부산 지역에서 만년 2위를 달리는 소주 업체 무학소주에서 지역 소주 시장의 50% 이상을 점유하고 있는 대선주조의 시원을 잡기위해 1993년에 화이트를 출시했다.
 무학소주는 부산 지역에서 만년 2위를 달리고 있는 소주 업체. 이 지역에서는 대선주조의 ‘시원’이 소주 시장의 50% 이상을 점유하고 있다. 화이트는 무학이 시원을 잡기 위해 1993년에 출시한 제품이다. 국내 최초로 ‘소주=25˚’라는 틀을 깨고 23˚로 출시됐다. 개발에 참여한 김영남(金英南ㆍ여) 생산연구사업부 과장은 “대선주조의 아성에 도전하기 위해 출시했지만 아직까지는 판매에서 시원의 벽을 넘지 못했다”고 말했다. 
 화이트는 경남 산청의 지리산(해발 700m) 지하 314m의 천연암반수를 취수해 사용하고 있다. 여기에 자일리톨, 벌꿀, 스테비오사이드, 아미노산 등의 식품 첨가물을 넣어 맛을 내고 있다고 한다. 김 과장은 “초기에는 천연암반수와 지하수를 섞어 썼지만 지금은 100% 천연암반수만 사용한다”고 말했다. 
 무학소주는 2006년 시원이 지배하고 있는 부산 소주 시장을 공략하기 위해 2차 모험을 감행했다. 17˚ 이하로는 국내 최초인 저도주 ‘좋은데이’(16.9˚)를 출시한 것. 당시 인기 절정이었던 배우 정준호와 가수 채연을 모델로 부산 지역에 한해 TV 광고도 했다. 1970년대 중반 방송법 개정 당시 17˚ 이상의 알코올이 함유된 술은 TV 광고를 할 수 없도록 규정하면서 사라진 소주 광고가 TV에 등장하자 화제가 됐다. 그럼에도 ‘센 술’을 좋아하는 부산 지역 특성 때문에 이 소주는 출시 초기 고전을 면치 못했다. 
