Hallo! Also ich habe Dich noch nicht im Fachbereich kennengelernt, darum eine kleiner Erklärung. Es ist der ausdrückliche Wunsch vieler Benutzer und Leser, daß solche Speisenartikel mehr Informationen enthalten, als die bloße Zubereitung, die wir relativ leicht und gut, wenn auch widersprüchlich belegen können. Glaub mir bitte, wir machen es uns wirklich nicht einfach mit solchen Informationen, und es geht dabei nicht um die Form der Relativierung, sondern ob wir schreiben, daß etwas genau so ist, oder "vermutlich". Interpretiere da bitte nicht zuviel rein. Zweifel kann hier jeder anbringen, aber bitte beachte, daß es sich hier um ein Freiwilligenprojekt handelt, und gerade bei solch umstrittenen Themen mehr als eine gut begründete Meinung existiert. Hier gehts um Kulturgeschichte, nicht um Wissenschaft. Das "Faktenwissen" ist darum meist eh sehr begrenzt, weil niemand zu Beginn einer Speisengeschichte diese konkret aufschreibt, sondern erst im Nachhinein Trends und Entwicklungen festgestellt werden. Wir sind übrigens genau deshalb so, weil wir nicht eine Variante des Rezeptewikis sein wollen. Oliver S.Y. 11:30, 3. Sep. 2013 (CEST)