Habe trotzdem mal die Literaturliste um einige Artikel die mir wichtig erschienen erweitert. Zumal die Plachuttas und Andreas Wojta als derzeit bekannteste und wichtigste Vertreter der Wiener Küche gelten. So wurde Ewald Plachutta 2003 u.a. auch für seine Verdienste um die Wiederbelebung der Wiener Rindfleischküche mit dem Goldene Ehrenzeichen der Stadt Wien ausgezeichnet. Onkel Detlef 18:04, 13. Dez. 2012 (CET)