Vor allem wird die echte Münchner Weißwurst mittlerweile (und, da ich nicht alle Metzger in München kenne, AFAIK) in keinem Fall mehr aus München sondern meißt aus dem Raum Augsburg. Genaueres dazu: Schlachthof, "Bauch", (wierderum AFAIK) die (nahezu?) einzige "Einfuhrquelle".