한우 수익성 분석 결과 사육할 때 1등급 이상 정도 돼야 농가소득이 플러스 요인이 되고 육우는 1++ 등급 정도 나와야 소득이 생기는 것으로 분석되었다.
돼지도체 평균 경락가격은 ㎏당 5,800원으로 2010년 3,891원 대비 1,917원, 49.3%가 상승했습니다. 그래서 평균 도체중도 커져서, 밑에 1차 거래 생산총액 추정액을 보면, 이것은 평균 개념이기 때문에 정확한 숫자는 아닙니다. 평균 개념은 평균 도체중, 소 같은 경우 381㎏, 돼지 같은 경우 88㎏를 등급판정두수에 곱해서 평균 경락가격을 적용했기 때문에 이것보다는 좀 많을 수도 있고 적을 수도 있습니다. 그런데 평균적으로 생산액을 추정했는데, 소 같은 경우는 3조 8,000억 정도로, 돼지는 5조 5,000억 정도로 되는데, 총 생산액을 보면, 2010년 대비 3,500억 정도 증가했습니다. 이것은 돼지 가격이 숫자가 많이 줄었음에도 불구하고 상당히 49% 정도 가격이 올랐기 때문에 총 생산량에 대한 금액은 좀 오른 것으로 분석되었습니다. 한우 수익성 분석 결과, 2011년 소득은 1++ 등급을 농가가 수취했을 경우 160만 원 정도, 1+등급을 맞았을 경우는 86만 원 정도, 1등급을 맞았을 때는 38만 원 정도 농가 소득이 생겼습니다. 그래서 한우를 사육할 때 1등급 이상 정도 돼야 농가소득이 플러스 요인으로 되는 것으로 분석되었고요. 육우소득의 경우는 1++ 등급 정도 나와야만 사료 대비 43만 원 정도 소득이 생기는 것으로 분석이 되었습니다. 그래서 2010년도, 2011년도 거치면서 여러 가지 구제역이나 이력제의 중요성, 그 다음에 위생안전에 대한 중요성이 많이 대두되면서 우리 품질평가원에서는 부분육 유통에 관한 활성화를 농림부 정책에 맞춰서 하기 위한 노력을 하고 있습니다.