Hunajaa ja maitoa: Suussasulava raparperipiirakka
Tähän aikaa vuodesta tulee tarve hyödyntää puutarhan ja metsän antimia.
Vasta eilen sain kiskottua maasta raparperit, jotka olivat kasvaneet jo aika valtoimiksi. Googlailin sopivan helppoja piirakkaohjeita ja mielenkiintoisin löytyi Kinuskikissan sivuilta, jossa raparperi keitetään hillokkeeksi sokerin kanssa.
Piirakka tehdään britakakku-periaatteella, kermavaahto oli tässä tapauksessa korvattu Creme Fraichella.
Loppu hilloke säilyy jääkaapissa viikon tai pari. Sitä voi käyttää esim. paahtoleivän päällä, syödä jogurtin tai jäätelön kanssa ja lopun hillokkeen voi pakastaa, joten talvellakin saa helposti tekaistua tätä mainiota piirakkaa :)
Kylläpä oli hyvää vaniljakastikkeen kanssa!
Labels // leipominen, reseptit, ruoka
Anonyymi 23. elokuuta 2016 klo 23.44
Näyttää taivaalliselta! Ihanaa kun jaoit uudenlaisen reseptin, täytyypä kokeilla pikimmiten.
Marita 24. elokuuta 2016 klo 19.31
Tämä on mainio resepti varsinkin jos omistaa läjäpäin raparperia eikä tiedä mitä sille tekisi :)
Anonyymi 25. elokuuta 2016 klo 7.20
Ihanan näköinen! Tulee heti vesi kielelle. Pitää itsekin kokeilla.
Marita 25. elokuuta 2016 klo 21.02
Juu, helppoa ja hyvää!
Anonyymi 26. elokuuta 2016 klo 17.10
Mitäs muuta sieltä puutarhasta löytyy?
Marita 28. elokuuta 2016 klo 20.35
Hyvä kysymys - multa ei löydy muuta kuin kirsikoita, mustaviinimarjoja sekä marja-aroniaa raparperin lisäkis.