Also ich habe hier noch ein altes Kochbuch von 1930 rumliegen, das Kapitel "Käse" behandelt fast nur Quark. Und ich kenne Quark auch noch unter dem Namen Weisser Käse. (und Käsekuchen kannte ich eigentlich auch immer nur mit Quark zubereitet) Elvis untot 13:12, 3. Nov. 2011 (CET)