농촌진흥청에서는 여러 한약재를 첨가하여 쌀빵을 만드는 기술을 개발하였다.
기술이죠. 그 기술이, 그 기술을 그러니까 쌀빵을 만드는 기술을 농촌진흥청에서 이걸 개발한 기술입니다. 그러니까 가루를 나노파티클로 아주 가늘게 하고, 또 그런 해서 빵을 만드는 그런 기술을 농촌진흥청에서 개발한 것을 우리들이 창업업체에 이전을 해준 겁니다. 이전해줘서 밀가루처럼 굳지 않게 하고 쭉 하는데 이따 드셔보시면 아시겠지만 구체적인 기술적인 것, 구체적인 것은 우리 창업성장촉진팀장이 한번 설명을 상세하게 드리도록 하겠습니다.  <답변> (관계자) 예, 제가 그것에 대해서 간략하게 말씀드리겠습니다.  쌀빵은 우리가 글루텐이 들어가야 빵이 되지 않습니까? 그런데 이 쌀빵도 글루텐이 안 들어간 건 아니고요. 글루텐이 조금은 들어가 있습니다. 그런데 100% 우리나라 현미쌀로 만들고 있고요. 쌀빵을 제조한 굳지 않는 것들은 거기에다가 여러 가지 한약재를 첨가를 해서 쌀빵을 만들었다고 합니다.  그런데 이 쌀빵이, 쌀빵을 가지고 프랜차이즈를 할 수 있는 기술이 쌀로, 현미쌀로 가지고 생지를 만들어서 그 생지를 가맹점에 공급해주면 그 가맹점에서 빵을 굽는 시스템으로 되어 있습니다.  그러다보니까 이 라팡 대표님은 쌀빵을 만드는, 생지 만드는 기술이 노하우라서요, 이 노하우를 특허를 출원해놨거나 그러진 않습니다. 않았고요. 그래서 우리가 그 쌀빵에 들어가는 한약성분들이 어느 성분이 얼마큼이 들어가는지는 우리도 정확히는 모릅니다. 대표님만 알고 계시고요.