국산 배즙을 투여한 동물의 간장과 지방 근육에서 에너지 대사를 촉진시키는 단백질의 발현이 증가하고 지방 축적에 관여하는 단백질은 억제시키는 것으로 관찰되었다.
또한, 배즙과 배 과육을 투여한 동물의 간장, 지방 근육에서는 에너지 대사를 촉진시키는 단백질의 발현은 증가한 반면, 지방축적에 관여하는 단백질은 억제시키는 것으로 관찰되어 배가 비만 억제에도 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다. 배수출연구사업단은 배에 함유되어 있는 기능성 성분들을 고순도로 대량추출 할 수 있는 기술까지 개발하여 부가가치가 높은 기능성 식품·소재 산업으로 육성이 가능해져 농가 소득 향상에도 기여할 것으로 기대되고 있습니다. 2008년부터 2013년까지 5년간 국산농산물 수출 확대를 위해 고품질·안전재배기술, 수확 후 관리, 가공제품 개발 등 수출 애로 사항을 해결할 수 있는 연구개발을 추진한 결과, 이러한 성과를 올리게 되었습니다. 이번 연구를 통해 배수출연구사업단은 배의 기능성물질 표준품 확보 등으로 배 연구 기술력을 한 단계 높이는 계기가 되었으며, 고순도의 알부틴과 말락시닉에시드를 대량으로 정제하는 방법도 개발하는데 성공하여 다양한 산업 분야에 적용할 수 있는 계기를 마련하게 되었습니다. 그동안 버려진 어린과실을 매년 태풍으로 떨어진 미성숙된 배를 새로운 자원으로 활용할 수 있는 기술을 개발했다는 점에서도 큰 의의가 있다는 평가를 받고 있으며, 국산 배의 우수성을 과학적으로 입증함으로써 향후 수출확대와 수입 과실과의 차별화를 통한 국산 배의 소비 확대에도 크게 기여할 것으로 기대됩니다. 이상으로 국산 배에 기능성분이 다량 함유되어 있다는 연구결과의 브리핑을 마치겠습니다.