수삼전용 숨쉬는 포장재 연구 성과를 말씀드리면 첫째, 신선한 수삼의 품질 척도는 수확 후에 마르지 않고 내부의 수분을 잘 보존하는 것입니다. 이를 위해서는 수삼이 외부의 낮은 습도 환경에 노출이 되지 않고, 어느 정도 보습이 가능한 용기가 필요한데, 기존에 유통되고 있는 바구니 등은 수삼이 외부 환경에 그대로 노출이 되어서 외부의 낮은 습도에 의해서 수삼의 수분 증발이 많은 상태로 되어버렸습니다. 따라서 이번에 새롭게 개발된 수삼 전용 포장재는 이와 같은 단점을 보완해서 플라스틱 재질에 다공성의 특수 기능성 물질을 첨가하여 보습의 역할을 잘 할 수 있도록 특별히 개발하였습니다.
대형할인마트의 수삼 매장에 가보면 삼계탕용을 제외하고 4년근 이상은 거의 1채 단위로 판매가 이루어지고 있는데, 1채는 750g이며 크기에 따라서 10뿌리 내지 20뿌리 정도로 포장이 되어있습니다. 그렇기 때문에 핵가족 또는 1인 세대가 확산되고 있는 요즘의 추세를 감안해 볼 때는 물론이거니와 가격 면에서도 소비자들이 다른 농산물에 비하여 손쉽게 지갑을 열수 없는 것이 현실입니다. 따라서 이와 같은 소비자 불만을 해소하고 수확된 수삼의 품질을 보다 효과적으로 유지시키기 위한 수삼 전용 포장재가 절실히 필요한 시점에서 우리들은 한 3년 동안 연구를 해왔고, 지역 인삼농협 관계자들의 많은 요구와 농촌진흥청 청장님의 집중적인 지원에 힘입어서 이번에 새로운 수삼 전용 포장재를 개발하게 되었습니다. 수삼전용 숨쉬는 포장재 연구 성과를 말씀드리면 첫째, 신선한 수삼의 품질 척도는 수확 후에 마르지 않고 내부의 수분을 잘 보존하는 것입니다. 이를 위해서는 수삼이 외부의 낮은 습도 환경에 노출이 되지 않고, 어느 정도 보습이 가능한 용기가 필요한데, 기존에 유통되고 있는 바구니 등은 수삼이 외부 환경에 그대로 노출이 되어서 외부의 낮은 습도에 의해서 수삼의 수분 증발이 많은 상태로 되어버렸습니다. 따라서 이번에 새롭게 개발된 수삼 전용 포장재는 이와 같은 단점을 보완해서 플라스틱 재질에 다공성의 특수 기능성 물질을 첨가하여 보습의 역할을 잘 할 수 있도록 특별히 개발하였습니다.