Eine Norm sind sie natürlich nicht. Aber Fleisch gehört seit mindestens 1,5 Mio. Jahren zum natürlichen menschlichen Nahrungsspektrum, bei Eiern dürfte es nicht anders sein, Milch und Milchprodukte gehören seit rund 10.000 Jahren regional dazu (Naher Osten, Nordafrika, Europa). Veganer verzichten natürlich auf den Konsum dieser Nahrungsmittel, ganz bewusst. Das bedeutet nicht, dass sie diesen Verzicht als Mangel empfinden müssen. Wobei man das auch bezweifeln kann, denn auch Vegetarier und Veganer mögen "fleischige" Aromen, wie sie Sojasauce und verwandte Produkte liefern. In der vegetarischen Küche wird allerlei unternommen, um Fleisch kulinarisch zu ersetzen. Rainer Z 18:22, 11. Jun. 2010 (CEST)