이 추출법은 고온, 고압을 견딜 수 있는 추출기에 검체 시료를 넣어 가온, 가압해 추출해 추출 효율이 매우 높다. 환경오염과 유해물질 접촉이 저감되는 장점이 있어 최근 이용이 늘어나고 있다.
고체나 반고체상태의 시료를 가온, 가압상태에서 소량의 유기용매와 수용성 용매만을 사용하여 신속하게 추출할 수 있는 매우 효율적인 추출법이다. 특수하게 설계 제조된 별도의 추출기를 이용하며 고온과 고압에 견디도록 만들어진 금속성의 추출셀에 검체를 채우고 온도 (100℃)와 압력 (1,500∼2,000 psi)을 증가시키면서 용매를 흘리게 되면 추출용매의 점도, 확산성, 용매강도, 용해도 등 용매의 물리적 특성이 추출에 적합하도록 변화되면서 추출 효율이 증가하므로 추출 효율이 매우 높은 것이 특징이다. 주로 수분함량이 적은 고체 검체에 적용이 가능하며 수분이 많은 검체의 경우에는 추출 전 동결건조 등의 방법으로 검체 중 수분을 제거하는 것이 필요하다. 전처리 중 발생되는 유기용매에 의한 환경오염과 유해한 유기용매에 분석자의 장시간 노출문제를 저감화할 수 있어서 최근에 이용 예가 늘어나고 있다.