Genau! Reichlich Schalottenlastig und Biologielastig - ansonsten erfährt der Verwender kaum was. Zuallermindest sollten Sorten verschiedenen Schärfegrades geklärt werden, z. Kochzwiebeln, Gemüsezwiebeln. Und Vorsicht bei Metzgerzwiebeln - die sind zwar auch dick, aber scharf! Nicht alle großen Sorten sind milde!! - Hubert (nicht signierter Beitrag von 23:46, 23. Mai 2010 (CEST) )