관찰 학습은 안전교육 측면에서 어떠한 인물의 행동을 관찰하고 그것을 따라 배우는 모델링 학습과 구체적이고도 집중적인 지각 활동 학습으로 나타나는데, 여기서 말하는 관찰학습은 후자로, 안전 관련 상황에 관해 탐색하고 확실하게 익히는 방식으로 적용할 수 있다.
이러한 관찰 학습은 안전교육 측면에서 적어도 두 가지 형태로 나타날 수 있다. 하나는 어떠한 인물의 행동을 관찰하고 그것을 따라 배우게 하면서 안전 행동과 태도를 익히게 하는 경우로, 이른바 사회학습 이론에서의 모델링(modeling)이 이에 해당된다(이러한 모델링으로서의 관찰 학습은 뒤에서 보게 될 직접적 교수 중심의 주요 방법 중 하나가 되는데, 해당 부분에서 더 자세히 보기로 한다.). 다른 하나는 구체적이고도 집중적인 지각 활동(perceptual activity)을 통해 우리 주위에서 일어나는 어떤 위험 상황 내지 요소들을 인식하고 안전한 행동이나 생활 방식을 모색, 터득하게 하는 경우로, 과학적 탐구에서의 관찰 학습과 비슷한 예가 이에 해당된다. 여기서 말하는 관찰학습이란 후자로서의 의미를 지니는 것이라 하겠다. 예컨대 황사나 미세 먼지와 같은 자연 재난이 발생하였을 때의 모습을 통해서 공기의 변화를 관찰하고 황사나 미세 먼지가 발생하였을 때에는 어떻게 대처해야 할지 소집단별로 탐색해 보는 활동을 전개해 볼 수 있다. 그런가 하면 어떻게 특정 위험을 예방하거나 피할 수 있는지, 무엇을 어떻게 해야 안전한 행동 내지 생활을 할 수 있는지 등을 확실하게 보고 느끼고 생각하면서 익히도록 하는 등의 방식으로 적용할 수도 있다.