특정 최저임금은 2007년 개정최저임금법에 의해 규정된 특정 산업이나 직업에 대해 설정됐다. 해당 산업의 업무 환경 및 조건을 반영, 기간근로자에게 노사 합희 하에 적용된다. 형사적 효력 없이 민사적 효력만 가지고 위반시 사업체가 30만 엔 이하의 벌금을 낸다.
산업별 최저임금으로 알려진 특정 최저임금은 2007년의 개정최저임금법에 의해 규정(2008년 7월 시행)된 것으로 특정 산업 또는 직업에 대해 설정된 최저임금이다. 현재는 종래의 산업별 최저임금의 기본틀을 계승한 특정(산업별) 최저임금만 실시되고 있다. 특정 최저임금은 각 도도부현의 특정 산업별로 설정되고 있으며, 해당 산업의 연령, 업종, 업무 등의 조건을 반영하여 근로자의 일부를 제외한 기간적 근로자에게만 적용된다. 관계 노사가 해당 산업의 기간적 근로자에 대해서 지역별 최저임금보다 높은 수준의 최저임금이 필요하다고 인정할 경우에 설정한다. 특정 최저임금의 금액은 관계 노사의 신청을 받은 후생노동대신 또는 도도부현 노동국장이 결정(개정)의 필요성에 대해 최저임금심의회에 자문을 구하고 필요하다는 의견이 나올 경우에 동 심의회에서 심의된 의견(답신)을 존중하여 결정한다. 특정 최저임금은 형사적 효력은 없고 민사적 효력만 가진다. 위반 시에 특별한 벌칙규정은 없으나 사업체가 이를 위반하였을 경우에는 근로기준법 제24조에 의해 30만 엔 이하의 벌금이 부과된다(표 1 참조).