2011년 중국의 내수 식품시장 규모는 2005년 대비 4배이상, 식품의 수입규모는 280% 증가 하여 무역수지 흑자규모는 감소추세이며 국내 식품생산활동은 확대되어 2013년 현재 2015년 대비 약 30% 증가했다.
2011년 현재 중국의 내수 식품시장 규모는 5조 600억 위안 수준으로 2005년 대비 4배이상 증가한 것으로 보고되었다. 2005년 이후 연평균 22.4%의 빠른 속도로 성장하고 있는 중국의 내수 식품시장은 중국 내 식품산업의 생산과 수입 확대를 견인하고 있는데2005년 70억 달러 수준에 불과했던 식품의 수입 규모는 2011년 266억 달러로 2005년 대비 약 280% 증가하였으며, 이에 따라 전통적 식품 수출국인 중국의 무역 수지 흑자 규모도 현재는 지속적으로 감소하고 있다. 중국 내 식품산업의 생산 활동도 시장 확대에 따라 활발히 진행되고 있는데, 2005년 100.38(2004~2006=100)로 측정된 생산지수는 2013년 현재 129.46으로 2005년과 비교하여 약 30% 가까이 증가한 것으로 조사되었다.