알코올 중독 동물실험 연구는 1차와 2차로 나누어 수행되었는데 1차 실험한 결과 생쥐에 밀양263호를 먹인 군은 알코올 섭취량이 실험 전에 비하여 반으로 감소했다.
우리가 같이 수행한 알코올 중독 동물실험 연구결과를 간략히 말씀드리면, 본 실험은 1차와 2차로 나누어져 수행되었습니다. 1차 현미를 이용한 실험은 밀양263호를 비롯하여 대조구인 사료, 일반쌀, 거대배쌀이 사용되었고, 2차 현미를 48시간 발효시켜서 발아현미를 이용한 실험에서는 발아 밀양263호를 비롯해서 발아 일반쌀, 발아 검정쌀, 발아 거대배쌀 등이 시료로 사용되었습니다. 실험동물로는 4주용 수컷 생쥐를 구입해서 환경적응이나 알코올 중독 유발 등 전처리를 위한 단계를 5주간 거친 다음에 시료처리 구당 8마리를 대상으로 16일간 실험을 하면서 알코올 섭취변동 등을 조사하였습니다. 1차 현미를 가지고 실험한 결과, 알코올 중독에 걸린 생쥐의 10일 이후의 평균 알코올 섭취량을 살펴보면, 사료를 먹인 경우는 실험 전에 비해서 알코올 섭취량이 41%나 증가하였고, 일반쌀을 먹인 경우는 실험전과 유사한 경향을 보인 반면에, 밀양263호를 먹인 군은 알코올 섭취량이 실험 전에 비하여 반(1/2)으로 감소하였습니다. 또 발아현미를 이용한 2차 실험의 경우에는 일반쌀 발아현미섭취군의 10일 이후 평균 알코올 섭취량은 실험 전에 비해서 36% 감소하였는데, 밀양263호의 경우는 실험 전에 비해 65%까지 급격히 감소하는 것으로 나타났습니다. 이렇게 1, 2차에 걸친 동물실험결과를 전체적으로 종합해 볼 때 흑찰거대배아미 즉, 밀양263호가 현재 알코올 중독 치료제로 사용되고 있는 아캄프로세이트와 날트렉손과 굉장히 유사한 효과를 나타냄에 따라서 향후 알코올 중독 치료를 위한 치료약 소재로서 개발가능성이 매우 높은 것으로 기대되고, 특히 쌀에 들어 있는 가바(GABA) 함량에 비례해서 알코올 섭취가 경감하는 것으로 나타났기 때문에 밀양263호의 가바 성분이 알코올 중독 치료에 훌륭한 후보물질 중의 하나임을 확인할 수 있었습니다.