Sticky chicken, del 2………………..
31 maj , 2006 - af Newyorkerbyheart - Kategori: Salater - Tags: Dressinger (Dressing), Grill (BBQ), Kylling/fjerkræ (Poultry), Pasta/nudler/ris (Pasta/Rice), Salater (Salad), Tilbehør
Rissalat…………..
De lækre lår på grillen………
Et nærbilled af lårene, med den skønne sauce…………
Så er der serveret…………..
Her kan du se de færdige kyllingelår – og mens de ligger på grillen. Ser de ikke fantastiske ud??
Rissalat:
flydende grøntsagsbouillon
Kog risene med salt og lidt flydende grøntsagsbouillon (det giver dem lidt ekstra smag). Lad dem køle lidt, men de skal helst stadig være lidt lune når salaten blandes (så trænger dressingen bedre ind).
Hak grøntsagerne og bland det hele. Jeg dampede aspargesene lidt, inden de blev skåret i stykker. Ryst dressingen sammen og hæld det over. Bland godt og lad det trække i køleskab et par timer inden servering.
Note: Grøntsagerne kan varieres i det uendelige efter hvad man kan lide og hvad man har i køleskabet.
Super skøn sommermad…………….selvom det ikke er sommer – endnu 🙂
←Sticky chicken, del 1…………….
Den smukke Rhododendron…………→
Din sticky chicken ser helt fantastisk ud, tror du man kan lave dem i ovnen, eller er det kun en grillting?
I øvrigt stor ros til din side, har prøvet din pangasius med chili/lime, og det er et kæmpe hit.
Mange tak for rosen, det varmer 🙂
Resultatet bliver ikke så godt med Sticky chicken i en ovn, da den høje varme/grillningen ligesom karameliserer marinaden og den skal pensles så mange gange. Så den “rigtige” smag fåes bedst ved grillning. Vi glæder os til hvert forår, når sæsonens første “Sticky chicken” skal laves…….