 مواد لازم:تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱۰۰ گرم
آرد ۱.۵ پیمانه
آب ۱/۴ پیمانه
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق مربا خوری

زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه

طرز تهیه:۱ برای تهیه این کیک از ماهیتابه رژیمی ( ماهیتابه دو طرفه ) استفاده می کنیم
۲ ابتدا ماهیتابه رو با قلمو و یک ق س روغن مایع چرب می کنیم .
۳ بعد آرد می پاشیم و درنهایت آرد اضافی اونو خالی می کنیم.
۴ زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا می کنیم.
۵ سفیده تخم مرغ رو خوب هم می زنیم بطوریکه وقتی ظرفمون رو برمی گردونیم از ظرف نریزه.
۶ سپس در دو سه مرحله شکر رو اضافه کرده و هم می زنیم.
۷ سپس زرده ها رو دونه دونه اضافه کرده و هم می زنیم . هر زرده رو ۱۰ ثانیه هم می زنیم .
۸ با آخرین زرده وانیل هم اضافه می شه.
۹ و در نهایت آب می ریزیم و هم می زنیم .
۱۰ لزومی نداره زیاد هم بزنید فقط در حد مخلوط شدن .
۱۱ آبی که استفاده می شه آب شیر معمولی هست .
۱۲ سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر رو داخل مایه الک می کنیم.
۱۳ و با لیسک هم می زنیم .
۱۴ و در نهایت داخل ماهیتابه می ریزیم .برای پخت این کیک شعله گاز رو کم کنید
۱۵ حتما از شعله پخش کن استفاده کنید بعد از نیم ساعت ماهیتابه رو برگردونید .
۱۶ بعد از اینکه بوی کیک در اومد می تونید در ماهیتابه رو باز کنید .
۱۷ برای اینکه سمت دیگه کیک هم طلایی بشه می تونید کیک رو به سمت مقابل ماهیتابه برگردونید و کمی بهش حرارت بدید.
۱۸ بلافاصله بعد از اینکه پخت کیک تموم شد از ماهیتابه خارج کرده و برش بدین تا کیکتون خمیر نشه .
سایر نکات:برای اینکه بدونید کیک پخته یا نه . می تونید از یک خلال دندون جهت تست استفاده کنید.منبع: پاپیون
یک کیک رژیمی مخصوص کسانی که فر در منزل ندارند و دوست دارند کیک درست کنند.