양보다 질을 우선시하는 한국시장의 피자는 가격이 비싸지만 외국인에게도 인기가 있다.
이렇게 양보다 질을 우선시하는 한국시장의 피자는 그 가격도 엄청 비싸다. 라지 피자 한판당 신제품일 경우 광고비 등을 고려하여 3만원에 달하는 가격을 지불해야만 한다. 아무리 싼 피자라고 할지라도 국제적인 체인망을 가진 브랜드의 피자라면 2만원내외이다. 미국에서 페퍼로니 피자 한판의 가격은 15달러(1천원=1달러 환율 계산시, 1만5천원) 미만이다. 특히나 가격인하 제품이나, 쿠폰사용의 경우라면 10불내외로도 먹을 수 있다. 물론 브랜드별로 차이가 있지만, 필자가 먹는 피자는 라지 한판에 12달러이다. 총 8조각이 들어있는 피자의 4조각만을 먹어도 배가 부른 엄청나게 양이 많은 피자이다. 이에반해 필자에게 한국의 라지 피자는 4조각을 먹어도 배가 부르지 않다.
이렇게 까다로운 한국인의 입맛을 사로잡은 한국피자의 인기는 필자와 같은 유학생들외에도 미국을 비롯한 외국인들에게도 인기가 있다. 필자의 미국인 친구는 한국에서 피자를 먹어보고 놀라, 거의 매끼 식사를 피자를 시켜먹었을 정도로 한국 피자의 맛에 놀랐다. 한국의 피자외에도 치킨 전문점의 여러종류의 소스로 만든 양념치킨 맛에도 놀라며 왜 미국에는 이렇게 맛있는 음식이 없는 것인가 하면 푸념하기도 했다.
이런 한국내 진출한 서양음식들의 맛의 우수함 뿐만 아니라 한국이 종주국인 우리의 음식들을 기반으로 한 세계적인 체인점 구축도 분명 세계시장을 놀라게 할 저력을 가지고 있다고 생각한다. 분명 이런 피자는 서양이 종주국이었음에도 불구하고, 한국인의 미각이 한층더 뛰어난 음식으로 재 평가받고 있는 가운데, 한국인의 세계적인 미각(味覺)을 기반으로 한 한국의 음식도 널리 알려졌으면 하는 바램이다.
