균흥 327 호와 균흥 240 호 등을 접 붙인 2 재 이하의 버섯나무는 재배장의 최저온도가 8℃이하일 때 시작한다. 버섯나무는 껍질이 벗겨지지않게 상, 중, 하 3 개소를 쳐 주며 물리적 자극 후에는 24 시간 물을 뿌려준다.
중온성 품종인 균흥 327 호(8∼20℃), 저중온성 품종인 균흥 240 호(8∼18℃) 등을 접종한 2 재(0.00668 ㎥) [재(才) : 목재의 부피를 나타내는 단위. 1 재(‘사이’라고도 함)는 가로와 세로가 모두 1 치(0.0303m) 이고 길이가 12 자(12×0.303m)인 목재의 부피로 약 0.00334 ㎥에 해당한다. ] 이하의 버섯나무는, 버섯나무 재배장의 최저기온 8℃이하일 때 실시한다. 버섯나무를 두드리는 것은 상, 중, 하 3 개소를 두드리는데, 벌초 기계를 사용한 「로-프」두드리기는, 버섯나무 전체를 「로-프」선단으로 하는 것이 좋다(나무 껍질이 벗겨지지 않는 정도). 물리적인 자극 후에는 24 시간(목재 내에 수분이 흡수되기까지) 살수(撒水)를 해준다. 살수 설비가 없는 경우에는 한꺼번에 강우 전, 또는 강우 중에 실시한다.