مواد لازم:
آرد - بیش از یک کیلوگرم
 شکر-یک لیوان
 تخم مرغ -۲عدد
 روغن مایع –یک لیوان
 شیر ولرم -۲ لیوان
 خمیرمایه فوری -۲ قاشق غذاخوری
 مواد داخل نان
کنجد - به اندازه لازم
 هل - به اندازه کافی
 شکر - به اندازه لازم
 گردوی خرد شده - به اندازه لازم
 
طرز تهیه:
۱- برای درست کردن این نان‌ها باید تخم مرغ را با روغن، شیر ،شکر و خمیر فوری مخلوط کنید و خوب هم بزنید. بعد کم کم آرد را به آن‌ها اضافه کنید و ورز دهید. 
2- آن‌قدر آرد را اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد. سپس خمیر را بپوشانید و در جای گرم و تاریک به مدت ۲ ساعت استراحت دهید.
3- برای مواد میانی نان هم مغزها را با شکر و هل مخلوط کنید و داخل خمیر نان‌ها بریزید.
4- پس از گذشت ۲ ساعت که خمیر پف کرد و حجمش افزایش یافت مقداری از آن را بردارید و با دست گرد و با انگشت وسط آن چال حفره ایجاد کنید و از مواد میانی نان داخل آن بریزید و خمیر را ببندید. 
5- یک طرف نان را هم در کنجد بغلطانید.سپس نان‌ها را در فر بپزید.
وقتی هوا سرد باشد، هیچ چیزی بیشتر از عطر نان خانگی محیط خانه شما را گرم نمی کند! آنهم یک نان مغزدار خوشمزه!