Siehe die dritte Kategorie. Ich finde den Artikel hier so gut, daß es keine spezielle Erklärung für den Kochprozess brauch. Dazu kommen unterschiedliche Ansichten, was Sieden in der Küche nun genau ist, ein gesondertes Verfahren, Synonymm oder Bezeichnung für unterschiedliche Sachen. Die "Siedetemperatur" trifft ja bei vielen Verfahren auf, die damit immer wieder mit Sieden gleichgesetzt werden. Oliver S.Y. 09:06, 2. Jul. 2012 (CEST)