Ich muss sagen, ich habe die Aussage nur bei Gasch/Twele gelesen, in anderen Publikationen nichts dazu. Allerdings bezieht sich dieser Satz dort nicht auf Windmühlen im Allgemeinen, sondern nur auf Holländerwindmühlen. Damit muss der holländische Wikipediaartikel kein Widerspruch zu dieser Aussage sein. Was nicht heißen soll, dass sich Gasch et al nicht doch irren können. Der genaue Kontext lautet übrigens: "Die drehbare Dachhaube ist das Hauptcharakteristikum der Holländerwindmühle, die ab dem 16. Jh. zum Einsatz kam. [...] In Holland wurden diese Mühlen - oft in sogenannten Mühlengängen "hintereinander geschaltet" - hauptsächlich zur Polderentwässerung eingesetzt, während sie im übrigen Europa vorwiegend zum Kornmahlen genutzt wurden." Gasch/Twele, S23.