진찬의궤의 잘 차려진 반과상에서는 의례 순서에 따라 미수상, 소선, 대선, 탕, 만두, 차가 오르고 마지막에 간식으로 진어과합이 오른다. 이중 과합은 일종의 간식이다.
진찬의궤를 살펴보면 잘 차려진 반과상들이 나타난다. 인조대(1630년) 진풍정에서는 과반(果盤)으로 8그릇이 오르고, 영조 대(1744년)의 진연에서는 별행과상으로 13그릇이 올랐다. 또 헌종대(1848년) 진찬상에서는 차와 별찬안 20그릇이 올랐으며, 의례 순서에 따라 미수상, 소선, 대선, 탕, 만두, 차가 오르고, 마지막에 간식으로 진어과합(進御果涷)이 올랐다. 이중 과합은 4단 왜찬합에 약과, 각색다식, 각색당, 각색절육 4가지 음식을 층마다 예쁘게 담아내는데 찬합은 일종의 도시락 같은 것이니 당연히 잔치가 끝나면 처소에 가지고 가 심심할 때 두고 먹게 한 일종의 간식이다.