Gibt es dafür Quellen, dass im industrialisierten Weinbau hergestellter Wein mehr (oder überhaupt relevante Mengen) Mykotoxine vorhanden sind? Ich bin da eher skeptisch, weil gerade beim Weinbau im großen Stil oft präventiv Fungizide eingesetzt werden und somit eine Schimmelpilzbildung verhindert wird (was auch nicht toll ist, btw). Ausserdem ist der mit abstand häufigste Schimmelpilz auf Weintbeeren, Botrytis cinerea, weder toxisch noch immer unerwünscht - einige Weinqualitäten (z.B. Beerenauslesen) sind ohne Botrytisbefall (Edelfäule) gar nicht machbar. Lange Rede, kurzer Sinn - woher hast du diese Info? LG, -- Bacchus81 17:12, 27. Jul. 2007 (CEST)