농가의 규모화는 한계가 있고 암소농가와 번식우 농가는 작으며 나이가 많은 분들이 많고 번식우 농가는 2~3마리 암소를 키우며 과수원과 논농사를 하며 부업으로 키우는 경우가 많다.
(축산경영과장) 사육두수에 대해서 말씀드리겠습니다. 우리들도 기본적으로 사육두수 조절을 위해서는 많은 노력을 기우려 왔습니다.  방법이라고 하면 축산관측을 통해서 관측을 하면서 사육두수가 많이 늘어나고 있으니까 입식이나 이런 것을 자제해 달라, 그리고 각종 정책자금 지원할 때 한우농가들이나 입식자금 같은 것들은 지원을 자제하도록 요청들을 많이 하고 그렇게 되는데, 어려움이 많이 있습니다.  어려움은 기본적으로 소 사육 농가가 굉장히 많습니다. 16만 농가가 넘는데, 쌀 농가 다음으로 품목 중에 가장 많은 농가가 소를 키우고 있고, 평균 사육두수가 작년도 9월 현재 한 18두 정도 됩니다.  그래서 아직도 10두 미만의 농가가 과반 수 이상, 60% 이상이 10두 미만의 소규모 농가가 있습니다. 그렇다보니까 영세한 농도 많으시고요.  그래서 이게 어떠한 이쪽에 대한 전문적인 지식을 가지고 시장과 미래를 예측하는 그런 부분까지는 우리가 미흡하지 않은가, 그래서 그런 부분들이 여러 가지 시장을 예측하고 하는 그런 안정성을 높이는 데는 아직까지 부족한 부분이 아닌가, 물론 정부가 더욱 적극적으로 해야 된다는 말씀도 있겠습니다만, 그런 부분이 있고요.  또 한 가지는 우리가 그런 것들을 하기 위해서 농가들을 조직화를 굉장히 많이 하고 있습니다.  농가의 규모화나 이런 것들은 한계가 있고, 특히 암소농가들, 번식우 키우는 농가들은 굉장히 작습니다. 나이가 많으신 분들이 많고, 번식우 농가는 2~3마리 암소를 키우면서 과수원 조금하고 그 다음에 논 몇 마지기씩 하시면서 부업으로 키우는 농가 분들이 많거든요.