송편의 기록이 나타나는 것은 17세기부터이나 이미 그전부터 먹어왔음을 알 수 있다. '성호사설' 등의 음식 관련 문헌에 송편의 종류와 이름, 재료, 만드는 방법이 기록되어 있다. 그중 '삼국사기'에는 송편을 반달 모양으로 만들게 된 유래가 소개되어 있다.
추석에는 연중 가장 먼저 나온 햅쌀로 빚은 송편을 ‘오려송편’이라 하여 조상의 차례상에 올랐다. 송편의 기원을 살펴보면 문헌상 17세기부터 기록이 보이는데 1680년 『요록要錄』의 송편은‘ 백미白米가루로 떡을 만들어 솔잎과 켜켜로 쪄서 물에 씻어낸다’는 기록으로 보아 그 이전부터 이미 즐겨 먹었던 떡이었음을 추측할 수 있다. 또한 이익의『성호사설星湖僿說』과 『규합총서閨閤叢書』, 『동국세시기東國歲時記』, 『부인필지婦人必知』, 『시의전서是議全書』 등 음식 관련 문헌에 송편의 종류와 이름,재료, 만드는 방법 등의 기록을 찾아볼 수 있다. 특히『삼국사기三國史記』에는 송편을 반달로 만들게 된 유래가 전해져 온다. 백제의자왕 때 궁궐 땅속에서 파낸 거북이 등에 백제는 만월滿月이고,신라는 반달半月이라는 글씨가 새겨져 있었다. 이를 보고 점쟁이가 말하기를, 백제는 달이 찼으니까 곧 기울고, 신라는 앞으로 융성할 것이라고 예언했는데 결국 백제는 망하고 신라는 삼국통일을 이루었다. 그래서만월보다는 반월이 더 나은 미래를 나타내기 때문에 송편을 반달로 빚 기 시작했다는 것이다.