 
مواد لازم دونات پیتزایی
 مواد اصلیآرد ۴۵۰ گرم
خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری
شکر ۱ قاشق غذا خوری
شیر ولرم ۱/۲ لیوان
آب ولرم ۱/۲ لیوان
روغن ۱/۴ لیوان
نمک ۱ قاشق مربا خوری
تخم مرغ ۱ عدد
کالباس خانگی خرد شده ۱ پیمانه
فلفل دلمه ای ۱/۲ پیمانه
پنیر پیتزا ۱/۲ پیمانه

طرز تهیهزمان تهیه ۱۲۰ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه
۱ ابتدا خمیر مایه و شکر و آب ولرم را باهم مخلوط کرده به مدت ۱۰ دقیقه درش را میگذاریم تا عمل بیاید
۲ تخم مرغ،شیر ولرم،نمک ، روغن را مخلوط و خمیر مایه عمل آمده را اضافه میکنیم
۳ آرد را الک میکنیم
۴ به اندازه یک لیوان آرد به مواد اضافه میکنیم و کالباس خانگی و فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم
۵ همه آرد را ابتدا نمیریزیم تا مواد خوب به خورد هم بروند و حسابی مخلوط میکنیم
۶ سپس آرد را اضافه میکنیم این مواد کمی چسبنده هست پس آرد اضافه نزنید فقط دستتون رو با روغن چرب کنید و کمی ورز دهید
۷ خمیر را به مدت ۲ ساعت در ظرفی که سلفون کشیدید نگهدارید تا حجمش دوبرابر شود
۸ وقتی استراحت خمیر به پایان رسید از خمیر به اندازه چونه های کوچیک برمیداریم و گرد میکنیم و وسطش را مثل دونات با قالب سوراخ میکنیم
۹ یک رب دیگه به خمیر ها استراحت میدیم .سپس در روغن داغ سرخ میکنیم

سایر نکات دونات پیتزاییسرخ شده ی این فینگرفود خوشمزه تر از داخل فر گذاشتنش هست
میتونید از قارچ ریز خورد شده هم استفاده کنید
منبع : پاپیون


خمیر را به مدت ۲ ساعت در ظرفی که سلفون کشیدید نگهدارید تا حجمش دوبرابر شود