꽃 카나페 만들기는 아이들이 좋아하는 과자 위에 몸에 좋은 재료들과 식용 꽃으로 장식을 해 인기가 좋고, 고사리 같은 손으로 직접 체험을 해 꽃에 대한 인식의 폭이 넓어지는 시간이기도 하다.
“꽃을 먹는다구요?” 눈으로만 즐기던 꽃을 먹는다는 소리를 듣자 아이들의 눈이 동그래진다. 아이들과 함께하는 ‘꽃 카나페 만들기’는 바삭한 과자위에 몸에 좋은 토마토, 치즈와 더불어 꽃으로 만든 잼과 알록달록한 식용꽃으로 모양을 내주면 아이들에게 인기 만점이다. 고사리 같은 손으로 과자 위에 예쁘게 카나페를 꾸미고 난 다음 맛있게 입으로 쏙! 꽃향기가 입 안 가득 퍼진다. 식용 꽃에 대한 교육을 받은 후 직접 농장에서 꽃따기 체험도 가능하다. 자신이 담아온 꽃으로 비빔밥을 만들어 먹으면 보기도 좋고, 영양도 좋은 든든한 먹거리가 된다. 이외에도 꽃을 이용한 꽃 샌드위치, 꽃 부침개, 꽃 음료 등을 체험할 수 있으며 꽃에 의미를 부여해 이야기를 만드는 꽃 푸드테라피 등 꽃에 대한 인식의 폭이 넓어지는 시간이다.