그것보다도 저희 연구소에서 김치를 중국말로 표현할 때 김치배추 있지 않습니까? 그것을 표시를 할 때 지금 아마 수출되는 것도 그렇고 외국에서 유통될 때 영어로 'Chinese cabbage' 이렇게 아마 돼서 표시가 돼 있습니다. 그런데 2014년도에 KODEX에서 'Chinese cabbage'도 있지만 'Kimchi cabbage'라고 따로 이렇게 구분을 했어요.
그다음에 아울러 어떤 업체에서는 여러 가지 물의 온도라든가 이런 게 중요하기, 절이는 동안에 온도가 중요하기 때문에 지하수를 선호하는 경우도 있습니다. 그래서 그 부분은 어차피 노로바이러스나 이런 것이 수돗물을 사용하고 깨끗이 씻어버리면 괜찮아지기 때문에 그쪽으로 해서 저희들이 계속 모니터링도 하고, 또 저감화되는 기술에 대해서 연구를 하고 있습니다.  아까 전에, 제가 1개만 부탁을 드릴 게 있는데요. 아까 김치의 날 이것 제정하는 것도 상당히 중요하다고 생각이 드는데요. 그것보다도 저희 연구소에서 김치를 중국말로 표현할 때 김치배추 있지 않습니까? 원료에. 그것을 표시를 할 때 지금 아마 수출되는 것도 그렇고 외국에서 유통될 때 영어로 'Chinese cabbage' 이렇게 아마 돼서 표시가 돼 있습니다.  그런데 2014년도에 KODEX에서 'Chinese cabbage'도 있지만 'Kimchi cabbage'라고 따로 이렇게 구분을 했어요. 그래서 지금 저희들이 학계라든가 그다음에 업체 이런 데다가 'Kimchi cabbage로 우리가 통일을 하자.' 이렇게 지금 운동을 하고 있습니다. 그래서 이번 기회를 빌려서 혹시 영어로 표시할 때 Chinese cabbage 이렇게  하기보다는 Kimchi cabbage 이렇게 해야 되지 않나 생각이 들고요. 그것을 조금 홍보해 주시면 저희 김치가 세계화되고 글로벌화 하는데 많은 도움이 될 거라 생각이 됩니다. 많은 협조를 부탁드리겠습니다.