산청군 축산농가에서 섬유질배합사료의 원료중 수입산 라이그라스를 벼로 대체해서 육성기부터 비육 후기까지 비교를 했는데 체중이 39kg 증가하였고 일당증체량도 18% 높아졌다.
2016년 7월부터 금년도 5월까지 약 30개월 동안 경남 산청군 축산농가에서 섬유질배합사료(Total Mixed Ration)의 원료 중 수입산 라이그라스를 사료용 벼로 대체해서 평균 8.5개월 된 한우를 대조군과 처리군 각 8두씩을 육성기부터 비육 후기까지 비교를 했습니다. 그 결과, 체중이 대조군보다 급여군에서 39㎏이 증가를 하였고, 또 하루 동안 증가되는 일당증체량도 정기간 평균 0.78㎏으로 18% 높아지는 효과를 확인을 하였습니다. 또한, 1등급 이상 육질등급 비율은 75%로 거세우 전국 평균 88%보다는 낮았지만 B등급 이상 육량의 비율은 75%로 거세우 전국 평균 65%보다 높았습니다. 특히, 최고등급 부위인 우리 채끝에서 기능성 성분인 알파-토코페롤이 100g당 대조군 28.9μg보다 1.8배가 높은 53.5μg으로 나타났습니다. 이는 지방 산화 억제로 고기의 갈변화를 억제시켜서 고급육 생산·유통의 가능성을 보여줬다고 설명드릴 수 있겠습니다. 다음으로는 젖소 사육시험 결과에 대해서 말씀드리겠습니다. 2016년 11월부터 지난해 7월까지 약 9개월간 충남 당진낙협 시범농가 2개소에서 젖소 54두를 대상으로 사료용 벼가 4% 포함된 섬유질배합사료를 급여해서 우유 생산량과 임신율, 체세포수를 비교, 평가하였습니다. 그 결과, 평균 우유 생산량은 급여 전과 비교해서 두 농가 평균 27.7㎏에서 30.4㎏으로, 임신율은 49.7%에서 67.1%로 모두 증가를 하였습니다. 특히, 원유의 위생등급 기준인 체세포수가 급여 전보다 평균 27.7% 감소한 14만 9,000cell/㎖로서 1등급 우유의 체세포 기준을 충족시켰습니다.