Die Info "UrDinkel wird nach den Richtlinien von IP-SUISSE oder Bio Suisse und ausschliesslich in angestammten Schweizer Anbaugebieten angebaut" ist redundant. Diese Infos kommt in der Einleitung, im Kapitel "Pflichtenheft" und in "Produktionsweise" vor, wenn auch ein wenig verändert.