콜레라는 한 달 동안 집단 발생이 안 되는 것이 목적이고 특히 음식을 다루는 사람들은 주의하기를 당부한다.
아울러 식품의약품안전처와도 협조를 해서 특히 거제지역, 또 음식을 다루는 전 지역에 ‘음식물을 조리하는 분들은 특히 개인위생에 철저히 해 달라.’, 또 ‘설사증상이 있으면 절대 주방에 들어가시지 마라.’ 이런 것을 공문으로 당부를 하고 또 현장조사도 아울러 시행을 합니다. 특히, 의료기관에서 수양성 설사 환자가 오면 지체 없이 신고해 달라고 저희가 누누이 당부를 했는데, 이번에 확진은 늦게 되었지만 의심이 되든, 안 되든 수양성 설사 환자가 있으면 신고를 해야 되는데, 거제의 한 병원에서 신고가 지연돼서 저희가, 거제시 보건소가 고발조치를 경찰에 했습니다. 따라서 지금 이 콜레라는 9월 말까지는 산발적으로 지속될 수 있는 환경임을 그동안의 과거 경험을 통해서 우리는 알고 있습니다. 그래서 앞으로 한 달 동안 집단발생이 안 되는 것이 가장 큰 목적입니다. 그래서 그 목적을 이룰 수 있도록, 특히 음식을 다루시는 분들, 또 이 분들이 아주 주의해 주기를 거듭 당부를 드립니다. 일반 국민들께서는 ‘30초 이상 손을 충분히 씻기’, ‘물은 끓여 드시기’, 73.3℃ 이상에 3분 정도 가열이 되면 대개 콜라레균은 죽는 걸로 되어 있습니다만, 팔팔 끓는 물은 100℃입니다. 그래서 꼭 끓여 드시고, 음식물은 가급적 익혀 드시되, 만일 날것을 드시고 싶으시면 신선하게 드시고, 생선 같은 경우에는 생선껍질과 아가미 이런 쪽에 균이 많습니다. 그래서 그 부분을 다 제거하고 순살만 드시는 경우에는 살 안에는 콜레라균이 들어가 있지 않습니다.