Die Gattung Paprika (Capsicum) gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Es werden sowohl die Pflanze als auch die Frucht als Paprika bezeichnet; vor allem für die Frucht gibt es noch weitere Namen wie Chili, Spanischer Pfeffer, Peperoni, Pfefferoni oder Peperoncini, die Unterschiede in Schärfe, Größe und auch Farbe kennzeichnen.