>>Waffeln sind ein aus Butterteig bestehendes Gebäck< Das ist so nicht ganz korrekt. Waffelteig muss nicht zwingend Butter o.ä. enthalten. Der Fettgehalt kann auch durch gemahlene Nüsse oder Leinsaten erreicht werden, ev. ist auch möglich, Waffeln ohne Fettquelle im Teig zu backen. Bsp: 150g Mehl 50g Haselnuss, 250ml Wasser (mit Kohlensäure), eine Priese Salz; ca. 6min/max. Temperatur.