하루에 권장하는 양의 곡류를 섭취하지 못하는 사람은 30% 이며, 이 경우 그렇지 않은 사람보다 밥과 반찬을 먹는 빈도가 낮았다.  
1일 곡류 섭취 권장량을 만족하지 못하는 사람의 비율은 30%로 전체의 1/3 정도 되었다. 곡류 섭취량이 권장량 미만인 대상자에서 연령이 2세 정도 적었고 식품지원 수혜자(67.7% vs. 55.4%, P=0.053), 기초생활수급자가 아니면서 자녀의 수입 때문에 식품지원을 받지 못하는 경우(30.1% vs. 17.3%, P=0.018)가 많았으며 겨울에 전체지출에서 난방비 지출이 약 10% 높았다. 반면 여자와 ,농사를 짓는 사람의 비율은 1일 곡류 권장량을 만족하는 사람의 절반 이하 수준이었다. 1일 곡류 섭취량이 권장량 미만인 사람의 경우 권장량을 충족하는 사람에 비해 1일 밥, 국, 김치의 섭취빈도가 모두 0.5회 정도 낮았다.