 
مواد لازم شیرینی لقمه ای
مواد اصلیآرد قنادی ۲۵۰ گرم
کره ۱۵۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم
آب سرد ۱/۴ پیمانه
نمک ۱/۸ قاشق چای خوری
وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری
پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری

طرز تهیهزمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۱۵ دقیقه
۱ اول پودر قند و کاکائو و آرد رو الک کنید.
۲ در کاسه ای بریزید و کره سرد مکعبی خرد شده را بهش اضافه کنید و با نوک انگشتان به خورد آرد بدیدش.
۳ ورز ندید و چنگ نزنید که شیرینی خشک و سفت می شود. فقط با نوک انگشت در حدی که مثل خرده های نان بشود. حالا بهش آب سرد رو اضافه کنید و خمیر رو جمع کنید.
۴ نیازی به استراحت نداره. ا یک قاشق چایخوری دونه دونه از خمیر قدر فندق بردارید و توی دست گرد کنید و توی سینی بگذارید. نیازی به کاغذ روغنی نیست. می توانید خیلی کم ته سینی رو چرب کنید. با کره با روغن جامد یا اسپری.
۵ با کمی فاصله توی سینی بچینید و یکی یکی رویشان با چنگال طرح بندازید.توی فری که با دمای ۱۶۰ درجه از ۱۵ دقیقه جلوتر روشنش کرده اید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بگذارید و حواستون باشه که ممکنه زمان متغیر باشه برای یکی از فرهای من که درست کردم ۷ دقیقه کافی بود.

سایر نکات شیرینی لقمه اینکته مهم شیرینی های نوروز این است که حتما باید با ترازو و دقیق اندازه گیری بشود تا نتیجه خوب باشد
این شیرینی را می توانید هم وانیلی و هم شکلاتی درست کنید
اگه وانیلی بود که هیچ. طبق دستور پیش برید
اما اگه خواستید شکلاتی یا با طعم قهوه درست کنید باید 3 قاشق از آرد دستور کم کنید و جایش 3 قاشق پودر کاکائو بزنید.
منبع : پاپیون


ورز ندید و چنگ نزنید که شیرینی خشک و سفت می شود. فقط با نوک انگشت در حدی که مثل خرده های نان بشود. حالا بهش آب سرد رو اضافه کنید و خمیر رو جمع کنید.