염색체 조작법은 수온이나 화학적 요법, 호르몬의 조절 등의 방법으로 배수체를 조정하여 생산효과를 증대시키는 방법이다. 배수체를 조절하는 것은 거의 생물의 불임화를 이용한다.
염색체 조작법은 수산생물의 배수체(Polyploid)를 조절하는 방법으로 수온 충격, 화학적 요법 또는 호르몬 처리 등을 통해 자성발생(Gynogenesis), 웅성발생(Androgenesis), 3배체, 그리고 4배체 등을 생산하는 방법이다. 배수체 생산의 경우 대부분 생물의 불임화를 유도하여 성성숙에 소요되는 에너지가 체성장으로 전환되는 효과를 활용하게 되는데, 미국에서는 무지개송어의 3배체 암컷이 이미 개발 및 상용화되어 있다. 우리나라에서 적용된 품종은 굴인데, 4배체 굴을 생산한 후 정상 2배체와의 교배를 통해 3배체를 유도 생산하는 기술로서, 현재 서해안 개체굴 양식의 생산성 향상을 위해 연구개발을 추진 중에 있다.