 مواد لازم:آرد ۱/۱/۲ پیمانه
شکر ۱/۱/۲ پیمانه
آب نارنگی ۱ پیمانه
روغن جامد ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
رنده پوست نارنگی ۱ قاشق چای خوری
وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری

زمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۴۵ دقیقه

طرز تهیه:۱ ابتدا فر را روی حرارت ۱۷۰درجه روشن کنید تا گرم شود. آرد و بکینگ پودر را الک کنید
۲ ۳عدد نارنگی را در غذاساز بریزید تا کاملا پوره شود٬سپس از صافی رد کرده و یک پیمانه از آن را کنار بگذارید.
۳ زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده سفیده ها را بزنید تا کف کند و سپس نیمی از شکر را افزوده و مجددا بزنید تا خودش را بگیرد اما احتیاجی به مرنگ شدن نیست.همین که فرم ابری گرفت کافیست
۴ زرده را با مابقی شکر و رنده پوست نارنگی و وانیل بزنید تا شکر کاملا حل شود.درادامه روغن را افزوده و درحد ترکیب شدن بزنیدآب نارنگی را نیز بیفزایید و یک دور ۱۰ثانیه ای بزنید
۵ زرده و سفیده را ترکیب کنید و به آرامی هم بزنید.سپس آرد الک شده را مجددا روی مواد کم کم الک کنید و طی سه مرحله ترکیب کنید تا یکدست شود.
۶ درون قالب سایز ۲۴کاغذ روغنی انداخته و به مدت ۳۵ الی ۴۵ دقیقه بپزید.مدت زمان پخت بستگی به دمای فر دارد.
منبع: پاپیون
اگر دوست داشته باشید یک سس ملس روی کیک را تجربه کنید باقیمانده آب نارنگی را با یک دوم پیمانه شربت پرتقال و کمی شکر(بسته به ذائقه) و یک قاشق چایخوری نشاسته ذرت ترکیب کنید و روی حرارت مرتب هم بزنید تا بجوش آید و غلیظ شود.حرارت را خاموش کرده سپس دو قاشق غذاخوری خامه ی قنادی را درون ماکروفر یا حرارت بن ماری آب کنید و به مواد بیفزایید و کاملا ترکیب کنید تا یکدست شود.بعد از خنک شدن کیک ،با این سس کیکتان را کاور کنید.