Bitte Beiträge immer signieren! Die Antwort auf deine Frage: eigentlich nicht! Liköre haben deswegen ja auch kein Mindesthaltbarkeitsdatum, man kann die meisten sogar angebrochen noch monatelang (z.T. jahrelang) aufbewahren (Ausnahmen sind Sahneliköre wie Batida de Coco, da steht ein Hinweis auf der Flasche). Schimmel hab ich auf einem Likör noch nie gesehen und bei mir stehen hunderte Flaschen herum! Passoa ist allerdings ein Fruchtsaftlikör, zudem mit eher wenig Alkohol. Wenn die Flasche monatelang bei Raumtemperatur herumsteht, könnte der Geschmack mit der Zeit leiden, er schmeckt dann unausgewogen und nicht mehr frisch-fruchtig, ebenso die Farbe und (wird bräunlich). Am längsten hält sich angebrochener Passoa kühl und dunkel - im Kühlschrank oder im Keller. Am einfachsten aber lädst du einfach zwei nette Leute ein und schwupp sind die Flaschen leer und das Problem gelöst. ---- Mangomix 23:22, 14. Apr. 2008 (CEST)