Hier muß ich präzisieren: es gibt "die" vegetarische Kost (als einheitliches, in sich geschlossenes Phänomen mit bestimmten Merkmalen, über das generelle Aussagen möglich sind) unter spezifisch gesundheitlichem Aspekt nicht; daher besteht die Aufgabe des Gesundheitsabschnitts im wesentlichen daraus, mit diesbezüglichen Vorurteilen aufzuräumen, der Vegetarismus sei an und für sich nachweislich gesund oder ungesund. Das bezieht sich aber nur auf Gesundheit und berührt nicht die Richtigkeit des Einleitungssatzes "Als Vegetarismus wird eine Ernährungsweise des Menschen bezeichnet, bei der der Verzehr von Fleisch und Fisch bewusst vermieden wird." Nwabueze 03:29, 10. Jul. 2008 (CEST)