12월 상중순과 2월 하순쯤에 밟아주기를 하면 웃자람을 예방할 수 있다. 이때 롤러 등을 이용하면 좋으며 웃자람이 심하면 흙넣기를 함께 해주는 것도 효과적이다.
웃자람을 예방하기 위해서는 땅이 얼기 전인 12월 상중순에 밟아주기를 하고, 월동 후에는 2월 하순쯤에 밟아주기를 하면 식물체의 분화를 지연시켜 새끼치기를 촉진한다. 이를 위해서 사람이 직접 밟아주기보다 롤러 및 트랙터를 이용하면 노력을 크게 절감할 수 있다. 웃자람이 심한 포장은 흙넣기와 밟아주기를 함께 해주는 것이 더 효과적이다. 웃자람으로 인해 추위 피해가 우려될 때에는 10a당 미숙퇴비 1,500㎏, 왕겨 1,000㎏, 볏짚 300~500㎏ 정도의 유기물을 덮어주는 것이 좋다. 시기는 중북부 12월 중하순, 남부 1월 상중순쯤이 적기이다.