 مواد لازم:آرد ۱/۱/۲ پیمانه
ماست‏ یا شیر ۱ پیمانه
شکر ۳/۴ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل‏ ۱/۸ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
روغن ۳/۴ پیمانه
نمک ۱/۸ قاشق چای خوری
مواد میانیپودر دارچین ۱ قاشق غذا خوری
پودر نارگیل ۲ قاشق غذا خوری
پودر کاکائو ۱ قاشق غذا خوری
شکر ۱/۲ قاشق غذا خوری
گردو ۳ عدد

زمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۵۰ دقیقه

طرز تهیه:۱ ابتدا آرد و بکینگ پودر و نمک را ۴بار الک کرده کنار بگذارید.سپس تخم مرغها رادر ظرفی شکسته به همراه وانیل ۸تا۱۰دقیقه با هم زن بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود،
۲ شکر را اضافه کنید،هم زده،روغن را اضافه کنید،هم زده و در آخر ماست یا شیر را اضافه نموده به هم زدن مواد ادامه دهید.
۳ آرد را کم کم به مایه اضافه نموده یا با دور کند هم زن بزنید یا با لیسک به شکل تا نمودن مواد در هم مخلوط کنید.
۴ این کیک معمولا در قالب لوف تهیه میشود،کف قالب را کمی روغنی کنید یا کاغذ روغنی بیندازید،نصف مایه کیک را در قالب ریخته و به ترتیب از مواد میانی(پودر دارچین،پودر نارگیل،پودرکاکائو،شکر،گردو)به صورت لایه لایه ریخته
۵ و باقیمانده مایه کیک را روی مواد میانی ریخته و در فر ۱۸۰درجه از قبل گرم شده به مدت ۴۵دقیقه قرار دهید.
منبع: پاپیون
کیک سینامون که به اشتباه به نام سینابون معروف شده است بسیار خوش عطر و لطیف است و به هنگام برش شبیه رول دارچین دیده میشود.باتوجه به دمای مختلف فرها بعد از 40دقیقه کیک را چک کنید.برای ماکروویو دما را 170به مدت 40دقیقه تعیین کنید.