Damit wir hier auch mal ein wenig vorankommen, der Versuch einer Neufassung. Ziel ist es ja, den Artikel irgendwann auf Exelenzniveau zu haben, was das Thema sicher hergibt. Für generelle Diskussion bitte den obrigen Abschnitt benutzen, hier nur Text und Quellenvergleich. Aktueller Stand: Als Vegetarismus wird eine Ernährungsweise des Menschen bezeichnet, bei der der Verzehr von Fleisch und Fisch bewusst vermieden wird. Der Vegetarismus schließt Nahrungsmittel nicht aus, die von Tieren produziert werden – beispielsweise Eier, Milchprodukte oder Honig. Nur Sonderformen des Vegetarismus schränken den Konsum solcher Produkte ein oder lehnen ihn völlig ab. Für einen Teil der Vegetarier ist der Vegetarismus nur eine ihnen zusagende Ernährungsweise. Andere fassen ihn als alternative Lebensweise auf, machen daraus ein weltanschauliches Konzept und Programm oder bauen ihn in ein solches ein. Dabei geht es meist um ein gesteigertes Gesundheitsstreben oder um ethische Ideale.