기존 농산물의 유통구조는 여러 도/소매상을 거치는 등 다양하고 복잡한 과정의 연속이었으나, 이를 효율화하기 위해 aT는 로컬푸드 직매장, 직거래 장터, 농수산물 사이버거래소의 도입을 진행했다.
농산물은 산지농산물이 최종소비자에게 전달되기까지 산지수집상, 도매상, 소매상 등 5~7단계를 거치는 유통구조를 가지고 있다. 또한 대부분의 농산물이 도매시장과 대형유통업체를 통해 유통되다보니, 생산자ㆍ소비자의 선택의 폭이 좁다는 한계가 있는 것도 사실이다. 따라서 농산물 유통효율화를 위해 기존 도매시장, 대형유통업체 중심 유통 이외에 다양한 채널 발굴, 소비자가 최적의 방법을 선택하고 유통경로 간 경쟁으로 비용을 낮추는 구도를 만드는 것이 매우 중요하다. aT는 '농민은 제값을 받고 소비자는 합리적 가격에 구매'하는 구조를 만들기 위해 로컬푸드 직매장과 직거래 장터, 농수산물 사이버거래소 등 유통경로를 다양화하여 생산자와 소비자들의 선택 범위를 확대하고 있다.