요오드는 임신부 및 성장기 어린이에게 필수적인 영양소이다. 요오드는 성별 및 연령대에 따른 권장 섭취량에 차이가 있는데, 임신부의 경우 19-29세에 해당하는 여성의 평균섭취량에 65 µg 을 더한 값을 섭취하여야 한다.
최근 요오드에 관한 연구는 성장기 어린이나 임신부의 심한 요오드 결핍에 대한 연구가 주를 이루고 있어, 한국인 섭취기준의 제정 근거로 사용하기에는 어려움이 있었다. 성별이나 나이에 따라 요오드 필요량에 차이가 있다는 과학적 근거가 현재까지는 없어서, 교체율 연구결과(Fisher & Oddie, 1969)를 근거로 19세 이상 성인은 노인까지 평균필요량을 동일하게 적용하였다. 임신부의 평균필요량은 19-29세 여성의 평균섭취량에 임신기 부가 필요량(+65 µg)을 반영하여 2010년 기준과 동일하게 적용하였고(Dworkin 등, 1966; Glinoer, 1998), 수유부의 경우 모유 내 요오드 함량(175 µg/L) (조여원 등, 1997)과 모유 분비량(780 mL)을 고려하여 평균섭취량과 권장섭취량에 각각 130 µg, 190 µg을 부가하였다. 0-5개월 영아의 충분섭취량은 모유 내 요오드 함량과 1일 모유 섭취량을 반영하여 130 µg으로 설정하였고, 6-11개월 영아의 충분섭취량은 영아 후기 평균체중을 이용하여 170 µg으로 설정하였다. 요오드 상한섭취량 설정에 필요한 수개월에서 수년에 걸친 요오드 과잉 노출의 결과에 대한 과학적인 근거가 미비하여, 요오드 상한섭취량은 2010년 기준과 동일하게 적용하였다. 즉, 단순 고이터(simple goiter)를 가진 사람들의 평균 소변 요오드 배설량을 근거로(Kim & Kim, 2000) 최저유해용량 3600 µg에 불확실계수를 1.5를 적용하여 상한섭취량을 남녀 동일하게 2,400 µg으로 설정하였다.