Also es ist schon ein Unterschied, ob man den Teig bei normaler Raumtemperatur über Nacht ruhen lässt, oder über Nacht in einer Tüte im Kühlschrank aufbewahrt, vom Kühlschrank war in deinem obigen Posting nichts zu lesen. Bei normaler Raumtemperatur über Nacht ist es eindeutig zu lang und darauf bezog sich meine Kritik. -- 192.0.2.255 11:00, 27. Jun. 2007 (CEST)