Welche "Evidenz"? Der Bevölkerungsdurchschnitt ist dadurch gekennzeichnet, dass er sich weniger (bis gar keine) Gedanken über die Bedeutung der Ernährung für die Gesundheit macht - im Vergleich zum "Gesundheitsveganer". Nun meine ich nicht, dass die Masse der gesundheitlich motivierten Veganer tatsächlich ernährungskompetent sind. Ich gehe davon aus, sie folgen eher Scharlatanen als dass sie sich mit Wissenschaft beschäftigen. Aber selbst eine vegane Mangelernährung kann sich für einen begrenzten Zeitraum positiv auswirken, nämlich dann, wenn der Körper ein Übermaß an Reserven angehäuft hat. Danach freilich kehrt sich der Effekt um. Wenn medizinische Fachgesellschaften ernährungsberatend wirken, etwa beim Thema Diabetes mellitus, dann geht es um die Stoffebene und nicht um die Frage, ob aus Fauna oder Flora. -- TrueBlue 00:35, 12. Sep. 2013 (CEST)