Die Pfalz ist kein Gebäude, sondern eine Region in Süddeutschland. Sie liegt nicht in Bayern, sondern in Rheinland-Pfalz. In der Oberpfalz gibt es keine regional verbreitete Wurstsorte namens "Pfälzer Bauernseufzer". In der Oberpfalz gibt es die Wurstsorte "(Oberpfälzer) Bauernseufzer", die es identisch auch in dem an die Oberpfalz angrenzenden südlichen und östlichen Teils Frankens unter der Bezeichnung "(Fränkischer) Bauernseufzer" gibt. Die oberpfälzer und fränkischen Bauernseufzer sehen grundsätzlich anders aus und werden anders zubereitet als die im WP-Artikel stehenden "Pfälzer Bauernseufzer". Eine Google-Recherche ergibt auch sehr schnell, dass es außerhalb der WP (und vermutlich dem vom WP-Artikel verlinkten Fachbuch) die "Pfälzer Bauernseufzer" gar nicht zu geben scheint. Ich wiede3rhole auch gerne nochmals meinen Link, der belegt, was unter "Bauernseufzer" verstanden wird: https://www.fleischtheke.info/wurstsorten/rohwuerste/bauernseufzer.php.. Wie Du auf den vergleoich mit den Berlinern kommst, ist mir schleierhaft. Es geht hier nicht um eine in der Oberpfalz eventuell existierende Wurstsorte namens "Pfälzer Bauernseufzer", sondern darum, dass es diese "Pfälzer Bauernseufzer" nirgends außerhalb der Wikipedia gibt. Es gibt aber, wie ich Dir anhand von Belegen gezeigt habe, "Oberpfälzer Bauernseufzer". Diese aber haben mit der im WP-Artikel beschriebenen Wurstsorte nichts gemein.