پخت ماهی سوخاری ممکن است چالش برانگیز باشد اما با دستور پختی که در ادامه خواهید دید میتوانید به راحتی یک غذای خوشمزه و سالم با چاشنی ماهی داشته باشید.

مواد اولیه:مخصوص ۴ نفر
۱ فنجان آرد
۱ فنجان شیر
۲ عدد تخم مرغ
۱ فنجان گردو، آسیاب‌شده
۱ فنجان خرده نان تازه
۲ فنجان روغن نباتی
۴ تکه فیله ماهی، بدون پوست
۴ عدد گوجه فرنگی سبز، خردشده

روش تهیه:1- سه کاسه کم عمق آماده کنید: یکی برای آرد، یکی برای هم زدن شیر و تخم‌مرغ، و یکی برای مخلوط گردو و نان خشک.
2- روغن را در ماهی‌تابه‌ چدنی با قطر ۳۰ سانت با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سانتی‌‌گراد به آرامی گرم کنید.
3- ماهی‌ها را در آرد، سپس در مخلوط شیر و تخم‌مرغ، سپس در مخلوط گردو و نان خشک بغلتانید. ماهی‌ها را کمی تکان دهید تا اضافات آرد یا مواد دیگر از آن‌ها بریزند.
4- هر طرف ماهی‌ها را به مدت ۲ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس در بشقابی که کف آن دستمال جذب روغن پهن است بگذارید.
5- مرحله ۳ و ۴ را با گوجه‌ها تکرار کنید و با ماهی سرو کنید.منبع: آلامتو

سه کاسه کم عمق آماده کنید: یکی برای آرد، یکی برای هم زدن شیر و تخم‌مرغ، و یکی برای مخلوط گردو و نان خشک.