가축에게 생균제로 이용되는 미생물에는 바실러스, 유산균, 효모 등이 있다. 생균은 가축의 장내에서 유해균과 경쟁하며 성장하여 장내 환원전위를 낮추고, 유해균 증식을 억제해 장내 미생물 균총을 변화시킨다.
가축에게 생균제로 이용되는 미생물에는 바실러스, 유산균, 효모 등이 있다. 가축이 사료를 섭취한 다음 분해·소화되는 과정에서 산소는 대부분 소멸되어 장내는 혐기(嫌氣) 상태가 된다. 생균은 가축의 장내에서 유해균과 경쟁하며 성장하여 장내 환원전위를 낮추고, 항균물질을 생산하여 유해균 증식을 억제해 장내 미생물 균총(菌叢)을 변화시킨다. 유익한 미생물이 소화기 내를 우점적으로 점유하면 유해균으로부터 유해한 효소나 독소 생산을 억제하여 질병에 노출되는 위험을 낮추고, 우점한 미생물은 다양한 소화효소, 비타민을 생산하여 숙주동물에게 공급하게 된다. 또한 미생물의 외피를 구성하는 펩티드글리칸이나 글루칸, 만난 등의 성분은 융모세포를 자극하여 면역기능을 향상시키는 특징이 있다.