누에는 우리나라 산업 발전에 지대한 공헌을 해온 농업의 효자산업으로 농촌진흥청은 누에 면역반응 유도 기술을 이용한 분말 천연항생제 개발에 성공했다.
1. 모두 발언 여러분 안녕하십니까? 농촌진흥청 국립농업과학원 농업생물부장 이규성입니다. 바쁘신 취재활동 중에도 참석해주신 기자 여러분들께 진심으로 감사를 드립니다. 누에는 실크를 생산하는 대표적인 산업 곤충으로써 지난 60~70년대에 우리나라에, 특히 농업의 아주 효자산업으로 우리나라 산업발전에 지대한 공헌을 해왔습니다. 특히, 최근에는 단순히 실크 생산에만 주력했던 전통 양잠의 틀을 깨고 동충하초, 기능성 식품 원료인 누에가루, 실크화장품 등 기능성 양잠으로 재조명되어 주목을 받고 있습니다. 이에 발맞춰서 농촌진흥청에서는 이번에 누에 면역반응 유도기술을 이용해서 강력한 천연항생물질을 생산하여 닭의 스트레스를 낮추고, 면역력과 생산성을 높일 수 있는 누에 분말 천연항생제를 개발하는데 성공하였습니다. 본 누에 분말 천연항생제는 사람이나 가축에 유익한 유산균에서 펩티도글리칸이라는 성분을 뽑아내서 면역유도제를 제조한 다음, 이를 누에 복강에 주사해서 면역반응을 활성화시켜 세크로핀과 같은 강력한 항균펩타이드를 대량 생산하게 한 것입니다. 이번에 개발한 누에 천연 항생제는 닭에서 질병 및 위장 손상에 관련하는 살모넬라균과 대장균의 강력한 항균활성을 나타냄과 동시에 세포 독성연구에서도 전혀 독성이 없음을 재확인하였습니다. 또한 육계의 생산성 향상, 장내의 병원성 세균감소와 체내 항산화력 증진, 스트레스 감소 등의 효과가 있는 것으로 확인하였습니다.