하얀집은 모든 메뉴를 직접 수확한 블루베리로 만든다. 블루베리를 이용한 마늘빵과 샐러드, 해초비빔밥, 파스타와 피자까지, 느끼함을 잡아주어 모든 연령층에 꾸준히 사랑받고 있다.
하얀집 모든 메뉴의 주재료는 직접 수확한 진보랏빛 블루베리다. 우선 블루베리가 듬뿍 들어간 마늘빵과 샐러드는 입맛을 돋우는 데 그만이다. 블루베리를 곁들인 해초비빔밥은 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별 메뉴 중 하나다. 톡 쏘는 양념장에 싱싱한 해초와 채소를 무쳐 그릇에 빙 둘러 담고 밥 위에 갓 따온 블루베리를 올려놓으니, 접시에 알록달록 꽃이 핀 듯 눈이 먼저 즐거워진다. 황 대표가 직접 개발한 블루베리 파스타와 피자는 출시 때부터 지금까지 꾸준히 사랑받고 있는 대표메뉴다. 그는 “자칫 느끼할 수 있는 요리들이지만 상큼한 블루베리를 곁들이니 어르신들도 즐겨 먹을 수 있는 요리로 재탄생했다”고 전했다.