Was mich bei diesem Artikel noch interessieren würde: In welchen Regionen ist eher die Variante des (Hefe-)Blechkuchens verbreitet, in welchen Gegenden schwört man eher auf den Formkuchen mit Mürbeteig? Hilfreich wären dabei Rückgriffe auf belastbare Zeugen. In Württemberg beispielsweise wird man heute in Bäckereien und bei Festen im Regelfall die Mürbeteigvariante sehen; in älteren schwäbischen Kochbüchern überwiegen jedoch (fast ausschließlich) Rezepte mit Hefeteig – es scheint also zwischen Tradition und neuzeitlichen Vorlieben unterschieden werden zu müssen. Wer kann beitragen? -- Mediterryan 09:21, 21. Okt. 2007 (CEST)