FAO는 2050년 세계인구가 현재보다 21억 명이 증가하여 식량 수요도 증가할 것을 예측했다. 반면 경작지는 감소되어 식량 생산지역은 소수 국가로 치중되고 저개발국과 개도국의 식량 수입이 늘어나고 있다. 이에 2050년에도 소수 식량생산국이 식량 수요를 공급해야 하며 현재도 독과점 형태가 두드러지고 있다.     
식량 생산보다 소비가 더 빠르게 늘어나면서 2000년 이후 세계 식량 재고 수준이 악화되고 있다. FAO는 곡물의 안전재고 수준을 17~18%로 설정하고 있는데, 재고 수준이 2013년 18.7%로 추정(FAO)돼 안전재고 수준의 경계점에 접근하는 중이다. 현재 국제곡물의 국제가격도 2000년 가격과 비교할 경우 2~3배 이상 상승했다. FAO는 2050년 세계 인구가 현재 70억 명에서 91억 명으로 증가할 전망이나 소득 증가로 식량은 지금보다 1.7배가 더 필요할 것으로 전망했다. 그러나 인구 증가에 비해 경지면적의 증가율이 밑돎에 따라 1인당 경지면적은 감소하는 추세를 보이고 있다. 식량 생산지역은 소수국가로 집중되는 반면 식량 수입은 저개발국·개도국 중심으로 확대되는 상황이다. 세계 콩 생산량의 약 80% 이상은 미국, 브라질, 아르헨티나 등 3개국이 차지하고, 옥수수는 미국(41%)과 중국(20%)이 60% 이상 차지하고 있다. 따라서 2050년에는 소수 식량생산국이 다수의 저개발국 식량 수요를 충족해야 하는 구조를 보일 전망이며, 지금도 소수의 대형곡물메이저들이 세계 곡물시장을 장악해 수급 및 가격을 통제하는 독과점 구조가 심화되고 있다