مواد اولیه:یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
یک چهارم پیمانه پیاز خرد شده
یک دوم قاشق چایخوری زیره سبز
نمک
فلفل
یک عدد تورتیلای سبوس دار
یک دوم پیمانه پنیر بز
یک دوم گوجه فرنگی بزرگ خرد شده
کمی ریحان یا مریم گلی

روش تهیه:1.ابتدا روغن زیتون را در یک ماهیتابه بریزید و گرم کنید. پیاز را به ظرف اضافه کنید و اجازه دهید کمی نرم شود. سپس روی آن نمک، فلفل و زیره سبز بریزید.
2.در همان ماهیتابه، نان تورتیلا را قرار دهید. پنیر را روی آن بگذارید. سپس روی آن، پیاز پخته شده، گوجه فرنگی و ریحان قرار دهید. زمانی که پنیر شروع به ذوب شدن کرد، تورتیلا را ببندید.منبع: آلامتو

ابتدا روغن زیتون را در یک ماهیتابه بریزید و گرم کنید.