Hallo! Mir wurde in den 90ern hier in Berlin und Vorarlberg getrennt versichert, dass Beides, als Zitrone wie Reis zur Verlängerung der Kohlensäurefreigabe und damit Schaumbildung hinzugefügt wird. Ich muss auch sagen, Beides zusammen habe ich nie erlebt. Dass heute Beides nicht verwendet wird, schob ich eher auf die weitere Trivialisierung des Getränkeausschanks durch Hilfskellner. Oliver S.Y. 08:44, 18. Okt. 2019 (CEST)