1. Nährwerte stehen meistens auf der Packung, typisch sind 12..13 % Eiweiss und etwa 4 % Kohlenhydrate. 2. Fettarmut ist eher unwichtig, wichtig ist der hohe (und preiswerte) Eiweißgehalt in Relation zu den Kohlenhydraten (wobei letztere auch noch Milchzucker und daher BE-ungefährlicher sein dürften). -- 19:27, 27. Jul. 2008 (CEST)