อาหารเป็นสิ่งสำคัญในมื้อเช้า
การงดมื้อเช้าควรทำความเข้าใจเสียใหม่ ก็คือ การงดอาหารเช้าบ่อยๆ มีแนวโน้มจะอ้วนมากกว่าคนที่รับประทานอาหารเช้าทุกวันถึง 450 เปอร์เซ็นต์!!!
คนที่ไม่รับประทานอาหารเช้าจะอ้วนง่าย เนื่องจากร่างกายไม่ได้รับสารอาหารมาตลอดทั้งคืน ทำให้สมองรู้สึกว่าร่างกายขาดอาหารและต้องการสะสมพลังงานไว้ คนที่งดอาหารเช้าจึงชอบทานของจุบจิบเพราะหิว โดยเฉพาะของว่างที่หยิบได้ใกล้มือ และมักจะเป็นขนมปังกรอบ คุกกี้ ขนมถุง ฯลฯ ซึ่งล้วนแต่เป็นขนมที่ให้พลังงานสูง ทำให้เกิดไขมันสะสมในร่างกายมากอีกทั้งยังมีโซเดียมสูงที่ทำให้ร่างกายบวมน้ำ ทำให้มีน้ำหนักมากขึ้นนะคะ
Cr.นพ.อิทธิชัย วัชรีคุปต์ โรงพยาบาลกล้วยน้ำไท 1/Good Look Good Health
พุดดิ้งลูกเกดข้าวกล้องงอก อาหารเช้าอิ่มอร่อยมีประโยชน์
วันนี้เรามีอาหารเช้าอร่อยๆมาฝากค่ะ ที่มาพร้อมคุณประโยชน์ต่อร่างกายด้วย โดยมีพระเอกหลักเป็นลูกเกดที่ในลูกเกดเม็ดเล็กๆ มีกากใยอาหารสูง ไขมันธรรมชาติ และรสหวานในตัวเอง จับมาผสมผสานกับข้าวกล้องงอก ที่เป็นแหล่งรวมวิตามินมากมาย และมีสารกาบาที่ช่วยบำรุงประสาท จนกลายมาเป็นเมนูพุดดิ้งลูกเกดข้าวกล้องงอก จากนิตยสารแม่บ้าน จะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าในครอบครัว หรือจะเป็นเมนูของหวาน หรือเป็นอาหารว่าง กินเล่น ๆ ก็ดีไม่น้อย ตามมาดูวิธีทำกันเลยค่ะ
นมสด 2 1/2 ถ้วยตวง
แช่ข้าวกล้องงอกในน้ำอุ่นประมาณ 3 ชั่วโมง จนข้าวนุ่มเทใส่ตะแกรง พักให้สะเด็ดน้ำต้นนมสดพอร้อน ใส่ข้าวกล้องงอก คนให้เข้ากัน ต้มต่อด้วยไฟอ่อน จนข้าวกล้องงอกสุกนุ่มปรุง รสด้วยเกลือป่น และน้ำตาลทราย ใส่ลูกเกดแคลิฟอร์เนียคนให้เข้ากัน ตั้งต่อสักครู่จนนมเริ่มงวด โรยผงชินนามอนตักใส่ภาชนะ นำเข้าแช่เย็นก่อนจัดเสิร์ฟ
**กลิ่น ของพุดดิ้งลูกเกดข้าวกล้องงอกถ้วยนี้หอมยั่วยวนเสียจริง ทำเตรียมเอาไว้ข้ามคืน เสิร์ฟเย็นๆ กินตอนเช้า อิ่มท้องก่อนไปทำงานได้สบายเลยหล่ะค่ะ
Cr : cooking.kapook / นิตยสารแม่บ้าน
นำสูตรคัพเค้กถ้วยเล็กๆที่มีส่วนผสมของพิทาชิโอและราสเบอร์รี่
สามารถทำง่ายได้เองที่บ้านในเวลาอันเร่งรีบ
เพียงใส่กล่องก็พกพาความอร่อยไปได้ทุกที่ทุกเวลา
ไว้ทานคู่กับน้ำชาหรือกาแฟหอมกรุ่น รสชาติละมุนไม่เบาเลยหล่ะค่ะ
Raspberry Pistachio Tea Cake สำหรับ 6-7 cupcakes
60 กรัม............................ พิสทาชิโอ
125 กรัม......................... น้ำตาลทราย
1/2 ช้อนโต๊ะ....................... เกลือ
60 กรัม ............................ เนยจืด ตัดเป็นชิ้น
1 ช้อนโต๊ะ.......................... วานิลลา
2 ฟอง................................ ไข่
65 กรัม ............................ แป้งอเนกประสงค์
