우리 농림수산식품부는 국민들이 보다 즐겁고 건강한 여름을 보낼 수 있도록 하절기 농식품 식중독 예방관리 대책을 수립하였습니다. 이번 대책의 주요 내용은 식중독 발생을 근본적으로 차단하기 위하여 생산단계부터 검사를 강화하여 사전 예방할 수 있도록 하였습니다.
여러분들 반갑습니다. 홍보담당관께서 말씀하신대로 ´하절기 농식품 식중독 예방관리 강화대책´에 대해서 말씀을 드리겠습니다. 우리 농림수산식품부는 국민들이 보다 즐겁고 건강한 여름을 보낼 수 있도록 하절기 농식품 식중독 예방관리 대책을 수립하였습니다. 우리나라 식중독 발생은 2007년 이후 건수 및 환자 수에 있어서 지속적으로 감소하고 있습니다만, 여름철에 많이, 여전히 발생하고 있기 때문에 대책을 마련하였습니다. 이번 대책의 주요 내용은 식중독 발생을 근본적으로 차단하기 위하여 생산단계부터 검사를 강화하여 사전 예방할 수 있도록 하였습니다. 생식하는 채소류 중 생산·유통량이 많은 상추, 깻잎, 풋고추, 양파 이런 등의 품목을 위시해서 35개 품목과 새싹채소에 대해서는 대장균, 대장균 O157, 황색포도상구균, 살모넬라 등 6종의 미생물 검사를 실시합니다. 병원성 미생물이 검출되면 해당 생산농장 및 유통업소 등에 세척·살균 등의 위생관리를 실시하도록 지도를 하고 있습니다. 그리고 신선편의식품의 경우 지자체 등 관계기관에 통보해서 유통되지 않도록 사전예방을 강화합니다. 수산물에 대해서 전국 패류 생산해역 중에서 위험도가 높은 54개소는 패류 독소검사를 월 2회 실시합니다. 기준치를 초과한 경우 해당 해역에 대해서는 어패류 등 채취를 금지하고, 지도선 및 감시공무원 배치 등 관리를 강화합니다. 축산물은 도축·가공 단계부터 검사를 강화하여 식육의 경우 10만 2,000건, 식용란은 5,000건에 대하여 살모넬라균, 병원성대장균 등 식중독균을 검사합니다.