 
مواد لازم سس آلفردو
مواد اصلیکره مارگارین ۲ قاشق سوپ خوری
پیاز کوچک (ریز خرد شده) ۱ عدد
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) (تازه رنده شده) ۲ قاشق سوپ خوری
جوز (تازه رنده شده) ۱ قاشق چای خوری
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
فلفل ۱/۲ قاشق چای خوری
خامه زده شده ۴ فنجان

طرز تهیهزمان تهیه ۰ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه
۱ مارگارین را در یک قابلمه روی شعله ی نسبتاً زیاد داغ کنید. پیاز را تا زمانی که نرم شود در مارگارین سرخ کنید.
۲ خامه ی زده شده را اضافه کنید و هم بزنید. شعله را زیاد کنید تا به جوش بیاید. باقی مواد را اضافه کنید. حرارت را کم کنید. بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه با در باز به آرامی بجوشد و گاهی هم بزنید.

منبع : پاپیون
مارگارین را در یک قابلمه روی شعله ی نسبتاً زیاد داغ کنید. پیاز را تا زمانی که نرم شود در مارگارین سرخ کنید.