Hallo Ob ich hiermit einen "Honeypott für Wikistress" befülle, ist mir gleichgültig, weil es mir stets um Sachfragen geht. Dazu muss ein auftauchender Konflikt gelöst werden, der bei unterschiedlicher Auffassung entsteht. Stress bekommt nur derjenige, dem die Argumente fehlen oder ausgehen und dies nicht einsieht. Kompromisse sind beim Thema nicht möglich: Die Nomenklatur mit festen Begrifflichkeiten wie bürgerliche oder gutbürgerliche Küche oder Hausmannskost ist stets anzuwenden, und klassische Speisen sind dieser unterzuordnen. Es gibt in Deutschland keine "gehobene Küche", dieser Begriff ist die Übersetzung aus Haute Cuisine, die sich mit dem Zigeunerschnitzel nicht befasst. Wenn im deutschsprachigen Raum die "gehobene Küche" erwähnt wird, dann ist darunter Haute Cuisine zu verstehen. Gemeint ist im ersten Unterabschnitt die "gutbürgerliche Küche" (Pendant: ), die mit einem höheren Aufwand zu betreiben ist als die "bürgerliche Küche". Bei letzterer dürfen als Zutaten auch Fremdfertigungen wie Zigeunersoße au der Dose oder nicht selbst hergestellte Pommes frites verwendet werden. "Zubereitung in der Imbissgastronomie" gehört zu der untersten Qualitätsstufe des Junk Food, wo ein fremdproduziertes Schnitzel zusammen mit industriellen Pommes Frites aus dem Plastikeimer zusammen in die Fritteuse geworfen wird (die aber unterschiedliche Garpunkte aufweisen).