국내 외식 업체의 진입장벽 조절을 위한 제도적 장치가 필요하며 요식업 규모의 업종별 변화자료와 외식업 경영성과 자료, 일본의 외식업 동향 자료는 후에 사용가능하다. 
분석 결과를 통해 다음과 같은 시사점을 도출하고 활용할 수 있다. 1) 국내 외식 업체 수는 과도하게 많아 경쟁이 치열하며, 경영 안정성을 높이기 위해서는 진입을 조절하는 제도적 장치가 요구된다. 2) 외식업 규모가 증가·축소되는 변화를 업종별 유형화한 분석 결과는 업종 변화의 흐름 및 전망의 기초 자료로 활용 할 수 있다. 3) 거시경제 환경변화에 따라 외식업 경영성과를 분석한 결과는 외식업 성장 방향 전망의 기초자료로 이용할 수 있다. 4) 일본 외식업 동향 기초 분석 결과에 따라 한국 외식업 변화 전망에 참고하고 정책 설계의 기초 정보로 활용할 수 있다.