Im Kapitel Durchschnittliche Zusammensetzung sind in der linken Spalte (Frischmasse) alle Hauptbestandteile angeführt außer die Summe der Kohlenhydrate. Die Aufschlüsselung der einzelnen Kohlenhydrate erfolgt dann nur rechts (Trockenmasse). Habe das Lebensmittel-Lexikon (das als Quelle angegeben ist) grad nicht zur Hand - steht das da echt nicht drin? -- Kuhni74 09:27, 20. Feb. 2020 (CET)