Die Formulierung "Gilt als XY" besagt bereits, daß es sich um eine verbreitete Meinung oder einen allgemeinen Eindruck handelt (der mit den Tatsachen übereinstimmen kann, aber nicht muß). Insofern ist die ursprüngliche Formulierung richtig, denn Vollwertkostanhänger beziehen sich auf Kollath und dessen Schüler, heute und in den letzten fünfzig Jahren. In der öffentlichen Wahrnehmung ist Kollath der Vater der Vollwertkost, nur fortgeschrittene Insider kennen überhaupt Bircher-Benner. Zudem legt auch die Verwendung des metaphorischen "Vater" statt eines neutralen "Erfinder" oder "Begründer" nahe, daß es sich um ein Phänomen der Wahrnehmung handelt. Kollath ist zweifellos eine "Vaterfigur" der Vollwertkkostbewegung. Insofern würde ich vorschlagen, zur Ursprünglichen Formulierung zurückzukehren, ergänzt um einen Nachsatz in Klammern "Frühere Ansätze jedoch bei Bircher-Benner" (nicht signierter Beitrag von 12:58, 26. Okt. 2013 (CEST) )