국민들이 축산식품을 안심하고 먹을 수 있는 식문화를 정착시키기 위한 저희 수의과학검역원의 2010년 축산식품 안전관리 대책에 대해서 말씀드리도록 하겠습니다. 주요 추진사항은 크게 세 가지로 첫째, 제도 선진화 및 안전한 유통질서 확립, 둘째, 위해사고 선제적 대응 및 정보교류 강화, 셋째, 축산물 안전성 검사 및 연구 강화입니다.
1. 모두 발언 안녕하십니까? 수의과학검역원장입니다. 국민들이 축산식품을 안심하고 먹을 수 있는 식문화를 정착시키기 위한 저희 수의과학검역원의 2010년 축산식품 안전관리 대책에 대해서 말씀드리도록 하겠습니다. 주요 추진사항은 크게 세 가지로 첫째, 제도 선진화 및 안전한 유통질서 확립, 둘째, 위해사고 선제적 대응 및 정보교류 강화, 셋째, 축산물 안전성 검사 및 연구 강화입니다. 저희 검역원에서 안전관리 대책의 선진화를 기하고, 실효성을 높이기 위해 새롭게 도입하거나 강화하는 사항을 분야별로 세부적으로 말씀드리도록 하겠습니다. 첫째, 축산물위생관리 제도 선진화와 안전한 유통질서 확립에 대해서 말씀드리겠습니다. 축산물위생검사기관의 검사능력 제고와 관리강화를 위한 검사자 교육을 의무화하고, 검사기관지정 유효기간제를 도입코자 합니다. 이렇게 하기 위해서 저희 「축산물가공처리법」 개정안이 국회에 지금 계류 중에 있습니다. 그리고 치즈류에 나트륨 등 건강관련 성분의 표시를 의무화하고, 표시기준을 Codex 등 국제기준과 조화를 이루어 나갈 계획입니다. 이것은 저희 검역원고시로 운영되고 있는 축산물의 표시기준을 개정코자 합니다. 그리고 저희 검역원고시로 되어있는 축산물의 성분규격 및 가공기준을 개정을 해서, 알가공품의 위생관리를 위한 비살균액란의 기준․규격을 설정하고, 금년 상반기 중에 계란집하업에 HACCP을 적용할 수 있도록 평가기준을 개발할 예정입니다.