치킨은 '치맥'이라는 신조어를 만들어낼 정도로 대중적으로 인기가 높은 식품입니다. 특히, 우리나라에서는 대표적인 배달음식으로 자리 잡았지만 브랜드별 제품 정보가 부족하고 과다 영양섭취에 대한 우려도 지속적으로 제기되고 있습니다.
1. 모두 발언 프랜차이즈 치킨 품질 시험결과에 대해 말씀드리도록 하겠습니다. 프랜차이즈 치킨을 시험한 결과, 제품별로 영양성분·중량 등에 차이가 있었습니다. 치킨은 '치맥'이라는 신조어를 만들어낼 정도로 대중적으로 인기가 높은 식품입니다. 특히, 우리나라에서는 대표적인 배달음식으로 자리 잡았지만 브랜드별 제품 정보가 부족하고 과다 영양섭취에 대한 우려도 지속적으로 제기되고 있습니다. 한국소비자원은 소비자 선호도가 높은 프랜차이즈 치킨 11개 브랜드의 22개 제품을 대상으로 영양성분, 매운맛 성분, 중량 및 안전성 등을 시험했습니다. 시험결과, 나트륨·당류 등 하루 섭취량을 제한하는 영양성분의 함량이 높아 과다 섭취를 피하기 위한 먹는 양 조절이 필요했고, 제조업체에서는 제품별로 정확한 영양정보를 제공하기 위한... 하려는 노력이 미흡했습니다. 산가, 벤조피렌 등의 안전성 및 튀김유 관리 실태에서는 문제가 없는 것으로 나타났습니다. 다음 페이지입니다. 시험결과를 종합한 결과, 제품별 영양성분에 함량 차이가 있었고, 나트륨·당류 등에 대한 업체의 저감화 노력이 필요했습니다. 하루 영양성분 기준치가 2,000㎎인 나트륨의 경우, 프라이드치킨 한 마리에서는 2,290㎎이었고, 매운맛양념치킨은 3,989㎎이 함유되어 있었습니다. 따라서 매운맛양념치킨이 더 많은 양을 갖고 있는 것으로 나타났고요. 포화지방의 경우, 하루 영양성분 기준치가 15g인데 프라이드치킨 한 마리에서는 28.3g, 매운맛양념치킨은 29.1g으로 큰 차이가 없는 것으로 나타났습니다.