주류 분야에서도 뉴트로 현상이 나타나 우리 술에 대한 관심이 늘어나고 있으며 종류나 가격 역시 다양해질 것으로 전망된다.
  2020년 전통주 시장 전망2019년은 신생 양조장들의 움직임이 두드러졌고 더불어 다양한 신제품들이 출시되며 이목을 끌었다.
  콘셉트와 재료의 다양성과 함께 패키지 디자인도 개선돼 SNS에서 꾸준히 이슈가 되면서 업장들의 반응도 좋아 대중화의 가능성을 보여줬다.
  올해는 이런 현상이 가속화돼서 좋은 제품들이 더욱 많이 출시되는 한 해가 될 것이다.
    김보성(부국상사 대표) 별산 막걸리 현재 유통되는 제품들 중 ‘별산 막걸리’처럼 새콤달콤한, 맛과 개성이 뚜렷한 제품이 많지 않다.
  덕분에 출시된 지 얼마 되지 않았지만 한식주점 뿐 아니라 호텔을 비롯한 대형 외식 채널에 빠르게 입점, 소비되고 있다.
  무감미료 프리미엄 탁주 그룹의 타 제품들과 비교했을 때도 가격이 상대적으로 저렴한 것이 장점이다.
   2020년 전통주 시장 전망2019년도엔 온라인 판매가 활성화되는 동시에 일본식 주점인 이자카야 등에서 사케 대체용으로 약·청주 계열의 술들이 많이 소비되면서 채널의 다변화가 이루어졌다.
  올해도 온라인 시장은 지속적으로 성장할 것으로 보이고, 다양한 채널에서 판매 저변화가 이루어질 것으로 예상된다.
  동시에 새로운 카테고리의 술들이 꾸준히 출시되며 재미요소를 더해줄 것으로 보인다.
  패키지 디자인과 맛·향 등을 젊은층에 맞게 변화를 준 전통주가 앞으로 더욱 각광받을 것이다.
  증류주 시장은 더욱 커질 것으로 예상된다.
  쌀은 기본이고 매실·복분자·사과 등 다양한 재료를 기본으로 한 증류주가 출시되면서 경쟁할 것이다.
    문선희(막걸리학교 사무국장) 술공방9.
 0 생막걸리충남 청양의 아리랑주조에서 2019년 출시한 제품이다.
  곡물 대비 물의 비율을 낮춘 ‘농담금’ 기법으로 빚어 14일 숙성시킨 원주에 가까운 막걸리다.
  알코올 도수는 9도로 묵직한 바디감에 적당한 산미가 있다.
  과일향의 여운이 길게 남고 단맛이 강하게 돌아 온더락으로 즐기기에도 좋다.
  기존 막걸리에 비해 용량이 적은 500ml 병과 심플한 디자인으로 20~30대 젊은층에 잘 어필한 제품이다.
   2020년 전통주 시장 전망가장 한국적인 것이 가장 세계적인 것이라는 생각과 함께 복고를 새롭게 즐긴다는 ‘뉴트로(New-tro)’ 현상이 주류 분야에서도 나타나며 젊은층을 중심으로 우리술에 대한 관심이 늘고 있다.
  주세법 개정과 소규모 양조장 증가로 개성 있고 다양한 증류식 소주가 선보이면서, 디자인뿐만 아니라 알코올 도수와 가격·종류도 다양해질 것으로 예상된다.
 