Heidin Aherrukset: helmikuuta 2013
Kirje + ohjeita
Marsipaani -ohjeita
Koristelumarsipaaneja (entiset kerkesivätkin jo kuivahtaa)
Fazerin sininen suklaalevy (maltankohan tehdä suklaa-banaaneja vai herkuttelenko itse, kun pystyn vihdoin ja viimein syömään jotain.)
Himalajan ruususuola (ennen kuullutkaan. Voiko sitä käyttää ihan normaalin suolan tapaan?)
Pitkiä tulitikkuja kauniisti koristellussa rasiassa
Grillitikkuja (YES! Nämä unohtunut jo muutamaan kertaan ostaa.. Käytän osan ainakin askartelussa)
Oli mukava kipaista tänään käymään postissa ja hakemassa yllä näkyvä paketti.
Ohjeita oli mm.
Tikkupullat (tuttu juttu jo lapsuudesta, varsinkin srk:n järjestämiltä Partaharjun suurleireiltä)
Nuotioleivät spelttijauhoista (näitä taidetaan testata jossain vaiheessa)
Kaltiaiset (Lappalainen herkku)
Kaurakakut (taikina muokkautuu hieman, mutta muuten kuin Kaltiaiset)
Suklaabanaanit hiilloksella (Veikeä ohje, mitä on tehty myös leireillä ja pääseevät tyttäret myös maistamaan)
Paahtokarkit (vaahtokarkit nuotiolla ;) ) (ei meidän perheen juttu.. Ihme kumma o_O.) Vaahtokarkit syödään sellaisenaan, ovat parempia.
Beduiinien nuotioleipä eli Ferrash (muurinpohjapannu kesäisin käytössä 'mökillä', joten siellä sitten testataan.)
Kasvisnyytit (Slurps :P)
Nuotion lämpötilan testaaminen
Ohjeita siis, vaikka minkälaisia. Ensimmäisenä kyllä haluan testata tyttärille tikkupullat ja suklaabanaanit. Yleensä, kun mökillä ollaan käyty, niin se on se helppo ja yksinkertainen: "Paistetaan nuotiolla makkaraa/lihapullia/nakkeja." Tällä hetkellä ollaan vain pikaisesti aina käytykin. Eniten viihdytään kesällä. Meidän mökki on isännän ns. mummola. Missä mummo & ukki asuivat, kunnes ukki kuoli ja mummo muutti kaupunkiin ja nyt on meidän kaikkien käytössä. Ei ole rantaa ja naapureistakaan ei ole haittaa. Sopivan matkan päässä siis asustavat :).
Lämmin kiitos sinulle SLY-parini. Kiitos uusista ohjeista!
Kuvaa tulitikkuaskista.
Vielä viimeiseksi teille kaikille:
Aseta kätesi siihen paikkaan, mihin ruoka tulee. Laske hitaasti sekuntteja ja pidä kätesi niin kauan paikoillaan kuin voit:
Sekunnit - nuotion lämpötila
2 sekunttia - yli 240 astetta (C)
5-6 sekunttia - 200-240 astetta (C)
8-10 sekunttia - 160-200 astetta (C)
12-16 sekunttia - 120-160 astetta (C)
Lähettänyt Red Dragon klo tiistaina, helmikuuta 19, 2013 15 kommenttia:
Nuksu arpoo 18.-27.2.2013.
Kuvaa klikkaamalla pääset osallistumaan arvontaan.
Lähettänyt Red Dragon klo tiistaina, helmikuuta 19, 2013 Ei kommentteja:
Lähettänyt Red Dragon klo perjantaina, helmikuuta 15, 2013 11 kommenttia:
Lähettänyt Red Dragon klo tiistaina, helmikuuta 12, 2013 7 kommenttia:
Tunnisteet: makea leivonta, pullia
Lähettänyt Red Dragon klo tiistaina, helmikuuta 05, 2013 6 kommenttia:
Minun yhdeksi suosikkiblogiksi on noussut tällä hetkellä Marian pieni leipomo, josta tämän ohjeen näin. Tosin Pinterest:issä pyörin päivittäin ihastelemassa erilaisia juttuja ja näihinkin keksiohjeisiin, missä on käytetty maapähkinävoita, niin olen törmännyt.
