 
مواد لازم شیرینی پوک
مواد اصلیآرد قنادی۲۰۰ گرم
پودر قند ۱۲۵ گرم
روغن جامد ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۲۵ گرم
پودر هل
۲.۵ قاشق چای خوری

طرز تهیهزمان تهیه ۹۰ دقیقه
زمان پخت ۱۵ دقیقه
۱ روغن جامد و روغن مایع رو کمی با همزن می زنیم تا یکدست بشن، پودر قند و پودر هل رو افزوده و با همزن می زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه،
۲ آرد الک شده رو کم کم افزوده و ابتدا با قاشق مخلوط می کنیم و سپس خیلی کم با دست ورز میدیم، خمیر آماده شده رو به مدت نیم تا یک ساعت داخل نایلکس در دمای محیط استراحت میدیم.
۳ پس از استراحت خمیر رو با وردنه به قطر تقریبی ۱ سانت پهن می کنیم و قالب می زنیم. در سینی فر کاغذ روغنی گذاشته و خمیر قالب زده رو می چینیم.
۴ به مدت ۱۵ دقیقه با درجه حرارت ۱۶۵°c تو فر از قبل گرم شده قرار میدیم، بعد از پخت اجازه میدیم شیرینی ها خنک شن و از سینی جدا می کنیم.

سایر نکات شیرینی پوکبرای قسمت کاکائویی 5 تا 10 گرم از آرد برداشته و به جاش پودر کاکائو می ریزیم.مقدار پودر کاکائو به کیفیتش بستگی داره.
منبع : پاپیون
روغن جامد و روغن مایع رو کمی با همزن می زنیم تا یکدست بشن، پودر قند و پودر هل رو افزوده و با همزن می زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه،