2004년 쌀 협상은 GATT 제28조와 관련된 '관세양허표의 수정 및 정정절차'를 적용하여 진행됐다. 우리나라는 2005년 국회 비준 동의를 거쳐 WTO 사무국에 쌀 양허표 수정안 인증에 대해 수락 통보 하였다.
2004년 쌀 협상은 GATT 제28조와 관련된 ‘관세양허표의 수정 및 정정절차(BISD 27S/26, 1980.3.26)’를 적용하여 진행되었다. 우리나라는 2004.1.21협상 개시의사를 통보하였고, 4.21까지 미국, 중국, 태국, 호주, 인도, 파키스탄, 아르헨티나, 이집트, 캐나다 등 9개국이 협상참여 의사를 통보하였다. 정부는 이들 9개국과 양자협상을 거쳐 합의를 도출하고, 2004.12.30 쌀 양허표 수정안을 WTO 검증을 위해 WTO 사무국에 제출하였다. 양자협상이 마무리되지 않은 인도와 중국이 유보 입장을 표명하였으나, 추가 협의를 통해 유보철회 서한을 통보받았으며, 2005.4.13 WTO 사무국은 이의제기 국가가 없음을 확인하고 공식 인증본을 회람하였다. 정부는 쌀 협상 결과에 대해 2005.6.7 국회에 비준 동의를 요청하였으며, 11.23 국회를 통과하여 12.5 WTO 사무국에 쌀 양허표 수정안 인증에 대해 수락 통보하였다.