11일 서울 서초구 영동농협 내곡지점 6층 카페에 7명의 농민이 모였다. 가까이선 경기도 안성·이천, 멀리서는 경남 거창에서 올라온 ‘양돈 마이스터’들이다. 양돈 부문에서는 전국 5000여 돼지 농가 중 단 13명만 이 타이틀을 갖고 있다.
11일 서울 서초구 영동농협 내곡지점 6층 카페에 7명의 농민이 모였다.
  방역 수칙에 따라 체온을 잰 뒤 마스크를 하고 띄엄띄엄 자리를 잡은 이들은 곧 ‘열공 모드’에 들어갔다.
  가까이선 경기도 안성·이천, 멀리서는 경남 거창에서 올라온 ‘양돈 마이스터’들이다.
  농림축산식품부는 15년 이상 경력의 전문 영농인 중 필기시험과 역량평가, 현장심사 등의 절차를 거쳐 ‘농업 마이스터’를 지정한다.
  양돈 부문에서는 전국 5000여 돼지 농가 중 단 13명만 이 타이틀을 갖고 있다.
  한마디로 양돈에 관해서는 둘째가라면 서러운 ‘돼지 명인(名人)’들이다.
 이들이 참여한 프로그램은 네덜란드 바헤닝언(Wageningen) 대학과 공동으로 진행하는 ‘바헤닝언 선진 농업 마스터 클래스(WAAM)’.
  민승규 한경대 석좌교수(전 농촌진흥청장)와 김창길 서울대 특임교수(전 한국농촌경제연구원장)가 기획, 지난 5월부터 매달 공부 모임을 갖고 있다.
  네덜란드 쪽에서는 세계적 양돈 경제학자인 바헤닝언 대학의 로버트 호스테 박사팀이 실시간 화상을 통해 노하우를 전수하고 있다.
  이날의 화상 회의 주제는 돼지 농장의 차단 방역 관리.
  호스테 교수팀의 두 전문가가 나와 아프리카 돼지 열병(ASF)의 방역 주의점과 네덜란드 현지 농장의 방역 시스템을 영상으로 소개했다.
 한국인은 쌀 다음으로 돼지고기를 많이 먹는다.
  2018년 농업 생산액 통계를 보면 돼지 생산액은 7조1000억 원으로 쌀 생산(8조4000억원)에 이어 2위다.
  그 뒤로 한우(4조8000억원), 닭(2조3000억원), 우유(2조1000억원) 등이 자리 잡고 있다.
  이런 산업 규모에도 불구하고 한국 양돈업의 현주소는 녹록지 않다.
  이날 화상 수업에 앞서 특별 강연을 한 농협 축산경제(옛 축협) 김태환 대표는 “한국 양돈업의 가장 큰 문제는 선진국에 비해 낮은 생산성, 양돈 농가들의 양극화, 소비자들의 특정 부위 선호 현상 등으로 요약할 수 있다”고 말했다.
 양돈업 생산성을 재는 대표적 지수는 PSY와 MSY다.
  PSY(Piglet per Sow per Year)는 어미돼지 한 마리가 1년에 낳는 새끼돼지의 수를 말하고, MSY(Marketed per Sow per Year)는 이런 새끼돼지 중 실제 시장에 나오는 마릿수를 뜻한다(돼지는 태어난 지 대략 170일 만에 출하된다).
 지난해 한국의 평균 PSY는 21.
 3 마리.
  네덜란드의 30.
 