Nothern Tasmania
Her findes de varmeste områder i Tasmanien beskyttet af kystlinien. Her dyrkes druer som cabernet sauvignon, shiraz og merlot. Disse druer bliver dyrket på vinmarker, hvor der er læ samt, hvor den nødvendige sol er til stæde. Derfor er disse vinmarker nøje udvalgt af vinproducenterne.
I den nord østlige del af Tasmanien findes Pinot Noir dyrket på granit undergrund med et højt jernindhold, og området ligger i læ for kolde vinde. Med et køligt klima, der har et langt solrigt og tørt efterår, har Tasmanien ideelle vækstbetingelser for udvikling af intense aromatiske Chardonnay og Pinot Noir vine.
I det sydlige Tasmanien ligger alle vinregionerne i kort afstand fra storbyen Hobart.
Her er det også Pinot Noir der gør sig gældende. Fremtiden for Tasmania's vinindustri ser meget positiv grundet stigende efterspørgel. Den ældste producent i det sydlige Tasmanien er: Moorilla Estate, som blev etableret i 1958.
Øst for Derwent nær Richmond ligger Domaine A, som blev etableret i 1973 og som også er værd at stifte bekendskab med, hvis man ønsker Pinot Noir eller Cabernet i særklasse. Selvom Domaine A kun er fra 1973 er det en af de ældre og mest anerkendte producenter i det sydlige Tasmanien.
Det sydlige Tasmanien bliver opdelt i 4 uofficielle regioner:
Cranbrook / Bicheno area
Vinmarkerne i syd Tasmanien går sjældent helt ud til kanten af kyst linien, hvor vinden er for hård ved planterne. En kystlinie der virker brutal og samtidig smuk.
Columns-Cape Roul Tasmanien
Tasmanien klima beskrives som et moderat køligt klima. Det kan sammenlignes med det klima der findes i nord Frankrig, Alsace og Champagne. Foråret er mildt og sommer temperaturerne varme. Efteråret har dage med kølige nætter, hvor druerne modnes langsomt på vinstokken. Langsom modning resulterer i maksimal smag i drue sorten. Dette opnås uden at miste den væsentlige syre, som giver Tasmania's vine friskhed og balance.
Den tasmanske landskab er domineret af bjerge. Vinmarkerne ligger i ly fra kraftig vind og nedbør. Meget sand sten jorde. På de nederste skråninger i de lavt liggende områder er der mere muld/sand/ flodsedimenter og vulkanske bjergarter jord med vulkansk oprindelse. I nogle områder indeholder jorden også mere muld og sort jord, hvor regn skoven stortrives.
Mantezuma Falls, Tasmanien
Høj kvalitet, hvilket gør disse vine er af stor og voksende betydning for Tasmanien. Mousserende vine er produceret i det traditionelle flaske-gærede metode. Blanc de Blanc og Blanc de Noir er stilarter lavet udelukkende af Chardonnay og Pinot Noir druer. Flere af disse mousserende vine har fået national og international anerkendelse, hvilket gør produktion stiger.
Tasmania's mest plantede røde sort og en af de mest vanskelige at dyrke med succes. Der er forskellige regionale nuancer, men Tasmanien er nu på vej til at blive en af verdens førende i Pinot Noir lande!
På grund af den kølige karakter af klimaet (med en lang modnings proces) på vinstokken gives der mulighed for flere sorter Chardonnay i Tasmanien. Det er ofte en finere og mere delikat vin end nogle andre australske kolleger. Det er forenet med en evne til at udvikle sig i flasken og en overraskende europæisk kant.
En sort der blomstrer i Tasmaniens klima. Riesling producerer tydeligt forskellige stilarter. Den relativt høje naturlige syre sikrer vinens levetid. Lime og citrus er kendetegn i smagen og disse Rieslings understøtter nogle af de mest spændende Rieslings i Australien.
Tasmania's Sauvignon Blanc har en frisk intensitet, der spænder fra asparges og tomat blad til passionsfrugt. Disse vine er meget forskellige og stærkt afhængig af jordtyper og årgang.
Tasmanien er meget begrænsede med disse sorter på grund af deres relativt høje varme krav til fuld modning. Vine fra nøje styret vinmarker, der ligger i de varmeste områder kan være fremragende, især i varme år. I stil ligner de tilsvarende europæiske vine i højere grad end australske eksempler.
Andre vine:
En række andre aromatiske sorter som Pinot Gris og Gerwurztraminer dyrkes også med succes i Tasmanien. Kraftige, intense vine med aromatiske frugt tegn samtidig med de er elegante og rene.
Vinproducenter & Vinmarker
Apsley Gorge, Barringwood Park, Bay of Fires, Bishop's Vineyard, Bream Creek Vineyards, Brook Eden Vineyard, Bundalera Vineyard, Cape Bernier, Charles Reuben Estate, Clements Hill Vineyard, Cliff House Wines, Clover Hill Vineyard, Coal Valley Vineyard, Colmaur Tasmania, Coombend Estate, Craigie Knowe, Craigow Wines, Crosswinds, Dalrymple Vineyard, Delamere Vineyard, Derwent Estate Vineyard, Domaine A-Stoney Vineyard, East Arm, Elmslie Wines, Elsewhere Vineyard, Empress, Fluted Cape Wines, Freycinet Vineyards, Geebin Vineyard, Ghost Rock, GlenAyr Vineyard, Golders Vineyard, Grandview, Grey Sands Vineyard, Hartzview Vineyard, Hawley Vineyard, Herons Rise Vineyard, Hillwood Vineyard, Holm Oak Winery, Home Hill Wines, Hood Wines, Humbug Reach Vineyard, Iron Pot Bay Wines, Jollymont, Kinvarra Estate, Kraanwood, Kreglinger Wine Estates, Lake Barrington Estate Vineyard, Laurel Bank, Legana Vineyard, Leven Valley, Marion's Vineyard, Meadowbank Wines, Milford Vineyard, Milton Wines, Moores Hill Estate, Moorilla Estate, Morningside Vineyard, Nandroya, Ninth Island, No Regrets Vineyard, Obervatory Hill Vineyard, Orani, Palmara Vineyard, Panorama Vineyard, Pembroke Wine Co, Petchey’s Bay Vineyard, Pipers Brook Vineyard, Pirie Tasmania, Pooley Wines, Providence Vineyard, Richmond Park, Puddleduck Wines, Rosevears Estate, Rotherhythe, Sharmans, Silk Hill, Spring Vale Vineyard, St Matthias, Stefano Lubiana Wines, Sterling Heights, Stoney Rise, Tamar Ridge Wines, Tinderbox, Tolosa Valley, Touchwood Wines, Two Bud Spur, Wilmot Hills Vineyard, Winstead Vineyard, Yaxley Estate, 572 Richmond Road Vineyard.