90 กรัม ............................ ราสเบอรี
20 กรัม ............................ พิสทาชิโอหั่นเป็นแท่ง
เตรียมพิมพ์โดยวางกระดาษรองอบไว้ในพิมพ์
ใส่ถั่วพิสทาชิโอ ลงใน food processor พร้อมน้ำตาลและเกลือ
บดให้ละเอียด ใส่เนย วานิลลา และแป้งปั่นจนเข้ากันดี
ใส่ไข่ลงไป ปั่นจนเข้ากัน
ตักลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ตักแค่ สามส่วนสี่ของพิมพ์นะคะ วางราสเบอรี่ลงไป
แล้วโรยด้วย พิสทาชิโอที่หั่นเป็นแท่งนำเข้าอบประมาณ 25- 28 นาที
หรือจนสีน้ำตาลสวยนำออกมาพักบนตะแกรงพักขนม แล้วเสิร์ฟ
อุ่นก็อร่อยค่ะเค้กสามารถอยู่ได้ 2 วันที่อุณหภูมิห้องนะคะ
ขอบคุณเจ้าของสูตร Raspberry Pistachio Tea Cake ด้วยค่ะ
Cr : dailydeliciousthai
ปัจจุบันคนเราหันมาใส่ใจเรื่องของสุขภาพกันมากขึ้น การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์จึงเป็นสิ่งสำคัญของทุกคน โยเกิร์ต คือ 1 ในอาหารที่คนนิยมรับประทาน เนื่องจากโยเกิร์ต เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพแถมยังช่วยทำให้คนเราอายุยืนอีกด้วย
โยเกิร์ตทำมาจากนมที่หมักโดยการเติมเชื้อจุลินทรีย์ชนิดดี ที่จัดอยู่ในจำพวก "โพรไบโอติก" ซึ่งจะเปลี่ยนน้ำตาลนม(แลคโตส) เป็นกรดแลคติกนมจึงเปลี่ยนสภาพเป็นกึ่งเหลวกึ่งข้นมีรสเปรี้ยวคล้ายนมบูด
การกินโยเกิร์ตมีส่วนช่วยเพิ่มจำนวนจุลินทรีย์ชนิดดีให้ระบบลำไส้ได้
ระบบลำไส้ของคน เรามีเชื้อจุลินทรีย์อยู่ 2 ชนิด คือ ชนิดดี และชนิดไม่ดี หากในลำไส้มีจุลินทรีย์ชนิดไม่ดีเยอะ ระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายจะมีปัญหา เช่น ท้องเสีย
ท้องผูก อาหารไม่ย่อย แต่ถ้าเรามีจุลินทรีย์ชนิดดีอยู่ มันจะยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์ชนิดไม่ดีและเพิ่มภูมิต้านทานให้ระบบย่อย จุลินทรีย์ชนิดดีสามารถย่อยน้ำตาลในนมได้
คนที่แพ้นมเพราะ ขาดเอนไซม์แลคโตสจึงหมดปัญหาท้องเสียหรือปวดท้องเมื่อกินโยเกิร์ต เพราะน้ำตาลแลคโตสในนมถูกเชื้อแลคโตบาซิลัสเปลี่ยนเป็นกรดแลคติกที่ย่อยง่าย
นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยระบุว่า จุลินทรีย์ชนิดดีป้องกันการติดเชื้อ คนที่ถ่ายท้องจึงกินโยเกิร์ตเพื่อช่วยลดอาการท้องเดินได้
การกินโยเกิร์ต ให้โปรตีนและแคลเซียมปริมาณสูงกว่านม เพราะกรดแลคติกในโยเกิร์ตจะย่อยแคลเซียมในนม ช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นแหล่ง
รวมของวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการเพื่อเสริมสร้างสุขภาพให้แข็ง แรง
ในโยเกิร์ตชนิด ไขมันต่ำ 1 ถ้วย มีสารอาหารมากถึง 11 ชนิด ได้แก่ ไอโอดีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี 2 โปรตีน วิตามิน บี 12 ทริปโทฟาน โปตัสเซียม โมลิปเดนัม
