Kritik an "Chancen": Was denn für Chancen durch Veganismus? Der aktuelle Forschungsstand zu gesunder Ernährung zeigt genau EINE halbwegs gesicherte Schnittmengen mit veganer Ernährung, das ist die Vermeidung von verarbeitetem Fleisch, vermutlich wegen Nitritpökelsalz. Leben Veganer also gesünder als der Durchschnitt der Nichtvegetarier? In genau diesem Punkt ja. Generell eher nein, kommt auf die Gewichtung gegenüber und zusammen mit anderen Risikofaktoren wie Weißmehl, Zucker etc. an. Kann man eine punktuell gesündere Ernährung dem Veganismus zurechnen, wenn es auch durch achtsamere Mischkosternährung vermeidbar ist? Das ist die Frage. Die Vergleichsgruppe ist sowieso schwammig. Wer sind diese Mischköstler? Da gibt es in den Studien keine klare Definition. Wenn es eine Korrelation gibt zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, kann man das ja erwähnen, einschließlich Zahlen (1,2% oder 20%?). -- Häresiarch 10:32, 12. Sep. 2013 (CEST)