Grillede burgere med hjemmelavede pommes frites….. Forside
Grillede burgere med hjemmelavede pommes frites…..
31 maj , 2007 - af Newyorkerbyheart - Kategori: Tilbehør/vegetar retter - Tags: Dressinger (Dressing), Fars (minced meat), Grill (BBQ), Tilbehør Pommes frites bages i ovnen……….
Burgerbollerne ristes på grillen………
Burgerne grilles………
Chili-/hvidløgsmayonnaise……….
Det var nogle skønne burgere vi fik i aften – velsmagende og MEGET mættende. Jeg lavede selv pommes frites til, så det var fast food på en lidt sundere måde. Vi fik ikke særlig meget i vores burgere, det var helt “back to basics”, sådan kan jeg bedst lide dem. Vi fik nogle skiver lækre bøftomater og nogle agurkeskiver, men ellers bare ketchup og til pommes fritterne fik vi chili-/hvidløgsmayonnaise – som er et stort hit her i huset……..
oksefars af god kvalitet
Det hele æltes godt sammen og må gerne lide stå og trække i 15 minutter inden det formes til flade bøffer. Grilles over direkte varme på en rist der lige er tørret med lidt olie. Pas på ikke at give dem for meget, så bliver de tørre.
Chili-/hvidløgsmayonnaise:
Bland mayonnaise og sød chilisauce (halvt af hver) og tilsæt presset hvidløg efter smag. Smager super godt til hjemmelavede pommes frites – og også til at smørre på burgerbollen, inden bøffen kommes på………
Bagekartoflerne skæres i stænger til pommes frites. Duppes godt tørre. Kommes i en plastpose med lidt olie og pommes frites krydderi (som jeg har købt i Søstrene Greene). Rystes godt så det hele fordeles og kommes så på en bageplade. Sørg for at kartoflerne kun ligger i et lag og at de ikke rører alt for meget ved hinanden!!! Drys med lidt groft salt. Bages ved 225 grader i ca. 30 minutter.
Nu er jeg ved at komme mig efter søndagens udfoldelser, men jeg sover stadig meget. De sidste par dage har jeg sovet på terrassen, mens jeg har fået lidt sol. Nu skal jeg også snart være på højkant, for på lørdag skal jeg jo være klar til bryllup…………
Skriv kommentar ←Hjemmebagte burgerboller………….
Hjemmelavet stjerneskud med skaldyrsdressing………→
Jun 1, 20077:48 am
Lise Uhm det ser altså lækkert ud. Har også lige hevet din opskrift på remouladen ud.
Skal i mon til grillfest og jazz hos Dagli-brugsen i aften? jeg ved at mine forældre skal med.
Hav et rigtig dejligt bryllup, og en dejlig weekend.KhLise
Svar Jun 1, 200710:42 am
Newyorkerbyheart Hej Lisen!Ja, de blev rigtig gode – især var jeg ret stolt af burgerbollerne Nej, vi skal ikke hen til den lokale Dagli brugs i aften (desværre), jeg gemmer alle kræfter til i morgen hvor vi jo skal til bryllup *S*Også rigtig god weekend til dig.
Svar Jun 1, 200712:48 pm
gitte Hej Birthe,
Flere lighedstegn mellem os, jeg skal også til bryllup i morgen haha. Lidt morsomt. Men vi skal sent afsted, de skal først vies kl.19 og så er det “stående” reception med over 250 indbudte bagefter. Typisk middelhavs bryllup.God fornøjelse og god week-endGitte
Svar Jun 1, 20071:59 pm
Newyorkerbyheart Hej Gitte!Ej, det er da lidt sjovt *S*Vi bliver kun omkring 30 mennesker og skal på Tyrstrup Kro (ved Christiansfeld).Rigtig god fest til Jer også Mange hilsnerBirthe
Svar Jun 1, 20078:03 pm
The Precious Silver Cat. Hejsa.
Her til aften har vi lige prøvet din chili/hvidløgs mayonnaise, og hold da op hvor smagte den bare super.5 stjerner for den Hilsen Christina
Svar Jun 1, 200710:25 pm
Jeg er glad for at I kunne lide den, vi elsker den også her i huset….
Svar Jun 1, 200711:32 pm
Deborah Som altid ser det hamrende lækkert ud – den der mayonaise skal jeg vist også prøve – og burgerboller Hav et dejligt bryllup.
Svar Jun 2, 200712:11 pm
Newyorkerbyheart Hej Deborah!Ja, du skulle virkelig prøve de burgerboller, der er ret fantastiske Svar Feb 11, 201212:32 pm
Ann Burgerbollerne ser vildt lækre ud, men synes ikke jeg kan se hvilken opskrift du har brugt, er det ene af dem du har her på siden?
Svar Feb 11, 20125:18 pm
Jeg kan faktisk ikke huske det, men hvis jeg selv har lavet dem, så ligger opskriften herinde Mange hilsner