Demirel est secrétaire générale du syndicat ver.di et était, jusqu'en 2018, 4 années durant, la présidente de die Linken en Rhénanie-du-Nord-Wesphalie.
Demirel ist Gewerkschaftssekretärin bei ver.di und war bis 2018 vier Jahre lang Landesvorsitzende der Linken in Nordrhein-Westfalen.