An wissenschaftlichen Belegen, die im Netz zur Verfügung stehen, mangelt es nicht. Ich habe in meiner Recherche nur eine Studie gefunden, die den positiven Effekt trüben könnte. Darin werden Streptococcus mutans in-vitro ausschließlich mit Xylit konfrontiert. Mit der Zeit konnte eine Anpassung festgestellt werden. Die Studienleiter meinten aber im Resümee, dass man nicht ohne weiteres von diesem Ergebnis in-vitro auf in-vivo schließen könne. Weiterer negativer Aspekt ist die abführende Wirkung, an die sich der menschliche Körper, im Gegensatz zum Sorbitol nach einer gewissen Zeit gewöhnt.