 
مواد لازم تابه مرغ ادویه دار (ترکیه)
مواد اصلیگوجه فرنگی ۲ عدد
فلفل سبز ۵ عدد
ران مرغ (پخته شده) ۴ عدد
سیر ۵ حبه
قارچ ۱ بسته کوچک
رب گوجه ‌فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
روغن مایع به مقدار لازم
آویشن به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
سیب زمینی ۳ عدد
روغن زیتون به مقدار لازم
جعفری خرد شده (تزئین) به مقدار لازم

طرز تهیهزمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۴۵ دقیقه
۱ ران مرغ پوست و استخوانش را جدا کرده و خرد می کنیم. گوجه فرنگی را پوستش را گرفته و فلفلها را هم خرد می کنیم.
۲ گوجه فرنگی و فلفل و قارچ را مکعبی خرد می کنیم و مخلوط میکنیم.
۳ رب و سیر درشت خرد شده وآویشن را می ریزیم و نمک و فلفل سیاه و روغن مایع را می ریزیم و خوب هم میزنیم.
۴ در ظرف گرد چرب شده رویش کاغذ روغنی انداخته مواد را ریخته رویش فویل می کشیم در فر ۱۸۰ درجه می پزیم.
۵ سیب زمینی ها را مکعبی خرد می کنیم. رویش روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه قرار می دهیم در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و سیب زمینی ها را می ریزیم .
۶ در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده وقتی مرغها را از فر در اوردیم سیب زمینی ها را قرار می دهیم وقتی آماده شد روی غذا ریخته و با جعفری تزیین میکنیم .
منبع : پاپیون



ران مرغ پوست و استخوانش را جدا کرده و خرد می کنیم. گوجه فرنگی را پوستش را گرفته و فلفلها را هم خرد می کنیم.