 
مواد لازم مافین کشمش و گردوروغن به مقدار لازم
آرد کامل ۱ پیمانه
آرد گندم ۱/۲ پیمانه
جو پرک ۱/۴ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
پودر دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
تخم مرغ هم زده ۱ عدد
شکر ۱/۲ پیمانه
روغن کانولا ۳ قاشق چای خوری
کشمش ۱/۳ پیمانه
گردو (خرد شده) ۱/۴ پیمانه
شیر ۳/۴ پیمانه

طرز تهیهزمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۱۵ دقیقه
۱ فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید. قالب‌های مافین را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید.
۲ در یک کاسه بزرگ، آرد کامل و آرد گندم، جو، بیکینگ‌پودر، دارچین و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید.
۳ در یک کاسه متوسط، تخم‌مرغ، شیر، شکر و روغن را با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط تخم‌مرغ را یک‌باره داخل مخلوط آرد بریزید و هم بزنید.
۴ کشمش و گردو را به مواد اضافه کنید. مواد را با قاشق داخل قالب‌های مافین بریزید.
۵ آنها را به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه در فر بپزید تا روی آنها طلایی شوند. پیش از سرو، ۵ دقیقه بگذارید خنک شود.

سایر نکاتاین صبحانه را می‌توانید یک شب قبل یا همان صبح درست کنید. مافین نوعی کیک است که با مواد ویژه‎ای داخل آن را پر می‌کنند. ما در اینجا نوع گردو و کشمشی را انتخاب کرده‌ایم. 
منبع:پاپیون
این صبحانه را می‌توانید یک شب قبل یا همان صبح درست کنید. مافین نوعی کیک است که با مواد ویژه‎ای داخل آن را پر می‌کنند. ما در اینجا نوع گردو و کشمشی را انتخاب کرده‌ایم.