Hi, gibt es eine Analyse vom Weißkohl, sprich welche Bestandteile sind drin ausser Vitamin C? Mich interessiert der Phosphatgehalt und Calciumgehalt! Wichtig wegen Osteoporose-Diät. Danke. Die Herkunft von Kappes aus caput habe ich so aus dem DTV-Lexikon der deutschen Sprache. Die Verbreitung des Wortes ist wesentlich größer: Sie geht bis in den niederländischen Raum und nach Süden bis zur Mosel, also wesentlich weiter, als die slawischen Einschläge, die der Ruhrdialekt durch die Einwanderer im 19. Jahrhundert mitbekommen hat. Es gibt sogar ein Gebiet in der westlichen Deutschschweiz, wo man von Sauerkraut als Suurchabis spricht. Ich halte es allerdings für wahrscheinlich, daß die slawische Variante des Wortes ebenfalls auf das lateinische caputium zurückzuführen ist. -- Adalbertus 23:39, 27. Jun 2006 (CEST)