식품안전관리지침에따라 비식용 농·수산물 사후관리시스템으로 우려되는 수입 농수산물을 선정해 관리해야하며, 비식용 수산물 수입업체를 우선으로 점검해 분기 1회이상 점검하고있다.
또한 식품의약품안전처가 매년 수립·시행하는 ｢식품안전관리지침｣의 “비식용 수입 농·수산물 등 사후관리”에 따르면 ‘비식용 농·수산물 사후관리 시스템’을 통해 관세청으로부터 비식용 수입 농·수산물의 통관자료(｢관세법｣에 따른 수입신고 자료)를 통보받고 이 중에서 식용으로 전환이 우려되는 제품 등을 선정하여 관리하도록 되어 있다. 또한 ｢식품위생법｣에 따른 식품제조·가공업 등의 영업신고(등록)를 한 업체 중 비식용 수산물을 수입한 업체, 미끼용 수산물을 수입한 업체 등을 우선 점검대상 업체로 선정하여 서울 등 6개 지방식품의약품안전청으로 하여금 분기별 1회 이상(필요시 수시) 지도·점검을 하도록 되어 있다.