시중에 유통되는 농후발효유의 당류 함량이 상당히 높은 것으로 조사되기에 식이조절이 필요한 소비자의 경우 당류 함량을 확인하고 선택해야 한다.
표시기준을 말씀드리면 저지방이라고 표시를 할 때에는 지방함량이 100㎖당 1.5g 미만일 때. 그리고 무지방이라는 강조표시를 할 경우에는 100㎖당 0.5g 미만이어야 합니다. 3개 제품 모두 표시기준에 적합한 것으로 조사됐습니다. 종합적으로 결과를 말씀드리면서 개선사항을 말씀드리면 시중에 유통되는 농후발효유 14개 제품에 있어서 당류 함량이 상당히 높은 것으로 조사됐습니다. 따라서 소비자의 경우에는 특히 비만이나 당뇨병 환자처럼 식이조절이 필요한 소비자의 경우에는 제품 선택 시에 당류 함량을 꼭 확인하시고 선택하는 것이 중요합니다. 이처럼 소비자들은 영양성분 표시라든지 다른 함유균수라든지 이런 표시실태를 꼭 확인하시고 제품을 선택하시는 것이 중요하고, 제조업체에서는 지금 제조 시에 액상과당이라든지 백설탕 등의 첨가당들을 많이 사용하고 있기 때문에 전반적으로 당류함량이 상당히 높습니다. 제조 시에 당류 저감화가 이루어질 수 있도록 첨가당에 과당을 하는 부분을 많이 줄여야 할 것으로 판단됩니다. 지금 현재 업계에서는 제품의 당류 함량을 줄이기 위해서 노력을 하고 있습니다. 그래서 보도자료에 보여드린 바와 같이 현재 그 기존 제품 대비 30% 이상 줄인 제품들도 유통되고 있습니다. 제조업체의 경우 지속적으로 이런 저감화 작업이 필요하다고 보겠습니다. 그리고 관계기관에서는 표시관리 부분에 있어서 조금 강화가 필요하겠고, 그리고 지금 당류 저감화와 관련해서 관계당국에서 지속적인 가시적인 효과가 날 수 있도록 조금 더 적극적인 그런 정책 추진이 필요하다고 하겠고, 그리고 특히 유산균종 표시에 있어서 특정 유산균종을 표시할 경우에는 그 균수가 제품에 일정수 이상 함유되어 있는지 과학적 방법을 통해서 확인 후에 표시하도록 하는 표시제도 개선이 필요한 것으로 조사되어서 관계기관에 건의할 예정입니다.