무형문화유산 관련 법률인 중화인민공화국 비물질문화유산법에 의거한 국가급비물질문화유산 목록은 음식이나 음식문화를 독립된 범주로 구성하지 않고, 민속, 전통기예, 전통의약 분류에서 지정한다. 국가 급비물질문화유산 분류체계에서는 총 10개 분류하며, 전통의약 분류에서는 동인당중의약문화등이 지정되어 있다.
다른 한편으로, 무형문화유산 관련 법률인 ｢중화인민공화국 비물질문화유산법(中华人民共和国非物质文化遗产法)｣에 의거한 국가급비물질문화유산 목록에서는 음식이나 음식문화를 독립된 범주로 구성하지 않고,민속, 전통기예, 전통의약 분류에서 해당 종목을 지정하고 있다 국가 급비물질문화유산 분류체계에서는 총 10개 분류, 즉, 민간문학, 전통음악, 전통무용, 전통희극, 설창예술(曲艺), 전통체육과 오락(游艺) 및 곡예(杂技), 전통미술, 전통기예, 전통의약, 민속을 채택하고 있다. 그중 민속분류에서 ‘징샨다연(径山茶宴: 징샨 지역 사찰의 다도문화)’을 다루고,춘절과 중추절 등 세시풍속 관련 종목에서 교자(饺子)빚기, 월병(月饼)식품 등을 세부 내용으로 다룬다. 전통의약 분류에서는 ‘동인당중의약문화同仁堂中医药文化)’ 등이 비물질문화유산으로 지정되어 있다. 또한 전통기예 분류에서 마오타이(茅台)주, 얼궈토우(二锅头)주 등 양조법, 량차(凉茶)와 녹차 등 차 배합, 간장 등 식품의 제조와 월병, 베이징 카오야(烤鸭, 오리구이), 면 요리 등처럼 기능적 차원의 음식 조리기술에 대해서도 비물질문화유산으로 지정하고 있다.