Zur Etymologie für "Quark" bzw. "Topfen" im Sinne von "Unsinn" steht: Besonders in der Form von Quark ist Käse ein leicht herzustellendes und damit relativ billiges Nahrungsmittel, (Hervorhebung von mir). Das bezweifle ich, in Österreich kostet billiger Topfen schon >3€/kg[1]. Damit ist es weder absolut pro kg, billig, noch wenn man den Brennwert berücksichtigt (98 kcal/100g, billige Butter kostet ca. 6€/kg[2], hat aber 743 kcal/100g. Und im Vergleich zu billigen nicht-Milchprodukten ist es überhaupt teuer (billiges Brot kostet 1€/kg, billige Spaghetti ich glaub derzeit €0,89/kg und haben >300 kcal/100g). Vielleicht war Quark mal relativ billig, aber dann sollte das auch im Artikel stehen, möglicherweise ist diese Begründung selbst ein Quark. In der Quelle aus dem 16. Jahrhundert ist im Moment (jedenfalls für mich) nicht erreichbar, also kann ich nicht sagen, ob sie sich auf den ganzen Absatz bezieht oder nur auf den letzten Satz. -- MrBurns 23:05, 11. Mai 2019 (CEST)