신규 사일리지용 젖산균 처리는 젖산균 생산과 곰팡이 억제가 우수하여 저장성과 품질 유지에 유리하다. 젖산균 첨가제 처리로 제품의 차별화는 농가 부가 가치 증대에 기여할 것이다.
우리나라에서 재배되고 있는 사료작물의 대부분은 원형곤포 사일리지로 이용된다. 특히 곤포 사일리지용으로 많이 재배되고 있는 월동 사료작물은 이탈리안라이그라스, 호밀 등이다. 월동 사료작물은 주로 벼를 수확한 후 논에서 재배되기 때문에 벼 재배에 영향을 주지 않고 사일리지 제조가 용이한 조생계통이 유리하다. 자료에서 보는 바와 같이 새로운 신규 사일리지용 젖산균은 젖산균 생산 능력 및 곰팡이 억제능력이 우수하여 사일리지 저장성 향상 및 품질 유지에 유리하다. 결론적으로 기능성 젖산균 첨가제 처리로 사일리지 저장성 증진 및 제품 차별화를 통한 농가 부가가치 증대에 기여할 것으로 보인다.