
البته خمیر پیراشکی را می توان از فروشگاه ها هم تهیه کرد، ولی برای لذت بخش تر بودن این غذا و خوشمزه ترشدن آن بهتر است خودتان خمیر آن را درست کنید. 

 در ادامه مطلب طرز تهیه خمیر جادویی برای پیراشکی را بیان می کنیم:

مواد لازم برای تهیه خمبر جادویی پیراشکی:

شیر یا آب ولرم یک لیوان

تخم مرغ  یک عدد

آرد سه لیوان 

روغن  شش قاشق غذا خوری

پودر خمیر مایه یک قاشق غذاخوری

شکر یک قاشق مرباخوری

نمک یک قاشق مربا خوری
طرز تهیه خمیر جادویی:

برای تهیه خمیر جادویی ابتدا شیر ولرم را با یک قاشق مرباخوری شکر مخلوط کنید و بعد پودر خمیر مایه را روی آن بپاشید و روی آن بشقابی قرار بدهید و ۱۰ دقیقه به آن زمان بدهید تا عمل بیاید.

تخم مرغ و نمک و روغن را با قاشق با هم مخلوط کنید سپس مخمر را اضافه کنید و بدون اینکه هم بزنید، دو و نیم لیوان از آرد را روی مواد الک کنید.کمی با قاشق مخلوط کنید و بعد با دست خمیر را ورز دهید و بقیه خمیر را کم کم  تا جایی که خمیر به دست نچسبد، روی مواد بریزید.

خمیر را به مدت ده دقیقه ورز بدهید بعد جمع  کنید و کف ظرف کمی آرد بپاشید و روی آن را با پلاستیک بپوشانید و یک پتو روی آن بکشید و یک ساعت در جای گرم بگذارید تا حجم آن دو برابر شده و به اصطلاح ور بیاید.

 بعد از یک ساعت که خمیر ور آمد و پف کرد، دوباره آن را ورز دهید  و بعد از آن استفاده کنید.
پیراشکی از میان وعده های خوشمزه ای است که طرفدارن زیادی دارد. برای تهیه این میان وعده خوشمزه ابتدا باید خمیر آن را آماده کنید.