In den meisten Regionen Chinas gehört Hundefleisch nicht zu den normalen Nahrungsmitteln. Nur in zwei Regionen im Süden und in einer Region im Norden bestehen andere Traditionen, außerdem in Vietnam und an Vietnam angrenzenden Gebieten. Hundefleisch scheint jedoch hygienisch unproblematisch zu sein. Geflügel (insbesondere Hühner) und Wildtiere (Bush-Meat; insbesondere Fledermäuse, Flughunde und Affen) bergen eher hygienische und gesundheitliche Gefahren (und zwar nicht ewa nur in China, sondern vielmehr in ganz Asien, sowie auch in Afrika, Lateinamerika, Ozeanien). Die vor ungefähr gut hundert Jahren grassierende Pandemie der spanischen Grippe, und die vor ungefähr knapp 20 Jahren grassierende Pandemie der Schweine-Grippe, gingen wohl von Geflügel-Märkten in Nordamerika aus. Gleichwohl bergen die fernöstlichen Wet-Markets wohl nicht unerhebliche hygienische Gefahren und gesundheitliche Risiken. In Deutschland würden Ordnungsämter, Gesundheitsämter und Veterinärämter, solche Märkte, wenn sie denn hier entstehen würden, sicherlich umgehend schließen, und gegen diejenigen, die ungesetzliche Schlachtungen vornehmen, Strafen verhängen. Da in Deutschland die Kommunen zuständig wären (dort sind Ordnungsamt, Gesundheitsamt und Veterinäramt angesiedelt), manche Kommunen jedoch große Haushaltsprobleme und deswegen Personalmangel haben, könnte es in manchen deutschen Kommunen Vollzugsprobleme geben. Es wäre vielleicht effektiver, wenn auch der Bund und die Länder oder die Bezirksregierungen / Regierungspräsidenten entsprechende ("konkurrierende") Zuständigkeiten und Behörden hätten. -- 19:06, 14. Mär. 2020 (CET)