TXEFA - Sagardi Cocineros Vascos México
Duela hogei urte nire anaia Mikel eta biok IRATI jatetxea Bartzelonako auzo gotikoan ireki genuen, euskal sukaldaritzan oinarritutako hiriko jatetxerik onena. IRATI jatetxea SAGARDI Euskal Sukaldarien sorburu izan zen, euskal sukaldaritza munduan zehar zabaltzeko proiektuari hasiera emanez. Jada zazpi hiriburutan dagoen kalitatezko proposamen tinkoa da hau.
Mexikora iritzi gara orain, euskal gastronomia tradizionalaren balioak partekatzeko guraz, baita gure haurtzaroko zaporeak berreskuratzeko ilusioaz ere. Azken finean, sabelaren bitartez gure bezeroen maitasuna lortzea nahi dugu. Horregatik, euskal kultura xarmagarria ezagutzera eta bere produktu zoragarriez gozatzera gonbidatzen zaituztet.