호강은 기존 품종인 새쌀보리에 비해 키가 작고 쓰러짐에 강하며, 보리호위축병에 강하다. 봄에 파종이 가능하며, 보리밥의 흡수율과 퍼짐성 등이 우수하다.  2~3년 후부터 보급될 예정이다.
‘호강’은 74㎝인 ‘새쌀보리’에 비해 키가 5㎝ 작고 쓰러짐에 강하며, 토양 바이러스병인 보리호위축병에 대한 저항성이 있다. 봄에 씨뿌림이 가능한 파성Ⅱ로 이삭이 긴 형태의 중소수형이다. 보리 품질 중 단백질과 아밀로스 함량은 비슷하고, 베타글루칸(5.5%) 함량과 도정된 보리쌀의 백도(37.6)는 높다. 또한 보리밥의 흡수율과 퍼짐성 등이 기존 품종 ‘새쌀보리’보다 우수하며, 보리의 1,000알 무게(천립중)는 34.6g으로 보리알이 큰 대립종이다. ‘호강’의 안전재배 지역은 1월 평균최저기온이 -6℃ 이상인 중남부지역으로 농가실증 재배와 종자 생산단계를 거쳐 2~3년 후부터 농가에 본격적으로 보급될 예정이다.