สังกะสี วิตามิน บี 5 จึงไม่น่าแปลกใจที่โยเกิร์ตจะเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ทำให้ชาวบัลแกเรียอายุยืน และจากผลวิจัยยังพบอีกว่าโยเกิร์ตมีประโยชน์ดังต่อไปนี้
เชื้อแลคโตแบซิลลัสในโยเกิร์ตช่วยลดการอักเสบของลำไส้และไขข้อ นอกจากนี้ยังมีรายงานว่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ดีในโยเกิร์ตช่วยยับยั้งการเจริญ ของเชื้อ "เฮลิโคแบคเตอร์ เอชไพโลไร" ที่ทำให้เกิดโรคกระเพาะกรดไขมันคอนจูเกตเต็ดไลโนเลอิคในโยเกิร์ต ป้องกันโรคหัวใจได้
งานวิจัยยังพบว่าโยเกิร์ตวันละ 2- 5 ถ้วย ช่วยลดระดับ "แกซไฮโดรเจนซัลไฟด์" ที่ทำให้ลมหายใจมีกลิ่น และลดความเสี่ยงโรคเหงือก
โยเกิร์ตมีแบคทีเรียที่มีชีวิต ช่วยให้ร่างกายสังเคราะห์วิตามินบี และวิตามินเคในลำไส้ จากงานวิจัยพบว่า การบริโภคโยเกิร์ตที่มีแบคทีเรียที่ยังมีชีวิตอยู่ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานให้ ร่างกาย โดยเฉพาะผู้สูงอายุ
โยเกิร์ตรสชาติ ดั้งเดิมของชาวบัลแกเรียไม่ใส่น้ำตาล และมีรสชาติเปรี้ยว แต่ผลิตภัณฑ์ที่วางจำหน่ายตามท้องตลาดจะมีรสหวาน เนื่องจากผสมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมลงไปด้วย
ผู้ป่วยโรคเบาหวานแนะนำให้กินรสธรรมชาติ (ไม่มีน้ำตาล ผลไม้เชื่อมหรือน้ำเชื่อมผสม) กับผลไม้สด หรือนำโยเกิร์ตมาปั่นรวมกับผลไม้และนม จะได้อาหารที่มีพลังงานเพียงพอถึง
เที่ยง และถ้านำมาดัดแปลงใช้แทนมายองเนสในการทำน้ำสลัดหรือผสมทำไส้แซนด์วิชจะได้ อาหารที่ชูสุขภาพทีเดียว
นำนมสดรสจืด 1 ลิตร ต้มด้วยไฟปานกลาง (ในภาชนะที่ล้างสะอาดและเช็ดให้แห้ง)
พอเดือดอ่อนๆ ทิ้งไว้จนนมลดอุณหภูมิลงเหลือประมาณ 40 องศาเซลเซียส
เติมโยเกิร์ตรสธรรมชาติลงไป ประมาณ 1 ถ้วย คนให้เข้ากัน
แล้วเทแบ่งใส่ภาชนะที่มีฝาปิด วางทิ้งไว้นอกตู้เย็น 1 คืน
ลองชิมดู ถ้ายังไม่เปรี้ยว อาจทิ้งไว้อีกประมาณ 2-3 ชั่วโมง หรือจนได้รสที่ต้องการ จึงนำเข้าแช่ตู้เย็น
**เวลาจะกินใส่ผลไม้ หรือธัญพืชที่ชอบลงไป คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
โยเกิร์ตนี้เก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2-3 วัน และเก็บไว้เป็นหัวเชื้อในครั้งต่อไปได้
Cr : Health&Cuisine / kapook
วันนี้คุณทานโยเกิร์ตแล้วหรือยัง
วันนี้คุณทานโยเกิร์ตแล้วหรือยัง?
โยเกิร์ต คือ 1 ในอาหารที่คนนิยมรับประทาน เนื่องจากโยเกิร์ต เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพแถมยังช่วยทำให้คนเราอายุยืนอีกด้วย มาดูกันค่ะว่าโยเกิร์ตมีแบคทีเรียที่มีประโยชน์มากน้อยแค่ไหน
แถมท้ายอีกนิด. . .
