Hallo! @Wowo, Dir ist sicher bewußt, dass dies hier ein Honeypott für Wikistress ist. Darum sollte man nicht so empört sein, wenn man nicht auf Beifall stößt. Hier ist Etliches nur mit Kompromiss zu erklären, den Niemand einfach so ändern sollte. ENW 2 und 3 stammen von mir, dort gibt es keine Zuordnung zur gutbürgerlichen Küche! Mit "klassisch" bzw. "traditionell" werden in EuT-Artikel meist die fachlich nachvollziehbaren Zubereitungen der Gastronomie auch Nachschlage- und Standardwerken bezeichnet. Abschnitt 2 könnte man auch als "Zubereitung in der Imbissgastronomie, von Hausfrauen und Studenten" bezeichnen. "Bürgerlich" klang da bislang unbeanstandet als guter Kompromiss. Wenn ich [1] sehe, weiß ich, woher der Wind weht. Aber Du kannst nicht dort eine Definition großflächig neu verfassen, und dann alte Verwendungen des Begriffs 1:1 übertragen. Aber der Artikel ist ein eigenes Problem, und wird durch die Collage nicht wirklich enz. neutral gelöst. Hier war der Revert aber auch aus Sicht der Beleglage zulässig. Oliver S.Y. 13:40, 15. Jan. 2021 (CET)