국내의 아열대작물 제배가 늘어나면서 저희가 아열대작물의 기능성 성분을 분석해 학술적으로 밝혀 소비에 도움이 되고자 홍보 하고 있다.
이처럼 국내에서 아열대작물 재배가 늘어나고 또 생산물이 시장에 나옴으로써 이것이 소비에도 저희가 신경을 써야 되는 그런 상황입니다. 따라서 국내에서 생산되는 아열대작물의 기능성 성분 이런 것도 저희가 분석을 해서 어디에 좋은지 이러한 것을 학술적으로 밝혀서 소비에 도움이 되고자 홍보를 하고 있습니다. 또 한편으론 아열대작물이 한식요리에 소재로서 쓰일 수 있는 가능성이 충분히 있기 때문에 경기대학교의 김명희 교수님 또 그 팀과, 저기 나와 계신데요. 또 다른 요리전문가 이분들과 협업을 해서 아열대작물을 이용한 여러 가지 조리법, 요리법을 개발해서 발표를 했습니다. 저희가 13개 품목에 대해서 현재까지 95가지의 레시피를 만들어서 보급을 하고 있는 그런 상태입니다. 앞으로도 아열대작물을 이용한 요리법이라든지 또 여러 가지 소비를 활성화할 수 있는 이러한 연구를 지속하겠다는 말씀을 드립니다. 저희 농촌진흥청에서는 아열대작물이 국내에 들어와서 농가소득에 여러 가지 긍정적인 영향을 미치고 있고 또 앞으로도 기후변화에 따라서 자연적으로 아열대작물이 증가될 것으로 예상을 하고 있습니다. 따라서 지속적으로 농업인들이 아열대작물을 재배해서 소득을 높이고, 또한 이 아열대작물이 한식을 세계화하는 그러한 소재로서 충분히 활용될 수 있도록 지속적인 연구를 하겠다는 말씀을 드리겠습니다. 여기 참석해 주신 언론인 여러분께서도 저희 농촌진흥청 또 국립원예특작과학원이 농업 쪽에서 농업소득과 국민의 건강을 지키는 쪽의 연구를 꾸준히 할 수 있도록 많은 협조 바랍니다. 고맙습니다.