이런 식품제조기업과 외식업계에 대한 농업과의 연계성 강화를 위해서 저희가 산지페어를 개최해서 식재료 대량 구매처와 외식 프랜차이즈 기업 등을 대상으로 권역별 우수식재료 직거래 페어를 금년도에 8회 개최할 예정입니다. 또한, 소규모 외식기업에 대해서는 식재료에 대한 구매 공동 조직화를 지원할 예정입니다.
이런 식품제조기업과 외식업계에 대한 농업과의 연계성 강화를 위해서 저희가 산지페어를 개최해서 식재료 대량 구매처와 외식 프랜차이즈 기업 등을 대상으로 권역별 우수식재료 직거래 페어를 금년도에 8회 개최할 예정입니다. 또한, 소규모 외식기업에 대해서는 식재료에 대한 구매 공동 조직화를 지원할 예정입니다. 아울러, 영세한 중소식품·외식기업이 국산 농산물을 구매하는데 이행보증 등에 어려움을 겪고 있습니다. 이에 따라서 공사는 이행보증보험료를 지원하는 사업도 신규로 추진할 예정입니다. 또한, 최신 트렌드에 맞는 수요자 중심의 식품외식산업정보에 대해서는 콘텐츠를 강화해 나가겠습니다. 식품과 외식·전통주 등 정보 사이트를 한 군데로 통합하고 핵심고객에 대해서는 최신정보를 웹진 형태로 제공을 하겠습니다. 또한, 외식창업 인큐베이팅사업은 2017년도에 양재동에 있는 aT센터에 1개소를 운영했었는데, 금년도에는 정부재정을 확보해서 5개소 약 10억 원의 재정을 투입해서 전국적인 일자리 창출에도 노력을 하겠습니다. 아울러, 전통식품 같은 경우에는 지원업체 선정 시에 국산원료 사용 비중에 대한 평가비중을 높여 나가겠습니다. 또한, 홍보에 대해서는 더술닷컴이나 SNS를 활용해서 전통주의 온라인 홍보를 확대하고, 젊은층에 대해서는 자라섬의 막걸리축제, 그다음에 어린이·주부 대상으로 해서는 TV프로그램, 외국인 대상으로는 재외공관 홍보 등의 다양한 프로그램을 저희가 운영해서 전통식품의 판로 확대를 지원하겠습니다.