Ich schließe mich Doktorhase insofern an, dass "unreif" häufig als "nicht erntereif" definiert oder verstanden wird (Quelle z.B. http://www.duden.de/rechtschreibung/unreif) und das einer Nutzung z.B. grüner Paprika widersprechen würde, die ja zur Nutzung geerntet wird. Daher schlage ich vor, etwas umständlicher aber weniger missverständlich "Grüne, violette oder schwarze Früchte sind stets nicht durchgereift" oder "Grüne, violette oder schwarze Früchte sind immer unreif, doch teilweise dennoch nutzbar" zu verwenden, um Missverständnisse zu vermeiden. Daran anschließend hätte ich die Frage, ob jemand etwas wissenschaftlich Haltbares zu zwei Punkten zu schreiben weiß: - es wird behauptet, Paprika ohne Exokarp wären verträglicher. Wenn ja, woran liegt das? - Solanaceaen sind "unreif" und/oder unerhitzt aufgrund von (Glyko-)Alkaloiden, Steroiden und teilweise Cumarinen oft ungenießbar oder sogar giftig (Kartoffel, Tomate, Aubergine, etc.). Wie ist der Gehalt bei Paprika-Reifestufen? -- Chnutz 17:18, 15. Okt. 2014 (CEST)