 
مواد لازمتخم مرغ ۶ عدد
روغن ماهی ۱ قاشق غذا خوری
گوشت چرخ کرده ۲۲۵ گرم
روغن ۳ قاشق غذا خوری
سیر ۲ حبه
پیاز کوچک خرد شده ۱ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
گوجه فرنگی ۱ عدد
گشنیز خرد شده ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه۱ ابتدا تخم مرغ ها را در روغن ماهی به صورت خاگینه در آوردید.
۲ سپس گوشت چرخ کرده را به آن بیافزایید سیر و پیاز را نیز به مواد افزوده و تفت دهید و نمک و فلفل را به آن بیافزایید
۳ گوجه فرنگی ها را خرد کنید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
۴ برای تزئین می توانید از گشنیز یا حلقه های خیار و گوجه فرنگی استفاده کنید.
منبع:پاپیون
ابتدا تخم مرغ ها را در روغن ماهی به صورت خاگینه در آوردید.