 مواد لازم:توت فرنگی به مقدار لازم
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۲.۵ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
ماست‏ ۱ پیمانه
روغن مایع ۲/۳ پیمانه
وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری

زمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۴۵ دقیقه
طرز تهیه:۱ ابتدا شکر و تخم مرغ و وانیل را با همزن میزنیم تا کرم و کشدار بشه
۲ بهش ماست و روغن را اضافه می کنیم و در حد یکدست شدن هم میزنیم
۳ آرد و بکینگ پودررا با هم الک کرده و کم کم به مواد اضافه می کنیم و با قاشق به آرامی مخلوط میکنیم(به صورت ۸انگلیسی)
۴ کف قالب مورد نظر را چرب کرده.مواد را داخل قالب میریزیم
۵ توت فرنگی ها را شسته کاملا خشک کنید و برش زده روی مواد به آرامی می چینیم.توجه داشته باشید که خیلی نازک برش نزنید چون داخل مواد فرو میره و کیک خمیر میشه.
۶ در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه میپزیم
۷ وقتی کیک کاملا سرد شد روی آن را با پودر قند تزیین می کنیم.
منبع: پاپیون
بجای ماست از شیر می توانید استفاده کنید.