여자 손님의 짬뽕에서 껌이 나오고 모진자는 그럴 리 없다며 놀란다. 여자손님은 어이없어 하고 구미홍은 카운터에서 얼른 껌을 뱉는다. 위생 문제로 결과 발표가 보류된 사실에 서라는 기막혀 하고 그 모습을 본 해림은 미소 짓는다.
해설]이비가 짬뽕(낮).
모진 자](허옇게 놀라서는) 그게 무슨 소리에요?
여자 손님](짬뽕 속에서 씹던 껌을 건져 올리며 날카롭게) 아, 진짜 이게 뭐에요! 왜 짬뽕 속에서 씹던 껌이 나오냐고요!
모진 자](다른 손님들 표정에 당황하며) 그럴 리가 없어요. 딴 건 몰라도 우리가 위생을 얼마나 신경 쓰고 철저히 하는데요?
여자 손님]그럼 내가 씹다 뱉어놨다는 거예요! 진짜 어이가 없네!
구미홍](카운터에서 듣고는 헉! 얼른 껌을 뱉어버린다) 아니 껌이 왜 나와? 난 분명히 씹고 잘 버렸는데? 
해설]강인그룹 회의실 앞(낮).
서라](믿기지 않아서) 왜요? 월등하게 최고 점수라면서요? 근데 왜 결과 발표가 보류되는 건데요?
고대리](역시 당황해서는) 저희도 너무 당황스럽네요. 일단 매장으로 가보세요. 위생문제는 정말 치명적이거든요.
서라](기막힘에) 위..위생문제요?
차라]빨리 가보자. 가서 확인해 보자고 언니! (서둘러 간다)
서라](믿기지않지만 따라 달려간다)
해설]그때, 회의실에서 나오는 해림. 허둥지둥 달려가는 서라와 차라를 보고 서늘하고 만족스러운 미소가 번진다.