MMh - vielleicht gehöre ich auch zu den Lesern hier, die einfach zu dumm sind, um es zu verstehen. Also nochmal: Unter der Überschrift Erkenntnisstand zu den gesundheitlichen Aspekten der Nahrungsverarbeitung lesen wir "Schon zu Kollaths Lebzeiten und davor gab es hygienische und ernährungsphysiologische Gründe für die Nahrungsverarbeitung. Rohkost kann im Vergleich zu gegarter Kost zu einer unvollständigeren Verdauung führen, ..." Um welchen Erkenntnisstand geht es? Um den heutigen oder den zu Kollaths Zeiten? Der Quelle nach zu urteilen, handelt es sich um eine Untersuchung aus dem Jahre 1999. Auf Englisch - oha ! Der Mann findet internationales Interesse ! Nach dem Abstract der angegebenen Quelle geht es um das Thema Rohkost, Körpergewicht (body weight loss, underweight) und bestimmte Erkrankungen (amenorrhea). Der Name von Kollath wird hier nicht erwähnt. Also, was hat das mit Kollath zu tun? Der Inhalt des Abstract weicht sehr stark von der deutschen Aussage ab. Ich finde, das gehört jetzt in die Qualitätssicherung Medizin ! -- House1630 17:52, 4. Okt. 2016 (CEST)