Was mich an Mustards Änderung wirklich stört, ist der Wegfall der Brauart: Ein "Weizen" ist (in Süddeutschland) nur dann ein Weissbier, wenn es obergärig gebraut wurde! Bitte vergleicht "dunkles Weissbier" (Sprachgebrauch südlich der Donau, nördlich des Mains?) mit "dunkles Weizen" (de.WP weiß davon noch gar nix:-( Der dort erwähnte Sprachgebrauch ist möglicherweise nur regional, aber vor Jahrzehnten war das eine eigenständige Weizenbierbrauerei. Inzwischen gibt es natürlich auch lebensmittelrechtliche Kennzeichnungspflichten. Und dazu finden sich möglicherweise Belege ... -- grixlkraxl 16:34, 14. Sep. 2012 (CEST)