두 번째로 수여되는 식품·외식·수출산업 발전 유공자에 대한 정부포상은 대통령 표창 전수 등을 통해 격려하고 이로써 농식품 산업 발전을 위한 인재를 발굴할 예정이다.
또한, 청년층을 중심으로 식품산업에 대한 이해를 높이고, 음식에 대해 새로운 시각과 관점으로 접근해 볼 수 있는 다양한 문화강좌를 현장에서 실시하게 됩니다. 9월 2일에는 ‘맛과 언어 & 맛과 심리’, ‘식품마케팅과 푸드테크’ 두 가지 주제로 농식품 코디네이터 강좌를 진행할 계획입니다. 9월 3일에는 맛있는 음식과 이야기를 함께 나눌 ‘맛있는 토크콘서트’를 진행하고, 전 세계 다양한 종류의 요리에 대한 ‘요리인류’ 강연이 진행됩니다. 금번 식품대전 참가기업의 ‘상품안내서’를 제작해서 국내외 바이어, 관람객 등에게 현장에서 배포하고, 식품대전 홈페이지에 참가기업 및 상품들의 리스트도 게재할 예정입니다. 또한, G마켓, 11번가, 옥션 등 온라인쇼핑몰에서 ‘대한민국 식품대전 상품모음전’을 지원해서 지속적으로 우수 농식품의 판매 촉진을 도모할 계획입니다. 또한, 농림축산식품부 이준원 차관은 9월 1일 개회식 이후 10시 30분에 2016년도 식품·외식·수출산업 유공자 시상식을 개최할 예정입니다. 특히, 올해 두 번째로 수여되는 식품·외식·수출산업 발전 유공자에 대한 개인 및 단체의 정부포상에서는 식품·외식분야 기업인과 수출업체, 전통식품업체 등에 대해 훈장과 포장, 대통령 표창 전수를 통해 격려함으로써 농식품 산업발전을 이끌어 갈 인재를 적극 발굴해 나갈 계획입니다. 이날 시상식에서는 국내 및 해외 식품시장 진출에 크게 기여한 동원그룹 박인구 부회장에게 동탑산업훈장이 수여되고, 국산농산물 사용 확대를 통해 농업과 기업 간 상생모델 구축에 기여한 CJ프레시웨이 문종석 부사장과 장류 등 전통식품 계승 발전과 한식세계화에 기여한 농업회사법인 고려전통식품 기순도 대표가 각각 산업포장을 수상하는 등 영예가 주어집니다.