이 센터의 이름은 기존에 존재하던 시설들이 확장된 것이며 농산물가공창업보육시스템의 지원을 주요 비전으로 한다. 목표는 지역농산물의 가공상품화 기술개발 및 지적 재산권 확보 등이다. 
이 센터는 기존 가공지원센터, 농업인공동이용 사과주스 플랜트, 산채처리시설, 향토음식학교, 비즈니스 센터 등이 포함되어 확장된 이름이다. 센터의 주요 비전은 농업인의 성공적인 가공산업육성을 위한 농산물가공창업보육시스템 및 지원체계구축으로 경쟁력 있는 농촌, 잘사는 농촌, 지속가능한 농촌, 행복한 농촌을 실현’하는 것이다. 목표는 ① 지역농산물의 가공상품화 기술개발 및 지적 재산권 확보 ②농업인 가공기술교육 및 소비자 지산지소운동교육 ③ 지역 농특산물의 가공기술 이전 및 산업화 추진 ④ 성공적 창업을 위한 농산물 가공 창업보육프로그램 운영 ⑤지역농사물 가공업체 현장애로기술 해결 및 연구개발 지원이다.