Indholdsfortegnelse. Buffeter 3. - Alm. buffet 4. - Stor buffet 5. - Middelhavsbuffet. Brunch buffet 6. - Alm. brunch - PDF
Download "Indholdsfortegnelse. Buffeter 3. - Alm. buffet 4. - Stor buffet 5. - Middelhavsbuffet. Brunch buffet 6. - Alm. brunch"
2 Indholdsfortegnelse Buffeter 3. - Alm. buffet 4. - Stor buffet 5. - Middelhavsbuffet Brunch buffet 6. - Alm. brunch Småt men godt 7. - Snacks 7. - Natmad 8. - Canapéer Drikkevarer 9. - Alm. café priser Drikkepakker Velkomstdrink 12. Børn 13. Allergier Lokalerne Opdækning & udstyr Lokaleleje & general information om lokalerne Medbringelse af egne drikkevarer Selskabslokaler
3 Alm. buffet 165 kr. pr. couv. Min. 15 couv. Okse cuvette - vakuum pocheret ved 55 C og derefter stegt Kyllingebryst - ovn stegt med citron og timian Sprøde salater - med friske frugter og brændte nødder Rodfrugter - bagt med rosmarin og sorte oliven Spidskål - med hvidløgscreme og kørvel Pasta penne - med spæd spinat og ricotta ost Fløde kartofler - en ægte buffet klassiker Eller Kartoffelsalat - med haricot verts og rødløg i sherryvinaigrette Lyst og økologisk hjemmebag med smør, samt kande vand på bordene
4 Stor buffet 245 kr. pr. couv. Min. 15 couv. Varmrøget laks - med salater, fennikel og mormorfløde Spidskål - med hvidløgscreme, kørvel og rejer Okse cuvette - vakuum pocheret ved 55 C og derefter stegt Kyllingebryst - ovn stegt med citron og timian Sprøde salater - med friske frugter og brændte nødder Rodfrugter - bagt med rosmarin og sorte oliven Pasta penne - med spæd spinat og ricotta ost Fløde kartofler - en ægte buffet klassiker Eller Kartoffelsalat - med haricot verts og rødløg i sherryvinaigrette Chokoladekage - med skåret frugt og vanillecreme Lyst og økologisk hjemmebag med smør, samt kande vand på bordene
5 Middelhavsbuffet - med inspiration fra middelhavsområdet 235 kr. pr. couv. Min. 20 couv. Koldrøget laks - med rucula, gedeost og sherryvinaigrette Okse tyksteg - vakuum pocheret ved 55 C med rosmarin og salvie, derefter stegt Kyllingebryster - farseret med svampe og svøbt i speck Bialdi - bagte courgetter, auberginer og tomater med alt for meget olie Tomat salat - af grønne, røde og gule tomater med basilikum og oliven Spæde salater - med syltede løg, artiskokker og trøffel Gratinerede flødekartofler - en buffet klassiker med sprød polenta Fuldfed chokoladekage - med syrlig vanille creme Lyst og økologisk hjemmebag med smør, samt kande vand på bordene
6 Alm. brunch buffet 170 kr. pr. couv. Min. 15 couv. Lyst økologisk brød Økologiske fuldkorns boller Hjemmebagt rugbrød Croissanter Vanilje yoghurt med müsli og sirup Frisk skåret frugt 3 slags pålæg - Skagen skinke - Lamme spegepølse - Kalkun 2 slags ost - Mellem lagret Guld Kastrup - Tallegio italiensk rødkit ost Marmelade Røræg med purløg Sprød stegt bacon Pande stegte pølser Kold kartoffelsalat med rødløg og urter Tilføj sprøde salater af årstidensgrønt 15 kr. pr. couv. Chokoladekage Tilføj hjemmelavede amerikanske pandekager med sirup 15 kr. pr. couv. Økologisk kaffe Økologisk te med alverdens smage Juice Isvand
7 Snacks # Saltede mandler, 12 kr. pr. couv. - mandler med hinde pocheret i saltlage og derefter langtidstørret # Kartoffel chips, 7 kr. pr. couv. - grove kartofler med skrald friteret i vagetabilsk olie # Grøntsags sticks, 15 kr. pr. couv. - skårede stænger af; agurk, gulerødder og bladselleri # Sourcream n onion dip, 8 kr. pr. couv. - creme fraiche dip med dild og løg # Blue cheese dip, 8 kr. pr. couv. - Sønderjysk Høgelund blåskimmelost med creme fraiche # Chipotle dip, 8 kr. pr. couv. - røgede chili rørt med hjemmelavet mayonnaise Natmad # Klassiske trekant-sandwich, 14 kr. pr. stk. - mulighederne er mange. Vi kan tilbyde velkendte såsom; æggesalat, tunsalat, ost og skinke. Ligeledes tilbyder vi indholdet fra vores cafésandwich - Se dem her # Ost og charcuterie, 75 kr. pr. couv. - Mæt s spegeskinke, kartoffelspegepølse fra Slagter Lampe, fransk leverpostej, Tallegio - italiensk rødkitost fra Lombardiet, Sønderjysk Høgelund - blåskimmelost, Guld Kastrup - mellemlagret skiveost, sorte og grønne oliven, hybenkompot, pickles, cornichoner, rå løg samt lyst økobrød og rugbrød. # Sæsones suppe, 65 kr. pr. couv. - i vintermånederne står den typisk på rodfrugter og i sommerhalvåret vil det typisk være asparges, tomat eller andre friske grøntsager.
