Weckewerk ist aber heute nur so beliebt, weil es in der Regel vor allem aus Gehacktem besteht (zumindest das, was man beim Metzger kaufen oder im Restaurant essen kann). Original-Weckewerk besteht in erster Linie aus Schwarte, trieft vor Fett und ist nur durch viel Brötchen- und Kümmelbeigabe überhaupt verdaubar. (nicht signierter Beitrag von 10:35, 6. Jan. 2011 (CET) )