Ich gebe dir aber Recht mit deiner Einschätzung, dass man auch vegan-ähnliche Ernährungen heranziehen kann überall dort, wo nicht ausreichend Studienmaterial vorhanden ist und natürlich muss man es auch dann genau so beschreiben/nennen. Mein Punkt ist nur, das muss dann sowohl für Studien gelten, welche den Standpunkt der DGE stützen sollen, genauso wie für Studien, die von der ADA für andere Themengebiete herangezogen wurden (natürlich auch genauso ohne Pauschalisierung, mit genauer Nennung usw.). Oder man verzichtet vollständig darauf - eine willkürliche Auswahl ist aus sachlich-logisch nachvollziehbaren Gründen unzulässig und im Konflikt mit WP:N + WP:KTF.