다르에스살람과 잔지바르 항은 인도인과 아랍인들의 무역항으로 많이 알려져 있지만 다양한 해산물을 유통시키는 메카이기도 하다. 거주하는 무슬림이 많기에 그들의 율법에 따라 먹지 않는 어류(魚類)와 갑각류(甲殼類)도 있지만 다양한 문화가 공존하는 메트로폴리탄에선 그만큼 소비하는 계층도 많다.
사람들 사이에서 기분 좋은 짠 내로 흥건하게 젖어든다. 코발트빛 블루가 짙게 퍼진 바다 위에 아프리카 특유의 야성적인 생동감이 넘친다. 여명이 밝아질 때쯤 수백 명의 사람이 모여들더니 이내 자리를 잡고 주어진 일에 몰두한다. 노동으로 다져진 근육과 오랜 칼질을 해 온 거친 손마디, 요리하느라 이리저리 바쁜 손과 오랜 시간 앉아 생선에 집중해 있는 시선. 저마다 다른 역할을 맡고 있는 한명 한명을 보면 인물화지만 모아서 보면 다시 하나의 풍경화가 된다. 가만히 귀를 기울여 보면 어떤 이는 노래를, 또 어떤 이는 옆 사람과 큰소리로 잡담을 나눈다.
 새벽을 사는 사람들의 표정은 언제나 낙천적이기 마련이다. 스와힐리어의 원초적인 리듬이 부드럽게 귀를 간질인다. 고된 노동에서 찾는 그들만의 소박한 즐거움이리라.
 항구를 드나드는 배에선 연방 풍부한 해산물들이 쏟아져 나온다. 인도양을 끼고 도는 천혜의 자산을 옛 선조들이 가만 놔둘 리 없다. 다르에스살람과 잔지바르 항은 인도인과 아랍인들의 무역항으로 많이 알려져 있지만 다양한 해산물을 유통시키는 메카이기도 하다. 거주하는 무슬림이 많기에 그들의 율법에 따라 먹지 않는 어류(魚類)와 갑각류(甲殼類)도 있지만 다양한 문화가 공존하는 메트로폴리탄에선 그만큼 소비하는 계층도 많다. 
 아침 일찍 자전거를 타고 여객터미널이 있는 포스타(Posta) 근처의 수산시장으로 향했다. 다르에스살람 수산물 시장은 갓 잡은 질 좋은 해산물을 구입할 수 있는 명당이라는 소문이 자자하다. 과연 그랬다. 우리나라 수산물 시장에서 보기 힘든 종류와 크기의 각종 해산물이 산더미처럼 쌓여 있다. 더욱 놀라운 사실은 소비자의 마음을 감동시키는 저렴한 가격에 있다.
