Breakfast in Iran generally consists of different kinds of flatbread – such as barbari, taftan, sangak, or lavash – eaten with white cheese, butter, jam, marmalade (morabba), honey, clotted cream (sar sheer), or nuts and fresh/dried fruits, and accompanied by black tea or coffee.
No Irão, o pequeno-almoço é geralmente composto por diferentes tipos de pão achatado (tais como barbari, taftan, sangak ou lavash), com queijo branco, manteiga, compota, marmelada (morabba), mel, natas coalhadas (sar sheer) ou frutos secos e fruta fresca, e acompanhado por chá preto ou café.