
گوشت، یکی از اجزای انواع مختلف غذاهاست که اتفاقا ما ایرانی‌ها هم علاقه زیادی به طعم آن داریم. اما نباید هر نوع گوشتی را بخوریم. دین ما تکلیف این ماده خوراکی را مشخص کرده و گوشت‌ برخی از حیوانات را حرام و برخی را حلال دانسته است. در این مقاله لیست حیوانات حلال گوشت و حرام گوشت تهیه شده است که در ادامه می خوانید.

حیوانات حلال گوشت1- خوردن ماهی شیر و قباد
سؤال: لطفا در مورد خوردن ماهی شیر و قباد که در شیراز بفروش میرسد و ما فلس روی آن ندیده ایم اعلام نظر فرمایید.
پاسخ: خوردن ماهی هایی که فلس ندارند حرام است ولی معروف است که ماهی شیر و قباد فلس دارد و فلس آنها ظریف است و ای بسا در دام می ریزد.
2- حیوانات حلال دریایی
سؤال: من در کانادا زندگی می کنم .اولا می خواستم بدانم می توانم همه ماهی های فلس دار را بخورم با اینکه نحوه مردن آنها مشخص نست .ثانیا کدام یک از حیوانات دریایی حلال و کدامیک حرام است. متشکرم
پاسخ: ماهی های فلس دار عموماً حلال است مگر اینکه در آب مرده باشند. (اگر در تور بمیرد اشکالی ندارد). از حیوانات دریا فقط دو چیز حلال است ماهی فلس دار و میگو.
3- بره نارس که از شکم گوسفند بیرون بیاید
 سؤال:اگر گوسفند ماده به هر نحو (ذبح، بیماری و یا تصادف) کشته شود خوردن گوشت برّه ای که از شکم وی فوراً خارج شود چیست؟
پاسخ: اگر ذبح شده باشد در صورتیکه مو در بدنش روئیده باشد حلال است و اگر در اثر بیماری یا تصادف تلف شده باشد برّه داخل شکم آن که مُرده باشد نیز حرام است.
4- معیار شناختن حیوانات حلال گوشت
 سؤال:میزان و معیار شناخت حیوان حلال گوشت چیست؟
 پاسخ:در آیات و روایات به نام آنها اشاره شده، و ضابطه خاصّى ندارد; ولى معمولا حیوانات گوشتخوار مأکول اللّحم نیستند، و غالب حیوانات گیاهخوار مأکول اللّحم هستند.
5- جویدن استخوان های حیوانات
 سؤال:حکم جویدن استخوان حیوانات (مرغ، گوسفند) چیست؟ (با توجه به اینکه این استخوان ها منبع غنی برای کلسیم و مفید برای رشد هستند) و در صورتی که دور ریخته شوند و یا جلوی حیواناتی مثل گربه ریخته شوند چه حکمی دارد؟
پاسخ: راه صحیح تر این است که آنها را بجوشانند و از آب آنها که همان خاصیت را دارد استفاده کنند.
6- گوشت کانگورو
 سؤال:آیا گوشت کانگورو حلال است؟
 پاسخ:حلال است.
7- شکار کردن و خوردن “یاکریم”
سؤال: پرنده ای است به نام “یاکریم”، حکم شکار و خوردن آن چیست؟
 پاسخ:حلال است.
8- خوردن حیوان حلال گوشت به صورت زنده
 سؤال:خوردن حیوان حلال گوشت به صورت زنده چه حکمی دارد؟
 پاسخ:جایز نیست.
9- مرغ و خروسی که از گوشت مردار تغذیه کرده
سؤال: اگر گوشت حیوان حلال گوشتی را که توسط روباه کشته شده بپزیم و به مرغ و خروس بدهیم آیا گوشت آنها حلال است؟
 پاسخ:خوردن گوشت آن مرغ و خروس اشکال ندارد.
10- تهیه گوشت شتر از اهل سنت
 سؤال:اینجانب مدتی برای مصرف گوشت از بندر ترکمن گوشت شتر تهیه می کردم. یکی از روحانیون بیان داشتند که ذبح شتر (چون در منطقه سنی نشین است) بدون نحر انجام می شود. اولاً تکلیف گوشت مصرف شده چیست؟ ثانیاً با پیگیری امام جمعه گرگان و سایر روحانیون قول گرفته اند که نحر انجام شود. آیا این قول کفایت می کند یا باید بررسی دقیق نمود؟
پاسخ: در صورتیکه آنها قول دهند می توانید به قول شان عمل کنید و جستجو لازم نیست و آنچه تاکنون نمی دانسته اید اشکالی ندارد.
 11- خوردن گوشت زرافه و گوزن
سؤال: خوردن گوشت زرافه و گوزن چه حکمی دارد؟
 پاسخ:اشکالی ندارد.
12- گوشت ماهی خاویار
سؤال: گوشت خاویار چه حکمی دارد؟
پاسخ: اگر فلس دارد، استفاده از آن اشکالی ندارد.
13- خوردن خاویار
سؤال: خوردن خاویار چه حکمی دارد؟
 پاسخ:خوردن خاویار ماهی های حلال گوشت (پولک دار) اشکالی ندارد.
14- خوردن ماهی کولی
 سؤال:آیا خوردن ماهی کولی که هم به صورت فیله و هم به صورت ماهی در فروشگاهها عرضه می شود اشکال دارد یا خیر؟
پاسخ: در صورتی که جزو ماهیان فلس دار باشد اشکالی ندارد و اگر نمی دانید چگونه است ماهی هایی که از بازار مسلمین می گیرید و صید اسلامی است حلال است.
15- خوردن گوشت حیوانات حلال گوشت بصورت خام
 سؤال:خوردن گوشت خام حیوانات حلال گوشت و ماهی چه حکمی دارد؟
پاسخ: چنانچه ضرری نداشته باشد اشکال ندارد.
16- حیوان حلال گوشتی که گوشت خام بخورد
سؤال: اگر به حیوان حلال گوشتی ، گوشت خام چه از نوع حلال یا حرام بدهند و یا خودش بخورد چه حکمی دارد ؟
پاسخ: اشکالی ندارد
17- استفاده از پودر خون
 سؤال:پودر خونی که از بدن گاو و گوسفند گرفته می شود و در لوازم آرایشی و سوسیس و کالباس و غذای ماهی و … کاربرد دارد چه حکمی دارد؟
پاسخ: پودر خون نجس است و خوردن آن حرام می باشد ولی اگر به عنوان غذا به حیوانات بدهند گوشت آن حیوانات حرام نیست.

