An den anonymen Autor (zuletzt IP 192.0.2.255): Bitte die Artikel Isomalt, Insulin und Blutzucker zur Kenntnis nehmen. Insulin hat mit dem Metabolismus anderer Zucker außer Glucose nicht viel zu tun und der Blutzuckerspiegel, der für Diabetiker relevant ist, bezieht sich ausschließlich auf den Glucoseanteil im Blut. Zuckeraustauschstoffe wie z. B. Xylit und Mannit werden vom Körper nicht in Glucose umgewandelt. Bei den anderen der im Artikel genannten Substanzen geschieht dies auch nur zu geringem Teil, z. B. wenn der Zuckeraustauschstoff Glucose als Molekülteil enthält und vor seiner Ausscheidung doch noch Glucose abspaltet. Der weitaus größte Teil der Zuckeraustauschstoffe wird meist unverändert renal ausgeschieden. Eine Oxidation in der Leber zu Erhöhung der Wasserlöslichkeit ist nicht nötig, da alle genannten Zuckeraustauschstoffe vollständig wasserlöslich sind und ohne weitere Metabolisierung ausgeschieden werden können. Noch was: nicht alles, was auf dem Internet steht, ist die absolute Wahrheit. Wenn man nach dem Begriff "Zuckeraustauschstoff" googelt, findet man etliche Artikel und viele davon vertreten recht unterschiedliche Ansichten. Eine seriös oder qualifiziert anmutende Webadresse (wie z. B. "gesund.qualimedic.de") bürgt nicht unbedingt für die Richtigkeit der dort gemachten Angaben. Ein allgemein anerkanntes Lehrbuch zum Fachgebiet ist sicher als Quellenangabe respektabler. -- Dschanz 17:14, 13. Sep 2006 (CEST)