Hallo. Interessante Diskussion. Ich befürchte aber durch die Wissenschaftliche Methode werden wir nie erfahren ob Zucker tatsächlich ein Suchtmittel ist, denn wir Leben nunmal in einer Marktwirtschaft und es gibt eine mächtige Zuckerlobby, die vermutlich zu jeder kritischen Studie, Gegenstudien in die Welt setzt, oder es finden sich gar keine Wissenschaftler die ihre Reputation riskieren wollen, denn schließlich müssen sie auch um ihre wirtschaftliche Existenz fürchten, und am meisten Geld verdienen lässt es sich nun mal bei den Leuten, die das Geld am dicksten in der Tasche haben. Eben den Interessenvertretern der Zuckerindustrie. Es ist auch leider allzu einfach kritische Forscher die sich bezüglich Zuckerkonsum von vornherein so gut wie immer in der Defensive befinden, der Quacksalberei, Esoterik usw. zu bezichtigen, wobei es hier leider wohl auch Schwarze Schafe gibt, die mit Pseudo-Wissenschaftlichen Theorien lediglich ihre Nahrzungsergänzungsmittel an den Mann bringen wollen. Davon abgesehen klingen die Erfahrungsberichte zum Thema Zucker als mögliches Suchtmittel für mich absolut plausibel, da ich persönlich selbst unter einem viel zu hohem Zuckerkonsum leide, diesen aber kaum abstellen kann. Als ich es dann vor einiger Zeit doch einmal geschafft habe, mich mehrere Tage ohne Zucker zu ernähren, fiel es mir spürbar leichter darauf zu verzichten. Meiner Meinung nach ist es für den nichtinformierten Durchschnittsbürger kaum möglich den Zuckerkonsum im gesundheitlich unbedenklichen Toleranzbereich zu halten, solange das Verlangen nach Zucker durch den Konsum anscheinend verstärkt wird. Erschwerend kommt hinzu, das die Menge an verstecktem Zucker in vielen Nahrungsmitteln z.t. erheblich ist. Normale Scheibenwurst z.b. ist in der Regel mit Dextrose angereichert, nicht zuletzt wohl auch um den Geschmack zu verbessern.