مواد اولیه:سیب زمینی استامبولی ۱ فنجان
 گوشت مرغ ۱ فنجان 
ماست ساده پر چرب ۱ فنجان 
روغن زیتون 5 قاشق سوپخوری
 نخود سبز , منجمد شده , پخته شده ۱ فنجان 
خیار ۶ عدد
 فلفل قدری نمک قدری

روش تهیه:سیب زمینی اسلامبولی پخته شده خرد شده باشد, مرغ پخته شده خرد شده باشد, ماست آب گرفته باشد , نخود سبز پخته شده باشد , خیارها متوسط و یک اندازه باشند خیارها را میشوئیم و روی آنرا یک ورقه برمیداریم داخل آنرا کمی خالی میکنیم , روغن زیتون را کم کم داخل ماست میریزیم هم میزنیم و نمک و فلفل اضافه میکنیم مرغ , نخود , سیب زمینی , را داخل سس میریزیم و خوب مخلوط مینمائیم , داخل خیارها را با این سالاد پر کرده و روی آنرا با تربچه های کوچک که بشکل گل درست کرده ایم تزئین مینمائیم , سالاد سیب زمینی با ماست را هم به این ترتیب داخل خیار تزئین می کنیم .منبع: پرشین وی

سیب زمینی اسلامبولی پخته شده خرد شده باشد.