กินโยเกิร์ตอย่างไรให้ได้ประโยชน์
มิกซ์แอนด์แมตช์ หากคุณเบื่อการกินโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ลองเติมผลไม้หรือใช้โยเกิร์ตแทนน้ำสลัดก็ได้
โยเกิร์ตธรรมชาติมีกรดอัลฟ่า-ไฮดร็อกซี่ ซึ่งจะช่วยลอกเซลล์ผิว นำโยเกิร์ตธรรมชาติมาทาผิวทิ้งไว้ 15 นาที ก่อนล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วค่อยทามอยส์เจอไรเซอร์จะช่วยให้ผิวมีสุขภาพดีขึ้นค่ะ
10 วิธีทำ สูตรน้ำมะนาวโซดาสดชื่น ดับกระหาย
10 วิธีทำ สูตรน้ำมะนาวโซดาสดชื่น ดับกระหายใครที่ทำน้ำมะนาวผสมโซดาเพียวๆ ดื่มจนเบื่อ แล้วเกิดอยากจะลองทำน้ำมะนาวโซดาแบบมีรสชาติใหม่ๆ ดื่มดูบ้าง วันนี้มี 10 สูตรน้ำมะนาวโซดามาฝาก ที่ไม่ใช่แค่มะนาวกับโซดาเท่านั้น มาดูกันดีกว่าว่า จะมีสูตรไหนโดนใจกันบ้าง
ก่อนที่จะไปสนุกกับเครื่องดื่มอื่นๆ ที่มีน้ำมะนาวโซดาเป็นส่วนผสม ลองมาดูน้ำมะนาวโซดาแบบพื้นฐานกันก่อนเลย ว่าที่เขาฮิตดื่มกันเนี่ยมีส่วนผสมอะไรบ้าง
4.ราสป์เบอร์รีมะนาวโซดา
5.เลมอนมินต์ม็อกเทล
เครื่องดื่มแก้วนี้น่าจะสร้างความสดชื่นได้ดีทีเดียว ที่นอกจากจะได้รสชาติเปรี้ยวซ่าจากเลมอนและโซดาแล้ว ยังได้กลิ่นมินต์หอมจาก ๆ จากใบสะระแหน่อีกด้วย ถึงแม้จะไม่ได้ใช้
มะนาวโดยตรง แต่คุณประโยชน์ไม่แพ้กันแน่ ๆ
2. เทส่วนผสมเฉพาะของเหลวลงในเชคเกอร์ ใส่น้ำแข็งตามลงไปแล้วเขย่าให้เข้ากัน เทส่วนผสมใส่ลงในแก้วที่มีน้ำแข็งเตรียมไว้ ประมาณ 1/2 แก้ว ตามด้วยโซดาจนเกือบเต็ม ใส่เล
มอนเหลืองฝานเป็นชิ้นบางลงในแก้ว แต่งใบสะระแหน่ให้สวยงาม พร้อมดื่ม
6.เกรปฟรุตมะนาวโซดา
7.น้ำขิงมะนาวโซดา
น้ำขิงมะนาวโซดาแก้วนี้ เป็นเครื่องดื่มล้างพิษที่จะช่วยเรียกคืนความสดชื่นให้กับร่างกายที่หนัก แอลกอฮอล์ ยิ่งถ้าใครชอบกินขิง รสชาติเผ็ดร้อนอยู่แล้วก็น่าจะถูกอกถูกใจไม่น้อยเลยล่ะ
3. หลังจากครบเวลา เติมน้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากัน ยกลงกรองผ่านกระชอนหรือตะแกรงเอาเฉพาะน้ำ จากนั้นเทน้ำขิงมะนาวใส่แก้วที่มีน้ำแข็งประมาณ 2/3 แก้ว ตามด้วยโซดาจน
เต็มแก้ว พร้อมดื่ม
8.เชอร์รีมะนาวโซดา
9.น้ำอ้อยมะนาวโซดา
10.ชามะนาวโซดา
1. ทำน้ำเชื่อมกลิ่นมินต์ โดยใส่น้ำตาลทรายและน้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง คนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย ใส่ใบสะระแหน่ คนผสมจนเป็นน้ำเชื่อม และมีกลิ่นมินต์ ยกลงจาก
เตา พักทิ้งไว้จนเย็น กรองเอาใบสะระแหน่ออก เตรียมไว้
3. ผสมน้ำเชื่อมกับน้ำชา และน้ำมะนาว ใส่มะนาวฝานบาง และใบสะระแหน่เล็กน้อย คนผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมโซดาลงไป ชิมรสตามชอบ เทใส่ลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟน้ำมะนาวโซดาแต่ละเมนูน่าดื่มทั้งนั้นเลย ใครที่รักสุขภาพ หรือกำลังมองหาเครื่องดื่มอร่อยๆ ใหม่ๆ เพื่อความสดชื่น ลองมาดูกันนะคะว่าสูตรไหนดับกระหายและตรงใจทุกท่าน
