합성씨돼지 개발배경 및 특징에 대해서 간략히 말씀드리면, 우리 축산과학원에서는 1989년부터 2008년까지 20년에 걸쳐 고유 토종인 재래돼지 복원을 완료하였습니다. 이에 재래돼지의 유전자원은 보존하면서 맛도 살리고, 생산성도 상호 보완된 합성씨돼지를 개발하게 되었습니다.
아울러, 우리 소비자가 고기 맛에도 매우 민감하여 외국에서는 별로 선호하지 않는 삼겹살 부위를 가장 선호하는 특징이 있으며, 이러한 선호도 차이는 구이문화 등 식생활 방식의 차이에 기인하는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 국민들의 식성 차이를 고려하여 양돈농가도 경쟁력을 확보하고, 소비자의 욕구도 고려하는 것이 매우 중요하다고 생각됩니다. 따라서 오늘 저는 여러분들께 우리나라 유전자원의 보존과 소비자가 선호하는 돼지고기의 생산을 동시에 이룰 것으로 기대되는 우리 청에서 개발한 합성씨돼지 특징과 향후 계획에 대해서 간략히 설명을 드리고자 합니다. 합성씨돼지 개발배경 및 특징에 대해서 간략히 말씀드리면, 우리 축산과학원에서는 1989년부터 2008년까지 20년에 걸쳐 고유 토종인 재래돼지 복원을 완료하였습니다. 재래돼지 고기는 잘 아시는 바와 같이 일반 개량종 돼지고기와 비교하여 근육 내 지방이 많아 고기 맛은 매우 우수한 편이나, 분만되는 새끼수가 적고 성장속도도 늦은 점이 문제점으로 되어 있어 사육 농가에서 경제적 등 여러 가지 어려움을 겪고 있는 실정입니다. 이에 재래돼지의 유전자원은 보존하면서 맛도 살리고, 생산성도 상호 보완된 합성씨돼지를 개발하게 되었습니다. 이에 대한 주요 결과를 간략히 살펴보면, 재래돼지 혈액비율이 38% 정도로 고정된 합성씨돼지를 생산, 재래돼지에 비하여 1두 당 새끼수가 약 1.5두 많고, 일일증체량 또한 280g 정도 높은 것으로 결과가 나왔습니다.