그래서 기존에 가공용 같은 경우에는 뒤에 보시면 ´대서´라는 품종이 있는데 그 품종은 1년에 한번 밖에 재배할 수밖에 없는 품종이 되겠습니다. 그런데 우리들이 갖고 있는 2기작 품종, 1년에 2번 농사를 지을 수 있는 이 품종의 경우는 장마 후에 8월 중하순에 파종을 해서 11월 하순까지 수확이 가능합니다.
그래서 가공용 제품을 만드는데 있어서 가장 핵심이 연중 원료를 공급하는 부분들이 굉장히 중요한 부분이거든요. 그러다 보니까 그동안 그 시점에 9월 말에서 이듬해 5월까지 단경기 시점에 상당히 가공용 감자들이 수입이 되었습니다. 굉장히 높은 단가임에도 불구하고, 그것은 단가나 품질 차원을 떠나서 그 시기에는 우리나라에서 생산할 수 없기 때문에 그런 측면들이 있는데, 오늘 사실은 말씀드릴 내용 중에 가장 핵심이 우리들이 ´2기작 감자´라는 제목을 했는데요. 참고로 말씀드리면 전 세계적으로 2기작 감자를 재배하거나 육성하는 나라는 일본하고 우리나라밖에 없습니다. 왜냐하면 제가 서두에 말씀드린 것처럼 외국에서 감자 주산지 많이 생산하는 국가들은 1년에 150일을 쭉 생산하기 때문에 굳이 1년에 2번 농사를 지을 필요가 거의 없게 되는데요. 우리나라 같은 경우는 장마 전에 수확을 하고, 다시 장마가 끝난 다음에 파종을 해서 가을에 수확을 해야 되는 필요성이 발생을 하게 됩니다. 그래서 기존에 가공용 같은 경우에는 뒤에 보시면 ´대서´라는 품종이 있는데 그 품종은 1년에 한번 밖에 재배할 수밖에 없는 품종이 되겠습니다. 그래서 그게 통상 대관령에서 9월 말 정도에 수확이 되는데요. 그 이후로는 제가 말씀드린 것처럼 단경기가 오게 되죠. 그런데 우리들이 갖고 있는 2기작 품종, 1년에 2번 농사를 지을 수 있는 이 품종의 경우는 장마 후에 8월 중하순에 파종을 해서 11월 하순까지 수확이 가능합니다.