식품의약안전처의 경우, 규제 추진은 식품안전정책국과 농축수산물안전국이, 규제 폐지는 소비자위해예방정책국이 큰 역할을 하고 있다.
2014년 식품의약안전처의 규제개혁 현안 점검회의 결과에 따라 발표된 식품의약안전처의 국별 핵심 및 폐지 규제 건수는 아래의 <표5-7>과 같다. 핵심규제의 추진현황으로는 식품안전정책국과 농축수산물안전국이 가장 많은 비중을 차지하고 있었으며, 폐지 규제 현황으로는 소비자 위해예방정책국이 완료 10건, 정상 추진 1건으로 가장 많은 것으로 나타났다. 폐지된 규제에 관한 세부 사항은 2014년 처음 도입된 규제개혁으로 인해 현재(2014.10.28) 아직까지 논의 중이거나 부처간 협의 또는 확정이 불확실한 안건들로 인하여 규제정보 사이트에 명시되지 않았다.