Zudem ist die Fettzusammensetzung der vegetarischen Kost günstig, da sie relativ viele ungesättigte und relativ wenige gesättigte Fettsäuren und wenig Cholesterin enthält. Ist so dargestellt bestenfalls Propaganda. Die Fettzusammensetzung hängt davon ab, wie die Kost im einzelnen zusammengestellt wird - ist also individuell und bei Vegetariern nicht zwangsläufig "günstig" oder "günstiger". Ein hoher Anteil ungesättigter Fettsäuren gilt nicht notwendigerweise als "günstig" oder gesünder. Die Details evidenzbasierter Ernährungsempfehlungen zur Prävention und Therapie typischer Zivilisationserkrankungen finden sich zum Beispiel hier. -- TrueBlue 17:16, 9. Jul. 2008 (CEST)