2004년 수산업관측센터 설립 이래 양식품종 관측사업도 확대되었다. 관측품목도 증가하고 있으며 양식품종에 대한 정확한 수급정보를 제공해 적정 생산을 유도하고 있다.
양식업의 위상 및 중요성 확대와 더불어 양식품종에 대한 관측사업이 지속적으로 확대되고 있다. 2004년도에 수산업관측센터가 설립된 이래로 관측품목은 2004년도 김 1개 품목에서 2013년에 김, 미역, 조피볼락, 넙치, 굴, 전복, 송어의 7개 품목으로 확대되었다. 그리고 금년도에 참돔, 홍합, 멍게, 뱀장어가 포함되어 현재 총 11개 양식품종에 대한 관측사업이 진행되고 있다. 이로 인해서 양식품종에 대한 신속하고 정확한 수급정보가 어업인들에게 제공되었고, 이러한 정보를 토대로 어업인들의 적정 생산을 유도하여 생산 및 가격 안정성 제고에 기여해 왔다.