참고적으로 농촌현장을 가보면 체험마을이 굉장히 활성화가 되고 있는데, 우리가 보통 전통주를 담으려면 2~3일 정도의 발효기간이 필요한데, 저희가 미니가양주 사업이라고 해서 잠깐 부장님께서 말씀하셨지만, 눈으로 직접 현장에서 직접 전통주를, 뚝뚝 떨어지는 증류주를 받아서 맛을 볼 수 있는 그러한 자가증류기입니다.
(관계자) 아니, 여기서 겹치는 것은 아니고요. 품목이 겹치는 것이 아니고, 품목은 틀리지만... 지금 저희가 검토하는 고문헌은 10가지 이상의 문헌을 검토해서 거기에서 현대적인 것과 가장 잘 맞는 것들을 찾아내고 있습니다.  또 한 가지 여기에서 개발한 기술 중에 특징이 우리가 전통주를 하면 고두밥을 찌고, 전부 다 증자를 해서 만드는 그런 제법으로 되어 있는데, 저희가 특허기술을 한 것이 에너지를 많이 절감할 수 있는 획기적인 기술입니다.  그래서 찌지 않고도 죽 상태로 반죽을 해서 발효를 시킨다든가 아니면 저온발효공법을 이용해서 누룩취를 절감할 수 있는 그런 우리가 개발한 여러 가지 현대적인 기술이 접목이 되어서 다시 탄생하게 되는 기술입니다. 에너지 절감률을 보면 60%까지가 기존 담는 전통주에 비해서 60%를 절감할 수 있는 녹색기술이라고 할 수 있습니다.  참고적으로 농촌현장을 가보면 체험마을이 굉장히 활성화가 되고 있는데, 우리가 보통 전통주를 담으려면 2~3일 정도의 발효기간이 필요한데, 저희가 미니가양주 사업이라고 해서 잠깐 부장님께서 말씀하셨지만, 눈으로 직접 현장에서 직접 전통주를, 뚝뚝 떨어지는 증류주를 받아서 맛을 볼 수 있는 그러한 자가증류기입니다. 소비자들이 2, 3일간 기다릴 수 있는 여력은 없는데 현장에서 직접 자기가 담은 것을 보면 가지고 맛을 보는 시스템으로 운영이 되고 있기 때문에 체험마을에서 굉장히 소비자들한테 인기가 높은 그런 사업 중에 한 가지가 되겠습니다.