citron, dild og rævesauce Lun tærte m. bacon og porre Oste m. druer: 1 skæreost samt 2 specialoste Marmelade Brød og smør Excl. servering, dug, blomster og borddækning 130,00 Lakseroulade på salatbund Spegepølse Rullepølse m. sky, løg og italiensksalat Røræg, bacon, brunchpølser Leverpostej m. bacon og champignon Lun tærte m. porre og bacon Små frikadeller m. surt Ostesymfoni m. druer Pandekager m. ahornsirup og syltetøj Miniwienerbrød Frugtkurv Brød, rugbrød og smør Kaffe / te, juice, jordbærsmoothies Eftermiddagskaffe Kaffe / Te m. lagkage og småkager Inkl. lys og borddækning, men excl. servering, blomster, salleje og kuvertafgift 275,00