해썹의 추진방법은 컨설턴트와 계약, 전문가와개별계약, 전문교육 후 자체적으로 추진하는 세가지의 방법이 있다.
해썹(HACCP)의 추진 방법은 크게 세 가지의 형태로 구분되고 있는데 첫 번째는 국가지원 해썹(HACCP) 컨설턴트와 계약을 통해 해썹을 추진한는 방법이고 두 번째는 해썹(HACCP) 컨설팅 전문가와 개별계약을 통해 추진하는 방법이며 세 번째는 해썹(HACCP) 관련 전문교육을 받고 자체적으로 추진하는 방법이 있다. 이중 가장 이상적인 방법은 농가가 해썹(HACCP) 의지를 갖고 사전 교육 둥 충분한 준비기간을 갖고 계약을 통해 해썹(HACCP)을 추진하는 것이 바람직할 것으로 본다. 다만 신청 농가 수에 비해 해썹(HACCP) 지원 사업에 선정되는 농가 수가 상대적으로 적어 신청 농가 모두가 지원을 받지 못하는 것이 아쉽다.