Een boek vol (meer dan 200) met heerlijke, smakelijke, makkelijke, uitdagende groetengerechten .Het gaat de schrijver er niet om je tot het vegetarisme te bekeren, maar om de liefde voor groenten.
De preirisotto is overheerlijk, de geschaafde zomergroenten is delicaat, de africaanse stoofpot lekker robuust.
Variatie genoeg.