정부 업무의 인공지능 도입 사례는 미국 남부 네바다 보건당국에서 볼 수 있는데 기존  방식과 인공지능을 통한 방식의 비교 실험을 통해 효과를 검증했다. 이로써 인공지능 방식의 식품매개 질병 예방 효과가 입증됐다.
정부 업무에 인공지능을 도입한 사례를 살펴보면 다음과 같다(윤상오 외, 2018: 35-36). 첫째, 미국 남부 네바다 보건당국(SNHD)의 식중독 예방을 위한 식당 위생 검사 사례다. 미국에서는 매년 4천8백만 명이 피해를 입고, 28,000명 이상이 입원하고 3,000명이 감염으로 사망한다. 네바다 보건당국은 라스베가스를 대상으로 식당 위생검사에서 검사 대상 식당을 선정하는 방식으로부터 기존의 무작위 방식과 인공지능을 통한 방식을 비교 실험하였으며, 인공지능 방식이 문제 식당을 발견하는데 64% 더 효과적인 것으로 나타났다. 이로 인해 라스베가스에서만 매년 9,000건 이상의 식품 매개 질병을 예방하고 557명의 입원을 예방할 수 있는 것으로 밝혀졌다.(Sadilek, et. al., 2017: 37).