Wenn die Traubensäure schon von Pasteur im Wein als racemisches Gemisch von D- und L-Weinsäure erkannt wurde, die D-Weinsäure aber nur (!) in dem genannten exotischen Pflänzchen vorkommt, wie kommt sie dann als bestandteil des Racemats in den Wein? -- 16:21, 23. Mär. 2014 (CET)