In Anbetracht eines pro-Kopf Verbrauchs von fast 3kg Zucker am Tag sollte man sich schon Gedanken machen. Mein Vorschreiber hat es ja schon richtig gesagt: natürlich ist Lust auf Süsses angeboren, denn Beeren und Früchte sind gesund und "empfehlenswert". Die Evolution hat natürlich nicht ahnen können, dass wir eines Tages den Zucker in Reinform angeboten bekommen. Und dieser Zucker in Reinform ist es ja dann auch, der die Sache aus dem Ruder laufen lässt. Nun zur Zuckersucht: es gibt da meiner Meinung nach 2 Aspekte: 1. Wenn Zucker bzw. Kalorien sehr schnell ins Blut gehen (Glykämische Last), dann produziert der Körper auch sehr schnell viel Insulin, um den Blutzucker abzubauen. Wenn der Blutzucker dann abgebaut ist und das Insulin ist noch da, bekommt man wieder Heißhunger auf Süsses. Das ist eigentlich ein alter Hut und überhaupt nicht umstritten. 2. Wenn man über längere Zeit viel Zucker oder leicht verwertbare Kalorien zu sich nimmt (z.B. auch viel Weissbrot), dann scheint sich dadurch die Darmflora zu verändern und man kann den Zuckerkonsum nicht mehr lassen. Vertreter der Candida-Theorie meinen, das kommt von zu viel Candida-Pilzen im Darm. Das kann ich nicht beurteilen, aber der Effekt ist eindeutig da, weil in meinem Bekanntenkreis einige Leute darunter gelitten haben. Durch "Zuckerentzug" kann man davon auch wieder runterkommen. JMS 16:47, 18. Apr. 2015 (CEST)