Ich rede mal nicht lange um den heißen Brei rum, ich bezweifle mal dass dieses Lemma so erhaltenswert ist. Zum einen hieß das vermutlich nie offiziell "Zuckerei", ich kenne das als ein "Stärkungsgetränk" für Kinder als Mischung aus Orangensaft, Eigelb und Traubenzucker. Was hier beschrieben wird ist eine Form von Custard oder von Zabaione. Wahrscheinlich Letzteres, denn "gogol mogol" war laut Oxford Companion war im 19. Jahrhundert in Russland einfach der Name einer Variante von Zabaione, die dort von französischen Köchen eingeführt worden war. Wahrscheinlich konnten die Russen Zabaione nicht aussprechen. Diese Info kann ich aus kulturhistorischer Sicht jedenfalls mal geben, die wurde ja weiter oben gewünscht -- Dinah 14:55, 10. Dez. 2008 (CET)