Also das mit dem Resthefe ausschwenken als panscherrei zu bezeichnen halt ich für so nicht richtig. Zur Geschmacksbeeinflussung durch die Resthefe lässt sich vorallem folgendes sagen, schlechtes Weizenbier schmeckt ohne nachschenken der Resthefe schmeckt wie Seife. Das anderer Extrem beim Miteinschenken der Resthefe kann es passieren, dass das Bier einen "Brot"-Geschmack bekommt. Kompromiss Genau so stehts auch hier Wer selber recherchieren will, meine Suchbegriffe waren "weizen hefe schwenken". Ich finde ein Weizn (aus der Flasche) von hoher Qualität sollte mit und ohne Resthefe schmecken. Somit schlage ich vor den Artikel ähnlich wie in den genannten Links abzuändern -- mik81 22:34, 22. Feb. 2007 (CET)