Aha, beim Kochen ist das Verdampfen vielleicht so langsam, dass man nicht von Sieden spricht. Wenn das Wasser schnell verdampft, was bekommt das Gargut dann noch davon ab? Welches logische Verhältnis besteht zum Dämpfen? -- Lückenlos 20:57, 26. Jan. 2019 (CET)