아르바이트는 대부분 구두계약을 하기 때문에, 특별히 급여를 올려주지 않아도 되는 데다, 아르바이트생에게  계약을 지키도록 강요하기도 어렵기 때문에 점주 입장에서는 오래 일할 사람을 원하는 경우가 많다.
아르바이트생은 구두계약을 하기도 하는데 흔히 계약기간과 받는 시급 정도를 구두로 서로 합의하는 정도다. 아르바이트는 특별한 경우가 아니면 계약기간이 지나도 본인이 원하면 계속 같은 조건으로 일을 하는 데는 문제가 없는 경우가 많다. 일상적으로 최저임금 정도만 지급되고 특별하게 아르바이트생한테 급여를 올려주지 않아도 되므로 점주 입장에서는 계속 일을 한 아르바이트생과 같이 일하는 것을 선호하기 때문이다. 많은 경우 아르바이트생은 계약기간 중이라도 본인이 원하지 않으면 갑자기 그만두는 경우도 많고 심지어 ‘그만둔다’는 말도 없이 그만두는 경우도 수시로 발생하기 때문에 아르바이트생한테 계약에 따른 의무를 강요하기도 쉽지 않은 상황이어서 처음 아르바이트를 채용하는 경우에 점주 입장에서 오래 일할 사람을 원하는 경우가 많다.