مواد اولیه:برنج = 4 پیمانه
لوبیا چشم بلبلی= 1 و 1/2 پیمانه
شوید خشک= به مقدار لازم
زردچوبه= نصف قاشق غذاخوری
مرغ یا گوشت پخته = به دلخواه

روش تهیه:برنج را شسته همرا با نمک خیس میکنیم.
 پس از این مدت اب را جوش اورده نصف قاشق غذاخوری زردچوبه به اب در حال جوش اضافه میکنیم و برنج را داخل اب میریزیم وقتی برنج روی اب امد لوبیای پخته شده را داخلش ریخته و آبکش میکنیم .
 کف قابلمه ای را کمی روغن ریخته سیب زمینی ورقه ورقه میگذاریم کمی نمک و زعفران روی سیب زمینیها میدهیم سپس از مخلوط برنج و لوبیا لایه ای ریخته مقداری شوید خشک میپاشیم و دوباره برنج به همین ترتیب تالایه اخر که شوید پاشیده برنج را دم میکنیم.
 میتوانیم کمی زعفران هم روی برنج بدهیم.
 این پلو خوشمزه را همراه با مرغ یا گوشت و یا کباب تابه ای سرو کنید.منبع: آلامتو

برنج را شسته همرا با نمک خیس میکنیم.