힘든 양산을 살리려고 치킨을 연구 중인 기석은 젬마에게 치킨을 맛보고 어떤지 얘기해 달라고 한다. 양산 홀에서 다인과 민주는 수연을 맞이하고 수연은 지광쇠를 만난다. 지광쇠가 늦어서 미안하다는 수연을 위아래로 훑어보자 수연은 기분이 나쁘다.
해설]양산 대표실. (낮).
기석, 태블릿에 메모 중인데. 노크소리..
기석]네! 
해설] 문 열리고 젬마 얼굴 빼꼼 들어온다..
기석]어서 와요, 김젬마 씨..
젬마]뭐해요?
기석]음... 치킨 레시피 연구하고 있어..
젬마]치킨?
기석]인정하고 싶진 않지만, 지금 양산이 좀 힘들거든. 적자도 있고. 
해설] 그래서 치킨으로 바꿀까 싶어서 준비하는 중인데, 아주 재밌네!
젬마]그래요?
기석]젬마도 얼른 순서대로 냄새와 향 맛을 보고. 메모해줘! 일종의 테이스팅!
젬마]네?
기석]와인 아닌 치킨 테이스팅! 
해설] 웃는 두 사람. 젬마, 치킨 들고 흠... 냄새 맡는다..
젬마]아! 이거 맛있겠다! 냄새 죽여요! 
해설]양산 홀..
수연 들어온다..
다인]어서 오세요..
민주](동시에) 어서 오세요.
해설] 수연, 들러보면, 저만치 어떤 남자 물 마시며 앉아있다. 그 앞으로 가는 수연..
수연]안녕하세요. 혹시, 지강쇠 선생님?
지]( 수연 위아래 훑어보다 일어나며) 아, 안녕하세요. 권수연씨 맞죠?
수연]네. 제가 조금 늦었어요. 죄송합니다..
지]앉으시죠. 닥터 지 라고 불러주십시오. (위아래 훑어본다).
수연](앉으며, 마음) 뭐야. 기분 나쁘게 사람을 위 아래로 훑고.