식품의 경우는 주요 식자재를 할랄화 하게 할 수 있도록 하겠습니다. 특히, 전통원료의 경우에 알코올 저감기술개발을 적극 지원해서 할랄인증을 받을 수 있도록 하겠습니다. 우선, 이슬람권에 한식당 진출을 희망하는 외식기업 대상으로 맞춤형 컨설팅을 지원하도록 하겠습니다.
다음 24페이지입니다. 24페이지부터는 할랄·코셔시장 중에 유망 분야별로 맞춤형 육성전략을 간단간단 설명 드리겠습니다. 식품의 경우는 주요 식자재를 할랄화 하게 할 수 있도록 하겠습니다. 특히, 전통원료의 경우에 알코올 저감기술개발을 적극 지원해서 할랄인증을 받을 수 있도록 하겠습니다. 그리고 할랄 또는 하람, 그러니까 금지식품이 되겠습니다만 이런 목록을, 공급업체 목록을 DB화해서 할랄 제조기업에 지속 제공함으로 해서 위반되는 일이 없도록 하겠습니다. 25페이지입니다. 그리고 식품 분야에서는 유기농 수출도 확대하도록 하겠습니다. 유기농 수출 확대를 하기 위해서는 먼저 앞서 말씀드린 대로 할랄과 유기농 둘 다 되겠습니다. 할랄과 유기농, 완제품 분야에서는 할랄 완제품 생산과 수출 지원을 내년 2/4분기까지 완료하고 그리고 할랄 도축·도계장 건립을 지원하도록 하겠습니다. 그리고 할랄·코셔 취급, 상품을 취급하는 대형마트 입점을 지원하기 위해서 지금 현재 해외 대형 유통업체 홀푸드마켓과 테스코하고 MOU 체결하고, 본사 바이어 초청 및 입점지원을 내년 2/4분기까지 하도록 하겠습니다. 다음 26페이지 되겠습니다. 할랄 한식당 창업도 지원하도록 하겠습니다. 우선, 이슬람권에 한식당 진출을 희망하는 외식기업 대상으로 맞춤형 컨설팅을 지원하도록 하겠습니다. 그리고 할랄 한식 메뉴도 보급하도록 하겠습니다. 특히, 인허가 등 법률 상담부터 현지화 전략, 메뉴개발까지 수요에 맞는 컨설팅을 제공하도록 하고, 한식당 협의체를 통해서 무슬림이 선호하는 한식 메뉴를 보급 확대하도록 하겠습니다.