Ah, den meinst du - Tip, markiere sowas per Einrückung * oder Fettschrift. Zum Text - erste Hälfte scheint ja nun sowas wie Konsens zu sein, auch wenn die DGE dort verlinkt werden sollte. Zu Pollmer hab ich meine Meinung schon geäußert, als Sachfremden Komentar hat seine Meinung nichts im Artikel zu suchen. Ansonsten ergibt sich aus der jetzigen Formulierung schon von selbst die eingeschränkte Gültigkeit der DGE für Mitteleuropa. Und mal ernsthaft, die Protzentangaben sind ziemlich vage. Außer Pollmers These sollte es da ggf. schon eine genaue Quelle geben, welches Verhältnis er in den beiden anderen wichtigen Gebieten USA und Indien für empfehlenswert hält. Denn mehr als 15% Eiweiß erscheint mir ebenso gefährlich wie weniger als 50% KH. Oliver S.Y. 19:48, 4. Okt. 2008 (CEST)