Nur am Rande, Rainer: Die angesprochene "Verseuchung" durch Pestizidrückstände/Medikamente halte ich für ausgesprochen hochgekocht. Umweltbewegung und Ökolobby sind in diesem Punkt weit entfernt vom wissenschaftlichen Kenntnisstand. Es gibt keine gesundtheitsrelevanten prinzipiellen Unterschiede zwischen "natürlichen" (z.B. Alkaloide) und "synthetischen" (z.B. Insektizide) Pflanzenschutzmitteln. Wie immer gilt: Die Dosis macht das Gift. Die zugelassenen Rückstandsgrenzen sind extrem niedrig angesetzt. Eine Tasse Kaffee etwa die Dosis an Karzinogenen, welche in Form von Rückständen synthetischer Pflanzenschutzmittel in konventionell erzeugter Nahrung im Laufe eines Jahres typischerweise aufgenommen werden. Anderes Beispiel: Die Resistenzproblematik bei Antibiotika ist zum fast ausschließlichen Teil auf die Verwendung beim Mensch zurückzuführen, nicht auf die am Nutztier. Die Lebensmittelsicherheit war noch nie so hoch wie heute. In dieser Hinsicht mag neben Greenpeace, Demeter und Konsorten auch so mache Oma/Hausfrau falsch liegen.-- Katach 19:12, 24. Dez. 2010 (CET)