@Wikiseidank: Die Passage mit dem "1974" ist wohl bei einer Aktualisierung durch @LePoncle entfallen: siehe hier. Die Stelle basierte auf einer etwas schwammig formulierten Passage der DGE, aus der nicht wirklich hervorgeht, warum genau ein Verbot erlassen wurde. (Solche Aussagen findet man übrigens durch eine einfache Google-Suche ganz zahlreich, meist ebenso ohne nähere Erläuterung.) Auf die Schnelle fand ich über die Bundesgesetzblatt-Suche, dass bereits 1970 bei der Neufassung der Essenzen-Verordnung explizit Waldmeister (Anlage 1, 1. Punkt) im Rahmen des §2 für die Zubereitung von Essenzen und Grundstoffen verboten wurde - damit war dann (so wie ich das verstehe) auch die Zusetzung in Lebensmitteln zur Aromatisierung verboten (was ja dann für die meisten Limos, Eissorten, etc. relevant gewesen sein dürfte): Link. Wo genau jetzt die Angabe '1974' herkommt, müsste man mal sauberer recherchieren. Cumarin wurde damals übrigens ebenfalls expressis verbis erwähnt, aber ob damit auch die synthetischen Austauscharomen gemeint waren? Anscheinend nicht ... -- Singsangsung 21:15, 7. Jun. 2023 (CEST)