Schließe mich meinen Vorschreibern an. Die Erklärung des Begriffes Yufka ist heutzutage mehrdeutig, stimmt also so wie beschrieben nicht mehr. In den südlichen Gefilden Deutschlands, nicht nur Baden-Württemberg, spricht man inzwischen von einem Yufka (gerollter Döner im Yufkateigfladen), nicht mehr von einem Dürüm-Döner. Es gibt also nur noch Döner oder Yufka im Süden. Habe Dürüm oder Dürum-Döner auch nur noch selten in den nördlichen Gefilden gesehen. Meist steht dort dann aber auch Dürüm-Döner/Yufka. Dies gehört in beiden Artikeln entsprechend korrigiert bzw. ergänzt -- 13:23, 20. Jan. 2017 (CET)