'곤충식품 산업'을 개척하려면 식용곤충을 일반식품으로 확산하기 위한 다양한 레시피, 메뉴, 제품 개발에 힘써야 한다. 형태가 드러나지 않는 분말, 다짐, 육수 등의 메뉴를 개발하고 요리책자도 발간하여 곤충 요리에 접근이 쉽도록 했고 전용 식당이나 까페 등도 성업 중이며 앞으로도 늘어날 전망이다.  이와 더불어 식용곤충시장도 지속적으로 성장예정이며 이를 통해 국민건강 증진 및 삶의 질 향상에 기여할 것이다.
우선 혐오감을 줄이기 위해 곤충의 형태가 드러나지 않는 분말, 다짐, 육수 등 요리 재료로 사용할 수 있는 일반식메뉴를 개발하고 있으며 ‘고소애로 만든 한식’, ‘오물조물 쿡쿡 어린이 곤충조리교실’, ‘창업을 위한 식용곤충요리’와같은 책자 등을 발간하여 곤충 요리에 쉽게 접근할 수 있도록 하였다. 또한 해외 곤충식품 제품보다 다양하지는않지만, 국내에서도 현재 갈색거저리, 흰점박이꽃무지, 장수풍뎅이 유충 등 식용곤충은 건조된 형태의 제품, 쿠키등으로 판매되고 있다. 식용곤충 전용 식당, 카페와 레스토랑이 이미 운영되고 있고, 지속적으로 증가될 전망이다.‘곤충식품 산업’이라는 새로운 산업 분야를 개척하려면 식용곤충을 일반식품으로 확산하기 위한 다양한 레시피,메뉴 및 제품을 개발해야 한다. 노령화 사회가 심화됨에 따라 소비가 증가되는 추세인 특수의료용도식품 및 인체에유용한 천연물 발굴에 따른 건강기능식품 개발 또한 식용곤충의 소비 확대 및 부가가치 극대화로 연계될 수 있으므로‘곤충식품 산업’을 하나의 산업으로 정착하는 방안이 될 것이다. 농촌경제연구원 보고서에 따르면 2015년에 이미국내에 200호 이상의 식용곤충 농가, 17개 식용곤충 업체가 운영되고 있고, 그에 따라 약 60억 시장이 형성되어있다. 식용곤충 시장은 지속적으로 성장하여 2020년에는 1,000억 원 이상으로 성장할 전망이다. 다양한 형태의식용곤충 관련 연구를 바탕으로 2020년 예상치인 1,000억 원보다 더 큰 식용곤충 시장이 형성될 뿐만 아니라질 좋은 곤충식품이 보급되어 국민건강 증진 및 삶의 질 향상에 기여하기를 기대한다