Hallo! Das Problem ist hier ein über die Regionen und Zeiten wechselndes Verständnis, was auch mit anderen Fleischqualitäten zu tun hat. Viele Beschreibungen stammen eher von 1920, und der damaligen Fleischqualität und Schweinerassen. Gerade was den Rücken und die Hinterkeule betrifft, ist das Chaos perfekt. Denn gerade Metzger pflegen die Tradition von Begriffen der Wiener Teilung, obwohl der Zuschnitt heute anders erfolgt. Da der Artikel bislang als einzige Quelle ein Werk der Tiermedizin angibt würde ich vorschlagen, schreibe einen Abschnitt für die Situation in Österreich, ich übernehme Deutschland. Oliver S.Y. 10:18, 22. Mär. 2021 (CET)