Kurz recherchiert: Salça ist tatsächlich schlichtes Paprikamark. Wie es scheint, gibt es das mild oder schärfer (was ich beim Türken noch nicht gesehen habe). Aber interessant, dass es wohl ursprünglich aus in der Sonne getrockneten Schoten gemacht wurde. Könnte bei Tomatenmark auch mal ähnlich gewesen sein. Rainer 00:06, 10. Apr 2005 (CEST)