مواد اولیه:برنج
جعفری
زعفران دم کرده
سیب زمینی
مقدار مواد بستگی به اندازه ی قابلمه ای که انتخاب میکنین داره

روش تهیه:ابتدا سیب زمینی رو پوست کنده و حلقه ای ببرین ضخامت تقریبا نیم سانت برای سیب زمینی ها عالیه. سیب زمینی های حلقه شده رو آب بکشین تا نشاسته اضافیشون بره.
حالا مثل تصویر زیر یک برگ جعفری رو روی سیب زمینی بذارین و با دست روی برگ فشار بیارین تا یکم مسطح بشه.حالا همه ی سیب زمینی هارو به آرومی کف قابلمه ای که داخلش کمی روغن ریختیم میچینیم و دقت میکنیم تا جای برگها تکون نخوره. در نهایت روی سیب زمینی ها کمی نمک میپاشیم.حالا حدود ۱/۴ از برنجی رو که از قبل آبکش کردیم رو روی سیب زمینی ها ریخته و صافشون میکنیم.در نهایت مابقی برنج آبکش شده رو روی برنج زعفرونی میریزیم و حدود ۱/۴ لیوان آب دور تا دور قابلمه میدیم و برنج رو برای مدت نیم ساعت روی دمای ملایم دم میذارم.به همین سادگی ته دیگ خوشگل ما حاضرهمنبع: دونفره

ابتدا سیب زمینی رو پوست کنده و حلقه ای ببرین ضخامت تقریبا نیم سانت برای سیب زمینی ها عالیه.