محققان تأکید می‌کنند، مصرف پاستا و ماکارونی در دوره بارداری ریسک ابتلا به دیابت را تا 16 سالگی نوزاد، به میزان دو برابر افزایش می‌دهد.
این پژوهش که توسط محققان ایسلندی، دانمارکی و آمریکایی صورت گرفته نشان داده است، به همان میزانی که مصرف متعادل گلوتن در شرایط عادی افراد را از دیابت دور می‌کند، در دوره بارداری می‌تواند خطر بروز نوع یک این بیماری در نوزاد را بیشتر کند.
این بررسی بر روی بیش از 63 هزار مادر باردار صورت گرفته است.
بنیاد بین‌المللی دیابت آماری ارائه کرده‌است که براساس آن این بیماری خاموش در هر شش ثانیه یک قربانی می‌گیرد و تعداد مرگ‌های ناشی از آن بیش از مجموع ایدز، سل و مالاریا است.
سازمان بهداشت جهانی دیابت را شایع‌ترین بیماری غدد در جهان می‌داند که سالانه عامل 4 میلیون مرگ در جهان است.
طبق گزارش سازمان بهداشت جهانی و فدراسیون جهانی دیابت، در حالی‌که تعداد بیماران دیابتی در سال 2000 میلادی کمتر از 200 میلیون نفر بوده‌است، این رقم در سال 2015 به بیش از 382 میلیون نفر رسیده و پیش‌بینی می‌شود تا سال 2025 بیش از 300 میلیون بیمار دیابتی در دنیا وجود داشته باشد و تا سال 2035 این تعداد به رقم 592 میلیون نفر برسد.منبع:فارس

نتایج تازه‌ترین بررسی‌ها نشان می‌دهد، خوردن مقدار زیاد ماکارونی در دوره بارداری ریسک ابتلا به دیابت نوع یک را در بزرگسالی نوزاد به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهد.