 مواد لازم:تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱ پیمانه
روغن مایع ۳/۴ پیمانه
وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری
آرد ۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
دارچین ۲ قاشق غذا خوری
سیب متوسط ۳ عدد

زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه

طرز تهیه:۱ سیبها را پوست کنده وبا رنده ی درشت رنده کرده وبا ۲ ق غ شکر و۱ ق غ دارچین مخلوط کرده وکناری بگذارید
۲ آرد وبیکینگ پودر ونمک وباقیمانده دارچین را با هم مخلوط کرده والک کرده وکناری بگذارید
۳ در ظرفی تخم مرغ ها وشکر و وانیل را با همزن به مدت ۵دقیقه زده تا حجمش دوبرابر شود و سپس روغن را کم کم اضافه کرده وهم بزنید
۴ مخلوط آرد را به مایه اضافه کرده وبا قاشق هم بزنید
۵ در آخر همه ی سیبها به همراه آبش را اضاف کرده وخوب با هم مخلوط کنید
۶ مواد را در قالب چرب شده وآرد پاشی شده ریخته وبه مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه در فری که از یک ربع قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده قرار داده تا بپزد.
منبع: پاپیون
میتوانید مواد را در کپسول های مافین ریخته و کیک تک نفره درست کنید . با این مواد ۱۲ عدد مافین میتوان درست کرد.