"Dabei wird jede Klinge einzeln vermessen, um den optimalen Abzugswinkel zu ermitteln, und am nassen Stein auf einen Winkel von 28 Grad geschärft" - verstehe ich das richtig, erst wird ein angeblich optimaler Abzugswinkel angeblich ermittelt und anschließend durch die Bank auf einen Winkel von 28 Grad geschärft, mithin also auch abgezogen, richtig? Also nur heiße Luft? Oder verstehe ich es nur falsch? Werde - wenn ich daran denke - die Passage großzügig löschen, wenn keine Aufklärung erfolgt. -- WikiMax 14:23, 10. Okt. 2021 (CEST)