수박의 속이 비는 일은 생육 초기 마그네슘 결핍 증상과 높은 토양 산도 탓이다.
수박의 속이 비는 일은 주로 과실이 너무 낮은 마디에 달려 모양이 변형됐거나, 저온에서 과실이 맺혔을 때, 비료 흡수력이 좋은 호박을 대목으로 사용했을 때 발생할 확률이 높다. 이 외에도 생육 초기에 잎 면적이 부족해서 과실이 잘 자라지 못하다가 나중에 급격하게 과실이 커지면 과육세포의 분열이 그 속도를 따라가지 못해 과육세포 간에 간격이 생겨 과실의 속이 비게 된다. 앞서 실시한 조사의 결과를 종합하면 피해 농가에서 수박 과실의 속이 비고 과육 가장자리가 무른 현상이 발생한 것은 병해충이나 바이러스 때문이 아니라 생육초기 마그네슘 결핍 증상과 높은 토양 산도 탓에 발생된 생리장해로 판단된다.