대전의 대표 빵집 성심당에는 튀김 소보루와 부추빵이 있고 대흥동 본점에 가야만 먹을 수 있는 국산 팥을 듬뿍 올린 팥빙수가 있다. 
‘팔도 빵지 순례’를 떠납니다.
  week& 인기 연재물 ‘일일오끼’에서 소개했던 지역 맛집 중에서 각 지역의 대표 빵집만 골랐습니다.
  설 연휴 고향 가시는 길 일부러 들러도 좋을 만한 명물입니다.
   튀기니까 더 맛있네 - 대전 성심당 1956년 대전역 앞 찐빵 가게로 출발한 성심당은 대전의 자부심이라 할 만하다.
  전국에서 손꼽히는 제빵기업이지만, 대전에서만 직영점 4개를 운영하고 있다.
  간판 메뉴는 애칭 ‘튀소’로 유명한 튀김소보로.
  특허까지 받은 빵이다.
  대전역 지점에서만 하루 1만 개가 팔린다.
  기름에 튀겼는데 의외로 느끼하지 않다.
  부추빵도 빼놓을 수 없다.
  싱싱한 부추와 계란, 햄이 기묘하게 어우러진 맛이다.
  요즘은 명란 바게트, 카레고로케, 앙버터도 많이 팔린다.
  인기 빵은 인터넷 주문도 가능하나 대전에 가야만 먹을 수 있는 메뉴도 있다.
  5~8월 한정 메뉴인 ‘전설의 팥빙수’는 대흥동 본점에서만 판다.
  서걱서걱한 얼음 위에 국산 팥을 듬뿍 올려준다.
  백 년 빵집 - 순천 화월당 1928년 문을 열었으니 올해 아흔세 살이 됐다.
  일제 강점기 화과자 집이 화월당의 모태다.
  일본인 가게에서 고(故) 조천석(1914∼2009)씨가 일을 했던 게 인연의 시작이다.
  조씨가 물려받은 가게를 그의 아들과 손자가 대를 이어 지키고 있다.
  메뉴가 두 개밖에 없다.
  볼카스테라와 찹쌀떡.
  볼카스테라가 일본식 화과자의 부드러운 맛을 간직하고 있다면, 찹쌀떡은 ‘옛날 모찌’의 맛을 추억하게 한다.
  두 메뉴 모두 숙성한 단팥 소가 꽉 차 있다.
  가장 단순한 맛을 지켜온 게 화월당의 성공 비결이랄 수 있다.
  여느 빵집과 다르게 생겼다.
  가게 복판에 박스가 잔뜩 쌓여 있다.
  예약 주문제로 운영되기 때문이다.
  전국 방방곡곡에서 주문이 들어온다.
  미쉐린이 알아본 맛 - 안동 맘모스제과   양반의 고장 안동의 전국구 빵집.
  1974년 문을 연 이래 안동역전 거리의 맹주 노릇을 하고 있다.
  요즘의 대표 메뉴는 부드러운 크림치즈빵과 달콤새콤한 유자 파운드.
  20년 전에는 단팥빵이, 10년 전에는 크로켓이 인기 메뉴였단다.
  꾸준한 메뉴 개발이 50년 가까이 이어온 맘모스제과의 인기 비결이라는 뜻이다.
  2011년 『미쉐린 그린가이드』가 대전의 명물 빵집 ‘성심당’과 함께 지역 명소로 소개하면서 지역 명물이었던 맘모스제과가 일거에 전국구 빵집으로 거듭났다.
 