판토텐산은 비타민 B-복합체 영양소로, CoA와 ACP의 구성성분으로 신경전달물질과 헴의 합성에 역할을 한다. 또한, 많은 곳에 있기 때문에 결핍증 발생은 거의 없다. 
판토텐산은 비타민 B-복합체 영양소 중 하나이며, CoA와 ACP(acyl carrier protein, 아실기 운반단백질)의 구성 성분으로 에너지 영양소의 산화과정과 지방산, 콜레스테롤, 스테로이드 호르몬 같은 지질 합성에 참여하고, 신경전달물질과 헴의 합성에도 관여한다(National Research Council (NRC), 1989). 판토텐산은 모든 동·식물체의 대사 활동에 관여하는 영양소이기 때문에 동식물성 식품에 널리 분포할 뿐 아니라, 장내 미생물군에 의한 합성도 이루어지기 때문에 일상 식이 섭취량의 부족으로 인한 결핍증 발생은 극히 드물다(Halsted, 1993).