Gemeint ist vermutlich Max Otto Bruker, Verfechter einer Vollwerternährung. Einige seiner Aussagen sind zu Recht umstritten. Aber die hier aufgezählten Zusammenhänge mit dem Konsum hoher Mengen isolierten Zuckers auf das Essverhalten als "Brukermist" zu bezeichnen, ist nicht nur respekt- und niveaulos, sondern auch noch falsch. Denn einige der genannten Faktoren sind eben in Studien nachgewiesen worden und somit sicher einige der Gründe dafür, warum die Existenz einer Zuckersucht kontrovers diskutiert wird und eben kein Konsens über deren Nichtexistenz besteht. Gruß, -- Oasenhoheit 13:12, 2. Okt. 2023 (CEST)