مواد اولیه برای تهیه کیک:3 عدد تخم مرغ بزرگ
½ فنجان شکر
1 و ½ قاشق سوپخوری آبلیمو
½ قاشق سوپخوری پوست پرتقال رنده شده
نصف فنجان آرد
¼ قاشق سوپخوری نمک
1قاشق سوپخوری کره آب شده بدون نمک
½ قاشق سوپخوری وانیل

مواد اولیه برای تهیه کرم:1 فنجان خامه زده
125 گرم پنیر خامه ای
1/3 فنجان شکر
2 قاشق سوپخوری آب لیمو
1 قاشق سوپخوری وانیل
1 پیمانه توت فرنگی نصف شده
1/3 فنجان مربای توت فرنگی
شکلات سفید

روش تهیه:فر را روی دمای 325 درجه فارنهایت تنظیم کنید. ماهی تابه 9 اینچی را حاضر کنید و کاغذ پوستی را داخل آن قرار بدهید ولی آن را چرب نکنید.
تخم مرغها و شکر را با هم بزنید تا کاملا سفید شوند و بعد آبلیمو را اضافه کنید سپس آرد و نمک را به مواد اضافه کرده و با سرعت متوسط به هم میزنیم. وانیل و کره را در یک ظرف جدا با هم مخلوط می کنیم و سپس بقیه مواد را به آن اضافه می کنیم و خوب بهم می زنیم بعد به سراغ ماهی تابه ای که از قبل آماده کرده ایم میرویم و همه مواد را داخل آن می ریزیم و آن را داخل فر قرار می دهیم. مواد باید بمدت 40 دقیقه داخل فر بمانند تا هنگامی که وسط کیک کاملا پخته شده و پف کند.

روش تهیه کرم:خامه را کاملا بزنید و در یک ظرف جدا پنیر خامه ای را نیز بزنید تا کاملا صاف و نرم شود وسپس وانیل و آبلیمو و شکر را به آن بیفزایید و به هم بزنید. توت فرنگی را همراه با مربای توت فرنگی به هم بزنید. سپس کیک را بصورت افقی ببرید و بعد آن را به 12 قسمت تقسیم کنید. در این مرحله مقداری از توت فرنگی را داخل لیوان ریخته و یک قسمت از کیک را روی آن می گذاریم و روی کیک را با مقداری کرم می پوشانیم برای بقیه قسمتهای کیک هم همین کار را می کنیم.
از تصویر بالا برای تزیین کیک استفاده کنید.منبع: آلامتو

فر را روی دمای 325 درجه فارنهایت تنظیم کنید. ماهی تابه 9 اینچی را حاضر کنید و کاغذ پوستی را داخل آن قرار بدهید ولی آن را چرب نکنید.