조선시대 백자대호의 선정 기준은 크기와 형태의 아름다움뿐만 아니라 정제된 태토와 유약을 통한 유백색의 유색이 핵심이라고 할 수 있는데 1746년의 기록을 보면 광주, 양구, 진주, 곤양 등에서 나는 흙을 사용했으며 최근 유백색은 마그네슘 성분과 관련이 있는 것으로 밝혀졌다.
조선시대 백자대호의 지정 기준은 제작 기술을 잘 구현해 낸 크기와 형태의 아름 다움, 정제된 태토와 유약을 통해 얻어낸유백색(乳白色)의 유색(釉色)이라고 생각 한다. 같은 크기의 대발 두 개를 붙여서 44~45cm 크기로 이지러짐 없이 단정한 형태를 만들어 낸다는 것은 백자의 제작 기술 중에서도 최고 난이도라 할 수 있다. 건조와 번조(燔造) 과정을 잘 견딜 수 있는 백토를 선택하는 것부터 성형과 접합, 번조에 이르기까지 전 과정을 실수 없이 진행해야 비로소 백자대호에 걸맞는 형 태의 미(美)를 얻을 수 있다. 유색은 태토와 유약 성분의 조합과 관련이 깊다. 조 선시대 관요에서 사용된 백토는 산지에서부터 엄격하게 관리되었는데, 백자대호가 만들어 지던 시기 관요에서 사용된 백토는 전국 각지 약 20여 곳에서 산출된 흙을 사용하였다. 정확하게 어떤 흙을 사용했는지 특정할 수는 없지만, 1746년(영조 22)에 편찬된 『續大典』에는 광주, 양구, 진주, 곤양이 가장 우수한 번토처(燔土 處)로 기록되어 있어, 여기서 나는 흙을 사용했을 가능성이 크다. 마치 우유 빛깔 처럼 희다는데서 유래한 ‘유백색(乳白色)’의 색상은 관요에서 수습된 백자 파편의 성분분석을 통해 마그네슘성분과 관련이 깊은 것으로 알려졌다.