겐트시는 로컬푸드시스템의 성장을 위해 녹색경쟁을 유도하고 있다.  지속가능한 방식의 생산을 이끌어내려는 일환으로 그린비즈니스 기업에 인센티브 등의 방식을 도입하고 있다.
셋째, ‘녹색경쟁’ 프로그램이다. 겐트시는 로컬푸드시스템 구축을 위해 지역 내 기업들에게 지속가능한 도시전환을 위한 사회적책임(CSR)을 적극적으로 요구했다. 지속가능하지 않은 방식의 생산과 관행에 대해서는 인센티브를 차별화해 이른바 ‘녹색경쟁(Green Competition)'을 유도하고 있다. 일례로 2016년 4월 18일 시행된 EU의 공공조달 지침 개정을 계기로 겐트시도 공공조달 영역을 로컬푸드 및 그린비즈니스 활성화에 적극 활용하였다. EU의 공공조달지침 개정안의 골자는 중소기업의 참여를 확대하는 것으로, 입찰자격 매출액 기준을 대폭 하향하고 조달계약을 소규모 로트(Lot) 형태로 세분화하는 것이 주된 내용이다. 겐트시에서도 학교급식 입찰계약에 1로트를 기존 4,500인분에서 450인분으로 대폭 줄여 로컬푸드를 이용한 소규모 급식업체들이 더 많이 진입할 수 있도록 하였다(Crivits et al., 2016).