본격적인 산나물, 약초 채취시기를 맞은 요즘 독초를 산나물이나 약초로 잘못 알고 먹어 부작용과 식중독 피해를 일으키는 사례가 매년 반복되고 있어 ‘봄철 식중독 피해주의’를 당부드립니다. 산나물이나 약초를 섭취하기에 좋은 시기, 즉 싹이 막 돋아나고 꽃이 피기 전 전문가들조차 식용이 가능한 산나물이나 약초를 독초와 구별하기 쉽지 않으니 각별히 주의해 주시기 바랍니다.
안녕하십니까? 산림청 산림환경보호과 장관웅 사무관입니다. 지금부터 산나물, 산약초를 잘못알고 먹어 발생하는 식중독사고를 막기 위하여 방법에 관하여 말씀드리겠습니다. 본격적인 산나물, 약초 채취시기를 맞은 요즘 독초를 산나물이나 약초로 잘못 알고 먹어 부작용과 식중독 피해를 일으키는 사례가 매년 반복되고 있어 ‘봄철 식중독 피해주의’를 당부드립니다. 대부분의 봄철 독초 식중독 피해는 산나물이나 약초에 대한 전문적인 지식 없이 독초를 산나물이나 약초로 잘못 알고 먹어 발생할 수 있습니다. 산나물이나 약초를 섭취하기에 좋은 시기, 즉 싹이 막 돋아나고 꽃이 피기 전 전문가들조차 식용이 가능한 산나물이나 약초를 독초와 구별하기 쉽지 않으니 각별히 주의해 주시기 바랍니다. 따라서 산림청에서는 본격적인 봄 산나물 채취시기를 맞아 모양이 비슷해 산나물과 독초의 구분이 어려운 식물종류를 선정해 구별법을 공지하고, 채취시 각별 주의를 당부 드립니다. 식용 산나물 및 약초와 모양이 유사해 각별한 주의를 당부드리는 대표적인 독초는 털머위, 삿갓나물, 동의나물, 여로, 박새, 꿩의 다리, 진범 등이 있습니다. ‘털머위’는 식물 전체를 약용이나 식용으로 이용하는 ‘머위’와 유사한 형태를 하고 있으나 독성을 가지고 있습니다. 머위는 이른 봄에 꽃이 먼저 피며 잎에는 털이 있고 부드러운 반면, 털머위는 잎이 짙은 녹색으로 두껍고 표면에 윤채가 나며 상록성으로 갈색 털이 많습니다.