헤이룽장성은 쌀과 대두, 옥수수의 중심 생산지이다. 헤이룽장성은 그 중에서 옥수수를 통해 이를 원료로 하는 첨단형 가공산업을 육성하여 화학 공업제품과 화학약품산업을 중점적으로 발전시킬 방침이다.
헤이룽장성의 쌀은 전국적으로 우수한 품질을 인정받아 ‘헤이룽장 쌀(黑龙江大米)’ 브랜드 가치는 상당하다. 또한 유전자 변형을 거치지 않은 자연산 대두의 주산지로서 대두 재배면적과 생산량이 중국 전체의 1/3을 차지하는 중국 대두산업의 거점이다. 또한 옥수수 재배면적이 전국의 13.7%, 생산량은 전국의 13.9%로 중국 최대 옥수수 생산지이다. 옥수수 가공기업은 1,300여 개에 달하며 연간 1,417만 톤의 옥수수 가공능력을 갖추고 있다. 하지만 옥수수 생산량의 20%만이 지역 내에서 가공되며 50% 이상의 옥수수는 원료 형태로 다른 지역으로 판매되고 있다. 헤이룽장성 정부는 옥수수를 원료로 하는 첨단형 가공산업을 육성하여 기능성 식품첨가제, 폴리감마글루탐산(γPGA) 등화학 공업제품과 화학약품산업을 중점적으로 발전시킬 방침이다.