Der Scheffer/Schachtschabel ist natürlich nicht die ultimative Quelle zum Wasserpotential, nicht mal für die bodenkundliche Seite. Er gibt einen kurzen Überblick über die Bodenphysik, wo das Wasserpotential einer von mehreren Anwendungsfällen des Potentialkonzepts ist. Bodenphysik ist ein eigenes Fach, für das genug dicke Lehrbücher geschrieben worden sind. Wenn Du Taiz/Zeiger für geeigneter hältst, dann nimm den. Den Artikel habe ich 2006 bei den Löschkandidaten gefunden und anhand Scheffer/Schachtschabel etwas ausgebaut, weil ich das Buch noch aus Studienzeiten habe. Die pflanzenphysiologische Seite (Weitertransport in der Pflanze usw.) kam zu kurz. Ich wehre mich nur gegen Versuche, alle Wasserbewegungen irgendwo auf der Welt unter dem Lemma "Wasserpotential" erklären zu wollen.