Zum Thema gesättigte Fettsäuren: Selbstverständlich enthalten auch pflanzliche Fette gesättigte Fettsäuren. Allerdings in geringeren Dosen als tierische Fette. Daher nehmen Veganer weniger gesättigte Fettsäuren auf. (was im übrigen wissenschaftlich unbestritten ist) Und gesättigte Fettsäuren sind nachweislich gesundheitlich schädlich. Siehe dazu folgende Studie der Uni Tübingen. (die Studie ist auch zum Thema Diabetes Typ 2 aufschlussreich)