김 대표의 농장에는 손 가는 일이 많다. 유기농 영양제 외에는 농약 사용을 하지 않기 때문이다. 또한 경운을 하지 않고, 스티로폼을 사용하는 육모방법, 품목의 다양화를 위해 여러 씨앗을 비교 재배하기도 했다.
김 대표가 유기농 영양제와 관비 외에는 농약을 사용하지 않기에 손 가는 일이 많다. 풀을 일일이 뽑고, 애벌레와 벼룩 등 쌈 채소를 갉아먹는 벌레들도 일일이 잡아야 한다. 상호 ‘애벌레 농장’에는 애벌레들도 즐겨 찾는 건강한 쌈 채소란 의미가 담겨있다. 또 숲 놀이 강사로 활동하는 부인의 별명이 ‘애벌레 선생님’이었다. 이들 부부에게 애벌레는 떼려야 뗄 수 없는 관계란다. 독립 2년차를 맞아 김 대표는 본격적으로 자신만의 재배방법을 찾아 나섰다. 땅을 갈아엎는 경운을 하지 않았다. 플라스틱포트 대신 스티로폼을 사용하는 등 육모방법에도 변화를 주었다. 농수산대학교 이관호 교수님이 특허를 낸 씨앗을 파종하며 품목의 다양화를 꾀하고 일부 씨앗들을 네덜란드와 스페인 등에서 공수해 비교재배도 해보고 있다.