그동안 농촌진흥청은 전통주 산업을 활성화하기 위하여 양조 관련 기반 기술 육성과 보급, 제도 개발 및 정책 지원을 위해 노력을 기울여 왔습니다. 그 일환으로 기존에 명절 선물용으로 활용되고 있는 전통증류소주를 소비자 접근성이 높은 상품으로 발전시키기 위하여 2017년부터 민관합동 국민디자인단이 참여한 ‘전통증류소주 대중화 프로젝트’를 추진하였습니다.
안녕하십니까? 농촌진흥청 농식품자원부장 김행란입니다. 바쁘신 중에도 브리핑에 참석해 주신 기자 여러분께 진심으로 감사드립니다. 최근 코로나로 인해 식생활 환경이 급격히 변화하고 있으며, 음주 형태나 습관도 홈술, 혼술 등 새로운 문화를 형성해 가고 있습니다. 소비자들은 보다 다양하고 고품질의 주류에 관심을 보이고, 전통주 및 지역 특산주 산업도 미미하지만 성장하고 있습니다. 그동안 농촌진흥청은 전통주 산업을 활성화하기 위하여 양조 관련 기반 기술 육성과 보급, 제도 개발 및 정책 지원을 위해 노력을 기울여 왔습니다. 그 일환으로 기존에 명절 선물용으로 활용되고 있는 전통증류소주를 소비자 접근성이 높은 상품으로 발전시키기 위하여 2017년부터 민관합동 국민디자인단이 참여한 ‘전통증류소주 대중화 프로젝트’를 추진하였습니다. 현재 국내 소주 소비는 주류시장의 40%, 출고액 기준으로 해서 차지를 하고 있으며 맥주에 이어 두 번째로 많이 소비되고 있습니다. 이는 대부분 희석식 소주로, 수입 원료의 비중이 약 80%에 달하고 있습니다. 반면, 전통 증류식 소주는 쌀을 주원료로 하여 생산하는 것으로서 우리 농산물 소비와 농가소득 향상에도 의미가 크다고 하겠습니다. 프로젝트의 첫 성과로 전통증류소주가 경기 가평, 강원 강릉, 충남 당진, 제주 성산포 4개 지역에서 공동 출시될 예정으로, 그 추진 결과에 대해서 보고드리도록 하겠습니다. 본 프로젝트는 시장 친화형 대중적 전통증류소주의 생산, 업체의 영세성을 극복하기 위한 규모화, 생산·유통비용 절감 및 고급화를 목표로 추진되었습니다.