Man zerdrücke die frisch gepellte heisse Kartoffel in dem möglichst frischen Leinöl. Die Mischung sollte satt getränkt sein. Jetzt gibt man etwas frisch gehackten Schnittlauch dazu, nehme mit der Gabel etwas davon auf und komplettiere es mit etwas vom seperat bereitgestellten Quark. Guten Appetit. Man kann die Kartoffel auch auf einem (dann unbedingt angewärmten) Teller trocken zerdrücken und dann das Leinöl darüber verteilen, kurz einziehen lassen und wie oben fortfahren. Dazu kann man ein stilles oder leises Wässerchen trinken. Das ganze vorzugsweise natürlich an einem Fließ im Spreewald, notfalls "och heme" "uffäm balkong" oder im Gasthaus. -- TK-lion 03:03, 28. Jan. 2015 (CET)