مواد اولیه:آب مرغ 6 پیمانه
 رب گوجه 1 قاشق غذاخوری
 پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری
 زیره سبز 1/2 قاشق چایخوری
 تخم گشنیز، پودر سیر و نمک هر کدام نوک انگشت
 نخود پخته شده 400 گرم
 مرغ پخته ریش ریش شده 3 پیمانه
 نمک و فلفل به مقدار کافی
 گشنیز تازه خرد شده 1/4 پیمانه
 آووکادو 1 عدد
 لیمو ترش به مقدار کافی
 نان خشک

روش تهیه:اول از همه سس مخصوص سوپ را آماده کنید. رب گوجه، پودر پاپریکا، زیره سبز، تخم گشنیز، پودر سیر و کمی نمک را در کاسه کوچکی بریزید و به خوبی با هم مخلوط کنید. آب مرغ را همراه با این سس در قابلمه بزرگی بریزید و روی شعله قرار دهید تا جوش بیاید. سپس شعله را کم کنید. درب قابلمه را ببندید و بگذارید 15 دقیقه روی شعله ملایم بماند. پس از آن نخود برتر و مرغ پخته، نمک و قدری فلفل سیاه برتر اضافه کنید و کمی صبر کنید تا همه مواد داغ شوند (5-10 دقیقه).
نکته: حین پخت سوپ مرغ، میتوانید از آب یک عدد لیمو ترش کوچک هم در آن استفاده کنید.منبع: ایران کوک

اول از همه سس مخصوص سوپ را آماده کنید.