Weiter unten wird eine Antwort der Lebensmittelindustrie wiedergegeben, die wegen des intensiveren Geschmacks (und natürlich auch wegen des billigeren Preises) dabei bleibt, Cassiazimt zu bevorzugen. Also muss man davon ausgehen, dass die o.a. 40 Proben Cassiazimt enthielten und keinen Ceylonzimt.