Seit wann wird der Pizzateig in Olivenöl gelegt für eine Stunde ? Das ruhen des Teiges ist normal, aber weder mir, noch einem Pizzabäcker den ich kenne ist das mit dem Olivenöl bekannt, es mag sein dass es bestimmt einige Leute so machen, aber normalerweise ist dies nicht der Fall, vor allem da viele Menschen nicht soviel Olivenöl an/in ihrem Teig haben wollen.