식품산업의 2013년 전체매출액은 31조8천억규모로 꾸준히 증대되었고 매출액증가율은 약1%이다. 영업이익률은 전기전자산업,제조업순이었으나 순이익률은 전지전자, IT산업, 제조업 순이다.
분석대상 기업 중 식품산업은 총 42개사로 2013년 전체 매출액은 31조 8,000억원 규모로 식품산업의 매출액은 꾸준히 증가해왔지만 매출액 증가율은 2013년 1.05%이다([그림 4-8]). 2013년 식품산업의 전체 영업이익은 2조 4,400억 원이며 영업이익률은 7.66%로 분석대상 기업 전체(5.26%)와 비교해 높은 편이다. 식품산업의 전체 순이익은 2조 1,900억 원이며 순이익률은 6.88%이다. 영업이익률은 전기전자산업을 제외하고 제조업에서 가장 높은 수치를 보였으나, 순이익률에서는 전기전자, IT/비즈니스서비스산업 다음으로 제조업에서 가장 높은 수치를 보였다. 식품산업의 종업원 일인당 매출액은 5.4억 원이다.