육종가는 개체 평균에서 정체평균을 뺀 값으로 양과 음으로 표시하며 동일그룹의 평균치를 나타낸다. 육종가가 평균값보다 큰 개체를 선발하면 그 농장의 개량은 이루어진다고 할 수 있다. 
육종가에 있어 양(+)과 음(-)으로 표시하는데 대부분 양(+)의 수치가 우수한 것이나 반드시 그러한 것은 아니다. 예를 들어 A라는 개체의 등지방 두께에 대한 육종가가 2가 나오고 B라는 개체의 육종가가 -2가 나왔다면 A라는 개체는 B라는 개체와 같은 사료를 먹고도 등 지방두께가 B라는 개체보다 평균 4mm정도가 더 두껍게 나타난다는 것이다. 그러므로 이것은 A개체보다 B개체가 더 좋은 개체라고 할 수 있다. 
육종가는 개체 평균에서 전체평균을 뺀 값으로 나타낸다. 이것은 동일그룹의 평균치와 자기 자신의 능력차이를 나타내는 것으로 가급적 육종가가 평균값보다 큰 개체를 선발한다면 그 농장의 개량은 이루어진다고 할 수 있으며, 농장의 육종가가 낮은 개체부터 도태해 나간다면 자연스럽게 목적에 알맞은 선발이 이루어진다고 할 수 있다.

