우데게족의 주산업은 담비를 비롯한 모피동물 사냥과 산삼 채집이었으며, 어로는 부차적 산업이었다. 1930년대 이후 정부의 집단화 정책으로 전통 문화적 요소를 상실하고 생활문화가 바뀌었다.
우데게족의 전통 산업도 나나이족과 마찬가지로 사냥과 어로이지만, 나나이족과는 달리 사냥이 주된 산업이고 어로는 부차적인 산업이었다(Звиде нная и Новикова 2010, p. 71). 사냥의 대상은 주로 담비를 비롯한 너구리, 족제비, 수달 등 모피동물이었고, 특히 담비는 청나라뿐 아니라 19세기 이래 러시아 제국의 주요 교역 품목이었기 때문에 중요한 사냥감이었다. 그리고 산삼 채집도 우데게족 남자들의 중요한 산업 가운데 하나였으며, 채집한 산삼은 주로 중국 상인들에게 판매하였다. 그러나 1930년대 이후 정부의 집단화 정책에 따라 여러 전통 문화적 요소들을 상실하기 시작했고, 생활문화도 근본적으로 바뀌게 되었다.