퍼블릭데이 기간에 수출 기업관에서는 대한민국 수출식품기업과 5개국 식품기업의 상품을 전시하고 수출 홍보관에서는 식품기업에 대한 수출 관련 정보제공과 포토존을 운영할 계획이다.
특히, 9월 3~4일 양일간 개최되는 퍼블릭데이 기간에는 추석 명절을 맞이하여 전통주, 한과, 떡류, 곡물가공품, 건강식품 등 960여 개의 다양한 상품을 현장에서 직접 구입할 수 있고, 시음·시식도 해볼 수 있습니다. 올해 수출기업관에서는 국내 28개 수출식품기업의 홍삼류, 녹차·유자차, 김치류, 쌀국수, 버섯가공품 등 250개 상품을 한 번에 알아볼 수 있도록 전시·홍보할 예정이며, 중국, 인도네시아, 일본, 베트남, 태국 등 5개국에서 11개 식품기업이 발효두부, 열대과일음료, 청주, 쌀 가공품, 소스류 등 다양한 90여 개 상품을 전시·홍보할 계획입니다. 특히, 행사에 참가할 인도네시아 식품기업 ‘Fruit-ing indonesia’는 국가식품클러스터와 MOU를 체결하는 등 국내 소비자에게 첫선을 보일 계획입니다. 수출홍보관에서는 ‘식품산업 대한민국 경제영토를 넓히다’라는 부제로 식품기업에 대한 수출관련 정부지원 사업부터 유망수출품목, 수출 애로상담까지 다양한 정보제공과 참관객을 위한 재미있는 포토존도 운영할 계획입니다. 정부에서 지원하는 수출관련 사업내용을 판넬 전시하고, 향후 수출이 유망한 상품을 발굴하거나 집중 육성할 미래클(Mirecle) 상품을 실물 전시합니다. 해외수출기업 또는 수출하고자 하는 식품기업이 겪고 있는 수출 관련 애로사항 등을 현장에서 수출상담 할 수 있도록 전문상담사 2명을 배치할 계획입니다. 또한, IT 기술을 활용하여 수출유망품목을 생산하는 공장을 가상현실기기에서 확인할 수 있게 구현하고, 세계지도를 배경으로 각 나라별로 주력 수출품목을 증강현실로 확인할 수 있는 포토존을 마련하여 참관객이 즐길 수 있는 체험 콘텐츠를 마련할 예정입니다.