그래서 정부합동으로 학교급식환경 관리체계 개선에 대한 종합대책을 2007년부터 2011년까지 저희가 수립하고 운용을 해 왔습니다. 그래서 급식운용에 대한 직영 전환, 그다음에 식재료 품질관리기준을 만들어서 저희가 안내를 해드렸고요.
(관계자) 학교급식과 관련해서는 아마 2003년도부터 전국의 모든 학교가 학교급식이 실시가 됐고요. 지금과 같은 직영체제로 바뀌었던 것은 2007년이었던 것으로 제가 기억을 하고 있습니다. 그래서 정부합동으로 학교급식환경 관리체계 개선에 대한 종합대책을 2007년부터 2011년까지 저희가 수립하고 운용을 해 왔습니다.  그래서 급식운용에 대한 직영 전환, 그다음에 식재료 품질관리기준을 만들어서 저희가 안내를 해드렸고요. 그리고 학생들의 영양기준에 맞는 관리기준을 저희가 마련하고, 안전기준이라든가 이런 것들을 도입하면서 학교급식법 전면개정이 이루어진 것입니다.  그리고 문제는 이게 학교급식 시설에 들어가는 비용도 굉장히 많습니다만, 2003년도에 전면급식, 전체 모든 학교가 학교급식시설을 갖추고 급식을 실시했었던 것들이 보통 통상 기구가 열을 사용하고 있기 때문에 한 10년 정도 사용하면 노후화됩니다. 그래서 학교급식 현대화사업을 통해서 그동안에 한 5,000개 정도의 학교들을 개선을 한다든지.  그다음에 또 하나가 학교급식과 관련해서는 전자조달시스템을 저희가 도입했습니다. 이게 수의계약이나 이런 부분들은 서류상의 근거만 남기 때문에 이런 것들이 전자조달시스템으로 해서 그 근거를 남기고 하는 부분이 저희가 했던 부분이고요.  농식품부와 저희가 협업을 해서 원산지표시제라든가, 그다음에 식중독 발생할 때 조기경보를 식약처와 공동으로 한다든지, 이런 부분들이 그동안에 만들어졌던 주요대책인 것 같습니다.