Ja, danke. Ob Substantiv oder Adjektiv spielt für die Frage der Schreibung von Waid-/Weid aber ohnehin keine Rolle; für den Duden stimmt dein Befund auch nicht.[1] Es ist halt ein Rechtsbegriff, der folgt der bekannten rechtssprachlichen Manie, alles zu substantivieren. Gerade weil es ein Rechtsbegriff ist, sollten aber die Rechtsquellen auch tatsächlich maßgeblich für die Schreibung sein, und in den Rechtsnormen ist eben überall von "Weidgerechtigkeit" die Rede.