Auch wenn Lactose in einer Aufzählung für Zuckerarten sinnvoll ist, wird Milchzucker überhaupt nicht in den genannten Referenzen bennant. Da es sich allem Anschein nach hier um ein Zitat handelt und auf die konkrete Quelle refenziert wird, ist die Aussage ...12 Lactose... leider falsch. In der Richtlinie und der dazugehörigen Umsetzung sind lediglich 11 Arten aufgeführt. Zudem geht es darin auch eher um die lebensmittelrechtliche Betrachtung für die industriellen Produktion und ist als Aufzählung von Zuckerarten nur bedingt geeignet. Vielleicht findet sich hierfür eine geeignete Lösung.