Hier ist mal eine halbwegs wissenschaftliche Quelle, wenn auch nur für Ingenieure: Buch Thermodynamik für Maschinenbauer, Verlag Springer Berlin Heidelberg, ISBN 978-3-540-32319-8, sagt: "Isobaren [...] gehen aus dem Naßdampfgebiet ohne Krümmungssprung in den Bereich des trocken überhitzten Dampfes über."