Hallo zusammen! Ich bitte um Entschuldigung für die Verzögerung, dachte ich komme Vormittags zum Editieren, sonst hätte ich es nicht als letztes vorgenommen. Mal der Reihe nach: @Aschmidt, ich war während all der Jahre für diese Sonderregulung. Aber bitte beachte den Wortlaut: "Entbehrlich sind Belege, wenn etabliertes Wissen wiedergegeben wird und auf der Hand liegt, wo man dieses nachlesen kann." - ich vermisse hier bei diversen Punkt, wo man das nachlesen kann. "allgemein bekannt" ist da kein Merkmal, und wäre auch von Dir oder den jeweiligen Autor zu belegen. Selbst wenn das in der Lausitz und Sachsen so gesehen wird, ist das nicht "allgemein". Das hatte ich Jocian übrigens schon samt Quelle am 19.Dezember geschrieben. Das wir hier "Hausmannskost" darstellen wäre mir neu, aber nun hab ich hier auch 3 Kochbücher von "Hausmannskost" von 1865 bis 1935 liegen, in keinem wird dieses Gericht so beschrieben. Also weder aktuell noch traditionell so eindeutig, das man es ohne Quelle akzeptieren muss. Ich hau immer ungern auf die Kacke, aber wenn Du in all den Jahren meinen Backround nicht mitbekommen hast, solltest Du Dich kundig machen, bevor Du meinst, daß ich sowas "nicht kenne". Bin schließlich selbst zu 1/16 Wende^^, und mußte das hier oft genug essen, was ich aber nicht als Basis nehmen würde, sondern das genannte Buch zur Berlin-Brandenburgischen Küche, was zumindest die weitergehende Verbreitung belegt. @Anika - bitte ein Blick auf Preußens Grenzen 1945 und Die Mark Lausitz 1250 und das Askanierreicher 1320 [1] werfen. Das Blaue ist Brandenburg, das Rosa Meissen, wenn wir hier über Traditionen reden, dann ist es sicher nicht sächsisch. Und die kriegs- und vertreibungsbedingten Veränderungen nach 1945 kann man sicher beschreiben, wenn sie belegbar sind. Aber auch dann ist es eher eine Verbreitung durch die deutschen Medien und Literatur, und nicht der Einfluss der Sorben auf das Erzgebirge, welche es bis dahin trug. Übrigens sind die Sorben/Wenden schon mehrere Jahrhunderte nicht die Mehrheit in der "Lausitz" als Region gewesen, darum kann man es auch nicht wirklich allein diesen Lausitzern zuschreiben, wenn man schon die Region meint. @All - ich wurde oft kritisiert, daß ich Diskussionen flute. Hier hatte ich mich mal auf 9 Zeilen beschränkt. Das Ergebnis sehr ihr. Und wir schreiben zwar keine Dissertationen, aber die Kulinaristik ist nicht das Kasperltheater, für das Aschmidt sie hält, wo Jedermann einfach mal was schreiben kann. Das ganze ist hier ohne Ansehen der Autoren erfolgt, gerade weil ich es nicht persönlich nehme. Wenn aber Jocian sauer wird, ist die Milch verschüttet, und es folgt gleich eine entsprechende Analyse der Kritik. Oliver S.Y. 21:57, 29. Jan. 2015 (CET)