Hallo, ich habe vor einigen Jahren in einem Artikel, in welchem es um verschiedene Wurstsorten ging, gelesen, dass der Name der Zervelatwurst (bzw. Cervelatwurst) vom Lateinischen "cervus" = "Hirsch" kommen würde, da diese Wurst ursprünglich mit Hirschfleisch hergestellt worden sei. Außer dieser einem Artikel habe ich keine weitere Quellen für diese Behauptung. Falls jemand weitere Infos hat oder dies dementieren kann, bitte Infos hier rein. Danke. -- Holger 20:11, 17. Dez. 2007 (CET)