Economically strong, Olissipo was known for its garum (a fish sauce highly prized by the elites of the empire and exported in amphorae to Rome), wine, salt, and horse-breeding, while Roman culture permeated the hinterland.
Economicamente forte, Olissipo era conhecida pelo garum (um molho de peixe muito apreciado pelas elites do império e exportado em ânforas para Roma), vinho, sal e criação de cavalos, enquanto a cultura romana se expandia para o interior.