Mutta enhän minä voi mitään kokeilla ennen kuin näen sen jonkun toisen tekemänä :D.
Ohje löytyy suomennettuna siis Marian blogista: Täältä.
Alkuperäinen ohje: Täältä
1/2 to 1 cup semi-chocolate chips (depending on your preferred chocolate needs)
2. Preheat oven to 375 degrees F. Drop cookies by scooping them out of the bowl with a spoon dropping them in small balls onto your greased cookie sheets (instead of rolling them into balls and sugar and then pressing with a fork). Bake for 7 to 9 minutes or until bottoms are light brown. Transfer to a wire rack and let cool. Makes about 36 cookies.
Minä käytin sokereina ihan tavallista sokeria ja ruokokidesokeria. Suklaana käytin Marianne-cruch -pussin.
Minun keksit eivät kyllä näytä yhtään siltä, miltä näyttävät alkuperäisessä ohjeessa tai sitten Marian tekeminä.
Hyviä näistä tuli kuitenkin. Sattui maapähkinävoipurkki löytymään jääkaapista, kun isäntä halusi joskus sellaisen saada, että sai maistaa miltä maistuu. Minä sain tehtyä 37 keksiä. Tein ruokalusikka -mittalusikalla. Tekikö sitten se sen, että näistä tuli näin littanoita vai mikä? Vai se, että vein parvekkeelle jäähtymään.
Tämän näköisiä ennen kuin laitoin uuniin.
Lähettänyt Red Dragon klo sunnuntaina, helmikuuta 03, 2013 5 kommenttia:
Tunnisteet: keksit, makea leivonta
Kermaviilivoitaikina
Sekoita vehnäjauhoihin leivinjauhot ja sekoita jauhoseos pehmeän rasvan joukkoon.
Lisää kermaviili ja sekoita nopeasti taikinaksi. Taputtele levyksi ja laita kelmulla peitettynä jääkaappiin täytteen tekemisen ajaksi.
Jauheliha-riisitäyte
1- 1 1/2 dl ranskankermaa
Ruskista jauheliha.Kun jauheliha on lähes valmista, lisää hienonnettu sipuli ja hauduta kypsäksi.
Kuori ja hienonna kananmunat.
Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään, maista ja lisää suolaa ja muita mausteita tarvittaessa.
Nyyttien valmistaminen
Kauli taikina ½ cm ohueksi neliön muotoiseksi levyksi. Leikkaa levy 8 cm x 8 cm neliöiksi taikinapyörällä.
Nosta reilu ruokalusikallinen täytettä kunkin pohjan päälle. Nosta kulmat keskelle ja nipistä ne tiukasti kiinni. Jos kulmat eivät tahdo pysyä kiinni, voit kostuttaa niitä hieman vedellä.
Laita pasteijat pellille ja voitele kananmunalla. Voit ripotella päälle unikonsiemeniä, jos haluat.
Paista 225 asteessa noin 10-15 minuuttia, kunnes pasteijat ovat saanet hieman väriä.
Minun teki mieli ruveta jotain tekemään lauantai-iltana, kun tiesin, että anoppi on tulossa meille kyläilemään, että olisi tarjota muutakin kuin pullaa ja olen kuitenkin usein miettinyt näiden tekoa. Minun pasteijat eivät ole kyllä näöllä pilattuja, mutta että ne ovat hyviä! Varsinkin lämpiminä.
Täytteeseen kyllä mausteita laitettiin oman maun mukaan ja jääkaapista sattui löytymään myös chilimaustetta.
Makuhan se ratkaisee, joten ovat hyviä! Tyttäret olisivat syöneet kaiken kerralla ja se kertookin jotain, jos meidän nirsoille tytöille kelpaa. Varsinkin, jos on käytetty sipulia.
Itse kermaviili-voitaikinan ja täytteen teko oli nopeaa ja helppoa, mutta minusta isoin näpertely meni noihin itse pasteijoiden tekoon.
Lähettänyt Red Dragon klo sunnuntaina, helmikuuta 03, 2013 2 kommenttia:
Tunnisteet: jauheliha, pasteija, riisi, Suolainen leivonta