knapp über der Schaumkrone? Wohl eher knapp über dem Bierspiegel ;-). Diese Methode wird, meiner Erfahrung nach, meist von Schankwirten verwendet wg. der Zeitersparnis. Falls das keinen Sinn ergibt: Sorry, zweites Weißbier. tenco 02:47, 1. Mär 2006 (CET)