전통식품관에서는 과거의 전통식품, 약선 음식, 전통요리기법을 소개한다.
자연식품관에서 우리들이 가장 주목을 할 것은 헬스푸드 쪽입니다. 그래서 컬러푸드라고 해서를 오미자나 적양배추, 검은콩 등을 우리가 전시를 하고 있고, 특히 미국 타임지에서 10가지를 선정했습니다. 슈퍼푸드, 굉장히 좋은 푸드라고 해서 토마토나 시금치 등 10가지에 그것을 넣고, 그 다음에 머리가 좋아지는 식품 이게 주로 해조류입니다. 김이나 미역이나 이런 것들을 우리가 해서 가장 자연식품관에서는 건강에 관한 이게 가장 주목해볼만한 관이 되겠습니다. 이것은 자연식품관은 퍼스펙티브뷰가 되겠습니다. 다음은, 전통식품관입니다. 전통식품관은 과거로부터 현재까지 내려오고 있는 그런 전통식품의 물론, 어떻게 현대적으로 재해석할 것이냐가 중점적인 것이 되겠습니다. 그래서 과거 전통식품, 과거의 약선 음식이 무엇인가, 그 다음에 전통요리기법이 무엇인가를 소개를 하고 있고요. 그리고 이런 것들이 어떻게 발달해서 호텔의 메뉴까지 현재 발전하고 있는가를 우리들이 한 눈에 보여드리고자 합니다. 그리고 어린이들이 요즘에 김치라든가 고추장이라든가 이런 전통식품들을 멀리하는 그런 것들이 있기 때문에 우리들이 뽀로로 만화를 이용해서 전통음식에 대한 교육을 시키고 있습니다. 그래서 그런 것에 대한 특별판을 우리가 마련했습니다. 다음은, 문화식품관입니다. 문화는 두 가지로 우리들이 나눠서 하고 있는데, 하나는 몸에 대한 치유와 하나는 마음에 대한 치유입니다. 신체적 건강을 위해서는 가장 요즘에 새롭게 나오는 것이 헬프족을 위한 식품입니다. ´헬스+프리미엄´입니다.