일반적으로 알려진 성인 한 사람당 1일 추천 섭취량은 약 425~550㎎입니다만, 콜린이 들어있는 식품이 식물성보다는 동물성에 많이 함유되어 있어서 김치, 된장 등 식물성 위주의 한국인 식단으로는 성인1인 추천량을 충족하는데 부족할 것으로 추정하고 있습니다.   따라서 성인이 하루에 콜린강화우유 2잔을 마실 경우에 134㎎의 콜린을 섭취할 수 있어서 부족한 콜린을 쉽게 보충할 수 있을 것으로 판단이 됩니다.
먼저 소비자의 입장에서 보면, 콜린강화우유를 통해서 우리 인체에 필요한 콜린을 쉽게 보충할 수 있을 것이라고 여겨집니다. 일반적으로 알려진 성인 한 사람당 1일 추천 섭취량은 약 425~550㎎입니다만, 콜린이 들어있는 식품이 식물성보다는 동물성에 많이 함유되어 있어서 김치, 된장 등 식물성 위주의 한국인 식단으로는 성인1인 추천량을 충족하는데 부족할 것으로 추정하고 있습니다. 따라서 성인이 하루에 콜린강화우유 2잔을 마실 경우에 134㎎의 콜린을 섭취할 수 있어서 부족한 콜린을 쉽게 보충할 수 있을 것으로 판단이 됩니다. 생산자의 입장에서 보면, 콜린이 강화된 사료를 젖소에 급여할 경우에 하루에 약 1,400원의 추가 생산비가 소요가 됩니다만, 콜린이 강화된 우유의 가격을 높게 계산하지 않더라도 콜린이 강화된 우유를 먹이면, 생리적으로 젖소의 간 기능이 개선되어서 우유생산량이 1일 두당 3㎏씩 증가함으로써, 이로 인한 소득이 약 2,490원이 됩니다. 따라서 약 1,090원의 생산성 증가가 발생하고 그 외에도 수태율 향상이나 장기공태 기간 단축 등으로 번식효율이 개선될 수 있어서 추가효과가 있는 것으로 나타나고 있습니다. 이렇게 생성된 ‘콜린강화우유의 인지기능 개선이 과연 했을까?’ 효과를 알아보기 위해서 실험동물인 마우스를 가지고 수중미로실험을 통해서 안전지대를 도달하는 시간을 우리가 통상 체크하고 있습니다만, 이렇게 조사해 보니까 정상적인 마우스의 경우 약 53.3초가 걸렸고, 스코폴라민이라는 약물을 처리해서 마우스를 기억력을 감퇴시킨 후에 일반 사료를 급여했을 경우에는 약 110.3초, 그리고 일반우유를 급여한 마우스는 92.9초, 콜린이 강화된 우유를 급여하니까, 76.7초로 나타나는 것을 알 수가 있었습니다. 이 실험을 통해서 콜린강화우유를 먹인 마우스가 정상 수준 가까이 기억력을 회복하는 경향을 보이는 것을 알 수가 있었습니다.