@ Pölkky: Die von Dir genannte Literatur liegt Dir ja vor, wenn die Fundstellen genug hergeben für Quark mit Leinöl, sollten sie eingebaut werden. Bei Davidis habe ich es so verstanden, dass dort nur Pellkartoffeln mit Buttermilch behandelt werden? – dann gehörte diese Fundstelle imho in den Artikel Pellkartoffeln, aber eher nicht hierher. -- Jocian 16:41, 20. Dez. 2014 (CET)