일본의 일부 지역에서는 아카미도리 콩,시로미토리콩 등이 재배되지만 우사시의 나가시 지구는 쿠로미토리 콩을 재래종으로 재배한다. 미도리 콩을 소로 넣은 찐빵을 불단에 올리는 풍습은 지금도 유지되고 있다. 
우사(宇佐)시 나가스(長州)지구 등 19세기부터 내려오는 동부(강두, 豇豆)(Vigna unguiculata (L.) Walp.)의 한 종. 콩깍지(莢)을 먹지 않고 열매만 먹는 것에서 그 이름이 붙었다고 한다. 일본에서는 아카미도리 콩, 쿠로미토리 콩, 시로미토리콩이 일부 지역에서만 재배되고 있지만, 우사(宇佐)시 나가스(長州)지구 등에서는 쿠로미토리 콩이 재래종으로 재배되고 있다. 익어서 뭉그러지지 않고 보라색이 감돌고, 쟁반에 “미토리 오코와(역주:찹쌀을 찐 밥)”를 지어 근처에 돌리거나 미토리 콩을 떡소로 넣은 찐빵을 불단(佛壇)에 올리는 풍습이 지금도 남아 있다. 2004년에 사단법인 농산어촌문화협회(토쿄도)의 조사에서 고향에 남기고 싶은 음식으로 뽑혔다(사진 10).