 
مواد لازم مافین کرنبری و شکلات سفیدتخم مرغ ۱ عدد
باترمیلک (شیرکره) ۱/۱/۳ فنجان
کره (بدون نمک ، آب شده و کمی خنک شده) ۱/۲ فنجان
آرد ۲ فنجان
شکر دانه ای ۱/۳ فنجان
بیکینگ پودر ۱ قاشق سوپ خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
عصاره وانیل ۱ قاشق چای خوری
شکلات سفید ۱ فنجان

طرز تهیهزمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه
۱ فر را از قبل با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۴ درجه سانتی گراد) داغ کنید.
۲ کف یک قالب ۱۸ عددی مافین را با کاغذ مافین بپوشانید. این مافین ها می چسبند پس بهتر است کاغذ ها را کمی چرب کنید.
۳ در یک مخلوط کن تخم مرغ ها را کمی بزنید. شیر کره را اضافه کنید و خوب بزنید.
۴ کره ی آب شده ی خنک شده را کم کم اضافه کنید تا خوب مخلوط شود.
۵ آرد، شکر، بکینگ پودر، نمک و عصاره وانیل را اضافه کنید. با سرعت نسبتاً پایین فقط آنقدر بزنید که ترکیب شوند.
۶ دیواره های ظرف را بتراشید و در ظرف بریزید و سپس با چنگال به آرامی هم بزنید تا مخلوط شوند.
۷ کرنبری و خرده شکلات را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
۸ خمیر را به صورت یک اندازه بین ۱۸ قالب کوچک مافین تقسیم کنید و آنها را تا دو سوم حجم پر کنید.
۹ ۲۰ تا ۲۴ دقیقه تا زمانی که طلایی شوند و کاملاً بپزند در فر بپزید. یک خلال دندان را در وسط مافین فرو کنید و اگر تمیز بیرون آمد مافین ها آماده اند.
۱۰ مافین ها را روی یک توری خنک کننده قرار دهید تا قبل از میل کردن کاملاً خنک شوند.
منبع:پاپیون
دیواره های ظرف را بتراشید و در ظرف بریزید و سپس با چنگال به آرامی هم بزنید تا مخلوط شوند.