On average, mate tea contains 92 mg of the antioxidant chlorogenic acid per gram of dry leaves, and no catechins, giving it a significantly different antioxidant profile from other teas.
Em média, o chá de mate contém 92 mg do ácido clorogénico antioxidante por grama de folhas secas e não tem catequinas, o que lhes proporciona um perfil antioxidante significativamente diferente de outros chás.