그래서 그 내용은 기업 단체급식 할 때 수입육으로 공급되는 것을 국산한우로 대체될 수 있도록 차액의 일부를 지원하는 방안을 한우 자조금을 통해서, 현재 한우 농가들이 걷고 있는 자조금을 통해서 지원하는 것도 검토하고 있습니다.
현재 한우고기 할인 판매하는 내용을 확대하는 내용입니다. 기존사업의 경우에 농협이나 한우협회 등이 대형유통업체를 통해서 할인행사를 현재 하고 있는데, 이런 판매규모를 확대하고, 신규 수요도 창출해야 합니다. 그래서 그 내용은 기업 단체급식 할 때 수입육으로 공급되는 것을 국산한우로 대체될 수 있도록 차액의 일부를 지원하는 방안을 한우 자조금을 통해서, 현재 한우 농가들이 걷고 있는 자조금을 통해서 지원하는 것도 검토하고 있습니다. 그 이외에 한우를 활용해서 육포, 조미료, 뼈를 활용한 가공품 이런 부분들을 활성화할 수 있는 육가공을 활성화하고, 프랜차이즈를 통한 한우고기 소비도 확대를 검토할 계획입니다. 소비 촉진의 두 번째입니다. 암소 노폐우 부산물 폐기 부분들입니다. 이 부분은 뼈가 중심이 될 텐데, 한우 노폐우, 예를 들면 도체중 178kg 미만, 예를 들면 60개월 이상 되는 뼈에서 나오는 국물로 사골을 만드는데 그런 경우에 사골이 덜나온다는 지적들도 있습니다. 그래서 암소 노폐우에서 생산되는 부산물을 만약 생산자단체가 자율적으로 유통협약을 하고, 이런 부분들을 일정기간 시장에서 격리한다고 할 경우에 역시 자조금을 활용해서 지원하는 방안도 검토하고 있습니다. 소비 촉진 세 번째입니다. 한우 자가소비 지원 부분들입니다. 농가나 소비자들이 가정소비를 목적으로 소 한 마리를 공동으로 구매할 경우에 도축비용 등 부대비용 일부를 지원하는 방안도 검토할 계획입니다.