일정 가정은 식품을 받을 수 있고 주 정부는 이에 대한 소득 자격조건을 조절할 수 있는데, 이에 참여하는 조직은 원자재로 공급받을 수도 있고 식품유형은 여건에 따라 달라진다.
각 주가 정한 자격조건에 해당되는 가정은 식품을 공급받을 수 있으며 주 정부는 가장 필요로 하는 가정에 도움을 줄 수 있도록 소득 자격조건을 조절할 수 있다. 식사를 제공하는 공공 또는 민간 비영리 조직의 경우 필요한 사람들에게 제공한다는 것을 증명할 수 있다면 포장, 가공식품이 아닌 원자재로 공급받을 수 있다. 프로그램 신청은 각 주의 식품분배 기관에서 지원할 수 있다. 미국 농무부가 긴급 식품 지원 프로그램을 위해 구매하는 식품유형은 각 주의 선호에 따라, 농업 시장의 상황에 따라 다를 수 있다. 2013년에는 통조림 과일 및 야채, 과일 주스, 건조된 콩, 파스타, 우유, 쌀, 스프 등 거의 90개의 식품이 제공되었다.