른당은 중국이 소고기를 요리할때 많이 사용하는 '홍사오' 식 요리와 매우 비슷하고, 모습도 중국음식과 유사하다. 따뜻하고 향기로운 른당을 먹으면 부드러운 고기를 통해 요리사의 정성을 느낄 수 있고 다양한 조미료 맛도 난다. 많은 이들은 른당을 먹고 밥까지 비벼 먹는데, 술안주로도 잘 어울린다. 
른당은 색깔이나 모습은 중국에서 '홍사오'라는 요리법으로 만든 요리와 매우 비슷하다. '홍사오'는 고기 등에 기름과 설탕(식초도 조금)을 넣어 살짝 볶고 간장을 넣어 익혀 검붉은색이 되게 하는 중국 요리법의 한 가지이다. 중국에서 소고기 요리를 할 때 고기를 네모난 덩어리로 썰어서 '홍사오'라는 방법으로 많이 요리한다. 른당의 짙은 색깔의 소스와 깍두기처럼 생긴 소고기, 그리고 장식으로 파슬리를 요리 중간에 조금 넣으면 요리의 모습부터 중국 음식과 비슷한 친숙함을 느낄 수 있다. 그리고 른당의 향기를 맡아 보면 고기와 다양한 조미료로 조화롭게 된 풍부한 향기가 난다. 특히 요리가 방금 만들어지고 따뜻할 때 연기와 뒤섞인 향기를 맡으면 1초라도 기다릴 수 없이 바로 먹어 보고 싶어진다. 
소고기 한 덩이를 소스에 조금 찍고 입에 넣어 씹어보면 긴 시간 동안 요리된 고기의 부드러움 속에서 요리사의 정성을 느낄 수 있다. 기름. 간장, 설탕, 코코넛 밀크, 고춧가루, 산토 등 다양한 조미료를 통해 중국 사람들이 좋아하는 단 맛, 신 맛, 고소한 맛, 매콤한 맛, 그리고 약간 아린 맛 등을 융합시킨다. 
대부분 사람들이 른당을 먹고 나서 남은 소스에 밥까지 슥슥 비벼 먹는다. 식사로 술안주로 모두 잘 어울린 요리다. 기회가 되면 서울에 있는 인도네시아 식당에서 꼭 른당을 한 번 먹어보고 이 낯설면서도 익숙한 맛을 체험하자!