مواد اولیه:1 عدد لیموی بزرگ
 250 گرم ماکارونی (پاستا)
 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
 2 عدد کدوی سبز، رنده شده
 2 عدد سیر، خرد شده
 سه چهارم فنجان نخود فرنگی
 یک چهارم فنجان برگ نعنا تازه
 مقداری پنیر پارمسان برای تزئین (نوعی پنیر طبیعی سفت است)

روش تهیه:پوست لیمو را جدا کرده و آن را رنده نمائید و از خود لیمو برای تهیه آب لیمو استفاده کنید.
پاستا را در یک قابلمه آب جوش به همراه نمک بپزید.
همزمان روغن را داخل یک ماهی تابه ریخته و حرارت را در حد متوسط قرار دهید. کدو و سیر را داخل ماهی تابه بریزید.  سپس به مدت 3 دقیقه اجازه دهید سرخ شوند. (تازمانی که کدو کمی نرم شود) سپس نخود را به باقی مواد اضافه نمائید و بین 3 تا 5 دقیقه صبر کنید(باید کمی صبر کنید تا نخودها ترد و نرم شوند). حالا پاستا، کمی پوست لیمو، آب لیمو و برگ های نعناع را به باقی مواد اضافه نمائید.
اجازه دهید همه مواد خوب باهم ترکیب شوند. (2دقیقه برای ترکیب شدن آنها کافی است). سپس مواد را از روی اجاق برداشته و درصورت نیاز کمی نمک یا فلفل به آن اضافه کرده  و تکه های پنیر پارمسان را برروی مواد قرار دهید و غذا را میل کنید.منبع: آلامتو

پوست لیمو را جدا کرده و آن را رنده نمائید و از خود لیمو برای تهیه آب لیمو استفاده کنید.