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<b>Piazza Francesco Procopio Cutò.
E' stata inaugurata a Palermo venerdì 24 marzo 2017 in occasione della Giornata Europea del Gelato Artigianale, dalla Amministrazione comunale di Palermo e dagli organizzatori dello Sherbeth, il Festival Internazionale del Gelato Artigianale.
Celebrando così il gelatiere che nel Seicento divulgò l’arte del gelato in Francia democraticizzando la conoscenza del sorbetto da cui Sherbeth prende nome e valorizzando la cultura composita di un intero popolo attraverso la creazione del caffè Le Procope, per il quale il re Luigi XIV gli concesse la patente reale per la produzione esclusiva di “acque gelate”.
La piazza si trova nel rione del Capo, all’interno del complesso recentemente ristrutturato denominato Area Quaroni, dove  sorgerà una galleria commerciale nel cuore della città, area prospiciente la Chiesa di Sant’Ippolito, dove Francesco Procopio Cutò fu battezzato.
L’intitolazione della piazza a Francesco Procopio Cutò si inserisce nelle attività di celebrazione di Palermo Capitale Italiana della Cultura 2018.

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