네 번째 과제는, 할랄인증 식품업계나 외식업계가 할랄인증 획득과 할랄 인증제품 생산과정을 관리할 수 있는 할랄 전문가 양성이 필요합니다. 그리고 의료방문객들이 중동이나 이쪽에서 의료방문객들이 늘어나고 있는데, 안정적인 할랄식품 공급방안을 마련할 필요가 있다, 국내에 생산할 필요가 있다, 이것이 아까 할랄 도축장, 도계장하고 사실 다 연관되어 있습니다.
그리고 국가식품클러스터 내에 할랄 전용 생산단지 조성 방안도 검토 중에 있습니다. 금년 10월까지 우리들이 연구용역을 해서 추진하려고 하고요. 세 번째 과제는, 국내 무슬림 관광객 지금 2014년 기준으로 73만 명 정도 계속 증가하고 있습니다. 그리고 의료방문객들이 중동이나 이쪽에서 의료방문객들이 늘어나고 있는데, 안정적인 할랄식품 공급방안을 마련할 필요가 있다, 국내에 생산할 필요가 있다, 이것이 아까 할랄 도축장, 도계장하고 사실 다 연관되어 있습니다. 그런 부분들하고요. 네 번째 과제는, 할랄인증 식품업계나 외식업계가 할랄인증 획득과 할랄 인증제품 생산과정을 관리할 수 있는 할랄 전문가 양성이 필요합니다. 그리고 할랄 수출 매뉴얼도 제작·배포할 필요가 있고요. 그래서 대상이나 농심이나 기업별로 할랄제품을 생산하게 되면 할랄 전용 제품 생산한 라인을 관리한다든지, 그런 쪽에서 전문가들이 필요하기 때문에 이것이 필요한 것이고요. 다섯 번째 과제는, 전통식품·한류와 접목 가능한 상품 등 할랄시장에 수출 가능성이 높은 상품을 발굴해서 개발하는데 이것은 시장조사와 연결되어있습니다. 예를 들어서 인도네시아 같은 데 할랄시장에 돼지고기로 된 제품을 쓸 수 없지 않습니까? 그러니까 라면 같은 경우에도 라면스프에 들어가는 돼지고기도 소고기로 대처한다든지, 그 소고기도 할랄 인증을 받아야 되는 것이고, 아니면 삼겹살 같은 경우에도 인도네시아 같은 경우에는 돼지 삼겹을 못하니까 소 삼겹으로 한답니다. 그런 식으로 대체 소재를 개발한다든지 어떤 상품이 좋은지 그런 것들에 대한 검토가 이루어져야 되고요.