“화전”은 불을 이용해 초지의 환경을 관리하는 기술이며, 초원이 넓고 복잡한 지형의 특성상 아소지역에서 효율적으로 적용될 수 있는 방식이다. 
“화전(火田)”은 해빙 후의 2월 하순부터 4월에 걸쳐 행해진다. 화전은 수목의 생육을 억제하고, 삼림의 천이(遷移)를 억제할 수 있어 진드기의 구제나 새싹이 잘 트게 하는 기능이 있다. 이에 따라 불에 약하고 초지(草地) 이용을 방해하는 가시나무류 등의 관목을 제거하고, 초여름에는 우마(牛馬)가 좋아하는 억새 등을 다시 무성하게 하는 효율적・효과적인 초원 관리 기술이다(사진 14). 특히 아소 지역은 초원 면적이 넓고 지형이 복잡하며 급경사가 많기 때문에, 채초(採草)와 방목으로 초원을 관리하기 어려우므로 화전을 하는 것이 합리적이다.