Ganz theoretisch argumentiert: Die in der Flüssigkeit aufsteigenden Dampfblasen bestehen aus überhitztem Dampf, weil sie am Boden unter dem Druck einer Wassersäule entstehen. Durch den heissen Boden handelt es sich mindestens um unsichtbaren trockengesättigten Dampf bei einer Siedetemp > 100°C . Steigen diese Dampfblasen nun auf, so überhitzt sich der Dampf in den Dampfblasen. Beispiel: Am Boden eines Gefässes ein Druck von 0,11 Mpa, an der Oberfläche ein Druck von 0,1 MPa. Sp (0,11 MPa)=102,3°C, h"=2680 kJ/kg; Sp (0,10 MPa)=99,63°C, h"=2675,7kJ/kg. Beim Erreichen des Wasserspiegels ist der Wasserdampf also ca. um 4,3 kJ/kg, entspricht ca. 2°C, überhitzt. (Gerechnet ohne Berücksichtigung des Wärmeaustausches Wasser und Dampfblase.) -> Aufsteigende Dampfblasen in einer siedenden Flüssigkeit bestehen nicht aus Nassdampf. -- Thomas 18:49, 31. Jan 2005 (CET)