식량공급 부족으로 북한인구의 2/3 이상은 25%~30% 적은 단백질과 지방을 섭취하고 있다. 또한, 영양 결핍으로 임산부와 다수의 아동이 사망하였다. 2012년 국민영양조사에 의하면, 5세 미만 아동의 만성 영양실조 비율이 약 28% 였다. 이에 북한의 산모와 아동의 영양이 개선될 수 있는 방법이 필요하다.
여섯째, 식량공급 부족으로 인해 북한 주민들의 영양 상태가 상당히 열악한 상황에 놓여 있다. 현재 북한 주민의 3/4 정도는 식량난을 겪고 있으며 특히 여성과 5세 미만 아동들의 영양 섭취 상태가 좋지 않다. 2015년 세계기아지수(Global Hunger Index)에 의하면 북한 총 인구 2,490만 명 중 70%인 약 1,800만 명이 식량 부족에 취약한 상태이며, 대부분 의 북한 주민은 하루 기준치보다 25% 적은 단백질과 30% 적은 지방을 섭취하고 있다. 더욱이 영양 결핍은 임산부와 아동 사망의 주된 요인으로 지목되고 있다. 2012년 국민영양조사(national nutrition survey)에 의하면, 5세 미만 아동의 만성 영양실조 비율이 27.9%였다. 이에 북한의 산모와 어린이의 영양 개선을 위해서는 미량영양소(micronutrient)뿐만 아니라, 수유와 같은 영양 공급 활동에 있어서 산모와 아동의 영양이 모두 개선될 수 있는 상호 보완적인 방법이 필요하다. 이에 더해 북한에는 여전히 의료시설･장비와 약품이 부족하며, 안전한 식수와 하수처리 시설이 매우 열악한 상황이다(Humanitarian Country Team of UN, 2016).