길경농원의 박 대표는 도라지와 관련된 곳은 어디라도 가서 교육을 받고 가공 상품에 대한 끊임 없는 연구 결과 다양한 형태의 도라지 가공 상품을 생산해 인지도를 확보할 수 있었다고 밝혔다.
지금은 길경농원의 도라지즙 등 가공 상품이 입소문을 통해 인지도를 확보했지만, 처음부터 사업이 수월했던 것은 아니었다. 박 대표는 “도라지는 ‘작은 인삼’이라고 불릴 정도로 사포닌 성분이 많고 면역력 강화에 뛰어나기 때문에 경쟁력이 있다” 면서도 “처음 시작할 때는 단순히 껍질을 제거해 판매하는 수준이었다” 고 밝혔다. 그동안 생산에만 집중해 왔기 때문에 가공이라는 분야가 쉽게 다가오지 않았지만, 도라지를 좀 더 소비자들에게 친근하고 쉽게 다가서게 하려고 부단히 노력했다. 도라지와 관련된 곳이라면 어디라도 가서 교육을 받고 가공 상품에 대한 연구를 끊임없이 한 결과 다양한 형태의 도라지 가공 상품을 생산할 수 있게 됐다.