프랑스 견습생 제도의 문제점은 다음과 같다. 첫째, 운영 주체가 지나치게 많아서 운영 효율성이 떨어지는 점. 둘째, 견습생 제도 세금이 제대로 쓰이지 않는 점. 셋째, 기업이 직업 교육과정을 신설하는데의 절차가 지나치게 복잡함. 결론적으로, 제도적 문제로 인해 기업이 취업이 약한 계층을 흡수, 이들을 위한 생산적 교육 과정을 만드는데 어려움을 겪고 있다.
피에르 까욱(Pierre Cahuc) 교수를 비롯하여 4명의 노동문제 전문가는 최근 한 일간지에 프랑스 견습생 제도의 문제를 진단하는 기고문을 발표했다. 최근 20여 년 동안 저학력 견습생의 비중이 절반 이하로 감소한 점에 대해, 이들은 부정적인 진단을 내리고 있다. 같은 기간 견습생 수의 급격한 증가는 대부분 고교 졸업장(바칼로레아) 이상의 학위를 목표로 하는 학생들의 유입에 의한 것이다. 역으로, 프랑스 견습생 제도가 저학력 청소년들을 포용하는 데 한계를 드러내고 있음을 유추할 수 있다. 노동시장에서 구직의 어려움, 장기실업, 그리고 불안정 고용 문제와 직접적인 관련을 맺고 있는 것이 바로 구직자들의 학력 및 직업능력 수준이다. 그리고 이는 사회적 불평등으로 연결된다. 이들은 이에 대한 원인을 세 가지로 설명한다. 첫째, 견습생 제도의 운영 주체가 지나치게 많아서 운영의 효율성이 떨어진다는 점이다. 둘째, 견습생 제도 세금이 견습생들을 위해 쓰이지 않고 있다는 것이다(약 38%가 다른 교육 기관을 지원함). 마지막으로 기업이 직업 교육과정을 신설하는 데 있어 그 절차가 지나치게 복잡하다는 사실이다. 종합해보면, 현재의 제도적 불완전성으로 말미암아, 기업이 견습생 계약을 통해 취업에 있어 가장 취약한 계층을 흡수하고, 이들을 위한 생산적 교육 과정을 만드는 데 어려움을 겪고 있다.