Hallo, ich bin regelmäßig aus familiären Gründen in Neapel und möchte zu einer Ergänzung aufrufen: Die Pizza Calzone wird nach wie vor in Öl gebacken angeboten- zusammengeklappt isst man sie auf der Straße in eine Papierblatt gewickelt. Sie heißt dann pizza fritta und ist ein sehr traditionelles Nahrungsmittel. So z.B. in der Spaccanapoli bei der Pizzeria Matteo Gruß Thorsten Sellheim (Vito calzone) aus Düsseldorf