Habe dazu leider keine Angaben gefunden. Der Pilz (die Pilze) spielt aber als Speisepilz keine Rolle, dazu ist er zu selten oder zu schwer zu finden. Da Mykologen den Pilz lieber in ihrem Herbar aufbewahren, als ihn zu verspeisen, dürfte der Speisewert unbekannt sein. An den Mengen, die man vielleicht finden kann, wird man sich schwerlich vergiften können, in der ganzen Täublingsverwandtschaft gibt es keine ernsthaft giftigen Arten. ;-)