미국은 약 15개의 연방정부 기관들이 식품 생산 및 공급 체계 관리감독에 관한 법률을 토대로 규제를 설립/집행하지만, 식품안전 보장에 있어 많은 미비점이 있다.
앞서 살펴본 바와 같이 미국의 식품 생산 및 공급 체계 관리감독과 관련해서 약 15개의 연방정부 기관들이 식료품의 생산, 제조, 등급부여, 유통 및 판매 등에 걸친 다양한 영역에서 관련 법률을 토대로 규제를 설립하고 집행하고 있다. 그러나 미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 연간 약 480만 명에 달하는 미국인들이 식중독 또는 관련 질병에 걸린다고 발표하였으며(CDC, 2011), 지난 몇 년 간 미국에서 발생한 대규모 살모넬라 균 식중독 사태(CDC, 2013), 수입 식품 증가에 따른 불량식품 우려, 그리고 기타 지속적인 식품 발 질병에 따른 사건 등을 통해 볼 수 있듯이 식품안전을 보장하는데 있어서 많은 미비점이 지적되었다.