Die Universität Princton hat dazu untersuchungen dazu gemacht (Quelle:Pro Sieben wenn ich einen link find poste ich ihn mal). dabei wurde Ratten über mehrere Wochen Zuckerwasser gegeben. als man das zuckerwasser weggelassen hat haben die Ratten Entzugs erscheinung bekommen unter anderem zitteranfälle, nervosität etc. Beim Konsum von Zucker werden Körpereigene Opiate ausgeschüttet. man füllt sich besser ist gelassener. Wenn man Zucker in großen Mengen über längere Zeit konsumiert gewöhnt man sich an hohe "opiat" Konzentrationen im Blut. Lasse ich jetzt den Zucker weg sinkt der Gehalt wieder auf ein normales Niveau. Da man aber einen großen Gehalt gewöhnt ist hat man entzugserscheinungen. Ums mal einfach zu erklären. Kaktusfreund 18:34, 18. Okt. 2008 (CEST)