Wer in die Küche geht, muß die Hitze vertragen, mein Wahlspruch, drum wurde vor 25 Jahren Koch, Entremetier und Kalte Küche. Hab also beruflich und auch privat ein großes Interesse am Thema, und verfolge darum auch die Berichterstattung. Grundsätzlich scheint ein Problem zu sein, daß es keine Normierung gibt, sondern allgemein nach der Selbstdefinition sich Mensche als zugehörig zu dieser Gruppe empfinden. Das führt dazu, daß Pescetarier sich als Vegetarier betrachten, es Gelegenheitsvegetarier gibt, die schon Fasten als Vegetarismus (und Veganismus) betrachten, und eben viele Personen, die sich an eine "streng vegetarische" Ernährungsweise halten, und das schon als Lebensweise Veganismus betrachten. Der "westliche" Mensch ist zuviel vom Falschen, und leider sind auch Veganer nicht davon gefeit. Zuviel Salz, zuviel Gewürze, zuviel Zucker, zuviel Fett, zuviel Kohlenhydrate, zu wenig frische Früchte, zuviel Obst, zu wenig Gemüse, zu viel Schadstoffe im Essen. Und da Rauchen, Kaffee und Alkohol vegan sind, auch dort kein höherer Nutzen beim Theorievergleich. Dafür aber die Risiken von Mangelernährung bei vielen Veganern und Vegetariern, die teilweise (unbemerkt) durch Nahrungsergänzungsmittel in den Lebensmitteln ausgeglichen werden. Weder "Bio", "Reformkost" oder Abstinenz sind Begriffe, die zum Veganismus gehören. Das viele Veganer entsprechend leben hat nur den Hintergrund, das man diverse Konzepte kombinieren kann. Die "Antifraktion" wird viel zu oft auch mit PETA gleichgesetzt, obwohl die eigentlich noch einen weiteren Schritt gehen, indem sie nicht nur verzichten, sondern auch für Tierrechte kämpfen. Eine Gegenüberstellung wird deshalb wohl nie jemand seriös aufstellen, denn die Reaktionen der Ernährung sind langfristig, und mit anderen Effekten gekoppelt. Wenn ein rauchender, alkohohlliebender Banker, der im Jahr zwei Schweine vertilgt einen Herzinfarkt bekommt, und 4 Wochen Krankenhaus und 8 Wochen Reha erlebt, in der er sich entgiftet, und seine Ernärhung umstellt - wird er mit fast jeder Kost positive Veränderungen erleben, weil er es eben bewußt man, und das mit weniger Stress, meist mehr Sport als je zuvor, in Gegenden mit weniger Umweltverschmutzung und kaum privaten Problemen. Das kann man nun dem Veganismus zusprechen, wenns passt, und wie Frauch Ruddnick es so verbreitet. Aber jeder "Insider" kennt die Schwächen dieser Argumentation, und würde sie ohne Belege in solchem Artikel zu recht anprangern. Oliver S.Y. 20:09, 30. Dez. 2010 (CET)