Die Frage ist zwar hypotetisch, und als solche mit einem klaren Ja zu beantworten. Was jedoch nicht mit jedem Schwein geht sind Spezialgericht wie zB. Eisbein/Haxe oder Schwartenbraten. Und selbst Schnitzel lassen sich nicht immer in der gewohnten Qualität zurechtschneiden. Hab ja paar alte Fleischerbücher, selbst in den 70/80er Jahren sah Schweinekamm völlig anders aus als heute, also wenn man die Kammscheiben zum Grillen heute sieht, viel magerer und weniger durchwachsen, obwohl sicher biologisch die selben Zellstrukturen und Lage von Muskel- und Bindegewebe. Oliver S.Y. 12:05, 7. Jul. 2014 (CEST)