Auch da handelt es sich um Sauermilch-Topfen (Quark) aus entrahmter Milch. Dieser wird zu kleinen Rollen geformt und reift dann. Die jeweilige Durchreifung kann ich im Supermarkt (in DEU) am aufgedruckten Datum erkennen. Warum produzieren die Tiroler Molkereien ihren Graukas nicht auch in solch kleinen Formen ? Müsste doch eine Marktlücke sein !? -- 16:23, 25. Nov. 2023 (CET)