بخش تغذیه و آشپزی تبیان

گاستریت معمولاً با احساس ناخوشایند سوزش در شکم، درد، التهاب و سوءهاضمه همراه است. گاستریت می‌تواند حتی منجر به سرطان معده شود. کسانی که از داروهای ضدالتهابی برای دوره طولانی استفاده می‌کنند، کسانی که مشکلات کبدی، کلیوی و یا ریوی دارند، کسانی که مواد غذایی با اسیدیته بالا مانند مرکبات استفاده می‌کنند و ... در معرض ابتلا به این عارضه هستند. 

رژیم غذایی می‌تواند نقش بزرگی در جلوگیری از گاستریت ایفا کند. برای افرادی که در معرض ابتلا به گاستریت هستند بسیار مهم است که بدانند چه غذاهایی به تسکین علائم آن‌ها کمک می‌کند: 

آب سیب‌زمینی: یکی از آنتی‌اسیدهای طبیعی است به تنظیم pH گوارش کمک می‌کند و منجر به کاهش درد ناشی از گاستریت می‌شود. یکی از خواص آب سیب‌زمینی کاهش التهاب بدن و در نتیجه بهبود علائم گاستریت است. در صورت ابتلا به گاستریت عصاره آب سیب‌زمینی را به میزان ۳ تا ۴ قاشق چای‌خوری در روز مصرف کنید و اگر علائم همچنان ادامه دار بود، دو بار در روز از آن استفاده کنید.

آب نارگیل: دارای ارزش غذایی بسیار بالا و گزینه‌ای سالم برای مبارزه با گاستریت است. قدرت قلیایی آب نارگیل اسیدیته بیش از حد را کاهش می‌دهد و به کاهش سموم معده نیز کمک می‌کند چون خاصیت هیدراتاسیون دارد. شما می‌توانید نصف فنجان آب نارگیل را در روز بنوشید یا در صورت ادامه دار بودن علائم این کار را سه بار در روز تکرار کنید. 

ماست طبیعی: حاوی پروبیوتیک ها است که به افزایش باکتری‌های مفید روده کمک می‌کند و راهی عالی برای کاهش علائم گاستریت مزمن است. پروبیوتیک ها pH گوارش را تنظیم می‌کنند و مانع اسیدیته دستگاه گوارش می‌شوند. تا زمان برطرف شدن علائم گاستریت، روزی ۲۵۰ گرم ماست طبیعی میل کنید. 

توت فرنگی: حاوی ترکیبات فنلی است که به کاهش التهاب معده کمک می‌کند و بنابراین نشانه‌های گاستریت را بهبود می‌بخشد. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در توت فرنگی با اثرات منفی رادیکال‌های آزاد در بدن مبارزه کرده و از بازسازی غشاهای مخاطی حمایت می‌کنند. 

شیر برنج: یک نوشیدنی گیاهی است که در جهان به عنوان درمان عالی برای مشکلات گوارشی شناخته می‌شود. شیر برنج حاوی املاح معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است که به تنظیم pH دستگاه گوارش کمک می‌کند و از اسیدیته بدن و در نتیجه گاستریت جلوگیری می‌نماید. شیر برنج باعث کاهش احساس سوزش در شکم و مبارزه با التهاب می‌شود. 

عسل: یک آنتی‌اسید طبیعی برای ترمیم مشکلات معده و جلوگیری از زخم‌ها و گاستریت است. قند طبیعی موجود در عسل منبع سوخت برای بدن است و به‌راحتی متابولیزه می‌شود بنابراین هیچ مشکلی برای سلامتی ایجاد نمی‌کند. مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدالتهابی عسل کاهنده درد و تحریکات شکمی هستند.

آلوئه ورا: ژل آلوئه ورا دارای ویژگی‌های ضد میکروبی و ضدالتهابی است و بهترین دارو برای گاستریت محسوب می‌شود. ژل آلوئه ورا از بازسازی غشاهای مخاطی معده نیز حمایت می‌کند.


منبع: آوای سلامت
گاستریت یکی از مسائل گوارشی است و زمانی رخ می‌دهد که معده دچار التهاب یا عفونت خفیف در لایه مخاطی می‌شود و معمولاً به دو حالت، ورم معده حاد و مزمن بروز می‌کند.