국민 선호도가 높은 굴은 고소득 품종으로 수출시장이 넓고 환경 변화에 예민하지 않아 폐사 위험이 적다. 또한 겨울철이 주요생산 시기라 어한기 어가의 소득원이 될 수 있어 장점인 품종이다.
굴은 고소득 품종으로 수출 시장이 넓은 품목 중 하나이다. 맛, 향에 대한 국민의 선호도가 높고 가격 측면에서 경쟁력이 있다. 굴 양성기술력 향상과, 로열티 감소 등으로 향후 생산단가의 저감이 가능하다. 외부 환경 오염원 유입 등의 경우를 제외하고는 변화가 심한 갯벌 환경에서 지속적으로 서식이 가능하며, 대량폐사 발생이 적다는 점도 강점(Strength)이다. 굴은 생리 및 생태 분야의 기초연구가 활발하게 이루어져 잇다는 점도 강점으로 작용한다. 또한 겨울철이 주요 생산시기라서 어한기인 겨울에 어가의 소득원이 될 수 있으며 겨울철에 높은 가격이 형성되어 단기간 내 어가 소득에 기여하는 바가 크다는 점에서도 장점이 있다.