관상어와 같은 비식용시장을 여태껏 제대로 육성하지 못했지만 우리나라가 갖추고 있는 관상어에 대한 잠재력은 다른 어떤 나라도 따라오지 못할 만큼 대단하다고 볼 수 있다.
그 다음, 능성어입니다. 중국 사람들이 제일 좋아하는 최고급 어종의 고기인데요. 아쉽게도 이 고기는 우리나라에서는 수온조건이 맞지 않아서 키우기가 너무 힘듭니다. 키울 수는 있지만, 비용이 너무 많이 들어서 경제성이 없습니다. 그런데 우리가 지금 최근에 거문도 쪽에 능성어를 집단적으로 키울 수 있는 거점기지 하나를, 가능성이 있는 곳을 만들어냈습니다. 그래서 그곳을 중심으로 해서 중화권의 능성어시장을 보고, 우리는 1차적으로 종묘를 생산하는 특화단지로 만들 생각입니다. 그래서 우리가 말산업에서, 또는 한우산업에서 정자산업이 굉장히 고부가 산업으로 각광을 받고 있듯이 그렇게 능성어부문에 있어서도 종묘생산을 해서 그것을 특화해서 시장을 한번 뚫어볼 생각이고요. 우리 거문도에서는 종묘생산을 특화하고, 거기에서 생산한 종묘는 해외양식기지를 만들어서 거기에서 키워서 막 바로 중화권의 능성어 시장을 공약하는 그런 전략으로 나가고 있습니다. 마지막으로, 관상어입니다. 관상어 시장은 수산물시장 중에서 비식용시장으로서의 특성을 지닙니다. 그래서 사실 우리는 먹는 것만 생각을 했지, 여태까지 먹지 않는 관상어와 같은 비식용시장이 엄청난 것임에도 불구하고 이것을 제대로 키우고 육성하지 못했습니다. 하지만 가능성의 영역에서 보면, 우리나라가 갖추고 있는 이 관상어에 대한 잠재력은 다른 어떤 나라도 따라오지 못할 만큼 대단하다고 볼 수 있습니다. 우선, 고기를 키우는 능력에 있어서 우리가 양식기술에 있어서 세계 수위를 다투고 있기 때문에 관상어를 키우는 것이나 양식고기를 키우는 것이나 별로 다를 바가 없습니다. 그래서 키우는 능력 세계 최고.