آماده کردن این غذا بسیار ساده بوده و از مواد اولیه کمی استفاده می شود، تاس کباب غذایی بسیار خوشمزه است و برای آن دسته از افرادی که از مصرف برنج خسته شده اند گزینه خوبی برای وعده شام است، زیرا می توانند آن را با نان سرو کنند.طرز تهیه تاس کباب با مرغ به روش سنتی
مواد لازم:
- مرغ                             400 گرم
- هویج متوسط                2 عدد
- آلو خورشتی                   10 عدد
- پیاز                              2 عدد
- کدو سبز                        2 عدد
- بادمجان                        2 عدد
-  گوجه فرنگی                  2 عدد
- زردچوبه و پودر دارچین     1 قاشق مربا خوری
-  گرد لیمو                        1 قاشق غذا خوری
-  نمک و فلفل                  به میزان لازم
 
طرز تهیه:
برای تهیه تاس کباب میتوانید ازمرغ استفاده کنید. تنها تفاوت این تاس کباب با تاس کباب آماده شده با گوشت گوسفندی در میزان زمان پخت آنهاست که طبیعتا مرغ زودتر پخته می‌شود.

در ابتدا مرغ را تکه تکه کرده و در کف قابلمه می چینیم و بعد روی آن را یک ردیف پیاز حلقه ای شده چیده و روی پیازها یک ردیف هویچ حلقه ای خرد کرده بچینید و روی تمام مواد کمی نمک، فلفل و زردچوبه بریزید و در انتها یک لیوان آب ولرم به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.

قابلمه را روی حرارت قرار داده و صبر کنید تا جوش بیاید و سپس حرارت گاز را کم کنید و اجازه دهید تا غذایتان به آرامی بپزد.

بعد از اینکه تاس کباب مرغ شما کمی نیم پز شد به آن کدو سبز حلقه شده و بادمجان حلقه شده را اضافه کرده و 10 عدد آلو بخارا را نیز اضافه می کنیم. (در این غذا میتوانید از هر مواد دیگری که دوست داشتید استفاده کنید) در آخر روی آن گوجه فرنگی حلقه شده می گذاریم.بعد از اینکه این مواد کمی پخته شد به غذا گردلیمو و دارچین اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا تاس کباب کاملا پخته شود. زمان پخت تاس کباب با مرغ حدود 40 دقیقه است و بعد از آن غذای لذیذ شما آماده است. 

طرز تهیه تاس کباب خوشمزه با سینه مرغ
مواد لازم:
- سینه مرغ                      یک عدد
- سیب زمینی                   یک عدد
- کدو                              دو عدد
- بادمجان                       دو عدد
- هویج                           یک عدد
- پیازچه                          سه عدد
- پیاز                              یک عدد
- گوجه فرنگی                  پنج عدد
- نمک و فلفل                  به مقدار لازم
- زردچوبه و پاپریکا           به مقدار لازم

طرز تهیه:
در مرحله اول بعد از پوست گرفتن بادمجان‌ها آنها را پوست بگیرید و به شکل دایره ای برش دهید، به آن‌ها نمک اضافه کنید تا تلخی آن گرفته شود. 

بعد از آن کدوها و سیب زمینی‌ها پوست بگیرید و به صورت دایره ای برش بزنید. حالا پیاز را به صورت ریز و مکعبی خردکنید و در ماهیتابه  سرخ کنید تا نرم و طلایی شود.  کمی زردچوبه به پیاز اضافه کرده و تفت دهید. 

در این مرحله سیب زمینی‌ها را به پیاز سرخ شده اضافه کرده و چند دقیقه سیب زمینی را با پیاز تفت دهید. 

سینه مرغ را شسته و به صورت مکعب های کوچک برش دهید و در یک ماهیتابه جداگانه تفت دهید. پس از سرخ شدن مرغ‌ها، آن را به مواد اضافه کرده و پس از تفت کوتاهی کدو و بادمجان و هویج خرد شده را نیز به مواد اضافه کنید. 

در این مرحله پاپریکا، نمک و فلفل و پیازچه خرد شده را هم به مواد اضافه کرده و شعله گاز را کم کنید و مواد را با هم خوب سرخ کنید.

در این مرحله گوجه‌ها را رنده کرده و آب اضافی گوجه را دور بریزید و به همراه پیاز سرخ شده ای که از مرحله اول آ کنار گذاشته بودید سرخ کنید، کمی رب گوجه فرنگی به مواد اضافه کرده و در آخر آب لیموی تازه هم به سس اضافه کنید. حالا این سس خوش رنگ و بو را به مواد اصلی اضافه می‌کنیم و مواد را خوب با هم مخلوط می‌کنیم.

پس از مخلوط شدن تمام مواد با هم، یک لیوان آب جوش به تاس کباب مرغ اضافه کرده و اجازه دهید تا غذا با حرارت ملایم بپزد. به همین راحتی تاس کباب خوشمزه مرغ شما آماده است. نوش جان

طرز تهیه تاس کباب با مرغ رژیمیتاس کباب یک غذای کاملا رژیمی است، زیرا این غذا بدون افزودن روغن تهیه می شود.  مواد لازم:
- مرغ                                400 گرم
- پیاز                                 2 عدد
- گوجه فرنگی                     2 عدد
- سیب زمینی                     2 عدد
- کدو سبز                          2 عدد
- هویچ                              2 عدد
- آلوی خورشتی                  به مقدار دلخواه
- گردلیمو                          یک قاشق مربا خوری
- نمک، فلفل و زردچوبه       به میزان لازم

 طرز تهیه:
 مرغ را بعد از شستن به صورت مکعبی برش دهید و ته قابلمه بچینید و روی آن یک ردیف پیاز حلقه ای بگذارید و هویج را روی آن چیده و نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید و به همراه یک لیوان آب روی حرارت قرار دهید تا آب جوش بیاید، بعد از اینکه آب جوش آمد شعله را کم کنید و اجازه دهید به مدت یک ربع غذای شما با حرارت ملایم پخته شود.

 بعد از یک ربع بقیه مواد را بچینید و لابه لای آن گرد لیمو و دارچین بریزید و 2 قاشق غذاخوری رب گوجه و 2 قاشق آبغوره یا آبلیمو اضافه کنید. صبر کنید تا  غذای خوشمزه و رژیمی شما آماده شود. نوش جان
تاس کباب غذایی خوشمزه ای است که می توان هم با مرغ و هم با گوشت چرخکرده تهیه و طبخ کرد، این غذا یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی محسوب می‌شود. 
