مواد اولیه:کاهو ۱عدد(فقط برگهای سبز داخلی) 
کلم بفش یک چهارم ۱عدد(ریز خرد شده) 
هویج ۲عددرنده شده
 گوجه فرنگی گیلاسی ۱۰عدد دو نیم شده
روغن زیتون نصف پیمانه 
سرکه ۳قاشق سوپخوری 
نمک وفلفل به میزان لازم 

روش تهیه:کاهو را شسته وخشک میکنیم. برگهای آن را جدا کرده ودر یک ظرف بزرگ سالاد میچینیم.در ظرفی دیگر کلم بنفش خرد شده،هویج رنده شده وگوجه فرنگی ها را باهم مخلوط کرده و در وسط ظرف سالاد میریزیم.سپس سس سالاد را که شامل روغن زیتون،سرکه ونمک وفلفل میشود را تهیه کرده،روی سالاد میریزیم.منبع: پرشین وی

کاهو را شسته وخشک میکنیم.