Ich finde, es sollte etwas mehr Sachlichkeit einkehren. Die vegane Ernährung ist (als solche) keine Ideologie sondern einfach nur eine Ernährungsform. Man muss gesundheitliche Dinge nicht moralisch verteidigen (und das gilt für beide Seiten, die auf Teufel komm raus ihre Position mit "Fakten" zu verteidigen versuchen). Wenn keine objektive Darstellung möglich ist, dann eben eine Gegenüberstellung unterschiedlicher Ansichten. Ich bin sicher, dass man sich vegan oder nicht-vegan gesund ernähren kann. Es gibt nichts zu verteidigen. Die Leser können ihr eigenes Urteil bilden, wenn sie Fakten haben.