So geht das, liebe Kinder. Und es widerspricht nicht dem ollen Gorys. Wenn man den Zeitaufwand betrachtet, wird klar, das gekaufte Zimtsterne ein anderes Rezept haben dürften. So wie ich die seit Kindertagen kenne, sind Zimtsterne innen weich, feucht und etwas locker. Außen ein bisschen knusprig. Die Glasur ist matt, nicht kompakt und leicht gelblich. Und sie halten nicht sehr lange, denn sie fangen bald an, hart zu werden.