귀리의 주요 생산국이 농업 국가들이다 보니까 마트에서 사는 귀리 대부분이 캐나다산으로 찍혀있는 경우가 많은데 국내에서도 우수한 귀리를 개발하려는 노력을 오랬동안 해왔다.
주요 생산국은 러시아나 캐나다 같은 농업 국가들이고요. 그러다 보니까 여러분들이 마트에 가서 사시는 귀리 대부분이 아마 캐나다산으로 찍혀있는 경우가 많을 것입니다. 귀리는 슈퍼푸드라고 할 정도로 영양가가 높고 그리고 유용 성분도 많이 들어있는 것으로 알려져 있죠? 아시다시피 베타글루칸, 그것은 콜레스테롤을 저하시켜주는 기능이 있고 그리고 또 식이섬유도 많아서 식품학적으로의 가치가 충분히 있다고 밝혀진 작물입니다. 식품뿐만 아니라 의약품 아니면 여러분이 자주 쓰시는 화장품에도 귀리의 성분들이 많이 포함이 돼 있고요. 물론 국내에서도 이러한 우수한 귀리를 개량하고 품종을 개발하려는 노력을 오랫동안 해 왔고요. 또 여러분들이 귀리를 잘 아시는 분들은 쌀귀리나, 겉귀리 이렇게 분리를 해서 말씀을 하고도 계십니다. 주요 재배지역은 주로 남쪽입니다. 강진, 익산, 밀양, 정읍 같은 농업 지대에서 귀리를 최근에 많이 재배를 하기 시작을 하셨어요. 그동안 우리가 24개 정도의 품종을 농촌진흥청에서 개발을 했고, 아시다시피 귀리가 또한 사료로도 오랫동안 사용이 돼 왔던 것도 사실입니다. 그래서 이름을 들어보셨겠지만 '다크호스'라든지, 아니면 '하이스피드' 같이 고품질 사료 이것들은 주로 경주용 말의 사료로 쓰인다고 하는데요. 이러한 품종에서부터 쌀귀리 그러니까 여러분들이 밥을 드실 때 같이 넣고 잡곡으로 드시는 쌀귀리까지도 많이 개발을 하고 있습니다.