Ich bezweifle, dass der Name auf den Heiligen zurückzuführen ist, der Link ist ohnehin defekt. Vielmehr ist anzunehmen, dass sich der Name von der Schlucht zwischen den beiden Herstellungsorten ableitet, des Desfiladero de Los Beyos. Ich habe jedoch keinen Beleg zu der Vermutung. -- Claus 15:08, 5. Aug. 2014 (CEST)