그러나 우리나라 밀 생산여건은 여러모로 불리합니다. 따라서 우리 농촌진흥청은 이러한 여러 가지 기술적인 문제를 종합적이고 단계적으로 해결하기 위해서 지난 9월에 밀전담연구팀을 신설·운영을 시작하였습니다. 오늘 그 시작과 함께 세계 최초로 유전자 변형이 아닌 국제품종 '금강'과 '올그루'를 인공교배에 의하여 알레르기 유발물질이 제거된 신품종 밀 '오프리'를 소개하게 되었습니다.
※ 마이크 미사용으로 인해서 일부 내용이 미기록 되었음을 양해해 주시기 바랍니다. *** 제거된 오프리 품종을 개발한 연구 결과를 발표하고자 합니다. 지난해 우리 국민 1인당 밀의 연간소비량은 약 32kg으로 우리나라 제2의 주곡입니다. 그러나 국내 우리 식용 밀의 연간수요량 220만 톤의 대부분이 그 수입에 의존하고 있어서 우리나라 밀 자급률이 2% 이하로 매우 낮아서 식량 안보 측면에서 대책이 필요한 상황입니다. 그러나 우리나라 밀 생산여건은 여러모로 불리합니다. 밀 생육에 불량한 기후조건하고 열악한 농업여건은 우리 국산 밀의 품질 저하와 불안정한 원료 생산을 가져왔고, 소규모의 생산 기반에 따른 수확 후 관리의 어려움 등으로 수입 밀보다 높은 원료가격과 품질 문제가 국산 밀 산업발전의 저해 요인이 되어 왔습니다. 따라서 우리 농촌진흥청은 이러한 여러 가지 기술적인 문제를 종합적이고 단계적으로 해결하기 위해서 지난 9월에 밀전담연구팀을 신설·운영을 시작하였습니다. 오늘 그 시작과 함께 세계 최초로 유전자 변형이 아닌 국제품종 '금강'과 '올그루'를 인공교배에 의하여 알레르기 유발물질이 제거된 신품종 밀 '오프리'를 소개하게 되었습니다. 농촌진흥청은 2010년부터 연구를 시작하여 인공교배를 통한 밀 오프리 품종을 새롭게 개발하였고 이후 전북대학교, 미국 농업연구청과 협업으로 오프리의 가치와 효능을 구명하였습니다. 현재 오프리 품종은 국내뿐만이 아니라 미국, 중국, 유럽에도 식물특허를 출원하는 중입니다. 그동안 밀 알레르기 환자들을 위하여 물리적인 또 화학적인 방법으로 알레르기 유발물질을 제거하거나 감소시킨 식품들이 개발·이용되어 왔습니다.