Die Frage ist nicht pedantisch und berechtigt. Habe mir dazu auch Gedanken gemacht. Ich habe die Eigenschreibweise Venice Simplon-Orient-Express (2 Kopplungsstriche) verwendet. "Venice-Simplon-Orient-Express (komplett durchgekoppelt) scheint mir die journalistische Schreibweise zu sein, wobei zu überlegen wäre, ob die ev. Venice–Simplon-Orient-Express (komplett durchgekoppelt mit Halbgeviertstrich) sein könnte. Venice-Simplon Orient Express, macht kein Sinn, wie du schon festgestellt hast.