Es fehlt noch der Hinweis darauf, ob Garen/Braten/Erhitzen den Vitamin-A-Gehalt eines Lebensmittels beeinflusst und falls ja, wie stark. Leider habe ich keine Belege dafür, daher hoffe ich auf einen Fachkundigen zur Ergänzung des Artikels. -- Schwäbin 09:30, 15. Okt. 2016 (CEST)