‘가명처리’는 특정한 사람을 익명으로 처리하여 알아볼 수 없도록 하는 것이다.  익명 정보는 통계나 연구 목적으로 사용될 수 있다. 그러나 가명처리 정보는 추가정보를 사용하여 개인을 알아낼 수 있기에 계속 개인정보로 간주한다.
한편, GDPR에서는 빅데이터 시대 높아지는 식별성과 그 보호에 관련하여 익명정보와 가명처리를 구분하여 다루고 있다. ‘가명처리’는 추가 정보의 사용 없이 더 이상 특정 정보주체를 식별할 수 없는 방식으로 수행된 개인정보의 처리를 의미하며, 이 경우, 해당 추가정보는 별도로 보관되며 개인정보가 식별된 또는 식별될 수 있는 개인에게 해당되지 않도록 보장하기위한 기술 및 관리조치가 적용된다(제4조(5)). 개인을 더이상 식별될 수 없는 익명정보는 개인정보가 아니며, 통계목적 및 연구 목적 등을 위한 익명 정보의 처리에는 이 법이 적용되지 않는다. 가명처리 정보는 개인정보의 식별 위험성을 줄이는 보호조치가 될 수는 있지만, 추가 정보를 이용하여 개인을 식별할 수 있기에 여전히 개인정보로 간주한다. 이 점은 다음 해설 전문의 서술들에서 잘 드러난다.