유통업체별로도 판매가격에 많은 차이가 있기 때문에 수익의 정도는 다르리라고 생각합니다. 이러한 경우에 이윤이 적정한가의 문제도 우리가 생각을 해볼 수 있지 않을까 생각이 들고요.
유통업체별로도 판매가격에 많은 차이가 있기 때문에 수익의 정도는 다르리라고 생각합니다. 우리가 조사한 결과는 어떻게 보면 백화점이나 대형할인점, SSM이나 슈퍼마켓이 동네 정육점, 재래시장의 정육점에 비해서는 약간 가격이 높았는데, 특히 백화점의 경우에는 1.82배였고, 대형할인매장의 경우에도 1.32배로 나타났습니다. 이러한 경우에 이윤이 적정한가의 문제도 우리가 생각을 해볼 수 있지 않을까 생각이 들고요. 백화점 같은 경우에는 1++에서 도매가격 인하에도 불구하고 상승한 부분들이 몇 개 품목에서 나타나고 있어서, 이런 점들은 소비자가 앞으로 지속적인 모니터링이 필요하지 않나 생각이 듭니다. 백화점, 대형할인점별로 가장 비싼 업체는 자료에서 제공하고 있고, 음식점의 경우에도 한우를 이용한 갈비나 등심구이나 이런 부분들이 많이 있는데, 이 가격도 사실 안 내리고 있다는 소비자들의 불만이 많았습니다. 우리가 음식점 130곳을 조사를 했는데 점주에게 가격을 인하했는지 물어본 결과, 130곳 중에서 인하한 곳은 12곳, 10%가 안 되는, 거의 대부분은 가격을 그대로 유지하고 있었고, 일부 업체는 인상을 했던 것으로 나타났습니다. 특히 음식점에서는 도매가격의 하락이 음식가격에 거의 반영이 안 되고 있다는 결론이 났습니다. 한우고기를 취급하는 식당을 크게 전문음식점과 식육식당이라고 해서 정육점과 겸하고 있는 음식점으로 나눠볼 수 있는데, 그 2개 업종간의 가격차가 심하게 났습니다.