"Der Verzehr von Lebensmitteln, die mit Yersinien verunreinigt sind, kann zu Magen-Darm-Infektionen führen. Auslöser der sogenannten Yersiniose sind die Spezies Y. enterocolitica und Y. pseudotuberculosis. [...] Während Y. pestis der Erreger der Pest ist, werden die durch Y. enterocolitica und Y. pseudotuberculosis verursachten Krankheitsbilder als Yersiniosen bezeichnet." (Bundesinstitut für Risikobewertung: , Stellungnahme Nr. 002/2013 des BfR vom 18. Januar 2013). Siehe auch European Centre for Disease Prevention and Control: .