Da gibt es einige Punkte in denen die vegane Ernährung (ohne Supplementierung) tatsächlich schlechter abschneidet. Aber es gibt auch Nährstoffe in denen sie im Vorteil ist (z.B. bessere Vitamin E Versorgung und geringerer Anteil an gesättigten Fettsäuren). Zudem gibt es auch Punkte in denen sie gleichgut bzw. gleichschlecht wie die Mischkost abschneidet.