지금부터 농촌진흥청 국립축산과학원에서 개발한 ‘저능력 한우 암소 도태 비육기술’에 대해서 기자 여러분께 브리핑 보고하겠습니다. 농촌진흥청은 최근 한우사육 두수증가와 소 값 하락으로 이중고를 겪고 있는 한우농가의 위기를 극복하기 위하여 저능력 한우 암소 도태 시 소득을 높일 수 있는 비육 프로그램을 개발하여 한우농가에 보급하고자 합니다.
1. 모두 발언 안녕하세요? 지금부터 농촌진흥청 국립축산과학원에서 개발한 ‘저능력 한우 암소 도태 비육기술’에 대해서 기자 여러분께 브리핑 보고하겠습니다. 농촌진흥청은 최근 한우사육 두수증가와 소 값 하락으로 이중고를 겪고 있는 한우농가의 위기를 극복하기 위하여 저능력 한우 암소 도태 시 소득을 높일 수 있는 비육 프로그램을 개발하여 한우농가에 보급하고자 합니다. 이 프로그램은 2009년부터 2011년까지 대관령에 위치한 한우시험장에서 송아지를 생산한 경험이 있는 경산우 160두를 대상으로 비육 시험한 결과를 바탕으로, 한우 전문연구 대학교수를 포함하여 암소비육 경험이 있는 한우브랜드 경영체와 농장대표 및 사료회사 연구개발 담당자 등과 협의회를 거쳐 도출된 것입니다. 연구결과는, 경산우를 비육할 경우, 체중이 450㎏ 미만인 소는 8∼10개월, 450㎏ 이상인 소는 6∼8개월 정도 비육하는 것이 경제적인 것으로 분석되었습니다. 배합사료 급여요령은, 비육을 시작하여 4개월간은 체중의 1.7% 수준으로 제한하여 급여하고, 이후는 배합사료를 먹을 수 있는 만큼 급여해야 하는데, 대략적인 사료 급여량은 하루 8㎏ 내외입니다. 출하시기 결정 방법은 초음파 육질진단을 비육개시 시기와 4개월간 비육한 후 실시하여 비교․분석을 통해 이뤄지는데, 비육개시 측정치와 비교하여 근내지방도가 개선이 안 되었거나 ‘2’ 이하일 경우에는 사육할수록 배합사료 값을 충당하지 못하는 등 소득이 감소함으로 즉시 출하를 하여야 하며, 근내지방도가 ‘3’ 이상일 경우, 4내지 6개월 이상 추가로 비육하여 출하시키면, 한 마리당 소득이 최저 38만 3,000원에서 최고 57만 8,000원까지 높아지는 것으로 분석되었습니다.