2009년 노인법 영양 프로그램 전국조사에 따르면 75세 이상이 가정 배달 식사 프로그램 참여자의 70%였다. 또 수혜자의 40%가 하나 이상의 기본 일상생활 활동 수행에 도움이 필요했고, 85%가 하나 이상의 도구적 일상생활 활동 수행에 도움을 필요로 했다. 가정배달식사 수혜자의 절반의 수입은 연방빈곤수준 이하였으며, 영양적 위험 경향이 높았고 프로그램이 제공하는 식사가 참여자의 1일 영양섭취의 일차적 원천인 것으로 나타났다.
2009년 노인법 영양 프로그램 참여자 전국조사에 의하면, 가정 배달 식사 프로그램 참여자는 70%가 75세 이상이었으며, 56%가 독거노인이고, 25%의 연간소득이 미화 10,000 달러 이하였다. 59%는 가정 배달 식사 프로그램이 일일식사량의 적어도 2분의 1을 차지한다고 응답하였다. 가정배달식사 수혜자는 특히 쇠약하고 시설에 보내질 위험이 있는 노인들인 것으로 나타났다. 수혜자 10명 중 4명(40%)은 하나 이상의 기본 일상생활 활동 수행(Activity of Daily Living; ADL, 예: 목욕, 옷 입기, 식사하기, 화장실 사용)에 도움이 필요한 것으로 보고되었으며, 15%는 3개 이상의 기본 일상생활 활동 수행에 도움이 필요한 것으로 보고되었다. 또한, 85%가 하나 이상의 도구적 일상생활 활동 수행(Instrumental Activity of Daily Living; IADL, 예: 장보기, 전화걸기, 집안일, 집안에서 돌아다니기)에 도움이 필요한 것으로 보고되었다. 전반적으로 노인영양 프로그램 참여자는 전체 노인 인구에 비해 나이가 더 많고 가난하고, 혼자 살며, 소수민족에 속할 확률이 높은 것으로 나타났고, 가정배달식사 수혜자의 거의 절반, 그리고 단체식사 수혜자의 3분의 1 이상이 연방빈곤수준 이하의 수입을 가지는데, 이는 60세 이상 미국인구전체의 약 15%와 대비되는 수치였다. 또한, 수혜자는 건강 및 재정적 제약으로 인해 영양적 위험 경향이 높게 나타났고, 영양프로그램이 참여자의 전반적 영양 상태에 중요한 역할을 하며 프로그램이 제공하는 식사가 참여자의 1일 영양섭취의 일차적 원천이 되는 것으로 나타났다(Colello, 2011).