내수면 어업은 매운탕, 진액, 냉동포장 판매 등 1차 판매가 주를 이루고 있다. 게다가 일부 어종 외에는 가격 경쟁력도 낮으므로 2차 가공품 등의 부가가치 창출 방안이 필요하다.
현재 내수면 어업은 어업활동 후 어획된 수산물은 대부분 매운탕용으로 활용되고 있으며 그 외에 진액(엑기스), 냉동포장 판매가 주를 이루고 있다. 내수면 어종에 대한 일반 사람들의 인식도가 해수면 어종에 비해 낮음에도 불구하고 이를 개선시킬 수 있는 상품개발은 이루어지지 않고 있으며, 결국 1차 판매에 그쳐 부가가치 창출에 한계가 있다. 특히 내수면 어종은 일부 어종을 제외하고는 가격에서도 매우 취약하기 때문에 추가적인 소득창출을 위하여 이를 활용한 상품개발이 매우 절실한 상황이다. 따라서 다양한 어종을 활용한 2차 가공품 개발 및 새로운 판로를 확보할 수 있는 지원방안 마련이 필요하다.