모시 한 필 생산에 두 달 정도, 직조에 4~5일 소요되고 7새~15새까지 제직되는 한산모시는 10새 이상을 세모시라고 하며 새의 숫자가 높을 수록 비싸다.
모시 한 필을 생산하는 데 소요되는 시간은 새수와 숙련도에 따라 다르지만 대개 두 달 정도 걸리며 직조에만 약 4~5일이 소요된다. 짜기가 끝난 모시는 잿물에 20~30분 정도 담갔다 꺼낸 후 증기를 이용하여 찜솥에서 쪄서 풀기를 제거하고 표백을 한다. 그리고 깨끗이 헹궈 말리고 다듬기를 하여 완성한다. 햇볕에 바래기를 할 때 반쯤 표백한 것을 ‘반저’라고 하고 완전히 하얗게 표백한 것을 ‘백저’라고 한다. 한산모시는 일반적으로 7새에서 15새까지 제직되는데 보통 10새 이상을 세모시라고 하며 새(升)의 숫자가 높을수록 가는 모시 실로 제직하므로 가격도 높아진다.