Der ganze Budewig-Kram ist ja auch pseudowissenschaftlicher Quark, aber auch als solcher zu erkennen. Naja, jedenfalls steht es in indirekter Rede. Ich wüßte jedenfalls nicht, warum man das streichen sollte, die Relevanz dessen könnte man vermutlich noch besser belegen. Der ganze Abschnitt Ernährungsphysiologie steht dagegen im Indikativ und ist völlig unbelegt, das ist unerfreulich. -- sko 00:36, 29. Jan. 2015 (CET)