Kuva Kaisa Jouhki Skonssit ovat kuin pizza. Ne ovat epätäydellisenäkin hyviä.
1. Pane uuni kuumeamaan 225 asteeseen. Yhdistä jauhot, sokeri, vaniljasokeri, leivinjauhe ja suola kulhossa. Kuutioi kylmä voi ja nypi se murumaiseksi kuiva-aineisiin. Voit sekoittaa ainekset myös koneella.2. Lisää piimä ja sekoita nopeasti. Älä vaivaa taikinaa. Sen ei tarvitse olla edes aivan sileää. Taputa löysähkö taikina jauhotetulla pöydällä 2–3 sentin paksuiseksi, 5 senttimetriä leveäksi suorakaiteeksi tai pyöreäksi levyksi.3. Leikkaa levy kahdeksaan kolmionmuotoiseen palaan. Nosta ne leivinpaperin päälle pellille ja voitele munalla. Kypsennä skonsseja uunin keskiosassa 12–15 minuuttia. Tarjoa muutaman tunnin kuluessa paistamisesta.
Valmistusaika: 10 minuuttia + paistamisaika 12–15 minuuttia Resepti 4
opäivän resepti