한편 비비큐는 자신이 선정한 시공업체로 하여금 공사를 개시하도록 조치하였고 가맹점주에 대해 공사비용을 자신에게 직접 지급하도록 하였으며 시공업체에 대한 공사비용 지급도 비비큐가 직접 수행하였습니다. 비비큐는 가맹점의 점포환경개선을 자사의 주요 경영목표로 설정하여 시행하고 자사 직원에 대한 성과평가 시 인테리어 개선달성 정도를 평가하여 점포환경개선을 조직적으로 독려하였습니다.
비비큐는 가맹점의 점포환경개선을 자사의 주요 경영목표로 설정하여 시행하고 자사 직원에 대한 성과평가 시 인테리어 개선달성 정도를 평가하여 점포환경개선을 조직적으로 독려하였습니다. 예를 들어, 직원들의 점포환경개선 실적을 인사평가에 10% 반영하였습니다. 이러한 경영계획에 따라 비비큐는 가맹점주들에게 점포환경개선을 해야만 재계약이 될 수 있다는 점 등을 설명하고 점포환경개선 추진에 동의해 줄 것을 먼저 요구하였습니다. 참고로 점포환경개선은 점포의 이전·확장을 의미하는 ‘리로케이션’과 점포 이전 없이 인테리어 공사만 하는 경우를 의미하는 ‘리뉴얼’을 모두 포함하고 있습니다. 증거자료 예시를 보시겠습니다. A 가맹점에게는 ‘재계약 일정을 재통보하고 리뉴얼, 리로케이션을 안 할 경우에는 폐점 조치하겠다.’, B 가맹점에게는 ‘인수인계 허가를 안 해줄 거라고 해서 점포환경개선을 하였다.’, C 가맹점주에게는 ‘점포이전의 구체적 계획을 제시하지 않을 경우에 재계약 불허 등 조치 예정임을 통보하였다.’라는 내용이 기재돼 있습니다. 그리고 가맹점주가 인테리어 개선 요구에 동의하는 경우에 비비큐는 각 가맹점주에 대해 점포환경개선 요청서를 작성하도록 하였습니다. 점포환경개선 요청서는 가맹점주의 자발적 의사에 따라 점포환경개선을 실시하겠다는 내용으로 ‘본인의 자발적 의사로 현재의 노후된 매장의 리뉴얼 공사를 희망하고 있습니다.’라고 기재돼 있습니다. 한편 비비큐는 자신이 선정한 시공업체로 하여금 공사를 개시하도록 조치하였고 가맹점주에 대해 공사비용을 자신에게 직접 지급하도록 하였으며 시공업체에 대한 공사비용 지급도 비비큐가 직접 수행하였습니다.