Zum gleichen Abschnitt oben: Ich habe mich mit mehreren Winzern im Rheingau unterhalten, bei denen die einheitliche Aussage war, das QbA (also Qualitätswein) chaptalisiert wird und Kabinett die erste Qualitätsstufe ist, die nicht chaptalisiert ist. Im Deutschen Wingesetz, §20, Abschnitt 3, steht: "Das Prädikat Kabinett wird einem Wein zuerkannt, wenn eine Anreicherung nicht vorgenommen worden ist." ( http://www.gesetze-im-internet.de/weing_1994/__20.html ). Ich halte den Artikel daher auch für nicht korrekt und er sollte überarbeitet werden.