The report states that once an individual reaches the 510 grams (18 oz) weekly limit for red meat, every 48 grams (1.7 oz) of processed meat consumed a day increases cancer risk by 21%.
O relatório indica que, assim que um indivíduo atinge o limite semanal de 510 gramas (18 oz) de carne vermelha, cada 48 gramas (1,7 oz) de carne processada consumida por dia aumenta o risco de cancro em 21%.