과업중심 교수법은 상호작용을 이끌어내기 위한 다양한 과업활동이 특징이다. 과업활동에는 두 명이 서로 다른 정보를 가지고 문답을 통해 결과물을 만드는 정보차이 활동과 정보를 교환하며 하나의 일관된 정보를 구성하는 직소활동이 있으며 문제해결 활동과 의사결정 활동, 의견교환 활동 등이 있다.
소집단 활동을 강조하는 과업중심 교수법의 특성상 상호작용은 매우 중요한 역할을 하고 있고, 또 이를 위해서 다양한 과업 활동을 제안하고 있다. 학습자 간의 상호작용을 이끌어내기 위한 과업 활동으로 정보차이 활동, 직소 활동, 문제해결 활동, 의사결정 활동, 의견교환 활동 등이 있다. 정보차이 활동은 두 명의 또는 두 모둠의 학습자들이 서로 상이한 정보를 가지고 서로로부터 정보를 묻고 답하여 하나의 결과물을 만들어 내는 활동이다. 직소 활동은 학습자들이 가지고 있는 정보가 마치 퍼즐과 같이 나누어져 있어, 서로가 정보를 교환하며 하나의 일관된 정보를 구성한다. 문제 해결 활동은 주어진 문제와 이와 관련된 일련의 정보를 바탕으로 문제의 해결점을 찾는 활동으로, 하나의 해결점으로 귀결된다. 의사결정 활동에서 학습자들은 하나의 문제에 대한 여러가지 해결점을 얻게되며, 토론을 통해 하나의 해결점을 결정한다. 의견교환 활동은 학습자들이 하나의 문제에 대하여 자신의 의견을 교환하는 활동으로 다양한 의견을 나눈다. 이처럼 과업 중심 교수법에서는 상호작용 중심의 다양한 과업 활동이 특징이다.