수산업 개인 사업은 임대 또는 자기 돈으로 어선을 마련한다. 어선은 공장에서 새로 제작하기도 하고 중고를 인수하기도 한다. 어선을 갖추면 고기잡이에 나가는데 이때 임금노동자인 ‘삯벌이’들을 고용한다. 획득한 어획량에서 우선 부여 받은 의무 물량을 기업소에 넘기고 남은 물량은 가격을 높게 주는 다른 데 판다.
수산업 부문의 개인 사업은 대체로 조그마한 어선을 한척 마련하는데서 출발한다.49 수산사업소나 수산협동조합에 소속 어선 중에서 기름이 없어 조업을 하지 못하는 배를 임대하기도 하지만, 최근에는 자기자금으로 배를 구입해 국가 기관이나 기업소에 등록시킨 뒤 조업하는 경우가 많아졌다고 한다. 어선은 공장에 의뢰해서 제작할 수도 있고, 수산사업소 등 기존 기관의 중고 배를 인수할 수도 있으며, 가끔은 해상무역을 통해 중국의 중고 배를 수입하는 경우도 있다. 배의 임대는 연간 임대료를 지불하는 조건으로 계약이 이루어지는 경우가 많고, 기관명의를 빌리는 경우는 해당 기관에 매달 일정 금액을 납부하게 된다. 어선을 확보한 개인 선주는 연료와 각종 어구 및 식량 등을 마련해서 고기잡이에 나가게 된다. 이 때 임금노동자인 ‘삯벌이’들을 개인적으로 고용하게 된다. 바다에 나가 고기를 잡게 되면, 먼저 해당 기업소에서 부여받은 계획 물량분에 대해서는 기업소에 넘기게 되는데, 이때가격은 일반적으로 중국에 넘기는 가격을 기준으로 책정된다. 목표량을 초과한 물량은 가격을 높게 쳐주는 다른 기관이나 장사꾼에게 팔게 된다. 어획물을 구입한 기업소는 이를 중국의 수입상에게 넘기게 된다.