쌀이 주식인 한-아세안 국가의 공통 음식문화로서 공동 화합의 의미를 더하는 취지에서 마련된 한식요리 콘테스트의 주제는 쌀을 이용한 한식요리이며 3개 팀을 수상자로 선정한다.
안녕하십니까? 농식품부 식품산업정책실장입니다. 한-아세안 특별정상회의 기념 음식축제 한마당에 대해서 말씀드리겠습니다. 농림축산식품부와 한식진흥원은 2019년 10월 26일 '2019 한식요리 콘테스트 결승전'과 '2019 한-아세안 발효음식문화 포럼'을 개최할 예정입니다. 한-아세안 특별정상회의를 기념하여 개최되는 이번 행사는 식문화에 대한 상호 이해를 바탕으로 우리나라와 아세안 국가 간 문화적·경제적 우호관계를 지속할 수 있는 기회를 마련하고자 마련되었습니다. 2019년 한-아세안 특별정상회의 부대행사로 열리는 한식요리 콘테스트 결승전에는 아세안 8개국의 예선 우승자가 참여하여 실력을 겨루게 됩니다. 참가자들은 올해 상반기 각 아세안 국가에서 실시된 예선대회의 우승자들로서 24일부터 4일 일정으로 한국을 방문하여 한식요리 콘테스트 결승전 및 한식요리 체험, 전통시장 식재료 탐방 등 한국문화 체험을 하게 됩니다. 한식요리 콘테스트의 주제는 '쌀을 이용한 한식요리'입니다. 쌀을 주식으로 하는 한-아세안 국가의 공통 음식문화로서 공동 화합의 의미를 더하는 취지에서 마련되었습니다. 한식요리 콘테스트의 심사는 전문 심사위원이 맛과 구성, 창의성, 담음새 등 6가지 기준에 대해 심사하여 3개 팀을 수상자로 선정하게 됩니다. 쌀을 주제로 한 한식문화 전시행사인 '한-아세안 11개 국어로 읽는 쌀'도 11월 18일부터 30일까지 한식문화관에서 진행됩니다. 전시는 무료로 개방되는 만큼 많은 관심과 참여를 부탁드립니다.