"Hierzulande haben sich vor allem in den Regionen jenseits des Mains auch andere Fruchtsorten zur Vergärung etabliert." Was "jenseits des Mains" bedeutet, kommt darauf an, auf welcher Seite des Mains man selbst lebt. Für mich ist Bayern jenseits des Mains. "Hierzulande" ist auch ein subjektives Wort in einer nicht deutschen, sondern deutschsprachigen Enzyklopädie: Für einen Österreicher wäre Österreich "hierzulande". Beides sollte man klarer formulieren.