Die eine sieht den Ursprung in Norwegen und Schweden, wo man in Frauengräbern der Wikinger Backeisen mit runden Platten aus dem siebten bis zehnten Jahrhundert gefunden hat, die keinerlei Verzierungen aufwiesen. Mag sein, dass damit waffelähnliches Gebäck hergestellt wurde, Näheres dazu ist aber nicht bekannt.