زمستان فصلی است که همواره با سرماخوردگی همراه است و توصیه‌های لازم در این فصل برای جلوگیری از ابتلا به ویروس سرماخوردگی؛ شستن دست‌ها، رعایت فاصله با فرد مبتلا، دست ندادن با فرد بیمار و استفاده از ماسک است، همچنین توصیه‌هایی دیگری هم در مورد تغذیه برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی وجود دارد.  

برای پیشگیری از ابتلا به میکروب سرماخوردگی بهتر است سطح ایمنی بدن را افزایش دهیم. نحوه تهیه و مصرف مواد غذایی و انتخاب برخی ویتامین ها در این امر بسیار مؤثر است.

توصیه‌های مهم برای پیشگیری از سرماخوردگیاز غذای تازه که خوب پخته‌شده، استفاده کنید و ترجیحاً از مصرف مواد غذایی که از زمان تهیه‌اش مدتی می‌گذرد، پرهیز نمایید. مصرف ویتامین‌های A و C که در انواع میوه‌ها و سبزی‌ها وجود دارند و از آنتی‌اکسیدان‌ها محسوب می‌شوند، بسیار مفید است. 

میوه‌های ترش‌مزه مثل لیموترش و کیوی، سرشار از ویتامین C هستند و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی توصیه می‌شوند.

مصرف قرص‌های جوشان ویتامین C قبل از صرف صبحانه برای پیشگیری و در روزهای اول سرماخوردگی مؤثر است.

افراد سرماخورده باید مایعات گرم زیاد بنوشند. همچنین از مصرف مواد غذایی محرک مثل ادویه‌های تند پرهیز کنند.

مصرف پرتقال، انواع توت، فلفل دلمه‌ای، سیب‌زمینی و سبزیجات برگ سبز از قبیل انواع کلم و دریافت زیاد و منظم ویتامین C به کاهش بروز، شدت و طول مدت سرماخوردگی کمک می‌کند.

غلات سبوس‌دار و حبوبات، منابع غذایی خوبی برای ویتامین‌های گروه B هستند. عدم مصرف این مواد در بدن سبب بروز عفونت‌های مکرر دستگاه تنفسی فوقانی می‌شود.

مصرف سیر که دارای آهن و روی است، سبب تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر عفونت‌های ویروسی می‌شود.

افرادی که زیاد دچار سرماخوردگی می‌شوند، ماهی قباد، قزل‌آلا، ماهی‌های روغنی، دانه کدوحلوایی و روغن شاه دانه که غنی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند را مصرف کنند.

همچنین دانه کنجد و آفتابگردان، غنی از اسیدهای چرب امگا 6 هستند که این اسیدهای چرب در مبارزه علیه عفونت‌های سرماخوردگی، به سلول‌های دستگاه تنفسی کمک می‌کنند.

عفونت‌های مکرر تنفسی با کاهش ذخایر ویتامین A همراه است. جگر، کره و تخم‌مرغ از منابع غنی ویتامین A هستند. هویج، انبه، سیب‌زمینی، زردآلو، کدوحلوایی و سبزیجات سبز تیره نیز تأمین‌کننده "بتا کاروتن" هستند که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود.

نکته مهم: در زمان سرماخوردگی باید از مصرف غذاهای آماده بسته‌بندی‌شده و کنسروها خودداری کرد، زیرا ازلحاظ ویتامین و مواد معدنی فقیر هستند و به‌جای مصرف این نوع غذاها بهتر است از انواع میوه و سبزیجات تازه، گوشت، ماهی، غلات، مغزها و دانه‌ها استفاده نمود.

استفاده از بخور برای رفع گرفتگی بینیبرای این کار 10 دقیقه سرتان را روی بخار یک ظرف آب جوش بگیرید. بهتر است دستمال یا حوله‌ای را روی سر بگذارید و این عمل را سه بار در روز تکرار کنید. همچنین می‌توانید مقداری روغن منتول یا اوکالیپتوس به آب در حال بخار شدن اضافه کنید تا موجب تسهیل عمل تنفس شود.

پیشگیری از سرماخوردگی- ضدویروس سرماخوردگیزنجبیل طعم خاصی دارد، به همین دلیل هرکسی علاقه به خوردن آن ندارد. این ریشه گیاهی حاوی ترکیب‌های تلخ و تندی است که مصرف آن باعث از بین رفتن ویروس‌های سرماخوردگی می‌شود. بهترین روش استفاده آن به‌عنوان ادویه در غذا و یا به‌صورت تازه همراه با بعضی از خوراکی‌ها مانند ماست است.

طرز تهیه ماست و زنجبیل و نعنا
تهیه این خوراکی که می‌توانید آن را به‌عنوان مخلفات غذا استفاده کنید، آسان است. داخل یک‌کاسه ماست شیرین، یک‌سوم یک عدد زنجبیل را خردکنید سپس داخل آن کمی نعنای تازه خردکنید. دسر شما آماده است.
- تقویت سیستم ایمنی برایاگر می‌خواهید سیستم ایمنی بدنتان در مقابل ویروس موذی سرماخوردگی مقاوم باشد، فلفل قرمز را فراموش نکنید. این خوراکی حاوی ترکیبی به نام کپسیاسین است. این ترکیب که دلیل طعم تند فلفل قرمز است، باعث تقویت سیستم ایمنی، بهبود گردش خون و تغذیه مناسب سلول‌ها می‌شود. به‌این‌ترتیب مانع از تأثیر ویروس‌ها روی سلول‌ها می‌شود. به‌این‌ترتیب مانع از تأثیر ویروس‌ها روی سلول‌ها می‌شود. از طرفی تندی این فلفل می‌تواند به باز شدن مجاری تنفسی کمک کند.

