어영과 김치 만드는 준비를 하던 과자는 김치는 절이는 게 제일 중요하다며 우리 집은 육젓만 쓴다고 육젓을 아냐고 물어보고 어영은 들어 봤다고 말한다. 과자는 이것저것 당부사항을 더 말해주며 남은 일들을 어영에게 맡기고 일어난다. 김치를 안 담아봤다며 놀라는 어영에게 나가 살면 직접 해먹어야 된다며 자기는 김치 못 날라 준다고 연습 삼아서 해보라고 한다.
해설]마당(낮).
(배추파양념거리. 배추에 소금질하는 과자, 어영 파 양파등 다듬고).
과자]김치는 절이는 게 젤 중요해. 니네집은 어떻게 먹는지 몰라도 우리 집은 젓갈 많이 안 쓴다. 이것저것 안넣고 깨끗한 육젓만 써. 육젓은 아냐?
어영]들어는 봤어요..
과자]우리 이상이 젓갈 냄새 많이 나면 안먹어. 적당히 넣고 고추가루는 꼭 태양초 쓰고 마늘도 육쪽마늘만 써라. 아끼지 말고 듬뿍씩 넣고. 우선풀부터 쒀서 식혀놓고, 배추 너무 오래 절이면 찔겨서 못 써. 이제 할 수 있지? (일어나면).
어영]예? 어머니 저 김치 안 담아봤는데요.
과자]안담아봤으니까 해보라고. 언제까지 남이 해준 거 얻어 먹을래? 너네 둘이 나가 살면 니가 해먹어야지. 나 김치 이어 날르는 거 못한다. 너 사람 두고 하면 되요, 이럴라 그랬지? 남을 부리더라도 주인이 할 줄 알아야지. 연습 삼아 해봐..
어영]예. (죽겠는)