بر اساس بررسی‌های شکل گرفته، مصرف چای سبز سلول‌های سرطانی را می‌سوزاند و مانع رشد آنها می‌شود. به گفته پژوهشگران، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای سبز به نام «EGGG» سلول‌های سرطانی را از بین می‌برد. 
مطالعات دانشمندان دانشگاه سالفورد نشان داد، در مناطقی که مصرف چای سبز در آنها بیشتراست درصد ابتلا به انواع سرطان به میزان قابل توجهی پایین‌تر است.
محققان این بررسی می‌گویند: «محققان در مطالعات گذشته خود به تأثیر مصرف چای سبز در برخی از سرطان‌ها، مانند سرطان سینه و پانکراس پی برده بودند؛ اما نتایج جدید نشان داده است، مصرف چای سبز به علت آنتی‌اکسیدان‌های سرشاری که دارد، برای مقابله با انواع سرطان مفید است».منبع:فارس

محققان دانشگاه سالفورد با تکیه بر نتایج به دست آمده از آزمایشات خود اعلام کردند: چای سبز می‌تواند سلو‌ل‌های سرطانی را از بین ببرد.
