국립축산과학원에서 기초과학연구원 면역미생물공생연구단과 공동으로 유산균의 하나인 비피더스균의 알레르기 저감 효과를 구명해 특허출원을 완료했다.
1. 모두 발언 안녕하십니까? 최유림입니다. 여러분, 안녕하십니까? 다시 한 번 인사드리겠습니다. 농촌진흥청 국립축산과학원 축산생명환경부장 최유림입니다. 먼저 오늘 브리핑에 참석해주신 기자여러분께 감사드립니다. 오늘 설명드릴 내용은 유산균의 하나인 비피더스균의 알레르기 저감 효과를 구명했다는 내용이 되겠습니다. 이미 잘 알고 계신 바와 같이 식품 알레르기는 영유아의 약 7%에서 발생하는 흔한 질환입니다. 이런 알레르기는 계란이나 우유, 땅콩 등 특정음식에 대해서 설사 등 알레르기 반응이 나타나는 것을 말합니다. 지난 2010년 질병관리본부 조사에 따르면 초등학생의 약 15.2%와 중학생의 약 12.5%가 식품 알레르기 반응을 경험한 적이 있다고 응답하였습니다. 또한 한국소비자원에 따르면 식품 알레르기 사고 건수는 2010년 618건에서 2011년 736건, 2012년 1,166건으로 해마다 증가하는 것으로 나타났습니다. 알레르기는 그리스어 allos가 어원으로, 변형된 것을 뜻하며, 생물체가 특정 외래성물질과 접하게 되면 항원, 항체 반응에 의해 급격한 변화가 생기는 과민반응을 총칭합니다. 원인과 형태가 다양하여 알레르기 유발식품을 피하는 것이 가장 널리 사용되는 예방법입니다만, 최근에는 유산균을 이용한 치료법이 시도되고 있습니다. 그래서 국립축산과학원에서는 기초과학연구원 면역미생물공생연구단과 공동으로 알레르기 저감 효과가 우수한 비피더스 유산균을 개발하였고, 이 균이 생산한 단백질의 알레르기 저감 기작을 구명해 이번에 특허출원을 완료했습니다.