말산업은 말산업 육성 5개년 종합계획으로 자리를 잡아가는 추세이며 실제로 국내 말 도축 두수도 증가했지만 도축 후 남은 말뼈와 기름의 효용성을 충분히 살리지 못하고 있다.
1. 모두 발언 여러분, 안녕하십니까? 방금 소개를 받은 농촌진흥청 국립축산과학원 난지축산연구소장 박남건입니다. 먼저, 바쁘신 가운데도 참석해 주신 기자 여러분께 감사의 말씀을 드립니다. 아시는 대로 말산업은 말산업 육성법과 말산업 육성 5개년 종합계획이 추진되면서 경·승마뿐만 아니라 말고기를 생산하는 비육마 산업도 점차 자리를 잡아가고 있는 추세입니다. 실제 국내 말 도축두수는 2012년도 880여 마리에서 2014년도에는 약 1,030여 마리로 약 15% 이상 증가를 했습니다. 그러나 도축 후 남은 말뼈와 기름을 단순가공 판매함으로써 그 효용성을 충분히 살리고 있지 못하는 실정입니다. 이에 농촌진흥청은 강원대와 공동으로 말 부산물의 부가가치를 높일 수 있는 연구를 추진해 왔습니다. 그리고 지난 3년간의 연구 끝에 말기름과 말뼈 추출물을 화장품으로 이용할 수 있는 원천기술을 확보하는데 성공했습니다. 오늘은 새로 개발한 기술의 특징과 기대효과에 대해 설명 드리고자 합니다. 최근 크림으로 유명세를 타고 있는 마유는 예로부터 화상치료와 건조함을 개선시켜주는 효과가 있는 것으로 잘 알려져 있습니다. 그러나 특유의 냄새와 함께 크림제품의 경우 함량표시가 누락되고, 효과가 입증되지 않은 부분이 많아 소비자의 신뢰가 흔들리고 있는 상황입니다. 농촌진흥청이 새로 개발한 마유 정제기술은 불순물을 제거해 특유의 냄새를 제거하고, 말 속에 들어 있는 팔미톨레익산 함량을 2배 이상 높일 수 있습니다. 참고로, 팔미톨레익산은 항산화, 항노화 작용과 함께 강한 항균작용을 함으로써 피부를 보호하는 물질입니다.