Zurück zur Wissenschaft: Hier ist noch eine Publikation, in welcher der Flexitarismus definiert wird:Exploring Flexitarianism: Meat Reduction in a Meat-Centred Food Culture, Autor: Dagevos, H., Erschienen in: Impact of meat consumption on health and environmental sustainability, Raphaely, T., Marinova, D., IGI Global, 2016, ISBN+49 123 45678910535, Seiten 233 - 243.-- Neudabei 20:12, 23. Feb. 2016 (CET)