Meiner Meinung nach gehört das Wort Pellkartoffeln mit ins Lemma. Dass es noch andere Gerichte mit Pellkartoffeln gibt, ändert ja nichts an der Tatsache, dass Pellkartoffeln, Leinöl und Quark eine Einheit bilden, aus der man kein Element entfernen kann, ohne das Gericht komplett zu ändern. Auf Brot gestrichen ist es beispielsweise kein (warmes) Mittagessen mehr und ohne Leinöl geht der regionale Bezug verloren. @Oliver S.Y.: Dass im Gedicht nur von Kartoffeln die Rede ist, ohne die Zubereitung klarzustellen, ist der Anzahl der Silben geschuldet: Frage und Antwort haben jeweils genauso viele Silben; mit Pellkartoffeln hätte die Zeile eine Silbe zu viel. Dass es Pellkartoffeln sind, wird aber aus dem Charakter als Arme-Leute-Essen klar: Die konnten es sich einfach nicht leisten zu viel "Verschnitt" zu produzieren. -- Ephraim33 10:02, 19. Dez. 2014 (CET)