Mo Siegel는 1969년에 카모마일 등을 작은 모슬린 티백에 넣어 팔기 시작하였는데, 이것이 셀레셜 시즈닝스의 시작이 되었으며 차로 유명해지게 되었다. 이런 종류의 기업가들에게 볼더 시는 이상적인 테스트 마켓이었다.
1960년대 후반에 과학자 외에도 이 지역으로 들어오는 사람들이 있었다. 전국적으로 히피들의 이동(Hippie Movement)이 진행 중이었고, 아름다운 장소로 이주를 원한 많은 사람들이 볼더 시를 선택하였다. Mo Siegel도 이러한 부류 중 하나였다. 그는 1969년에 카모마일이나 붉은 토끼풀 꽃 등을 모아서 작은 모슬린 티백에 넣어 팔기 시작하였다. 이것이 셀레셜 시즈닝스의 시작이 되었으며, 이 브랜드는 슬리피타임(Sleepytime)과 레드 징어(Red Zinger)와 같은 차(茶)로 유명해지게 되었다. 이런 종류의 기업가들에게 볼더 시는 이상적인 테스트 마켓이었다. 지역에는 부유하고, 야외활동을 좋아하는 사람들이 많았다. 덕분에 기업가들은 적은 비용으로 문제를 해결할 수 있었고, 그 성공을 덴버(Denver)와 그 밖의 일반적인 시장으로 확산시킬 수 있었다.