아오한기는 농업, 임업 등 농업의 모든 구조를 갖추고 있는 전형적인 밭농업 지역으로 조, 기장, 메밀 등의 재배가 많고 기장은 옥수수 다음으로 2위를 차지하는 재배곡물작물이다. 
아오한기는 중요한 농업이 주를 이루는 작물생산지며 농업, 임업, 축산업 등 농업의 모든 구조를 다 갖추고 있다. 이 지역은 전형적인 밭농업 지역으로 조, 기장, 메밀, 수수, 콩 등의 재배가 많다. 기장은 옥수수 다음으로 2위를 차지하는 재배곡물작물이다.(사진 2) 2003년 아오한기에서는 100만-에이커 녹색 곡물 발전 프로젝트가 시작되었고 조 생산단지로 40만 에이커, 메밀 생산에 10만 에이커, 기장 생산에 15만 에이커 및 콩 생산에 30만 에이커를 지정하였다. 현재, 아오한기의 등록된 브랜드는 “니우리가오”메밀 국수, “티안랜”기장, “라오헤”쌀, “베이구오시앙”해바라기 와 “신자오”검은콩 등이 있다.