So dürfte das sein. Es gibt so einige "Decknamen". Wenn irgendwo "Fruchtzubereitung" drin ist, muss z. B. auch nicht deklariert werden, woraus die besteht. Ebenso bei "Würze" oder "Aroma". Wobei ich anmerken möchte, dass Natriumglutamat nicht grundsätzlich Teufelszeug ist, es ist von Natur aus in einer Menge von Lebensmitteln wie Tomaten, Thunfisch oder Hartkäse enthalten. Eine Art Täuschungsmanöver liegt natürlich immer vor, wenn man Aromen, Geschmacksverstärker oder Süßstoffe zusätzlich zu den eigentlichen Zutaten hinzugibt. Rainer 15:25, 23. Mai 2006 (CEST)