Übertrieben ist da sicher nichts, und es ist ja ein Unterschied welche Menge und Schärfegrad bei Chilischoten verarbeitet wird. Bei 1 – 2 Stück Schärfegrad 7 ist es nicht so schlimm, wenn man drauf achtet, dass Plazenta, Samenscheidewände und Samen mit den Fingern nicht zu sehr in Berührung kommen. Ich habe jedes Jahr Chilis im Garten und vergangene Saison waren es zum ersten Mal Habaneros Schärfegrad 10 - 10+ und ich musste die gesamte Ernte ca. 2 Kg. im Herbst verarbeiten, also ohne Handschuhe wäre so etwas nicht ratsam gewesen. @ Rainer Z 06:57, 28. Dez. 2007 (CET)