8 Canapéer - min. 20 couv. # Råmarineret foie gras terrine med rødbedegelé og sennepcreme på rugbrød, 18 kr. # Høgelund sønderjysk blå med portvinssyltede figner på rugbrød, 13 kr. # Fuldfed chokolade kage med syrlig creme og citron verbena, 9 kr. # Crustader med blomkål, oliven og mandler rørt med krondildmayonnaise, 13 kr. # Lys toast med laksetatar og dild, 14 kr. # Friske agurker med flødeost, koriander og mild chili, 11 kr.
9 Barpriser i Mæt Café Fadøl, Pilsner & Classic Lille 0.25L - 24,- Mellem 0.5L - 42,- Stor 0.75L - 57,- Sodavand 0.25L - 24,- Anton, økologisk saft - 27,- Vin Glas, Retamo, rød/hvid - 40,- Flaske, Retamo, rød/hvid - 155,- Flaske, Hobnob, rød/hvid - 250,- Flaske, Perez Cruz, rød - 285,- Flaske, Riesling, hvid -285,- Spiritus, whisky, vodka, rom & gin Drink 2 cl. & sodavand - 50,- Drink 4 cl. & sodavand - 60,- Varme drikke Kop kaffe, økologisk filter - 16,- Kande kaffe, økologisk filter - 55,- Caffe latte, enkelt shot espresso - 26,- Caffe latte, dobbelt shot espresso - 32,- Cappuccio, lille - 26,- Cappuccio, lille - 32,- Chai latte - 32,- Varm chokolade med flødeskum - 32,-
10 Drikkepakker i Mæt Café. - alle drikkepakker er kun til lukkede selskaber Drikkepakke alm. 1 flaske husets vin pr. couv. 1 Avec (4 cl) pr. couv Kaffe & te, økologisk Pris 210 kr. Fri bar alm. Tiden tæller fra aftalt tidspunkt men senest fra buffet start. Tilbuddet omfatter Husets vin, rød/hvid Fadøl, Pilsner & Classic alle størrelser Sodavand 0.25l Tilbuddet omfatter IKKE Velkomst drink, Anton øko. saft, spiritus Avecs, shots, special øl, cocktails Luksus kaffe (latte, chai latte mv.) Pris 100 kr. - pr. time, dog min. 3 timer Fri bar - luksus Tiden tæller fra aftalt tidspunkt men senest fra buffet start. Tilbuddet omfatter Husets vin, rød/hvid Fadøl, Pilsner & Classic alle størrelser Sodavand 0.25l Kaffe & te, økologisk Spiritus i form af vodka, rom, whisky & gin Shots i form af fisk og lign. Tilbuddet omfatter IKKE Velkomst drink, Anton øko. saft, special øl Avecs, cocktails, luksus kaffe (latte, chai latte mv.) Pris 150 kr. - pr. time, min. 3 timer.
