Das Zeug heißt Zwiebelfleisch. Geh an jede beliebige Wursttheke im Norden, egal ob Supermarkt oder Dorfschlachter, und auf die Frage nach Zwiebelfleisch bekommst Du genau das. In Varianten, mal Bauchfleisch, mal Kassler, mal mehr, mal weniger Marinade, aber im Prinzip immer sehr ähnlich. Die Weaner Varianten habe ich hier zum ersten Mal gesehen, die kannte ich bis dato nicht. Grüße vom Sänger ♫ 22:51, 6. Jun. 2016 (CEST)