Eigene Überlegungen: Zu den Bundesreserven kommen noch die Vorräte in Handel und Produktion (z.B. Mühlen). Diese sind mir nicht bekannt (kennt jemand Quellen?), aber umfassen grundsätzlich eine Ernteperiode (wobei ein Teil der Vorräte im Ausland lagert und importiert wird). Beispiele für Zahlen aus dem Ausland sind (Web, Sekundärlit.): Die globalen Reserven zur Zeit der Nahrungsmittelpreiskrise in 2012 lagen für Mais bei nur noch 6.5% des Jahresverbrauchs (0.8 Monate). Die Vorräte für Weizen und Soja der USA liegen 2013 bei 2 Monate (d.h. 2 Monate kurz vor der Ernte, 14 Monate kurz nach der Ernte). Daten für Getreide 2007-2008: 64 Tage (http://www.cfr.org/food-security/food-price-volatility-insecurity/p16662). Die Zahlen können vermutlich nur teilweise auf Deutschland übertragen werden, da ein Teil der Schwankungsreserven primär in den Erzeugerländern liegt und nicht die Vorratshaltung der einheimischen Verarbeitungsbetriebe und Mühlen abbildet. Eine grobe Schätzung könnte daher sein, dass die in Deutschland lagernden Vorräte für 6-8 Wochen Vollversorgung ausreicht (2 Wochen davon aus den Bundesreserven). -- Umfang der Versorgung: Ein Teil der Bevölkerung sind Kinder und Jugendliche oder Senioren mit vermindertem Energieverbrauch; andererseits haben schwer arbeitende Personen teilweise den doppelten Energieverbrauch. Auf https://www.ernaehrungsvorsorge.de/staatliche-vorsorge/lagerhaltung/ wird erwähnt, dass Vorräte für lediglich eine Mahlzeit in Ballungsräumen geplant sind. Ca. 75% der Deutschen leben in städtischen Regionen. Eine Mahlzeit pro Tag sollte mit mehr als 33% der Kalorien angesetzt werden. Eine grobe Abschätzung besagt, dass zur Bekämpfung akuter Hungersnot für wenige Wochen der halbe Energiebedarf ausreichen kann, ich gehe daher von 50% Kaloriengehalt der einen (Voll-)Mahlzeit aus. Somit können aus 8 Wochen Vollversorgung 2*8/0,75=21.3 Wochen = ca. 150 Tage Notversorgungshorizont berechnet werden. (Zum Vergleich: Die strategische Ölreserve der BRD ist auf 90 Tage geplant.). -- Anders berechnet: Die Menschheit kann einen ca. 15-20%ige globale Ernteeinbruch für ein Jahr verkraften (vorausgesetzt, es kommt zu keinen Nahrungsmittelmarkt-Spekulationen, Unruhen, Panik- oder Hamsterkäufen). Alles darüber hinaus führt zu globalen Hungersnöten, für die keine Vorsorge besteht (aus: https://www.ernaehrungsvorsorge.de/staatliche-vorsorge/haeufig-gestellte-fragen-faq/ : "Der Krisenbevorratung im Lebensmittelbereich liegt nicht der Ansatz zu Grunde, eine Voll­versorgung der knapp 82 Millionen in der Bundesrepublik Deutschland lebenden Bürgerin­nen und Bürger über einen längeren Zeitraum sicher zu stellen. Die staatlichen Notreserven im Lebensmittelbereich in Deutschland sollen dazu beitragen, kurzfristig Engpässe in der Versorgung der Bevölkerung zu überbrücken. Je nachdem, wie viele zu verpflegende Perso­nen und welche Tagesration pro Person unterstellt werden, reichen die Vorräte, je nach ein­gelagertem Produkt, zwischen wenigen Tagen bis hin zu mehreren Wochen."). Deutschland hat hierbei durch die Bundesreserven einen zusätzlichen, ca. 25%igen Vorteil gegenüber Nachbarländern. -- Wichtige Quelle für die globale Ertrags- und Vorratssituation: http://www.amis-outlook.org/ -- Frage: Kennt jemand hierzu noch Publikationen, um den Artikel in dieser Hinsicht verbessern zu können? -- Vigilius 04:32, 23. Mai 2017 (CEST)