이 연구는 향토자원의 기술적, 상업적 특성을 조사한 것으로 체계적 관리를 위한 정리 기준을 나타냈고, 향토자원의 가치를 증대시키는 방안을 탐색했다. 
향토자원 조사사업을 통한 궁극적인 목적은 지역별로 다양한 향토자원을 명품화·국제화하여 지역의 신성장 동력원을 발굴하는 것이기 때문에, 향토자원에 대한 기본적인 소개 뿐만 아니라 향토자원이 가지는 기술적 상업적 특성을 함께 조사하여 정리한다. [표3-10]은 이러한 향토자원의 발굴 및 체계적 관리를 위한 정리기준을 나타낸다. 기본적인 설명 자료와 함께 산업화 관점에서 향토자원이 가지는 기술적, 상업적 특성을 도출하고, 실제 상품화 및 사업화로 연결된 현황을 정리함으로써 향토자원의 현 상업성 수준을 파악함과 동시에 향후 향토자원의 가치를 증대시키기 위한 방안을 탐색한다.