Wenn ich es recht verstehe, dann könnte eigentlich "Yufka" mit seiner Mehrdeutigkeit ganz gut zu einer BKL werden: Yufka bezeichnet das ungesäuerte Fladenbrot Lavash in der anatolischen Küche, wo es zum Beispiel gerollt für Dürüm Döner Verwendung findet den Teig, aus dem dieses Fladenbrot gebacken wird denselben Teig, aber in tournierter (gefalteter) Form als "Blätterteig", siehe Fillo Und dann könnten wir den "Blätterteig" unter dem Lemma Fillo beschreiben, dem Begriff, unter dem er eindeutig bezeichnet und vielleicht auch bekannter ist. -- <span style="color:#008800">Ne</span><span style="color:#005555">it</span><span style="color:#005588">ra</span><span style="color:#0000FF">m</span> 11:04, 2. Mai 2012 (CEST)