 مواد لازم:توت فرنگی برای تزئین به مقدار لازم
وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری
تخم مرغ ۲ عدد
کره ۵۰ گرم
خامه‏ ۱۵۰ گرم
ماست‏ ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
بیسکویت خرد شده ۱ لیوان

زمان تهیه ۶۰ دقیقه
زمان پخت ۴۵ دقیقه

طرز تهیه:۱ بیسکوئیت ها را خوب بکوبید یا با میکسر خرد کنید تا پودر شوند سپس با کره اب شده مخلوط نمائید.
۲ کف قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید
۳ خمیر بیسکوئیتی را کف قالب پخش کنید و خوب فشار دهید تا پرس شود سپس به مدت ۱۰ دقیقه درون فر با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزد.
۴ پنیر خامه ای ، خامه و شکر را با همزن برقی بزنید سپس تخم مرغ ها ، ماست و وانیل را اضافه کنید
۵ مایه چیز کیک را به ارامی روی بیسکوئیت ها پخش کنید و درون فر با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰-۴۵ دقیقه بپزید.
۶ پس از پخت حدود ۱-۲ ساعت اجازه دهید چیز کیک داخل فر خاموش بماند سپس چیز کیک را از فر خارج کنید و به مدت ۳-۵ ساعت درون یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.
۷ روی چیز کیک را پس از خنک شدن با مارمالاد توت فرنگی بپوشانید سپس مقداری توت فرنگی خرد شده روی آن قرار دهید و سرو کنید ، میتوانید بجای مارمالاد توت فرنگی از ژله توت فرنگی هم استفاده کنید.
منبع: پاپیون
یک چیز کیک عالی برای عصرانه