따라서 본 연구에서는 일반 콩잎에 에틸렌을 처리했을 때 이소플라본 합성이 굉장히 많이 촉진되어서, 특히 이소플라본 함량이 약 10에서 13㎎ 정도 높이는 기술을 개발해서 이 콩잎을 '파바톤 콩잎'이라고 규명했고, 이 파바톤 콩잎이 실제 효과가 있는지 확인하기 위해서 갱년기 동물모델에 적용을 해 보니까 증상 완화에 탁월한 효과를 가지고 있다는 것을 증명한 내용이 되겠습니다. 그래서 그 기작들을 규명해내고 그것을 외국의 저명 학술지에 기고를 하고, 그 결과를 특허로 제출하게 된 것입니다.
따라서 본 연구에서는 일반 콩잎에 에틸렌을 처리했을 때 이소플라본 합성이 굉장히 많이 촉진되어서, 특히 이소플라본 함량이 약 10에서 13㎎ 정도 높이는 기술을 개발해서 이 콩잎을 '파바톤 콩잎'이라고 규명했고, 이 파바톤 콩잎이 실제 효과가 있는지 확인하기 위해서 갱년기 동물모델에 적용을 해 보니까 증상 완화에 탁월한 효과를 가지고 있다는 것을 증명한 내용이 되겠습니다. 사실 이 내용은 계획되었던 연구내용은 아니었습니다. 우리가 과제를 기획할 때는 식물의 이러한 기능성 물질을 합성해내는 유전자를 규명하고, 이 규명된 유전자, 규명된 내용을 가지고 이 활성물질을 더욱 더 촉진하는 쪽으로 연구들을 수행하다가 이 연구팀에서 발상의 전환을 하고 '일찍 이 식물을 노화를 시켰을 경우에 이런 물질의 생성이 어떻게 되는지.'를 한번 시험을 해보겠다는 생각을 가지고 콩을 재배하면서 꽃이 피기 전에 우리가 성장호르몬, 사실 노화호르몬이라고 불리는 에틸렌을 처리해 보니까 식물이 '이제 내가 빨리 생을 마감하고 모든 것을 정리해야 되겠다고 판단을 하면서 이 콩잎에 이소플라본이라고 하는 유용물질들을 굉장히 많이 높게 축적한다.'라고 하는 사실을 밝혀낸 것입니다. 그래서 그 기작들을 규명해내고 그것을 외국의 저명 학술지에 기고를 하고, 그 결과를 특허로 제출하게 된 것입니다. 특히, 이 결과가 중요한 이유는 기존에 두유를 만들고 나면 찌꺼기에서 이소플라본을 추출해서 지금 제제로 만들고 그것을 건강기능식품으로 시중에 많이 팔리고 있습니다.