Das Phänomen Stoffübertragung setzt sich aus 2 Mechanismen zusammen: Stoffdurchgang und Stoffübergang. Dieser Artikel widmed sich dem Stoffübergang, beschreibt aber Vorgänge des Stoffduchgangs. Denn wenn der Stofftransport durch eine Grenzfläche hinweg geschieht, handelt es sich um Stoffdurchgang. Wenn der Stofftransport innerhalb einer Phase stattfindet handelt es sich um Stoffübergang. MfG Alex