Im Text steht "in Deutschland üblich sind 10, 20 und 40 % Fett in der Trockenmasse". Die unterste übliche Stufe scheint mir aber nicht "10%", sondern "unter 10%" zu sein, denn der erhältliche magere Quark heiß üblicherweise "Magerstufe" und nicht "Viertelfettstufe". Siehe auch Tuffi-Campina[1]. Oder irre ich mich? Gibt es vielleicht sogar regionale Unterschiede? Gruß -- Akapuma 13:07, 3. Aug. 2007 (CEST)