수수 추출물을 포함한 잡곡들을 대상으로 피를 굳게 하는 시간을 지연시키는 효과를 평가한 결과, 수수 추출물의 효과가 탁월하다는 결과를 도출하였습니다. 이는 대표적으로 항혈전 기능이 있다고 알려진 아스피린 10㎎의 효과와 비슷한 수준이 되겠습니다.
세 번째로 수수의 항혈전 효과입니다. 혈관 속에 혈전이 생성 되어서 쌓이게 되면, 고혈압이나 심근경색 등 심혈관계 질환이 걸릴 확률이 높아지기 때문에, 혈전생성을 억제하는 기능적 항혈전제 의약품들이 많이 판매되고 있습니다. 수수 추출물을 포함한 잡곡들을 대상으로 피를 굳게 하는 시간을 지연시키는 효과를 평가한 결과, 수수 추출물의 효과가 탁월하다는 결과를 도출하였습니다. 수수 추출물의 혈전 생성 억제 효과는 추출물을 처리하지 않는 것에 비해서 약 4.5배 지연효과가 있었습니다. 이는 대표적으로 항혈전 기능이 있다고 알려진 아스피린 10㎎의 효과와 비슷한 수준이 되겠습니다. 따라서, 수수는 작물이기 때문에 대량생산이 가능합니다. 그래서 경제성의 면에서 볼 때 매우 유리한 위치에 있습니다. 따라서 향후 의약소재개발에 대한 전망이 매우 높다고 할 수 있습니다. 앞서 말씀드린 고지혈증이나 고혈당증 외에 수수가 가지고 있는 건강기능성은 작년 브리핑 발표에서 말씀드린 바와 같이 항당뇨, 항산화, 항염증, 항암 등 매우 다양했습니다. 그래서 건강기능성을 연구하는 우리 팀들도 매우 놀라고 있습니다. 앞으로 작물의 건강기능성을 말할 때 아마 수수를 떼놓고 말할 수 없을 것입니다. 향후 추진 계획을 말씀드리겠습니다. 지금까지 세포수준이나 동물실험을 통해서 다양한 수수의 건강기능성을 규명하여 왔습니다. 향후 농식품 및 의약소재의 산업화를 위해 제품규격화, 독성 및 임상실험, 이용기술개발 등 관련 연구를 학계, 산업계와 함께 지속적으로 수행해 나갈 것이며, 실용화를 위해서 건강기능식품 인증제품 개발, 식의약소재의 개발, 기능성이 우수한 품종개발연구를 수행하여 실용화 및 산업화와 연결될 수 있도록 적극적으로 추진해 나가겠습니다.