Mal abgesehen von der oben bereits angesprochenen "zweifelhaften Gastronomie", als bodenständiger Schwabe kenne ich Wurstsalat von klein auf nur als Resteessen: Wurstaufschnitt schmeckt frisch gekauft genial, am nächsten Tag flutscht er mit viel Senf bestrichen noch den Rachen runter - geschubst von einigen Gewürzgurken -, am dritten Tag funktioniert der Aufschnitt nur noch als Wurstsalat auf dem Vespertisch. Tante guugl wirft natürlich Einiges (wenig zitierfähiges) aus, aber vielleicht hat ja jemand eine belastbare Quelle zur Hand. -- 22:57, 30. Mai 2016 (CEST)