농촌진흥청 국립축산과학원에서 개발한 저능력 한우 암소 도태 비육기술은 한우사육 두수증가와 소 값 하락으로 이중고를 겪고 있는 한우농가의 위기를 극복하기 위해 만들었다.
1. 모두 발언 안녕하세요? 지금부터 농촌진흥청 국립축산과학원에서 개발한 ‘저능력 한우 암소 도태 비육기술’에 대해서 기자 여러분께 브리핑 보고하겠습니다. 농촌진흥청은 최근 한우사육 두수증가와 소 값 하락으로 이중고를 겪고 있는 한우농가의 위기를 극복하기 위하여 저능력 한우 암소 도태 시 소득을 높일 수 있는 비육 프로그램을 개발하여 한우농가에 보급하고자 합니다. 이 프로그램은 2009년부터 2011년까지 대관령에 위치한 한우시험장에서 송아지를 생산한 경험이 있는 경산우 160두를 대상으로 비육 시험한 결과를 바탕으로, 한우 전문연구 대학교수를 포함하여 암소비육 경험이 있는 한우브랜드 경영체와 농장대표 및 사료회사 연구개발 담당자 등과 협의회를 거쳐 도출된 것입니다. 연구결과는, 경산우를 비육할 경우, 체중이 450㎏ 미만인 소는 8∼10개월, 450㎏ 이상인 소는 6∼8개월 정도 비육하는 것이 경제적인 것으로 분석되었습니다. 배합사료 급여요령은, 비육을 시작하여 4개월간은 체중의 1.7% 수준으로 제한하여 급여하고, 이후는 배합사료를 먹을 수 있는 만큼 급여해야 하는데, 대략적인 사료 급여량은 하루 8㎏ 내외입니다. 출하시기 결정 방법은 초음파 육질진단을 비육개시 시기와 4개월간 비육한 후 실시하여 비교․분석을 통해 이뤄지는데, 비육개시 측정치와 비교하여 근내지방도가 개선이 안 되었거나 ‘2’ 이하일 경우에는 사육할수록 배합사료 값을 충당하지 못하는 등 소득이 감소함으로 즉시 출하를 하여야 하며, 근내지방도가 ‘3’ 이상일 경우, 4내지 6개월 이상 추가로 비육하여 출하시키면, 한 마리당 소득이 최저 38만 3,000원에서 최고 57만 8,000원까지 높아지는 것으로 분석되었습니다.