 
مواد لازم شربت خیار

مواد اصلینمک کمی
عسل ۲ قاشق سوپ خوری
شکر ۲ قاشق سوپ خوری
آب ۲ فنجان
خیار متوسط ۱ عدد

طرز تهیهزمان تهیه ۱۰ دقیقه
زمان پخت ۱۰ دقیقه
۱ خیار را پوست کرده، و به تکه های متوسط برش دهید.
۲ با رنده ی درشت یا به وسیله ی چاقو آنها را باریک تر کنید.
۳ شکر و آب را در ماهی تابه ای بریزید.میزان حرارت را زیاد کرده، مرتب هم بزنید تا جوش بیاید و شکر کاملا حل شود
۴ خیار ریز شده را در آب و شکر جوش آمده بریزید، حرارت را کم کنید و به مدت ۱۰ دقیقه هم بزنید.
۵ ماهی تابه را از روی حرارت برداشته، بگذارید سرد شود.
۶ مواد را در مخلوط کن بریزید و عسل را به آن اضافه کنید، با دور تند مخلوط کن آن را هم بزنید.
۷ پارچه ای توری روی کاسه ی نسبتا بزرگ گذاشته، مخلوط را از آن عبور دهید.
۸ نمک را به آن اضافه کنید، نمک باعث میشود تلخی خیار گرفته شود. اما باید آنقدر کم باشد که شیرینی آن از بین نرود.
۹ شربت را در لیوان ریخته و نوش جان کنید.منبع:پاپیون



پارچه ای توری روی کاسه ی نسبتا بزرگ گذاشته، مخلوط را از آن عبور دهید.