ich denke, Du wirfst da was durcheinander: Lichtkeimer und Epigäische Keimung haben nichts miteinander zu tun. Paprika sind keine Lichtkeimer, aber zunächst ist nach dem Keimen (was auch(!) unter der Erde passieren kann) der "Stengel" des Keimes an der Erdoberfläche, dann später die Keimblätter. Hier mal fix die Bilder aus dem Artikel Keimung, die das veranschaulichen: