Ich werde folgendes demnächst mal inklusive Quelle entfernen (es sei denn jemand nennt noch einen andere Quelle): "unter Anderem um die Bakterien am Leben zu erhalten[2]" Begründung: Die Begründung klingt nach Vertriebsrethorik und die Quelle ist unglaubwürdig. Der Lactobacillus casei wird als "Shirota-Gesundheitsbakterium" bezeichnet, obwohl "[e]in positiver Effekt der Aufnahme lebender Kulturen [...] nicht nachgewiesen [...]" wurde (siehe Artikel Lactobacillus casei). -- Dicio 19:05, 1. Jun. 2010 (CEST)