북소의 급원식품은 다양하며, 식품보다도 세치제 또는 수불화 된 지역의 음용수 등을 통해 더 많은 양이 섭취된다.
불소의 급원식품은 다양하며, 일반적으로 식품의 불소함량은 100 g당 0.05 mg 이하이다(Taves, 1983). 불소 함량이 높은 식품으로는 차 및 음료, 곡류, 서류, 콩류, 어육류 및 가금류, 잎채소 등이 있다(Taves, 1983). 불소의 섭취는 음용수와 음료수, 식품 이외에도 구강용품, 그리고 보충제를 통해 이루어지며(Whitford, 1996; 이미나 등, 1997; 김지영 등, 2003), 식품보다도 세치제 또는 수불화 된 지역의 음용수 등을 통해서 더 많은 양이 섭취된다(Cardoso 등, 2006; 김희경 등, 2007; Miziara 등, 2009).