"Im Mittelalter war der zuständige Handwerker ein hochangesehener Beruf: der Lebzelter. Er produzierte feine teure Kerzen (Lichtmess), Honig und Lebkuchen." Das scheint mir ziemlich krumm dargestellt. Der "zuständige" Handwerker war in erster Linie der Kerzenmacher / Kerzenzieher. Ein Lebzelter (ich nehme mal an, dass es das als Beruf gab; ich habe noch nie davon gehört) dürfte wie jeder andere Handwerker danach benannt worden sein, was man bei ihm in ERSTER Linie erwarb: das wäre also Lebzelt (Lebkuchen). Es scheint sich also um eine spezielle Sorte Bäcker gehandelt zu haben: einen, der in erster Linie Honiggebäck herstellte. Da er hierzu vom Imker Honig kaufen musste, hat er bei dieser Gelegenheit anscheinend auch gleich Bienenwachs mitgekauft (oder wurde der Honig früher in den Waben verkauft?) und daraus ein Nebengeschäft mit Bienenwachs-Kerzen gemacht. Das Ansehen kam wohl von seinem Produkt: solche Kerzen brennen geruchlos und "emissionsarm" (im Gegensatz etwa zur sprichwörtlichen Tranfunzel). Ich schlage deshalb vor, den Lebzelter unter "Honig" unterzubringen, oder unter Kerzen, und hier nur zu vermerken, dass aus Bienenwachs besonders edle Kerzen verfertigt werden. Die Erwähnung von Lichtmess sollte allenfalls zu "Kerzen", weil das der direkte Bezug ist. (Übrigens ist in "Lichtmess" von der Qualität der Kerzen nicht mal die Rede, geschweige denn davon, mit welchen Materialien man diese verwirklicht(e).) Gruß, Yog-S