‘산·물·맛 따라’에서 가장 인상적인 것은 까나리라고 많이 알려진 양미리와 도루묵이다. 두 어종 모두 겨울철 속초항에서 흔히 볼 수 있으며, 그 맛이 일품이다. 겨울에 속초 방문 시 먹어보길 추천한다.
‘산·물·맛 따라’로 가장 기억에 남는 것은 겨울철 양미리와 도루묵이다. 양미리란 이름은 생소할 것인데, 이는 많은 이들이 알고 있는 까나리이다. 서해안에서는 봄철 어린 까나리를 잡아 젓갈을 담그고, 동해안에서는 산란기에 있는 큰 까나리를 잡아 구워 먹는다. 또, 도루묵의 이름을 듣고 ‘말짱 도루묵’이 생각날 것이다. 도루묵은 조선시대 선조가 임진왜란 때 피난길에 ‘묵’이라는 생선을 먹었는데 그 맛이 뛰어나 ‘은어’라 부르라 하였다. 하지만 임진왜란이 끝나고 궐로 돌아가 은어를 먹었지만, 예전 그 맛이 나지 않아 선조가 ‘도로 묵’이라 부르라 하여 지금의 ‘도루묵’이 되었다. 겨울철 양미리와 도루묵의 산란기가 겹치고 잡는 법도 비슷하여 겨우내 속초항으로 들어오는 작은 어선들은 대부분 양미리나 도루묵이 가득 실린 어선이다. 양미리구이는 비리지 않고 담백한 맛이 일품이고, 찌개로 먹은 도루묵은 칼칼한 국물과 가득 찬 알이 톡톡 터지면서 속초에서만 맛볼 수 있는 별미 중의 별미다. 겨울에 속초를 놀러 온다면 꼭 먹어보길 추천한다.