Laut h**p://www.hbnweb.de/naehrwerttabelle/naehrwert.php scheint sich der Eiweißgehalt je nach Fettanteil zu unterscheiden, 100g Magerquark enthält 13g Eiweiß. Was spricht dagegen, auf die besondere Bedeutung des Magerquarks für die Sporternährung hinzuweisen? -- Katzenmeier 12:48, 27. Mär. 2007 (CEST)