Hallo und entschuldigt bitte meine späte Stellungnahme. Das Buch von Jörg Blech ist m.E. als Quelle in Ordnung, wenn auch populärwissenschaftlich verfasst. Der Artikel enthielt leider keinerlei belegte Kritik an der von ihm erdachten Ernährungstheorie, weshalb der Artikel fern der Neutralität lag und ich den Abschnitt 'Kritik' und den Baustein eingefügt hatte. Seine Theorien sind nachweislich unhaltbar, und weitere wissenschaftliche Quellen helfen diesem Artikel, weshalb ich hoffe, dass noch mehr fachliche Stellungnahmen zu dem Thema eingefügt werden. Grüße, -- Ghilt 00:41, 25. Jan. 2014 (CET)