간식 스타트업을 '간식 큐레이션(curation·정보를 선별 수집해 제공하는 것) 서비스' 업체라 부르기도 한다. 알아서 맛있는 간식을 구성해 제공해주기 때문이다. 이들은 간식을 골라 배송해주는 것뿐만 아니라 진열 및 관리도 맡는다.
 가로 1m, 세로 1.
 6m 사이즈 6단 매대 하나를 꽉 채운 간식이 1주일 분량이다.
  평균 직원 1명당 월 2만원 정도 간식 비용을 책정하면 풍족한 양을 제공할 수 있다고 한다.
  스낵부터 음료, 컵라면 등의 간편식까지 품목은 다양하다.
  가격도 대형마트 수준으로 직접 구매하는 금액보다 10%에서 30%까지 저렴하다.
  이들은 간식을 골라 배송해주는 것뿐만 아니라 진열 및 관리도 맡는다.
  진열대나 냉장고 등의 시설물도 대여한다.
  규모가 큰 사업장의 경우 상주 직원들 두거나 하루 한 번씩 배송하기도 한다.
   간식 스타트업을 '간식 큐레이션(curation·정보를 선별 수집해 제공하는 것) 서비스' 업체라 부르기도 한다.
  알아서 맛있는 간식을 구성해 제공해주기 때문이다.
  물론 사전 조율이 필수다.
  선호하는 간식의 맛과 향, 직원 수, 예산, 간식 공간 유무는 물론이고 컵라면 등의 소비를 위해 음식물 쓰레기 처리가 가능한 사무실인지 환경까지 파악한다.
     이 과정에서 그동안 쌓인 데이터가 중요한 역할을 한다.
  스낵포의 경우 간식 제품별로 2만 개의 키워드를 정리내 놓았다.
  예를 들어 ‘새우깡’이라면 고소한 맛, 봉지 과자, 새우 맛, 간식 공간 있는 곳 등 30개의 키워드가 붙어 있다.
  고객사가 콕 집어 간식 명을 이야기하지 않고 선호하는 간식의 맛과 형태, 포장 등을 이야기할 때 이 키워드 데이터 베이스가 큰 역할을 한다.
  스낵24도 간식 제품마다 특징을 설명하는 태그(tag·꼬리표)를 달아 관리하고 있다.
    요즘 직장인들이 선호하는 간식 트렌드는 어떨까.
  각 업체의 인기 간식 리스트를 살펴보니 몇 가지 특징들로 압축된다.
  첫째, 사무직의 경우 업무에 지장 없이 자기 자리에서 한 두개 정도 까먹을 수 있는 소포장 간식들이 선호 1순위다.
  특히 부스러기 없는 비스킷이 인기다.
  한 번에 먹기 부담스러운 봉지 과자류는 따로 간식 공간이 마련된 곳이 아니면 선호하지 않는다.
    둘째, 칼로리 낮은 건강식을 요구하는 업체가 많다.
  닭가슴살 칩, 건과일, 해독주스 혹은 맛밤이나 고구마 말랭이 등의 원물 간식 등이다.
  곤약 젤리 등 낮은 칼로리의 간식 수요도 높다.
  흥미로운 점은 실제 직원들의 입맛과 회사가 요구하는 간식 종류 간의 온도 차다.
  간식대장에 따르면 기업에선 임직원들을 위해 건강식을 공급해달라고 요청하는 경우가 10% 이상이지만, 건강 간식의 실제 이용량은 2%에 불과하다.
 