 
مواد لازم کاپ کیک تیرامیسو با دیزاین مخصوص
مواد اصلی:تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۱۵۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
شیر ۱/۴ پیمانه
کره ۱۲۵ گرم
شکر ۱۵۰ گرم
آب جوش ۱/۲ پیمانه
پودر قهوه ۱ قاشق سوپ خوری
پودر کاکائو (برای تزئین) به مقدار لازم
اسانس قهوه(اختیاری) ۲تا۳ قطره
مواد کِرِم مخصوص :
پنیر ماسکارپونه ۲۵۰ گرم
پودر قند ۲ قاشق سوپ خوری
خامه‏ فرم گرفته ۱ پیمانه

طرز تهیهزمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۳۵ دقیقه
۱ فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید
۲ کره و شکر را با دور متوسط همزن برقی بزنید تا کرم شود
۳ تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و با همزن بزنید
۴ اسانس را اضافه کرده و مخلوط کنید
۵ در نهایت آرد و بکینگ پودر مخلوط شده را به همراه شیر به تناوب اضافه کرده و مخلوط کنید
۶ مواد را داخل قالب های کاپ کیکی که کاغذ انداخته اید ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۰تا۳۵ دقیقه قرار دهید
۷ پس از ۱۰ دقیقه خارج کردن از فر از قالب جدا کنید و روی توری خنک کنید
۸ آب جوش و قهوه را مخلوط کرده و کنار بگذارید تا خنک شود. سپس روی کاپ کیک های خنک ‌شده را با قهوه ی رقیق مرطوب کنید
۹ طرز تهیه کرم:
۱۰ پنیر ماسکارپونه را کمی با همزن برقی بزنید و پودر قند را اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید تا یکدست شود
۱۱ سپس خامه فرم گرفته را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
منبع:پاپیون
روی کاپ کیک های خنک ‌شده را با قهوه ی رقیق مرطوب کنید.