과음을 하면 일시적인 저혈당 상태가 된다. 더구나 당분은 알코올의 분해에 필요하므로, 꿀물 같은 당분을 보충해 주는 것이 좋다. 술이 이뇨 작용을 해서 수분이 소변으로 빠져나갈 때 미네랄이 함께 빠져나가기 때문에, 미네랄 보충도 필요하다.
 수분과 함께 빼놓지 말아야 할 것이 당분과 미네랄 보충이다. 과음을 하면 일시적인 저혈당 상태가 된다. 더구나 당분은 알코올의 분해에 필요하므로, 꿀물 같은 당분을 보충해 주는 것이 좋다. 술이 이뇨 작용을 해서 수분이 소변으로 빠져나갈 때 미네랄이 함께 빠져나가기 때문에, 미네랄 보충도 필요하다. 알코올을 분해하는 과정에서 많은 양의 비타민이 소모되기 때문에 비타민도 보충해야 한다. 
 술을 포함한 대부분의 약물은 간에서 분해 해독된다. 따라서 간에서 해독이 잘 이루어지도록 돕는 것이 알코올의 손상으로부터 간과 뇌, 심장 등 장기를 보호하는 길이다. 
 앞서 말했듯이 간에서 해독하는 과정은 두 단계이다. 몸속에 들어온 독성물질인 술을 중간물질로 바꿔 주는 것을 돕는 것이 비타민C와 셀레늄이다. 비타민C가 풍부한 과일이나 야채를 먹거나 비타민C와 셀레늄을 보충제 형태로 복용하는 것이 도움이 된다. 
 1단계 해독 과정에서 생긴 중간물질을 해독시키는 것이 2단계 해독인데, 이때 작용하는 것은 글루타치온 계열의 항산화제들이다. 
 필자는 전날 과음을 해서 술이 빨리 깨게 해 달라고 주문하는 환자들에게 포도당 수액에 고용량의 비타민C와 비타민B, 셀레늄 등의 미네랄, 글루타치온을 섞어서 주사해 준다. 
 비타민 B, C는 수용성이라 고용량이 들어가도 금방 배설되기 때문에 부작용이 거의 없다. 하지만 경구 투여할 경우에는 속쓰림 등 부작용이 나타날 수 있고, 흡수율이 낮아 주사로 투여하는 방식을 취한다. 여기에 비타민B1의 유도체로서 흡수율과 지속성을 향상시킨 푸루설티아민(주사를 맞을 때 마늘 냄새가 나서 일명 마늘 주사로 불린다)을 같이 투여하기도 한다. 이렇게 하면 확실히 숙취가 빨리 해소되고, 과음으로 인한 피로가 현저히 개선되는 것을 알 수 있다. 
