농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부장 박철웅입니다. 현재 치매를 개선하고자 전 세계적으로 많은 연구가 진행 중에 있는데, 만성질환에 대한 대책이 치료의학에서 예방의학으로 변모됨에 따라 효능이 탁월한 인삼의 중요성이 더욱 부각되고 있습니다. 고려인삼 중 홍삼은 세계 최초의 품질과 브랜드 가치를 지닌 채 세계시장을 주름잡고 있지만, 반면에 백삼은 한약재로만 사용되는 등 소비의 대중화에 한계가 있어서 본 연구에서는 백삼분말을 이용하여 뇌의 인지능 개선에 미치는 영향을 규명하고자 인체적용시험을 수행하였으며, 수행내용과 결과는 다음과 같이 설명드릴 수 있겠습니다.
1. 모두 발언 여러분 안녕하십니까? 농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부장 박철웅입니다. 우리나라의 최고 브랜드 고려인삼은 1조 6,000억대의 산업적 가치를 지닌 식품이자 약품으로서 중요한 가치를 지닌 농산물이며, 2010년도에는 수출액이 1억 800만 달러를 상회하는 쾌거를 이루어 수출효자작목으로도 급부상 되고 있습니다. 최근, 세계 식품산업의 시장 규모가 약 4조 달러로 반도체 산업의 15배 까지 성장하였습니다. 미국, 프랑스 등 선진국에서는 전체 수출액에서 식품산업비중이 10% 안팎에 이르지만, 우리는 1% 정도의 내외입니다. 고려인삼은 우리 민족의 유구한 역사 속에서 세계최고의 가치로서 인정받아 왔지만, 중국 삼과 서양 삼의 거센 도전을 받으며 고려인삼의 위상 적립을 위해 특별한 기능성을 규명하고, 명성을 널리 알리는 일이 시급하게 되었습니다. 또한, 인구의 급속한 노령화로 사회적 이슈가 되고 있는 노인성 치매는 뇌에서 정보를 저장하고 처리하는 신경세포들이 죽거나 점차 기능을 상실하여 시작되는데, 환자들과 그들의 가족들에게는 큰 고통을 안겨주고 있는 것이 현실입니다. 현재 치매를 개선하고자 전 세계적으로 많은 연구가 진행 중에 있는데, 만성질환에 대한 대책이 치료의학에서 예방의학으로 변모됨에 따라 효능이 탁월한 인삼의 중요성이 더욱 부각되고 있습니다. 고려인삼 중 홍삼은 세계 최초의 품질과 브랜드 가치를 지닌 채 세계시장을 주름잡고 있지만, 반면에 백삼은 한약재로만 사용되는 등 소비의 대중화에 한계가 있어서 본 연구에서는 백삼분말을 이용하여 뇌의 인지능 개선에 미치는 영향을 규명하고자 인체적용시험을 수행하였으며, 수행내용과 결과는 다음과 같이 설명드릴 수 있겠습니다.