인공수분의 적정시기는 개화 후 꽃밥이 터지기 전에 실시해야 한다.  방화곤충 대신 실시하므로  하루 종일 실시하며, 수분 후 1시간 전후로 비가 오면 다음날 재수분시킨다.
인공수분의 적정시기는 개화 후 3일 이내로 개약이 완료되기 이전에 실시해야 한다. 수분은 하루 중 오전에 이슬이 마른 직후 실시하는 것이 좋으나 인공수분은 방화곤충의 활동 환경이 불량한 경우에 실시하는 작업이므로 하루 종일 실시하고 또한 기상상태가 불순하더라도 실시하는 것이 바람직하다. 수분작업 도중에 비가 내리기 시작하거나 종료 후에 비가 오는 경우 수분을 다시 할 필요가 있는지에 대한 판단이 중요한데, 수분 후 1시간 전후에 유실될 수 있는 정도의 비(20㎜ 이상)가 오는 경우에는 다음날 재수분시키는 것이 바람직하다. 수분 후 2∼3시간 경과 후에 비가 올 경우에 재수분할 필요는 없다.