국립식량과학원에서는 그간에 작물의 부가가치 향상 연구로 콩을 이용한 천연 공액리놀레산을 만들기 위해 우리나라 전통식품에서 약 300여 종의 유산균을 분리해서 CLA, 즉 공액리놀레산 생산력이 뛰어난 락토바실러스균 2종을 저희들이 선발해서 미생물 발효를 거쳐서 공액리놀레산을 만드는 원천기술을 개발해 왔습니다. 오늘 제가 말씀드리고자 하는 것은 다이어트 기능성 물질로 알려진 콩으로 만든 천연 공액리놀레산이 동물 실험에서 체중감소 및 지방간 개선효과에 탁월한 연구결과를 말씀드리고자 합니다.
여러분 반갑습니다. 농촌진흥청 국립식량과학원의 중부작물부장 이규성입니다. 바쁜 취재활동 중에도 불구하시고 우리 농촌진흥청 브리핑에 참석해 주신 여러분께 깊은 감사를 드립니다. 잘 아시다시피 전 세계는 지금 비만과의 전쟁이라고 할 정도로 비만인구는 지속적인 증가추세에 있습니다. 미국이나 유럽뿐만 아니라 우리나라도 성인 10명 가운데 3명이 비만으로 분류될 만큼 점점 심각해지고 있는 상황입니다. 따라서 국민들은 많은 건강식품 중에서도 다이어트 건강식품에 많은 관심을 가지고 있는 실정입니다. 국립식량과학원에서는 그간에 작물의 부가가치 향상 연구로 콩을 이용한 천연 공액리놀레산을 만들기 위해 우리나라 전통식품에서 약 300여 종의 유산균을 분리해서 CLA, 즉 공액리놀레산 생산력이 뛰어난 락토바실러스균 2종을 저희들이 선발해서 미생물 발효를 거쳐서 공액리놀레산을 만드는 원천기술을 개발해 왔습니다. CLA라고 하는 것, 공액리놀레산은 대표적인 다이어트 기능성 물질로 알려져 있고, 이미 식품의약품안전처에서는 성인의 체지방 감소에 도움이 되는 이런 1등급 고시형 기능성 원료로 인정받은 바 있습니다. 하지만 현재 시중에 판매되고 있는 대부분의 공액리놀레산은 화학적인 방법에 의해 생산된 합성 공액리놀레산으로서 안전성의 우려가 있기 때문에 일반 식품으로 사용할 수 없다는 것이 문제점으로 대두됐습니다. 오늘 제가 말씀드리고자 하는 것은 다이어트 기능성 물질로 알려진 콩으로 만든 천연 공액리놀레산이 동물 실험에서 체중감소 및 지방간 개선효과에 탁월한 연구결과를 말씀드리고자 합니다.