วันนี้เราขอนำเสนอ 20 อาหารที่จะช่วยล้างพิษในร่างกายที่สะสมมานาน เริ่มดูแลเสียแต่วันนี้จะช่วยให้คุณมีร่างกายที่สดใสพร้อมรับงานที่ทำในแต่ละวันค่ะ
20 สารอาหาร ดูเหมือนเยอะ แต่ไม่ได้แนะนำให้กินในคราวเดียวกัน เลือกกินตามโอกาส แต่รับรองค่ะว่าอาหารแต่ละชนิดนั้นให้ผลในเร็ววัน แต่อย่ากินเฉพาะปีนี้นะคะ ควรกินตลอดไปจะดีที่สุดค่ะ
Cr : health.kapook / Modernmom
กินดี สมองดี
หลายท่านอาจวางแผนการไปผ่อนคลายในวันหยุดสุดสัปดาห์นี้ แต่ว่าตอนนี้ร่างกายและสมองเหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้าจากการทำงานและยังมีวันหยุดติดต่อกันหลายวันทำให้ร่างกายไม่ตื่นตัว มารับประทานอาหารที่มีประโยชน์และบำรุงสมองควบคู่กันดีกว่าค่ะ
หลักง่ายๆในการเลือกรับประทานอาหารให้ได้ครบสูตรในแต่ละมื้อ โดยไม่ต้องมานั่งนับแคลอรี่ให้ปวดหัว ให้แบ่งจานอาหารออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน ประกอบไปด้วย ผัก ผลไม้ ข้าวธัญพืช และโปรตีน
อาหารเช้า สำคัญที่สุดคือ ต้องกินอาหารเช้า เนื่องจากสมองคนเราต้องการน้ำตาลกลูโคสเพื่อใช้เป็นพลังงาน ถ้าเราไม่รับประทานอาหารก็จะทำให้สมองขาดเชื้อเพลิงในการทำงาน มีสมาธิ ความคิดสร้างสรรค์ ความรวดเร็วในการแก้ปัญหา การรำลึกความจำ ความแม่นยำในการทำงานดีขึ้น แถมยังมีอารมณ์ดีกว่าคนไม่กินข้าวเช้าอีกด้วย
อาหารเช้าที่ แนะนำ ได้แก่ ซีเรียลผสมนมพร่องมันเนย หรือนมถั่วเหลือง ผลไม้ 1 ชนิด และน้ำผลไม้ (ไม่ผสมน้ำเชื่อม) 1 แก้วเล็ก
อาหารเช้าแบบอเมริกัน ขอแนะนำเป็น ไข่ดาว ขนมปังโฮลวีททาเนยถั่ว งดไส้กรอก แฮม เพราะมีไขมันสูง กาแฟ 1 ถ้วย อนุญาตให้เติมน้ำตาล 1 ช้อนชาพอ
อาหารเช้าแบบไทยๆ แนะนำให้รับประทานข้าวต้มเครื่อง ข้าวต้มปลา เสริมผัดผัก 1 จาน หรือข้าวโพด 1 ฝัก นมถั่วเหลือง 1 แก้ว น้ำส้มสด 1 แก้วเล็ก มะละกอ 1 เสี้ยว นี่คือตัวอย่างของอาหารเช้า คุณภาพดี
อาหารกลางวัน อาหารไขมันสูงหรือ น้ำตาลสูง นอกจากจะทำให้ง่วงนอนแล้ว สมองก็ไม่แล่นอีกด้วย มื้อเที่ยงจึงไม่ควรเป็นมื้อหนัก มีโปรตีนเล็กน้อย ธัญพืชไม่ขัดสีมากหน่อย จะช่วยให้สมองตื่นตัวตลอดเวลา อาหารแนะนำได้แก่ แซนด์วิชทูน่าขนมปังโฮลวีท สลัด (น้ำสลัด ไขมันต่ำ) 1 จาน น้ำผลไม้ และผลไม้สด หรือก๋วยเตี๋ยวน่องไก่ใส่เส้นน้อยๆ ผักเยอะๆ ไม่ใส่กระเทียมเจียว ไม่รับประทานหนังไก่ หรือถ้าอยากรับประทานสปาเก็ตตี้สักจานก็ขอให้เพิ่มสลัดอีก 1 จาน ไม่แนะนำ ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว เพราะมีไขมันมาก เปลี่ยนเป็นราดหน้าจะดีกว่า โดยเปลี่ยนจากเส้นใหญ่ เป็นเส้นหมี่ วุ้นเส้น หรือเส้นก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้
Cr : thaigogeniu / อาจารย์ศัลยา คงสมบูรณ์เวช โรงพยาบาลบำรุงราษฎร์
