Also erstens war das zitierte Werk kein etymologisches Wörterbuch, das wäre die "beste" Fachliteratur gewesen. Zweitens weiß ich auch nicht so ganz, wie ein deutsch-lateinisches Wörterbuch Informationen zu einem italienischen Wort liefen soll und ich kann in der erweiterten Fassung des Buches von 1913 (online bei zeno.org) zumindest unter Prozent auch keinen Eintrag finden. Wenn da nun tatsächlich was Brauchbares zur Etymologie stehen sollte, dann kann man es gerne im Etymologie Abschnitt als zusätzliche Quelle einbinden.