Die Angabe ist mit dem Lebensmittellexikon belegt. Was meckerst Du also herum? Was Du schreibst ist ein Standpunkt, aber nicht die abschließende Wahrheit. Ich stimme Dir sogar zu, da mein Standardlexikon auch Eigelb vorsieht. Jedoch setzt dieses Creme a l anglaise mit Vanillecreme gleich, nicht die Konditorcreme, welche Vanille als Zutat enthält. Aber der Kampf ist verloren, da dort nicht entweder die Lebensmittelchemiker von Oetker sondern unsere Kollengen aus Bereichen wie Physik, Hexerei und Eisenbahn bestimmen, wem man bei Lebensmitteln glaubt. Oliver S.Y. 19:47, 12. Jun. 2022 (CEST)