Im Abschnitt Paprika#Verwendung als Gewürz steht im zweiten Absatz: "Neben Paprikapulver wird eine Vielzahl an Würzsaucen und -pasten aus Paprika hergestellt. Wohl die bekannteste ist die durch Fermentation von Chilis hergestellte Tabascosauce." Fermentation ist leider nicht verlinkt und laut dem Artikel Fermentation ist auch dieser Begriff nicht eindeutig. Könnte das mal jemand mit Ahnung von der Materie korrekt verlinken? -- Pohli 18:54, 20. Dez. 2008 (CET)