신체의 기능을 최상으로 유지하려면 미네랄 간의 균형이 중요하므로 미네랄이 풍부한 여러 가지 음식을 골고루 먹는 것이 필요하다.
 미네랄은 균형이 중요하다.
 미네랄(무기질)은 세포의 기능과 구조를 유지하는 데 중요하다. 노화방지에도 나름 독특한 역할을 한다. 중요한 미네랄로는 셀레늄, 크롬, 마그네슘, 칼슘 등이 있다. 셀레늄은 항산화제로 곡류, 마늘, 참치, 굴, 해조류, 육류, 해바라기씨 등에 많이 들어 있다. 크롬은 혈당 조절에 중요한 역할을 하는데 곡류, 오렌지주스, 브로콜리 등에 풍부하다. 마그네슘은 혈압을 낮추어 혈관을 보호하는 역할을 하는데 정제하지 않은 곡류, 견과류, 시금치, 새우에 많다. 칼슘은 뼈의 노화를 막는 데 중요하다. 칼륨은 나트륨의 배출을 도와 혈압을 조절하는 기능이 있는데 바나나, 감자, 각종 채소에 많다. 이런 미네랄을 많이 섭취하는 것도 좋지만 신체의 기능을 최상으로 유지하려면 각 미네랄 간의 균형이 중요하므로 미네랄이 풍부한 여러 가지 음식을 골고루 먹는 것이 필요하다.
 호르몬 분비를 촉진시키는 식품을 많이 먹어 보자. 
 ‘아르기닌(Arginin)’이라는 아미노산은 노화방지 호르몬이라고 하는 ‘성장호르몬’의 분비를 촉진시킨다. 아르기닌이 많이 포함된 음식을 꾸준히 먹으면 성장 호르몬의 분비가 촉진돼 신체에 활력이 생기고 젊음을 오래 유지할 수 있다. 주 함유식품은 마, 깨, 굴, 전복 등이다. 
 아연은 남성 호르몬을 여성 호르몬으로 바꾸는 ‘아로마테이즈(Aromatase)’라는 효소를 억제한다. 또 아연은 전립선에 많이 있는데, 정액의 일부를 구성하고 정자의 활동을 활발하게 만들어 주고 사정할 때 정자를 내보내는 연동 운동을 높이는 역할을 한다. 주 함유식품은 굴, 장어, 게, 새우, 호박씨, 콩, 깨 등이다.
