Gekühlte Speisen schmeckt man schlechter als zimmerwarme. Daher gilt eigentlich für alles, dass man es vorher aus dem Kühlschrank raustun sollte, bevor man es verzehrt (ist natürlich oft, insbes. hinsichtl. der Haltbarkeit, nicht praktikabel). Ausnahmen von der Regel gibt's natürlich immer, bspw. Eiskrem (die nicht von ungefähr viel Fett und Zucker enthält). Im Sommer mögen gekühlte Speisen allerdings als erfrischender empfunden werden als zimmerwarme, und bei bestimmten Gerichten ist das auch Teil des Konzeptes (z.B. bei Gazpacho)... -- Gretarsson 19:48, 23. Jan. 2018 (CET)