مواد اولیه:فیله کوچک مرغ
۴عدد روغن زیتون
۵ قاشق غذاخوری زیره کوبیده شده
۲/۱ قاشق چایخوری آب لیمو ترش تازه
۳ قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده 
۱ پیمانه هویج خرد شده(رشته ای)
۳ عدد متوسط اسفناج برگ کوچک(بیبی اسفناج )
۱۵۰ گرم کشمش
۳/۱ پیمانه فلفل دلمه قرمز خرد شده
۲/۱ پیمانه نمک و فلفل سیاه

روش تهیه:ابتدا فیله مرغ را با زیره وکمی نمک و فلفل مخلوط کرده تا طمع دار شود. سپس آنها را با دو قاشق روغن زیتون در ماهیتابهء در بسته پخته تا رنگ آن طلائی شود(هر دو طرف آنها) سپس بصورت نواری برش دهید.در یک کاسه مناسب اسفناج , آبلیمو, مرغ ,روغن زیتون , هویج, فلفل خرد شده , کشمش و گشنیز و نمک و فلفل(به میزان لازم) را ریخته و مخلوط کنید.منبع: پرشین وی

ابتدا فیله مرغ را با زیره وکمی نمک و فلفل مخلوط کرده تا طمع دار شود.