그래서 주는 방법이 생지, 그러니까 반죽 있잖아요, 반죽. 반죽을 만들어서 그 반죽하고 재료를 보내면 그 베이커리에서 빵을 거기서 구워서 바로 내게, 그래야지만 상당히 맛도 있고 또 식감도 좋고 하기 때문에 그렇게 하고 있더라고요. 그런데 대구는 가까우니까 바로 만들어서, 빵을 만들어서 공급이 되는데 가만 보니까 서울 같은 데서도 이 양반이 지난번에 얘기하는데 160군데에서 가맹 신청이 온다는 겁니다.
(관계자) 네. 그게 생지를 만들어서 생지를 만들어서, 밀가루 반죽처럼 생지를 만들어서 그걸 가맹점에 공급해주기 때문에요. 이제 이 쌀빵시장이 빵가게처럼, 동네 빵가게처럼 한 군데서 있을 수 있는 게 아니라 전국적으로 프랜차이즈 식품처럼 쭉 퍼져나갈 수 있는 시스템 ***  <답변> 그러니까 쌀로 만들어서 쌀로, 지금 이 업체가 대구에 있거든요. 공장은 경산에 있고. 대구에 가맹점은 7개 가지고 있습니다. 제가 그 사장을 만나봤는데 한 달에 그 가맹점에서 하나당 한 3,000만 원정도 매출을 올린다고 그래요.  그런데 대구는 가까우니까 바로 만들어서, 빵을 만들어서 공급이 되는데 가만 보니까 서울 같은 데서도 이 양반이 지난번에 얘기하는데 160군데에서 가맹 신청이 온다는 겁니다. 그런데 줄 수가 없다 이거예요.  그래서 주는 방법이 생지, 그러니까 반죽 있잖아요, 반죽. 반죽을 만들어서 그 반죽하고 재료를 보내면 그 베이커리에서 빵을 거기서 구워서 바로 내게, 그래야지만 상당히 맛도 있고 또 식감도 좋고 하기 때문에 그렇게 하고 있더라고요.  그렇게 하고 또 쌀빵뿐만 아니라 여러 가지 밀가루빵처럼 다양한, 롤케익도 있고 다양한 빵도 만들고 또 유아용, 어린이들 내가 그래서 '어린이 유아용 쿠키도 만들어라' 그래서 이 소비계층에 따라서, 노인네들, 그러니까 그렇게 해서 만들고 쿠키도 있습니다.  그리고 노인네들이 빵 먹으면 속이 더부룩하고 안 좋다고 그래서 사장 얘기가, 노인네들이 꼭 빵만 사러오는 노인네가 있답니다. 한 60~70된 노인네들이 꼭 와서 빵을 사간대요. 쌀빵 먹으면 속이 편하다고.