‘보람찬’ 품종은 10a당 수량이 733kg 생산되고 있습니다. 일반계 다수종으로 통일계 초다수 품종과 수량이 비슷하여 많은 양이 생산되므로 생산비를 낮추는 효과가 매우 큽니다.
따라서 제빵 및 제과용 밀가루 소비량을 일부 대체할 수 있도록 지난 해 개발한 쌀치즈케이크에 이어서 호두과자 및 붕어빵 제조방법 등을 국내 최초로 개발하였으며, 앞으로 상업화가 가능한 프리믹스 개발을 통해 대량 소비가 가능할 것으로 기대하고 있습니다. ‘보람찬’ 품종의 이용성 확대를 위해서 용도별로 여러 가지 특성을 검토한 결과, 모싯잎떡 제조 시 딱딱한 경도가 낮아 부드러우면서도 탄성이 높고 잘 부푸는 특성을 보여서 원료미로 적합한 것으로 평가되었습니다. 한편, 누룽지 적성에서도 씹힘성과 맛, 색상 등에서 우수한 것으로 평가되어 제빵․제과 외에 여러 가지 쌀 가공제품을 만드는데 적합할 뿐만 아니라 수량성 증가에 의한 원료미 생산단가를 23% 절감할 수 있어 쌀 소비 확대에 크게 기여할 수 있을 것으로 기대하고 있습니다. ‘보람찬’ 품종은 10a당 수량이 733kg 생산되고 있습니다. 일반계 다수종으로 통일계 초다수 품종과 수량이 비슷하여 많은 양이 생산되므로 생산비를 낮추는 효과가 매우 큽니다. ‘보람찬’ 벼의 원가절감을 통해서 해외시장에서 우리 쌀의 수출가격을 낮춤으로써 경쟁력을 향상시킬 수 있고, 줄무늬잎마름병 등 병해에 강해서 친환경재배에도 적합한 품종입니다. 익산과 군산 등에서는 다수확의 이점을 최대한 살려 기존의 수출 쌀보다 낮은 가격의 쌀을 생산하여 수출하고자 ‘보람찬’을 이용한 전용단지를 230ha 조성하였고, 2011년산부터 해외로 수출이 가능해졌습니다.