인철이 자국 남은 컵을 보이며 위생이 엉망이라 하자 경자와 미정은 설거지 담당한 게 인철이니 앞으로 잘하라고 반박한다.
해설]가게 주방.(경자, 라면 끓이느라 분주하고 미정, 바구니에 야채 담느라 분주)
인철] (컵 들고 씩씩대며 들어온다) 컵이 이게 뭐예요?
해설]립스틱 자국이 그대로 남아 있는 걸 손님한테 내밀면 어쩌라구?
미정] (보면)
인철] 위생상태가 엉망이라고 난리잖아. 내가 가장 중요하게 생각하는 게 청결한 위생 상탠데 이게 뭐예요.
경자] (보다) 그거, 사장이 씻은 거잖아!
인철] (당황) 내...내가 언제요?
경자] 나랑 미정이랑은 야채 썰고, 해물 씻고 정신없었잖아. 설거진 사장 담 당이었어..
인철] (뻘쭘) 난, 컵은 안 씻었는데...
미정] 너, 벌써 치매야? 아까 정신없을 때여서 잊어버렸나본데...맞아, 니가 씻었어..
인철] (순간할 말을 잃은) 좌우지간, 서로 서로 조심하잔 거지! 내가 그랬건 누가 그랬건.
경자] 어이쿠..? 헝..
미정] 앞으로 깨끗이 씻어. 음식점에서 컵에 뭐 묻고 더러우면 얼마나 짜 증 나는 지 알아?
경자] 그려! 난, 그런 음식점 두 번 다신 안가! 그러니까 잘해!
인철] (쩌업. 본전도 못 찾았다.)
손님] (소리) 여기요?
인철] (반갑다. 큰소리로)아, 네...갑니다. (얼른 나간다)
경자, 미정](동시에 핏 웃는다)