
مواد لازم برای سالاد مرغ و سیب زمینی:
سیب زمینی: ۴عدد
سینه مرغ پخته: ۱عدد
خیارشور: ۵۰گرم
ذرت پخته: ۱استکان
نخودفرنگی پخته: ۱استکان
تخم مرغ: ۱عدد
هویج: ۲عدد
گوجه فرنگی: ۱عدد
سس، نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد مرغ و سیب زمینی:
سیب زمینی را پس از پختن و پوست گرفتن، مکعبی و یکدست خرد کنید و کنار بگذارید. سینه مرغ را به اندازه سیب زمینی‌ها خرد کنید. گوجه فرنگی را مکعبی (کوچک‌تر از سیب زمینی و مرغ) خرد کنید. در یک کاسه گود، مرغ و سیب زمینی را مخلوط کنید و مقداری از سس را روی آنها بریزید. به ترتیب ذرت، نخودفرنگی و خیارشور خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید.

تخم مرغ آب پز شده سفت را همراه با یک هویج داخل سالاد رنده کنید. سس، نمک و فلفل را افزوده، سالاد را هم بزنید. گوجه فرنگی را همراه با چند قاشق سس به سالاد اضافه کنید. قبل از مصرف، سالاد را حتما ۱ساعت درون یخچال قرار دهید تا مواد کاملا مزه‌دار شود. پس از ۱ساعت، سس باقی مانده را روی سالاد ریخته و هویج را روی آن رنده کنید.
منبع: کاویاب
برگرفته از کتاب آشپزی
سالاد مرغ خوشمزه و بسیار راحت که می توان آن را جایگزین وعده شام کنید.