Im Artikel (Stand Februar 2016) steht "Heutige Zuckerrüben haben einen Zuckergehalt von 18 bis 20 %.". Ich bezweifle diese Zahl nicht, allerdings denke ich das man einen Link bringen sollte, damit man diese Behauptung verifizieren kann, idealerweise auf ein Lehrbuch hin. 18:59, 14. Feb. 2016 (CET)