"Pfui Schweiz" hat niemand gesagt, aber die Sprachgewohnheiten der deutschsprachigen Eidgenossen sind nunmal nicht maßgeblich für den gesamten deutschen Sprachraum, der nunmal, und das ist eben so aufgrund der bei weitem höheren Einwohnerzahl, vom "Bundesdeutsch" dominiert wird. Alles was keinen expliziten Schweiz-(oder Österreich-)bezug hat, ist daher vorzugsweise in der bundesdeutschen Variante zu lemmatisieren. Und dafür, dass "Kefe" auch außerhalb des Schweizer Sprachgebrauchs dominiert, ist mir ein Googletreffer-Vorsprung im Bereich von 10 % etwas mager. So, wie sich das für mich mittlerweile darstellt, gibt es beim umseitigen Lemmagegenstand zwei gängige Formen der Fruchtnutzung, einmal die "unreifen" Schoten, einmal die reifen, voll ausgebildeten Erbsen. "Zucker-" oder "Kaiserschoten" ist deshalb wohl eher eine Handelsbezeichnung für die "unreif" geernteten Schoten. Der im Web vorwiegend auftauchende deutsche Trivialname der Kulturpflanze mit der wissenschaftlichen Bezeichnung Pisum sativum sativum convar. axiphium scheint aber "Zuckererbse" zu sein. Jedenfalls legt das eine Google-Suche unter Einschluss der Namensbestandteile des wiss. Namens nahe. Demnach ergibt der Suchbegriff "Pisum sativum" axiphium -wikipedia für