식품기업관은 중소 식품기업의 우수상품을 전시·홍보할 계획이며 잔다리마을공동체농업회사법인의 두유와 제주도 최초 HACCP 인증을 받은 에코팜유업이 참가할 계획이다.
참가기업 등 식품업계 관계자와 국내외 바이어 간의 B2B 거래 활성화를 위해 9월 1~2일 양일간 비즈니스 데이를 지정하여 국내 식품기업의 국내외 거래 상담 활동을 진행합니다. 또한, 본 행사에 앞서 8월 31일에는 해외바이어 초청상담 행사, 일명 BKF(Buy Korean Food)행사를 개최하고, 본 행사에 대한민국 식품대전 참가업체의 상담기회가 마련됩니다. 올해에도 ‘식품·외식기업 일자리 페어’와 ‘상생협력 우수사례 경연대회’가 함께 개최되어 식품·외식분야 일자리 창출 방안을 모색하고 다양한 상생협력 사례와 정책방향을 소개할 계획입니다. 다음은 테마별 전시홍보관에 대해서 설명 드리겠습니다. 제1전시장에 마련된 미래식품산업관에서는 ‘식품산업 대한민국 내일을 넓히다’라는 부제를 달고, IT 기술과 만난 식품산업과 우리 생활의 미래 모습인 로봇셰프의 가상현실을 통해 감성적인 스토리를 연출하고, 사물인터넷과 결합한 냉장고 등 미래첨단 가전으로 변화할 식문화와 라이프스타일을 한눈에 볼 수 있는 스마트 키친을 구성하였으며, 고령인구 증가, 대체식량 부족문제를 해결하기 위한 식사대체 키트, 식용곤충식품 등 미래식품 트렌드를 볼 수 있도록 전시공간을 마련했습니다. 세부 전시 연출 콘텐츠는 참고해 주시기 바랍니다. 식품기업관은 총 120여 개의 중소 식품기업의 우수상품을 전시·홍보하고, 거래상담, 판매를 실시할 계획입니다. 특히, 건강한 상품을 첨가제 없이 국내산 콩으로만 만든 잔다리마을공동체농업회사법인의 ‘두유’나 제주도 최초 HACCP 인증을 받은 목장에서 생산한 친환경 유제품 생산기업 ‘에코팜유업’이 참가할 계획입니다.