딸기 당도 선별기는 광원, 광센서 그리고 중량센서, 판정부, 선별부로 구성되며 딸기를 선별기에 투입하면 당도와 무게에 따라 선별해 품질 등급별로 배출한다.
딸기 당도 선별기는 딸기의 광을 조사하는 광원, 딸기를 투과한 광을 측정하는 광센서 그리고 무게를 측정하는 중량센서, 딸기의 품질을 결정하는 판정부, 품질에 따라서 딸기를 선별하는 선별부로 구성이 되어있습니다. 딸기를 선별기에 투입하면 접시가 컨베어를 타고 이동하는 동안에 당도와 무게에 따라서 선별되어서 품질등급별로 배출하게 됩니다. 이번에 개발된 선별기에는 과육이 물러져서 상품성이 낮아지는 것을 방지하기 위해서 딸기수확과 동시에 선별장으로 운반할 수 있는 접시가 개발되어 품질에는 전혀 영향을 미치지 않도록 했습니다. 당도는 7~13brix범위에서 0.5brix이내의 오차로 중량은 15~40g 범위 내에서 1.0g 이내의 오차로 측정이 가능하며, 초당 3개를 선별할 수 있어 1시간당 1만개 정도를 선별할 수 있고, 손으로 작업하는 경우에 비해서 4.5배 능률이 높습니다. 특히 당도 선별 딸기는 일반 딸기에 비해서 10% 이상의 부가가치가 향상될 것으로 예상되기 때문에, 생산양의 20% 처리할 때 매년 140억원 이상의 농가소득 증대가 가능할 것으로 기대를 모으고 있습니다. 농촌진흥청은 딸기 당도 선별기에 대한 특허출원을 완료하였으며, 1월말 현장 실증 시험을 거쳐 금년 내로 산업체에 기술 이전하여 실용화할 계획입니다. 앞으로도 우리 청은 국민들이 안전하고 고품질의 농산물을 즐길 수 있도록 지속적인 연구개발과 실질적인 지원을 위한 노력을 아끼지 않겠습니다. 여러분들의 아낌없는 조언과 부탁을 드립니다. 감사합니다.