Ja, eben, und warum wird dann im Text so getan als kämen Säuren nur als Abbauprodukte des Zuckers? Das ist doch wirklich Quatsch bzw. sehr unvollständig dargestellt! PS: seh gerade dass du ja doch nicht alle Fruchtsäure-Hinweise wieder gelöscht hast, sorry. -- Max schwalbe 18:37, 17. Nov. 2015 (CET)