중국 수산물 소비는 해안에서 이루어진다. 이에 동부 연안지역에 집중하여 물류 시스템으로는 소화하지 못하게 되었다. 이에 지역별 물류 인프라의 격차를 발생시켰다. 
중국에서 수산물 소비는 주로 해안 인근에서 집중적으로 이루어졌다. 이러한 소비 형태는 동부 연안지역에서 수산물 생산이 많은 점과 더불어 거대한 중국 영토를 물류 시스템으로 커버하지 못하면서 수산물 소비가 내륙지역에 비해 연안지역에 집중되었다. 즉, 동부 연안지역 중심으로 수산물 소비가 이루어지면서 서부 내륙지역으로 수산물 신선물류 네트워크가 확장되지 않았으며, 이는 지역별 신선물류 인프라의 격차를 야기하였다. 또한, 수산물 생산·소비가 많은 동부 연안지역 대부분의 수산물 시장들도 냉동 수산물을 인력거로 유통하는 등 신선류에 있어 문제점을 가지고 있다.