농가맛집 '밥상위의 보약 한 첩'은 최근 6차 산업 지원 지역으로 선정된 덕산면을 선택한 함 대표의 선견지명과 농촌진흥청의 도움으로 식당 건물과 시설을 갖췄다.
“지난 10년간 제 꿈이 식당을 차리는 것이었는데, 농촌진흥청의 도움으로 그 바람이 일찍 이뤄졌죠.” 농촌진흥청으로부터 받은 지원금과 자비를 부담해 식당 건물과 시설을 갖췄다. 또한 1층에는 요리 체험장도 마련했다. 최근 덕산면이 6차 산업 지원 지역으로 선정된 점을 비춰 볼 때, 함 대표의 선견지명이 돋보이는 부분이다. 더불어 농촌진흥청에서 연결해준 컨설팅 업체의 자문을 받아 농가맛집 창업을 차근차근 준비했다. “상호명을 고민하던 중 요리 대회에서 음식 명칭으로 사용했던 ‘밥상위의 보약 한 첩’을 추천했죠. 컨설팅 업체 쪽에서도 이름이 너무 좋다고 반기더라고요.” 밥보는 그해 11월에 완공됐고, 함 대표도 요리사라는 꿈의 첫걸음을 내딛을 수 있었다.