커피의 최대 소비국인 유럽 국가에서 커피하면 우리가 원두커피라고 부르는 커피를 의미했고 인스턴트커피는 거의 소비되지 않았다. 반면 우리나라는 커피하면 인스턴트커피로 인식하고 원래의 커피는 원두커피라고 불렀다.
[더,오래] 백만기의 은퇴생활백서(64) 인류학자들은 인간의 조상이 아프리카에서 출현해 유럽 및 아시아로 이동했을 것이라고 추정한다.
  시대는 다르지만 우연히 커피도 그랬다.
  에티오피아에서 발견된 커피는 아라비아 반도를 거쳐 유럽 및 아시아 제국으로 전파되었다.
  그렇다면 우리나라에 커피가 들어온 건 언제일까.
  조선시대 고종황제 때다.
  고종은 1895년 아관파천으로 러시아공사관에 머물 때 처음 커피를 접했다.
  초기에는 귀족과 상류층만 마실 수 있는 기호품이었다.
  얼마 후 독일인 손탁이 중구 정동에 다방을 차렸고 해방 전후에는 명동과 충무로, 종로 등에 들어서며 대중도 즐길 수 있는 음료가 되었다.
 1950년대 후반 우리 집에서도 명동에 다방을 운영한 적이 있다.
  국립극장과 가까운 곳에 있어선지 문인과 예술인들이 주로 찾아 왔다.
  마땅한 화랑이 없을 때라 화가들이 다방을 전시장으로도 활용했다.
  당시에는 산업이 발달하지 못해 마땅히 직업이 없는 사람이 많았는데, 이들 역시 다방을 아지트로 이용했다.
  휴대폰이 없었기 때문에 “김 사장님, 전화 왔어요”라고 호칭하면 몇 사람이 동시에 일어섰다는 일화도 있다.
  커피는 거의 수입품이거나 미군 PX의 인스턴트커피가 주류를 이루었다.
  해방 전까지는 원두커피를 상용했는데 미군이 진주하고 PX를 통해 유출된 인스턴트커피가 시중에 나돌면서 커피하면 곧 인스턴트커피를 연상했다.
  달러가 귀한 시절이라 커피를 수입하기 위해 외화가 유출되자 정부는 국내에 커피 공장을 세우도록 독려했다.
  1970년 동서식품에서 미국 제너럴푸드와 기술제휴로 처음으로 인스턴트커피를 생산하며 커피가 우리 사회에 널리 보급됐다.
  1970년대는 DJ가 있는 음악다방이 꽃을 피운 시기이기도 하다.
  당시 대학을 다니고 있던 나도 학비를 벌기 위해 무교동에 있는 다방에서 DJ로 활동했던 기억이 있다.
  집에 변변한 음향시설이 없던 젊은이들은 다방에 와서 커피를 즐기며 좋아하는 음악을 들었다.
  고객이 메모에 신청곡을 적어 뮤직 박스 안에 있는 DJ에게 주면 DJ는 곡의 설명과 신청한 사람의 사연을 소개하며 음악을 틀어 주었다.
  커피의 최대 소비국인 유럽 국가에서 커피하면 우리가 원두커피라고 부르는 커피를 의미했고 인스턴트커피는 거의 소비되지 않았다.
  반면 우리나라는 커피하면 인스턴트커피로 인식하고 원래의 커피는 원두커피라고 불렀다.
  커피도 음식인지라 갓 볶은 콩을 갈아 음용해야 향을 제대로 느낄 수 있지, 볶은 지 오래된 커피를 마시는 것은 생선 대신 통조림을 먹는 것과 흡사하다.
 