중국에서 고단백 간편 제품에 대한 성장이 예상되는 가운데 아직까지는 가공수준이 낮은 식품의 수요가 높고, 제조식품 수요는 매우 낮다. 고질적인 문제로 지목되는 중국 식품 안전과 관련해서 현지의 관심이 높은 것으로 보인다.
지금까지 살펴 본 중국 내수 식품시장의 현황과 특징을 요약해 보면, 현재 중국 식품시장은 가처분 소득 증가에 따른 식품 소비지출액 증가에 힘입어 빠른 속도로 성장하고 있으며, 소비 경향도 전통적 식생활에서 진화된 소비 행태를 보이고 있다. 이 중 유제품, 제과 및 베이커리, 냉장식품 등 고단백의 간편한 제품에 대한 수요가 폭발적으로증가하고 있으며 성장 잠재력도 매우 풍부한 것으로 분석된다. 그럼에도 불구하고 중국 내수 식품시장은 아직까지 가공수준이 낮은 식품의 소비 비중이 여전히 높은 반면, 제조식품에 대한 소비는 선진국 대비 여전히 낮은 수준을 기록하고 있다. 또한 지속적으로 불거지고 있는 중국 식품시장의 고질적인 문제인 식품안전 문제를 반영하듯, 중국 소비자의 식품에 대한 안전 및 건강에 대한 관심이 지대한 것으로 분석되고 있다.