Wir können das in Ruhe angehen: Im Text zum Roten Bären in Freiburg steht: Die Nutzung als Gasthaus ist bis ins 12. Jahrhundert nachweisbar. Wie und warum ist dies nachweisbar? Hier fehlt die Quelle. Übrigens findet sich an einem Gasthaus in Tiengen auch der Hinweis, hier habe Clairvaux zum Kreuzzug aufgerufen. Er hat dabei wohl überall in Gasthäusern genächtigt ...-- Schuhmacher 13:02, 12. Jun. 2019 (CEST)