백합은 1970년대에는 주력 수출품이었으나 80년대에 들어 생산량이 급감했고, 2000년대에 일시적으로 자원이 급증하였으나 최근은 환경 문제 및 간척 개발로 인해 생산량이 크게 감소하였다. 백합이 복원된다면 가치가 높은 패류이므로 어업인 소득 및 부가가치 증대에 크게 기여할 것이다.
먼저 백합의 경우 1970년대에는 수출 주력품으로 1971년에는 11,704톤이 생산되었으나 불과 10년이 안되어 2,500톤 수준으로 생산량이 급감하였다. 특히 양식 생산량이 1977년에 8,521톤에서 1978년에 751톤으로 급감하였다. 2000년대에는 새만금 방조제 내측에 일시적으로 자원이 급증하면서 2003년에 7천여 톤이 생산되었으나, 남획으로 인해 생산량이 꾸준히 감소하였고, 2008년에 1,454톤으로 감소된 이후 지속적으로 감소하였다.30) 2016년 기준 백합 생산은 일반해면과 천해양식을 합해서 294톤이 생산되었다. 최근에는 백합의 경우 양식 생산량은 거의 없고, 일반해면에서 대부분이 생산되고 있다. 백합 생산량은 대량 폐사로 인한 어장 황폐화, 간척으로 인한 서식지 감소, 기후변화 및 서식환경 변화 등으로 인해서 크게 감소하였다. 그러나 단위중량당 생산금액이 2016년 7,300원으로 갯벌에서 생산되는 패류 중에 세 번째로 높으므로 복원시 어업인의 소득 창출 및 부가가치 증대 측면에 크게 기여할 것으로 기대된다.