Teilnehmer, denen ACV verabreicht wurde, hatten signifikant niedrigere Blutglucosespiegel nach der Mahlzeit (es gab keinen Anstieg, der normalerweise auf eine kohlenhydratreiche Mahlzeit folgte).
Participants who were given ACV had significantly lower post-meal blood glucose levels (there was no spike that usually follows a meal high in carbohydrates).