Der einleitende Satz: "Kollaths Konzepte zur "Tötung" von Lebensmitteln bei der Verarbeitung beruhen auf dem Wissensstand des Beginns des 20. Jahrhunderts" ist irreführend. Zu Beginn des 20. Jhd gab es bereits seit langem evidenzbasierte Medizin. Kollath hat bei der Erfindung dieser "Konzepte" sicher das Mediziniische Wissen seiner Zeit zur Grundlage genommen, er hat sich jedoch damit von diesem Wissenstand weit entfernt. Mein Vorschlag daher: "Soweit Kollaths Konzepte zur "Tötung" von Lebensmitteln bei der Verarbeitung auf medizinischen Grundlagen beruhen, entsprechen diese dem Wissensstand des Beginns des 20. Jahrhunderts". (nicht signierter Beitrag von 01:55, 12. Okt. 2013 (CEST) )