한국소비자원은 어묵 13개 브랜드, 21개 제품을 대상으로 안전성과 품질에 대한 시험을 실시했습니다. 전 제품이 방사성 물질, 미생물 등과 관련한 안전성 기준에는 적합했지만, 영양성분을 표시하지 않거나 틀리게 표시한 업체가 많아서 개선이 필요했습니다.
어묵 품질 시험 결과를 발표하도록 하겠습니다. 어묵은 나트륨 함량이 높은 편이어서 섭취량을 조절하는 것이 바람직했습니다. 어묵 관련해서 최근 전문판매점이 늘어나고 어묵을 간식으로 섭취하는 소비자가 늘고 있습니다. 한국소비자원은 어묵 13개 브랜드, 21개 제품을 대상으로 안전성과 품질에 대한 시험을 실시했습니다. 시험 결과, 영양성분은 1회 섭취량당 평균 열량이 7.5%, 지방 함량이 1일 영양성분 기준치 대비 6.9% 정도였습니다. 하지만 단백질 함량은 18.9%, 나트륨은 33.7%로 높은 편에 속했습니다. 전 제품이 방사성 물질, 미생물 등과 관련한 안전성 기준에는 적합했지만, 영양성분을 표시하지 않거나 틀리게 표시한 업체가 많아서 개선이 필요했습니다. 주요 내용, 첫 번째입니다. 어묵은 상대적으로 단백질이 높고 열량 및 지방함량은 낮은 특성을 가지고 있었습니다. 또한, 나트륨 함량이 높아서 저감화가 필요했습니다. 조사대상 제품의 나트륨 함량은 1회 섭취량당 평균 673㎎이었고, 1일 영양성분 기준치 대비로 환산했을 경우에는 33.7% 가량이 되었습니다. 다음 페이지입니다. 이 중에서도 특히 나트륨 함량이 높은 제품은 부산어묵의 '프리미엄 어묵'이라고 하는 제품이었는데요. 100g을 섭취할 경우 1일 영양성분 기준치의 61.3%까지 섭취할 수 있어서 나트륨 저감화가 필요한 상황이었습니다. 중간에 있는 중간에 표를 보시게 되면 영양성분들에 대한 평균값이 나와 있습니다. 이 중에서도 특히 보시게 되면 나트륨 함량 부분이 상대적으로 높다고 하는 것을 아실 수 있을 것입니다.