Dann sind Schünemann/Treu deppen. Denn dann ist ja es keine Crème pâtissière mehr, sondern Pudding! ^^ … Und … Dr. Oetker & Konsorten kann man nicht ernsthaft als Quelle heranziehen. Die Fabriken lassen nur deswegen das Eigelb weg, weil Eigelb teuer ist, und nicht so lange hält im Regal. Mit französischen Konditoren haben die so viel gemeinsam wie Pizza Hut mit neapolitanische Pizza. ^^ … Eigelb ist DIE geschmacksgebende und definierende Komponente, egal ob man Vanille, Kakao, Kaffee oder andere Sachen reintut… Eigelb ist immer die Geschmacksbasis. — 14:22, 12. Jun. 2022 (CEST)