Hver dags Vegetarmad. Grøntsagsmad, Brød og Kager: Rødbedemos med krydderier og kokos
Rødbedemos med krydderier og kokos
Som tilbehør til andre varme retter, til at smøre på brød, eller komme ovenpå rugbrød og toppe op med spejlæg som en frokostret.
2 rødbeder skrællet
1 løg - hakket
3 spsk. kokosmel
Evt. 1 chili eller 1 tsk. tørret chili
½ tsk sennepspulver eller sennepsfrø
2 – 3 dl. kogende vand
eventuelt lidt kokosflager som pynt
Riv rødbederne groft.
Svits det hakkede løg sammen med spidskommen og sennep i et par minutter. Tilsæt rødbederne og chili svits det hele i et minut.
Kom kogende vand i gryden, så det kun lige dækker rødbederne.
Lad retten småkoge indtil rødbederne er møre og vandet er kogt så meget væk, at det er blevet til en rødbede mos. Ca. 20 minutter.
Kom kokosmelet i gryden og smag retten til med salt, peber, chili og evt. lidt sennep eller citronsaft
Server ;-)
Indsendt af Lue kl. 25.11.12
Etiketter: Chili, Frokostretter, Rødbede, Småretter, Vegansk
Rødkål med nødder og abrikoser.
Kålsalat med bl.a. ingefær og jordnødder
Chokolade-Kokos-Banan kager
Figen–dadel-chokolade kugler
Kålsalat med appelsinæbler og granatæblekerner
Nødde-Mandel Guf
Banankage med Hindbær og Chokolade
Avocado-ægge Salat
Hokkaidosuppe med grøntsager
Salat med Broccoli, Butterbeans og Abrikos
Boller med æble og havregryn
Rosenkål med balsamico
Butterbeans med grøntsager i cremet karry sauce
Hyldebærsuppe , Saft , Tinktur og Hostesaft ;-)
Porre-suppe med flødeost
Makron-Blomme Muffins.
"Undersøgelse af indbyrdes vold" – kommer eller kommer den ikke?
Dadler (6)
Havregryn. (5)
Kager (118)