젋은협업농장은 지역에 필요한 청년 인재 육성이라는 사회적 목표를 가져, 쌈채소 농사로 버는 소득은 매우 적지만, 농장에 들어온 청년들은 지역사회의 다양한 활동에 참가하고 교육 프로그램을 수강한다.
젊은협업농장은 2017년 현재 비닐하우스 8동에서 쌈채소를 재배한다. 농사에서 얻는 소득은 연간 1억 2000만 원 정도이지만, 대체로 7~15명 정도의 젊은협업농장 사람들(운영진과 교육생)이 농사짓는다는 점을 생각해보면 소득은 결코 높은 게 아니다. 규모를 확대해 더 높은 농업소득을 올릴 수는 있지만, 젊은협업농장은 고소득을 추구하지 않는다. 운영할 수 있을 만큼의 농업 수입은 당연히 있어야 하겠지만, 젊은협업농장의 기본 목적은 ‘돈을 많이 벌자’는 경제적인 것이 아니라 ‘지역에 필요한 청년 인재를 기르자’는 사회적인 것이기 때문이다. 그래서 젊은협업농장에 들어온 청년들은 하루종일 농사일만 배우는 게 아니다. 농사일은 오히려 제한된다고까지 말할 수 있다. 오후 4시를 넘어서면 농작업은 하지 않는 것이 관행이다. 그 이후 시간에는 지역사회의 다양한 활동에 참여하거나 교육 프로그램에 참여해야 하기 때문이다.