오메가-3 지방산은 심혈관질환 예방에 효과가 탁월하고 마늘·양파·부추·달래는 혈액순환에 좋은 식품이며 콩에 많은 단백질과 이소플라본은 동맥경화와 심장병을 예방한다.
 생선에 많은 DHA, EPA 같은 오메가-3 지방산은 심혈관질환 예방에 효과가 탁월하다. 오메가-3 지방산은 혈액 속의 혈소판이 서로 엉겨 플라크 형태로 혈관벽에 달라붙지 않도록 하며, 심혈관질환의 위험인자인 중성지방과 해로운 LDL 콜레스테롤을 감소시켜 심장병을 예방한다. 생선에는 칼슘, 마그네슘 같은 무기질과 비타민 B, 코엔자임 Q10 등 혈관노화를 막아주는 물질도 많이 들어 있다. 모든 생선이 다 좋으나 오메가-3 지방산과 코엔자임 Q10은 연어와 고등어·청어·참치 등 등 푸른 생선에 더 많이 들어 있다. 
 채소와 과일에는 우리 몸의 생리작용을 활성화하는 각종 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어 있으며 항산화제 성분이 풍부하여 활성산소로 인한 혈관의 노화를 막는다. 
 마늘·양파·부추·달래는 혈액순환에 좋은 식품이다. 특유의 매운맛을 내는 황화알릴 성분 때문이다. 이 성분은 혈관을 확장시켜 혈액순환을 원활하게 하고 혈압을 낮추는 작용도 한다.
 콩에 많은 단백질과 이소플라본은 항산화 효과가 있고 나쁜 LDL 콜레스테롤을 낮춰 동맥경화와 심장병을 예방한다. 미국 FDA는 콩 단백질을 하루 25g 이상 섭취하면 심혈관질환 예방에 효과가 있다고 공식 발표했다. 현재 한국인은 하루에 콩 단백질을 60~80g 섭취하고 있다.
 하루 한두 잔 정도의 적당한 음주는 혈액순환을 원활하게 하여 심혈관질환을 예방하는 효과가 있다. 특히 항산화 성분이 풍부한 레드와인이 가장 좋다. 
