Kantine West는 웨스터개스파브릭과 밀접한 관계에 있다고 느끼는 사람들의 모임장소로서 상업적인 하우스 파티를 대신하여 Club de Ville의 기반이 되었다.
Kantine West는 곧 기대에 부응하기 시작했다. 의도했던 대로 그곳은 웨스터개스파브릭와 밀접한 관계에 있다고 느끼는 모든 사람들의 모임장소가 되었다. 일단 이렇게 되자, 그 여세를 모아 레스토랑의 ‘임시적인 사용’을 일 년으로 제한하지 않기로 하였다. 그 예로 Vollaers는 이동 가능한 레스토랑용 차량을 개방하고, 겨울에는 가까운 공간에 주차하게 하며，그의 트레일러 중 하나를 무대로 만들기 시작했다. 그는 몹시 복잡하고 흥청거리며 지나치게 상업적이던 일반적인 하우스 파티를 대신하여, 작은 투자로 새로운 공간을 만들었다. 바로 수년 동안 번창하던 춤 장소인 Club de Ville의 기반을 세운 것이다.