1절에서는 평가대상사업의 목표치 대비 달성도를 조사하였는데 기관종합평가 자체평가에서 연구부문 달성도는 약 65%로 저조하였고 전문 R&D영역이 매우 부진하였다. 2절에서는 김치 및 발효과정을 통한 김치유래소재를 연구대상으로 2013~2015년에 수행된 과제 중심으로 김치분야 R&D 전체 성과와 비교하여 김치연의 연구 우수성을 검토했다.
제3장에서는 성과의 우수성을 검토하였다. 먼저 1절에서 평가대상사업(김치의 글로벌화를 위한 선도기술개발사업)의 목표치 대비 달성도를 조사하였다. 동 사업은 기관의 임무로 기획된 주요사업으로서, ’13~’16 경영성과계획서(2014) 수립 시 확인된 성과목표·지표와 목표치에 대비한 달성도를 검토하였다. 당시, 논문(SCIE 게재건수)과 국내외 특허(등록건수)는 Pass/Fail 지표로 간주하기로 하였으므로 전체적인 달성도에는 영향을 주지는 않았다. 2016년 2월에 시행된 기관종합평가 자체평가에서 전체적인 연구부문의 달성도는 64.63%로 저조한 실적을 나타내었고, 당시 달성도 점검결과와 전문가 정성평가결과를 종합적으로 고려하였을 때, 바이오 기술, 환경변화 대응기술 등 전문 R&D영역에서 매우 부진한 것으로 나타났다. 연구역량의 미흡은 국가와 기관차원에서 진지하게 고민할 필요가 있다는 지적을 받았던 바, 연구부분의 달성도와 질적 우수성을 위주로 재평가 하였다. 2절에서는 ‘김치’ 및 발효과정을 통한 ‘김치유래소재’라는 우리나라 전통 소재를 연구대상으로 하기 때문에, 국제적인 파급력에 한계가 있다는 점을 감안하여, 2013~2015년도에 수행된 과제를 중심으로 김치분야 R&D전체의 성과들과 비교하여 김치(연)의 연구 우수성을 검토하였다.