선박 수출에 적용된 기술과 각 품목에 적합한 포장방법 등을 통해 깻잎, 풋고추, 애호박 등 저온에 민감한 품목을 문제없이 수출할 수 있었다.
이번에 수출한 품목은 상추, 시금치, 깻잎, 얼갈이배추, 열무, 풋고추, 애호박 등 7개 작목 1.2톤입니다. 이들 품목은 지난 3월 28일 수확하여 4월 1일 싱가포르로 수출하였고, 4월 11일부터 현지에서 유통되었는데 모두 부패 발생 없이 원활하게 판매되었습니다. 이렇게 수확후관리 기술을 적용하여 수출한 엽채류·과채류는 현지 유통 4일, 즉 수확 후 17일까지도 품질이 유지되어 여러 채소를 혼합하여도 중·장거리 국가인 싱가포르에 선박수출이 가능하였습니다. 특히 깻잎, 풋고추, 애호박은 저온에 민감한 품목으로 저온에 오래 노출되면 장해가 발생하는데, 이러한 문제없이 저희가 수출을 할 수 있게 되었습니다. 이번 선박수출에 적용된 기술은 수확 후 예비냉장을 하고, 수송 시 채소류 7종의 특성을 고려해서 컨테이너 온도를 3℃, 그리고 환기구를 5분의 1 개폐하였으며, 각 품목에 적합한 포장방법 등을 적용하였습니다. 먼저, 풋고추는 저온수송을 위한 적절한 수확기를 선정하였고, 저온장해를 억제하기 위해서 식물성 휘발성 물질을 처리하였으며 내포장 필름을 사용하였습니다. 그리고 애호박은 소포장을 하고 상자 포장을 한 다음 온도가 떨어지는 것을 막기 위해서 알루미늄 필름커버를 사용하였습니다. 그 결과, 청양풋고추는 기존 방법으로 수출했을 경우 물러짐이 11% 발생하였으나 개선된 기술에서는 전혀 발생이 없었으며, 애호박도 개선된 기술을 투입했을 때 신선도가 우수하여 현지 소비자 반응이 매우 좋았습니다.