Moin. Der Wacholder ist groß und der Wacholder sind viele... das erdrückt mich schon, wenn ich doch nur nach der kleinen Beere suche. Jetzt finde ich unter Küchennutzung (Küchennutzung) beinahe das, was ich suche: "In getrocknetem Zustand". Frage: Wie müssen die Wacholderbeeren getrocknet werden? Am Baum/Strauch lassen, an den abgezwickten Zweigen lassen, abpflücken und separat trocknen? Gibt es mehrere Möglichkeiten je nach Verwendungszweck? Aber Respekt und Anerkennung für den Artikel. In der frz. Wikipedia (« Genièvre »), wo ich mich kulinarisch orientieren wollte, schaut das recht traurig aus.-- Psycho Chicken 09:43, 14. Mär. 2015 (CET)