17개 제품의 200g당 평균 포화지방 함량은 6.53g으로 1일 영양성분치 기준인 15g의 44% 수준으로 나타났습니다. 특히, ‘CJ 비비고 왕교자’를 포함해서 포화지방 함량이 높은 상위 6개 제품은 200g당 포화지방 함량이 7.54g~9.20g으로 1일 영양성분치 기준의 50~61% 수준에 달하는 것으로 나타났습니다.
1. 모두 발언 ※ 해당 서버 오류로 인해서 일부 내용이 미기록 되었음을 양해해 주시기 바랍니다. *** 제품별 시험항목으로는 포화지방, 나트륨 등을 비교하고자 영양성분 함량검사를 실시하였고 위생안전성을 확인하고자 세균수 검사를 진행하였습니다. 표시대상 영양성분 이외로는 체내의 나트륨 배출을 도와주는 칼륨의 함량을 검사하였고 제품명 중량을 비교하기 위해 1개당 중량을 측정하였습니다. 소비자 설문조사 결과를 보면, 만두 1회 섭취 시 5개~6개를 섭취한다는 응답이 가장 높았고 이에 따라 냉동만두 200g을 기준으로 비교를 하였습니다. 검사대상 1개당 평균 중량은 35.65g으로 나타났습니다. 시험평가 결과에 대해서 말씀드리겠습니다. 포화지방입니다. 17개 제품의 200g당 평균 포화지방 함량은 6.53g으로 1일 영양성분치 기준인 15g의 44% 수준으로 나타났습니다. 제품별로는 포화지방 함량이 가장 낮은 제품은 ‘동원 개성왕갈비만두’로 3.80g으로 나타났습니다. 포화지방 함량이 가장 높은 제품은 ‘CJ 비비고 왕교자’로 9.20으로 나타났으며 제품 간 차이는 2.4배로 나타났습니다. 특히, ‘CJ 비비고 왕교자’를 포함해서 포화지방 함량이 높은 상위 6개 제품은 200g당 포화지방 함량이 7.54g~9.20g으로 1일 영양성분치 기준의 50~61% 수준에 달하는 것으로 나타났습니다. 나트륨입니다. 제품별 평균 나트륨 함량은 658.48mg으로 1일 영양성분치인 2,000mg의 33% 수준이었습니다.