코스모그린이 장어 부산물을 활용해 제조한 퇴비로 생산한 고구마는 농업, 농촌 현장 스스로의 동기, 고민으로 시작된 연구성과가 지역특산물이 돼, 이업종, 농업 무경험자 농업 참여를 독려한다는 점에서 의미가 있다.
코스모그린은 장어 부산물을 활용한 퇴비를 연구·제조하여 직접 고구마 생산에 참여하였고, 주변 농업인들은 농업에 문외한인 코스모그린의 고구마 재배에 도움을 주었다. 지자체의 농상공연계기금은 장어 부산물 퇴비를 연구하는 과제 지원에 투입되었다. 농업정책을 연구하는 입장에서는 크게 새로울 것 없는 일반적인 6차산업화 성과로 이해될 수도 있는 사례이다. 더욱이 농업과학기술정책을 중심으로 놓고 보면 지극히 단순하고 낮은 수준의 농업연구로 비추어질 수 있다. 그러나 현장에서 느낀 성과는 장어고구마와 그로부터 파생된 여러 가공식품만이 아니었다. 농업·농촌 현장에서 스스로의 동기와 고민으로 시작된 연구성과가 지역특산물이 되어, 이업종(異業種) 또는 농업 무경험자의 농업 참여를 독려하고 있다는 점에서 의미가 있는 것이다.