schade. ich hätte jetzt einen absatz zwischen den sätzen: "In der Not füllte Moser sie trotzdem mit der fertigen Masse, briet die Würste jedoch nicht, sondern brühte sie in heißem Wasser, weil er Bedenken hatte, dass die Schweinedärme beim Braten platzen könnten. Seltene Zutaten machten die Weißwurst zu einem teuren Essen, denn neben dem Kalbfleisch waren im 19. Jahrhundert auch Zitronen noch nicht leicht zu beschaffen." unter dem punkt "entstehung" eingefügt da sie inhaltlich kaum zusammen hängen. vllt nimmt sich ja jmd dem an. -- 192.0.2.255 16:52, 19. Sep. 2007 (CEST)