식품가공업은 랴오닝 성 경제 발전의 주요사업이다. 하지만 바이주산업이 침체되면서 실적이 부진하고 특히 농산품가공업은 산업의 집중도가 낮고 지역적 특색이 취약해서 문제이다.
식품가공업은 랴오닝 성 지역경제 발전에 대한 기여도가 2~3위에 이르는 주요 사업이다. 하지만 표준화와 규모화 수준이 낮아 농산물 부가가치가 전반적으로 낮고, 중국 정부의 부정부패척결 정책의 영향으로 바이주(白酒)산업이 침체기에 들어서면서 매출과 이윤 모두 부진한 실적을 보이고 있다. 2014년 농산품가공업 이윤은 전년 대비 23.1% 감소했다. 반면, 농부산물 및 식품 가공업의 수출 교역액은 514억 5,000만 위안으로 전년보다 증가하는 등 성장세를 보이고 있다. 주요 수출제품은 냉동 생선, 식용유, 냉동 닭고기, 버섯캔, 과즙, 천연꿀 등으로 주로 일본, 한국, 미국, 홍콩 등으로 수출된다. 랴오닝 성 농산품가공업은 산업의 집중도가 낮고 지역적 특색이 취약한 문제점을 안고 있다.