조사대상 중 갈비탕에 들어있는 갈비의 양을 광고한 제품은 모두 5개로, TV홈쇼핑에서 판매하고 있는 제품이었습니다. 이 중 일부 제품은 측정한 갈비의 양이 광고보다 13.45~17.94g 적은 것으로 나타났습니다.
소들녁 갈비탕은 100g당 가격이 1,082원으로 내용량 대비 고기의 양이 두 번째로 적은 피코크 진한 갈비탕보다 더 저렴한 것으로 조사되었습니다. 요석궁 갈비가득 갈비탕은 100g당 가격이 1,265원으로 조사대상 중 가장 비싼 것으로 나타났습니다. 이와 함께 내용물 중에서 뼈의 양과 고기의 양이 각각 어느 정도인지를 조사해 본 결과 피코크 진한 소갈비탕과 ‘강강술래 황제갈비탕’은 내용물 중 뼈가 차지하는 양이 각각 60.4%, 60.0%로 고기의 양보다 뼈의 양이 더 많은 것으로 나타났습니다. 조사대상 중 갈비탕에 들어있는 갈비의 양을 광고한 제품은 모두 5개로, TV홈쇼핑에서 판매하고 있는 제품이었습니다. 이 중 일부 제품은 측정한 갈비의 양이 광고보다 13.45~17.94g 적은 것으로 나타났습니다. 제조업체에서는 제품에 표시된 갈비 중량은 제조과정에서 투입되는 삶은 갈비의 중량으로 투입 후에 가열 또는 살균 과정을 거치면서 고기의 지방이나 단백질 등이 녹아 최종 제품의 갈비 중량과는 차이가 있을 수 있다고 설명했습니다. 하지만 광고에서는 표시된 갈비 중량의 기준을 밝히고 있지 않았고, 소비자들은 최종 제품의 갈비 중량으로 오인할 수 있기 때문에 제품의 갈비 중량을 표시할 때는 명확한 기준 설명이 필요하다고 보겠습니다. 다음은 영양성분 시험 결과입니다. 즉석갈비탕 한 팩 평균 나트륨 함량은 1일 기준치의 63.8%에서 최대 82.3%까지 함유되어 있었습니다. 한 팩에서 뼈를 제외한 내용량을 기준으로 평균 나트륨 함량은 1,276.8㎎으로 1일 영양성분 기준치 2,000㎎의 63.8% 수준이었습니다. 최대 82.3%까지 섭취하는 것으로 나타났습니다.