 مواد لازم:کره خردشده ۱۰۰ گرم
شکر قهوه ای ۲۰۰ گرم
وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ ۲ عدد
خامه‏ ۱۵۰ گرم
آرد ۱۸۰ گرم
نمک کمی
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
ریواس خرد شده ۲۵۰ گرم
مواد لازم برای کرمپودر قند ۵۰ گرم
آب لیمو ۱ قاشق چای خوری
رنگ خوراکی صورتی ۱-۲ قطره

زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۴۵ دقیقه

طرز تهیه:۱ فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. قالب موردنظرتان را چرب کنید و با کاغذ روغنی بپوشانید. در یک کاسه مناسب کره و شکر را با همزن برقی به مدت ۲ دقیقه بزنید، سپس وانیل و تخم‌مرغ‌ها را اضافه کرده و دوباره به مدت ۲ دقیقه هم بزنید.
۲ در این مرحله خامه را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند. آرد، بیکینگ‌پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید، سپس آن را به ‌آرامی به مواد اضافه کرده، به‌ صورت دورانی و در یک‌ جهت مواد را هم بزنید تا مایه کیک آماده شود.
۳ مایه کیک را داخل قالب بریزید. ریواس‌های خرد شده را روی مایه قرار داده و به‌آرامی فشار دهید تا داخل مایه بروند. قالب را به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کیک بپزد، سپس آن را از فر درآورده و صبر کنید تا خنک شود.
۴ برای درست کردن کرم، پودرقند و آب‌لیمو را با هم مخلوط کنید. رنگ خوراکی را هم اضافه کرده و هم بزنید تا کرم صورتی رنگی حاصل شود. بعدازاینکه کیک سرد شد، آن را با کرم صورتی تزیین کرده ، سرو کنید.
منبع: پاپیون
مخصوص عصرانه های بهاری