에티켓은 일종의 직업훈련 메뉴얼로 서비스산업 하위기능직 종사자가 중상부 손님을 대하기 위해서는 에티켓을 배워야 한다.
 대한민국 품격이 이렇게 된 가장 큰 원인은 엉터리 3류 매너 강사들 때문이라 할 수 있다. 웨이터, 소믈리에, 스튜어디스와 같은 서비스업종 하위기능직 종사자들이 대통령을 비롯한 재벌 오너, CEO들까지 가르친 때문이다. 그러니까 향단이·방자가 성춘향·이도령을, 즉 품격에 대해 개념이 전혀 없는 하인이 품격에 기초하여 행동거지를 결정할 대목이 많이 있는 주인님을 가르친 꼴이다. 땅콩 리턴 사건의 발생, 수습, 사과, 구속의 전 과정이 그 사실을 증명이라도 하듯 적나라하게 보여주었다. 누구도 하인에게 품격까지 요구하지 않는다. 주인장답게 스스로 판단해서 행동하지 못하고 ‘아랫것’들을 시켜 제가 쏟은 오물을 치우게 하고, 심지어 사과하는 일까지 ‘아랫것’들이 시키는 대로 하다가 되레 망신살만 더 뻗친 것이다.
 향단이가 가르치는 예의바른 척 시늉하는 소셜 에티켓이 글로벌 매너가 아니다. 시중에는 ‘글로벌 매너 강좌’가 넘쳐나고 있지만 기실 매너는 누구나 아무 때고 단기간에 쉬이 배울 수 있는 것이 아니다. 신분에 따른 성장 과정과 사회문화를 통해 장기간에 걸쳐 자연스레 습득되는 것이기 때문이다. 그렇지만 에티켓은 학습이 가능한 일종의 직업훈련 매뉴얼이다. 더욱이 한국에서는 사회계층의 하부에 속한 서비스산업 하위기능직 종사자가 중상부 손님인 젠틀맨을 대하기 위해서 배워야 하는 것이 에티켓이다.
 따라서 정규 글로벌 비즈니스 매너 교육은 서비스업종 하위기능직에 대한 손님 응대 요령 직업훈련 연장선상에서 이뤄져선 절대 안 된다. 더욱이 전인적 소통을 활성화시키기 위한 정통 매너를 가르치려 한다면, 반드시 회사의 주인장 CEO와 상대기업 CEO 간의 전인적 비즈니스 소통을 가능케 하는 리더십 프로그램이 되어야만 한다.
