Im schweizerischen Onsernone-Tal im Tessin wird traditionell die sog. Farina bóna hergestellt. Ein feines Maisgries das großteils zur Herstellung von Polenta verwendet wird. Die Maiskörner werden dabei trocken geröstet, bis zu einem 1/3 des Mahlgutes besteht am Ende aus Popcorn.-- 20:09, 17. Apr. 2012 (CEST)