Es ist mir immer noch nicht klar, auf was Du hinauswillst. Wenn ich Baker richtig verstehe, "Flexitarismus ist nicht unbedingt ein Sprungbrett in Richtung Vegetarismus", also sagt er eigentlich genau da, was ich meine. Es ist weder Sprungbrett noch eine Ausprägung. Und wie auch bereits gesagt, im Artike Flexitarimsu gehört das Handbook wahrscheinlich rein, aber wie man am Erscheinungsjahr sieht, nicht als maßgebliche Fachliteratur, sondern als ein wissenschatlicher Standpunkt. Oliver S.Y. 22:23, 19. Feb. 2016 (CET)