동해피해 방지를 위해 겨울 전  방상림, 방풍망을 설치하고, 과다 결실 방지 및 병해충 방제, 목재 피복 및 방한하고, 과종에 따라 묻거나 안전재배 적지에 심는다.
동해피해를 방지하기 위해서는 먼저 동해가 발생될 수 있는 환경을 사전에 방지하는 것이 중요하다. 따라서 냉기의 유입차단 및 방향을 돌리기 위해서 방상림, 방풍망 등을 설치하고, 특히 과다결실 방지 및 병해충 방제 철저로 조기낙엽이 발생되지 않도록 하여 나무가 저장양분을 충분히 확보한 상태로 겨울을 맞이하도록 한다. 또 겨울이 오기 전에 대목 및 주간부에 백색 수성페인트 도포, 신문지, 짚 등으로 피복하여 방한처리를 하는 것이 중요하며, 동해 위험이 있는 지역의 포도나무는 땅에 묻어 월동하도록 해야 한다. 만약 신규 과원을 개원하고자 할 경우 과종별로 동해 우려가 없는 안전재배 적지에 심음으로써 사전에 위험요소를 제거하는 것도 중요하다.