طرز تهیه سوپ فلفل قرمز و کدو
این سوپ شبیه سوپ جو تهیه می‌شود اما در مرحله‌ای که به سوپ هویج رنده شده اضافه می‌شود، فلفل دلمه‌ای یا فلفل کبابی داخل سوپ خردکنید. به این سوپ می‌توانید شیر هم اضافه کنید تا ویژگی‌های سوپ تکمیل شود. به این دلیل که شیر حاوی ویتامین D نیز هست و به‌این‌ترتیب ویژگی‌های تغذیه‌ای لازم برای غذایی که بتواند با سرماخوردگی مبارزه کند، فراهم است.

- بازکننده مجاری تنفسییکی از درگیری‌های ناخوشایند در سرماخوردگی، ایجاد خلط و گرفتگی مجاری تنفسی است. از راهکارهای رفع این مشکل، مصرف نوشیدنی‌های گرم است. با نوشیدن این خوراکی‌ها مخاط راه‌های تنفسی نرم شده و ویروس‌ها از راه تنفسی تخلیه می‌شوند. بنابراین در برنامه غذایی‌تان مصرف سوپ و نوشیدنی‌های گرم را قرار دهید.

طرز تهیه سوپ جو
جوی پرک را با پیاز و نمک و آب بگذارید به‌آرامی بجوشد. کمی آب مرغ به آن اضافه و یک هویج را داخل سوپ رنده کنید. صبر کنید تا مواد اولیه به‌اصطلاح به هم بیفتند. یک تا دو لیوان شیر اضافه کنید و ۳۰ دقیقه صبر کنید.
- ضدعفونی‌کننده مجاری تنفسیسیر از آن سبزی‌هایی است که بیشتر افراد ترجیح می‌دهند از سه فرسخی آن فرار کنند اما همان بوی هیجان‌انگیز! و خاص سیر دلیل همین ویژگی یعنی تأثیر آن در جلوگیری از ابتلا به سرماخوردگی است. این بو ناشی از ترکیب‌های گوگردی موجود در سیر است که با پختن میزان تأثیر ضد میکروبی آن افزایش می‌یابد. از طرفی سیر حاوی ترکیبی به نام آلیسین است. این ترکیب که نوعی ماده ضدویروسی است، مانع از ابتلا به سرماخوردگی می‌شود.

طرز تهیه سیر و ماست تازه
این خوراکی روش تهیه خاصی ندارد، به‌جز اینکه باید سیر تازه را داخل ماست شیرین خردکرده و نوش جان‌ کنید. البته اگر تحمل بوی سیر را ندارید، بهتر است از قرص سیر استفاده کنید. مصرف قرص سیر تا سه عدد در روز مناسب است. کافی است آن را قورت دهید تا اثرهای آن در بدن ظاهر شود.

- بازکننده راه‌های هواییمعجون آویشن و عسل؛ آویشن همان گیاه خوشبویی است که از آن برای طعم دادن به پیتزا استفاده می‌کنند. البته از این گیاه با روش‌های بهتری هم می‌توان استفاده کرد. آویشن خلط‌آور بوده و باعث درمان سرماخوردگی می‌شود. دلیل این امر وجود ترکیب‌های فنلی در آویشن است.

طرز تهیه معجون آویشن و عسل
عسل راکمی حرارت دهید سپس آویشن تازه را به‌اندازه یک قاشق چای‌خوری به آن اضافه کنید. این معجون را روی نان سوخاری یا نان معمولی مالیده و میل کنید.

- عطر دهنده و خوشبوکننده تنفسنعنا طعم تندی دارد. همین طعن تند نشان می‌دهد که حاوی ترکیب‌های ضد میکروبی است. بنابراین تهیه دمنوش، استفاده از آن در تهیه غذا و مصرف آن در سبزی خوردن باعث جلوگیری از ابتلا به سرماخوردگی می‌شود. منتول موجود در آن اسلحه مبارزه با سرماخوردگی است.

طرز تهیه دمنوش نعنا
آب را جوش بیاورید سپس داخل قوری، یک فنجان نعنای تازه خردشده بریزید. به‌اندازه دو لیوان آب جوش روی آن بریزید. سپس ۱۰ دقیقه صبر کنید. دمنوش شما آماده است. این دمنوش کمی مزه تلخ دارد. بنابراین می‌توانید آن را همراه باکمی نبات، شکر پنیر، توت خشک، کشمش و یا خرما بخورید.

بهترین ویتامین برای تقویت سیستم ایمنی بدنیکی از مهم‌ترین ترکیب‌هایی که مانع از ابتلا به سرماخوردگی می‌شود، ویتامین D است. چون این ویتامین به‌طور مستقیم روی تقویت سیستم ایمنی بدن تأثیر می‌گذارد و باعث بهبود عملکرد آن می‌شود. 
البته برای پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی مهم‌ترین نکته این است که پیاده‌روی در هوای تازه فراموش نشود. به این دلیل که یکی از مهم‌ترین منابع ویتامینD ، نور خورشید است. 

تغذیه سالم، بهترین روش برای پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی است. زیرا سیستم ایمنی بدن که وظیفه‌اش مبارزه با ویروس‌های سرماخوردگی است، برای اینکه به بهترین نحو عمل کند، نیاز به مواد مغذی سالم دارد.