2014 Grande Cuvée Blanc Côtes du Roussillon Domaine Lafage
Varenummer: 42201114
Druesorter: 90% Grenache Blanc og Gris, 10% Macabeu
Anbefalet til: Hummer, kammuslinger, østers, lyst kød
Fadlagring: 12 måneder "sur lies fines"
Grande Cuvée Blanc Domaine Lafage
Grande Cuvée betyder 'Stor Vin' og Domaine Lafages Grande Cuvée Blanc kommer da også fra nogle af domainets fineste vinmarker plantet på hvid skiferjord nær landsbyen Torderes Fourques. Druerne høstes i hånden fra de over 80 år gamle og meget lavt ydende vinstokke. Smuk krystalklar let gylden farve. Denne hvidvine får sin flotte renhed i duft og smag af at druerne kommer fra særligt udvalgte højtliggende østvendte vinmarker. Den elegante, sarte duft byder på noter af citron og grapefrugt med lette strejf af Provence krydderi og ristet brioche. I munden er vinen fyldig men flot balanceret af en livlig frisk syre man ikke ofte møder i vine fra Roussillon. En elegant vin med den dybde og aromatiske kompleksitet der kendetegner store hvidvine.
Anbefales til: Hummer, kammuslinger, østers, lyst kød