بخش تغذیه و آشپزی تبیان
تغییرات هورمونی و نوسانات آن می‌تواند یکی از علل مهم سردرد و میگرن باشد؛ بنابراین با مصرف مواد غذایی تازه و طبیعی، همچون میوه‌ها و سبزیجات، سردردهای خود را کاهش دهید. همچنین، از خوردن غذاهای بسیار چرب پرهیز کرده و میوه‌ها و سبزیجات را جایگزین آن‌ها کنید.

از محصولات شیرسویا و غذاهای حاوی فیبر فراوان نیز غافل نشوید. غلات کامل و سبوس‌دار، شیرسویا و مشتقات آن (ماست، پنیر و...) برای تهیه نوشیدنی‌های تنظیم‌کننده هورمون‌های بدن بسیار مناسب‌اند.

مواد غذایی حاوی کلسیم و منیزیم، مانند جوانه گندم، انواع مغزها و دانه‌ها، سبزیجات برگ پهن و سبز تیره، مانند اسفناج و کاهو نیز از موادی هستند که می‌توانند ترشح هورمون‌های بدن را متعادل کنند و سردردها را تسکین دهند.

مواد غذایی که حاوی ترکیبات طبیعی مدر (ادرارآور) می‌باشند، می‌توانند نوسانات هورمونی قبل از یائسگی را تنظیم کنند که انگور، هندوانه، خیار، کرفس، جعفری، و بولاغ اوتی (شاهی آبی) از این گروه‌اند. سعی کنید آب هندوانه و همچنین آب انگور را با چیز دیگری مخلوط نکنید و آن را به صورت خالص بخورید.

البته در خوردن آب این دو میوه زیاده‌روی نکنید، زیرا حاوی قند فراوان هستند و اگر بیش از اندازه مصرف شوند، ممکن است ایجاد پف‌کردگی (آماس) کنند. آبِ میوه‌ها و سبزیجات زیر برای تنظیم ترشحات هورمونی و رفع سردردهای ناشی از نوسانات هورمونی مفید است: 

الف) روش تهیه آب سبزیجات (Green Goddess):
کرفس 120 گرم
اسفناج یا کلم برگ 100 گرم
آب لیموترش مقداری
آب کرفس و اسفناج را گرفته و با آب لیموترش تازه مخلوط کنید تا طعم و مزه بهتری بگیرد. از ترکیب این مواد با یکدیگر معجونی به دست می‌آید که سرشار از کلسیم و آهن است و می‌تواند برای سردردهای ناشی از دوره یائسگی و یا قبل از آن مفید باشد.
 
ب) تهیه آبمیوه (Vanilla Balancer):
شیرسویا 100 میلی‌لیتر
پودر وانیل کمی
دانه کنجد 1 قاشق چای‌خوری
عسل کمی برای شیرین کردن
ابتدا کمی وانیل را در شیرسویا حل کرده و سپس همه مواد را با هم مخلوط کنید. این معجون خوشمزه برای صبحانه بسیار مناسب است. ایزوفلاون موجود در شیرسویا مانند هورمون استروژن طبیعی عمل کرده و ترشح این هورمون را تنظیم می‌کند.

نکته مهم: قارچ، کلم بروکلی و اسفناج حاوی ریبوفلاوین (B2) هستند که برای تولید انرژی در بدن لازم است و از آنجا که کمبود انرژی در بدن می‌تواند یکی از دلایل بروز سردرد باشد، با خوردن این مواد از بروز و یا تشدید سردردها جلوگیری می‌گردد. در صورت مصرف قرص‌های مکمل ویتامین B2، روزانه 400 میلی‌گرم از این مکمل توصیه می‌شود.


منبع: زندگی آنلاین
تغییرات هورمونی و نوسانات آن می‌تواند یکی از علل مهم سردرد و میگرن باشد؛ بنابراین با مصرف مواد غذایی تازه و طبیعی، همچون میوه‌ها و سبزیجات، سردردهای خود را کاهش دهید