다음은 호우·폭염 시 식품안전관리 요령입니다. 올여름은 긴 장마와 장마 끝, 시작된 폭염으로 인해 식중독 등 식품안전사고의 발생 우려가 높습니다. 따라서 국민들께서는 식품안전 및 위생관리에 보다 각별한 주의를 당부드립니다.
특히 여름철 더위로 얼굴과 마스크 사이에 수건이나 휴지 등을 사용할 경우 밀착력이 떨어져 성능이 저하되므로 덧대어 사용하시지 않기를 당부드립니다. 다음은 호우·폭염 시 식품안전관리 요령입니다. 올여름은 긴 장마와 장마 끝, 시작된 폭염으로 인해 식중독 등 식품안전사고의 발생 우려가 높습니다. 따라서 국민들께서는 식품안전 및 위생관리에 보다 각별한 주의를 당부드립니다. 먼저, 호우로 인해 침수되었거나 침수가 의심되는 식품의 관리 요령입니다. 침수로 오염이 의심되는 식품 중 간장·된장 등 장류, 육류·어패류, 달걀 및 유제품, 과일·채소류, 종이포장제품은 반드시 폐기할 것을 권고드립니다. 또한, 통조림 등 포장식품은 살균소독제로 포장 외부를 충분히 세척·소독한 후 개봉하고 변질 여부를 꼭 확인하신 후 사용하셔야 합니다. 이어서 집중호우와 폭염 시 위생관리 주의 요령입니다. 식재료는 개봉 후 되도록 빨리 소비하며, 특히 신선농산물은 충분히 세척·소독 후 사용하셔야 합니다. 조리한 식품은 한두 시간 이내에 소비하시는 것이 좋으며, 보관할 때는 덮개가 있는 용기에 담아 냉장 보관하여야 합니다. 끝으로 식품용 기구나 기기는 사용 후 끓는 물에 열탕소독하는 등 살균소독을 철저히 하셔야 합니다. 다음으로 여름철 올바른 의약품사용법에 대해 설명드리겠습니다. 식약처는 긴 장마 이후 폭염으로 인해 각종 질환이 발생할 것을 대비해 안전하고 효과적으로 의료제품을 사용할 수 있도록 대한약사회와 함께 안전사용 정보를 제공하였습니다.