তবে ওদের একটা টেকনিক আছে । মাংস হয়তো অন্যান্য হালিমে তিন পিস টুকরো যেমন দেয় , তার থেকে একটু বেশি দেয় কিন্তু ছোট ছোট টুকরো করে দেয় বলে প্রতি কামড়েই কিছু না কিছু মাংস কামড়ে পড়ে । যেটা খাবার তৃপ্তিটাকে বাড়িয়ে দেয় 