현행 식품정책은 상황에 따른 필요성에 의해 집행되어 시행 이전이나 이후의 평가 작업이 미비하므로, 정부 예산 절감을 위해 면밀한 평과와 모니터링 수요가 커질 것으로 보인다.
현재 시행되고 있는 다양한 식품정책은 시장여건의 변화, 소비자 기호의 변화, 전반적인 국정 목표의 변화 등에 따라 그 필요성이 제기되어 집행되고 있는 것이기 때문에, 정책 시행 이전에 그 예상되는 효과를 면밀하게 평가하는 작업까지 수반되지는 못하였다. 또한 이미 시행되고 있는 정책의 예산을 조정하거나 사업범위를 축소 혹은 확대하는 등의 조정 또한 엄밀한 성과 평가를 바탕으로 이루어지지는 못하였다. 정부 예산 절감의 필요성과 예산집행의 효율성에 대한 요구가 점점 커지고 있는 여건을 감안하면, 정책성과에 대한 면밀한 평가와 모니터링에 대한 수요는 앞으로 지속적으로 커질 것임을 예상할 수 있다.