Pflanzenphysiologie: Die Definition entspricht der des chemischen Potentials des Wassers, nur dass noch durch das Molvolumen geteilt wird und ggf. für den Referenzzustand (Nullpunkt) andere Konventionen gelten. Historisch gesehen wurde das Wasserpotential über Arbeiten definiert, die dafür nötig sind, eine differentielle Menge Wasser aus dem Referenzzustand dem System zuzuführen. In modernen Bücher greift man auf den klar definierten Begriff des chemischen Potentials zurück und definiert das Wasserpotential darüber. Sobald man die Rahmenbedingungen genau angibt, unter denen die Zustandsänderung vorgenommen wird, sind diese Definitionen äquivalent. (Vgl. Taiz/Zeiger, Schopfer/Brenneke/Mohr, Kramer/Boyer). Der Grund warum Pflanzenphysionlogen immer noch mit dem Wasserpotential und nicht mit dem chemischen Potential arbeiten dürfte wohl die extrem anschaulichen Angaben in (viel anschaulicher als ), insbesondere wenn der Turgordruck eine Rolle spielt.