제조업체에서는 냉동만두의 특성상 만두소의 재료를 혼합하고 넣는 과정에서 균질화하기 어려워 실제함량과 표시함량에 차이가 발생할 수 있다고 설명했지만 소비자의 건강한 식생활을 위해서는 보다 정확한 표시정보 제공에 대한 업계의 관리 강화가 요구되겠습니다.
롯데마트 PB브랜드인 ‘온리프라이스 속을 꽉 채운 왕교자만두’는 나트륨 함량이 표시기준의 허용오차 범위를 넘는 것으로 나타났습니다. 제조업체에서는 냉동만두의 특성상 만두소의 재료를 혼합하고 넣는 과정에서 균질화하기 어려워 실제함량과 표시함량에 차이가 발생할 수 있다고 설명했지만 소비자의 건강한 식생활을 위해서는 보다 정확한 표시정보 제공에 대한 업계의 관리 강화가 요구되겠습니다. 위생 및 식품첨가물에 대한 결과입니다. 검사대상 17개 제품의 세균수 검사를 실시한 결과 모두 기준 규격에 적합한 것으로 나타났고 식품첨가물인 사카린나트륨은 모두 불검출되었습니다. 1개당 중량에 대해서 말씀드리겠습니다. 제품별 1개당 중량 32.12g~39.74g으로 최대 1.2배 차이가 나타나는 것으로 나타났습니다. 1개당 평균 중량은 35.65g이었습니다. 가격에 대해서 말씀드리겠습니다. 가격은 PB상품이 비교적 저렴한 것으로 나타났습니다. 롯데마트의 PB브랜드인 '온리프라이스 속을 꽉 채운 왕교자만두'가 100g당 505원, 이마트 PB인 '노브랜드 왕교자'가 100g당 508원으로 타 제품에 비해 PB상품의 가격이 비교적 저렴했습니다. 만두 종류별로는 동일브랜드에서 새우만두가 고기만두보다는 100g당 가격이 약 1.6배 높은 것으로 나타났습니다. 테스트 결과에 대한 제언 말씀드리겠습니다. 냉동만두 5~6개의 포화지방 함량은 1일 영양성분기준치의 44%에서, 나트륨 함량은 1일 영양성분치의 33% 수준으로 소비자는 이보다 더 많은 양을 섭취하거나 간식 및 야식 등으로 먹을 때 포화지방, 나트륨의 하루 영양성분치 기준치를 고려한 섭취량 조절이 필요하겠습니다.