Grüß Gott, warum wurde der Artikel gesperrt? Ich wollte folgende Änderungen machen. Die Original Münchner Weißwurst enthält: Kalbfleisch, Schweinespeck, gegartes Kalbskopffleisch, Eisschnee, Kochsalz, frische Petersilie, Zwiebel, weisser Pfeffer, Macis, Zitrone, Cardamon. Der Muskelfleischanteil überwiegend, also zu mindestens 51%, aus Kalbfleisch. Zu dem entsehnten Fleisch kommt noch das Häutelwerk, das sich aus gekochten, ausgelösten Kalbskopfteilen mit Haut, Bindegewebsteilen von Kälbern und gekochten Schwarten von jungen Schweinen zusammensetzt. Der Zusatz von Häutelwerk darf nicht mehr als 10% betragen. Der Fremdwassergehalt darf nicht über 25%, der Fettgehalt nicht über 30% liegen. Das Gewicht einer original Weißwurst beträgt ca. 84 Gramm und die Länge ca. 8–10cm. -- Weisswurscht 20:59, 14. Aug. 2007 (CEST)