골드키위를 일자형 수형으로 재배하면 상품성이 20% 이상 향상되고, 햇볕을 골고루 받아 과실의 당도가 높고 균일하며, 기존의 수형에 비하여 새로 나오는 가지의 관리가 쉽고, 품질이 고르다.
국내에서 육성한 골드키위 ‘제시골드’ 품종을 대상으로 수형시험을 한 결과, 일자형 수형으로 재배 시 상품성이 20% 이상 향상되는 것으로 나타났다. 일자형 수형은 햇볕을 고르게 받아 과실의 당도가 높고 균일한 것(90% 이상)이 특징이다. 한편 관행의 수형으로 재배한 경우는 한 나무 내에서도 당도가 3°Bx 이상 차이가 나타났다. 새로운 일자형은 기존의 수형에 비해 새로 나오는 가지의 관리가 쉽고 평균 상품비율이 20% 이상 향상되는 것뿐만 아니라 품질이 고른 것이 특징이다. 특히 외형적으로 과실의 품질여부를 판단하기 어려운 참다래의 특성상 후숙 후에 과실 간 당도가 3°Bx 정도 차이나는 것은 소비자 입장에서 느끼는 맛의 차이가 더 클 수밖에 없다. 예를 들어 한 바구니에 13~16°Bx의 과실이 섞여 있는 것과 15~16°Bx로만 섞여 있는 과실을 먹을 때의 만족도는 20% 이상의 가치 차이를 나타낼 것이 분명하다.