چه حیواناتی حرام گوشت هستند؟به طور کلی حیوانات حرام گوشت بر چند قسم هستند:
الف) حیوانات دریایی: از حیوانات دریایی فقط ماهی فلس(پولک) دار حلال بوده و سایر ماهیان و حیوانات دریایی حرام گوشت هستند.
ب) حیوانات خشکی دو قسم هستند اهلی و وحشی:
 اما اهلی:
در میان حیوانات اهلی خوردن گوشت تمام گروه های گوسفند و گاو و شتر حلال است اما خوردن گوشت اسب  و استر و الاغ مکروه است که کراهت گوشت اسب از بقیه کمتر است و از میان حیوانات اهلی گوشت بقیه حیوانات مثل سگ و گربه و … و اما حیوانات وحشی از میان آنها آهو، گاو، بز کوهی، الاغ وحشی و گَوَزن حلال است و خوردن گوشت حیوانات درنده حرام است و آن حیوانی است که خوی درندگی دارد و دارای ناخن و دندان نیش قوی است؛ مثل شیر، پلنگ، یوز پلنگ، گرگ، یا دارای نیش ضعیفی است؛ مثل روباه، کفتار، شغال، و هم چنین خرگوش اگر چه از درندگان نیست ولی حرام است و نیز همۀ حشرات؛ مثل مار، موش، سوسمار، قورباغه، خار پشت سوسک، قاب بالان، کک، شپش و … که قابل شمارش نیست. و نیز حیواناتی که مسخ شدند؛ مثل فیل، میمون، خرس و … . و دلیل بر این ها روایتی است که از پیامبر (ص) نقل شده است.
ج) پرندگان: پرندگان حلال گوشت، دو علامت داشته و غیر از آن، تمام اقسام پرندگان، حرام گوشت‌اند.
پرندگانی که در هنگام پرواز بیشتر بال می‌زنند و کمتر بال خود را باز کرده و صاف نگه می‌دارند حلال گوشت می‌باشند؛ اما پرندگانی که در هنگام پرواز بیشتر بال خود باز کرده و صاف نگه می‌دارند و کمتر بال می‌زنند(کمتر بال خود را حرکت می‌دهند) حرام گوشت اند 2. پرندگانی که چینه‏دان یا سنگدان یا خار پشت پا داشته باشد حلال‏ گوشت می‌باشد. (تذکر: پرندگانی که مانند شاهین و عقاب و باز چنگال دارند حرام گوشت هستند.
د) حشرات: تمام اقسام حشرات حرام گوشت‌اند. (تذکر : اگر ملخ را با دست یا به وسیله دیگرى زنده بگیرند، بعد از جان دادن، خوردن آن حلال است‏ ).
حیوانات حلال گوشت نیز در چند صورت خوردن گوشت آنها حرام می‌شود:
در صورت نجاست خوار شدن: حیوانی که از مدفوع و نجاست انسان تغذیه کنند. اما خوردن غیر مدفوع انسان و نجاسات دیگر سبب حرام بودن گوشت آن حیوانات نمی‌شود صدق نجاست خوار بودن به این است که تغذیه آن حیوان فقط از راه خوردن نجاسات بوده و تغذیه دیگری نداشته باشد. تذکر :حیوانی که بواسطه نجاست خواری حرام گوشت شده باشد بعد از استبراءگوشتش حلال می‌شود.).
در صورتی که انسان با آن حیوان نزدیکی کرده باشد. در روایتی حضرت علی (ع) می‌فرماید خوردن گوشت و شیر حیوانی که انسان با آن وطی کرده است حرام می‌باشد.
حیوانی که از شیر خوک استفاده کرده و به واسطه آن شیر، گوشت و استخوان در آن پدید آمده و رشد نماید
منبع : آسمونی


در این مقاله لیست حیوانات حلال گوشت و حرام گوشت تهیه شده است که در ادامه می خوانید.