Rosepaistettua sorsanrintaa ja perunakakkua sekä valkosipulikurpitsaa - Reseptit - Ilta-Sanomat
Rosepaistettua sorsanrintaa ja perunakakkua sekä valkosipulikurpitsaa
Sorsanrinta paistetaan omenaseoksella kuorrutettuna. Lihan seuraksi sopivat perunakakku ja valkosipulilla maustetut kurpitsalohkot.
sorsan rintafilettä
sorsan lientä
Perunakakku:
butternut-kurpitsaa
Suikaloi omenat, salottisipulit ja hienonna timjami. Freesaa voissa ja hauduta valkoviinissä hetki. Mausta suolalla ja valkopippurilla. Ruskista sorsanrinnat pannulla, ja mausta suolalla ja valkopippurilla.
Nosta rinnat uunivuoalle ja nostele omena-sipuliseosta rintojen päälle. Kypsennä uunissa 140 asteessa noin 20 minuuttia.
Keitä perunat kypsäksi ja valuta vesi huolellisesti pois. Paseeraa perunat siivilän läpi ja anna jäähtyä. Sekoita joukkoon sulatettu voi, keltuaiset ja kuohukerma. Mausta.
Levitä pöydälle n. 20 x 40 cm pala foliota ja sen päälle kelmu. Asettele perunaseos kelmulle ja rullaa pyöreäksi noin 4 cm halkaisijaltaan. Sulje kelmu päistä tiiviillä solmuilla. Kypsennä rulla uunissa kuumassa vesihauteessa noin 40 minuuttia 95 asteessa.
Paahdettu valkosipulikurpitsa:
Halkaise kurpitsa ja poista siemenet. Lohko noin 2 cm leveiksi lohkoiksi. Asettele lohkot uunipellille. Kuori valkosipulinkynnet ja pyörittele oliiviöljyssä, sivele öljy ja valkosipuli kurpitsalohkojen päälle. Paahda uunissa 160 asteessa noin 20 minuuttia.
Yksinhuoltajaäiti ei pitänyt siitä, miltä näytti synnytyksen jälkeen: käytti yli 50 000 euroa kauneusleikkauksiin – tässä on lopputulos
Dennis-myrsky on täällä: Puita kaatuu, sähköjä poikki – IS seuraa hetki hetkeltä
Kinkkumunakas uunissa 2.4.2012 16:51
Tarun suklaahippukeksien ohje on herkullinen ja superhelppo 13:09
Tämän luettuasi uskallat pyytää kalatiskiltä mateen 8:00