가격 조정단계에 접어든 2010년에 가격이 하락하게 된 이유는 환율문제 등이 있으나 구제역 여파로 산지 가격이 47만 8000원까지 폭등했고 사육규모도 급격하게 줄어들게 되었다.
시기별로 나누어서 간단히 말씀을 드리도록 하겠습니다. 1970년부터 1991년도까지는 1970년에 1만 8,000원이었던 산지 돼지가격이 경제성장으로 인한 육류소비 확대 등으로 인해서 1991년에는 17만 6,000원까지 상승했고, 사육규모는 약 3.5배가 증가했습니다. 1992년부터 2005년까지는 1992년에 13만 3,000원으로 시작된 돼지가격이 사육규모 증가, 다이옥신 파동 등으로 하락과 상승을 반복하면서 2005년에 25만 3,000원으로 최고점을 찍었고, 사육규모도 890만 마리까지 증가하게 되었습니다. 2006년부터 2011년 금년 8월까지 입니다. 이 2006년부터 11월은 구제역이라는 사실은 우리가 경험해보지 못한 사태를 접했던 기간이 되겠습니다. 2009년에 33만 7,000원까지 올랐던 산지가격이 2010년에는 전년대비 5% 정도 하락해서 우리 판단으로는 가격 조정단계에 접어든 것으로 판단했습니다. 가격이 하락하게 된 이유는 환율문제나 여러 가지 이유가 있습니다. 사실은 그런데 그 이후에 구제역 여파로 산지 가격은 47만 8,000원까지 폭등했고, 사육규모도 733만 마리까지 급격하게 줄어들게 되었습니다. 구제역 이후의 돼지고기 가격동향을 말씀드리도록 하겠습니다. 참고로 저쪽에 있는 표를 보시면 사육두수와 산지가격과 사육규모 현황이 나와 있는데, 특별히 어떤 기복을 찾아보기 힘들 정도로 계속 대세 상승을 하고 있는 것을 볼 수 있습니다.