مواد اولیه:آرد ۱ پیمانه
 نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
 بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
 شیر ۱ پیمانه
 تخم مرغ ۱ عدد
 گلابی ۱ عدد
 کره قدری
 ماست به دلخواه
 عسل به دلخواه

آماده کردن مواد برای تهیه پنکیک گلابی:۱- وسط گلابی و پوست اون رو جدا کنید و بعد گلابی رو رنده کنید.

روش تهیه:آرد رو به همراه نمک، بیکینگ پودر، شیر و تخم مرغ با همزن برقی بزنید تا یکدست بشن.
 گلابی رنده شده رو اضافه کنید و با بقیه مواد ترکیب کنید.
 مقداری کره در ماهیتابه‌ای بزرگ روی حرارت متوسط آب کنید. در چند نوبت یک قاشق پر از خمیر رو در ماهیتابه بریزید و برای چند دقیقه تا از زیر طلایی بشن، بپزید. پنکیک‌ها رو برگردونید و برای چند دقیقه از سمت دیگه هم بپزید.
 پنکیک‌ها رو فورا و به همراه ماست و عسل سرو کنید.منبه: آشپزباشی

آرد رو به همراه نمک، بیکینگ پودر، شیر و تخم مرغ با همزن برقی بزنید تا یکدست بشن.