독일의 직업학교는 분야를 세부적으로 분류하고 학생의 교육목표에 따라 일반, 직업 교육과정을 운영한다. 직업예비교육과정이 있어 학생들이 원하는 교육을 받을 수 있다.
독일은 알려진 바와 같이 직업교육체계가 전통적 교육체계로 체계적으로 우수하게 발달하여 있다. 독일의 직업학교는 금속, 기계, 전자, 행정, 경제, 미술, 디자인, 미디어, 자연과학, 사회복지, 보건, 미용 등 직업 분야를 세부적으로 분류하여 중점 교육 분야만을 교육하고 있으며 학생의 학력과 교육목표 수준에 따라 매우 다양한 일반 교육과정과 직업 교육과정을 운영한다. 독일의 직업학교는 본격적인 직업교육 과정 외에도 직업예비교육과정을 운영하고 있어 이를 토대로 학생들은 직업학교의 중점 교육 분야를 고려하여 자신의 능력과 적성에 따라 직업학교에서 원하는 예비교육을 받을 수 있다.