"Ernährungsweise, bei der auf den Genuß tierischer Lebensmittel verzichtet wird (strenger V.); beim Lakto-V. werden neben den pflanzl. Nahrungsmitteln auch Eier und Milchprodukte gegessen". (Harenberg Kompaktlexikon) "Vegetarische Ernährung, im engeren Sinne die rein pflanzliche Ernährung, im weiteren Sinne die pflanzliche Ernährung unter Hinzunahme von Eiern, Milch und Milcherzeugnissen sowie Fisch (fleischlose Diät). (Gorys) "Vegetarische Ernährung, im engeren Sinne die rein pflanzliche Ernährung, im weiteren Sinne die pflanzliche Ernährung unter Hinzunahme von Eiern, Milch und Milcherzeugnissen sowie Fisch (fleischlose Diät). (Küchenbibel - identischer Text zum Gorys, jedoch im folgenden noch die Unterscheidung Vegetarismus) "Vegetarismus - Es gibt drei Formen der vegetarischen Ernährung. Ovolaktovegetabile Kost, Laktovegetabile Kost und "Streng vegetarische vegane Kost". (Küchenbibel) Oliver S.Y. 19:56, 10. Jun. 2008 (CEST)