고기구이 음식점은 환기 및 냄새처리를 화덕에 포집장치를 설치해 외부로 배출하는데, 이는 미세먼지와 악취를 발생시키며  연기의 대기확산을 통한 희석효과는 제한적이다.
고기구이 음식점은 테이블에서 고기를 굽는 방식으로 환기 및 냄새처리를 위해 화덕에 포집장치를 설치하여 연기를 외부로 배출시키고 있다. 이는 최근 언론에 부각된 미세먼지와 밀접한 관계로 실내의 연기를 강제배기하면 상당부분의 미세먼지를 제거할 수 있다는 언론보도사례도 있다. 그러나 연기는 고스란히 주민 및 불특정 다수인에게 악취로 인식되어 민원발생의 주요 요인으로 작용되고 있다. 또한 일부 음식점에서는 배출구를 높게 연장하는 경우도 있으나 이는 단순히 배출구 위치만 바뀐 조건으로 고층건물이 밀집된 도심에서 대기확산에 의한 희석효과는 제한적일 수 있다.