국립특작원예과학원 약용작물과는 품종의 개발 및 유지 기술찾기에 주력해 이를 농가에 안전하게 보급한다. 주로 약초로 쓸 수 있는 모든 유전자원을 작물로 개발하는 연구를 진행하며 감초와 지황, 삽주, 단삼 등은 대표적인 성과물이다. 기원 식물을 판별해 재배 농가와 소비자들의 혼란을 막고 인삼특작이용팀은 주로 가공업체와 연계해 다양한 연구를 진행한다.
국립특작원예과학원 약용작물과에서는 품종을 개발하고 유지하는 기술을 찾는데 주력하며 이를 농가에 안전하게 보급하고 있다. 이곳에서는 주로 약초로 쓸 수 있는 모든 유전자원을 채집해 작물로 개발하는 연구를 진행하고 있다. 해외에서 자라는 약초를 국내 농가에서 재배할 수 있도록 개량하거나 국내에서 소량으로 번식하는 자연산 약초를 농가에서 대량으로 재배할 수 있도록 개량하는 기술을 연구한다. 감초와 지황, 삽주, 단삼 등 대표적인 성과물로 현재 농가에 보급중이다. 국립특작원예과학원에서는 품종 개발 이외에도 재배 기술을 연구해 농가에 많은 도움을 주고 있다. 작물에 따른 적정 비료및 농약의 양을 정하며 친환경 재배 기법을 다양하게 연구한다. 기원 식물을 판별해 재배 농가는 물론 소비자들의 혼란을 막는 것또한 이곳의 역할이다. 최근 문제가 됐던 유사 식물인 백수오와 이엽우피소의 판별도 이곳 국립특작원예과학원에서 진행하기도 했다. 인삼특작이용팀에서는 주로 가공업체와 연계해 다양한 연구를 진행하고 있다. 약초의 효능을 검증하고 이를 제품화 할 수 있는 구상을 제안하는데 이렇게 고안한 내용들로 특허를 내 기업에 기술 이전을 하고 있다. 최근 인기를 모으고 있는 하얀민들레진액이나 류마티스에 효과가 있는 엉겅퀴 크림은 모두 국립특작원예과학원의 연구에서 비롯된 제품들이다.