PapunKakut: Mansikkatäytteinen kinuskikakku suklaakuorrutteella :)
Mansikkatäytteinen kinuskikakku suklaakuorrutteella :)
Halloween kakku II
Viimeinen kesätyöpäiväni oli 31.10.Työkaveri heitti toiveenmansikkatäytteisestä kinuskikakusta suklaakuorrutteellaja sellaista sitten tein :D
Kakku oli huippuhyvää!
Virallisen halloweenpäivän kunniaksikoristeet olivat teeman mukaiset...Haamuidea on siis Kinuskikissan :)
Töihin on jo ikävä :)
Suklainen mansikkakinuskikakku
Pohja4munaa2dl sokeria2dl jauhoja1tl leivinjauhetta
Kostutusmaidolla
Täyte2dl maitoa3rkl maizenaavaniljasokeria2dl Flora Vispiä /kermaa1/2dl kinuskikastiketta (kaupasta, voi korvata sokerilla)1-2dl mansikoita
Kinuski2dl kermaa~1dl fariinisokeria
Suklaakuorrutus130g maitosuklaata1/2dl kermaa
Reunoille2,5dl Flora Vispiä2dl kermaa~100g tummaa suklaata1tl sokeria(elintarvikeväriä)
Vatkaa munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi.Lisää joukkoon keskenään sekoitetut jauhot ja leivinjauhe. Sekoita varovasti sekaisin ja kaada voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.Paista 175'C ~45min tai kunnes on kypsä.Kumoa vuoastaan ja jäähdytä (seuravaan päivään).
Mittaa maitokiisseliä varten maito ja maizena kattilaan.Keitä koko ajan sekoitellen paksuksi kiisseliksi.Mausta vaniljasokerilla ja jätä jäähtymään.
Halkaise kakku kolmeen osaan.Vatkaa kerma/ flora vispi vaahdoksi.Lisää kerman joukkoon jäähtynyt maitokiisseli ja kinuskikastike.Maista! Naaam :)
Vuoraa kakkuvuoka, jossa paistoit kakun, kelmulla.Laita alimmaiseksi vuokaan kakun päällimmäinen kerros.Kostuta maidolla ja levitä puolet täytteestä päälle.Ripottele mansikan palasia sinne tänne täytteen päälle.Laita vuokaan keskimmäinen kerros, kostuta ja laita loppu täyte ja mansikoita.Ja vielä alin kerros päällimmäiseksi, kostuta.Nosta kelmun liepeet kakun päälle ja lisää palaa kelmua, jos tarvis. Laita jääkaappiin tekeytymään (seuraavaan päivään tai ainakin pariksi tunniksi).
Keitä kinuski kermasta ja fariinisokerista.Jäähdytä vähän aikaa ja anna paksuuntua.Irrota kakun päältä kelmuja ja kumoa tarjoilulautaselle.Poista vuoka ja loputkin kelmut.Levitä kinuski kakun päälle.Laita jääkaappiin odottamaan.
Sulata kattilassa miedolla lämmöllä maitosuklaa ja kerma.Levitä suklaakuorrute kinuskin päälle.Laita jääkaappiin odottamaan ja jähmettymään.
Vatkaa flora vispi ja kerma jämäkäksi vaahdoksi.(Laitan flora vispin joukkoon kermaa aina maun vuoksi!Flora vispi on loistavaa pursotettavaa, muttei niin maukasta kuin kerma.)Jaa kahtia kermaseos.Lisää toiseen puoleen sulatettu tumma suklaa ja sekoita hyvin.Lisää toiseen puoleen sokeria ripsaus.Pursota ensin suklaakermalla.Pursota sitten toinen kerma.(Jos kermaa jää, värjää loppu oranssilla värillä ja pursota.) Koristele esim. sokerimassakoristeilla.
Tää oli super-hyper-herkkua!! Aivan mielettömän hyvää!! Kiitos =)
Juu tätä teen uudestaankin! Toivottavasti muistin edes suunnilleen määrät oikein, kun tuon ohjeen kirjoitin...
8. marraskuuta 2011 klo 11.42
Kolmenkympinrajoitus-kakku
Piparkakkukehys isälle
Täti Monikan hattu - kakku
Halloween-kakku IV
Mansikkainen kinuskikakku
Mansikkatäytteinen kinuskikakku suklaakuorrutteell...
Mutakakku vaniljakiisselillä
Mmmm, tahmeaa...