Elektrofisch behauptet etwas, was er von einem Blog abgeschrieben hat, der bei der WP falsch abgeschrieben hat, um diese kritisieren zu können. Den Vorgänger à la zingara und das Imbissschnitzel der 50er habe ich schlicht auch aufgrund der Hans_Naumann#Theorie_vom_gesunkenen_Kulturgut verknüpft. Sprich das ist theoretisch fundiert. Den tatsächlichen missing link, St. Ange hat EF dann wohlweislich gestrichen. Seine Fleissarbeit auf Basis einiger Snippets beweist gar nichts bzw. lässt die tatsächliche Schwelle, die 1920er und 1950er aus. Bewusst? Genau der zeitpunkt ist -auch wie im Artike beschrieben - relevant. Wer das Themenfeld kennt ist ja auch im Bilde daß damals mit Aschinger und Co die Systemgastronomie richtig groß wurde. Serten 12:50, 18. Sep. 2015 (CEST)