Nach den schlagkräftigen Beweisen nehm ich meine Kritik zurück. Auch wenn, wie gesagt, in meinem Ort sich dies hauptsächlich auf Apfelkraut bezog. Für den genauen Namensherkunft muss ich meine Oma fragen, auf jeden Fall bezieht sich "naat" schlicht auf das plattdeutsche Wort für nass, was jedoch eben auch für eine solch klitschig-weiche Masse bezogen wurde-- Flurax 21:08, 18. Mai 2008 (CEST)