مواد اولیه:۲ فنجان کلم بروکلی
 ۲ عدد تخم مرغ آب پز
 ۳ عدد گوجه فرنگی
 ۲ فنجان لوبیای قرمز
 2 فنجان جوانه ماش
1 فنجان رنده شده پنیر پیتزا 
به مقدار کافی روغن زیتون
 به مقدار کافی آب نارنج 
به مقدار لازم نمک و فلفل 

روش تهیه:کلم بروکلی را بخارپز و خرد کرده و در ظرفی بریزید.
تخم مرغ را آب پز کرده و خرد کنید.
گوجه فرنگی شیرین و رسیده را خرد کرده و به ظرف سالاد اضافه کنید.
لوبیا قرمز را که قبلاً پخته اید، به مواد اضافه کنید.
جوانه ماش را نیز بیفزایید و در مرحله آخر پنیر پیتزا را رنده کرده و به سالاد اضافه کنید.
کمی روغن زیتون و آب نارنج را با نمک و فلفل در ظرفی جداگانه خوب هم بزنید و روی سالاد بریزید.
سالاد را در یخچال به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید، سپس میل کنید.منبع: پرشین وی

کلم بروکلی را بخارپز و خرد کرده و در ظرفی بریزید.