최고의 경기력 발휘를 위해서 훈련만큼 영양학적 뒷받침이 중요하다. 스포츠 영약학은 건강증진, 훈련 후 빠른 회복, 경기 전후의 적절한 식사 전략을 연구하는 학문이다.
우수한 선수들은 최고의 경기력 발휘를 위해서 역학기술， 집중력， 생리적 기능을 향상시켜 극대화하는 훈련을 한다. 스포츠 경기력 향상시키기 위해서는 유전적 요인과 어떻게 훈련을 했는가에 따라 다르다. 그러나 훈련과 더불어 중요한 것은 훈련에 도움이 되는 영양학적 뒷받침인 것이다 이처럼 경기력 향상을 위해 스포츠 영양학적 원리를 적용하는 새로운 연구 분야가 바로 스포츠 영양학이다 스포츠 영양학은 건강증진과 훈련적응을 위해 훈련 후 빠른 회복과 경기 전이나 중의 적절한 식사전략을 연구하는 학문이다. 적절한 영양섭취는 선수의 컨디션을 최고조에달하게 하며， 효율적이고 최상의 경기력을 발휘할 수 있는 토대가 된다