Es scheint mir dass hier einiges durcheinander gebracht wird. 1866 verloren die Zünfte ihre staatstragende Macht und wurden zu Vereinen. Zuvor waren die Zunftmitglieder auch Ratsmitglieder und in einzelnen Zunfthäusern wurden zuweilen auch Ratssitzungen abgehalten. In den Zunfthäusern wurde auch die Geselligkeit gepflegt. Aber schon vor der Brun'schen Verfassung existierten Trinkbuden (die nachmaligen Zunftstuben) in diesen Häusern. Die Uni Zürich belegte das Gericht schon für mindestens 1833. Dass heute einige Vereine den Betrieb ihrer Wirtsstuben outsourced haben entspricht dem heutigen Zeitgeist und tangiert die alte Tradtion nicht, selbst dann nicht, wenn das Gericht nicht mehr erhältlich sein sollte. Ich habe aber auch einen Beleg dafür gefunden (siehe Zürich1-Nachweis im Artikel), dass das Gericht noch vor Kurzen im Angebot war. Habe heute in der Zentralbibliothek ein vielversprechendes Buch gefunden und mir dies reservieren lassen. Ich hoffe, dann klare Belege zu finden, aber bereits aus dem bisher hier Ausgeführten, dürfte es zu erahnen sein, dass Tradition eine Tradition in diesem Umfeld hat ;-) und dass das Admin-Roulette funktioniert hat. Deshalb auch Danke an alle, die mithalfen das Überleben des Artikels sicher zu stellen! So stay tuned! -- Oceco 00:20, 26. Okt. 2010 (CEST)