현지의 전통 있는 온천마을에서는 인근의 신선한 재료들로 저녁 식사가 제공되는데, 식사 제공 방식은 료칸마다 다르다. 식당이나 방에서 식사하도록 하는 시스템을 가진 곳도 있고, 방까지 식사를 배달해주는 곳도 있다. 안에서 모든 서비스를 제공받고 온천까지 이용하면서 2명이 숙박하려면 100만원 이상은 내야 최고급 료칸에서 잘 수 있다.
서규호]네, 다 줍니다. 저녁식사도 드리고 아침식사도 드립니다.
오태훈]그러면 그 업체라고 하면 좀 어떨지 모르지만 이런 것들을 운영하고 있는 그런 가옥들, 이런 곳의 전통들이 식사에도 다 배어 있고 이렇습니까?
서규호]그렇습니다. 그 현지 전통에 있는 온천이 분포되어 있는 온천마을에서 근처에서 제공되는 신선한 재료들을 이용해서 저녁식사가 제공이 됩니다.
오태훈]그러면 식당에서 줘요? 아니면 다 안에다가 줘요?
서규호]그거는 료칸마다 각자 다 다릅니다. 그래서 식사를 식당에서 드시는 데가 있고 아니면 방에서 드실 수 있는 그런 시스템을 가지고 있는 곳도 있습니다. 식사가 배달로 방까지 제공이 되는 곳도 있습니다.
오태훈]그러면 가격이 꽤 비싸겠네요.
서규호]가격이 이제 그런 고급 료칸 같은 데는 1박당 1인당 일본은 머릿수로 요금을 계산하기 때문에 보통 한 50만원에서 60만원, 1인당. 그러니까 2명이 한 번에 주무시면 100만원 이상은 주셔야지 최고급 료칸에서 주무실 수가 있으세요.
오태훈]하룻밤에?
서규호]일반적인 그냥 온천 호텔 같은 경우에는 한 1인당 10만원 정도, 그 정도 준비하시면 됩니다.
오태훈]그러니까 안에서 모든 서비스를 다 제공받고 온천까지도 다하는 거 아니에요?
서규호]예, 맞습니다.
오태훈]그 온천물 같은 경우는 료칸 자체에서 다 만드는 건가요? 아니면 그 지자체에서 이런 걸 준다든가.