기존에 등재된 벼메뚜기, 누에·번데기, 백강잠 3종 외에 4종을 미래 식량인 식용곤충의 식품 원료로 등록 하기 위해 인체 안전성과 성분 분석 등을 추진, 일반 식품 원료로 전환했다.
인류의 미래 식량인 식용곤충의 식품 원료 등록을 위하여 기존의 식품공전에 등재되어 있던 벼메뚜기, 누에·번데기, 백강잠 3종 외에 고소애(갈색거저리 유충)와, 쌍별이(쌍별귀뚜라미), 꽃벵이(흰점박이꽃무지 유충), 장수애(장수풍뎅이 유충) 4종에 대해 인체 안전성 및 성분 분 석 연구 등을 추진하여 일반 식품 원료로 전환하였다. 또한 식용곤충의 안전 생산 및 품질 관 리를 위한 사육 기준을 마련하고(농림축산식품부 고시, 2016년 10월 5일), 식용곤충 전용 사료도 개발하였다. 아울러 식용곤충 후보종 3종(아메리카왕거저리, 풀무치, 수벌번데기)에 대해서도 한시 적 식품 원료 등록을 위한 인체 안전성 및 성분 분석 실험과 대량 생산 및 안전사육기준도 설정할 계획 이다.