그러면 다문화가족이라는 말은 있는데 농사도 예를 들어서 어느 한 지구에 베트남인들이 많이 와서 결혼한, 이주해온 동네에서는 베트남 음식 플러스 한국의 전통음식이 공존하는, 거기에서 새로운 산업이 형성되고, 문화가 형성되고 하겠죠. 그래서 ‘다문화농업’이라는 용어가 생겨날 것으로 예상하고 있습니다.
그러면 다문화가족이라는 말은 있는데 농사도 예를 들어서 어느 한 지구에 베트남인들이 많이 와서 결혼한, 이주해온 동네에서는 베트남 음식 플러스 한국의 전통음식이 공존하는, 거기에서 새로운 산업이 형성되고, 문화가 형성되고 하겠죠. 그래서 ‘다문화농업’이라는 용어가 생겨날 것으로 예상하고 있습니다. 우리가 이야기하는 다문화농업 하니까 참 생소하지만 앞으로는 그런 일이 분명히 일어날 수 있다고 봅니다. 즉, 예를 들어서 제주도 같은 데에서는 과실류나 아열대 채소류가 많이 재배되기 시작하지 않았습니까? 그럴 경우에 그 농사기술을 먼저 접한 다문화가족 출신들, 그분들의 기술이 굉장히 강하게 작용할 가능성이 있다. 앞으로 다문화농업이라는 용어가 있을 수 있다는 생각이 들고요. 그 다음에 FAST & SLOW라고 했습니다만, SLOW의 첫 번째는 환경과 안심을 가장 중요시하고 있는, 익히 알고 있는 용어들입니다만 Safety, 식품의 안전성, 환경을 고려한 기법들, 여기에서 Safety를 강조하게 될 텐데, 가장 중요한 것은 금년도는 유기농업분야가 아마 전 세계적으로 엄청나게 해갈 것이다. 또 하나는 식물파트는, 농산물 파트는 결국은 유기농업 쪽으로 흘러갈 테고, 또 하나는 축산파트에서는 여태껏 우리나라처럼 창고형 동물 축산산업이 되겠죠. 창고처럼 잔뜩 집어넣어서 하는데, 어떻게 보면 정말 복지를 생각하는 것은 아니거든요. 최근에 외국에서 일어나고 있는 작지만 강한 농업 속에 있는 것을 보면 동물의 복지를 고려해서 품질을 높여가는, 질병에 강하게 대처해가고 품질을 높여가고 하는 쪽의 동물복지를 고려해서 지금 축산이 이루어지기 시작했다는 것이죠. 그런 쪽에서 많이 접근을 해야 될 테고.