Becker nennt doch Durchschnittswerte. Man kann also in etwa schreiben, die Anteile von Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß liegen bei Vegetariern im Durchschnitt näher an den Empfehlungen der DGE und die Zahlen dazu. Rainer Z 00:08, 3. Okt. 2008 (CEST)