유아 교사는 규정된 수업프로그램을 따른다. 유치원에서는 놀이를 통해 문자와 숫자를 배우고, 초등학교에서는 수학 수업 등 중학교 입학을 위한 준비과정으로 진행된다.  
유치원에서 초등학교까지, 유아 교사는 국가교육부에 의해 규정된 수업프로그램을 따른다. 유아 교사는 프랑스어, 수학, 역사, 지리, 실험과학, 언어, 음악, 예술, 체육 등을 가르치며, 이 과목들은 학생의 인적 구성에 따라 선택된다. 유치원에서는 놀이를 통해 문자와 숫자에 익숙해지고, 초등학교에서는 프랑스어와 수학 수업 등 중학교에 입학하기 위한 준비과정으로 진행된다. 유아 교사의 직무는 공공 서비스(service public)에 속하며 교육부 장관이 관할하는 국가교육직업군으로 공무원의 지위에 해당하고, 공무원 보수 규정의 예에 적용된다(Jurisclasseur, Fasc. 325).