Ich wüsste nicht, was gegen die maßvolle Verwendung von Zucker (auch von raffiniertem Zucker) sprechen sollte. Ich probierte einmal, eine Torte mit Birnendicksaft anstelle von Zucker zu backen ... war nahezu ungenießbar! Sowieso: Esoterische und umstrittene Aussagen sind m.E. in Wikipedia-Artikeln tabu (auf den Diskussionsseiten o.k.) und das zu Recht.-- Max Blatter 09:25, 15. Jan. 2021 (CET)