사자춤의 정수는 ‘차이칭(采靑)’이다. 우리가 보기엔 다 같은 사자춤이지만, 중국에선 북방식인 북사(北獅)와 남방식인 남사(南獅)로 구분한다. 차이칭은 여러 사람이 사자춤을 추면서 높이 매달려 있는 물건을 따내는 의식이다.
 우리가 보기엔 다 같은 사자춤이지만, 중국에선 북방식인 북사(北獅)와 남방식인 남사(南獅)로 구분한다. 1993년 제작된 영화 〈황비홍3: 사왕쟁패(獅王爭覇)〉를 자세히 살펴보면 그 차이를 알 수 있다. 북사는 바지까지 사자차림으로 꾸미지만, 남사는 평상복을 그대로 입는다. 북사의 사자탈은 권위와 위엄을 강조해 장식하지만, 남사는 눈, 입 등을 움직여 사자의 희로애락을 섬세히 표현한다. 포산은 이 남사의 발상지다. 춤사위와 권법을 결합해 오늘날처럼 호쾌하고 역동적인 사자춤을 추기 시작한 곳도 포산이다.
 사자춤의 정수는 ‘차이칭(采靑)’이다. 차이칭은 여러 사람이 사자춤을 추면서 높이 매달려 있는 물건을 따내는 의식이다. 여기서 물건을 빨리 따는 것도 중요하지만, 그 과정에서 사자춤의 기본동작과 응용기술을 모두 선보여야 한다. 사자가 푸른 구슬을 발견하는 동작, 놀라워하는 동작, 심취하는 동작, 물을 마시는 동작, 구슬을 토해 내는 동작 등을 펼쳐야 한다. 독자들은 영화 〈황비홍1〉 도입부에서 황비홍이 차이칭을 완수해 대련(對聯)을 손에 넣는 장면을 기억할 것이다. 대련에는 다음과 같이 적혀 있었다. ‘큰 뜻은 구름을 뚫고, 의로운 기상은 하늘을 찌른다(壯志凌雲, 俠氣仲天).’ 황비홍은 사자춤을 잘 춰서 ‘광둥 제일의 사자왕’이라 불렸다고 한다.
 20세기 포산에서는 또 다른 일대종사가 출현했다. 2008년 제작되어 홍콩 배우인 전쯔단(甄子丹)을 리롄제 버금가는 스타로 만든 영화의 실제인물 엽문(葉問)이다. 엽문은 중국 남파(南派)무술의 하나인 영춘권(詠春拳)을 대중화시킨 고수다. 중국 무술은 지역적으로 북파(北派)무술과 남파무술로 나뉜다. 북파무술은 소림권·태극권·당랑권(螳螂拳)·팔괘권(八卦拳) 등이 있는데, 손과 발을 골고루 사용해 동작이 힘차고 크다. 사실 리롄제는 소림권의 고수다. 〈황비홍1〉에서 소림권을 위주로 구사했다. 그는 중국무술대회에서 5회 연속 종합우승을 한 기록보유자이기도 하다.
