삼채는 원래 해발 1,400~4,200m의 고랭지에서 자라는 식물로, 국내에서는 건강기능을 목적으로 일부에서 사용되고 있다. 한국에서도 재배되고 있지만, 재배 기술이 확립되지 않아 여러 문제가 발생하였다.
삼채는 원래 해발 1,400~4,200m의 고랭지에서 자라는 식물로 미얀마 등 원산지에서는 일반적인 채소로 널리 알려져 있으나, 국내에서는 건강기능을 목적으로 일부에서 사용되고 있다. 삼채는 단맛, 쓴맛, 매운맛이 난다고 하여 삼채(三菜) 혹은 인삼맛이 난다고 하여 삼채(蔘菜)로 불려지고 있는데, 2010년 국내에 도입된 이후, 2011년 경남 및 경기도 지역에서 시험 재배에 성공하였고, 2012년부터는 순창군, 거창군, 칠곡군, 고창군, 하동군 및 제주도 등 많은 지역에서 재배되고 있다. 이와 같이 한국에서도 재배가 가능하다는 점이 입증되어 농촌지역의 신소득 작물로서 주목받고 있으나, 재배 기술이 확립되지 않아 뿌리 썩음 증상 등의 문제가 발생하였고, 상당히 큰 규모의 농가피해가 발생하기도 하였다.