진먼고량주는 대만의 대표 전통주로, 동아시아의 주당들도 인정한다. 이 술을 생산하는 진먼술공장(酒廠)은 진먼현 정부가 운영하는 공기업이다. 1952년 설립한 주룽장(九龍江)술공장이 전신이다. 예화청은 1950년 진청(金城)술공장을 세워 진먼고량주의 기틀을 다졌다. 진먼현 정부는 이 진청술공장을 흡수해 주룽장술공장을 설립했다.
 이 같은 전쟁터 체험을 위해 오늘날 진먼다오를 찾는 관광객 중 적지 않은 수가 중국인이다. 2014년 진먼을 방문한 중국인은 54만4000명이었다. 이는 전체 관광객 141만명 중 39%에 달했다. 중국인은 진먼·마쭈(馬祖)와 푸젠 간에 소삼통(小三通)이 허용된 2001년에는 951명에 불과했다. 하지만 2005년 1만4000명, 2010년 15만명 등 해가 갈수록 폭발적으로 증가했다. 본래 진먼은 대만인들도 쉽게 방문하질 못했다. 대만은 1987년 계엄이 해제됐지만, 진먼은 1992년까지 계엄통치가 계속됐다. 이때까지 진먼인들은 어로활동을 못했고, 밤 10시 이후 통행과 점등이 금지됐다.
 아이러니컬하게도 계엄기간 진먼 주민들을 먹여살린 구세주는 10만명의 주둔군이었다. 대만정부는 군인들에게 진먼에서만 쓸 수 있는 지폐로 월급을 지급했다. 이 때문에 군인들은 진먼에서 먹고 쓰고 놀았다. 1937년 설립된 칼 제조공장 진허리(金合利)도 이때 급성장했다. 군대 내 부엌칼과 대검 수요가 엄청났기 때문이다. 그런데 우쩡둥(吳增棟·59) 사장은 한 발 더 나아가 기발한 아이디어를 냈다. 섬 곳곳에 박힌 수십만 발의 포탄 중 일부를 수거해 다양한 칼을 만들었다. 바로 현재 중국인 관광객에게 인기 있는 양대 특산품 중 하나인 포탄 칼(砲彈鋼刀)이다.
 또 다른 특산물은 진먼고량주(高粱酒)다. 진먼고량주는 대만의 대표 전통주로, 동아시아의 주당들도 인정한다. 이 술을 생산하는 진먼술공장(酒廠)은 진먼현 정부가 운영하는 공기업이다. 1952년 설립한 주룽장(九龍江)술공장이 전신이다. 1956년 지금의 이름으로 바꿨다. 하지만 가내 수공업 형식으로 빚던 고량주를 지금처럼 현대적인 생산방식으로 발전시킨 이는 예화청(葉華成)이다. 예화청은 1950년 진청(金城)술공장을 세워 진먼고량주의 기틀을 다졌다. 진먼현 정부는 이 진청술공장을 흡수해 주룽장술공장을 설립했다.
