겨울철 기온이 내려가면 소들의 체감온도가 내려간다. 차가운 공기에 드러나지 않도록 최대한 막아주고 피부손질과 사료급여 증대로 에너지를 증진시켜 줘야 한다.
겨울철 기온이 0℃일 때 1m/s의 바람이 불면 소의 체감온도는 -6~-10℃로 떨어지므로 바람이 불어오는 방향에 바람막이 혹은 건초나 볏짚을 쌓아 소들이 찬 공기에 직접적으로 노출되는 것을 최소화하는 것이 좋다. 송아지의 경우 보온이 잘되는 송아지 방에서 따로 관리하는 것이 좋다. 또한 겨울철에는 소들이 축사 내에서 머무는 시간이 많으므로 따뜻한 날을 이용해 일광욕과 운동을 충분히 시켜주고 날씨가 추워지면서 소홀해지기 쉬운 피부 손질을 수시로 해주어 혈액순환을 원활하게 해준다. 기온이 15℃ 이하로 내려가면 열 손실이 증가하고 사료 먹는 양도 어느 정도 비례하여 2~25% 증가하므로 사료급여량을 10~20% 정도 높이고 급여하는 사료의 에너지도 증가시켜 주어야 한다. 특히 양질의 조사료를 급여하여 섭취량을 늘려주어야 한다.