호주는 늘어나는 캥거루 개체 수를 조절하는 방법으로 식품과 동물사료 피혁제품 관련 사업을 통해 포획된 캥거루 고기와 가죽을 소비하고 있다.
 보행방식도 상황에 따라 특이하다.
  천천히 움직일 때는 네발과 꼬리를 이용하는데 앞발을 먼저 짚고 꼬리로 몸체를 지탱한 후 뒷발을 내디딘다.
  빠르게 달릴 때는 꼬리는 균형을 잡아주고 뒷다리만 사용한다.
  뒷다리의 강한 근육과 유연한 힘줄을 이용해 빠르게 움직이는 대신 뛰는 거리를 길게 한다.
  뛰는데 필요한 장딴지근 가자미근 장딴지빗근이 땅을 박차고 몸을 들어 올린다.
  이들 근육과 이어지는 아킬레스힘줄은 탄력이 좋아 스프링처럼 작용한다.
  강력한 근육과 탄력 있는 힘줄의 조화로 멀리뛰기는 8~9m, 높이뛰기는 3m까지 가능하다.
  이러한 근육과 힘줄은 뛰는 데 필요한 에너지의 70%를 축적할 수 있어 다른 동물보다 에너지를 덜 소비하게 된다.
   수컷들은 여러 마리의 암컷을 차지하고 우위를 지키기 위해 경쟁을 한다.
  이 과정에서 싸움을 하는데 꼬리에 체중을 싣고 일어서서 앞발로 얼굴에 펀치를 날리고 뒷발로 복부를 강하게 차는 동작을 하는데 이를 ‘캥거루복싱’이라 한다.
  한때는 흥밋거리로 사람과 캥거루가 겨루는 복싱시합을 열기도 했지만 동물 학대문제로 없어졌다.
  캥거루의 어금니는 코끼리의 어금니 교체방식과 비슷하다.
  앞쪽의 어금니가 닳아 없어지면 뒤쪽의 어금니가 밀려와서 대체한다.
  초식동물로 소와 같은 반추동물과 유사한 소화를 하지만 온실가스 효과를 유발하는 메탄가스를 거의 배출하지 않는다.
  소화에 관여하는 미생물이 발효산물인 가스를 에너지원으로 사용할 수 있는 휘발성지방산으로 변환시켜주기 때문이다.
  때문에 관련 연구자들은 캥거루의 장내미생물을 소에 적용하는 방법개발에 많은 관심을 가지고 있다.
  시속 20~25km의 속도로는 장시간 달릴 수 있으며 순간 최고 시속은 70km까지 올라간다.
  수영을 잘해 딩고, 여우, 들개 등의 포식자에 몰리면 물속으로 들어가 쫓아온 포식자를 앞발로 눌러 익사시키기도 한다.
  캥거루는 다른 야생동물과 달리 개체수가 매년 증가하여 4000만 마리가 넘는 것으로 추정한다.
  호주 인구 2550만명보다 훨씬 많은 숫자다.
  늘어나는 개체수를 조절하기 위해 매년 200만 마리를 포획하고 있다.
  포획된 캥거루의 고기와 가죽은 식품과 동물사료 피혁제품으로 활용된다.
  캥거루 고기는 고단백 저지방으로 리놀렌산이 농축되어 있고 비타민과 미네랄이 풍부해 비만과 동맥경화증을 감소시킨다 한다.
  호주의 캥거루 관련 산업은 약 4000명의 종사자와 연간 3억 호주달러 규모이며 55개국에 고기를 수출한다.
 