Goiken, ich sprach nicht von heimlichen oder unterdrückten Wünschen. Aber auch Veganer können ihren Appetit nicht steuern, das ist ein uralter Überlebensmechanismus, der körperliche Bedürfnisse ausdrückt und so die Nahrungsaufnahme beeinflusst. Unter heutigen Bedingungen teils über das Ziel hinausschließend und fehlgeprägt. Jeder Mensch jedenfalls hat eine deutliche Neigung zu umami und salzig. Wird die nicht durch Fleisch oder tierische Produkte befriedigt, sucht er sich Ersatz. Der muss nicht minderwertig sein. Aber ich wette, dass vegane Kost ohne Pilze, Tomaten, Oliven, Sojasauce, Hefeextrakt, Streuwürze, Brühwürfel usw. eine ziemlich trostlose Diät ergeben würde. Rainer Z 15:17, 12. Jun. 2010 (CEST)