Denkbar wäre daher bspw. "Balatonschnitzel". Balaton, der ungarische Name des Plattensees, ist vielen Deutschen bereits ein Begriff und würde von der Assoziation her durchaus zur bisherigen Zigeunerschnitzel-Rezeptur passen. Was mir noch einfällt: In der Vergangenheit wurden viele Namen für Gerichte durchaus als Ehrung angesehen (bspw. "Pfirsich Melba"). Auch "Piroschkaschnitzel" wäre daher eine Möglichkeit, denn der ungarische Begriff für 'Rotkäppchen' würde einerseits den ungarischen Bezug herstellen, zumal viele auch noch den Film 'Ich denke oft an Piroschka' kennen. Andererseits würde es auch die Soße charakterisieren (oft dunkelrot oder braun mit rotem Gemüse), in manchen Restaurants wird auch ein kleines Häufchen roter Paprikastreifen als Deko auf das Schnitzel gelegt, was man durchaus als 'Haube' oder eben 'Käppchen' bezeichnen könnte. Phantasie hat in der Küche gerade bei der Namensvergabe schließlich Tradition. Dies nur als Denkvorschläge (auch wenn sie spät kommen). -- Marubeni 02:45, 09. Feb. 2014 (CET)