Aujourd'hui, "les chefs de cuisine exposent souvent dans l'entrée de leurs restaurants les guides dans lesquels ils sont cités" et "petit à petit, un certain nombre d'entre eux se sont pris au jeu d'avoir la collection complète", a détaillé M. Gonzalez.
Heute „stellen die Köche oft im Eingangsbereich ihrer Restaurants die Führer aus, in denen sie aufgeführt sind“, und „nach und nach sind einige von ihnen dazu übergegangen, die komplette Sammlung zu erwerben“, führte Gonzalez aus.