Nochmal: Es tut mir sehr leid, diesen Artikel auseinandergerissen zu haben, erstens, weil ich ungenau gearbeitet habe, zweitens, weil ich nicht berücksichtigt habe, dass die Anlage von belegfreien Stubs hier nicht mehr gerne gesehen wird, und drittens, weil ich nichtsahnend einem latenten Streit neue Nahrung gegeben habe. Ungenau war insbesondere die Klammer »Schmorgericht«: ich hatte total übersehen, dass die westfälische Variante nicht geschmort, sondern gesotten wird. Daher nochmal: Ich schließe mich dringend dem Vorschlag an, den Status quo wiederherzustellen, damit anschließend unter dem einheitlichen Lemma »Zwiebelfleisch« die verschiedenen Zubereitungen auseinandersortiert werden und verschiedene auf dieser Diskussionsseite vorgeschlagene Verbesserungen vorgenommen werden können. -- OG 16:49, 16. Aug. 2017 (CEST)