가공식품이라는 것은 말씀드렸다시피 직매입 비중이 상당히 우세한 품목인데, 직매입 비중이 우세한 식품에 한해서도 업태별로 다르게 나타납니다. 대형마트, 편의점, SSM은 직매입이 높았고요. 백화점, 아웃렛은 특약매입, 온라인 쇼핑과 TV홈쇼핑은 위수탁 그러니까 업태의 특성, 그다음에 상품군의 특성 그다음에 이 2개 간의 하이브리드, 이러한 영향들로 인해서 현재의 거래구조가 현재 정착되어 있다, 이렇게 이해를 해주시면 되겠습니다.
‘표2’는 조금 흥미로운 부분인데 가공식품에 한해서 업태별로 한번 쪼개본 것입니다. 가공식품이라는 것은 말씀드렸다시피 직매입 비중이 상당히 우세한 품목인데, 직매입 비중이 우세한 식품에 한해서도 업태별로 다르게 나타납니다. 대형마트, 편의점, SSM은 직매입이 높았고요. 백화점, 아웃렛은 특약매입, 온라인 쇼핑과 TV홈쇼핑은 위수탁 그러니까 업태의 특성, 그다음에 상품군의 특성 그다음에 이 2개 간의 하이브리드, 이러한 영향들로 인해서 현재의 거래구조가 현재 정착되어 있다, 이렇게 이해를 해주시면 되겠습니다. 4페이지입니다. 그런데 지금까지 살펴 본 업태라든지 상품군은 사실상 결정돼버린 겁니다. 납품업자하고 유통기업 간의 거래를 함에 있어서 변화시킬 여지가 없습니다. 그리고 정책적으로 개입할 여지도 없습니다. ‘이외에 정책의 영향을 받아서 변화시킬 수 있는, 변화될 수 있는 이런 요인들이 뭘까?’라고 생각을 하다가 크게 두 그룹의 요인들을 생각해봤는데요. 첫 번째가 거래비용 관련된 transaction cost 관련된 요인이고요. 두 번째가 유통과 납품업자 간의 협상력 격차와 관련된 bargaining power 관련된 요인들입니다. 이런 부분들은 정책의 영향을 받아서 우리가 바람직하게 유도를 할 수 있는 부분들이라 중요하다고 생각합니다. 특히나 ‘표3’을 보시면 납품업체의 직매입 납품비중에 영향을 미치는 요인들, 즉 그 요인들이 변화했었을 때 직매입 비중이 어떻게 증가하거나 감소하는가, 이것들을 나타내고 있는데 다른 거래유형이 아니라 왜 직매입에 집중을 했는가, 그 이유가 있습니다.