11 Velkomstdrink - min. 8 couv. ved køb pr. glas # Asti, 205 kr. pr. flaske eller 25 kr. pr. glas - sød mousserende vin fra Italien # Prosecco, 245 kr. pr. flaske eller 35 kr. pr. glas - tør mousserende vin fra Italien # Kirr, 35 kr. pr. glas - Creme de Cassis med hvidvin # Kirr Royal, 45 kr. pr. glas - Creme de Cassis med Prosecco # Hyldeblomstsaft, 25 kr. pr. glas - økologisk saft # Druemost, 185 kr. pr. flaske - Meinklang, biodynamisk og ufiltreret druemost fra Tyskland, alkoholfri
12 Børn & priser I Mæt Café er børn naturligvis velkomne. Hvis Jeres selskab består af mange børn anbefaler vi at vælge et lokale som I har for Jer selv. Vi anbefaler Kaffestuen eller 5. salen, afhængigt af antallet - Her kan I lave legehjørne eller lign. Vi har mange kvadratmeter at brede os på, så derfor er der fin plads til Jeres barnevogne og lign. Ligeledes vi har børnestole til rådighed. I forbindelse med selskaber der ikke afholdes som lukket selskab, beder vi om at der tages hensyn til andre gæster. Dvs. ingen skrig, skrål og løben rundt. Børnepriser for vores buffeter 0-3 år, gratis 4-9 år, halv pris 10 år og derover, fuld pris I Mæt er vi af den klare holdning at der ikke er noget der hedder børnemad. Vi mener at børn bør spise samme nærende kost som voksne. Dette skal børn ikke snydes for. Børnepriser for vores drikkepakker Drikkepakke alm. á 210 kr. Her kan børn, gravide og ammende fravælges Fri bar muligheder á 100 kr. pr. time / 150kr. pr. time, min. 3 timer 0-4 år, gratis 6 år og derover, fuld pris
13 Allergier Vi er bekendt med de mere almindelige allergier såsom, lactose intolerance og cøliaki/gluten intolerance. Der er visse retter i vores udvalg som nævnte allergikere ikke kan spise, derfor er det vigtigt at du allerede ved bestillingen giver os besked om eventuelle allergier så køkkenet i god tid kan tage højde for dette. I tilfælde af gluten intolerance beder vi gæsten om selv at medbringe bagværk, såsom brød og kage.
14 Opdækning & udstyr. Caféen. I lokalet findes et anlæg som kan afspille cd er og har jackstik til mp3 og lign. Bordene er pæne og vi anbefaler ikke duge medmindre vi taler bryllup eller finere arrangementer. Almindeligvis anvender vi såkaldte lysbowler som stilles til rådighed. Ønskes andet kan dette frit medbringes. Tilkøb Opdækning med duge 8,- pr couv. Blomster kan frit medbringes og vi stiller vaser til rådighed. Kaffestuen Bordene er pæne og vi anbefaler ikke duge medmindre vi taler bryllup eller finere arrangementer. Almindeligvis anvender vi såkaldte lysbowler som stilles til rådighed. Ønskes andet kan dette frit medbringes. Tilkøb Opdækning med duge 8,- pr couv. Blomster kan frit medbringes og vi stiller vaser til rådighed. 5 salen Opdækning med duge 5,- pr couv. Blomster til bordene 5,- pr couv. Almindeligvis anvender vi såkaldte lysbowler som stilles til rådighed. Ønskes andet kan dette frit medbringes. Gæsten kan selv dække op eller vi kan gøre det for 300 kr. pr. time. Teatersalen Opdækning med duge 5,- pr couv. Blomster til bordene 5,- pr couv. Almindeligvis anvender vi såkaldte lysbowler som stilles til rådighed. Ønskes andet kan dette frit medbringes. Gæsten kan selv dække op eller vi kan gøre det for 300 kr. pr. time.
15 Lokaleleje, rengøring & general information om lokalerne. Se billeder af lokalerne her Generalt Efter kl koster det 300kr. pr. time. Dette beløb dækker personale omkostninger ved forlænget åbningstid. Arrangementer og fester kan som udgangspunkt have en varighed til senest kl Caféen Op til 80 spisende 800 kr. inkl. rengøring - Kan kun lejes i bestemte tidsrum - denne leje betales kun udenfor caféens normale åbningstid, da der ellers vil være adgang for Kulturhusets brugere. Kaffestuen Op til 25 spisende 350 kr. inkl. rengøring. 5. salen Op til 100 spisende 1250 kr. inkl. rengøring. Teatersalen Op til 175 spisende 2500 kr. inkl. rengøring.
16 Medbringelse af egne drikkevarer Hvis I vil købe maden af Mæt og selv medbringe egne drikkevarer, er det kun muligt på 5. salen og i Teatersalen. Huset skal være under opsyn hele tiden hvilket betyder, at der skal betales en time pris på 300 kr. uanset om der vælges en løsning med eller uden bemandet bar. Prisen for at medbringe egne drikkevarer også kaldet proppenge koster 155 kr. pr. couv. Arrangementer kan maks. have en varighed til kl Alle festarrangementer betales forud. Selskabslokaler Hvis lokalerne skal bruges som selskabslokaler - dvs. hvor gæsten medbringer egne drikkevarer og madvarer, er dette kun muligt på 5. salen og i Teatersalen. Lokaler kan lejes hele dage, så der er mulighed for klargøring og oppyntning. Arrangementer kan maks. have en varighed til kl Alle festarrangementer betales forud. 5 salen kr. inkl. opsyn kr. for obligatorisk rengøring uden oprydning Teatersalen kr. inkl. opsyn kr. for obligatorisk rengøring uden oprydning