Willst du eigentlich einen Editwar wegen so einer Kleinigkeit anfangen? Das was du hier wortreich dargestellt hast, ist allgemein bekannt, betrifft aber dennoch Regionalismen, zu denen Breze nun einmal gehört. Das Abgebildete heißt weiterhin allgemeinsprachlich Brezel, so steht es auch im Duden. Es handelt sich auch nicht um den Namen eines Gerichts (wie z. B. Salzburger Nockerl), sondern um die Bezeichnung eines Gegenstands. Es ist auch nicht so, dass allgemein unter Breze große Laugenbrezeln und unter Brezel die kleinen harten verstanden würden.