포화지방은 고기만두가 가장 높고 가장 낮은 것은 김치만두로 나타났으며 나트륨은 새우만두가 높고 고기만두가 낮은 것으로 나타났다.
제품별로는 ‘신 비비고 김치왕교자만두’가 335.84kcal로 가장 낮았고 ‘피코크 담백한 왕교자’가 468.46kcal로 가장 높았습니다. 제품 간에는 최대 1.4배의 차이가 나타났습니다. 만두 종류별 영양성분 비교입니다. 고기만두, 갈비만두, 교자만두, 김치만두, 만두 종류에 따른 포화지방, 나트륨, 당류, 콜레스테롤 비교 결과를 말씀드리겠습니다. 포화지방은 고기만두가 가장 높은 것으로 나타났고 가장 낮은 것은 김치만두였습니다. 제품 간에는 고기만두가 김치만두보다 1.5배 높은 것으로 나타났습니다. 나트륨은 새우만두가 가장 높은 것으로 나타났고 고기만두가 가장 낮은 것으로 나타났습니다. 당류는 갈비만두가 가장 높은 것으로 나타났고 가장 낮은 것은 새우만두였습니다. 갈비만두의 경우에는 김치만두나 고기만두, 새우만두보다 당류 함량이 2배 이상 높은 것으로 나타났습니다. 콜레스테롤입니다. 콜레스테롤은 새우만두가 가장 높은 것으로 나타났고 가장 낮은 제품은 김치만두였습니다. 새우만두가 김치만두보다는 콜레스테롤 함량이 3배 이상 높은 것으로 나타났습니다. 영양성분 표시에 대해서 말씀드리겠습니다. 이번 테스트 결과 냉동만두 17개 제품 중 4개 제품은 나트륨, 당류, 콜레스테롤 등 영양성분 실제측정값이 식품 등의 표시기준에서 정한 허용오차 범위인 측정값 표시량의 120% 미만의 범위를 넘는 것으로 나타났습니다. ‘신 비비고 새우왕교자’와 ‘대림선 왕교자’는 콜레스테롤이 실제 측정값이, 그리고 ‘오뚜기 옛날 김치왕교자’는 당류 함량이 표시기준의 허용오차를, 범위를 넘는 것으로 나타났습니다.