‘플랫폼의 입점업체 관리 여부’는 거래에 대한 사후관리보다는 플랫폼 사업자가 사전에 서비스 품질 관리를 적극적으로 하는지 여부에 초점을 둔 개념이다.
‘플랫폼의 입점업체 관리 여부’는 플랫폼 사업자의 적극적인 개입 혹은 책임과 관련되므로 앞서 ‘리뷰의 신뢰성과 중재 여부’와 중복되는 것으로 느껴질 수 있다. 하지만 ‘플랫폼의 입점업체 관리 여부’는 분쟁에 대한 조정과 같이 거래에 대한 사후관리보다는 ‘위생관리, 원산지 표시 등에 대한 관리 정책’과 같이 플랫폼 사업자가 사전적으로 서비스(음식) 품질 관리를 적극적으로 하는지 여부에 보다 초점을 맞춘 개념이다. 이 역시 소비자들의 선호가 어느 정도로 존재하는지를 파악하고, 결과에 따라 정책적 접근 여지를 검토해 볼 필요성이 있어 본 연구의 주요 속성 중 하나로 고려했다. 속성 수준으로는 이와 같은 사전적 품질 관리 정책 유무에 따라 ‘있음’, ‘없음’을 고려했다.