급격히 내렸다가 현재 작년 대비 90%까지 서서히 올라오는 V자 형태이다. 음식업계는 다른 업종에 비해 생각만큼 충격이 크지 않았는데 초기에는 70% 수준까지 떨어졌다가 방역에 성공하면서 지난주 기준으로는 100%에 가깝게 돌아왔다. 그러나 업종별로 보면 음식업 중에서도 뷔페와 샤부샤부는 많이 떨어졌다.
오태훈]과거에 전년 대비 한 90% 수준까지 지금 올라와 있는 상황이에요?
서영민]굉장히 짧은 시간에 급격하게 내렸고 서서히 올라오고 있습니다.
오태훈]그러니까 V자형을 지금 그리고 있네요.
서영민]그렇죠.
오태훈]우리가 자영업 하면 음식 업계가 가장 좀 대표적으로 우리가 알고 있는데 음식 업계는 어땠어요?
서영민]저도 그게 제일 궁금했습니다. 이 음식 업계가 틀림 없이 사람들이 안 가니까 줄었을 텐데라고 하고 봤는데 그런데 생각 외로 음식업 약간 충격이 다른 업종에 비해서 그렇게 많지 않았습니다.
오태훈]그래요?
서영민]그러니까 초기에는 한 70% 수준까지 떨어져서 평균적인 수준으로 떨어졌고 그 뒤로 우리나라가 좀 방역에 성공하면서 계속 조금씩 올라오는데 지금 지난주 평균치 기준으로 지난주 기준 100% 수준 가까이 올라왔습니다.
오태훈]지난주까지 보면.
서영민]전체로는 그렇습니다.
오태훈]그 이야기는 다시 말하면 사람들이 많이 이제는 코로나19 상황에 적응을 해서 많이 나오고 있다고 보는 반증일 수도 있겠군요.
서영민]어느 정도를 그럴 수 있습니다. 그런데 재미있었던 게 음식업이라고 하면 뭐 평균이 그렇지만 세부 업종별로는 또 전혀 다른 데이터를 여전히 보여주는 데가 있었습니다.
오태훈]세부 업종으로 특출난 곳.
서영민]뷔페.
오태훈]아, 뷔페는 아직도 안돼요?
서영민]거기는 떨어질 때도 다른 업종들에 비해서 엄청나게. 다른 업종이 70%까지 떨어졌다면 뷔페는 20% 수준까지 떨어졌습니다. 그리고 또 비슷한 게 하나 있습니다. 샤부샤부.