Dein erster Hinweis hat mir geholfen, des Rätsels Lösung zu finden, es war tatsächlich die prominente Familie Maut(h)ner (Markhof), die in Simmering Bier braute und das Eis aus dem Teich zur Kühlung ihrer Keller verwendete. Siehe auch hier und hier. Über das Lusthauswasser gibt es sogar eine Dissertation von Josef Vornatscher, ist aber online nicht bzw. nur kostenpflichtig abrufbar. -- Invisigoth67 16:42, 10. Aug. 2017 (CEST)