Weizenbier wird kühl gelagert und üblicherweise ebenso kühl getrunken (z.B. direkt aus dem Kühlschrank) Das Garnieren des Weizenbiers mit einer Zitronenscheibe ist umstritten. Ursprünglich diente die Zitrone dazu, einem zu starken Hefegeschmack entgegenzuwirken, heute schätzen allerdings wieder viele Weizenbiertrinker den Hefegeschmack und akzeptieren diese Praktik allenfalls beim hefefreien Kristallweizen. Weizenbier wird in Süddeutschland auch gerne als Mischgetränk genossen: "Zitronenweizen" ist eine Mischung aus Weizenbier und klarer Zitronenlimonade, somit die Entsprechung zum Radler (normales Bier und Zitronenlimonade). "Colaweizen" (in Oberbayern häufig auch - missverständlich - "Neger") ist eine Mischung aus Weizenbier und Cola.