한때 임시 공간이었던 Kantine West 레스토랑은 오늘날까지 계속 존재하게 되었다. 한때는 West Pacific로 불렸으며 그 당시엔 손님들이 춤을 추는 여흥의 장소로 사용되었다.
한 시즌동안만 있어야 하는 임시 공간이었던 그 레스토랑은 오늘날까지 계속적으로 존재하는 장소가 되었다. 이곳은 한때 West Pacific으로 불려지다가 2002년 가을부터 다시 원래의 Kantine West로 바뀌었다. 한때 쓰여졌던 West Pacific은 그 레스토랑이 Rotterdam에 있는 예전의 Pacific Cafe로부터 유래한 인테리어를 사용한 바(Bar)와 직결된 레스토랑으로 바뀌었을 때 채택된 이름이다. West Pacific 시절에는 밤 11시가 되면 테이블을 옆으로 치워놓고 저녁식사 손님들로 하여금 춤을 추면서 그들의 여흥을 즐길 수 있도록 하는 장소로 사용되었지만, 이후 원래의 이름으로 고치면서 다시 레스토랑으로 변경되었다.