태주는 새벽부터 누룩을 보려고 양조장으로 나가고 달봉과 점례는 대견해 한다. 양조장에서는 고두밥을 식히고 누룩을 찧는 일이 한창인데 택시가 한 대 들어오고 금주가 내린다.
해설]마당 (새벽).
조금 더 밝아 있고/ 달봉이 마당을 쓸고 있다.
태주 마당으로 나온다.
달봉]태주 일어났어?
태주]응..태주 누룩보로 가 / 누룩이 태주 지 잘려 (하고 급히 양조장으로 나가고)
달봉](나가는 태주를 대견해서 본다)
점레](팔짱을 끼고 나오면서)태주 자 어디 간대요?
달봉]누룩방에/ 우리 집에서 젤 성실한 사람이 태주에요.
점례]긍게 최상품 누룩이 나오제 (하고 부엌으로 )
해설]미자 쟁반에 물 대접 올려 들고 나간다 
마당(낮).
양조장 안쪽에서 일꾼들(황씨 윤씨 임씨 기영) 김이 나는 고두밥을 스텐용기에 갖다 놓고 밥을 저어 식히고 / 복희 달봉 복남이 옆에서 보고 있다 아낙네들은 누룩을 절구에 넣고 찧는다./태주 옆에서 간섭한다 /이때 택시가 한 대 들어오고 공을 차고 있던 영덕 공을 집어 들고 택시로 간다. 택시에서 금주가 내린다 작업장에 있던 복희 금주를 본다