مواد اولیه:کدو تنبل 1 عدد متوسط
روغن نارگیل یا روغن سبوس برنج به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم

روش تهیه:قبل از شروع به کار، فر را روی دمای 300 درجه فارنهایت تنظیم کنید. کدو را با کمک چاقو به صورت دلخواه برش بزنید و تخم های آن را بیرون بیاورید. تخم ها را درون یک آبکش بریزید. با آب سرد بشویید تا مواد چسبیده به آن شسته شود. سپس آبکش را خوب تکان دهید تا آب اضافی آن برود.
تخم کدوها را روی یک دستمال کاغذی بریزید تا کاملا خشک و بدون آب شود.
پس از خشک شدن تخم های کدو، آن را درون سینی فر گذاشته و کمی روغن روی آن ریخته و یا اسپری کنید. معمولا به ازای یک فنجان تخم کدو، 1 قاشق غذاخوری روغن کافی است.
کمی نمک روی آن بپاشید و تخم کدو ها را در سینی جا به جا کنید تا مطمئن شوید همه قسمت های آن آغشته به روغن و نمک شده است.
سینی فر را درون طبقه وسط قرار داده و حدود 20 تا 25 دقیقه اجازه دهید بماند. هر چند دقیقه یکبار (مثلا هر 10 دقیقه) تخم ها را در سینی جا به جا کنید تا همه قسمت های آن برشته شود. بعد از گذشت این مدت زمان، سینی را از فر خارج کرده و صبر کنید تا سرد شود. اکنون تخمه ها آماده و قابل استفاده می باشد.
نکات:از این روش می توانید برای برشته کردن و بو دادن تخم های خربزه نیز استفاده نمایید.
 چنان چه تمایل داشتید از ادویه جات و سبزیجات خشک استفاده کنید می توانید 3 دقیقه قبل از خارج کردن سینی از فر، کمی از مواد را روی تخمه ها بپاشید. در مصرف ادویه زیاده روی نکنید تا موجب تلخ شدن آن نشود.منبع: دونفره

قبل از شروع به کار، فر را روی دمای 300 درجه فارنهایت تنظیم کنید.