durch einen druckmesser oben am schnellkochtopf kann ich auf die dampftemperatur unterhalb des deckels, bzw mittig im topf schließen ? anderherum könnte ich durch ein thermometer oben am schnellkochtopfdeckel auf den innendruck schließen ? ganz nebenbei bemerkt siedet eine konzentrierte salzlösung unter normaldruck bei 108 grad, der dampf aber ist dann nur 100°C heiß (eben wegen der druck-temperatur-beziehung). konzentrierte salzlösung führt auch bei 18/10 edelstahl zu lochfraß , weshalb man im schnellkochtopf besser hinterher salzen sollte.-- Konfressor 01:11, 2. Aug. 2023 (CEST)