포그냉방은 미세한 물입자를 사용해 온도를 낮추는 증발냉각원리로 최고온도 30℃ 이상, 공중습도가 80% 이하면 가동된다. 효과성은 파프리카  시설에 설치한 결과 고품질 과실생산 및 10a당 수량이 25% 증가했다.
포그냉방은 미세한 물입자(포그)를 실내에서 안개처럼 분무해 이 물입자들이 증발할 때 주위 공기의 열을 흡수해 온도를 낮추는 증발냉각원리를 적용한 것이다. 최고온도 30℃ 이상이 되면 가동되고 공중습도가 80% 이하면 가동되어 온도와 습도를 동시에 조절하는 것이다. 냉방과 습도조절을 위해 이 포그장치를 파프리카 시설 내에 설치하고 주간에 포그 개시점 온도를 최고 30℃, 실내습도를 80%로 설정해 관리하면 된다. 포그시스템은 직경 3㎜의 스테인리스 노즐을 온실측면에 양방향으로 설치해 고압분무기와 연결한다. 이 포그냉방 시스템을 적용하면 시설 내 온도가 2∼3℃ 낮아져 최고온도가 35℃ 이하로, 실내습도는 80% 내외로 유지할 수 있다. 그 결과 파프리카 과실이 많이 달리고 열과 및 기형과 발생도 적어 고품질 과실생산이 가능하고 10a당 수량이 25% 증가하였다.