مواد اولیه:1 و ½ پیمانه هویج خرد شده
1 و ½ پیمانه کلم سبز خردشده
1 و ½ پیمانه کلم بنفش خرد شده
2 عدد پیاز خرد شده
½ پیمانه گشنیز خرد شده
آب لیمو 1 عدد
15 الی 20 عدد میگوی پخته شده
فلفل چیپوتل به مقدار لازم
3 قاشق غذاخوری سس ادوبو حاصل از فلفل چیپوتل
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
4 عدد نان ذرت مکزیکی بزرگ
½ آووکادو، برش خرده
روش تهیه:1.در یک کاسه‌ی بزرگ، هویج، کلم‌ها، پیاز و گشنیز را مخلوط کنید. آب لیمو و روغن زیتون را روی آن بریزید و با هم ترکیب کنید . آن را کنار بگذارید .
2.یک ماهی‌تابه‌ی نچسب انتخاب کنید و آن را به مدت 1 دقیقه روی حرارت متوسط گرم کنید . میگو‌ها، فلفل چیپوتل و سس ادوبو را به آن اضافه کنید . به مدت 2 الی 3 دقیقه مرتب هم بزنید تا میگوها کاملا گرم شود . حالا مواد داخل ماهی‌تابه را به کاسه انتقال دهید .
3.نان‌های مکزیکی را بردارید و داخل آن را با مواد آماده شده پر کنید .کمی آووکادو به آن اضافه کنید و اگر خواستید آب لیمو روی مواد بریزید و سپس نان را رول کنید .منبع: آلامتو

در یک کاسه‌ی بزرگ، هویج، کلم‌ها، پیاز و گشنیز را مخلوط کنید.