مواد اولیه:۱ عدد سینه مرغ
 ۱/۲ قاشق چایخوری پودر آویشن
 ۱/۲ قاشق مربا خوری پودر پاپریکا
 ۱/۲ قاشق مرباخوری سیر رنده شده
 فلفل قرمز به مقدار لازم
 نمک به مقدار لازم

روش تهیه:ابتدا یک عدد سینه مرغ بدون استخوان رو مثل تصویر از وسط برش داده و نصف میکنیم.
حالا پشت و روی دو تکه مرغ رو به ادویه ها و سیر رنده شده آغشته میکنیم.بعد دو طرف مرغ رو به آرومی با بیفتک کوب میکوبیم.در نهایت داخل ماهیتابه کمی روغن میریزیم و سینه های مرغ رو داخل ماهیتابه میذاریم و اجازه میدیم تا با حرارت ملایم بپزه و خوب سرخ بشه.در صورتی که حرارت ملایم باشه مرغ کاملا مغز پخت میشه و اصلا احتیاجی به بستن در قابلمه نیست. وقتی یک طرف مرغ طلایی شد برش میگردونیم تا دو طرف طلایی بشه.حالا استیکمون حاضره من این استیک رو با یه سس قارچ لذیذ سرو کردم که میتونین طرز تهیه اش رو در مطلب سس قارچ ببینین.حالا میتونیم ظرفمون رو به شکل دلخواه تزیین کرده و سرو کنیم.منبع: دونفره

ابتدا یک عدد سینه مرغ بدون استخوان رو مثل تصویر از وسط برش داده و نصف میکنیم.