농촌진흥청 인삼특작부는 세포실험, 동물실험을 통해 씀바귀가 당뇨에서 유발된 구강건조증을 개선하는 데 도움을 준다는 것을 발견했다.
안녕하십니까? 농촌진흥청 원예특작과학원 인삼특작부장 이종기입니다. 무더운 날씨에 바쁘신 중에도 불구하시고 우리 청 연구성과 보고에 참석하여 주신 기자님과 관계관 여러분께 진심으로 감사를 드립니다. 오늘 말씀드릴 내용은 나물 반찬으로 많이 먹고 있는 씀바귀가 당뇨에서 유발된 구강건조증 개선에 효과가 있다는 내용이 되겠습니다. 아시는 것과 같이 씀바귀는 쓴맛이 많이 나서 '고채'라고도 불리고 있습니다. 동의보감에 강장이라든지 근위, 신경안정 등 효능이 있어 전통적으로 의약소재로 이용되어 왔습니다. 최근에는 고혈압이나 콜레스테롤을 저하시킨다고 해서 많은 연구결과들이 발표되고 있습니다. 구강건조증은 침의 분비가 적어지거나 침의 농도가 진해서 입안과 목구멍이 마르는 증상입니다. 구강건조증으로 입 냄새가 많이 나기도 하고, 음식물 씹기가 어렵고, 맛도 제대로 못 느낄 수도 있습니다. 또 입이 말라 말하기도 어려워지고 여러 가지 다른 질병을 유발하기도 합니다. 그래서 삶의 질이 급속히 떨어지게 되겠습니다. 이에 저희 농촌진흥청 인삼특작부에서는 씀바귀가 구강건조증을 개선하는 데 효과가 있다는 것을 세포실험과 동물실험을 통해서 밝혔습니다. 실험 결과를 말씀드리겠습니다. 동물실험은 정상군, 당뇨에 의한 구강건조증 유발군, 씀바귀 100㎎투여군으로 해서 세 그룹으로 실험을 했습니다. 그 결과 침샘 조직, 즉 침샘 무게와 침 분비율의 변화를 보면, 먼저 침샘 무게가 정상군에 비해서 구강건조 유발군에서 210㎎이 감소하였고, 씀바귀투여군에서는 70㎎만 감소하였습니다.