Tamara de Weijer is behalve huisarts ook de oprichtster van de vereniging Arts en Leefstijl. Ze is regelmatig op televisie te zien en bespreekt daar dan onderwerpen over een gezonde leefstijl. In haar boek Eet beter in 28 dagen doet ze min of meer hetzelfde. Ze laat de lezer van haar boek inzien hoe je met behulp van gezonde voeding en een gezonde leefstijl je gezondheid kunt bevorderen. Volgens Tamara kun je je letterlijk ziek eten, maar gelukkig (vaak) ook beter eten.

Ziektes als Diabetisch type 2, hart- en vaatziekten, maar ook neerslachtige gevoelens kunnen met de juiste voeding (deels) bestreden worden. Wel raadt Tamara bij voorbaat aan dat je (voordat je met haar boek aan de slag gaat) altijd eerst even je eigen huisarts om raad vraagt.

Na een uitgebreid voorwoord volgen er een aantal pakkende hoofdstukken die je zeker een keer op je gemak moet lezen. Zo is het eerste hoofdstuk getiteld: Je hoeft helemaal niets, al direct veelbelovend. In de diverse hoofdstukken zijn er veel persoonlijke verhalen te lezen van patiënten van Tamara die opgeknapt zijn dankzij haar adviezen. In deze hoofdstukken lees je ook een heleboel tips: bijvoorbeeld hoe je eeuwige trek kunt stoppen en natuurlijk over wat gezond zijn nu eigenlijk is.

“Geen pillen maar paprika” aldus Tamara de Weijer.

Na dit toch boeiende informatieve gedeelte start het boek eindelijk met de recepten. Op de eerste receptenpagina’s zijn een viertal overzichtelijke weekmenu’s te vinden. Hier vind je heel handig alle receptsuggesties voor maar liefst 28 dagen bij elkaar. Per week worden de maaltijdsuggesties over twee naast elkaar liggende pagina’s afgebeeld. Deze zijn ingedeeld in drie categorieën: ontbijt, lunch en diner. Bij iedere suggestie staat er een afbeelding van de betreffende maaltijd en er staat het getal van de daarbij horende pagina in het boek genoemd, waar je het betreffende recept kunt vinden. Erg overzichtelijk en praktisch!

Maar voor wie per dag zelf wil bepalen wat er die dag gegeten gaat worden is het natuurlijk ook heel goed mogelijk om zelf een recept uit het boek te kiezen, het is maar net waar je voorkeur ligt. Er staat in ieder geval een overvloed aan eenvoudig te bereiden recepten in het boek. Te beginnen met recepten voor het ontbijt en als afsluiter natuurlijk het diner. Bij alle recepten staan grote kleurrijke foto’s van het gewenste resultaat, wat het boek zeker een meerwaarde geeft. De recepten worden stuk voor stuk kort en bondig beschreven. Naast een overzicht van de benodigde ingrediënten staat er stap voor stap genoteerd hoe je het gerecht zelf kunt bereiden. De ingrediënten zijn overigens grotendeels in elke supermarkt wel te verkrijgen.

Favoriet hier zijn de saladerecepten. Vooral de kruidige spinaziesalade zal hier nog vaak op tafel komen. Lekker, gemakkelijk en erg gezond. Maar ook de alternatieve pastarecepten zijn zeker aanraders. Ook voor de vlees- en visliefhebbers staan er gelukkig genoeg suggesties in het boek.

Eet beter in 28 dagen is een ware aanrader voor iedereen die gezonder wil gaan eten, aan zijn of haar algemene gezondheid wil werken, ziek is of dit laatste juist wil voorkomen. Maar het is zeker ook een fijn boek voor iedere thuis-kok die graag kookt aan de hand van praktische, voedzame en snel te bereiden recepten. Eet smakelijk!