자유무역협정 등에 대한 두려움과 소값의 하락으로 인해 막막한 현실과 마주했을 때, 농가에 도움이 되는 가축사육단계 해썹(HACCP) 지정으로 많은 농가가 경영개선과 질병개선이 진행되어 우리 축산의 희망을 찾을 수 있었다. 
근래에 축산농가 분들과의 만남은 자유무역협정 등에 대한 두려움과 배합사료 및 조사료값 인상, 유가상승, 건축자재의 인상 등과 더불어 소값의 하락으로 인해 미래에 대한 설계 이전에 어떻게 현실을 헤체 나가야 하는지 막연해 하고 있다. 이러한 현실과 마주할 때마다 농가에 진정한 도움이 되는 해썹(HACCP)컨설팅의 길은 어떤 것 인지에 대한 필자의 고민 또한 커지고 있다. 다행히 지난 2년여간 150여 농가의 가축사육단계 해썹(HACCP) 지정이 이루어지는 한복판에서 체계화된 농장의 기준과 일지 등을 통해 많은 농가가 경영개선과 질병개선이 진행되는 모습을 지켜보면서 우리 축산의 희망을 찾을 수 있었던 것은 다행이라 생각한다. 또한 이번 글을 통해 해썹(HACCP)과 경영개선에 관심을 갖고 있는 축산농가 분들에게 미력하나마 해썹(HACCP)의 이해를 돕고 도움이 되는 글이 되길 바란다. 필자는 아주 어린시절 눈망울이 까맣고 예쁜 송아지를 사오시던 아버지의 기쁜 모습을 오래도록 기억하고 있다. 어려웠던 우리 가정에 기쁨과 희망을 주었던 송아지처럼 우리 축산 현실에도 새로운 희망이 보이는 기쁜 일들이 많이 생겨지기를 간절히 소망한다.