농림축산식품부는 오는 4월 1일부터 꼭지 짧은 수박을 전국 동시에 유통키로 하였습니다. 그동안 유통되어 왔던 수박의 T-자형 꼭지는 산지 출하단계에서는 수확 시 가위질을 여러 번 해야 하고 꼭지가 길어서 이동·적재 작업 능률이 떨어져 일손이 많이 드는 문제가 있었고, 유통·소비단계에서는 꼭지손상에 의한 품질저하 및 폐기량 발생 등으로 자원이 낭비되는 폐단이 꾸준히 제기되었습니다.
1. 모두 발언 안녕하십니까? 원예경영과장입니다. 농림축산식품부는 오는 4월 1일부터 꼭지 짧은 수박을 전국 동시에 유통키로 하였습니다. 수박 꼭지의 모양은 종전의 T-자형에서 1-자형으로 바뀌고, 꼭지의 길이는 종전의 10~15㎝에서 3㎝ 이내로 짧아집니다. 적용대상은 전국 공영도매시장, 전국 농협농산물판매장, E-마트·롯데마트·홈플러스 등 대형소매점입니다. 그동안 유통되어 왔던 수박의 T-자형 꼭지는 산지 출하단계에서는 수확 시 가위질을 여러 번 해야 하고 꼭지가 길어서 이동·적재 작업 능률이 떨어져 일손이 많이 드는 문제가 있었고, 유통·소비단계에서는 꼭지손상에 의한 품질저하 및 폐기량 발생 등으로 자원이 낭비되는 폐단이 꾸준히 제기되었습니다. 특히 외국의 경우 꼭지가 없는 상태로 유통이 되고 있어 학계 연구를 실시한 결과, 꼭지의 길이와 품질은 무관하고 유통의 편의성 등 경제적 효과도 큰 것으로 나타나 이번에 전면 유통을 실시하게 되었습니다. 수박꼭지 개선은 농·소·상·정이 참여하는 상생협력 방식으로 추진하며, 이를 위해 지난 3월 23일 MOU를 체결하였고, 그 결과에 따라 4월 1일부터 전국에 동시에 실시키로 하였으며, 특히 도매시장에서는 꼭지 짧은 수박을 우선 경매하게 됩니다. 앞으로 공영도매시장과 대형유통업체가 참여할 경우 전체 유통량의 80% 정도가 꼭지가 짧은 상태로 유통될 것으로 예상이 됩니다. 꼭지 짧은 수박 유통이 정착될 경우 연간 627억 원의 경제적 효과가 예상이 됩니다. 출하단계에서는 꼭지 절단 작업이 수월해져서 노동력이 1/3 정도 줄어서 177억 원 정도의 비용이 절감되고, 유통·소비단계에서는 꼭지손상에 의한 감모·폐기 등이 줄어서 연간 450억 원 정도의 경제적 이익이 예상되어서, 각 단계에서 나타난 비용절감분 등이 생산자와 소비자에게 환원되고 수박의 경쟁력을 높이는 데도 긍정적 영향을 미칠 것으로 내다보고 있습니다.