현대의 예술은 과거와 달리 그 영역을 정의하기 힘든 영역이며, 관람자가 적극적으로 참여하는 방식으로 변화중이다. 때문에 예술관광 또한 예술의 표현방식 측면과, 관람자의 참여 방식에 따라 정의될 수 있다.
이러한 연구자들의 정의를 통해 예술관광을 ‘그림, 조각과 같이 인간의 표현력과 노력에 의해 창조되는 모든 형태의 것들’을 포함하는 개념으로 ‘예술적인 유인물(Attraction) 향유를 목적으로 행하는 관광’이라 정의될 수 있다. 또한 예술관광은 예술적이고 지적인 순수예술체험은 물론 엔터테인먼트와 이벤트, 예술축제 등 여러 활동을 포함하고 있으므로 ‘관광활동에서 문화·예술과 관련된 다양한 매력물을 체험하는 것’으로 정의될 수 있다. 또한 현대의 예술은 과거와는 달리 명확하게 구분 짓기 힘든 영역이며 관람자가 적극적으로 참여하는 방식으로 점차 변화하기 때문에 예술관광은 특수목적관광의 특성을 갖고 있으며 예술의 표현방식 측면과 관람자 참여 방식을 강조하여 정의될 수 있다.