2005년 플로리다주에서 실시된 노인 파머스 마켓 프로그램은 참여자들의 만족도가 매우 높았다. 식품 구매비용이 감소되고 영양섭취에 대한 기회가 증가하여 영양 상태 및 재정 문제 해결에 유의미한 결과가 나타났다. 
2005년에는 플로리다주에서 시행된 노인 파머스 마켓 프로그램에 대한 평가가 이루어졌으며, 파머스 마켓 참여자들의 프로그램에 대한 만족도가 매우 높은 것으로 나타났다(DEA, 2006). 인터뷰에 응한 참여 노인들의 97.1%가 프로그램에 대한 점수를 A또는 B를 주었고. 응답자의 94%가 쿠폰으로 신선한 식품을 소비할 수 있기 때문에 파머스 마켓 프로그램에 참여하기 전과 비교하였을 때 식품 구매비용이 감소했다고 응답하였다. 플로리다주에서 2003년에 실시된 영양 평가(Nutritional Risk Assessment)에 따르면, 프로그램은 노인들의 영양 상태에도 긍정적인 영향을 가져왔으며, 분석 결과 노인 파머스 마켓 프로그램에 참여한 노인들에게서 양호한 영양섭취에 대한 기회가 유의하게 증가함을 나타냈다(DEA, 2006). 이로써 노인 파머스 마켓 프로그램이 노인들의 영양 상태와 재정적인 문제에 해결책을 가져올 수 있다는 것이 제기되었다.