Hallo! Dann nur noch der Hinweis. Wegen meiner Arbeit in den vergangenen Jahren, häufig auf der Basis solcher Bücher wie Fuchs/Koch, Hering und Gorys, gibt es überhaupt noch eine ansehnliche Anzahl an Artikeln über Lebensmitteln. Denn gemäß unserer Regeln gelten Einträge dort als relevanzstiftend. Vom DLMB mußt mich nicht überzeugen, aber das ist eine Quelle von vielen, nicht etwa DIE Quelle, denn der Inhalt ist dann doch häufig ungenau. Gemäß Brockhaus ist es eine geräucherte Bratwurst, also die Quellen untereinander sind sich nichtmal einig. Darum stellen wir deren Inhalt meist nebeneinander. Das hier ist ein Rezept aus einem der Fachbücher, es muß Dir nicht gefallen, aber Deine Ansichten sind nicht die, welche sich hier im Projekt durchgesetzt haben. Ich hab die Teile nie gesehen, stellte sie mir bislang immer so wie Regensburger vor, die ja auch aus der Oberfalz stammen sollen. Oliver S.Y. 00:35, 9. Jul. 2014 (CEST)