2005년 부시 미 전 대통령은 재임 기간 동안 아프리카 순방과 더불어 말라리아 발의안을 만들 정도로 보건에 대한 관심이 지대했다. 그는 재임 시절 아프리카를 순방하면서 인류의 시초가 된 땅에서 절망과 가능성을 동시에 보았다.
 2005년 부시 미 전 대통령은 재임 기간 동안 아프리카 순방과 더불어 말라리아 발의안을 만들 정도로 보건에 대한 관심이 지대했다. 그는 재임 시절 아프리카를 순방하면서 인류의 시초가 된 땅에서 절망과 가능성을 동시에 보았다. 특별히 탄자니아를 방문하는 동안에는 모기장을 후원한 것으로 현지에서 대서특필되었는데 일부 정치인들과 현지인들은 도리어 화를 냈다고 한다. 이유인즉 그 모기장이 모두 기득권층인 이슬람 정파를 위해 쓰여졌다는 것이다. 정권을 잡고 있는 무슬림 세력들에게 분배가 되고 내륙과 해안 일부의 기독교 세력엔 제공이 거의 되지 않았단다. 
 청춘의 땀을 값지게 흘렸던 모기장 설치 봉사를 마치고는 오랜만에 휴식다운 휴식을 취했다. 100년 이상 된 장수 거북이들을 만날 수 있는 프리즌 아일랜드와 일본인이 운영하는 레스토랑에서 시원한 라멘과 김치를 맛볼 수 있는 섬 동부에 위치한 음탕가니(Mtangani) 해변은 피로를 풀기에 안성맞춤이었다. 
 여기에 스톤타운을 배경으로 펼쳐지는 골목골목의 인도식 문화는 길을 잃어도 방황이 낭만으로 점철될 수 있는 멋진 풍경을 자아내고 있었다. 라마단 기간에는 엄격한 율법에 따라 어린아이들을 제외하고는 음식 섭취가 불가했지만 외국 여행자들에게는 너그러운 태도를 취한 덕분에 시선을 피하는 분위기에서 간단한 토속음식들도 맛볼 수 있었다. 
 무엇보다 야시장에서 쉽게 접할 수 있는 진한 사탕수수 주스와 우리 돈 7000원이면 푸지게 먹을 수 있는 한 상자들이 새우는 잔지바르 최고의 명물 음식이다. 아프리카에서 자전거 여행을 하며 이렇게 음식 때문에 행복해 본 적이 없었다. 라마단 기간을 핑계로 저녁때만 되면 매일 마시고, 매일 과식했다. 종교적 교리 때문에 해가 떠 있는 동안 먹는 걸 금하지만 바꾸어 보면 해가 진 후에는 억눌렸던 식탐을 채우는 광란의 파티가 매일 밤 펼쳐졌다.
