해조에 함유된 성분을 추출하여 만든 제품을 이용하면 농산물이 산화되는 것을 최대한 막을 수 있다. 
해조 제품에 들어 있는 항산화제는 농산물의 지질 산화를 방지하기보다 사실은 최소화시키는 것이다. 독성 산화 산물의 형성을 지연시키고, 영양품질을 유지하며, 그런 상품의 유통기한을 연장시킨다. 해조 스프레이는 잎사귀의 신진대사 과정을 촉진시켜 식물이 잎사귀의 식물 영양소를 흡수하도록 돕는다. 해조 추출물을 분무할 경우 엽면에서 광합성을 담당하는 박테리아에 상당한 영양분을 제공하고 자극할지 모른다. 게다가 해조제품으로 처리한 식물은 해충과 질병에 내성을 갖게 된다. 토양 균류와 박테리아가 상당히 많이 존재하기 때문에 유기물질이 풍부한 토양에서 천연 항생제의 생성이 증가한다. 이들 항생제가 식물에 흡수되어 내병성을 키운다. 해조는 이 같은 과정을 촉진하고 따라서 식물 병원균을 억제한다.