이집트에 저품질 상품 및 불량 식품이 많은 이유는 해당 부문이 산업화의 수혜를 거의 받지 못했기 때문이며 이를 해결하기 위해 관련 시설 확충및 추가적인 냉장 터미널등의 건설이 필요하다.
가격 경쟁력, 저렴한 인건비, 거대한 내수시장, EU와의 지리적 접 근성 등 다양한 장점에도 불구하고, 이집트 농산품산업은 아직은 중소업체들이 난립하는 저가제품 위주의 시장이다. 이는 이집트 농업 부문과 식품가공산업 부문이 산업화의 수혜를 많이 받지 못했기 때문이다. 이집트 식품가공산업은 브랜드 네임, 글로벌 기업의 부재 등 하류 부문이 부실하며, 관련 부문 산업 종사자들이 영세사업자라 대부분 비공식 부문에 포함되고 있다. 이로 인해 저품질 상품 및 불량 식품 비율이 가공된 농산품 비율의 70%에 달한다. 또한 식료품 운송에 필요한 냉장 트럭, 냉장 설비를 갖춘 포장 공간과 현지 시장 판매를 위한 저장 공간 및 보존 시설이 부족하다. 수출품의 경우에도 사정은 다르지 않아 께나(Quena), 룩소르(Luxor), 소하그(Sohag), 아스완(Aswan) 등 상이집트 지역 내 신선식품을 처리할 냉장 터미널 의 건설 및 카이로 공항 내 냉장 터미널의 확장이 필요한 상황이다.