랴오닝성은 중국 내 맥주와 바이주 생산량이 각각 5위와 8위를 차지하는 주요 주류 생산지역으로써 생산량 1위 기업은 화룬쉐화맥주이다. 화룬쉐화 맥주는 중국뿐 아니라 세계 맥주시장에서도 세계 1위 점유율을 차지하고 있다.
랴오닝성의 규모이상 식품기업은 총 2,000여 개에 달한다. 주류, 음료 및 정제차 가공업의 비중은 8.3%에 불과하나 중국 내 맥주와 바이주 생산량이 각각 5위, 8위를 차지하는 주요 주류 생산지역이다. 랴오닝성의 주요 맥주기업은 18개이며, 생산량은 전국의 5.4%를 차지한다. 생산량 10만kL 이상인 기업이 7개이며, 그중 생산량 1위 기업은 화룬쉐화맥주(华润雪花啤酒)로 연간 생산량이 174만 5,000kL에 이른다. 화룬쉐화 맥주는 2002년에 설립되어 불과 10여 년 만에 중국 내 시장점유율 23%를 차지하였으며 칭다오를 제치고 매출 1위 맥주 브랜드로 자리 잡았다. 또한 랴오닝뿐만 아니라 구이저우(贵州), 우한(武汉) 등 다른 지역에서도 시장점유율이 70%에 이를 정도로 인기를 끌고 있다. Euro monitor 조사에 따르면, 중국뿐만 아니라 세계 맥주시장에서도 5.4%의 시장점유율로 세계 1위를 차지했다. 바이주기업 중에서는 랴오닝산거우(辽宁三沟)와 다오광넨우(辽宁道光廿五)의 브랜드 가치가 각각 30억 7,000만 위안, 27억 5,000만 위안으로 동북지역 1~2위 주류 브랜드로 꼽힌다. 다롄관화식품(大连冠华食品), 다롄미래식품, 랴오닝첸산백주(辽宁千山酒), 랴오닝탕런 선수광농목그룹 등 식품분야에서 ‘중국 유명 상표’를 다수 보유하고 있다.