In diesen beiden Quellen steht kein Wort zur Herkunft von Cervelatwurst. Oder ich habe Tomaten auf den Augen. Es steht nur jeweils etwas später etwas zu Cervus, wobei ja keiner bezweifelt, dass das "Hirsch" bedeutet. Hat nur mit der Wurst nix zu tun. Mir fällt auch beim besten Willen nicht ein, wie aus Cervus ein Cervelat werden soll, mein Latein ist allerdings ziemlich eingerostet. Die lateinisch-italienische Herkunft von cerebellum ist dagegen sehr schlüssig. Rainer Z 00:03, 12. Apr. 2010 (CEST)