우리들이 평가해 봤더니 냉동밥이나 식은 밥 이런 특성도 좋아서 대량으로 생산되는 상업적인 포장밥이나 냉동밥에도 충분히 활용할 수 있는 가치가 있겠다는 부가적인 가치도 발견했습니다. 어쨌든 하이아미라는 품종은 밥쌀용 쌀로서 밥맛도 좋고 기능성도 가지고 있기 때문에 이유식을 만들거나 하는 상업적인 용도로도 활용될 수 있지 않을까 하는 기대를 하고 있고요.
우리들이 평가해 봤더니 냉동밥이나 식은 밥 이런 특성도 좋아서 대량으로 생산되는 상업적인 포장밥이나 냉동밥에도 충분히 활용할 수 있는 가치가 있겠다는 부가적인 가치도 발견했습니다. 어쨌든 제가 길게 말씀드렸습니다만, 우리들이 쌀 시장 개방에 대응하기 위해서 2015년까지 적어도 15개 이상의 세계 최고의 품종을 만들어보겠다는 야심 찬 계획을 가지고 있는데, 지금까지 9개를 만들었습니다. 해마다 한 두 개씩 해서 2015년까지 반드시 15개를 만들고 그 품종이 적어도 우리 쌀 재배면적에 60% 이상을 반드시 차지하겠다고 하는 게 우리들의 꿈인데 어쨌든 이런 좋은 품종이 나왔기 때문에, 이런 하이아미는 3년간 종자증식을 거쳐서 아주 대대적으로 면적을 늘여갔으면 하는 바람을 가지고 있습니다. 특히 중부지역에서 지난 40년 동안 너무 오랫동안 재배되고 수량성도 낮고 재배하기 어려운 그런 단점이 많은 추청벼를 한번 대체해 볼 수 있도록 힘껏 노력을 할 생각입니다. 어쨌든 하이아미라는 품종은 밥쌀용 쌀로서 밥맛도 좋고 기능성도 가지고 있기 때문에 이유식을 만들거나 하는 상업적인 용도로도 활용될 수 있지 않을까 하는 기대를 하고 있고요. 앞으로 우리 진흥청에서 이런 품종들을 지속적으로 개발해서 특히 우리 청장님, 강소농 육성에 온 몸과 마음을 다 던지고 계시는데, 농가 소득을 올리는 우리들 벼육종 담당자로서는 이런 좋은 품종을 가지고 강소농을 육성하는 하나의 도구로써 쓸 수 있겠다는 생각을 하면서 앞으로 더욱 노력하겠다는 말씀드리면서 제 말씀을 마치도록 하겠습니다. 고맙습니다.