손님은 고운 빛깔의 거한 상차림과 주 메뉴인 떡갈비와 최고 인기의 오리훈제, 직접 기른 콩과 채소로 만든 두부와 장아찌, 그리고 다양한 채소를 넣어 끓인 빠금장찌개의 맛에 감탄하게 된다.
한 상 거하게 차려 낸 음식들을 보니 맛도 보기 전에 그 고운 빛깔에 감탄한다. 맛 또한 이에 뒤지지 않는다. 주 메뉴인 떡갈비와 오리 훈제는 물론이거니와 직접 길러 낸 채소들로 만든 장아찌까지 어느 하나 나무랄 데가 없다. 햄버거 재료로 사용한 두부는 직접 농사지은 콩으로 갓 만들어 맛이 고소하다 못해 달기까지 하다. 이곳을 찾는 손님들에게 최고 인기 메뉴는 명태 식혜를 얹어 먹는 오리 훈제인데 고기가 연하고 담백한 것은 그가 운영하는 오리농장에서 공수했기 때문이다. 버섯, 달래, 청경채 등의 다양한 채소들을 넣어 끓인 빠금장찌개는 감칠맛과 담백함이 어우러져 그 어떤 양념으로도 흉내 낼 수 없는 시원한 풍미를 입 안 가득 채운다.