먼저, 첨단분석장비 활용으로는 이화학검정방법이 있습니다. 뒤쪽에 한번 말씀드리겠고. 그다음에 실시간 유전자증폭기, 즉 '리얼타임PCR'이라는 장비를 활용해서 유전자 검정을 실시하는 방법이 있습니다.
먼저, 첨단분석장비 활용으로는 이화학검정방법이 있습니다. 뒤쪽에 한번 말씀드리겠고. 그다음에 실시간 유전자증폭기, 즉 '리얼타임PCR'이라는 장비를 활용해서 유전자 검정을 실시하는 방법이 있습니다. 그래서 지금 올해 같은 경우에는 유전자, 이화학 총 합해서 52품목을 단속에 활용하고 있습니다. 그리고 디지털포렌식은 디지털 증거 수집을 해서 저희들이 수사단속에 활용하는 기법이 되겠습니다. 먼저, 휴대폰, 컴퓨터, 노트북, CCTV 이러한 증거물들을 확보를 합니다. 그러한 증거물들을 저희들이 원본데이터 이런 것들을 처리하고 그다음에 증거물들을 분석해서 법정에서 저희들이 활용할 수 있도록 이러한 업무처리를 하고 있습니다. 그리고 특별히 돼지고기 원산지검정법에 대해서 한번 설명드리겠습니다. 검정원리는 이렇게 사료라든가 물, 사육환경 등의 환경에 따른 돼지고기의 육질 차이를 활용해서 저희들이 국산과 외국산, 이렇게 구별을 하고 있습니다. 부연설명을 드리자면, 국가별로 사용하는 배합사료 그다음에 물 그다음에 먹이 그리고 기후라든가 사육방법, 유통환경 이러한 차이로 인해서 저희들이 품질에 영향이 있다고 판단하고 있습니다. 분석하는 장비로는 유기성분 같은 경우에는 어떤 저희들이 알고 있는 단백질·지방·탄수화물, 호르몬 이러한 유기성분들의 흡광 에너지를 활용해서 저희들이 분석을 하고 있고, 유기성분 같은 경우에는 예를 들어서 칼륨이라든가 나트륨, 여러 가지 한 60여 성분이 있습니다. 이러한 무기성분들을 유도결합플라즈마 분석기를 활용해서 저희들이 검정을 하고 있습니다.