할랄시장은 전 세계 식음료 시장의 17.7%를 차지하는 거대 식품시장으로 지속 성장할 것으로 예상되어 할랄시장 동향, 인증제도 등 정보를 파악하고 기술개발을 추진할 계획이다.
1. 모두 발언 2017년까지 할랄시장 수출 15억 불 달성 본격 추진과 관련해서 브리핑하겠습니다. 먼저, 추진 배경은 할랄시장은 전 세계 식음료 시장의 17.7%를 차지하는 거대 식품시장이고, 향후 무슬림 인구 증가와 함께 지속 성장할 것으로 예상되고 있습니다. 그러나 중소기업중앙회 조사 결과, 할랄시장 진출 시 겪는 애로로써 정보부족, 인증 절차 및 비용, 전용라인 구축비용 부담 등으로 나타났습니다. 또한, 우리 농식품의 수출품목 다양화, 국내 할랄인증기관 역량 강화 등도 우리가 해결해야 될 과제가 되겠습니다. 따라서 대책 내용으로 먼저, 인프라 구축이 되겠습니다. 정보 제공과 관련해서 주요국별 할랄시장 동향, 인증제도 등 관련 정보를 파악해서 기업에게 One-Stop으로 제공할 방침입니다. aT, KOTRA, 한국식품연구원 등 협업을 통해서 기업 수요를 반영해서 주요 할랄시장에 대한 심층조사를 실시하고, 관련 정보를 통합·제공할 계획입니다. 생산기반과 관련해서 할랄 도축·도계장 시설 건립, 또는 개보수 자금을 내년에 각 1개소씩 지원하고, 채소, 과일 등 할랄시장 수출 확대를 위해 첨단 ICT 기술을 이용한 스마트팜 시설로 원예수출 전문단지를 집중 육성할 계획이며, 국가식품클러스터 내 할랄식품 전용단지도 조성할 계획입니다. 기술개발은 금년에 우선 장류의 알코올성분 저감 기술개발, 하람 대체 소재 개발 등 우선 필요한 다섯 가지 과제를 추진할 계획입니다.