트리티케일은 합성어로 트리티쿰과 씨케일을 합성하여 만들었다. 트리티케일은 영양가가 풍부함은 물론, 자가 채종이 가능하고 어느 곳에서 생산이 가능하여 축산농가에 인기가 있다.
트리티케일이란 이름은 밀의 학명인 트리티쿰(Triticum)과 호밀의 학명인 씨케일(Secale)을 합성하여 만들었다. 트리티케일은 다른 식물로부터 꽃가루를 받아 수정하는 딴꽃가루받이 식물인 호밀과 달리 자기 꽃가루를 받아 종자를 맺는 제꽃가루받이 식물이기 때문에 자가 채종이 가능하다. 또한 추위와 습해 등에 강하며, 불량한 환경에서도 적응성이 높기 때문에 전국 어느 곳에서도 풀사료 생산이 가능하다. 트리티케일은 잎이 많아 가축기호성이 좋을 뿐만 아니라 종실은 옥수수·밀·수수보다 아미노산 조성이 좋아 질 좋은 에너지 및 단백질 공급원의 가치를 가지고 있기 때문에 축산농가에 인기가 있다.