Dazu wollte ich auch nach dem Lesen nachfragen. Es gibt auch im nördlichen Deutschland "Topfen" zu kaufen; der wird dann angeboten neben Packungen, auf denen "Quark" gedruckt steht. Wenn beides - in jedermanns Augen - das Gleiche wär', wär' das unsinnig. Also evtl. "Topfen" als näher beschriebenen "Unterart" des Quarks o. so ähnlich, aber nicht "T = Q". 11:12, 18. Feb. 2008 (CET)