수진원농장은 양평 내륙 깊숙이 흐르는 흑천이 둥글게 휘감아 돌아 경치가 기름져 보인다.
 수진원농장은 경기도 양평군 용문면 삼성리에 위치해 있다. 52만8000m2(16만 평)에 이르는 드넓은 농장은 양평 내륙 깊숙이 흐르는 흑천(黑川)이 둥글게 휘감아 돌아 경치가 뛰어나면서 기름져 보였다. 천혜의 자연조건을 갖춘 이 농장은 말표 구두약으로 유명한 말표산업(주) 창업주 고(故) 정두화(鄭斗和) 회장이 1970년 조성한 것이라고 한다. 정 회장의 며느리이면서 장류 생산을 책임지고 있는 성명희(成明姬) 대표의 말이다.
 “생전에 저희 아버님께서는 서구 문화의 유입으로 한국 전통 음식의 맥이 끊기는 것을 안타까워하셨어요. 그래서 50세 되던 해에 현직에서 물러나 당신 고향인 이곳에서 직접 재배한 콩으로 간장·된장을 담그기 시작하셨죠.”
 판매하기보다는 한국 전통 장의 맥을 잇고 젊은 세대에게 전수하기 위해 장을 제조했다고 한다. 농장 업무는 성씨의 사위인 박주형(朴柱炯) 수진원장이 총괄하고 있다. 그는 “농장 조성 초기에는 궁중요리연구가인 황혜성(黃慧性) 선생님께서 이곳에 장독대를 두고 선대 회장님과 함께 장 연구를 하셨다”며 이렇게 말했다.
 “선대 회장께서는 전통 장맛을 결정하는 것은 물, 콩, 환경 등 자연이 90%이고, 나머지 10%가 사람의 정성이라고 말씀하셨어요. 그 때문에 물 맑고 햇볕 잘 드는 이곳에 농장을 조성하셨죠. 둘러보면 아시겠지만 장독대는 이곳 농장 중에서도 햇볕이 가장 잘 드는 곳에 자리를 잡고 있습니다.”
