차재배지의 작물들은 주민의 식량인 동시에 생계수단이 된다. 고대차재배지는 차숲에서 차를 생산해 공해가 없고 경비도 낮으며, 생산되는 차는 음지나무가 미기후를 조성해주고 차가 알콜과 폴리페놀 및 미량원소를 풍부히 함유하고 있기에 고원차재배지의 차보다 맛이 좋다. 
차재배지에서는 차 이외에도 야생이나 재배된 균류, 기생체(e.g. 게다리, 별날개골풀), 곡물, 야채, 과일, 기름감작물, 약초와 타 수익 작물도 생산하고 있다. 위는 지역주민들의 식량 뿐 아니라 그들 생계수단의 근간이 되기도 한다. 농부들은 원차를 공장에 팔아 그 잎들을 전 세계에 여러가지 상품으로 팔릴 수 있도록 한다. 고대차재배지는 차가 숲에서 자란다는 아주 특별한 시스템이고 유기농으로 진행되며 어떤 인공비료와 살충제를 사용하지 않는 무공해재배법을 택하고 있다. 많은 비료와 살충제를 필요로 하는 인공 재배 가지재배들과 비교하면 경비도 매우 낮다. 또한 차숲에서 생산된 차들은 고원차재배지 생산차보다 훨씬 맛이 좋은데 이는 숲의 차가 고농도의 알콜, 녹차 폴리페놀, 차카테킨, 당분 등을 가지고 있으며 Fe, Mn, Cu 등의 요소도 아주 풍부하기 때문이다. 또 다른 이유는 차숲의 음지나무들은 미기후를 조성하여 차나무 성장을 도울 수분과 온도를 맞추기 때문이기도 하다.