<옥중화>의 인물은 완판본 인물들에게 볼 수 있는 양가적 속성이 감소되었으며, 개인의 도덕성을 중심으로 재구성되었다. 봉건적 가치 규범의 전형인 춘향과, 변학도를 용서하는 포용력 있는 몽룡, 악치 수령이라기보다는 비도덕적 호색한으로 묘사되는 변학도는 이 텍스트가 행위자의 사회적 조건보다 도덕성이라는 개인적 성품을 문제 삼고 있다는 것을 보여준다.
다른 이본과 달리 <옥중화>는 변학도를 용서하는 점에서 특이하다. 월매까지 나서서 변학도는 죄가 없음을 말한다.  이런 논리에 수긍하여 변학도를 용서하는 몽룡은 구원자로서 ‘포용력’이라는 선한 자질을 갖추었을 뿐, 민중의 편에서 탐관오리를 징치하는 인물로는 그려지지 않는다. 변학도는 춘향전에서 수청을 들라고 요구하는 적대자의 역할을 담당한다. 어느 춘향전이나 이런 역할에는 변함이 없다. 그러나 이런 행위가 어떤 의미를 갖는가 하는 것은 각 이본이나 개작본마다 다르다고 할 수 있다. 그는 <옥중화>에서 고집이 센 풍류남아이다. 변학도는 호걸이지만 단지 고집이 센 인물일 뿐이다. 변학도는 춘향에 대해서는 호색한의 욕심을 가지고 대한다 춘향에게 수청을 집요하게 요구한다. 춘향이 이에 대해 거부하자, 그는 관장의 위엄이 떨어진 것보다는 호색한으로서 욕망이 좌절된 것에 대한 분노로 춘향을 “때려 죽일” 생각을 하게 되는 것이다. 변학도는 <옥중화>에서 이렇게 성품에 문제가 있는 인물이며, 악치 수령으로는 거론되지 않기에 지배 질서의 대표자로서 나타나지 않는다고 볼 수 있다. 오히려 그는 앞에서 살핀 월매의 변호에서도 알 수 있듯이 춘향의 정조를 증명해 주는 협조자로서 기능한다. 요컨대, <옥중화>의 인물은, 완판본에서 구성된 인물에서 볼 수 있는 양가적 속성이 감소되었으며, 개인의 도덕성을 중심으로 그 양태가 재구성되었다고 볼 수 있다. 봉건적 가치 규범의 전형으로서 춘향과, 변학도를 용서하는 포용력 있는 몽룡, 악치 수령이라기보다는 비도덕적 호색한으로서 변학도는 이 텍스트가 행위자의 사회적 조건보다 도덕성이라는 개인적 성품을 문제 삼고 있다는 것을 보여준다.