Få Danskernes småkager af Bettina Buhl som bog på dansk
- Et småkageleksikon
Danskere elsker småkager, og det er der rigtigt mange gode grunde til. Vi har kendt til dem siden middelalderen og igennem tiden har de været en del af en lang række traditioner.
Med "Danskernes småkager" får du simpelthen et småkageleksikon, der er skrevet af madhistorikeren Bettina Buhl, der især er kendt fra TV. Hun indfører dig i historien og kulturen bag de kendte kager, og ikke alene får du viden; du får også opskrifter!
"Danskernes småkager" er altså den helt optimale bog for alle, der elsker de små søde, knasende kager.
9788717045446
Småkagen er på alle måder dansk – vi har kendt den siden middelalderen og har indtaget den til alle årets og livets traditioner gennem tiden.
Særligt ved juletid har vi behov for historier knyttet til vores julebag. Men danskerne vil i det hel taget gerne selv prøve kræfter med bagværk, som bærer en lang historie. Det giver nemlig mening at tilberede og servere anretninger med historie og derved selv bidrage til, at historien ikke forsvinder, men bliver givet videre til de kommende generationer.
Småkager er et overkommeligt bagværk med få ingredienser, et passende tidsforbrug og med en relativt lang holdbarhed. De kan varieres i det mangfoldige og er enkle at servere til hverdagens kaffetår og gildernes kaffeborde.
Småkager er indbegrebet af dansk madkultur, men mange opskrifter er gået i glemmebogen – og det er ærgerligt, for de smager stadig skønt.
Madhistorikeren Bettina Buhl – er en ofte brugt konsulent på populære tv-programmer – graver her de bedste af de traditionelle opskrifter frem og præsenterer dem, så de er opdateret for et moderne publikum. Alle opskrifter ledsages af spændende fakta om deres baggrunds- og kulturhistorie.
Bliv klogere på de skjulte skatte i vores fælles bagekultur.