이에 따라서 해양수산부는 세계 김 시장의 성장과 그에 따라 점차 치열해지는 경쟁에 대응하고 김을 글로벌 식품산업으로 육성하기 위해서 전 세계적으로 김 수요를 확대하고, 지속가능하고 친환경적인 김 생산 기반을 조성하며, 아이디어와 기술력을 바탕으로 고부가가치를 창출한다는 3대 기본방향 하에 5개 세부 추진분야별로 김 산업 발전방안을 마련해서 다음과 같은 세부과제들을 추진해 나갈 계획입니다.
전 세계 마른 김의 약 50%를 생산하고 있는 우리나라는 일본 외에도 중국, 미국, 태국 등으로 신규 수출시장을 지금 급속히 확대하고 있습니다. 우리의 김은 외국에서는 단순한 밥 반찬이 아닌 저칼로리 웰빙 식품으로 알려지고 있고, 특히 조미김이라든지 김스낵 등을 중심으로 해서 수요가 꾸준히 증가를 하고 있습니다. 최근에는 여러분들이 잘 알고 있는 ‘휴 잭맨’이라는 외국인의 유명연예인이나 그 가족들이 김을 간식으로 먹는 모습들이 종종 언론에 노출되기도 합니다. 이에 따라서 해양수산부는 세계 김 시장의 성장과 그에 따라 점차 치열해지는 경쟁에 대응하고 김을 글로벌 식품산업으로 육성하기 위해서 전 세계적으로 김 수요를 확대하고, 지속가능하고 친환경적인 김 생산 기반을 조성하며, 아이디어와 기술력을 바탕으로 고부가가치를 창출한다는 3대 기본방향 하에 5개 세부 추진분야별로 김 산업 발전방안을 마련해서 다음과 같은 세부과제들을 추진해 나갈 계획입니다. 첫째로 김의 글로벌 푸드화를 위해서 민관 합동으로 ‘김 산업 발전협의회’를 구성하고, 민간 중심의 해외인지도 제고사업을 지속적으로 추진할 예정입니다. 더불어서 가칭 ‘김 산업 육성법’ 제정, R&D 기능 강화, 국제식품위원회인 CODEX 국제규격 설정, 그리고 또한 우리식 김 이름인 명칭 확산 등도 추진하겠습니다. 둘째로 김 수출의 토대인 원초, 즉 물김의 안정적 공급을 위해서 수급동향 등을 감안해서 탄력적으로 생산 여건을 조정하고, R&D 투자를 통해서 신품종을 개발하는 등, 또한 전남 해안에 해조류 신품종 보급센터를 조성하는 등 김 종자산업도 육성해 나가도록 하겠습니다.