영농조합 새벽이 시스템 자생력을 가지고 발전할 수 있었던 이유는 100인 이상 식당 및 급식 업체, 식품기업들 등, 음식물 수거처의 다변화와 이들 새로운 수거처에 대해서 남은 음식물의 분리 배출과 질 관리의 주도권을 갖게 되었기 때문이다. 
그러나 최근에는 영농조합 새벽의 시스템이 자생력을 가지고 발전적인 모습으로 나타나고 있다. 그 이유를 살펴보면 우선 남은 음식물 수거처의 다변화 및 영농조합 새벽의 주도권 강화를 통해서 남은 음식물의 질 관리가 가능해 졌다는 점이다. 기존 수거되는 아파트의 남은 음식물은 주민의 종량제 비용 회피 이익이 적고, 거주민이 지속적으로 바뀌기 때문에 교육을 해도 분리 배출의 효율성을 높이는데 한계가 있었다. 반면, 100인 이상의 식당 및 급식 업체, 식품기업들은 자체 비용을 들여서 남은 음식물을 처리해야 한다. 이때, 영농조합 새벽과 같이 무상으로 수거를 해 주는 경우 자신들의 처리 비용을 줄일 수 있다. 이러한 조건을 기반으로 현재 영농조합 새벽은 식당 및 급식업체에서 매일 2톤, 식품기업에서 매일 2톤 정도의 남은 음식물을 수거해 오고 있다. 그리고 이들 새로운 수거처에 대해서 남은 음식물의 분리 배출 및 질 관리의 주도권을 갖게 되었다.