그런데 현재로서는 옥수수에 비해서는 상당히 고가이기 때문에 목표를 단백질 공급원인 어분사료로. 그것을 단기적으로 대체할 수 있을 정도로 품질, 기능성 개발하고, 대량생산 체계를 구축해서 사료용 시장을 개척할 계획을 가지고 있습니다.
사실은 우리가 이런 수요 확대 예측과 관련해서는 농촌경제연구원의 연구용역 결과에 근거해서 말씀드립니다. 크게 ‘함평나비축제’ 같은 축제용, 그리고 아이들 학습용으로 쓰이는 학습용, 애완용, 그리고 식품용, 사료용 이렇게 있는데, 현재로서는 주로 학습용하고 축제용으로 많이 쓰이고 있는 게 사실입니다.  그런데 서서히 식품용으로 쓰이는 수요가 조금 일고 있는 게 사실이고요. 현재 그게 아주 큰 포션을 차지하지 않고 있는 것은 사실인데, 최근 젊은 창업가들이 몇 사람 창업하고, 호기심이 주로 발동된 것이기는 하지만 다양한 식품, 그러니까 에너지바, 쿠키, 한과 또는 파스타, 국수 등등 이런 새로운 용도 개발이 있어서 식품용도로의 활용가능성이 계속 늘어날 것으로 2000년쯤 되면 한 1,000억 이상대의 규모로 시장이 있을 것으로 우리가 예상을 하고요.  사료용은 사실은 우선은 애완용, 반려동물 사료용으로 개발하려고 합니다. 그런데 현재로서는 옥수수에 비해서는 상당히 고가이기 때문에 목표를 단백질 공급원인 어분사료로. 어분사료가 단백질 공급원으로 애완견, 반려견 성분으로 들어가거든요. 그것을 단기적으로 대체할 수 있을 정도로 품질, 기능성 개발하고, 대량생산 체계를 구축해서 사료용 시장을 개척할 계획을 가지고 있습니다.  현재 사육 농가는 700여 농가로 좀 늘었습니다. 2011년도 첫 1차 5개년 계획을 시작할 때는 한 265농가였는데, 작년 말 기준으로 보면 724농가여서, 대단히 파격적으로 는 것은 아니지만 꽤 증가하고 있고, 우리가 추정컨대 2000년쯤 되면 1,200명 정도 늘 것이라고 생각이 되고요.