세계 최초의 편의점은 미국에서 탄생했는데 1927년 사우스랜드아이스컴퍼니라는 제빙 업체에서 시작됐으며 훗날 세븐일레븐이 되었고 당시에는 파격적인 신종 소매점의 등장이었다.
  실제로 편의점이 생긴 초기에는 동네 냉장고와 같다고 해서 ‘cold store’로 불렸다(주로 도로변 모퉁이에 자리를 잡아서 ‘corner store’라고 불리기도 함).
  세계 최초의 편의점은 미국에서 탄생했다.
  1927년 미국 텍사스주 댈러스 지역에서 얼음을 판매하던 사우스랜드아이스컴퍼니라는 한 제빙 업체에서 시작했다.
  시원한 창고에서 얼음을 판매하다가, 상하기 쉬운 달걀이나 우유, 식빵을 얼음통에 넣어서 팔자는 아이디어에서 출발한 것이다.
  덕분에 소비자는 식자재를 멀리서 찾지 않고 손쉽게 구할 수 있었다.
  이 업체는 훗날 우리가 아는 세계 최고의 편의점 기업, 세븐일레븐이 된다(1946년에 명칭이 변경됨).
  명칭은 문자 그대로 아침 7시에 열어서 밤 11시에 닫는다는 뜻이다.
  당시에는 전례가 없었던 영업시간이자 파격적인 신종 소매점의 등장이었다.
  일본에서는 편의점을 ‘콘비니(コンビニ)’라고 한다.
  ‘convenience store’를 줄여서 부른 것이다.
  1970년대 세븐일레븐이 일본에 진출하면서 미국 본토보다 오히려 일본에서 더 성공하게 된다.
  우리나라에도 1989년 세븐일레븐 1호점이 들어왔다.
  미국의 사우스랜드사와 제휴하고 기술이 도입됐다.
  흥미로운 건 이보다 앞선 국내 최초의 편의점이 있었으니, 1982년 11월 롯데쇼핑이 서울 중구 신당동 약수시장 앞에 개점한 ‘롯데세븐’1호점이다.
  같은 해 1월 야간통행금지가 해제되면서 가능한 시도였지만, 2년도 채 못 버티고 폐쇄하고 말았다.
   편의점은 도심의 텃밭과도 같다.
  텃밭에서 필요한 채소를 뽑아서 사용하듯이, 소비자는 필요할 때마다 식품을 구매할 수 있어서 편리하다.
  제조사 입장에서도 편의점은 텃밭이다.
  진열대는 비닐하우스와도 같다.
  텃밭의 운영권은 프랜차이즈 편의점 본사가 갖고, 종자(제품)는 제조사에서 판매하며, 한 해 농사는 점주가 짓는다.
  자연의 텃밭과 다른 점이 있다면 밭에서 끊임없는 전쟁이 벌어진다는 것이다.
  텃밭은 한정돼 있고, 제조사가 만드는 종자에는 등급이 매겨진다.
  최하 등급으로 분류되면 발주 자체가 안 되고, 전국 모든 가맹점에서 취급이 중단되니 무한경쟁이 펼쳐진다.
  종자 간의 결투이다.
  컵라면은 컵라면끼리 대결하고, 초콜릿끼리, 음료수끼리, 제각기 진열대를 사수하며 버텨야 한다.
  경쟁에서 살아남으려면 2+1, 1+1 묶음할인, 가격 할인 등의 각종 전략과 전술이 필요하다.
 