특히, 식품 알레르기의 경우에는 극미량으로도 아나필락시스를 유발할 수 있기 때문에 소비자 주의도 상당히 필요한 부분입니다. 따라서 사업자는 제품에 함유된 원재료 알레르기 유발물질을 정확하게 표시를 해주고, 소비자는 그 알레르기 표시사항을 정확하게 인지를 한 후에 구매를 하도록 권장을 드리고 싶습니다.
특히, 열량이 20~25%에 함유되어 있는 것에 비해서 나트륨은 거의 50~100% 정도 함유되어 있었습니다. 이런 것을 비교를 하셔서 그런 것에 대해서 조금 더 주의하시면 좋을 것 같습니다. 이렇게 주의하는 것은 사실 소비자뿐만 아니라 생산업체에서도 나트륨이 사실은 직접적으로 고혈압의 원인이 되기 때문에 소비자들의 건강과 안전을 위해서 나트륨 저감을 위한 공정 개선을 지속적으로 해나가기를 요구를 하고 싶습니다. 또 소비자는 아무래도 라면 같은 경우에는 나트륨 함량이 높고 지방이라든가 탄수화물 함량이 높은 반면에 단백질 함유량이 적을 수 있습니다. 따라서 단백질을 부족하기 위해서 달걀이나 두부 등을 활용을 하고, 또 무기질이나 비타민 아니면 식이섬유소를 함유할 수 있도록 콩나물이나 숙주, 버섯... 숙주나물이나 버섯 아니면 양배추 등을 활용을 해서 조리를 하는 방법으로 하시길 권고드리고 싶습니다. 또 식품 알레르기 같은 경우에도 말씀드렸듯이 라면에는 복합조미료로 많이 들어갑니다. 따라서 업체에서도 이러한 복합조미료가 어떤 성분이 들어갔는지에 대해서 정확히 좀 조사를 한 후에 알레르기 표시사항에 대해서도 좀 자세히 알려주는 것이 필요하고요. 특히, 식품 알레르기의 경우에는 극미량으로도 아나필락시스를 유발할 수 있기 때문에 소비자 주의도 상당히 필요한 부분입니다. 따라서 사업자는 제품에 함유된 원재료 알레르기 유발물질을 정확하게 표시를 해주고, 소비자는 그 알레르기 표시사항을 정확하게 인지를 한 후에 구매를 하도록 권장을 드리고 싶습니다.