한국소비자원은 합리적인 소비를 위해 구매율이 높은 오렌지주스 15개 제품의 품질 및 안전실태 등을 실시하여 종합적으로 비교하였다.
1. 모두 발언 안녕하십니까? 한국소비자원 식품미생물팀 팀장 김제란입니다. 오늘 오렌지주스의 품질 비교사업 관련해서 브리핑을 시작하도록 하겠습니다. ‘오렌지주스’는 섭취율이 높은 음료로 다양한 상품이 시중에 판매되고 있습니다. 합리적인 소비를 위해서 당류나 주요 영양소인 비타민 등 영양성분 및 중금속이나 잔류농약 등의 안전성과 같은 오렌지주스의 품질을 종합적으로 비교한 제품의 정보 제공이 필요하다고 판단되어 본원에서는 소비자의 구매율이 높은 오렌지주스 15개 제품을 대상으로 품질 및 안전실태, 가격조사 등을 실시하였습니다. 2페이지 보시면, 우리 시험대상 제품에 대해서 나와 있는데, 대형백화점이나 마트, 슈퍼마켓, 편의점에서 판매하는 구매율 높은 15개 제품을 선정하였고, 이중에서 오렌지 과일주스 11개 제품과 오렌지 과일음료 4개 제품을 포함해서 총 15개 제품을 조사하게 되었습니다. 사전에 말씀드릴 것은 ‘과일주스’는 과일음료하고 달리 원재료로 사용되는 오렌지 과즙의 농도가 95% 이상인 원료를 사용한 것을 과일주스라고 하고, ‘과일음료’는 오렌지 과즙 농도가 10%에서 95% 미만인 원료를 가지고 사용한 제조한 제품을 과일음료라고 합니다. 그림에서 보시다시피 과일주스나 과일음료에 사용되고 있는 오렌지 과즙은 오렌지를 착즙을 통해서 착즙액을 농축시키고 그 농축액을 다시 물로써 환원시킵니다. 그래서 처음 착즙액의 농도로 만들거나 아니면 10%에서 100% 사이의 농도를 만들어놓고 거기에 물이라든지 첨가물들을 첨가해서 과일주스나 과일음료를 만들게 됩니다.