미국의 주커라는 그룹이 비교적 낮은 짠맛 농도에서 사람이 짠맛을 느끼는데 중요한 역할을 하는 수용체가 이낙인 것으로 확인했다고 보도했다.
그 다음에 이것은 최근에 이 이낙(EnaC)라는 짠맛 수용체는 우리 신장에, 소변 보는 소변줄에 존재하는 나트륨을 선택적으로 배설하거나 흡수하는 채널입니다. 그런 채널이 혀 안에서도, 구강에서도 이 나트륨 채널이 실질적으로 중요한 기능을 한다고 하는 것은 1980년대부터 쭉 그런 말이 되어 왔는데, 2010년 네이처의 미국의 주커라는 그룹에서 이낙이 어떤 어떤 짠맛의 농도에서, 비교적 낮은 짠맛 농도에서 사람이 짠 맛을 느끼는데 중요한 역할을 하는 수용체다, 하는 것이 확인해서 보고가 되었습니다. 그래서 우리가 이 이낙 수용체를, 유전자를 전부 다 세포에 넣어서 짠맛 물질을, 소금을 넣으면 이 채널이 반응해서 어느 정도의 반응이 나오는데, 그 소금물에 우리가 분리한 LHe라는 물질을 넣으면, 또는 F2라는 물질을 넣으면 소금이 가지는 반응이 얼마나 커지는가 하는 것을 측정을 했습니다. 그랬더니, 20mM 소금 농도에다가 잘 안보이는데, 맨 앞에 있는 작은 것은 20mM 소금만 넣었을 때입니다. 두 번째 큰 것은, F2라는 크루드 프랙션을 1㎍/mL를 넣었을 때 이렇게 소금반응이 커지는 것을 알 수가 있고요. 이것은 대체로 소금이 한 40~50mM 정도, 20mM을 약 1.5배에서 2배 정도 올리는 기능을 가지고 있는 것을 알 수가 있습니다. 그 다음에 LHe는 F2를 넣었던 것에 100분의 1 농도를 넣었을 때도 약 2배의 반응을, 짠 맛의 강도를 증폭시키는 것을 확인할 수가 있었습니다.