Auf nutritionfacts, der Website von Dr. Greger, wird erwähnt, dass Weinstein (cream of tartar) aufgrund seines hohen Kaliumgehaltes (Potassium) für Menschen mit Nierenproblemen gesundheitsschädlich sein kann und dass auch Todesfälle durch Überdosierung dokumentiert sind. Gruß, -- Oasenhoheit 16:13, 10. Mär. 2022 (CET)