Anders als im Murtal, ist im Ennstal mit "Steirerkas" eine andere Käsesorte gemeint, nämlich ein brüchiger Sauermilchkäse mit Schimmel und 0,5% Fett! (nicht signierter Beitrag von 192.0.2.255 15:33, 24. Apr. 2010 (CEST) )