일본 정부는 2020년까지 농림수산물과 식품 수출액 1조 엔 달성 목표를 세웠다. 가공식품을 위한 6차 산업화의 접목이 필요하며 농업·농촌 소득을 10년간 두 배로 증가시키려 한다.
일본 정부는 농림수산물과 식품 수출액을 2020년까지 1조 엔으로 상향시킨다는 목표를 내세우고 있다. 2013년 12월에는 ‘일본식(和食)’이 유네스코 무형문화유산으로 등록되었다. 이는 수출 확대의 순풍으로 작용할 것이라고 기대하고 있지만, 목표 실현을 위하여 남겨진 시간은 많지 않다. 품목별로는 가공식품의 수출액을 대폭으로 늘린다고 하고 있지만, 그것을 위해서는 농림어업자와 2차 산업, 3차 산업을 결부시키는 소위 6차 산업화의 진전이 반드시 필요하다. 쌀이나 쌀 가공품의 수출 확대의 향방은 향후 쌀 정책의 동향에 의하여 좌우될 것으로 예상된다. 또한 일본정부는 농업·농촌전체 소득을 향후 10년간 배로 증가시키는 것을 목표로 삼고 있다.