Der von dir hier zitierte Text belegt sehr eindeutig meine Aussage, dass laut der Ernährungswissenschaftlerin Ulrike Becker, Vegetarier dem von der DGE empfohlenen Nährstoffverhältnis näher kommen als Nichtvegetarier. Dein Zitat belegt jedoch nicht, dass dies eine allgemein anerkannte Tatsache ist (wie z.B. dass Frau Merkel Bundeskanzlerin der Bundesrepublik Deutschland ist, oder dass die Erde der der Sonne am drittnächsten gelegene Planet ist oder dass 1000 m = 1 km ist). Es belegt auch nicht, dass dies großer Konsens innerhalb der Wissenschaft ist (wie z. B. die Evolutionstheorie oder die allgemeine Relativitätstheorie). Dies musst du jedoch belegen können, wenn du die von dir eingestellte Version behalten willst. Mr. Mustard 01:40, 3. Okt. 2008 (CEST)