우리가 밥으로 먹는 쌀은 가을에 수확한 벼에서 왕겨를 벗겨서 현미를 만들게 되고 다시 현미로 도정해서 일반 밥으로 먹는 백미가 생산되고, 그 부산물로 왕겨와 쌀겨가 얻게 됩니다. 이 과정에서 발생하는 벼 도정 부산물은 연간 160만 톤 가량이 되고 있습니다.
1. 모두 발언 안녕하십니까? 농촌진흥청 국립식량과학원 기능성작물부장 이학성입니다. 오늘 사실 바쁘신 가운데에도 이렇게 많이 참석해 주신 우리 기자 여러분들께 진심으로 감사를 드립니다. 사실 저도 오늘 브리핑을 자료를 가져오면서 굉장히 정말 많은 기대와 연구한 성과가 획기적인 부분이라서 브리핑을 하면서도 보람을 갖고 서게 되었습니다. 벼농사는 우리 농업의 근간으로 재배면적 뿐만 아니라 생산량에 있어서도 최고를 차지하고 있습니다. 우리가 밥으로 먹는 쌀은 가을에 수확한 벼에서 왕겨를 벗겨서 현미를 만들게 되고 다시 현미로 도정해서 일반 밥으로 먹는 백미가 생산되고, 그 부산물로 왕겨와 쌀겨가 얻게 됩니다. 이 과정에서 발생하는 벼 도정 부산물은 연간 160만 톤 가량이 되고 있습니다. 그러나 대부분의 왕겨는 퇴비나 사료용으로 이용되고 있어서 활용도가 매우 낮은 실정에 있었습니다. 그래서 오늘은 새로운 녹색성장의 기술로서, 작물 부산물을 이용한 신소재 개발과 관련한 그동안 연구결과를 여러분께 발표 드리도록 하겠습니다. 먼저 벼 부산물인 왕겨는 연간 160만 톤이 생산되고, 쌀겨는 40만 톤이 생산되고 있습니다. 반면에 활용도를 보면 왕겨는 95% 이상이 퇴비로 사용되고 있으며, 쌀겨는 약 70% 이상이 가축사료용으로 이용되고 있는 실정입니다. 최근에 육묘용 비닐폿트 사용량이 계속 증가하고 있고, 논, 밭에서 제초작업을 효과적으로 하기 위해서 비닐 멀칭재배는 보편화 되고 있습니다. 따라서 농촌현장에서 폐비닐 발생에 의한 환경오염이 점차 증가하고 있는 것은 사실입니다.