처음에는 맛이 없던 냉면이지만, 갑자기 다시 먹고 싶어진 냉면은 나에게 마법 같은 요리가 되어 외국인주민 여러분에게 소개해주고 싶어졌다. 한국인들이 더운 날씨가 많이 먹는 냉면은 삶은 국수를 야채, 고기 등과 함께 찬 육수에 넣고 먹는 음식이다. 육수에 따라 물냉면과 비빔냉면으로 분류되고, 재료에 따라 분류하기도 한다. 
나는 냉면을 너무 좋아해서 외국인주민 여러분에게 냉면에 대해 알려드리고 싶다. 사실 냉면을 처음 먹어봤을 때 맛이 없었고 끝까지 못 먹었었다. 그런데 어느 날 갑자기 냉면을 다시 먹고 싶어졌다. 진짜 신기했던 느낌이었다. 그리고 나서 다시 먹어 보니 엄청 맛있었다. 마법이라고 생각하게 됐다. 이제는 냉면 없이 살 수 없을 것 같고 매일 먹고 싶어졌다. 그럼 나에게 마법 같은 요리가 된 냉면에 대해 소개를 조금 하겠다. 
냉면은 삶은 국수를 찬 육수에 넣고 양념과 고명을 얹은 요리이다. 냉면은 칡, 메밀, 감자, 고구마 등의 다양한 가루를 이용하여 만든 면과 썬 오이 등의 생채소와 배 한 조각, 그리고 고기와 삶은 달걀로 이루어진 음식이다. 
냉면은 육수에 따라 물냉면과 비빔냉면으로 분류된다. 물냉면은 보통 위의 재료가 차가운 육수(보통 소고기 육수)에 담겨 나오는 형태이다. 비빔냉면은 고추장과 기타 재료로 만들어진 빨갛고 매운 양념에 비벼먹는 형태이다. 또한 재료에 따라서, 감자/고구마분을 이용한 냉면, 칡냉면, 또는 메밀 냉면 등으로 분류하기도 하며, 메밀국수도 면을 차게 먹지만 전통적인 비빔 냉면의 범주에 넣지는 않는다. 한국에서 사람들은 냉면을 여름 같이 더운 날씨에 많이 먹는다. 그리고 숯불 갈비와 함께 먹으면 꿀맛이니 여러분에게 추천합니다!