Denke auch, dass ein unbedarfter Leser bei "nichtreaktiv" eher an Kerntechnik als an einen Pilz denkt. Aber auch "unveränderlich" bringt es m. E. nicht auf den Punkt. Wie wäre es stattdessen mit der Formulierung "Die spärliche, wässrig-weiße Milch zeigt bei Kontakt mit Luftsauerstoff keinen Farbumschlag und..."? -- Ak ccm 14:31, 17. Feb. 2013 (CET)