정부로서는 지난 2015년 4월에 민관합동 글로벌 외식기업 협의체 활동을 통해서 외식기업 해외진출 활성화 대책을 수립했습니다. 2016년부터는 이런 민관합동 글로벌 외식기업 협의체를 확대 개편해서 국내 외식산업 활성화와 연계해서 외식기업 해외진출을 더욱더 촉진할 수 있도록 추진해 나갈 계획입니다. 그리고 아울러 농식품부에서는 문체부 등 관계부처와 협업을 통해서 한식을 한류확산 및 국가 브랜드 제고와 농식품 수출확대를 위한 핵심 콘텐츠로 육성해 나감으로써, 이런 우리 외식기업의 해외진출도 촉진하고 그를 통해서 농식품 수출, 식재료 수출을 확대해 나갈 계획입니다.
앞으로도 한식세계화 등과 연계하는 한류확산 등으로 한식의 해외진출이 증가할 것으로 예상되지만, 한식에 비해서 해외소비자의 접근이 쉬운 제과·제빵, 커피·디저트 등 비한식업종의 진출이 더욱 가속화될 것으로 예측되고 있습니다. 특히, 지역별로는 현재 어느 정도 정보를 축적하고 있는 중국이라든지 아시아권, 베트남 등 아시아권의 해외진출이 더욱 확대될 것으로 당분간 예상되고 있습니다. 정부로서는 지난 2015년 4월에 민관합동 글로벌 외식기업 협의체 활동을 통해서 외식기업 해외진출 활성화 대책을 수립했습니다. 거기에서 29개 과제 정도를 해서 지금 2015년 말 현재로 24개 과제를 완료하는 등 이 외식기업의 해외진출 애로 해소를 하고, 식재료 수출확대를 위한 적극적인 대책을 추진하고 있다는 말씀을 드리고요. 2016년부터는 이런 민관합동 글로벌 외식기업 협의체를 확대 개편해서 국내 외식산업 활성화와 연계해서 외식기업 해외진출을 더욱더 촉진할 수 있도록 추진해 나갈 계획입니다. 그리고 아울러 농식품부에서는 문체부 등 관계부처와 협업을 통해서 한식을 한류확산 및 국가 브랜드 제고와 농식품 수출확대를 위한 핵심 콘텐츠로 육성해 나감으로써, 이런 우리 외식기업의 해외진출도 촉진하고 그를 통해서 농식품 수출, 식재료 수출을 확대해 나갈 계획입니다. 다음 9페이지에 참고가 있는데요. 이것은 외식기업 해외진출 사례집인데, 우리들이 책을 두 가지를 나눠 드렸는데, 실태조사 결과와 중국에 대한 사례입니다. 이 사례집 요약한 게 한 장 있고, 이것이 우리 현재 외식기업, 해외진출을 한 외식기업들한테 상당한 많은 참고, 특히 이것은 중국 편을 전반적으로 요약한 것입니다. 그리고 10페이지는 우리 정부가 추진하고 있는 민관합동 외식기업 활성화 대책 추진상황에 대해서 조금 요약해서 썼습니다.