가축 생체측정은 항상 일정한 부위를 측정해야 한다. 현재 국내에서는 A-모드 초음파측정기를 사용하고 3개 부위를 통해 등지방을 측정한다. B-모드는 10번째 늑골을 통해 등심단면적과 등지방을 측정한다. 측정 시 경계면을 포착하고 정확히 따라 그리는 것이 중요하다. 근육조직은 위치에 따라 바뀌므로 화상 해석이 중요하다.
가축의 생체측정에 있어 가장 중요한 요건은 항상 일정한 부위를 측정하는 것이라 하겠다.
특히 돼지처럼 한 순간도 가만있지 않으려는 대상에서 일정한 부위를 찾기란 쉽지 않을 것이다.
현재 국내에서 사용하고 있는 초음파측정기는 A-모드이고 등지방을 측정하기 위하여 3개 부위를 측정한다. 3개 부위란 4번째 늑골, 최후 늑골, 최후 요추로 각 부위가 골격의 경계 부위로 구별이 되는 곳이다.
B-모드(실시간 초음파 측정)는 등심단면적과 등지방을 한번에 측정하므로 10번째 늑골 부위를 측정한다. 등심단면적은 제1늑골부위에서 매우 작은 근육으로 시작하여 최후 늑골에 이르면 가장 크기 때문에 전구에서 후구로 갈수록 증가한다. 실시간 초음파측정기의 사용할 경우 경계면 식별이 가능하도록 화상을 깨끗하게 포착하고 화상에 나타난 경계면을 따라 정확하게 그리는 것이 2가지의 결정적인 필요조건이다. 근육조직은 위치에 따라 바뀌기 때문에 정확한 측정을 위해서는 수신되는 화상을 어떻게 해석하는 지가 매우 중요하다. 우수한 B-모드 검정원은 기계를 사용하는 방법뿐 아니라 화상을 해독하는 능력을 높이는데 노력하여야 한다. 그렇게 하기 위해서는 돼지의 골격과 근육의 특성을 잘 알아야 한다.