Eine Enzyklopädie soll nicht das beschränkte Wissen den Lesers zementieren, sondern es in weiterentwickelnde Bahnen leiten (=ihn klüger machen). Daher sollten Wirkmechnismen offengelegt werden, wie z.B. durch folgende Formulierung: ""Eine Waage ... ist ein Messgerät für Kräfte. Aufgrund der unter normalen Umständen vorliegenden Proportionalität von Gewichtskraft und Masse wird sie im Warenverkehr auch häufig zur Massenbestimmung eingesetzt"" - das ist genausorichtig wie die aktuelle Formulierung, aber deutlich informativer.