제조상의 결함은 원래 의도한 설계와 다르게 제조 또는 가공된 경우로, 그 결함의 발견이 비교적 용이하다. 제조상의 결함 유무를 판단하는 기준은 표준일탈기준이 널리 인정되고 있으며 그 외에는 소비자기대기준과 위험효용기준 등이 논의되고 있다.
제조상의 결함은 제조물이 원래 의도한 설계와 다르게 제조 또는 가공됨으로써 안전하지 못하게 된 경우로서, 제조물의 원료·부품이나 가공·조립과정에서 생긴 결함으로, 설계상 결함이나 표시상의 결함보다는 그 결함의 발견이 비교적 용이하다. 예컨대, 설계와 일치하지 아니하는 결함있는 엔진을 자동차에 부착한 경우가 이에 해당한다. 제조상의 결함은 제조업자가 본래 의도한 설계와 다르게 제품이 생산되어 유통되는 것인데, 설계서 및 사양서 등의 표준으로부터 일탈하고 있는가 아닌가를 기준으로 하는 표준일탈기준에 의하여 결함의 유무를 판단하는 것이 널리 인정되고 있다. 제조상의 결함의 판단기준으로는 표준일탈기준 이외에 제조물이 통상의 소비자가 기대하는 안전성을 결한 경우의 소비자기대기준, 제조물이 가지는 위험과 효용을 비교하여 위험이 효용을 넘는 경우에 경함이 있다고 판단하는 위험효용기준 등이 논의되고 있다.