스트레스와 고령화 등으로 인해 인지능력 감퇴를 낳는바, 기억력·인지능력 개선이란 손상 요인으로부터 뇌세포를 보호하고 산소·영양소 공급 등으로 그 기능을 활성화하는 것을 말한다.
30세 이후부터 뇌세포는 감퇴되기 시작하며, 지속적인 스트레스, 과도한 알코올 섭취, 약물,수면부족, 우울 등은 뇌세포의 피로를 증진시켜 기억력을 떨어뜨릴 수 있다. 또한 고령화로 인해 자연적으로 또는 치매 등의 퇴행성 질환에 의해 인지기능이 감퇴된 경우 본인의 사회활동뿐 아니라 주변인들의 생활에 많은 장애를 초래한다. 따라서 기억력 및 인지능력을 개선시키는 것은 다양한 뇌세포 손상물질로부터 뇌세포를 보호하고 기능을 활성화시키는 것을 의미한다. 신경세포와 정상적인 두뇌활동에 필요한 산소와 영양소를 원활하게 공급해 주고,신경세포의 손상을 일으키는 요인을 줄이면 기억력 및 인지능력 개선에 도움을 줄 수 있다.