Dass sich hinter deinem Link auf Leitzmann/Keller S.21 auch eine Definition verbirgt, hatte ich übersehen. "ernähren sich aber vorwiegend mit Nahrungsmitteln, die stark verarbeitet sind und somit eine hohe Nahrungsenergiedichte, aber nur eine geringe Nährstoffdichte aufweisen" gefällt mir wegen des Verweises auf die Energiedichte schon deutlich besser als die Definition aus Ernährung in Prävention und Therapie, S. 231. Optimal wäre gewesen, die Quellenautoren hätten "geringe Mikronährstoffdichte" geschrieben. Die Angaben zum Begriffserfinder finde ich aber uneingeschränkt enzyklopädisch wertvoll. Sollten in den Artikel. "Are Waerland" kann man zu Waerland-Kost verlinken. Da wird dann auch gleich der ideologische Standpunkt klar, dessen Ausdruck die despektierliche Bezeichnung "Pudding-Vegetarier" wohl ist. -- TrueBlue 14:19, 19. Jul. 2016 (CEST)