베타글루칸이나 식이섬유의 함량이 다른 품종에 비해서 많은 귀리는 식품 과학적인 효능에 대해서 관심이 아주 많아지고 있고 농가에서도 재배면적이 확산되고 있다.
그런데 오늘 발표드릴, 보고드릴 내용에서 중점은 역시 대양 귀리가 되겠습니다. 대양이라고 하면 이 귀리에는 아까 말씀드린 것과 같이 베타글루칸이라든지 식이섬유의 함량이 다른 품종에 비해서 상당히 많다, 그래서 농가에서도 재배면적이 점점 늘어나고 있고 이러한 식품 과학적인 효능에 대해서 여러분들의 관심이 아주 많아지는 것이 사실이에요. 그래서 올해는 대양 귀리가 처음으로 이제 확산되고 있는 과정에서 한 5㏊ 정도 재배가 확대되었고요. 미미한 숫자이기는 하지만 저희가 첫 확산을 위한 첫걸음을 내딛는 그런 단계에서 결코 적은 숫자라고는 볼 수 없고요. 그런... 이와 더불어서 최근 귀리의 수입량도 1913년에 비해서는 한 9배 정도 귀리 수입량이 늘었고 또 우리 재배면적도 우리나라에서의 국내 품종 재배하는 귀리의 면적도 6배 정도 증가를 했고요. 그러다 보니까 생산량도 자연히 늘어나겠죠? 그리고 귀리가 쌀에 비해서 가격도 상당히 경쟁력이 있고 그래서 농가에서도 원하시고 또 국민 여러분들도 새로운 먹거리로서 상당히 원하고 계시는 상황입니다. 그러한 상황에서 귀리가 알츠하이머 치매 병의 예방과 치료 모두에 효과가 있다는 연구결과를 최근에 발표를 해서 저희가 이렇게 논문까지 발표를 하게 되었고요. 귀리 안에 들어있는 성분 중에서 특히 제일 중요한 성분 중에 하나가 '아베난쓰라마이드'라는 것인데요. 짧게, 긴 이름이지만 짧게 얘기하면 Avn. 그런데 Avn에도 여러 가지 다른 물질들이 있다고 합니다. 그중에서 Avn-C가 우리 대양 귀리에 많이 포함되어 있다는 연구결과를 저희가 도출할 수 있었습니다.