แต่คุณรู้หรือไม่ว่าการงดรับประทานอาหารเช้าโดยจะตั้งใจหรือไม่ก็ตาม ผลที่ตามมาคือ ร่างกายจะขาดความสามารถในการควบคุมน้ำหนัก นั่นหมายความว่า คนที่ไม่กินอาหารเช้าเป็นประจำมีแนวโน้มที่จะกินอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง และ มักจะมีพฤติกรรมเลือกที่จะบริโภคอาหารที่มีไขมัน แคลอรี่ และน้ำตาลสูงกว่าคนที่รับประทานอาหารเช้า แถมยังเลือกที่จะกินผักและผลไม้น้อยลงกว่าปกติ ซึ่งพฤติกรรมทั้งหมดที่กล่าวมานี้ล้วนเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคอ้วน และโรคอื่น ๆ ที่ติดตามมากับความอ้วน
"โปรตีน" สารอาหารสำคัญสำหรับมื้อแรกจากการศึกษากลุ่มตัวอย่างพบว่า ผู้ที่รับประทานอาหารเช้าโดยบริโภคโปรตีนในปริมาณสูง มีแนวโน้มที่จะลดแคลอรี่จากการบริโภคอาหารมื้อเย็นได้ต่ำกว่าผู้ที่รับ ประทานอาหารมื้อเช้าแบบปกติถึง 200 กิโลแคลอรี่ เนื่องจาก "โปรตีน" เป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับมื้อเช้า เพราะนอกจากจะทำให้ร่างกายรู้สึกอิ่มได้นานแล้ว ยังช่วยกระตุ้นให้ร่างกายและจิตใจตื่นตัวไปตลอดทั้งวันอีกด้วย
เปลี่ยน "อาหารมื้อหนัก" เป็น "ของว่าง" ที่กินได้เรื่อย ๆสำหรับการฝึกรับประทานอาหารเช้าให้เป็นนิสัยนั้น ไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารทั้งมื้อให้หมดภายในครั้งเดียว แต่สามารถใช้เวลาไปกับอาหารมื้อนั้น ๆ ด้วยการละเลียดอาหารแต่ละอย่าง หรือเว้นช่วงการรับประทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งระหว่างอาหารคาว - อาหารหวาน เว้นวรรคพักก่อน ไม่จำเป็นต้องกินต่อเนื่องทันทีหรอก
ตื่นนอนเร็วขึ้นกว่าปกติ 15 นาทีเพียง 15 นาทีที่เพิ่มขึ้นจากการที่คุณตื่นก่อนเวลาปกติอย่างที่เคย นอกจากจะได้ปฏิบัติกิจวัตรประจำวันในยามเช้าแบบไม่ต้องเร่งรีบแล้ว ยังเป็นการช่วยปลุกกระตุ้นระบบต่าง ๆ ภายในในร่างกาย ให้ค่อย ๆ ตื่นตัวจากการนอนหลับและพร้อมที่จะผจญภัยกับภารกิจหนักต่าง ๆ ในช่วงวันอีกด้วย
เมนูอะไรก็เป็นอาหารเช้าได้ไม่เคยมีกฎเกณฑ์ตายตัวหรือข้อบังคับว่า เมนูอาหารชนิดใดควรหรือไม่ควรเป็นอาหารมื้อเช้า เพราะที่ถูกต้องควรเน้นที่คุณค่าของสารอาหารเป็นหลัก ดังนั้นไม่ว่าอาหารมื้อเช้าจะเป็นอาหารที่เหลือจากมื้อเย็นของเมื่อวาน หรืออาหารปรุงสำเร็จในช่องแข็ง ทุกเมนูอาหารสามารถเป็นอาหารมื้อเช้าได้เสมอ
การเริ่มต้นกินอาหารเช้าแบบไม่ฝืนความรู้สึก เพื่อการมีสุขภาพที่ดีในอนาคตทำได้ไม่ยาก เริ่มต้นลองปรับพฤติกรรมการกินโดยหันมาให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหาร มื้อเช้าซึ่งมีความสำคัญ เพราะถือว่าเป็นอาหารมื้อแรกของวัน เริ่มเลยตั้งแต่พรุ่งนี้แล้วจะพบการเปลี่ยนแปลงที่ดีขึ้นเพื่อสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นของตัวเราเองค่ะ