토종오리는 논에 오리를 방사하여 풀을 매도록 하는 오리농법을 위해 사육되어 왔고 이용될 때는 체구가 작은 토종오리가 적합했지만 육용으로 이용되며 체형이 큰 종자로 변해왔다.
1. 모두 발언 여러분, 안녕하십니까? 농촌진흥청 국립축산과학원 축산자원개발부장 김인철입니다. 우리 국립축산과학원에서는 우리나라의 토종오리 유전자원을 활용하여 기존 토종오리에 비해서 성장이 빠른 ‘우리맛오리’를 개발하고, 농가에 시범 보급하게 되었습니다. 최근 건강식품에 대한 국민들의 관심이 높아지면서 오리고기 소비가 지속적으로 증가하여, 1인당 오리고기 소비량이 2005년도에 970g 이던 것이 2012년도에는 3.4kg으로 약 3.5배 증가하였으며, 생산액은 1조 3,900억 원으로 7대 주요 농산물로 자리매김을 하고 있습니다. 그러나 국내에서 사육되는 종자오리의 대부분은 매년 영국과 프랑스 등에서 수입되는 실정인데, 2012년도 한 해에만 약 21만 9,000수, 약 37억 원 정도의 외화가 종오리 수입에 사용되고 있습니다. 그래서 국산 오리종자 개발이 시급한 실정이었습니다. 토종오리는 재래오리라고도 불리고, 우리나라에서는 예전부터 길러오던 집오리와 압록강을 넘어서 날아온 철새인 청둥오리가 교잡되어서 우리나라 풍토에 알맞게 정착된 종자를 일컬으며, 외모는 청둥오리를 닮았으나 잘 날지 못하고, 교잡된 종자에 따라서 여러 가지 외모색을 보이기도 합니다. 토종오리는 1980년대 중반부터 논에 오리를 방사하여 풀을 매도록 하는 오리농법을 위하여 주로 사육되어왔습니다. 오리가 논오리농법에 이용될 때는 체구가 작은 토종오리가 적합했으나, 최근에는 주로 육용으로 이용되기 때문에 체형이 큰 종자로 변해왔습니다.