농축수산식품 분야의 '이력제'는 안심할 수 있는 먹거리를 위해 도입되었으며, 축산물 이력제는 가축의 사육부터 판매에 이르는 전 과정에서의 안전과 관련된 정보가 포함되어 있다.
몇 년 전부터 언론매체를 통해 자연스레 ‘이력제’라는 제도가 언급되기 시작하고 있다. 농업에 도입되는 이력제는 개인의 이력과 달리, 능력을 가늠하는 것이 아니라 안전성을 확보하기 위한 것이라는 점이 크게 다르다. 이력제가 탄생하게 된 계기는 가짜 상품의 유통, 가축 질병의 발생 등 국민을 안심시켜야 할 필요성이 증가하였기 때문이다. 우리나라에는 축산물뿐만 아니라 수산물, 농산물, 식품 등 다양한 이력제를 실시하고 있다. 이중 축산물 이력제는 말 그대로 소와 돼지 등 축산물에 특화된 것으로 가축의 사육, 도축, 포장처리, 판매에 이르기까지 전 과정에서 안전에 관한 중요한 정보를 포함하고 있다.