배암차즈기는 92%의 수분과 약 2%의 단백질 등을 함유하고 있으며, 배추나 열무 수준의 비타민도 포함하고 있다. 또한 강력한 항염증 활성을 통해 다양한 염증성 질환의 예방 및 치료 물질로 제시되고 있는 플라보노이드 성분이 배추 보다 약 230배나 많이 들어있다.
배암차즈기는 92%의 수분과 1.8%의 단백질 그리고 약 0.4%의 칼륨을 함유하고 있으며, 일반 배추나 열무 수준의 비타민을 포함하고 있다. 그리고 기능 성분으로 잘 알려진 플라보노이드가 한국인의 플라보노이드 주요 섭취 급원인 배추보다 약 230배나 많이 들어 있다. 플라보노이드는 항산화, 항염증 효과가 있는 식물 영양소로 배암차즈기의 기능성에 영향을 주는 것으로 여겨진다. 특히 배암차즈기의 주요 플라보노이드 성분인 호모플란타기닌은 혈관 세포에서 염증 매개체의 생성을 억제해 혈관 질환의 예방과 치료에 도움이 된다고 보고됐다. 또한 배암차즈기의 또 다른 플라보노이드 성분인 네페틴은 망막 질환 발생에 주요 역할을 하는 염증성 사이토카인의 유전자 발현을 억제함으로써 노화로 인한 황반변성이나 당뇨병성 망막증의 예방과 치료에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 따라서 배암차즈기에 함유된 플라보노이드 성분들은 강력한 항염증 활성을 통해 다양한 염증성 질환의 예방 및 치료 물질로 제시되고 있다.