 
مواد لازم کوکو شیرین
مواد اصلیسیب زمینی متوسط ۳ عدد
تخم مرغ ۶ عدد
زعفران و هل ۱ قاشق چای خوری
شکر ۴ قاشق غذا خوری
وانیل‏ ۴ قطره
مواد لازم شربت :شکر ۳ لیوان
آب ۱.۵ لیوان
گلاب ۱ لیوان
زعفران و هل به مقدار لازم

طرز تهیهزمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۴۵ دقیقه 
1 اول شیره رو آماده میکنیم :شکر و آب رو مخلوط کرده روی گاز میزاریم تا بجوشد اولین قل رو که زد گلاب و زعفران رو اضافه میکنیم و ۱۰ دقیقه زمان میگیریم بجوشه بعد از ده دقیقه خاموش میکنیم و اجازه میدیم خنک بشه
۲ طرز تهیه ی کوکو شیرین:سیب. مینی رو آب پز کرده و خوب میکوبیم سپس تخم مرغها رو با شکر و وانیل و زعفران وهل خوب با هم زن میزنیم تا کرم رنگ شه مواد رو به سیب زمینی اضافه کرده در این مرحله با هم زن خوب هم میزنیم تا یکدست بشه
۳ بعد از مواد شهدمون حدود ۴ ق غ میریزیم و دوباره مخلوط میکنیم
۴ قالب رو با روغن زرد گاوی که حدود ۴ ق غ باشه چرب میکنیم و مواد رو درونش ریخته و صاف میکنیم ودر فر ۱۹۰ به مدت ۴۵ دقیقه میزاریم
۵ بعد از فر درآورده برش میزنیم و شیره رو اضافه کرده و فر رو اینبار گریل رو روشن میکنید تا روی کوکو ها طلایی شود بعد مواد تزیین رو روی کوکو ها ریخته و نوش جان میکنیم

سایر نکات کوکو شیریناین دسر لذیذ و خوشمزه معمولا بصورت لوز صرف میشه
یه چند قاشق از مواد شهدتون رو نگه دارین و موقع سرو رو کوکو بریزین
برای تزیین میتونین از خلال بادام و پسته،پودر نارگیل و زرشک استفاده کنین
منبع: پاپیون
این دسر لذیذ و خوشمزه معمولا بصورت لوز صرف میشه