Dynastiet (flere alternative skrivemåder eksisterer) var et koreansk som eksisterede mellem 18. juli 1392 og 8. oktober 1897, da det blev afløst af (1897-1910). 
Joseon blev grundlagt af kong Taejo på ruinerne af et andet koreansk kongedømme, , da dette blev styrtet. Landet fik tidligt sit nye navn, og hovedstaden blev flyttet til nutidens . I nord tog kongedømmet kontrollen tilbage fra og udvidede landets grænser til naturlige grænser som skabes af floderne og . Joseon er det sidste af de koreanske monarkier og det længst regerende dynasti i verden.
Joseon konsoliderede sit enevælde på med afsæt i de konfucianske idealer og doktrinerne i det koreanske samfund samtidig med, at det importerede og tilpassede kinesisk kultur og udviklede den klassiske koreanske kultur, handel, videnskab, litteratur og teknologier. 
Dynastiet blev væsentlig svækket i 1500- og 1600-tallet, da det først blev invaderet to gange af i det, der er kendt som Imjinkrigen, og derefter to gange af , som kort tid senere oprettede i . Dette forstærkede en benhård og vandtæt politik, og landet blev derfor kendt i udlandet som "Eremitkongedømmet". Efter de mange invasionsforsøg levede landet i fred, men på mange måder svækket, i 200 år.
Kongemagten blev svækket i løbet af 1700-tallet, men særlig i 1800-tallet blev presset indefra og udefra så stort, at landet blev tvunget til at åbne sig mod omverdenen. Fra 1897 til 1910 var Korea officielt kendt som Kejserriget Korea, inden landet i 1910 blev af Japan, hvilket markerede afslutningen for kongedømmet.
Joseon-kongerne har sat tydelige aftryk i dagens Korea; store dele af nutidens , , sociale stilling, og dialekter stammer fra denne periode i Koreas historie. ("Læs mere..")
