Ich will ja dem Österreicher nicht seine Brötchen streitig machen. Im Gegenteil. Ich bin Deutscher, lebe aber mittlerweile in Wien. Nur deshalb kenne ich den Bedeutungsunterschied zum Brötchen als Backware. Trześniewski ist eine bekannte Wiener Institution. Warum sollte denn der Autor des Artikels nicht wollen, dass ein Leser aus dem übrigen deutschen Sprachraum sofort erkennt: hier handelt es sich um eine österreichische Besonderheit. Ein uneingeweihter Leser kann dies eben nicht feststellen. Er wird nicht automatisch der Verlinkung folgen, da ihm ja Brötchen als Backwerk bekannt sind. Möglicherweise hält er dadurch Trześniewski für eine Bäckerei. Es reicht doch ein kleiner Hinweis in der Artikeleinleitung, dass es sich bei österreichischen Brötchen um kleine belegte Brotscheiben handelt. Dann sind alle Unklarheiten sofort ausgeräumt. Ein Bild ist sicher auch angebracht.