나트륨 함량은 브랜드별 524.99~803.30㎎, 평균 655.78㎎으로 함유되어 있었고, 브랜드별 최대 1.5배 차이가 났습니다. 피자에땅이 나트륨 함량이 가장 적게 나타났고, 파파존스피자가 803.30㎎으로 가장 많이 함유되어 있었습니다. 따라서 식품 등의 표시기준에서 제시하고 있는 1회 제공 기준량인 1조각 150g을 기준으로 결과를 평가하였습니다.
4페이지 시험·평가 결과를 말씀드리겠습니다. 영양성분 조사 결과입니다. 영양성분 조사 결과는 모두 1조각 150g으로 통일을 해서 조사 결과를 말씀드리겠습니다. 왜냐하면 피자 브랜드마다 1조각 수나 1회 제공량이 각기 다 다릅니다. 따라서 식품 등의 표시기준에서 제시하고 있는 1회 제공 기준량인 1조각 150g을 기준으로 결과를 평가하였습니다. 나트륨 함량은 브랜드별 524.99~803.30㎎, 평균 655.78㎎으로 함유되어 있었고, 브랜드별 최대 1.5배 차이가 났습니다. 피자에땅이 나트륨 함량이 가장 적게 나타났고, 파파존스피자가 803.30㎎으로 가장 많이 함유되어 있었습니다. 포화지방입니다. 브랜드별 5.04~8.50g으로 평균 6.68g이 함유된 것으로 나타났고, 브랜드별로 최대 1.7배 차이가 났습니다. 이 중에서 오구쌀피자가 8.50g으로 가장 많이 포화지방이 함유된 것으로 조사되었습니다. 지방 함량은 11.7~17.3g, 평균 15.0g으로 브랜드별 최대 1.5배 차이가 났습니다. 도미노피자와 피자알볼로가 11.7g으로 가장 적었고, 미스터피자가 17.3g으로 가장 많이 함유된 것으로 나타났습니다. 트랜스지방은 불검출~0.03g으로 매우 적은 수준의 양이 전 제품 함유되어 있었습니다. 콜레스테롤 함량은 브랜드별 18.21~34.52㎎으로 평균 27.35㎎으로 나타났습니다. 브랜드별 1.9배 차이가 났고요. 피자알볼로가 18.21g으로 가장 적게 함유되어 있었고, 오구쌀피자가 가장 많이 함유된 것으로 나타났습니다.