In diesem mMn sehr interessanten Artikel wird auf bestimmte Rezepte hingewiesen. Hat die jemand mal wirklich im Original / vollständig gesehen oder sind das immer nur Zitate? Es stellt sich nämlich die Frage, was die Wikinger und Franken da in Wirklichkeit gebacken haben. Die industrielle Massenproduktion von Zucker aus Rüben begann ja erst Anfang des 19. Jahrhunderts. Rohrzucker war teure Kolonialware, Honig aus der noch unproduktiven Imkerei ein Luxusartikel. Und bei Wikingern und Franken gab es beides noch nicht, höchstens wilden Honig. Wer schon mal einen Teig mit Rosinen im Waffeleisen ausprobiert hat, weiß, dass das auch nicht so toll funktioniert, denn die Rosinen werden schon schwarz bevor der Teig gar ist. Waren also Waffeln vor 1800 ganz was anderes als das, was wir heute darunter verstehen?-- Optimum 23:53, 21. Jan. 2014 (CET)